Restaurante histórico, muy bonito por dentro, con un cochinillo muy rico y una sangría deliciosa. El personal nos trató muy bien. Nos gustó tanto el lugar que repetimos.

Gran descubrimiento. Comida excelente. Trato del Sr. Luis y de Keiver magnifico así como de todo el personal. Restaurante centenario autentico.

Histórica y fantástica taberna, de las más antiguas y bellas de Madrid. Legendaria cueva del famoso bandolero bajo la Plaza Mayor.Fabulosa su localización, su barra y sus salones, su ambiente, su personal ataviado de la época, y su comida. Muy bueno el rabo de toro y los boquerones en vinagre.Mención especial a la bisnieta de su fundador que encantadora nos mostró y explicó la historia del famoso restaurante. Sin duda un lugar para repetir

He venido con mi madre y hemos tomado sangria, rabo de toro, cochinillo y patatas con chistorra. La comida ha sido de 10, pero lo que ha sido de 20 ha sido el servicio de Luis. Puede ser de los mejores servicios que he tenido en mi vida, explicándonos la historia del sitio, súper servicial. Recomendado al 100%.

No se puede dar menos puntuación! Célebre allí mi cumpleaños y estuvo genial. Todo el personal genial, muy atentos y amables, en especial Luis, el encargado, que nos contó una breve historia sobre las Cuevas. Fué muy amable ! Una ensalada para dos de atún al centro, una botella de vino tinto de la casa y cochinillo para dos. La carne sensacional, crujiente por fuera y muy muy tierna por dentro, asada con horno de leña y ahumada. Comes a lo que hueles!! Nunca había tenido esa sensación. Gracias por todo y un fuerte abrazo. Nos volveremos a ver sin duda.

Lugar espectacular. Servicio excelente y comida de diez, en especial los callos y el cochinillo al horno de leña. Recomendable su visita.

Al estar ubicado en una de las esquinas de la Plaza Mayor de Madrid, se trata claramente de un lugar enfocado a los turistas y no a los locales. Sin embargo, el sitio es absolutamente delicioso. Excelente calidad de los alimentos, bien sazonados, buen servicio dentro de un lugar acogedor. Nosotros comimos jamón ibérico, patatas bravas, paella y pulpo. Como pudimos corroborar al día siguiente, mucho más rico que en los restaurantes de junto.

Un clásico por el que parar como mínimo a tomar un vino con una tapa de jamón. Es un restaurante castizo a más no poder y con historia de Madrid. Recrea la época en la que fue guarida y cobijo del célebre bandolero de Madrid, Luis Cándelas, tanto por su decoración como por la vestimenta de sus camareros. Si te quedas en la barra te recomiendo ir al baño para recorrer los entresijos de su cueva que sorprenden mucho!

Buen restaurante y buen ambiente. Tuvimos una buena cena en familia. Great restaurant and environment. Luis y su personal fueron muy profesionales. Highly recommended

Un clásico en Madrid, decoración antigua,limpio y cuidado, amable el camarero,los boquerones en vinagre muy ricos y las patatas también calidad precio bien un poco más caro que en otros sitios pero lo veo normal por el sitio y la solera de años ....

Restaurante con un encanto muy diferente al habitual. La decoración está muy lograda y la comida y servicio estupendo. Buen jamón, buen cordero y buen cochinillo. Gran historia la que esconde este restaurante. Graciasssss

Comida típica española muy rica. Excelente servicio y precios justos. El vino de la casa buenísimo!!!

+4

La comida excelente, un plato de callos que me transportaron al cielo y el cochinillo excelente. Los postres de lujo y la sangría magnífica. Atención del metre y camareros de 10.

Excelente lugar para comer cochinillo en Madrid co gente de afuera. Postres brutales, aunque un poco caros, buena idea compartirlos. Atención de primera. No tiene cobertura 3G/4G así que es una delicia poder disfrutar del sitio sin interrupciones propias o ajenas. Estando en lq hay q estar, buena comida y conversación. Casi obligatorio reservar y después caminata por Opera y Palacio Real

+2

La comida es deliciosa pero lo mejor es la atención, Luis el dueño es súper atento está muy pendiente de que el servicio sea de primera. Lo mejor... La tarta de queso 🤭 y fué la última que me comí en España así que el pobre Luis tenía presión jajaja 100% recomendado

El mejor lugar para un cocido madrileño. Servicio impecable, ambiente ideal dentro de las cuevas y lo mejor de todo la comida. Siempre que vamos a Madrid no dudamos en visitar este lugar.

