Bistro 100 Maneiras

Tiago Ferreira

O Bistro 100 Maneiras entrega comida premium num ambiente descontraído, com pratos que surpreendem tanto pela técnica como pela honestidade dos sabores. Uma experiência equilibrada, com vários momentos altos, que vale muito a visita, especialmente se fores de mente aberta e disposição para partilhar. O único ponto que não gostei tanto foi o facto de o funcionário sugerir gorjeta no momento do pagamento. Não faz parte da cultura portuguesa e criou algum constrangimento.

Beatriz Freitas

Foi uma experiência fantástica! Fomos muito bem recebidos, os empregados de mesa são muito atenciosos e explicam todos os pratos com detalhes, a comida é muito saborosa! Detalhe: fiz a reserva para os anos do meu marido e informei ao senhor que seria para isso, então quando terminamos o jantar eles ofereceram um bolinho com uma vela para o meu marido. Eu com certeza recomendarei o restaurante!

Ana

Gostámos muito do cabrito e do arroz de miúdos que o acompanhou, maravilhoso! O vinho francês recomendado pelo Sommelier também era fantástico, embora o preço um pouco elevado (90 €) comparando com o preço no mercado. Destaco a simpatia e despretensiosismo do staff! Recomendo

Isabel Militão

Restaurante espetacular, superou todas as expectativas, bom ambiente, boa comida, boas sobremesas, staff 5*(obrigada David e Maria e todos que estiveram presentes, inesquecível, obrigada. Mais uma vez, voltei ao ao sitio onde fui bem servida desta vez para o menu da Mamma Ciao, mais uma vez acima das expectativas, foi brutal, mais uma vez obrigada principalmente ao David e Maria , são excepcionais e obrigada ao chefe e restante staff, sem palavras para descrever.

Carolina Fernandes

O ambiente é muito acolhedor, os funcionários são super simpáticos e a comida é ótima. Recomendo o cabrito e a tarte merengue de limão, não aconselho o kimchi para quem não é fã de picante. A única coisa que não gostei no espaço foi da casa de banho que é muito pequena, sem iluminação e a porta nem fechava

andré candeias

Adorei a experiência, tudo estava magnifico, serviço, comida, espaço, ambiente. O que mais se destacou na minha opinião foi a salada e tempura de cogumelos estava divinal, Pappardelle, Cogumelos e Trufa e a Espuma de Queijo e Goiaba. Sem duvida irei voltar e aconselho.

Marco Cavaco

Este bistro está super bem localizado, perto do teatro da Trindade! O espaço é super agradável onde as paredes estão decoradas com livros e páginas de livros. A luz ambiente ajuda a criar uma atmosfera tranquila. Relativamente aos funcionários não há nada a aprontar! Desde que entramos pela porta até que saímos fomos super bem atendidos por todos! Simpatia, profissionalismo, conhecimento do restaurante e da carta, são só alguns dos muitos pontos posivitos. A comida é igualmente incrível! Pedimos uma carne maturada e o bitoke. Estavam ambos maravilhosos mas tenho que destacar o bitoke! Carne do lombo a derreter na boca acompanhada por um molho divinal!!! Recomendo este prato! O meu único comentário menos favorável é para os preços porque penso que memso para cozinha de autor, estão um pouco inflacionados. Rondam os 30 a 40 euros para os pratos principais, 8 a 15 para entradas e cerca de 10 para sobremesas. No entanto, recomendo vivamente passar por aqui e ter uma experiência gastronómica incrível!

Gisela Oli

Era dos Restaurantes da minha lista “To Go” Adorei verdadeiramente a experiência, gastronomia surpreendeu-me, tal como o atendimento. Fiquei desiludida pela proximidade das mesas. Senti que estava a comer em cima dos outros clientes, o espaço em si, está overbooking.

Bruno Silva

É caso para dizer: o bistro 100 maneiras deixou-me 100 palavras. Tudo perfeito desde a forma como eu e a minha esposa fomos recebidos, ao atendimento, aos cocktails, e claro que não poderia deixar de parte a COMIDA!!! Foi literalmente o melhor prato que já comi em toda a minha vida, o polvo picante com mel e acompanhado por um puré de batata doce divinal! Só me apetecia lamber o prato. Vamos voltar lá muitas vezes, a minha esposa teve um dos melhores aniversários da vida dela,graças à maravilhosa equipa do bistro 100 maneiras!

