Une soirée parfaite aux Salins à Gruissan ! J'ai dîné au restaurant des Salins et ce fut une nouvelle fois une expérience remarquable. Nous avons savouré une bouteille de vin blanc. En entrée, les palourdes et couteaux étaient d'une fraîcheur exquise. Le traditionnel loup à la croûte de sel, parfaitement cuit et délicieux. Le dessert, un pain perdu avec glace à la fleur de sel, a clôturé ce festin en beauté et ma compagne une mousse chocolat. Le service était au top, toujours souriant, ajoutant une touche parfaite à cette soirée. Une adresse à recommander chaudement !

+6

Une expérience sans critique tout y est très bien le service attentionné, la cuisine en correspondance avec le lieu et un bon rapport qualité prix. Ceux qui critique ni connaissent pas grand chose. Et ce n’est pas un piège à touristes mais une belle maison avec de belles références. Merci

Je ne comprends pas les critiques négatives : le cadre est splendide, les serveurs sont adorables et nous avons très bien mangé : la soupe de poissons était excellente, et les desserts à tomber par terre. Vraiment, n’hésitez pas, le restaurant est un parfait complément de la visite et/ou de la boutique attenante.

Excellent ! Nous étions 5, nous avons pris huître moule et friture à partager en entrée ! Et quand au plat nous avons pris cassoulet de seiche, daurade, poulpe et assiette de la mer ! C’était très copieux !!! Leurs glace sont aussi excellente ! Le personnel est agréable et efficace!!! Je recommande a 100% Allez y les yeux fermer !

+4

Cadre idyllique, atypique et cuisine excellente. J'y retournerai volontiers si je repasse dans le coin.

+4

Première visite à la cambuse du saunier. Je voulais le tester depuis longtemps et je n'ai pas été déçue. Comment ne pas être sensible au charme de ce restaurant ! Avec cette magnifique vue sur les salins roses. Et cerise sur le gâteau on y mange bien 😀et avec le sourire ! je vous conseille la dorade en croûte de sel accompagnée de frites maison. Un délice! Je conseille vivement ce restaurant. 🤗

+1

Un restaurant dépaysant et agréable au bord du salin. Service au top, des plats régionaux ainsi qu'une très bonne bière locale. Mais trop de monde pour le débit de la cuisine, donc beaucoup de retard...

Tres belle visite, à faire absolument Endroit magique Restaurant parfait Finir par la boutique pour ramener du bon sel dans tous ses états.

Le cadre est magnifique, au bord des étangs. Les plats étaient très bons et le service impeccable. Vraiment rien à reprocher. Tout était très bien

I haven’t been to this restaurant for some time so I was surprised and very happy to find the standards were still really high. The food was excellent, as was the ambience, and the place was full on …

Un endroit si magique, dans les marais salins de Gruissan. Réservation obligatoire! Au coucher de soleil, vous pouvez admirer les salins devenir rosé. Un vrai spectacle ! Un repas servis aux petit…

The view of the pink salt lake from your table is exceptional! Nothing quite like it. Food is very good quality and staff are very friendly.

Très belle expérience. Onéreuse... Les plateaux & poêlées sont beaux et bons. Le cadre est magnifique

+5

Service plutôt rapide, avec sourire et bonne humeur. Très bruyant malgré le fait que l'on soit en plein air. Pas de rinces doigts après avoir mangé des crustacés ou du crabe, dommage. Prix un peu élevés que le seul cadre ne peut justifier. Sur le plan gustatif, c'est bon mais ça n'a rien de particulier car une majorité de produits sont pas ou peu cuisinés.

+3

Restaurant au bord du salin. Décoration rustique. Dégustation d’huîtres du bassin et cuisine locale. Excellent choix de vins 🍷. Compter 50 € par personne pour huîtres, plat, vin et café.

+6

Service, ambiance et environnement très bons, les prix ne sont pas excessifs, notamment la bouteille d'eau pétillante à 2e50 qui allait parfaitement vu la chaleur. Malheureusement les moules étaient surcuites, je pensais que c'était un jour sans mais selon les autres commentaires, c'est récurrent. Comment c'est possible de ne pas savoir faire cuire des moules dans un restaurant de fruits de mer ? Même à la cafétéria, elles sont bien cuites. Le reste du plat (gambas, couteaux, seche, persillade) était très bon.

Après une visite enrichissante des salins, quoi de mieux que de déguster les produits de la cambuse... Petit bémol, le restaurant ne dispose pas de couverts à poissons, alors qu'il y a des poissons à la carte, c'est un comble 😱. Le personnel est très agréable mais un peu trop bruyant, notamment au bar 🙉. Une adresse à faire quoi qu'il en soit pour passer un très bon moment dans un décor totalement dépaysant 🏝️.

Cadre magnifique et services souriant excellent..hors saison aucun problème....mais nous sommes le 28/08/2025..ils sont blindé de monde..donc un peu d'attente car il nous avait oublié..pas grave 😂 Les huîtres ..les crevettes..le poulet..le cassoulet a la seiche excellent 👍.

