L'étal du Boucher

Manon PANARISI

Une belle surprise ! La carte semble simple au premier abord mais les produits sont d’une qualité incroyable ! Nous avons adoré la côte de veau . La viande est cuite à la perfection . J’y retournerai les yeux fermes !!!

HARP Détectives

Restaurant, situé dans un cadre idyllique, offre une ambiance chaleureuse et authentique, parfaite pour un repas en toute tranquillité. Le service est impeccable. Côté cuisine, c’est un régal ! Nous avons également apprécié l'excellente carte des vins, qui complète parfaitement l'expérience culinaire.

Margot Mollat

Excellent dinner. Nous avons mangé du poulpe avec une sauce incroyable, des coquillages en entrées (sauce tamarin, et saké) et un steak, accompagnée d’aubergine grillée avec de la burrata fondante au milieu. Super bonne table, produits frais et locaux, vins natures et accueil chaleureux! Je recommande vivement. Clairement la meilleure option sur l’île (bien qu’un peu cher, mais comme partout ailleurs!)

Tristan Gouin

Dès mon arrivée, j’ai été accueilli avec un sourire sincère et une attention rare : le personnel prend vraiment le temps de vous mettre à l’aise, comme si vous étiez un invité privilégié. Le service est rapide sans jamais être pressant, et chaque détail est pensé pour que l’on profite pleinement de son repas. Puis arrive le burger… et là, c’est la claque gustative ! Le pain est moelleux mais légèrement toasté pour garder du croquant, la viande parfaitement juteuse et cuite avec une précision incroyable. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre la fraîcheur des légumes croquants, le fondant du fromage et la petite touche de sauce maison qui vient sublimer l’ensemble. Rien n’est laissé au hasard : même les frites, dorées et croustillantes, sont servies chaudes et assaisonnées à la perfection. Ce n’est pas juste un burger, c’est une expérience culinaire où authenticité et générosité se rencontrent. On ressent la passion derrière chaque assiette, et cela fait toute la différence. 👉 En résumé : un service impeccable, une équipe chaleureuse et un burger qui mérite largement de figurer parmi les meilleurs de la ville. Une adresse où l’on ne vient pas seulement manger, mais vivre un vrai moment de plaisir.

Magnifique adresse sur Porquerolles ! Nous avons mangé un repas d’une rare qualité où tous les plats commandés étaient excellents! L’assiette XL de charcuteries, la straciatella et saucisse sèche en entrée de pures merveilles ! Le poulpe est excellent! Le tartare d’une qualité exceptionnelle et l’assiette végétarienne superbe avec une mention spéciale au melon/curry ! Évidemment les desserts étaient excellent aussi! Nous avons passé une superbe soirée! Ce restaurant est loin d’être un attrape touristes et restera longtemps notre référence sur l’île ! Bravo à toute l’équipe 🤌🏻🤌🏻

Nous sommes venus à l'été 2024 et nous avons mangé le meilleur repas végétarien de toute notre vie à l'étal du boucher. Cuisine faite avec beaucoup de finesse et cuisinée devant vous. Nous nous sommes vraiment régalés et repensons encore à ce repas jusqu'à aujourd'hui !

Très bon dîner un soir d'octobre. Accueil très chaleureux, service aux petits soins Délicieux poulpe et super viande. Produits de qualités Je recommande fortement

Un vrai régal ! Ambiance au top, les conseils du boucher sont de qualité, mention spéciale pour la cote de veau qu’on braise en direct à table. C’était délicieux !

Un restaurant sincère, sans détour, où la viande – qu’elle soit de caractère ou plus traditionnelle – est de grande qualité. La cuisine est juste, sans fioritures, savoureuse et pleine de maîtrise. Elle paraît simple, mais elle va droit au cœur, sans artifice. L’accueil est chaleureux, le service souriant et direct, à l’image de l’équipe : passionnée, authentique, sans prétention. De même pour la présentation des plats, soignée sans en faire trop, et la cuisson sur table qui ajoute un vrai moment de partage, à l’image du lieu. La vaisselle d’antan apporte une belle touche de souvenir, et la sélection de vins, fine et réfléchie, complète parfaitement l’expérience. Merci

Que dire... Parfait ! Une cuisine ouverte où vous verrez le chef cuisiner en direct. Grande maîtrise de ses produits ! Chef authentique, qui travail avec son pot d'herbe aromatiques près de lui, c'est beau ! Repas toujours accompagnés d'une salade audacieuse, légumes frais et fruits ! Un carpaccio à couper le souffle, des suggestions du chef époustouflantes ! Et surtout une bonne équipe, solaire et bienveillante qui vous accueillera toujours avec le sourire ! Bravo et merci pour ces saveurs !

caroline konrat

Nous sommes venus à l'été 2024 et nous avons mangé le meilleur repas végétarien de toute notre vie à l'étal du boucher. Cuisine faite avec beaucoup de finesse et cuisinée devant vous. Nous nous sommes vraiment régalés et repensons encore à ce repas jusqu'à aujourd'hui !