Sara Oliveira

Tudo incrivelmente delicioso ! O polvo , óptimo, para os apreciadores de picante :) Sabores intensos presentes em todos os pratos. Parabéns a toda a equipa !

Thiago Guimaraes Osorio

It's challenging to start describing this restaurant. First of all, the staffs were super friendly and proactive. The food was delicious, absolutely perfect. The rabbit was special. They have a homemade gluten-free bread that is outstanding! The pâté was incredible too. Well, one of the best restaurants in Lisbon! Congratulations for the great work! É difícil de descrever esse restaurante. Todos os funcionários foram extremamente amigáveis e prestativos. Os pratos estavam absolutamente perfeitos, tanto na apresentação quanto no sabor. O pão sem glúten é saudável e bem feito. Parabéns pelo restaurante!

Experiência a não perder. Alta cozinha, do melhor que existe, seleção de vinhos fantástica e um serviço muito cuidado e muito atencioso ao pormenor, impecável. Do melhor que já experciei em restaurantes Michelin. O local é muito bom e a atmosfera acolhedora. Parabéns. Experiência única. Cinco estrelas não chegam para classificar este local e o serviço prestado. A repetir

Espaço bem decorado. Serviço simpático, demasiado à vontade em algumas situações. Comida saborosa e bem confeccionada. Menu sem indicação de alergenicos e o staff com falta de conhecimento sobre o assunto. Preço acima da média que pelo apresentado não se justifica. Valeu pela experiência.

Já comi outras conjugações de sabores que gostei mais mas estava tudo muito bom. O ambiente, o nível de ruído, música e luz, muito bem pensados e perfeitos. O restaurante é muito bonito, tem uma adega em vidro linda! O atendimento foi muito bom, o staff é muito simpático. Entradas top! Têm pão típico da Jugoslávia e focaccia muito bons e os acompanhamentos o normal exceto uma banha de vaca intensa mas muito boa para por no pão. Comemos ainda as cascas de batata e um burek de queijo e espinafres, muito bom para quem gosta assim de sabores mais ácidos! Depois a carne estava muito boa! Vinha com uma crosta de pão no fundo eu só não gostamos porque tinha foi gras em cima e de facto não apreciamos. De resto, eu não gosto muito de carne mal passada mas faço sempre o esforço para provar e realmente estava muito bom e quase se desfazia na boca. Depois o polvo estava muito bom mas esperem sabores menos comuns juntos. É um polvo doce e picante com amendoins que na minha opinião ligou muito bem mas estava um pouco picante demais para o meu gosto. No entanto o puré de batata doce que vem com o prato, serviu perfeitamente para cortar um pouco do picante. Sobremesa só tivemos barriga para o creme brule que estava maravilhoso. Sem dúvida a repetir para experimentar coisas diferentes do menu!

Gostei deste restaurante. O ambiente é calmo e agradável. Gostei muito do atendimento à mesa, era um rapaz brasileiro que estava a servir e foi prestável, divertido e muito simpático. Quanto à comida era boa mas esperava um pouco mais. O sabor de alguns pretos desiludiu-me, achei por exemplo os croquetes demasiados intensos e as sobremesas “aborrecidas”. Mas não posso dizer que nada estava mal servido. As doses o tamanho ideal. Nota muito positiva na decoração. Os pormenores são muito divertidos. A minha nota negativa vai para o sistema de reservas. É complicado e difícil. Tentei alterar para 5 pessoas e só consegui em chamada. Quando la chegamos não sabiam que eram 5.

