Gancho y Directo

Unas hamburguesas increíbles, palitos de queso espectaculares, buen servicio y comida 5 estrellas. Súper recomendable!

Espectacular la gancho de buey poco hecha 300gr, sin foto por las ganas de probarla;). Probamos también la tarta de queso y recomendable 100%. Volveremos de Málaga para repetir

Las mejores hamburguesas que he probado! Servicio genial y Javi muy amable! Te puedes pedir el tamaño que quieras!

Muy buena experiencia. Local agradable, comida buenísima y rápida atención. Pedí la knockout y me encantó. 100% recomendable

Sorpresa de encontrar una hamburguesa tan elaborada y casera. Entramos porque vimos el tamaño de la carne y la pintaza de las hamburguesas de unos clientes en la terraza. Hamburguesas Gourmet para chuparse los dedos. El punto de la carne perfecto y el sabor delicioso. Pedimos la Directo con carne de buey que lleva trufa y huevo frito y la Gancho con ternera, foie, trufa negra y arándanos. Tamaño 250 GRS con pan de chapata y queso. El punto de sal a mí me pareció perfecto. No son hamburguesas baratas pero el precio está acorde a la calidad. El local es pequeñito pero con encanto y la atención de 10. Las hamburguesas nos sorprendiron y nos encantaron. De las mejores que he probado. ¡Sin duda repetiremos!

De los mejores sitios de hamburguesas que he probado. Calidad y cantidad de la carne espectacular en la hamburguesa (500 gramos). Por otro lado, el trato por parte Javier fue muy bueno. Un sitio para volver a repetir.

Restaurante con unas de las mejores hamburguesas que he probado, mucha variedad. He probado diferentes y todas de gran calidad. Hamburguesas caras pero de gran calidad. El único pero , es que el local es un poco pequeño, pero siempre que he ido hacia sitio . El personal fue amable en todo momento. La relación calidad/precio es buena .

He ido hoy por primera vez y seguro repetiré. Hamburguesa de calidad muy bien acompañada. El precio es un poco elevado pero creo que justificado por la calidad. El dueño muy atento y hasta la música ambiente me ha gustado

Una de las mejores hamburguesas de Madrid. Tenía muy buen recuerdo del Gancho y Directo del Zoco de Pozuelo, y este mantiene todo el sabor y la calidad. Las hamburguesas son un poco más caras que lo habitual en este tipo de establecimientos, pero en este caso merecen la pena.

Para mí la mejor hamburguesa que he probado. Es de los pocos sitios que si la pides muy poco hecha realmente la ponen muy poco hecha por dentro pero por fuera doradita. Tienen muy cogido el puntode la carne, la cual es de primera calidad. Puedes elegir el tipo de pan, incluyendo el rústico que tiene cebolla y queso. Como punto negativo, por poner uno, que los fines de semana tardan bastante en servir por la cantidad de pedidos que tienen.

Hamburguesas riquísimas. Una lastima que cuando fuimos no tenían disponibilidad de carne de buey, aún así pedimos de ternera y la carne tiene una calidad y sabor excelente. Pedimos una poco hecha, y otra muy hecha y en ambas se notaba que la carne es de un muy buen nivel. Además vienen con una gran cantidad de patatas.

Estaba dudando si entre cuatro o cinco estrellas, pero el dueño(imagino que será) es muy amable y atiende muy bien, eso siempre ayuda. Las hamburguesas no están mal, la que yo probé estaba bien, no espectacular, pero si rica. Puedes elegir el peso de la carne si la quieres de 200, 300 o 400gr. Repetiría.

De las mejores hamburguesas que he comido, por no decir la mejor, visita obligatoria, el trato insuperable. 10/10

Muy buenas hamburguesas , lo recomiendo sin duda

Brutales. Es que la carne está ta rica que da igual qué hamburguesa pidas que va a ser un acierto, tanto la carne de buey como la de ternera que son las que probé

Estuve cenando en este local y fue un acierto. La calidad de las hamburguesas está por encima de lo que se puede encontrar por la zona y en Madrid en general, carne sabrosa e ingredientes bien combinados, que puedes incluso personalizar (tipo de pan, etc.). Hicimos caso de las recomendaciones del personal y tuvimos muy buena experiencia, que esperamos repetir pronto. Precio muy bueno para la calidad y cantidad. Por otra parte, el local está muy bien ambientado.

Sitio excelente y la persona que nos atendió super amables, un sitio recomendable 100 por 100, muy buena calidad y cantidad.

Una de las mejores hamburguesas, la atención ha sido impecable con una trato más que amigable. Muy recomendable .

Nada más llegar, nos atendieron con bastante implicación en dar un servicio rápido y de calidad. Pedimos unos aros de cebolla, con un rebozado muy fino y con sal (importante, que en todos lados suelen ser congelados y sin estar al punto de sal); dos hamburguesas, con una muy buena cantidad de carne y un sabor exquisito, además de un pan artesanal que no tenía pérdida. No lo conocíamos pero, sin duda, volveremos tanto por la comida como porque cada vez quedan menos restauradores en Madrid que ofrezcan un buen servicio.

