Restaurante Màximo

Ángela Sosa

El restaurante cumplió con las expectativas que llevábamos. La comida estuvo genial elegimos el menú corto y le añadimos el ajopringue y el postre de mango y para cenar creo que de cantidad fue perfecto. La calidad de la comida y del servicio inmejorable, ambiente tranquilo a pesar de estar lleno. El personal de sala cercano, acogedor y muy profesional. Recomiendo probar el menú con maridaje, probamos una selección de vinos amplia y muy acertada con los platos que íbamos comiendo, además de probar opciones que en casa no están al alcance de la mano por ser ediciones limitadas. El chef se acercó a presentarnos un par de platos y fue muy amable y cercano. Sin duda un lugar recomendable para disfrutar de buena comida y un gran ambiente.

Miguel Peleteiro

El restaurante Malak en Jaén destaca como una propuesta gastronómica sólida y muy bien ejecutada, donde se percibe claramente una gran capacidad técnica en cocina. Los platos están trabajados con precisión, equilibrio y respeto por el producto, mostrando una cocina cuidada que combina sabor, presentación y coherencia. Cada elaboración transmite conocimiento y oficio, lo que convierte la experiencia en algo fiable y satisfactorio de principio a fin. A ello se suma un servicio magnífico, atento y profesional, que acompaña sin resultar invasivo y contribuye de manera decisiva al disfrute de la comida. El espacio, agradable y bien diseñado, invita a relajarse y a disfrutar sin prisas, creando un ambiente cómodo tanto para ocasiones especiales como para comidas más informales. En conjunto, Malak se consolida como un restaurante muy recomendable en Jaén, donde técnica, trato y entorno se alinean para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel. Muy recomendable

Carmen Rueda

Malak, bajo la dirección del chef Javier Jurado ofrece un viaje culinario que justifica su Estrella Michelin. Optamos por el menú degustación y cada pase fue una sorpresa de texturas y sabores. Se aprecia el respeto por el producto local elevado a la máxima expresión. El servicio es impecable, elegante y cercano. Ideal para celebrar algo especial o simplemente disfrutar de una comida deliciosa. Sin duda, un referente de la cocina andaluza contemporánea.

Alba Fernández Higueras

Nos encantó la experiencia de principio a fin. Todo el personal es encantador y hacen que te sientas como en casa. El ambiente es tranquilo y privado aunque esté lleno y eso se agradece. Puedes ver la cocina desde tu mesa, lo cúal siendo del gremio me encantó. Elegimos el menu de Aldeas Perdidas y añadimos la cebolla con caviar y anchoa del otro menú, plato que por cierto nos encantó. Lo recomiendo muchísimo.

Elena Caballero

Experiencia increíble de principio a fin. La calidad de la comida superó nuestras expectativas: cada plato estaba perfectamente ejecutado, con sabores equilibrados y presentaciones impecables. Se nota la dedicación y creatividad del chef en cada detalle. El servicio fue impecable, atento sin ser invasivo, y el ambiente del lugar hizo que la velada fuera aún más especial. Una experiencia gastronómica memorable que sin duda recomendaría y que merece plenamente su reconocimiento.

Joaquin Morillo Ruiz

Una experiencia de 10 de este gran restaurante Estrella ⭐️ Michelin. El lugar elegante, bonito y acogedor. El personal muy profesional y agradable. Javier el chef 👨‍🍳 persona cercana y gran profesional. El menú una maravilla tanto en elaboración, como en cantidad y sobre todo el ritmo que no para. ENHORABUENA y a seguir en la senda, lo mejor estará por llegar.

Miguel Castillo

Una experiencia excepcional. La propuesta de cocina tradicional con toques de fusión me sorprendió con sabores que nunca había probado. Cada plato estaba ejecutado con una precisión impecable y el trato del equipo fue cálido, atento y realmente digno de una estrella Michelin.

J. L

Experiencia auténtica por todos los costados. El lugar me pareció que tenía muy buena decoración y estaba bien distribuido, me quedé con las ganas de poder haber realizado la experiencia en la zona del salón algo más intimista pero finalmente nuestra mesa estaba cerca de cocina y también me pareció una experiencia más inmersiva. El servicio de profesionales fue impecable, bien formados y buena vestimenta, trato cercano sin olvidar la profesionalidad que el espacio requiere. La comida sin duda es el fuerte, había sabores muy de Jaén y eso me encantó, es nuestra seña de identidad y venderlo de esa forma es de inteligencia extrema. Os dejo algunas fotos que pude sacar antes de hincarle el diente. Volveré a repetir en breves

Javi Zafra

Experiencia sobresaliente en uno de los 4 restaurantes estrecha Michelin de Jaén capital. Desde que entras todo está super cuidado. Buen recibimiento. Local pequeño pero con amplitud suficiente para brindar tranquilidad y comodidad. Cocina vista para todos los comensales. Destacar la gran cantidad de personal de sala. En cuanto al menú probamos el menú largo y nos hemos quedado muy bien en cuanto a cantidad. Platos bien explicados. La calidad suprema de todo. Sabores únicos. Equilibrado. Servicio de pan con aove y mantequilla exquisitos. Precio bebidas estándar para el sitio que es. Obligatoria reserva. Si vienes en coche,parking de pago justo enfrente. Accesible. Detalles como entrega del menú en papel al final que marcan la diferencia y gustan.

Juan Gomez Hermoso

Tuvimos el privilegio de degustar el menú Sierra de Segura y la experiencia superó todas nuestras expectativas. Cada plato fue un deleite para el paladar, con una presentación impecable y un cuidado excepcional en cada detalle. El servicio destacó por su atención profesional y cordial, y la limpieza del espacio se mantiene en un nivel sobresaliente. Sin duda, una auténtica experiencia gastronómica que recomendamos plenamente. Muchas gracias por todo el cariño, amigos.