Très bon plateau de fruits de mer. Belles huîtres.. très bon dessert: tiramisu. Cadre sympathique et service agréable

Grosse déception ! Déjeuner en famille fin août pour 8 personnes. Cuisine et plats goûteux... mais service catastrophique : 1h d'attente avant de recevoir les entrées, les plats jamais servis en mê…

A l'occasion d'une visite guidée des Salins nous avons été attiré par l'endroit charmant pour dîner. Nous avons été servi très vite ( trop vite) Cela ressemblait à un petit tour au micro onde. Le …

Très joli cadre que ce soit pour le restaurant et pour sa vue, les serveurs y sont sympathiques. En ce qui concerne les plats nous avons été déçus, les moules étaient trop cuites et donc très cher, le poulet n avait rien d extraordinaire avec un riz sec. Les frites étaient par contre bonnes et servies en quantité. Le tout laisse tout de même penser que c'est un bon restaurant pour attraper les touristes vu le prix. Dommage car c'est vraiment un bel endroit.

Ah, comme il est loin le temps où ce restaurant valait vraiment le détour… Certes, le lieu reste magnifique avec sa vue imprenable sur les salins de Gruissan, mais hélas, la saveur des plats semble s’être évaporée. Commençons par le positif : la dorade, cuite à la perfection, était un véritable délice. Le plateau de fruits de mer, accompagné de sa sauce aïoli, était aussi excellent. Passons maintenant au moins gustatif : le magret de canard à la croûte de sel. Sec comme un désert et aussi difficile à manger qu’une semelle, nos chiens, eux, se sont régalés. Au moins, quelqu’un était content ! Côté accompagnements, le riz tricolore était très bon, mais l’écrasée de pommes de terre aux olives manquait cruellement de saveur. Quant au menu enfant, les pâtes gorgées d’huile n’ont pas vraiment aidé à la satisfaction de notre famille. Retour au positif avec les desserts : les glaces étaient savoureuses, mais l’enthousiasme est vite retombé quand on a oublié de nous servir le dessert du menu enfant. Un enfant sans dessert, c’est un peu comme un clown sans nez rouge. Le summum de notre expérience ? La personne à la caisse, plus absorbée par ses messages vocaux au téléphone que par notre “douloureuse”. Peut-être attendait-elle des conseils culinaires par téléphone ? En conclusion, ce restaurant ne vaut plus le déplacement.

Habitué des lieux, après 20 minutes d’attente, et deux demandes, on prend enfin notre commande, j’ai du demander de nettoyer la table… Une dame pas des plus sympa et sans accent audois.., nous explique brièvement la formule qu’on connaît… elle ne revient pas… abandonné on passe au bar ou un monsieur nous fait patienter un peu et finalement s’occupe de nous … ( la terrasse est remplie à 20% et il est 17h ) notre plateau transite par une autre table… puis après quelques minutes est recomposé par les autre clients… et arrive enfin sur notre table… Pas habitué à ce service… je suis déçu ! Le personnel ou direction n’est plus à la hauteur du lieu et de mes nombreux passages précédents… Dommage Les fruits de mer et la vue restent quand à eux exquis !

L’endroit est magique et original. Nous avons commandé une bouteille de champagne et je n’ai jamais vu cela : il était tiède ! Et quand mon mari leur a dit, ils ont rajouté des glaçons dans le scea…

Quel dommage que la nourriture ne soit pas a la hauteur du cadre . Une vraie déception …mon plat de moules au chorizo était vraiment pas bon. Aucune saveur et en plus bourré d’algues. On voit que les plats ne sont pas préparés avec amour. Il n’y avait aucunes gourmandise. Mes amis n’ont pas trop aimé non plus leurs plats... Nous étions quand même 20 personnes. Je pense qu’il faut venir dans ce restaurant seulement pour les fruits de mer et rien d’autre. Quand même souligner que mon amis a eu des moules crues dans son plateau de fruits de mer. INCROYABLE du jamais vue pour ma part. Une vraie mauvaise expérience.

Le cadre est toujours aussi magnifique!!! C’était la deuxième fois que nous venions déjeuner dans ce restaurant au cadre flamboyant cependant nous repartons déçu cette fois ci… nous venions pour y déguster un plateau de fruit de mer avec nos enfants mais pas le temps de déguster … même pas encore assis que le serveur vient nous demander notre commande, à peine entamer l’apéro que ce dernier nous apporte les plats , un cordon bleu industriel pour le menu enfant, poulet quelconque et pas le temps de retirer les assiettes préparé sur la table pour faire de la place aux assiettes de nos enfants. Pas de rince doigts après les fruits de mer… serveurs pas forcément sympathique. En espérant que cela s’améliore pour que ce restaurant puisse continuer d’exister non seulement que pour son cadre.

What I had described to our visitors as a great place, food etc, turned out to be a big disappointedment. The location is still lovely, and the restaurant still well placed, but thats about it. The s…

L’Accueil est déplorable, le service est fantomatique et les produits sont de seconde zone. Le cadre est sympathique c’est certain mais tout le reste vient gâcher l’expérience. Les plats que nous avons gouté étaient insipides et les prix sont bien trop élevés au regard de la qualité des produits. A fuir.

+2