+2

Una atencion y comida impresionante..mas teniendo en cuenta que fuimos a cenar muy tarde y nos ate dieron estupendamente Muchas gracias

+1

Una taberna que a pesar de pasar los años no pierde su encanto. Esta vez la he disfrutado junto a dos grandes amigos.

Es un lugar que solemos repetir cada año porque tienen una atención muy buena, el ambiente es agradable y la comida riquísima. Es aconsejable ir en taxi porque por la zona en dias de Navidad y festivo es complicado aparcar. Recomiendo 100%.

+5

Un local precioso. Personal muy atento y amable. La comida exquisita. Relación calidad-precio muy bien. De aperitivo nos pusieron chistorra y Con el café un plato de rosquillas. Totalmente recomendable.

+6

Estamos completamente satisfechos con el trato y el servicio brindado por el personal del restaurante. Nuestro camarero nos contó sobre la historia del restaurante y Luis Candelas, y estamos muy agradecidos por el servicio en general. La comida, deliciosa!

+6

Lugar peculiar en el centro y cerca de la plaza Mayor. Nos encantó la carta con esta comida. Generosa y gustosa. Los tomates saben a tomate, el solomillo para chuparse los dedos, el pulpo con pimentón de la vera buenísimo y el jamón grasiento. Olé España auténtica en el plato. Los camareros nos atendieron como si fuéramos un familiar. Buena comida.

Restaurante típico y clásico de Madrid, que son unas antiguas cuevas donde se escondía un bandolero.No es barato, pero calidad y cantidad, veréis el cocido y el cochinillo, tienen una extensa carta de vinos muy top. Recomendable.

+1

Fuimos a cenar, y probamos el Rabo de Toro, muy sabroso.... El ambiente de las cuevas es muy exclusivo, un con mucha historia. Además nos atendió un camarero llamado Alan, muy simpático y atento.... encima vino una tuna, y nos dedicó una canción..... A las Cuevas de Luis Candelas les doy un 10 muchas Felicidades, y sigan por favor manteniendo la tradicion :-)

Mantiene la misma calidad, tanto en el servicio y amabilidad del personal, así como en la confección de los platos. El pasado 20 de noviembre fuimos a celebrar aniversario, y el cochinillo asado estaba de primerísima calidad!!! Y fue un día lluvioso, entre semana, a media tarde... Lo que quiero decir es que para mí, que lo visito hace algunos años, continúa siendo uno de los mejores restaurantes típicos de Madrid.

+1

Hemos estado hoy comiendo en este sitio, y la verdad que nos vamos encantados porque tanto la comida, como el servicio ha sido espectacular. Nos ha atendido Álvaro, y nos ha encantado. Súper atento siempre, no nos ha faltado de nada. En cuanto a la comida, todo increible, pero el cochinillo es de otro mundo. La próxima vez que volvamos a Madrid seguro que repetimos.

¡Lo amamos!, Iba a ir con mi esposo a otro sitio y estaba cerrado, pero caminando caminando nos topamos con esta maravilla de lugar, nos atendieron a pesar de que la cocina cerraría como en 15 min, lo cual agradecemos, porque en España todo cierra muy pronto y los horarios de atención difieren mucho con los de aquí en América. En cuanto a la comida, estuvo genial, el cordero y el cochinillo EXQUISITOS, la atención fue muy cordial y cálida, nos sacaron fotos, nos dieron recordatorio (que ya instalé en mi sala), en fin, volveríamos a Madrid solo para regresar a Las Cuevas y a 2 sitios más que hacen que nos llevemos una muy buena impresión de la gastronomía de esta ciudad. El concepto del lugar es otro plus, es como un laberinto subterráneo, definitivamente TODO espectacular.

Es cierto que es un sitio muy turístico y carillo pero su historia y el cochinillo lo valen. El camarero, súper majo, nos enseñó todo el restaurante hasta las salas cerradas. Una vez en la vida hay q ir, por lo menos a que el tío del trabuco te cuente la historia.

Éxito asegurado cuando elijes este lugar. La mejor atención, la mejor calidad y un lugar original por su puesta en escena. Cada vez que viene alguien a visitarme a Madrid intento llevarles allí para tomar aunque sea un café y paseen por las cuevas y disfruten de un lugar bonito. Ayer comimos callos a la madrileña, croquetas, morcilla, pulpo con sangría! Buenisimo todo!!!