Hemos ido dos veces y ambas hemos salido muy satisfechos. La carne tiene un sabor y textura excelentes. Las patatas son caseras (poco habitual hoy en día). La atención es muy buena, atendiendo a las particularidades de cada persoba. El servicio es bastante rápido. Recomiendo la carne de buey pero la de ternera también está muy muy buena. Tiene servicio a domicilio pero allí también se está agusto. Han sido muy amables con nosotros, repetiremos.

Un lugar espectacular, comida 100% buena y trato estupendo. Sus Hamburguesas son de sobresaliente y además el sitio es de barrio y familiar. Un placer y sin duda hay que ir para probarlo.

un sabor como en ningun sitio con una calidad increible y a un precio asequible. por algun motivo en el restaurante habia poca gente lo cual no me explico ya que el local estaba limpio, la comida con un sabor increible y casero, a un buen precio y con musica de 10. sin duda merece la pena una lastima no tuvieran postres disponibles ese dia

Una hamburguesería TOP por el barrio, con producto de calidad y buen servicio. Cuando alguien mima lo que hace y se preocupa por sus clientes se nota. Le he descubierto hace poco y repetiré sin duda.

Sin duda, las mejores hamburguesas de todo Madrid. Llevo viniendo desde hace muchos años y nunca fallan: cada visita es tan espectacular como la anterior. Se nota que detrás hay un dueño que se implica personalmente para que todo salga perfecto, desde la calidad del producto hasta el trato cercano y profesional. Un sitio imprescindible para cualquier amante de las buenas hamburguesas. ¡Totalmente recomendado! 🍔🔥

El pan de queso y cebolla está buenísimo. Le queda genial a todas las hamburguesas. Me gusta mucho la oferta variada. Hemos probado de buey, ternera, pollo y vegetariana. Todas espectaculares

Una pena que estás hamburguesas no compitan porque no tienen nada que envidiarles a las que en muchas ocasiones se describen como las ganadoras de la comunidad o de toda España, estás hamburguesas se nota que están hechas con cariño y con una calidad increíbles, los ingredientes son una maravilla y bajo mi opinión estás si son una de las mejores hamburguesas de Madrid, recomiendo totalmente venir a probarlas. Una maravilla.

Cenamos en familia y desde el primer momento el dueño muy amable. Nos explicó todo muy bien y aconsejo. La comida muy buena y abundante. Una de las mejores hamburgueserías de Madrid. Seguid así, enhorabuena.

No tengo palabras para describir lo bueno que estaban estas hamburguesa, el personal amable, todo limpio y lo mejor sus hamburguesas, sabor único y especial fui con un amigo y nos pusimos las botas con memos de 20 euros alimentas una familia entera, sin duda volveré a ir.

Un auténtico descubrimiento , es la primera vez que veníamos (5 adultos y 2 niños) y salimos encantados. Hamburguesas con carne de verdad y productos naturales, un sabor riquísimos, mucha variedad y además también vegano que es un punto extra. El precio del menú infantil bastante barato para todo lo que ofrece. El trato del camarero también ha sido cuidadoso y atento, volveremos sin duda! Lo recomiendo 100%. Me atrevo a decir que es la mejor hamburguesería de Aluche.

La hamburguesa está buena. Las patatas fritas en aceite limpio. Si la hamburguesa de 300 gm es GIGANTE, no se cómo será la de 400gm q también la hay. Las salsas estaban buenas. La camarera una chica encantadora. Es el mejor lugar de hamburguesas de la zona.

Muy buena calidad de hamburguesas y las patatas, hay menú del día y servicio bien.

Ambiente distendido, comida casera y buen genero. Hamburguesas de buey, pollo, presa y cebón. El trato correcto, el local limpio y tranquilo para cenar en pareja o con amigos. Con variedad de cervezas y menú infantil para los que vayan con los más pequeños.

Muy buenas hamburguesas. El menú son 10.95 , hamburguesa, perrito más bebida, postre y café. Pedí una con salsa de mostaza, cebolla roja y queso de cabra, muy buena y la carne perfecta

Fuimos a cenar y estuvimos en la terraza, pequeñita pero suficiente, ya que íbamos con nuestra perra. El servicio algo lento pero todo muy bueno. Nosotros probamos los palitos de queso, una hamburguesa de buey y otra de ternera y el gofre (que me atrevería a decir que casero no era, pero estaba bueno, con nata de bote y chocolate).

