Hiwakaya Sushi Fusion

Excelente atención

Excelente

Original y deliciosa comida

Sabor de calidad

Muy original por su ubicación en el mercado. Personal muy amable y saben recomendar. La comida muy buena especialmente el sushi, las giozas y los tiraditos. Buen precio.

Cocina nikkei excelente en un entorno distinto. A resaltar la atención de los dueños. Pueden mejorar los postres. Muy recomendable!

Buenísimo. No sale del todo barato pero para mí merece la pena. El tiradito de pez mantequilla riquísimo!

Los dueños son encantadores, la comida buenísima y el menú es barato y llena mucho. Recomendable 100% 👍🏼

Magnífica y original experiencia. Gran calidad del producto y un servicio excepcional

Muy rica comida , muy buen servicio, sitio muy limpio y organizado Fernando el mejor

Todo riquísimo, producto de muchísima calidad y la ubicación con un encanto y pseudosecretismo que hacen que la experiencia sea redonda

De lo mejor que he probado en Madrid, personal bastante atento. Solo admiten efectivo, deberían advertirlo.

Excelente fusión de comida peruana y japonesa. Muy recomendable

La comida muy buena. Muy cuidadosos con los alérgenos. Nos gustó mucho. Son muy amables.

Todo estaba riquísimo. En especial las gyozas y el dragon roll. Lucia es súper amable.

Todo buenísimo. Y ellos muy agradables. Repetiremos, tanto para llevar a casa como en el mercado.

Un diferente, con una comida excelente y servicio de diez. 100% recomendado.

Maravillosa la oferta, una causa limeña inmejorable, totalmente repetible,

La comida es espectacular y la atención no puede ser mejor. Lo recomiendo al 100%

Nos encanta! Todo riquísimo, la camarera un encanto

Buenos platos de cocina nikkei a un precio razonable

Cocina peruana con toques de japo. Muy, muy recomendable

El mejor sushi de Madrid!!! Una calidad brutal del pescado!

La comida buenísima, la atención del personal encantadora.

Increíble. El mejor sushi que he comido.

Una maravilla de comida y un sitio mágico. Las gyozas espectaculares

Genial !! Comida riquisima ! Muy recomendable !!!

Comida muy cuidada, fresca y buenísima!

El mejor sushi de Madrid y eso es mucho decir.

El mejor sushi de Madrid. Pregunta por Fernando o por Lucia

Alucinante! La.mejor cocina nikkei de madrid

Comida y trato espectaculares. Recomiendo especialmente el tiradito de pez mantequilla y el tataki roll.

Absolutamente delicioso, el mejor sushi de Madrid sin lugar a dudas, el tiradito espectacular, totalmente recomendado!!!

Excelente calidad de las piezas ! Vivo a una cuadra del mercado de la guindalera y nunca había pedido sushi aquí, ahora habiéndolos conocido no voy a dejar de pedir jamás, RIQUISIMOOO todo!!

Todo riquisimo. Las gyozas riquisimas, y todos los rolls, en especial el Dragón roll, el acevichado y spice tuna. Y sobre todo el trato de Lucía y de Fernando . Súper recomendable.

Todo creaciones únicas suyas, buenísimo y de buenísima calidad y la pareja de dueños encantadora. Una velada fantástica dentro del mercado guindalera.

Restaurante dentro de un mercado pequeñito, comida nikkei de muy buena calidad y con toques de originalidad que hacen que sean platos únicos, nos encantó todo lo que comimos: el tiradito de pez mantequilla, sushi especial y el tamal. Recomendable 100%. Entre semana tienen menú.

Muy buena experiencia en este sitio de Sushi fusión con comida de Peru. Productos frescos y todo muy rico. Bien de precio / cantidad. No aceptan tarjeta de crédito. Vale la pena probarlo.

Desde la primera vez que fui, me enamoré de este sitio, de su servicio y de su tiradito de pez mantequilla. Tomaría cientos. Tiene una comida muy original. El concepto nikkei lo eleva muchísimo.

Sitio tranquilo con comida de primera calidad y servicio amigable y cercano. Bastante variedad en la carta, el tiradito de pez mantequilla está espectacular.

Sushi fusión japones-peruano TOP! De mis restaurantes favoritos de Madrid, sin duda un sitio para no tardar en volver Hoy pedimos: tiradito de pez mantequilla + roll acevichado ,todo buenísimo!

Hemos comido fenomenal! Nos han ido improvisando la comida para ir descubriendo platos variados mix japonés y peruano. Muy recomendable el ceviche. Precios razonables y la persona que nos ha atendido es encantadora. A repetir!

De los mejores restaurantes de comida Nikkei! La comida riquísima, especialmente el “tiradito de pez de mantequilla “ ! En general todo estaba delicioso . 100% recomendable.

Que gran descubrimiento!!! Esta en el mercado de la guindalera y en el descubrimos este pequeño restaurante regentado por una familia y la comida es fabulosa y el trato agradable.