Reservamos desde Alicante. El sitio impresionante y la comida buenísima . El trato especial . Sobre todo con Luis . Un encanto . Le pongo un 10 en todo . Volveremos

Fuimos ayer un grupo de 7 personas y quedamos encantados con la comida y el trato. 100% recomendable. Saludos en especial a Chispi y Arti !! Los mejores :)

Chispi es el camarero más profesional, dedicado y eficiente que hemos conocido pero ahora viene lo realmente importante. Te hace sentir como en casa seas quien seas y vengas de dónde vengas. Muchísimas gracias a Chispi y a todo el equipo de Las Cuevas de Luis Candelas.

Encargamos un cocido madrileño, uno de los mejores cocidos que he comido nunca. El restaurante es una taberna con más de 100 años de antigüedad, tiene mucha historia. La historia de Luis Candelas, digna de escuchar. Destacar el trato de los camareros, son super amable y atentos, hacen que tú comida sea lo más amena posible. La única pega, nos cobraron el pan sin haberlo pedido. ¡¡Merece muuucho la pena si quieres comer un buen puchero casero!!

Pedimos los dos platos de sugerencias del chef: cochinillo y cordero al horno con patatas. Ambos deliciosos y abundantes. Una jarra de sangría que estaba muy sabrosa también. El sitio es tipo taberna y los camareros van vestidos acorde a la época que recrean. Los precios son altos, pero vale la pena. Le doy un 10. Lo recomiendo si buscas una comida típica española de Castilla la Mancha.

Una cena espectacular! La comida ha sido excelente y el servicio nos han tratado de categoria! Gracias por la cena!

Excelente la comida, el servicio y la atención. Cien mil veces mejor que el Botín. Infinitamente superior en todo sentido. Una experiencia genuinamente madrileña sin las filas, sin la arrogancia y sin turistas molestos. Para recomendar 100%.

El mejor Restaurant de Madrid, y creanme que he visitado muchos,todo es excelente y la atención de Luis impecable.

Hoy 01 de septiembre 2022 cenamos en las Cuevas de Luis Candelas en el corazón de Madrid, en la calle de Cuchilleros, al lado de La Plaza Mayor. Lo primero una excepcional y esmerada atención sin hablar de la buena comida. Como entradas un pulpo a la brasa con patatas y champiñones al ajillo inigualables. La sangría, la mejor de la ciudad. De segundo plato deleitamos un cochinillo al horno y el solomillo a la brasa, únicos! La verdad es que cerramos con broche de oro nuestro viaje por España. No dejen de pasar por allí al venir a Madrid. Hasta la próxima. Sin duda volveremos. Familia León Arcílagos.

+6

Encantadas con la última visita, a las cuevas de Luis candelas, fui con amigas las cuales no habían ido nunca, y todos super amables nos enseñaron el museo y las cuevas de dicho restaurante, 100% recomendable.

Espectacular!!! Si estás en Madrid y no tienes plan para comer o tener una actividad, este restaurante es una súper opción, salimos a caminar a la plaza mayor y caminamos a espalda y encontramos esta linda avenida con los restaurantes más populares de Madrid y más concurridos, te recomiendo hacer reserva más en esta temporada de verano se llena tremendo, nosotros llegamos sin reserva y muy lindos nos recibieron y colocaron una mesa en la terraza con la vista a la avenida con sombrillas con aspersores que ayudan mucho a refrescarse, nos recomendaron la especialidad de la casa “asado de cochinillo “” uffff lo más rico que he probado, cocinado 5hrs en leña, una ensalada y nuestro tradicional jamón de bellotas, cervezas y refrescos. Vale mucho la pena visitarlo y si aún tienes tiempo o no tienes plan enfrente venden boletos para entrar a un show de flamenco se llama “tablao flamenco la quimera “ un espectáculo único de España, los shows son cortitos y tienen varios horarios. Vale mucho la pena caminar por aquí sentarte a disfrutar la vista, la gente pasar y refrescarte un rato para continuar. Una calle previa está toda la zona de souvenirs a muy buen costo todo. Así que a disfrutar Madrid.

+5

La persona que nos atendió Alan Mauricio fue muy amable, nos hizo un tour por el restaurante, y nos contó un poco de la historia de Luis Candela y el torero Colomo quien fundó el restaurante. Muy recomendado

Hemos ido cinco amigas y nuestra experiencia no ha podido ser mejor. De entrada y como aperitivo nos han puesto una riquísima txistorra.A continuación y después de una buena ensalada, ha venido lo mejor de lo mejor. el Rabo y el Cochinillo!!! Cada cual más sabroso, con una calidad y una preparación de 10! Mencionar también la amabilidad de todo el personal en especial el Gran ARTI. Un profesional donde los haya.Su atención y su simpatía en todo momento, han hecho de nuestra comida un completo!! Gracias por todo!

