Carlos A. R.

Fuimos a este pequeño local por las buenas críticas leídas en Tripadvisor y por su primera posición en el ranking de restaurantes de Granollers. Todo un acierto. "Vinyam" -cuyo nombre viene de una crasis o contracción de la palabra catalana "vi" (vino) y la onomatopeya "nyam" (ñam ñam)- es un pequeño y acogedor restaurante con una excelente cocina y una amplia y cuidada selección de vinos, lo que es la esencia de la gastronomía. Muy buen servicio y muy atento explicando composición y preparación alguno de los platos ofrecidos sobre el que se puede tener alguna duda. La carta es entregada mediante una tablet donde, junto al nombre, aparece la fotografía del plato; al igual que la carta de vinos. Elegimos, como siempre, unos entrantes a compartir: twister de langostinos, setas de temporada, alcachofas con jamón y unos sorprendentes y recomendables "cruixents de pollastre". Los segundos, solomillo de "rubia gallega" (imprescindible para los "carnívoros"), filete de canguro (inesperado ver este plato en la carta) y magret de pato. Como acompañamiento a estos platos, la primera botella de vino elegida fue un estupendo Loidana (Priorat); para la segunda, nos dejamos aconsejar por el metre ofreciéndonos un consistente D3 Enölegs (Calatayud). Por cierto, que dicho metre resultó ser el propietario. De nombre Imar, nos explicó -breve y educadamente, sin querer molestar- que es somelier titulado y de su anterior etapa en el Hotel Ciutat de Granollers. Acabamos con los postres compartiendo unas texturas de chocolate y un, quizás, mejorable tiramisú. En resumen, una cena en un restaurante muy agradable, con una cocina muy cuidada en cuanto a calidad, presentación y sabor. Local que recomendamos dirigido por éste joven emprendedor que lleva 3 años al frente del mismo y al que deseamos toda la suerte y la continuidad que merece. Lo mejor: - Excepcional relación calidad-precio. - Sabor y presentación de los platos cocinados. - Conocimientos y explicaciones del propietario sobre la carta de vinos. En buenas manos si te dejas aconsejar por él. - Personal muy educado y siempre atento. A mejorar: - No me acaba de convencer el predominante tono violeta del local pero, evidentemente, es un percepción muy personal. Supongo que se ha buscado el color de la uva negra por el protagonismo que tiene el vino en este restaurante pero quizás yo hubiera ido a buscar un color burdeos, el del vino acabado. De cualquier manera, ya sabemos que "para gustos, los colores" y no tiene ninguna importancia en la valoración del restaurante. - No sabemos si fue el tiramisú de ese día pero si siempre se elabora igual convendría darle una vuelta. *** Reseña original de feb 2020

Roberto Aguado Manzano

Muy bien. La comida diversa, con platos exquisitos de toda la vida o atrevidos como el canguro (muy recomendable ( El servicio más que correcto, pendiente del cliente y preocupados por tu experiencia con ellos. El ambiente genial, zona tranquila donde poder conversar. Relación calidad precio 8

Ainoa

Fuimos a cenar mi pareja y yo, probamos suerte en este restaurante que desconocíamos (y eso que vivimos en granollers) y fue todo un acierto. De primero, pedimos el foie micuit y el tartar de salmón con mango, ambos espectaculares con una cantidad razonable en el tartar y generosa en el foie. De segundo, pedimos la entraña y el filete de solomillo. Nos sorprendió más la entraña que el filete de solomillo, pero esto es a gusto del consumidor. Acompañamos las carnes con dos copas de Montsant. Por último, y eso que no somos de postre, probamos el coulant de chocolate blanco, estaba correcto, pero sin más. Repetiremos a probar nuevos platos que también nos despertaron curiosidad!

Angel Soler

Reservé la mesa en un lugar elegido, me hicieron caso, la comida estupenda, el servicio muy esmerado y el ambiente bueno, quizás un poco ruidoso pero es que fue una cena en un martes y estaba lleno. Muy muy recomendable.