🔪Apresentação do restaurante muito boa, repleto de corações moldados e facas espetadas nas paredes e teto. O espaço não é muito grande, tem dois pisos. O nosso lugar era em frente à cozinha por isso foi divertido ver os chefs a trabalharem. 👨 Staff jovem, educado e muito prestativo. Passaram o tempo a encher os copos, sem a necessidade de manter as garrafas de água e vinho na mesa. Além da explicação dos pratos nas dúvidas, ainda fez recomendações de forma a melhor combinar os pedidos. Um especialista em vinhos fez uma recomendação divinal mediante os pratos pedidos. De salientar ainda a contratação de empregados estrangeiros para falar em inglês com os clientes não portugueses. 🍲As entradas de salada de cogumelos e espargos tempura é de levar aos céus. Também provei os croquetes com mostarda, mas foi o que menos se destacou. 🥩O bife tártaro é bom e muito bem temperado, embora tenha achado um pouco salgado para o meu gosto. Este é acompanhado de duas fatias de pão torrado tão fino que era transparente. O prato necessitou de um pedido adicional a acompanhar. Optei pelas batatas fritas e palito e estavam boas. 🍛Também comemos o risoto de lima e estava ótimo, misturando uma acidez com adocicado. E claro burek de espinafres e iogurte também estava bom. 🍷O vinho Fita Preta foi o recomendado pelo empregado e foi uma excelente escolha, nunca tinha provado. Muito frutado e adocicado, não causava sensação de amargo e era muito suave. Claro que se pagou três vezes mais o que custa cá fora, mas hey, alguém tem de pagar a personalização da sugestão! 🔥De um modo geral fazer uma refeição no 100 Maneiras é uma experiência, obviamente não se trata de um restaurante para o dia a dia, mas para ocasiões especiais, como o meu caso. E sabendo disso, a conta final é literalmente apresentada dentro de uma bíblia, para exorcizar a "dolorosa". :)

Comida óptima mas doses um pouco pequenas. Comemos vários petiscos para repetir, em particular o burek e o tutano. Nas sobremesas destaque para a espuma de queijo que nos surpreendeu. Ambiente agradável com boa banda sonora e serviço profissional e simpático. Recomendo!

Marta Esteves

Já comi outras conjugações de sabores que gostei mais mas estava tudo muito bom. O ambiente, o nível de ruído, música e luz, muito bem pensados e perfeitos. O restaurante é muito bonito, tem uma adega em vidro linda! O atendimento foi muito bom, o staff é muito simpático. Entradas top! Têm pão típico da Jugoslávia e focaccia muito bons e os acompanhamentos o normal exceto uma banha de vaca intensa mas muito boa para por no pão. Comemos ainda as cascas de batata e um burek de queijo e espinafres, muito bom para quem gosta assim de sabores mais ácidos! Depois a carne estava muito boa! Vinha com uma crosta de pão no fundo eu só não gostamos porque tinha foi gras em cima e de facto não apreciamos. De resto, eu não gosto muito de carne mal passada mas faço sempre o esforço para provar e realmente estava muito bom e quase se desfazia na boca. Depois o polvo estava muito bom mas esperem sabores menos comuns juntos. É um polvo doce e picante com amendoins que na minha opinião ligou muito bem mas estava um pouco picante demais para o meu gosto. No entanto o puré de batata doce que vem com o prato, serviu perfeitamente para cortar um pouco do picante. Sobremesa só tivemos barriga para o creme brule que estava maravilhoso. Sem dúvida a repetir para experimentar coisas diferentes do menu!

Rafael R

Espaço bem decorado. Serviço simpático, demasiado à vontade em algumas situações. Comida saborosa e bem confeccionada. Menu sem indicação de alergenicos e o staff com falta de conhecimento sobre o assunto. Preço acima da média que pelo apresentado não se justifica. Valeu pela experiência.

Joana

Gostei deste restaurante. O ambiente é calmo e agradável. Gostei muito do atendimento à mesa, era um rapaz brasileiro que estava a servir e foi prestável, divertido e muito simpático. Quanto à comida era boa mas esperava um pouco mais. O sabor de alguns pretos desiludiu-me, achei por exemplo os croquetes demasiados intensos e as sobremesas “aborrecidas”. Mas não posso dizer que nada estava mal servido. As doses o tamanho ideal. Nota muito positiva na decoração. Os pormenores são muito divertidos. A minha nota negativa vai para o sistema de reservas. É complicado e difícil. Tentei alterar para 5 pessoas e só consegui em chamada. Quando la chegamos não sabiam que eram 5.