Un gran lugar con tradición , calidad y buen servicio . Nos atendió Arti , muy amable y eficiente . Conoce del oficio y de su carta . El cochinillo excelente y las anchoas del norte impecables . Párrafo aparte para el membrillo con manchego !!

Si quieres una experiencia totalmente castiza y con abundante comida de calidad, este restaurante es el lugar adecuado! Un ambiente encantador y auténtico, servicio de calidad y comida excelente! Los precios NO son económicos pero la experiencia bien lo merece si vienes a Madrid!!

+3

Comimos de maravilla. El trato fue espectacular. Estuvieron pendientes en todo momento de que no nos faltara de nada e incluso tuvieron un detalle de darnos por cortesía de la casa unas rosquillas de canela muy ricas. Todo ello amenizado por la tuna, que cantan cualquier canción popular que les pidas. El lugar es precioso. Los camareros fueron muy simpáticos con nosotros e hicieron de esta cena un recuerdo muy especial.

+5

Restaurante centenario de Madrid. De obligada visita para degustar su carta tradicional madrileña, ver sus estancias en cuevas y sobre todo, el trato de su personal.

+5

Restaurante turístico pero sin perder lo tradicional. Comida rica. Personal muy, muy amable. Aire acondicionado. Ubicación excelente, junto a Plaza Mayor. Hicimos reserva y nos atendieron rápido. Muy buena opción para grupos. Repetiremos en otras visitas porque te resuelve el comer sentado y a gusto.

+5

Estuvimos de tapeo en la barra!! Un ambientazo espectacular!! Y el Chispi un pedazo de camarero donde los haya!!!!! Muy recomendable para pasar un rato muy agradable.

Increíble experiencia la que hemos vivido/degustado hoy en este pintoresco y mítico restaurante. Destacaría todo, el entorno, la comida y sobre todo, la atención recibida (a destacar a Luís, que ha sido un maravilloso maestro conductor en nuestra primera experiencia en este restaurante). Recomiendo no perderse los callos, las alcachofas, el rabo de toro y el cochinillo..Ah! Y acceder al restaurante desde el Arco de cuchilleros, te muestra un breve recorrido por la vida de Luís Candelas.

Restaurante 100% recomendable. Un ambiente precioso, súper cuidado, una comida de una excelente calidad y el servicio… Hacía tiempo que no encontrábamos un servicio de tantísima calidad. Desde el primer momento que te reservan la mesa y te llevan a ella, Keiver, educadísimo y súper amable, al Encargado, Luís, que te recomienda la comida y durante toda la estancia te hacen sentir como en casa! Y nuestro camarero, Juanito. De verdad que si visitáis Madrid teneis que ir! Repetiremos seguro en breve. Muchísimas gracias

Muy buena experiencia. Fuimos toda mi familia y yo a cenar hace dos días y la verdad que espectacular todo. El restaurante tiene una esencia española inigualable, la comida está toda buenísima y el trato es excepcional. En concreto nos atendió Kevin y la verdad que un gusto. Muy majo. Volveremos pronto 100%

Le pongo un 5 porque no se puede más. Ha sido algo improvisado y no hemos podido comer en la parte de las salas comedores pero hemos podido tapear muy bien. La comida genial y el servicio excelente. Luis muy correcto y agradable. Cardoso y Chispa geniales, nos hemos reído mucho con ellos y nos han tratado genial. Además de eso, nos han enseñado la zona que tienen para museo aunque ya estaba cerrada. Ha sido un verdadero descubrimiento que esperamos volver a visitar muy pronto! Profesionales de Los que van quedando pocos y un sitio con encanto y calidad. Muchísimas gracias!!!

