El 14
Bar · Madrid
Sobre El 14
El 14 es un lugar donde la gastronomía peruana encuentra su refugio en Madrid con una atmósfera relajada y acogedora. El sitio ofrece una experiencia única que combina los sabores de Perú con influencias japonesas y asturianas, creando un ambiente ideal para cenas privadas o después de clases. La at...
El 14 es un lugar donde la gastronomía peruana encuentra su refugio en Madrid con una atmósfera relajada y acogedora. El sitio ofrece una experiencia única que combina los sabores de Perú con influencias japonesas y asturianas, creando un ambiente ideal para cenas privadas o después de clases. La atención al cliente es cálida y profesional, mientras que el servicio a la mesa garantiza momentos inolvidables. Las bebidas, incluido el toque especial del viña, acompañan perfectamente las salsas clásicas como el ceviche con leche de piña. En cuanto a las comidas principales, los chefs seleccionan platos sofisticados con ingredientes frescos y artesanales, resultando en opciones que combinan peruanismo, japonésismo y asturianismo. La cena es excelente, tanto para parejas como para grupos pequeños, y la ubicación permite disfrutar de la experiencia sin preocupaciones. Este lugar es esencial para aquellos buscando un equilibrio entre calidad gastronómica y comodidad social en el corazón de Madrid.
Què diuen els clients de El 14
El restaurante El 14 destaca por su fusión de cocina peruana, japonesa y asturiana a precios asequibles. Los clientes elogian especialmente el ceviche, el sushi y los nigiris. El servicio es amable y atento, aunque el local puede ser ruidoso.
Plats populars
Ideal per a
Tip: Es recomendable reservar, ya que el restaurante suele estar lleno. Si quieres probar algo especial, pide el ceviche o el sushi.
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Què veure a prop
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El 14 es troba a Madrid, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.
Patrimoni Històric
- edificio del Museo Lázaro Galdiano (A 121m) — edificio en Madrid bien de interés cultural
Museus
- Museo Lázaro Galdiano (A 124m) — museo de la ciudad de Madrid, (España)
Altres Llocs d'Interès
- Velázquez 109 (A 89m) — edificio en Madrid
- Biblioteca del Centro Regional de Documentación de Educación Sanitaria (A 118m) — biblioteca en España
- Palacete de la calle Serrano (A 146m) — edificio en la calle de Serrano de Madrid
- Palacete Borrás (A 173m) — edificio de Madrid
- Residencia de las Dominicas de la Anunciata (A 180m) — edificio en Madrid
- Viviendas para D. Luis Sánchez Salvá (A 180m) — edificio en Madrid
- Viviendas para D. Miguel Giménez de Córdova y Arce (A 193m) — edificio en Madrid
- Mercado de Diego de León (A 248m) — mercado de Madrid
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Preguntes freqüents sobre El 14
Opinions de El 14 Madrid
Lugar exquisito con muchísima variedad para eligir. Cocina asturiana con un toque peruano y japonés. Nos decantamos por el ceviche de calamares recomendado, por el bao de pato, las guiozas y unos niguiris. Acabamos con la tarta de queso acompañada con helado de frambuesa. Fuimos atendidos por Tito, muy servicial, atento en todo momento y además tuvo el detalle de darnos a probar el pisco sour. Buenísimo. Volveremos, para probar otros platos, pero también, para reencontrarnos con Tito.
Super cool la comida!. Me ecantó!. Os recomiendo el Tiradito a la crema de Ají; espectacular!. Y el trato super especial, del Tito!. Recomendamos 100%!✨💫✨✨
Excelente hallazgo! Todos los platos brutales. Increíble sabor y presentaciones. Cantidades generosas. 28 euros por cabeza. No es barato, pero calidad precio de sobra. Nos quedamos más que satisfechos con lo que pedimos. Recomiendo al menos todo lo que pedí. Usan carne de mucha calidad que te deja un retrogusto increíble. La tarta de queso también brutal. Si le tengo que poner un pero, y no muy grande, las sillas un pelín incómodas. El servicio rápido y muy amable. Volveré fijo.