Rui Parreira

🔪Apresentação do restaurante muito boa, repleto de corações moldados e facas espetadas nas paredes e teto. O espaço não é muito grande, tem dois pisos. O nosso lugar era em frente à cozinha por isso foi divertido ver os chefs a trabalharem. 👨 Staff jovem, educado e muito prestativo. Passaram o tempo a encher os copos, sem a necessidade de manter as garrafas de água e vinho na mesa. Além da explicação dos pratos nas dúvidas, ainda fez recomendações de forma a melhor combinar os pedidos. Um especialista em vinhos fez uma recomendação divinal mediante os pratos pedidos. De salientar ainda a contratação de empregados estrangeiros para falar em inglês com os clientes não portugueses. 🍲As entradas de salada de cogumelos e espargos tempura é de levar aos céus. Também provei os croquetes com mostarda, mas foi o que menos se destacou. 🥩O bife tártaro é bom e muito bem temperado, embora tenha achado um pouco salgado para o meu gosto. Este é acompanhado de duas fatias de pão torrado tão fino que era transparente. O prato necessitou de um pedido adicional a acompanhar. Optei pelas batatas fritas e palito e estavam boas. 🍛Também comemos o risoto de lima e estava ótimo, misturando uma acidez com adocicado. E claro burek de espinafres e iogurte também estava bom. 🍷O vinho Fita Preta foi o recomendado pelo empregado e foi uma excelente escolha, nunca tinha provado. Muito frutado e adocicado, não causava sensação de amargo e era muito suave. Claro que se pagou três vezes mais o que custa cá fora, mas hey, alguém tem de pagar a personalização da sugestão! 🔥De um modo geral fazer uma refeição no 100 Maneiras é uma experiência, obviamente não se trata de um restaurante para o dia a dia, mas para ocasiões especiais, como o meu caso. E sabendo disso, a conta final é literalmente apresentada dentro de uma bíblia, para exorcizar a "dolorosa". :)

Inês Cunha

Comida óptima mas doses um pouco pequenas. Comemos vários petiscos para repetir, em particular o burek e o tutano. Nas sobremesas destaque para a espuma de queijo que nos surpreendeu. Ambiente agradável com boa banda sonora e serviço profissional e simpático. Recomendo!

Comida extremamente salgada e acompanhamentos pobres e sem graça - batatas fritas de qualidade igual àquelas batatas fritas de takeaway de qualquer supermercado e uma salada com imenso vinagre, sem rigor nenhum, que qualquer pessoa faz na sua própria casa, e até melhor. Para os 112€ que pagámos, ficámos desiludidos. O ambiente é agradável e as pessoas são simpáticas mas isso não é o suficiente. Não voltaremos.

Sara P.

Comida extremamente salgada e acompanhamentos pobres e sem graça - batatas fritas de qualidade igual àquelas batatas fritas de takeaway de qualquer supermercado e uma salada com imenso vinagre, sem rigor nenhum, que qualquer pessoa faz na sua própria casa, e até melhor. Para os 112€ que pagámos, ficámos desiludidos. O ambiente é agradável e as pessoas são simpáticas mas isso não é o suficiente. Não voltaremos.

Infelizmente, nossa experiência neste restaurante foi profundamente decepcionante, destoando completamente das expectativas que se criam ao visitar a casa de um chef renomado. Chegamos às 20h30 e, após finalizarmos as entradas por volta das 21h, aguardamos até as 21.47h para receber o prato principal — uma espera absolutamente desproporcional, ainda mais agravada pelo fato de que os acompanhamentos, como as batatas, chegaram crus à mesa. Diante desse descuido inaceitável, optamos por encerrar a noite prematuramente, sem sequer considerar a sobremesa. O atendimento foi outro ponto crítico: equipe antipático, sem cortesia ou atenção mínima ao cliente. A única qualidade digna de nota foi o ambiente, de fato agradável e bem projetado — mas infelizmente, insuficiente para compensar tantas falhas fundamentais. Definitivamente, não pretendo retornar. A experiência está muito aquém do valor cobrado e do prestígio que o restaurante tenta transmitir. Há opções infinitamente superiores na cidade, com excelência no serviço, na cozinha e com preços mais condizentes com a entrega.