Maxime Pignard

Très bon dîner un soir d'octobre. Accueil très chaleureux, service aux petits soins Délicieux poulpe et super viande. Produits de qualités Je recommande fortement

Danny Panarisi

Une superbe adresse, le poulpe est un vrai incontournable ! La qualité de la viande est incroyable et le service très chaleureux. Je recommande :)

Yohan PANARISI

Un vrai régal ! Ambiance au top, les conseils du boucher sont de qualité, mention spéciale pour la cote de veau qu’on braise en direct à table. C’était délicieux !

Adeline LE BORGNE

Magnifique adresse sur Porquerolles ! Nous avons mangé un repas d’une rare qualité où tous les plats commandés étaient excellents! L’assiette XL de charcuteries, la straciatella et saucisse sèche en entrée de pures merveilles ! Le poulpe est excellent! Le tartare d’une qualité exceptionnelle et l’assiette végétarienne superbe avec une mention spéciale au melon/curry ! Évidemment les desserts étaient excellent aussi! Nous avons passé une superbe soirée! Ce restaurant est loin d’être un attrape touristes et restera longtemps notre référence sur l’île ! Bravo à toute l’équipe 🤌🏻🤌🏻

SIEGLER Noémie

Que dire... Parfait ! Une cuisine ouverte où vous verrez le chef cuisiner en direct. Grande maîtrise de ses produits ! Chef authentique, qui travail avec son pot d'herbe aromatiques près de lui, c'est beau ! Repas toujours accompagnés d'une salade audacieuse, légumes frais et fruits ! Un carpaccio à couper le souffle, des suggestions du chef époustouflantes ! Et surtout une bonne équipe, solaire et bienveillante qui vous accueillera toujours avec le sourire ! Bravo et merci pour ces saveurs !

Magnifique soirée, un délice, merci merci pour votre accueil et la qualité des mets:) service parfait et tellement bon, la viande , le poulpe etc

incroyable !! La meilleure viande que j’ai jamais goûté. L’ambiance est également au rendez-vous. Le seul endroit sur l’île où la qualité est vraiment présente. Les explications du boucher é…

Je suis absolument ravi de mon expérience à L'Etal du Boucher. La qualité des viandes est exceptionnelle, chaque plat que nous avons commandés était un vrai délice pour les amateurs de bonne chair.…

Soirée exceptionnelle !!! Si vous recherchez de la qualité sur une ile touristique c’est ici qu’il faut se rendre !! La viande est incroyable et nous avons eu la chance d’avoir les explications du …

Wow! What an amazing experience—because it truly was! If you’re looking for a fantastic spot to complete your stay in Porauerolles, this is the place to be. The food is absolutely delicious, and the …

Une superbe expérience culinaire !! Ce restaurant est une véritable pépite pour les amateurs de bonne viande. Le chef cuisine devant vous dans une cuisine ouverte, offrant un agréable spectacle cul…

This chef, cooked one irresistible dish after another for us. Here poetry is written, with fire, love and a spoon. The good quality of ingredients, the effortless ambiance and surprising combinations…

Un bon repas, des gens sympathiques et un prix raisonnable, une belle adresse à porquerolles pour une soirée entre amis. La dégustation de vin fut agréable et à ajouter au charme de la soirée. On recommande.

C’était mieux avant… Cela reste une adresse correcte néanmoins l’âme de départ n’y est plus et l’endroit semble être devenu une simple « machine à cash » pour les nouveaux patrons. La viande reste bonne, l’équipe du service est très sympathique et chaleureuse, mais les vins ne suivent pas (plus jeunes et moins convaincants pour le prix), le choix dans la carte est trop restreint (il y avait plus de viandes avant) avec beaucoup moins d’informations données, et les prix sont très élevés, trop. Nous avons pris plusieurs tournées de digestifs, et aucun geste commercial du patron pourtant assis deux tables plus loin. On attendait pas après ça mais ça aurait été bienvenu. Il manque aujourd’hui ce petit plus qui nous donnait envie de revenir.