José María Bea

La comida exquisita, muy muy buena. Eso sí, un pelín escasa. La atención ha sido excelente. Es un lugar muy recomendado para los amantes del buen comer

Miguel Angel

Espectacular sitio, la atención al cliente increíble. Decidimos que nos recomendarán los platos y la verdad es que acertaron. Nos gustó todo y los vinos encajaron en la perfección. La mezcla de sabores fue única. La verdad una gran sorpresa gastronómica. Sin duda que volveremos.

Oscar Esteban Peña

Restaurante como la comida increibe, hemos probado el jamón y las croquetas de sepia con remolacha buffff que rico, de plato el canguro, algo fuera de lo normal para repetir. Lo recomiendo al 100%

Hacía tiempo que no veníamos... Y podría decir que si ha cambiado, ha sido aún para mejor. Me encanta todo y el servicio excelente. Si tengo que poner un pero, me habría encantado unas tostadas con el tratar, por decir algo. Os dejo los platos.. Una maravilla para el paladar. No os perdáis ni el jamón, ni el tartar de tomate Vasco con aguacate y pesto de pistacho (IMPRESIONANTE) y pedid pan!! No os lo perdáis... Calentito, recién hecho... 🤤🤤🤤

+2

Fuimos a cenar mi pareja y yo, probamos suerte en este restaurante que desconocíamos (y eso que vivimos en granollers) y fue todo un acierto. De primero, pedimos el foie micuit y el tartar de salmón con mango, ambos espectaculares con una cantidad razonable en el tartar y generosa en el foie. De segundo, pedimos la entraña y el filete de solomillo. Nos sorprendió más la entraña que el filete de solomillo, pero esto es a gusto del consumidor. Acompañamos las carnes con dos copas de Montsant. Por último, y eso que no somos de postre, probamos el coulant de chocolate blanco, estaba correcto, pero sin más. Repetiremos a probar nuevos platos que también nos despertaron curiosidad!

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Espectacular sitio, la atención al cliente increíble. Decidimos que nos recomendarán los platos y la verdad es que acertaron. Nos gustó todo y los vinos encajaron en la perfección. La mezcla de sabores fue única. La verdad una gran sorpresa gastronómica. Sin duda que volveremos.

+3

La comida exquisita, muy muy buena. Eso sí, un pelín escasa. La atención ha sido excelente. Es un lugar muy recomendado para los amantes del buen comer

+4

Reservé la mesa en un lugar elegido, me hicieron caso, la comida estupenda, el servicio muy esmerado y el ambiente bueno, quizás un poco ruidoso pero es que fue una cena en un martes y estaba lleno. Muy muy recomendable.

+5

Muy bien. La comida diversa, con platos exquisitos de toda la vida o atrevidos como el canguro (muy recomendable ( El servicio más que correcto, pendiente del cliente y preocupados por tu experiencia con ellos. El ambiente genial, zona tranquila donde poder conversar. Relación calidad precio 8

Muy recomendable. Buena carta y con precios razonables. Los cuatro platos que hemos probado, muy buenos, pero me quedo con el cebiche de corvina. No hay que olvidar el pan, buenísimo, lo sirven con un aceite excelente. La atención también excelente.

Espectacular muy bueno. Gran carta de vinos. Excelente servicio. Platos bien elaborados. Si vienes a Granollers no dudes en venir.