Llegamos el domingo 14 de diciembre a la hora de almorzar de forma totalmente improvisada. Fuimos preguntando y unos policías nos recomendaron el sitio. ¡Qué pedazo de acierto! El sitio es muy bonito y acogedor. Está muy bien conservado, decorado con un montón de cuadros y antigüedades. Una de las salas la han transformado recientemente en un museo que narra la historia de Luis Candelas a través de unas pinturas impresionantes plasmadas en la pared. Por desgracia, estaba completo para sentarnos a comer en el restaurante, pero afortunadamente pudimos disfrutar de unas tapas en las mesas próximas a la barra. Las croquetas eran caseras de verdad (que en pocos sitios ya las tienen así) bien sabrosas y los torreznos estaban muy ricos y crujientes. Pero si por algo salimos encantadas del sitio, fue sin duda por su personal. Los camareros son unos profesionales de los pies a la cabeza, (de los pocos que quedan ya también en hostelería). Educados, atentos, amables y además simpatiquísimos. Mención especial a Cardoso y Chispi con los que nos "hartamos" de reír. Da gusto salir y encontrarse con gente tan salada y trabajadora. Estoy deseando volver, esta vez con reserva, para poder disfrutar del maravilloso ambiente que allí se respira y probar la carta que debe ser espectacular. Un cariñoso abrazo a todo el personal, pero en especial a ellos dos. De parte de Cristina y Celia.

Comimos y fuimos atendidos de maravilla. Pedimos callos, judiones de la granja, cochinillo y rabo. Todo muy bueno. Destacar aparte de la comida, el trato recibido por Luis y sus compañer@s, la experiencia fue maravillosa. Volvere cuqndo vuelva a Madrid

Este restaurante es un claro ejemplo de cómo deberían ser los restaurantes en Madrid. Es tradicional, no sé avergüenza de mostrar sus orígenes ni de dejar claro qué tipo de restaurante es, y sus camareros son de la "vieja escuela", es decir, elegantes, preocupados por ti y doctos en la historia del lugar. La comida es excelente, con precios razonables, y se va sirviendo según vas comiendo. No te llenan la mesa de platos a la vez. Un detalle a agradecer. Por otro lado, es un lugar atípico en cuanto a construcción porque tiene el aspecto de "cueva" en alguno de sus tramos. Es bastante largo el recorrido que se ha de hacer para llegar a algunas mesas. Este lugar no tiene nada que ver con los típicos restaurantes Wok o da camareros que van peinados como futbolistas y te sirven la hamburguesa con guantes negros. Aquí no hay tonterías de esas ni tampoco precios inflados. Es razonable. Además de restaurante, también tiene barra y terraza al lado de la Plaza Mayor. Otro detalle es que los servicios, aunque pequeños y algo complicados de alcanzar, estaban limpios. Recomiendo el flan de huevo y la tarta de milhojas. Muy recomendable y un acierto seguro.

Era la 2da vez que venía a comer a este restaurante! Es super agradable, muy buen servicio y se come espectacular! El cochinillo asado es delicioso, lo recomiendo! Todo riquísimo. Cada vez que vaya a Madrid volveré!

+6

Restaurante histórico en la zona más turística de Madrid, en el entorno de la Plaza Mayor. Un servicio excepcional que te guía por el laberinto de salas y pasillos, para ubicarte adecuadamente y poder disfrutar de un ambiente magnífico. Mesas muy bien preparadas, con mantelería y cubertería de calidad. Los platos son de excelente calidad. Una atención acorde a los precios.

+6

Ubicación inmejorable y ambientación estupenda. El personal muy amable y la comida se deshacía en la boca. La especialidad es el cochinillo al horno, además pedimos pulpo al estilo Candelas y croquetas. Todo exquisito. Recomendable. No es barato.

+2

La atencion, el trato, la comida, ambiente, la musica en vivo todo excelente. Nuestro ultimo dia de visita por Madrid decidimos cerrar nuestras vacasiones cenando en este restaurante , la atencion de Luis fuera de serie. De verdad no Duden visitar y probar Los deliciosos Platos y vinos. Gracias Luis y a Las Demas personas Que nos atendieron .. gracias, gracias, gracias!!!!

He comido varias veces en este lugar, y la comida es deliciosa. La atención es de un restaurante de alta categoría, los meseros están pendientes de cuando estés por finalizar un platillo para pasarte el siguiente. Generalmente frecuento este sitio para consumir almuerzo, que incluyen sopa, arroz, bebida y postre. El valor del almuerzo suele estar entre los $5,00 y $6,00. También cuentan con platos a la carta. En fechas festivas preparan los platillos tradicionales, como la Fanesca. Es un lugar tranquilo, no llega la señal para los datos móviles, pero si cuentan con wifi. Para grupos de personas es mejor llamar y reservar previamente, ya que puede estar lleno. La sazón es exquisita, hoy comí un pollo a la plancha con zanahorias encurtidas en miel, me sorprende la variedad de sabores que poner a disposición de sus clientes. Un lugar recomendado 💯.