Laure P.

C’était mieux avant… Cela reste une adresse correcte néanmoins l’âme de départ n’y est plus et l’endroit semble être devenu une simple « machine à cash » pour les nouveaux patrons. La viande reste bonne, l’équipe du service est très sympathique et chaleureuse, mais les vins ne suivent pas (plus jeunes et moins convaincants pour le prix), le choix dans la carte est trop restreint (il y avait plus de viandes avant) avec beaucoup moins d’informations données, et les prix sont très élevés, trop. Nous avons pris plusieurs tournées de digestifs, et aucun geste commercial du patron pourtant assis deux tables plus loin. On attendait pas après ça mais ça aurait été bienvenu. Il manque aujourd’hui ce petit plus qui nous donnait envie de revenir.

Christophe

Petite déception sur cette adresse qui était une référence porquerollaise depuis des années. Le sentiment est partagé par d'autres amis qui vivent sur l'île. Le service est toujours souriant mais les manières façon table gastronomique sont devenues plus approximatives : pas de pain amené à table, carafe d'eau filtrée à la place d'une bouteille d'eau de source, millésime du vin plus jeune de quelques années qu'à la carte, carte des desserts qui n'ait jamais arrivée... Des petits détails en soit que l'on excuserait bien volontier si la cuisine n'avait pas suivi la même direction. La viande reste absolument incroyable, mais le reste (accompagnements autre que les frites, ingrédients...) peinent à convaincre. Petite surprise supplémentaire : TPE en panne, donc réglément demandé en chèques ou espèces. Ça arrive, mais on aime l'apprendre en s'asseyant et pas au moment de régler. Les prix restent élevés, ils étaient complètement justifiés par la qualité et l'expérience, c'est moins le cas maintenant...

Au vu des avis, nous nous sommes laissés tenter par ce restaurant qui est tout le temps plein. Le service est plutôt agréable. Les plats plutôt bons. Mais le rapport qualité/prix au secours! Les pl…

Restaurant qui semblait prometteur grâce à une vitrine mettant en avant des produits fermiers et du “fait maison”. Malheureusement, l'expérience ne correspond pas aux attentes. Les burgers sont assez petits et n’ont pas de goût particulier par rapport à ce qu’on peut trouver ailleurs. Les frites annoncées « maison, coupées au couteau » ressemblent davantage à des frites industrielles et étaient trop cuites. Le point le plus compliqué reste l’attente : 1h27 avant d’être servis, pour des plats finalement très basiques. Dommage, car l’idée de départ était bonne, mais l’exécution ne suit pas vraiment.

Dimanche midi : Nous décidons de nous arrêter dans ce restaurant pour y manger une bonne viande. Nous nous présentons à l'accueil, 3 serveuses nous passent devant sans un bonjour... Je les interpellent pour avoir une table pour deux. Malgré la place disponible, on nous assoie collé au couple d'à côté. La place est petite mais quand même... Pas de carte, on nous amène l'ardoise, avec toutes les viandes, les différents accompagnements et les différentes sauces. Malheureusement pas de porc noir aujourd'hui, je me rabat sur les côtes d'agneau. Je demande les légumes en accompagnement... Pas de légumes le midi, seulement des frites... Déception surtout après avoir vu les frites industrielles. Je demande une sauce gorgonzola... Pas de sauce le midi, seulement ketchup mayo, comme à la cantine. La serveuse m'indique que c'est le patron qui est en cuisine et que c'est lui qui décide. Elle repart donc avec l'ardoise, sans nous prendre commande des boissons... Les plats arrivent, je l'interpelle pour avoir 2 verres de vin et surtout une carafe d'eau (ce qui me paraît indispensable en cette journée de canicule en plein mois d'août) Nous avons fini nos assiettes quand les 2 verres de vin arrivent, accompagné d'une carafe d'eau tiède... Nous sommes allés ailleurs prendre le dessert. Je déconseille fortement ce restaurant. La viande était bonne, le reste zéro ! Une cantine à viande pour brassé du touriste ! Très déçue

Nico D

Restaurant qui semblait prometteur grâce à une vitrine mettant en avant des produits fermiers et du “fait maison”. Malheureusement, l'expérience ne correspond pas aux attentes. Les burgers sont assez petits et n’ont pas de goût particulier par rapport à ce qu’on peut trouver ailleurs. Les frites annoncées « maison, coupées au couteau » ressemblent davantage à des frites industrielles et étaient trop cuites. Le point le plus compliqué reste l’attente : 1h27 avant d’être servis, pour des plats finalement très basiques. Dommage, car l’idée de départ était bonne, mais l’exécution ne suit pas vraiment.