Hola 🙋🏻♀️, Ronda 14 es un viaje 🧳 gastronómico que combina lo mejor de la cocina peruana 🇵🇪 y japonesa 🇯🇵 en un formato moderno, creativo y sorprendente. Es un restaurante de cocina fusión nikkei: mezcla de cocina peruana y japonesa con toques locales, incluyendo ingredientes asturianos dependiendo del local Desde la primera visita en 2022 hasta la más reciente en 2025, se nota la evolución en la carta, pero se mantiene constante lo más importante: la atención impecable del equipo de sala y la creatividad de la cocina. 2022 – Primer descubrimiento Entrantes: chips crujientes y panecillos caseros que ya daban buena señal de lo cuidado de todo. Rolls variados (calamar, cangrejo, ebi furay), con combinaciones de texturas y salsas intensas. Baos de chicharrón: espectaculares, con carne jugosa y bien marinada. Cachopinos de ternera: un guiño asturiano dentro de la fusión, sabrosos y contundentes. Postres: coulant de chocolate con helado, cheesecake de frutos rojos y pasión de coco con mango. Más clásicos, golosos y equilibrados. 2025 – Una carta más arriesgada Nigiris especiales de carne, chipirón y otras mezclas originales, que reflejan la esencia nikkei. Tartar de salmón con chips de plátano macho: fresco y diferente, con un contraste muy acertado. Baos de panceta y pollo: melosos, sabrosos, con masas esponjosas. Rolls de gran presentación, con toppings crujientes y salsas atrevidas. Postres: aquí se nota el cambio. Propuestas más experimentales como el helado de hierbabuena con maracuyá y sake, o la famosa tarta de queso azul. Esta última es original, intensa y con personalidad, pero no para todos los gustos si se espera una tarta de queso cremosa y dulce. Lo mejor de Ronda 14 La atención: siempre impecable, cercana y profesional. La presentación de los platos, digna de fotografía. La creatividad constante, que hace que cada visita sea diferente. A tener en cuenta Los precios son acordes a la calidad, pero no es un sitio barato (alrededor de 25–35 € por persona según lo que se pida). Los postres han cambiado de estilo: de más tradicionales a más arriesgados. Puede encantar o sorprender demasiado, según el paladar. Conclusión Ronda 14 es una apuesta segura si buscas cocina fusión nikkei de calidad, con un servicio excelente y platos que sorprenden tanto en sabor como en presentación. Ideal para ir en grupo y compartir, dejándote aconsejar por el equipo de sala. Lo he recomendado a gente q venía de vacaciones y les ha encantado Me he estado informando y … El chef propietario es Mario Céspedes, de Lima, con la idea de traer sabores peruanos (ceviches, tiraditos, ajíes) y técnicas japonesas (sushis, nigiris, rolls), pero adaptados al producto local donde se ubica el restaurante.  Tienen locales en Avilés (Asturias), Madrid (Barrio Salamanca) y Pozuelo, entre otros. Aquí les dejo unas fotografías. ☜♡☞ 🌬.
Cocina nikkei sabrosa y bien resuelta. Ronda 14 ofrece una fusión peruano-japonesa con platos interesantes y sabores bien equilibrados. No es una propuesta pretenciosa, pero sí cuidada y con identidad propia. Buena materia prima, toques creativos sin perder el foco, y una carta variada que invita a probar. Ideal para quienes disfrutan de la cocina nikkei. Cuidan mucho algunos emplatados y se agradece mucho la calidad de los postres, terminar la comida con buen sabor de boca es fundamental y no es lo más común. Un sitio al que apetece volver para seguir descubriendo platos.
Excelente experiencia, fui a Madrid con mi novio, comimos una vez y hemos repetido hoy. Recomendado 100%. El mejor Bao que he comido y con una atención insuperable.