Primera visita a Madrid y primera visita a este restaurante, recomendado por mi pareja que ya había estado. Ambiente muy agradable, servicio muy atento y comida muy muy buena. Pedimos el pulpo estilo Candelas para compartir, estaba increíblemente bueno, y dos cochinillos con patatas panadera , la sangría para beber y la torrija de postre como especialidades del restaurante, estaba todo muy bueno. Los precios algo elevados pero supongo que serán más normales en Madrid que en Tenerife. Una bonita experiencia.

Un sitio espectacular y la comida impresionante. Tanto los callos, con un sabor único, las alcachofas estaban increíbles, el rabo de toro súper sabroso y el cochinillo, otro nivel... tremendamente jugoso, la corteza crujiente y con poquita grasa. Un placer para los sentidos. El trato de Luis y el personal formidable. Lástima que la tuna se fueron temprano, pero fue una maravilla. Volveremos!

Es la experiencia necesaria para vivir y saborear la historia de Madrid y España. El cochinillo ha sido un triunfo y los torreznos (no en la carta) fueron la mejor recomendación del personal. Hablando de ellos, la atención ha sido increíble y me he sentido como en casa; recomendaciones, atención, historia y buen sentido del humor mezclado con la energía y elegancia del local. Kevin, el maitre Luis, y Justin han hecho de mi experiencia indiscutiblemente de las mejores en Madrid.

Martha A

My partner and I had a good time here! The entrance to the bar and restaurant is at the bottom of the stairs that lead down from Plaza Mayor to the street level. But we first went to a brief presentation (probably about 3-5 minutes long) halfway up the stairs, about the bandolero who used to hide out in the caves and the bullfighter who turned the caves into a restaurant, which was kind of fun, and it did help to set the stage for the bar and restaurant. Back inside the bar, my partner and I had a drink, which was reasonably priced, and the bartenders, Chispi and Keiver, were absolutely lovely. TRULY lovely. Ambience was very nice, especially if you like architecture. I only observed locals eating there. The fact that the employees have been there for a long time (20 years! 35 years! 40 years even!) says a lot. I am thankful for the A+ treatment that we received there.

Stephan Gasteyger

Outstanding food and excellent service in a beautiful historic setting. Way better than some of the overhyped tourist traps nearby (one of them starting with a B). I particularly recommend the solomillo or the milanesa. We will definitely be back. Highly recommended!

Kristina Mo

We truly enjoyed our dining experience @ Las Cuevas de Luis Candelas. The food was superb, the staff was beyond amazing. My husband enjoyed the suckling pig, says it was incredible, full of flavor. The waiters/ restaurant staff were friendly, did not make you feel rushed. Went above & beyond to interact w/ us. They made us feel right at home! Highly recommend this restaurant in Madrid! It was definitely one of our favorites! Suggest making reservations.

Cho Him Chung

A great Spanish restaurant with 165 years of history. The roasted suckling pig and lemon sorbet are amazing. We had a wonderful lunch here.

Al Santiago

Great restaurant to visit. The food was served quick and it was all delicious. The staff was very nice and super attentive, especially Luis. Definitely recommend and if I ever come to Spain again I will definitely come back

James

Found this restaurant from the good reviews and tried the suckling pig 🐖 which was delicious. Can also recommend the octopus 🐙 and peppers padron 🫑. We sat outside and the atmosphere was very pleasant, but there was loads of space inside as well. 😊

Munther Borgan

Lovely traditional atmosphere and lovely place to dine with great food and excellent service.. worth book for a night out to remember..

Yasmin Cristina Cuel

a MUST GO in Madrid. the house vermut is amazing, the house staff also, the place… and, to complete everything. the story of the place is crazy good! loved everything, definitely I’m coming back very time I’m in Madrid.

V U

A fantastic place if you want to eat and old Spanish traditional food. The place is absolutely brilliant, full of memories and stories. The “cochinillo” is to die for and the taste and presentation is absolutely spotless. Service is really quick. Highly recommended. You need to reserve

+3

Paula Ximena Correa

This place is a gem! The history, architecture, food and service in one place of the old Madrid. Álvaro, our server, was very attentive, provided great suggestions, and super friendly. Highly recommended!