Aurelie Dec

Dimanche midi : Nous décidons de nous arrêter dans ce restaurant pour y manger une bonne viande. Nous nous présentons à l'accueil, 3 serveuses nous passent devant sans un bonjour... Je les interpellent pour avoir une table pour deux. Malgré la place disponible, on nous assoie collé au couple d'à côté. La place est petite mais quand même... Pas de carte, on nous amène l'ardoise, avec toutes les viandes, les différents accompagnements et les différentes sauces. Malheureusement pas de porc noir aujourd'hui, je me rabat sur les côtes d'agneau. Je demande les légumes en accompagnement... Pas de légumes le midi, seulement des frites... Déception surtout après avoir vu les frites industrielles. Je demande une sauce gorgonzola... Pas de sauce le midi, seulement ketchup mayo, comme à la cantine. La serveuse m'indique que c'est le patron qui est en cuisine et que c'est lui qui décide. Elle repart donc avec l'ardoise, sans nous prendre commande des boissons... Les plats arrivent, je l'interpelle pour avoir 2 verres de vin et surtout une carafe d'eau (ce qui me paraît indispensable en cette journée de canicule en plein mois d'août) Nous avons fini nos assiettes quand les 2 verres de vin arrivent, accompagné d'une carafe d'eau tiède... Nous sommes allés ailleurs prendre le dessert. Je déconseille fortement ce restaurant. La viande était bonne, le reste zéro ! Une cantine à viande pour brassé du touriste ! Très déçue

If you follow me you’ll see I write fair reviews from Japan, S Korea, Tulum and literally all over the world. Avoid this restaurant. The awful experience started with the waitress who coughed all …

En bordure de la grande place des armes, le restaurant est un peu à l’écart de la rue principale, c’est plutôt bien. Une fois dit cela bah c’est le seul côté positif du restaurant . Etonnement total sur les avis 4 ou 5 étoiles !!! Nous sommes venus par rapport à la notation Google que nous n’avons pas compris ! On pensait se régaler avec de bonnes pièces de viandes qui semble être la spécialité de l’établissement . Pour commencer , 1h d’attente avant d’avoir les plats alors que nous sommes arrivés en début de service , on était à 2 doigts de partir . 24€ le hamburger , on s’est dit : Certes le prix est élevé mais on va se régaler et manger le meilleur hamburger : 4 personnes ont pris ce plat : 2 tranches de pain hamburger séchés, la viande , 3 concombres et quelques oignons et c’est tout !! La viande devait être à point , à l’arrivée nous avons eu 4 viandes 100% cuites , sans saveur . Les frites étaient bonnes, maison mais sans plus. En accompagnement , une salade servie brute avec un fond de sauce. De l’avis de tous, c’est le plus mauvais hamburger mangé et en plus à 24€ !!! Pour dire , les hamburgers de B u r g e r K i n g sont bien meilleurs. Et les entrecôtes à 32€ , une catastrophe ! Vous l’avez compris, nous n’avons pas du tout aimé. À vous de voir mais vous êtes prévenus.

À fuir, un service inexistant long et insipide. Une cuisine horrible et chère. Arrivée à 11h40 pour boire un verre et manger ( la cuisine ne sert qu’à partir de midi) en pleine saison je trouve ça aberrant, bref ce n’est pas grave on va boire notre verre tranquillement en attendant, la serveuse est revenue prendre notre commande pour manger à 12h20. La carte étant assez simple avec peu de plats nous nous attendons à une cuisine de qualité, oh quelle désillusion, après avoir choisi un burger du boucher (saignant) frites salade nous avons été servi à 12h50 . Quand nos assiettes sont arrivées je ne savais pas si je devais rire ou pleurer, les frites étaient de grosses potatoes sèches, la salade 2 feuilles entières justes coupées en deux et le burger était trop cuit. Sans oublier que nous n’avons pas eu de carafe d’eau pour une journée caniculaire c’est un comble. Je n’ai même pas pu manger mon repas, j’ai donc jeté 24€. Quand mon mari est allé payer c’est à peine si il existait et quand au remarque des autres clients qui étaient mécontents le patron s’est contenté de hausser les épaules. Avec un comportement comme cela faut pas venir pleurer qu’il n’y ai pas de clients, n’oubliez pas qu’il n’y a pas que des touristes mais des locaux aussi . Vous êtes une honte pour le métier