LG N9 V25/4/25 Cenando en @ronda14 6 personas * tiradito a la crema de ají amarillo 9 * ceviche de corvina y calamares con rocoto , 8,5 * causa de bonito ,9 * ensaladilla rusa con salsa huancaina , 9 * ceviche nikkei con puré de boniato ,5 * gyozas de langostinos 8 * gyozas de carrilleras y manitas , 8,5 * tarta de queso azul con helado de frambuesa, 6,6 * culan de chocolate con helado de piña, 8,5 Es la 2da visita que hacemos a este restaurante y tengo q decir q me ha gustado más q la 1ra . Cosa rara . De hecho en esta ocasión me ha entusiasmado . Es probable q la elección de los platos haya contribuido , en esta ocasión más a mi gusto Tb hemos estado en el salón de abajo más cómodo q la bodega de abajo . La carta no ha cambiado , es interesante . En esta ocasión hemos prescindido del sushi y nos hemos centrado en los piqueos más originales. Muy buen servicio, perfecto diría. Jarra de agua sin problemas 👌🏻 36e pp con vino, yo diría q un precio excelente con vino , cervezas y 3 postres Experiencia global 9,5 * 🏠 local 8 * 📋 carta 8,5 * 🧑🍳 cocina 9 * 👨🔬 servicio 10 * 💰 Relación C/P 8,5 En mi visita anterior tb probé * Nigiri-hamburguesa de wagyu, rocoto y queso azul 7/10 * gunkan de huevo trufado 8/10 * cachopines de ternera con queso de cabra y setas 8/10 * patatas rellenas de carne guisada 8/10
En un restaurante al que asiduamente va mi mujer a comer ya que no está muy lejos del despacho donde trabaja. Nos fuimos a comer un viernes con una amiga nuestra. Habíamos reservado para las 15:00. Aparcar cuesta un poco pero se logró llegar sólo 10' tarde. No les planteo un problema al restaurante esperarnos algo. El sitio está muy bien decorado, sencillo pero moderno. No hay muchas mesas lo que permite comer de manera tranquila y sin apenas ruido. El servicio de 10 y la comida estaba riquísima. La presentación del cachopin novedosa (no esperen un filetazo suelto en un plato con algunas patatas) y de sabor espectacular. Las patatas rellenas de carne guisada estaban de muerte. El Gunka de huevo trufado explotaba con aroma y sabor en la boca. Dos copas de albariño y agua para regar todo lo que pedimos. No probamos los postres porque teníamos algo de prisa, pero repetiremos con otros amigos y no dejaremos pasar la oportunidad de catarlos.
Lo recomiendo sin duda, fuimos dos y nos encantaron los platos que pedimos, era la primera vez que íbamos a este restaurante, platos muy bien presentados, bonitos y de sabor increíble. Repetiré sin duda 👌
Gran experiencia de fusión de sabores! Soy una gran fan de la comida peruana y ponerlo en el sushi a lo mejor es raro pero esta buenísimo! Así que recomendado! El ambiente del sitio es idóneo y el servicio es TOP! Gran descubrimiento Perfecto para ir con la familia y amigos! Muchas opciones para los más piquis o aventureros!
Una fusión interesante de comida japonesa, peruana y asturiana. La verdad es que cuando lo escuchas te genera curiosidad, y tengo que admitir que lo que encontré superó mis expectativas. Nosotros pedimos 5 platos + postre para compartir entre 2 personas, creo que es la mejor forma de pedir para probar más cosas ya que los platos no son muy grandes. De estos destacaría el tiradito y el Nigiri de Wagyu. Gastamos aproximadamente 40€ por persona. El ambiente es casual y el servicio veloz, y agradable asegurándose siempre que los platos fueran de nuestro agrado.
Restaurante distinto, con una formula única juntando comida peruana, japonesa y asturiana (esto lo hace top). El servicio es muy bueno pero es que la comida es aún mejor. No es barato pero merece la pena gastar en el y probar varias veces distintos platos, ya que muchos tienen algo distinto. Destacar el bocadito de hamburguesa de wagyu con arroz, es simplemente espectacular. El gunkan de huevo trufado también es espectacular como los cachopines.
Riquísimo. Es la primera vez que pruebo Ronda14 y volveré seguro. La variedad de la carta permite probar muchas cosas diferentes y todas muy ricas. Recomiendo que os dejéis asesorar por el personal para pedir un par de platos top. El tiradito y el postre, bestiales.
Lo mejor, los niguiris de hamburguesa wagyu y el roll de atún rojo picante. Lo peor, los cachopinos. El gunkan de huevo trufado pensábamos que iba a sorprendernos más, pero es un plato normal y corriente. El postre estaba muy bueno, hemos pedido bizcoho roto de avellanas y coco. El precio es elevado, pero la calidad es buena.