Se lhe mandarrm sentar numa mesa no piso terreo, fuja, saia do lugar. O terreo é similar a um bar em qualquer lugar do mundo. O som ambiente não podia ser pior, alto, musica de gosto duvidodo e caixa de som mediocres. O atendimento é somente eficiente. Não me motivei a passar da entrada, um tartar de atum, bom. A comida é similar a muitos restaurantes em Lisboa. Não voltaria.

Lucila Rainer

Infelizmente, nossa experiência neste restaurante foi profundamente decepcionante, destoando completamente das expectativas que se criam ao visitar a casa de um chef renomado. Chegamos às 20h30 e, após finalizarmos as entradas por volta das 21h, aguardamos até as 21.47h para receber o prato principal — uma espera absolutamente desproporcional, ainda mais agravada pelo fato de que os acompanhamentos, como as batatas, chegaram crus à mesa. Diante desse descuido inaceitável, optamos por encerrar a noite prematuramente, sem sequer considerar a sobremesa. O atendimento foi outro ponto crítico: equipe antipático, sem cortesia ou atenção mínima ao cliente. A única qualidade digna de nota foi o ambiente, de fato agradável e bem projetado — mas infelizmente, insuficiente para compensar tantas falhas fundamentais. Definitivamente, não pretendo retornar. A experiência está muito aquém do valor cobrado e do prestígio que o restaurante tenta transmitir. Há opções infinitamente superiores na cidade, com excelência no serviço, na cozinha e com preços mais condizentes com a entrega.

MARSHALL BAHIA

Se lhe mandarrm sentar numa mesa no piso terreo, fuja, saia do lugar. O terreo é similar a um bar em qualquer lugar do mundo. O som ambiente não podia ser pior, alto, musica de gosto duvidodo e caixa de som mediocres. O atendimento é somente eficiente. Não me motivei a passar da entrada, um tartar de atum, bom. A comida é similar a muitos restaurantes em Lisboa. Não voltaria.

O absurdo do preço comparado com o interesse de comida é razão para nunca mais lá ir. Gostei bastante do Burek de entrada e as sobremesas eram boas o suficiente. Deixamos o empregado escolher. Fizemos mal. O porco preto meio cru e principalmente o peixe grelhado não tinham nada de especial, eram os molhos que lhe davam alguma curiosidade. Altamente presunçoso, com um empregado inicial cheio de salamaleques a quem nunca vimos os dentes, felizmente mais tarde trocado por outro mais simpático. Vinhos portugueses normais, achei o branco fraquinho. 240€ - o preço era esperado, mas a qualidade, as música desinteressante dos 80s e toda a experiência não. No dia antes, levei a minha amiga americana de NY, onde existem 11000 restaurantes, ao 50 Maravilhas do Carlos. Comemos divinalmente, sem vénias, só simpatia. 50€. O prazer foi incomparável, nem imagino o que eles fariam com 250€ por jantar.

Tiago Capristano

O absurdo do preço comparado com o interesse de comida é razão para nunca mais lá ir. Gostei bastante do Burek de entrada e as sobremesas eram boas o suficiente. Deixamos o empregado escolher. Fizemos mal. O porco preto meio cru e principalmente o peixe grelhado não tinham nada de especial, eram os molhos que lhe davam alguma curiosidade. Altamente presunçoso, com um empregado inicial cheio de salamaleques a quem nunca vimos os dentes, felizmente mais tarde trocado por outro mais simpático. Vinhos portugueses normais, achei o branco fraquinho. 240€ - o preço era esperado, mas a qualidade, as música desinteressante dos 80s e toda a experiência não. No dia antes, levei a minha amiga americana de NY, onde existem 11000 restaurantes, ao 50 Maravilhas do Carlos. Comemos divinalmente, sem vénias, só simpatia. 50€. O prazer foi incomparável, nem imagino o que eles fariam com 250€ por jantar.