+5

Fuimos a este pequeño local por las buenas críticas leídas en Tripadvisor y por su primera posición en el ranking de restaurantes de Granollers. Todo un acierto. "Vinyam" -cuyo nombre viene de una crasis o contracción de la palabra catalana "vi" (vino) y la onomatopeya "nyam" (ñam ñam)- es un pequeño y acogedor restaurante con una excelente cocina y una amplia y cuidada selección de vinos, lo que es la esencia de la gastronomía. Muy buen servicio y muy atento explicando composición y preparación alguno de los platos ofrecidos sobre el que se puede tener alguna duda. La carta es entregada mediante una tablet donde, junto al nombre, aparece la fotografía del plato; al igual que la carta de vinos. Elegimos, como siempre, unos entrantes a compartir: twister de langostinos, setas de temporada, alcachofas con jamón y unos sorprendentes y recomendables "cruixents de pollastre". Los segundos, solomillo de "rubia gallega" (imprescindible para los "carnívoros"), filete de canguro (inesperado ver este plato en la carta) y magret de pato. Como acompañamiento a estos platos, la primera botella de vino elegida fue un estupendo Loidana (Priorat); para la segunda, nos dejamos aconsejar por el metre ofreciéndonos un consistente D3 Enölegs (Calatayud). Por cierto, que dicho metre resultó ser el propietario. De nombre Imar, nos explicó -breve y educadamente, sin querer molestar- que es somelier titulado y de su anterior etapa en el Hotel Ciutat de Granollers. Acabamos con los postres compartiendo unas texturas de chocolate y un, quizás, mejorable tiramisú. En resumen, una cena en un restaurante muy agradable, con una cocina muy cuidada en cuanto a calidad, presentación y sabor. Local que recomendamos dirigido por éste joven emprendedor que lleva 3 años al frente del mismo y al que deseamos toda la suerte y la continuidad que merece. Lo mejor: - Excepcional relación calidad-precio. - Sabor y presentación de los platos cocinados. - Conocimientos y explicaciones del propietario sobre la carta de vinos. En buenas manos si te dejas aconsejar por él. - Personal muy educado y siempre atento. A mejorar: - No me acaba de convencer el predominante tono violeta del local pero, evidentemente, es un percepción muy personal. Supongo que se ha buscado el color de la uva negra por el protagonismo que tiene el vino en este restaurante pero quizás yo hubiera ido a buscar un color burdeos, el del vino acabado. De cualquier manera, ya sabemos que "para gustos, los colores" y no tiene ninguna importancia en la valoración del restaurante. - No sabemos si fue el tiramisú de ese día pero si siempre se elabora igual convendría darle una vuelta. *** Reseña original de feb 2020

+5

Encontré este sitio por casualidad cerca de un parking logísticamente. El lugar es perfecto. La carta no es muy amplia, pero los platos son todos espectaculares, preparación y servicio a un nivel muy alto. Probamos también varios postres, todos muy ricos y a su justa medida , el precio muy ajustado a la calidad, seguro que volveré.

+5

Queríamos probar este restaurante hace tiempo y la verdad que nos llevamos una sorpresa. A pesar de que el precio es elevado, la calidad y lo bueno que estaba todo nos sorprendió muchísimo. Además, el servicio insuperable.

Muy buen trato. Buen ambiente, comida muy muy buena. Las croquetas un 10. La entraña en su punto con un puré muy rico. Tarta de queso azul espectacular. Un sitio para volver.

+4

Buen sitio para ir a cenar disfrutando de comida de calidad con buen repertorio de vinos. Es cierto que la acústica del sitio podría mejorar y el servicio fue un poquito lento, igualmente fue una muy buena experiencia, lo recomendaría sin pensarlo.

Es un restaurante acogedor, pequeñito pero decorado con muy buen gusto, tiene un parking al lado. Dispone de platos de muy alta calidad y diferentes como es el caso de la carne de canguro. Las carnes en gral todas exquisitas y cocinadas al punto. No soy de comer muy crudo y aún así, me pareció exquisito. Las carnes van desde canguro, pluma, entraña o Magret d’ànec. También hay pescados que otro día quiero probar, pero si están igual que las carnes, serán buenísimos. Tiene una amplia carta de vinos y los prostes a cual mejor. Probé la tarta de queso azul y es espectacular si te gusta el queso azul. Se nota esta especialidad de queso, pero sin ser excesivo. El servicio perfecto y muy amables Adjunto carta para ver platos y precios

+6

Todo super bien siempre. Local pequeñito ,muy bien decorado con un servicio de atención próximo y gentil ,los platos muy bien elaborados y equilibrados todos hechos con muy buen gusto y cuidado, recomendable hacer reserva previa

+1

Nunca lo había probado pero esta super super rico! Hay platos variados de todo tipo que están buenísimos. El personal es super atento y amable.