Fuimos recomendados por un amigo y ha sido un gran descubrimiento, seguro que repetiremos. La fusión peruana-japonesa con toque asturiano superó las expectativas junto con el buen trato de los camareros
Celebramos el cumpleaños de mi abuelo aquí. Eramos un grupo de 12 personas. Nos atendió Jordi de una manera impecable y súper cómoda. La comida estaba muy buena; de calidad y tardo muy poco en llegar. Súper recomendable!
Sin duda mi restaurante favorito en Madrid y uno de los mejores que probé en todos mis viajes. Arroz chaflán, sushi y bao increibles, entre otras cosas. Trato exquisito, el señor Tito nos hizo sentir súper acogidos y bienvenidos desde el primer momento. Hemos repetido y de nuevo quedamos muy muy contentos. Recomendado 100%!
My wife had an early dinner here. Honestly (I hate to sound vague), but I can’t remember the names of the dishes we had since my Spanish is poor. But I will say the host and the waitress was absolutely wonderful. The food was delicious. The atmosphere was really nice and I’d absolutely come back again!
Very good food proposed with influence of Spain and Japan. Everything is fresh and seems to be done at the latest minute. Classical cocktails are also in the menu. The atmosphere and the service were simple but nice and cool. We have had a great moment!
This place serves delicious Japanese fusion cuisine at affordable prices. We have visited this restaurant several times and it never disappointed us. The seating downstairs can be crowded and noisy 😉
I came to this place on a whim and I’m so happy I did! The food, drinks, and service were great. Especially Tito, a wonderful and fun bartender! He made me a drink called the passion fruit sour that was quite the cure for the summer heat! The nigiri and spicy tuna roll were also wonderful. Definitely coming back!
Musts: Tiradito A la Crema de Ají Amarillo, Gunkan de Huevo Trufado y Nigiri-hamburguesa de wagyu, rocoto y queso azul A unique fusion of Peruvian, Japanese, and Asturian cuisines. The menu features modern tapas such as gyozas, baos, tiraditos, and a variety of sushi, including rolls and gunkans. The restaurant has received praise for its innovative dishes and attentive service. However, some diners have noted that certain items, like the ceviche and sushi, did not meet their expectations. Overall, Ronda 14 provides a distinctive dining experience that appeals to those interested in fusion cuisine.
Great drinks and good Peruvian food, perfect for an after-work (or class) happy hour or nice but relaxed dinner. --- My wife and I live close by, and I have wanted to check out this restaurant since moving here as I love Peruvian cuisine and good sushi. Service is friendly. If you want to eat in the dining room you need a reservation, otherwise there are enough tables out front to either drink or eat. The atmosphere is simple but very nice, and good for a relaxed after-work happy hour drink or nice but not 'fancy' dinner. I started with Pisco Sour that was phenomenal (and appreciate they asked how strong I wanted it). My wife's house wine was very nice as well. For food we got baos, pork gyoza, and half a crab curry sushi roll. The food is all of very good quality and rich with flavors. The bao was probably my favorite this night, as the gyoza was quite rich for me. The sushi was certainly good albeit a bit pricey (19 euros per roll) - I would still try other rolls when I return. Overall a great experience, and I will certainly be returning again.
The ceviche was really good , the best for me was the red tuna nigiri, couldn’t help my self and started eating before taking the pics.
What a lovely find. My husband and I were trying to find a place to eat near our hotel and we chanced upon Ronda14. Service was warm and sincere. He took the time to explain everything to us in English because we couldn't understand Spanish. He was patient and not pushy at all. And the food was fusion goodness. I completely get it. Peruvian Japanese? We need more of this combination in the world!!! Whoever came up with the menu truly understands flavors. Fresh ingredients, delightful combinations, a clever confluence of traditional and modernity. I will be back!
This place made me smile! Beautifully balancing between laid-back and upscale, their cooking is great and you can tell they use quality ingredients. If I were to make one remark - I would keep the favours simpler, so that the main elements stand out! Great presentation and space decor.
Been here a couple of times already, and I have to say it’s a very affordable and delicious place. The owner also has another one nearby called Apura, and the quality is equally high. The ones in the photo are their ceviche and tiraditos (can’t remembre the specifics) but they are both really good. The ceviche might be a bit too acidic for my taste, but it was a great appetizer for the food to come. We also had causas and gyozas (pork ones I think), and they are all really good. The service is super amazing, and they open quite on time. The kitchen opens at 2045h so while you wait, you can have a couple of wines with some really good green olives in brine. Overall, I’m really impressed and it doesn’t hurt my wallet as much!