JR P

We had just finished a bike tour. We’re walking around the street looking for a place to dine. A couple overheard us discussing what the three of us wanted and they said try this place we found it last year doing the same thing you’re doing right now, debating where to go. Walk inside and it’s like a labyrinth to get to the very back table. I just saw from a previous review that you could get a tour totally bummed. I didn’t see that before we left. Food was delicious, atmosphere was tremendous and the service was spectacular.

C F

Deeeelicious. Great choice yummy food, great ambiance. Great location too! Go walk around inside and try to get the tour( we couldn't for dates we were here)

+16

Evelyn Wong

Our waiter was very friendly and kind. We were here to try the cocido madrileno (Madrid stew) and were pleasantly surprised. The decor of the restaurant was traditional but it was comfortable to sit in. We also loved the fried milk dessert.

Beatriz "BJ" Prillaman

This is a restaurant located at Plaza Mayor, one of the most popular tourist and historic sites. It is extremely unique as you go in and it is all small areas/caves that divide the seating areas in a fun and lively way. It is a must stop for me in Madrid. I enjoy the food but honestly, I go for the area and the experience. I love giving five star reviews but I did not do it for the food this time. I love a good ham croquette and I was not impressed last night. However, we ordered a lot of other options to share as we were six in the group and we enjoyed them all. The Tundra that played last night was so much fun! Madrid has great restaurants but this is my “tourist” stop. I have built many fun memories here through the years and they did that again beautifully last night. Besides, being in Plaza Mayor and walking toward Puerta del Sol, Alcalá and La Gran Via is such a treat. And during Christmas… you do not want to miss it. The lights, trees and decorations will make your holidays.

+1

Elna Tan

We found this restaurant on a night when the neighbouring reknown restaurant was full and I have to say, it was a blessing in disguise as at the end of our 3 nights in Madrid and after 2 roasted suckling pig, this is the best we had tasted and it was awesome, and I fondly missed and tried to have one in Barcelona and nothing comes close to it. The restaurant is full of history , deep and beautiful - the service staff are well dressed and trained well to serve with etiquette. We only ordered a pig to share and on hindsight should have ordered more of their other dishes on the menu to try. A must try in Madrid.

+22

Victoria Gai

The place is very hommie, cozy and authentic. The food was great - roastes lamb and hen in sauce. The service was like in old school restaurant with professional waiters wearing suits. They speak English well and friendly. If you are looking for good but not cheap restaurant this is the place.

Maria Vasileva - Grinfeld

A highly recommended traditional Spanish restaurant. They offer a large variety of dishes to cater for everyone. We had a few vegans and vegetarians in the group and settled for a set of tapas to accommodate everyone. Their grilled octopus was especially delicious as well as the baked sea bass. They have live Spanish music entertainment and a very traditional decor that makes you want to explore all the rooms.

+4

Carlo Pisapia

I am going around Madrid and tasting the different kind of cousines and doing reviews. This place in terms of position, service, quality, quantity is high level. I was lucky to seat to the one of the four tables outside, but still inside is impressive. The waiter was funny and gentle but also professional ( he suggested many things even if they were against the restaurant’s interest). We were four and we started with croquettes and chorizo then a mixed paella for four. Super tasty! The people around in the street look fascinated how much this paella was amazing. Perfect combination with the white wine. At the end they offered a typical liquor to us that again was really good!!

+9

It was a awesome experience! Thank you all all cor the experience. The food is perfect, And the coworkers. For sure i will return! ❤️

It was a awesome experience! Thank you all all cor the experience. The food is perfect, And the coworkers. For sure i will return! ❤️

Wonderful experience. The historical ambience was very romantic and the food excellent. It’s in a busy tourist area but it didn’t feel touristy with more locals than tourists dinning. Looking forward…

Wonderful experience. The historical ambience was very romantic and the food excellent. It’s in a busy tourist area but it didn’t feel touristy with more locals than tourists dinning. Looking forwa…

Wonderful experience. The historical ambience was very romantic and the food excellent. It’s in a busy tourist area but it didn’t feel touristy with more locals than tourists dinning. Looking for…

We had an excellent time, the service was extraordinary, and the food delicious, this place is a classic but a must!!! Every time we come to Madrid we hace dinner here, never to be miss!!!

We had an excellent time, the service was extraordinary, and the food delicious, this place is a classic but a must!!! Every time we come to Madrid we hace dinner here, never to be miss!!!

We had an excellent time, the service was extraordinary, and the food delicious, this place is a classic but a must!!! Every time we come to Madrid we hace dinner here, never to be miss!!!