+2

Acudimos a cenar, nos atendió amablemente Imar, quien nos recomendó un vino blanco q nos encantó; hace honor a su sabiduría como sommelier. La comida muy bien, aconsejó aceptéis las opciones fuera de carta; probamos unas espléndidas alcachofas. El personal muy atento y muy detallista. Una velada muy satisfactoria. Comentar q siendo un día entre semana, martes, el restaurante estaba lleno, buena señal. Repetiremos sin dudarlo

+1

Local no demasiado grande pero bien aprovechado, muy acogedor y moderno pero con toques rústicos y no te sientes agobiado. También tienen terraza exterior que suele ser más tranquila. Eso sí, si hace mal tiempo, como pasa estos días, desluce un poco la experiencia en cuanto a la comodidad pero eso no es algo que se pueda controlar. Está bien ubicado, céntrico pero tranquilo a la vez, sin estar en el meollo del centro. El trato del personal, la presentación de los platos y sobretodo el sabor de los mismos exquisitos, no puedo en mi caso poner pegas a nada. La oferta gastronomía es más que suficiente para todos los gustos, no es una carta muy extensa pero no le falta de nada y difícilmente haya algún plato que no te cuadre. Buena carta de vinos, además, si quieres el sumellier te ayuda a recomendarte un vino en base a lo que vas a comer o cuando eliges tú uno te hace una pequeña explicación de tu elección, se nota que tiene conocimientos de los vinos. Como he dicho, el servicio del personal excelente en todos los sentidos así como la rapidez en sacar los platos. Sin duda, recomiendo este restaurante si quieres una muy buena experiencia gastronomíca, un local acogedor y un servicio muy profesional y atento. Buena relación calidad/precio. Imprescindible reservar ya que suele estar siempre completo.

Un santuario culinario. Carta de vinos sorprendente con selección sabia y experta. La carta digital de vinos permite una selección acertada con una descripción técnica de cada vino! Menú bien estructurado gourmet y de gran calidad de la materia prima de origen así como una muy buena mano en cocina. Cada vez que puedo me doy in gusto en Vinyam

Luis Alberto Villarreal

Un santuario culinario. Carta de vinos sorprendente con selección sabia y experta. La carta digital de vinos permite una selección acertada con una descripción técnica de cada vino! Menú bien estructurado gourmet y de gran calidad de la materia prima de origen así como una muy buena mano en cocina. Cada vez que puedo me doy in gusto en Vinyam

Anna Arronis

Fuimos ayer a celebrar mi cumpleaños, restaurante muy bonito muy bien decorado y con una terraza muy acogedora, ambiente agradable y la comida espectacular, todo muy elaborado y de mucha calidad. Diego el camarero muy servicial, muy amable nos recomendó varios platos y nos explico cada uno de ellos. Al finalizar la cena dije que era mi cumpleaños y tuvo el detalle de traerme una bola de helado con una vela, realmente me hizo mucha ilusión. Fue la primera vez que íbamos y sin duda volveremos.

Vitoria Porto

Nos sorprendieron gratamente los aperitivos que pedimos para compartir: Albondiga crujiente con puré de castaña,Mini briox de galta de cerdo, Saquitos de marisco sobre reducción de gamba y de queso sobre balsámico y Twisters de langostino con salsa sweet chili. La comida estaba buenísima, el servicio fue rapidísimo y muy atento, y nos encantó la recomendación de vino. El único punto negativo fue el tamaño de las raciones de los platos principales. Pedimos una Entraña con parmentier de patata y salsa chimichurri y un Solomillo de Rubia Gallega y shitakes salteados con ponzu, pero había muy poco puré y muy pocas setas. Nos pareció que, tratándose de platos principales, deberían ser más sustanciosos, con una ración mayor o más guarniciones.

Nos sorprendieron gratamente los aperitivos que pedimos para compartir: Albondiga crujiente con puré de castaña,Mini briox de galta de cerdo, Saquitos de marisco sobre reducción de gamba y de queso sobre balsámico y Twisters de langostino con salsa sweet chili. La comida estaba buenísima, el servicio fue rapidísimo y muy atento, y nos encantó la recomendación de vino. El único punto negativo fue el tamaño de las raciones de los platos principales. Pedimos una Entraña con parmentier de patata y salsa chimichurri y un Solomillo de Rubia Gallega y shitakes salteados con ponzu, pero había muy poco puré y muy pocas setas. Nos pareció que, tratándose de platos principales, deberían ser más sustanciosos, con una ración mayor o más guarniciones.

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