Temps d’attente très long, les habitués sont servis avant les touristes pourtant arrivés avant . Erreur de service , le plat principal arrive en oubliant l’entrée, retour des plats en cuisine puis retour à table servi froid, plat pas mangeable . Grande déception, les produits sont certainement de qualités mais nous avons pas pu le constater. Prix élevé mais le service n’est pas au rdv . Il y a un cuisinier sur un étal devant le restaurant qui n’a pas accepté la remarque, on sait pas trop ce qu’il fait la , les cuisines sont dissimulées à l’arrière du restaurant . Après avoir demandé a parlé a la patronne les plats ont été retirés de la note , ce qui est logique et apprécié.

Ludovic BORD

En bordure de la grande place des armes, le restaurant est un peu à l’écart de la rue principale, c’est plutôt bien. Une fois dit cela bah c’est le seul côté positif du restaurant . Etonnement total sur les avis 4 ou 5 étoiles !!! Nous sommes venus par rapport à la notation Google que nous n’avons pas compris ! On pensait se régaler avec de bonnes pièces de viandes qui semble être la spécialité de l’établissement . Pour commencer , 1h d’attente avant d’avoir les plats alors que nous sommes arrivés en début de service , on était à 2 doigts de partir . 24€ le hamburger , on s’est dit : Certes le prix est élevé mais on va se régaler et manger le meilleur hamburger : 4 personnes ont pris ce plat : 2 tranches de pain hamburger séchés, la viande , 3 concombres et quelques oignons et c’est tout !! La viande devait être à point , à l’arrivée nous avons eu 4 viandes 100% cuites , sans saveur . Les frites étaient bonnes, maison mais sans plus. En accompagnement , une salade servie brute avec un fond de sauce. De l’avis de tous, c’est le plus mauvais hamburger mangé et en plus à 24€ !!! Pour dire , les hamburgers de B u r g e r K i n g sont bien meilleurs. Et les entrecôtes à 32€ , une catastrophe ! Vous l’avez compris, nous n’avons pas du tout aimé. À vous de voir mais vous êtes prévenus.

Julien Teissier

Temps d’attente très long, les habitués sont servis avant les touristes pourtant arrivés avant . Erreur de service , le plat principal arrive en oubliant l’entrée, retour des plats en cuisine puis retour à table servi froid, plat pas mangeable . Grande déception, les produits sont certainement de qualités mais nous avons pas pu le constater. Prix élevé mais le service n’est pas au rdv . Il y a un cuisinier sur un étal devant le restaurant qui n’a pas accepté la remarque, on sait pas trop ce qu’il fait la , les cuisines sont dissimulées à l’arrière du restaurant . Après avoir demandé a parlé a la patronne les plats ont été retirés de la note , ce qui est logique et apprécié.

Annick Robiglio

À fuir, un service inexistant long et insipide. Une cuisine horrible et chère. Arrivée à 11h40 pour boire un verre et manger ( la cuisine ne sert qu’à partir de midi) en pleine saison je trouve ça aberrant, bref ce n’est pas grave on va boire notre verre tranquillement en attendant, la serveuse est revenue prendre notre commande pour manger à 12h20. La carte étant assez simple avec peu de plats nous nous attendons à une cuisine de qualité, oh quelle désillusion, après avoir choisi un burger du boucher (saignant) frites salade nous avons été servi à 12h50 . Quand nos assiettes sont arrivées je ne savais pas si je devais rire ou pleurer, les frites étaient de grosses potatoes sèches, la salade 2 feuilles entières justes coupées en deux et le burger était trop cuit. Sans oublier que nous n’avons pas eu de carafe d’eau pour une journée caniculaire c’est un comble. Je n’ai même pas pu manger mon repas, j’ai donc jeté 24€. Quand mon mari est allé payer c’est à peine si il existait et quand au remarque des autres clients qui étaient mécontents le patron s’est contenté de hausser les épaules. Avec un comportement comme cela faut pas venir pleurer qu’il n’y ai pas de clients, n’oubliez pas qu’il n’y a pas que des touristes mais des locaux aussi . Vous êtes une honte pour le métier