We had a wonderful dinner in Ronda 14. Highly recommend the sushi, very delicious and something completely different.
Great fusion food. I've had the chance to go there multiple occassions. This is a place that is great to go for beers at the bar before being seated at your reserved table. Reservations are important t for this place because it's always booked. Highly recommend the Ceviches and the Sushi.
Amazing quality food that goes accordingly with the price. All dishes are a second to none - especially the ceviche, huevos trufados, niguiri de wagyu and sushi de cachopo. All desserts are truly delicious.
It is a must! Lovely fusion restaurant with a selective menu composes with delicious dish. We really enjoyed the Ceviche with Tiger Milk and the Gunkan de Huevo Trufado, the sushi was also excellent. Extensive local & international wine list. The service was super friendly, attentive and quite fast. Recommended to book, but if lucky also there is the bar option. Extremely recommended !
Muy buen descubrimiento, fusión peruana y japonesa con buen ambiente en el restaurante. Pedimos varias cosas y nos gustó todo, el ceviche, los baos, los roll de wagyu espectaculares.
Las mesas están separadas y se está muy a gusto. Los platos son muy sabrosos, mucha fusión (osea que nadie espere sushi o japo puro). Para mí algunos platos muy recargados, aunque repito: muy sabrosos. Es por ello que me parece un buen sitio para ir en grupo y compartir varios platos. Mi preferido fue el tiradito de ají. Servicio muy amable, atento y tiempos de servicio muy buenos tambien.
Buen sitio. Comida fusión peruana, asturiana. Japonesa muy rica. Las cantidades no son muy abundantes. Pedimos 5 platos para 2 y nos quedamos bien, uno menos sería poco. Son rápidos ( quizás demasiado), y la atención de la chica muy buena. Lo recomiendo, pero yo no volvería. El sushi no me suele encantar, por eso quizás no le pueda dar un 5. Pero si que me ha gustado probarlo.
Good nikkei food! Meat sushi was really good- other fish sushi were good too. Pisco sour could be less sugary. The service was also great:)
I've enjoyed the food a lot. Nice Peruvian and Asturian fusion. The main drawback, to me, is that the tables are really close to each other and are pretty small.
The sushis were ok, the appetizers were good. The bill was €72 with 2 drinks (wine and coke) with this amount of money I can eat much more in Ichikani, for example, for the same price but higher quality and another level of service and atmosphere
THE FOOD: Average. Did not like the croquettes since they were rather soft than crunchy. Salmon Roll Sushi were ok. Had the cake desert filled with chocolate which was also ok/good. THE SERVICE: friendly. THE RESTAURANT: had a table downstairs in a separate room which was good
Definitely not a Peruvian fusion restaurant that I would go back. The sushi roll was only acceptable. The tuna used in the spicy tuna roll was not of top quality as it didn’t taste so fresh. The rice in the sushi roll was so mushy and soft. The gyozas are not made in a traditional way. It’s fried and then filled with some sauce on top. The sauce is quite refreshing. I highly recommend the pulled pork bao. The duck bao was so regular and gave no surprise. The ceviche was only acceptable as I don’t think the fish was super fresh. The temperature that the ceviche was served was too warm. It’s a middle price restaurant and perhaps you get what you pay for.
The food was ok, especially mini burgers. Sushi with ok quality. But the problem was time. I believe the staff is told to serve as many customers as possible throughout the night, they have turns or something for a table so you have to eat fast. It's not a place to enjoy your meal it's a place to eat and get out to make a room for the next customer. Sounds like fast food but the prices are high. Further the waiters do not have a specific table to serve, they all do all the tables so we were told 3 times by 3 different waiters if we wanted a desert. Uncomfortable place to eat and relax, do not recommend it.
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Informació sobre El 14
Com arribar
C. del Gral. Oráa, 25, Salamanca, 28006 Madrid, Spain
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Serveis
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Informació del Restaurant
Comoditats
El Barri
Ubicació
C. del Gral. Oráa, 25, Salamanca, 28006 Madrid, Spain
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