Está todo buenísimo! Me encantan las mezclas, los precios son muy buenos y el sitio tiene un encanto muy muy especial

De los mejores sushis que he probado en Madrid. Las gyozas están buenísimas, se nota que es todo casero. Lo recomiendo sin duda.

Acertada la fusión de cocina japonesa y peruana, buen servicio y productos, repetiré....

Que bueno estaba todo. Fuimos p comer y nos lo pasamos muy bien mas un pelín caro.

Comida muy buena y de calidad, pescado fresco y atención de primera en el cuadro excepcional del mercado de Guindalera. Ambiente íntimo si lo deseas, ya que puedes más o menos elegir dónde quieres la mesa.

Brutal producto cogido del propio mercado al dia. Maravillosa Lucia, llevan 10 años aqui y son los mejores del barrio. Repetiremos siempre que nos apetezca un buen sushi.

Comida Nikkei deliciosa, absolutamente recomendable. Se encuentra dentro del Mercado de la Guindalera y se come en el propio puesto (en barra) o en una zona de mesas cercana. Los dueños son encantadores y muy atentos. Una experiencia genial.

Uno de los mejores sushis de Madrid se sirve en el mercado del barrio, entre carnicerías, pescaderías y verdulerías. De dueños peruanos (encantadores), además de un riquísimo sushi básico, sirven rolls tipo fusión (no os perdais el Fruit Roll, con mango) y algunos platos más de su tierra como unos deliciosos tiraditos. Comerlo allí es un poco incómodo, pero tienen un gran servicio a domicilio.

Magnifica fusión peruana japonesa. Muy bueno todo. De lo mejor de Madrid. Está dentro del mercado de la guindalera y es curioso comer solo dentro. Atención excelente. También sirven a domicilio

Sushi con alma de lo mejor que nunca probé ,sin tonterías de mega cadena,ubicado dentro de el mercado la guindalera,una pareja encantadora, volveremos en cuanto volvamos a Madrid

Producto de restaurante cinco estrellas a un precio más que razonable. Dueños encantadores y comida increíble. Repetimos todas las semanas . El mejor pez mantequilla que he probado.

Maravilloso lugar y comida realizada por José Fernando y atendidos por la sin igual Lucía. Siempre que podemos vamos a degustar sus platos y siempre salimos felices.

La atención super buena. El lugar para cenar muy diferente a cualquier restaurante. La comida lo que probamos todo muy bueno. De precio bastante normal. Recomendable. Volvemos seguro!

Espectacular! Sushi de calidad, servicio inmejorable, son un amor los dueños. Sitio tranquilo y original porque está dentro de un mercado.

Todo lo que pedimos súper rico, los makis son bien generosos. 100% recomendado. Volvería para seguir probando los demás platos de la carta.

Exquisito! De los mejores sushi de Madrid. Increíble sabor y fusión. Trato inmejorable. Para volver una y otra vez.

Sin duda alguna, el mejor japonés de Madrid. Para gente que realmente disfrute con la comida japonesa. Ambiente de street market, super sencillo, nada de pijerías, ambientes chic o similar. El trato muy amable y cercano. Un lujo.

Se come dentro del mismo mercado. Muy acogedor. La materia prima se nota que es de máxima calidad y tiene un sabor buenísimo. Tienen menu del dia con gyozas espectaculares y un sushi tremendo. De los mejores japoneses a los que he ido.

Comida increible! Siempre innovando en platos. Calidad excepcional a buen precio. El trato de Lucia no puede ser mejor. Mil gracias!!!

Toda una experiencia poder comer en el mercado además que el trato y la comida es excelente. Genial para alejarte de los sitios bulliciosos y poder cenar charlando con los amigos tranquilamente

Una absoluta MARAVILLA. Espectacular sitio para cenar dentro del mercado de Guindalera. Fusión peruana con sushi, los dueños son encantadores. HÍPER RECOMENDABLE.

Fuimos en verano y eramos muy pocos pero fue muy especial. La comida deliciosa, la chica que lo lleva encantadora y nos ayudó mucho. Está pelín lejos de nuestro barrio pero volveré seguro. Gran comida nikkei.

Todo lo que pedimos... ¡Delicioso! Desde el tiradito de pez mantequilla, hasta el sushi de anguila y el de atún flambeado. Realmente espectacular. La atención de diez. Nos aconsejaron genial sobre qué pedir, fueron tremendamente amables y rápidos. La comida, inmejorable. Producto fresco de mercado y cocinado con mucho mimo y talento. Se ha convertido en mi sitio Nikkei de barrio y de Madrid.

Estuvimos comiendo con unos amigos y resultó de maravilla. Una atención perfecta por parte de los dueños y espectacular todo lo que nos pusieron para comer. Mención a los Crispy Roll que nos encantaron. Repetiré de nuevo.