Ya conocía Gancho y Directo de una visita anterior a Cenando con Pablo en su local de Majadahonda. De esta salí tan contento que decidí volver para traeros una Reseña a la web y aumentar los sitios visitados. En esta ocasión visite el Gancho y Directo de Aluche, muy próximo al comienzo de la A5, zona Campamento más o menos. Local de tamaño medio. Había solo 2 personas en sala y el local algo desierto. El trato y atención fue el adecuado. La carta me parece espectacular, casi todo es superapetecible y decidirse es todo un reto. Ójala tuviera 4 estómagos y pudiera pedir más y más cosas. Los precios están muy muy bien, me recuerdan a los de Food Truck (Gran cantidad a precios más cercanos a 10 que 20). Tienen varios tipos de carne (buey, cebón y pollo), panes y además perritos calientes (que nunca he probado). Al final me decanté por 2 burgers, unos Nuggets y una Cheesecake; de todos ellos tenéis mi opinión aquí abajo: 1- Nuggets Caseros de Pollo con Salsa Barbacoa 🍗 [6,20€]: Entrante perfecto para compartir (lo primero que pedí, lo pongo lo último porque es menos visual) de gran cantidad. Me decepcionaron bastante, ya que el empanado es malo malo, a la altura de un comedor de colegio. Demasiado áspero en la boca. Preferí no acabarlos y dejar sitio para las burgers. Desaconsejados 2- Hamburguesa Directo 🍔 [11,90€]: 250gr de Carne de Buey a la Parrilla con Cebolla y Tomate Raf 🍅 a la plancha, Queso Manchego Semicurado 🧀 y Salsa Barbacoa. Una burger de la que me encantan los ingredientes. Me gusta el detalle de que la Salsa BBQ vaya aparte, por si prefieres ponerla a tu medida en el interior. Buen sabor de la carne. Pan tostadito ¡Bien!. 3- Hamburguesa Gancho 🍔 [10,90€]: 250gr de Carne de Cebón (machos hasta 48 meses de edad), Foie Fresco y Trufa Negra más una Salsa de Arándanos 🍇. Burger que ya conocía de mi otra visita a estas hamburgueserías y me flipó. Está muy muy rica, aunque la carne de la anterior era superior, aparte de que aquí estaba un poco más pasada de lo que me gustaría. La salsa está bien pero es excesivamente líquida. 4- Cheesecake 🧀🍰 [4,70€]: LO QUE SIEMPRE PIDO 😂 A la hora de opinar hay que ser acorde al sitio al que acudes, y no esperar tomar una Tarta de Queso a la altura de la de @carbon_negro, @canadiomadrid@restaurantegigi o @maweytacobar (La que probé ayer que os subiré en breve, espectacular) en una hamburguesería. Teniendo en cuenta eso, encontramos una excelente Cheesecake que SABE IGUAL que el helado de Cheesecake de Nestlé (ese que es tipo Magnum y te venden en cualquier chino). Clavado clavado. Queso, galleta y mermelada. ¡Bravo! Me sorprendió mucho 🔝 Para mi gusto la nata sobra.. Reseña Final: Personalmente recomiendo visitarlo. Me gustó más mi visita a Majadahonda (la primera) quizá por ser novedad. No obstante salgo contento, quizás visite otro local en unos meses. INSTAGRAM CENAS Y RESTAURANTES: @CenandoconPablo

🍔🍔🍔 Tenía curiosidad probar las burgers de Gancho Y Directo después de leer buenas reseñas en las redes así que pedí una burger clásica a domicilio. Es grande, buen sabor, buena carne, sin pamplinas! Lo único es que el pan pegaba un poco y las patatas a nivel personal prefiero en otros sitios como HAM! Fresh Burger. Pero una buena experiencia, buena relación calidad-precio

El local está limpio y cuando llegas puedes sentarte donde quieras. Tienes una carta de hamburguesas variada, pudiendo elegir el pan, el punto de la carne y el acompañamiento. Pedimos de primero unos aros de cebolla, venía cantidad y las hamburguesas a pesar de preguntar cómo las queríamos las trajeron al punto que quisieron. A medida que llegaba otra gente pudimos observar que les daban otra carta, por lo visto la de las especialidades pero a nosotros no nos la ofrecieron...aún nos preguntamos el porqué. El trato fue amable y distendido, el local estaba limpio y la comida está buena de sabor aunque algo salada. Si vas en coche, fijo que en la puerta no encuentras pero si cerca.

Fuimos por la feria de la tapa de Aluche. La tapa está un poco lejos de la foto de la promoción ya que venía casi sin patatas fritas y la carne bastante cruda. Adjunto imágenes. Tampoco nos pusieron un vaso con la lata de refresco (tuvimos que pedirlo) y algo que nunca me ha pasado en ningún lugar del mundo.. Comimos sin servilletas. Espero que esto último lo corrijan.

Pedido hecho ayer a través de Bruno Muñoz, con Uber Eats. Las patatas, totalmente encharcadas en aceite reutilizado, sabían a todo menos a patata. Por otro lado, el sabor de la carne muy rica, pero el pan elegido creo que fue un error (el rústico) ya que al ser como de chapata, llegó excesivamente tostado y seco. Había probado estas hamburguesas hace 4 años y tenía un recuerdo totalmente distinto, de hamburguesas espectaculares y no lo fueron...y por supuesto las patatas no nos las trajeron como las de ayer (de verdad, eran de espanto).

Ultima vez que pedimos ahí, 10€ un filete de pollo (de los que vienen 37 en un brick por 2€) 2 trozos de aguacate y 1 trozo de rúcula. Acabo de flipar lo q era y lo q se ha convertido, menuda experiencia para invitar a mi madre, muchas gracias... Encima con un par de pelitos en el pan, q maravilla!!!