El mejor restaurante de comida Nikkei de Madrid !! Producto fresco y de muy muy buena calidad. Todo está rico pero mis favoritos son el tiradito de atún, tartar de salmón y el rollito acevichado ! Los dueños encantadores !

Comida Nikkei deliciosa!!! El mejor trato y atención muy buena en un espacio diferente y acogedor, de la mano de Lucía. El ceviche, sushi acevichado, tiraditos de pez mantequilla, roll de anguila y mango mis favoritos pero sin duda todo lo que he probado aquí me ha encantado. Relación calidad precio muy acorde! Volvemos siempre!

Desde hace muchos años mi japoperuano favorito de Madrid: su causa limeña y el sushi son de ⭐️⭐️⭐️ Michelin! Y los propietarios súper amables, cariñosos y atentos. Voy siempre que puedo y lo he aconsejado a muchos amigos.

El mejor Sushi de Madrid sin duda. Los platos Peruanos también son espectaculares. La calidad de sus productos y la creatividad en sus platos es verdaderamente impresionante. El ceviche peruano es brutal, el mejor que he comido en Europa. El servicio es fenomenal también. Te tratan como en casa, siempre atentos amigables. Un sitio recomendadisimo, y al que muero de ganas de repetir. De lo mejor de Madrid

Para mi familia, amigos y grupo del trabajo es el mejor sushi de Madrid. O uno de los mejores. Hacen fusión japoperuana con mucho acierto. No es barato como una franquicia ni caro como un restaurante de lujo. Pero la calidad es de lujo. Gran calidad de producto, cantidad de pescado por pieza. Siempre pedímos especiales porque ya vamos en plan gourmet. El menú de mediodía es asequible y generoso. Si alguien lee mi recomendación y va, y no le gusta pues ne puede escribir para reclamarme. O sea, garantizo la recomendación.

De lo mejorcito para comer sushi en Madrid, el trato y servicio han sido impecables. Todas las recetas se preparan en el momento y están para chuparse los dedos. One of the best sushi places in Madrid. Customer service outstands the food which is quite impressive. We'll be coming back soon enough!

Muy grata sorpresa. La comida está buenísima, el pescado es fresco y la atención muy cuidada. Hemos pedido que nos recomendaran y salimos muy contentos. El restaurante se encuentra dentro del mercado.

Cocina Nikkei muy especial, nada parecido a lo que he probado en otros sitios. El trato es espectacular y la comida muy sabrosa, se nota que compran el producto en el propio mercado. VOLVEREMOS!!!!!

Una verdadera joya escondida en el mercado de la Guindalera. Mezcla de cocina japonesa y peruana, pescado super fresco y sabores insospechados. Todo está delicioso y la atención es encantadora. Un lugar para repetir miles de veces. Volveremos sin duda alguna

Muy bueno! Está dentro del mercado. Muy fresco y rico todo. La dueña súper amable.

Gracias Lucia y Fernando por esta maravillosa cena! Exquisito y súper auténtico. Repito muy pronto!

Ayer estuvimos cenando y todo súper rico, la atención de 10 . Volveremos. Gracias por vuestra amabilidad.

Recomendable

Original restaurante dentro de un mercado pequeño tradicional de barrio. Fusión peruano-japones, más peruano que japonés (mucha salsa) Imprescindible reserva porque solo hay 4 mesas. Buen servicio y calidad. Se puede pagar con tarjeta. A mejorar la bebida que la sirven caiente

Una experiencia no muy buena. Ami que me gusta el sushi el arroz esta duro. El servicio lento. No me gustó nada

Es problema mio q no me gusta mucho el sushi

En el restaurante no sé cómo será, pero desde luego el pedido a domicilio estaba bastante poco pasable. El tiradito de pez mantequilla y el maki especial, también de pez mantequilla, estaban incomibles. El corte del pez mantequilla era demasiado grueso y el sabor no era precisamente bueno. Para el precio que tiene no es ninguna maravilla, la verdad

No entiendo como tiene tan buena puntuación, comida japonesa peruana normalilla a precio tirando a alto. Hay mil sushis de mucha más calidad y mismo precio por Madrid. Estuvimos hace 5 años y las rolls eran más grandes. No volveré, pero tampoco estaba malo

A dia de hoy siguen solamente cobrando en efectivo...

El producto, malísimo a pesar de estar en el mercado y tener una de las mejores pescaderías al lado. Súper desagradables en el trato, dudosas prácticas a la hora de manejar el producto y encima carísimo para lo que dan.

Fuimos debido a las buenas reseñas, pero nos encontramos con la gran sorpresa de un sushi con demasiado arroz y blandisimo y pasadísimo, un verdadero fiasco que no hubo manera de comer. Me sorprenden tan buenas opiniones con la experiencia tan nefasta que hemos tenido. Yo no recomiendo en absoluto comer aquí.

Excelente Sushi. La dueña algo seca y cortante y recomienda para niños lo menos recomendable de su carta. Se echa de menos fotos en su carta pues los nombres y los consejos de la dueña no ayudan