We were a group of 20. The service was amazing!! The food, as always, amazing!! Great experience! We will be back for sure

Excellent service very friendly, family oriented, angel , chispi, Luis made our night great atmosphere, delicious food

Excellent service very friendly, family oriented, angel , chispi, Luis made our night great atmosphere, delicious food

We stopped at the bar for a drink after dinner. The atmospheric cave bar with old fashioned tiles, mosaic and sayings, the background music that seems to be coming from a 1920s radio, the dapper an…

Wonderful food in lovely surroundings. The staff were excellent and attentive without overdoing it. The bread and olives they bring to the table when seated are not free so if you don't want them s…

Everything here was exceptional, from the Russian salad, special sausage provided by the kitchen, roasted lamb, and suckling pig!!!!

cuevas muy bien conservadas. magnífica decoración y trato. la comida es riquísima,para repetir todo. es un poco más caro pero merece la pena. nos regalaron con del cafe un plato de rosquillas. los camareros van vestidos de bandoleros,tienen como varias salas que te da más intimidad. trato muy bueno. situados en un buen sitio.

+6

Muy buen lugar para comer y/o celebrar cualquier evento. Carta no muy extensa pero de gran calidad. Muy buena bodega. Atención y servicio impecable. A mejor los precios del café, pan y ensaladas (excesivos).

+6

Es un clásico, siempre que viene alguien de visita intento llevarles. Recomiendo mucho las morcillas y mi favorito, el cordero!!

Restaurante tipico madrileño. Localizado en la zona centrica, al lado de la Plaza Mayor. La decoracion y el lugar lo hacen diferente. Buen trato. A destacar el cochinillo. Puede que la relacion calidad precio sea un poco alta en este ultimo aspecto. Pero es un sitio unico y merece la pena ir y descubrirlo. Destacaria el cochinillo al horno.

+6

Buen sitio para tomar unos vinos o cerveza camareros muy amables buen ambiente

El servicio muy bueno, y la comida no está mal. Igual un poco caro relación calidad precio.

+3

Restaurante con historia ubicado bajo el arco de cuchilleros. En la entrada te atiende un bandolero que te lleva por el entramado de pasillos. Servicio excelente y trato muy amable. El cocido es en dos vuelcos, pudiendo repetir de sopa tantas veces como queramos. La sopa la acompañan con un plato a parte de piparras y pepinillos. A continuación nos sirven una bandeja con garbanzos, un buen surtido de carne, y repollo. El precio del cocido son 25€. Un gran sitio, con un cocido de calidad y donde sin ninguna duda volveremos para probar el resto de su menú tradicional. Reservar con antelación.

El local es muy bonito y la atención del personal también es muy buena. Las raciones de gran calidad, eso sí, un poco más caras, pero mereció la pena. Es un sitio muy recomendable para conocer, es diferente y muy bien ambientado.

+6

Un buen lugar para probar gastronomía típica en un lugar castizo. Interesante restaurante en el Arco de Cuchilleros de la Plaza Mayor. Está formado por una sucesión entroncada de habitaciones subterráneas bajo el lateral de la plaza que aprovecha el desnivel de las calles. Todo estaba muy bueno y el servicio fue excelente y atento. Quizás los precios estén un poco elevados.

+3

Fuimos un grupo de cinco personas con reserva previa, cosa que recomiendo 100%, ¡ya que siempre está lleno! La ubicación del restaurante es espectacular, ya que se encuentra en pleno centro de la ciudad. Cabe destacar la decoración del local, de estilo castizo, que le aporta un toque muy especial, además de estar, literalmente, en el interior de unas antiguas cuevas. En cuanto a la comida, todo estuvo exquisito, destacando la sopa castellana que sale, literalmente, hirviendo. Si pudiera sugerir algo a mejorar, sería la opción de piedra para hacer la carne, ya que de esa manera cada comensal podría cocinarla a su gusto y siempre caliente.

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Al ser tan famoso, los precios creo que son un pelín elevados. Pero contento con la experiencia.

Un lugar con todo el ambiente clásico del Madrid de hace muchos años, con gran sabor y autenticidad. Sin duda si quieres vivir un ambiente clásico y típico de un Madrid de hace años, sin duda tienes que venir a conocer este lugar, pero además de todo, comí muy rico, todo preparado muy bien y muy rico, con buen sazón. El servicio cálido y atentos, sin duda lo recomiendo.

+3

RESTAURANTE LAS CUEVAS DE LUIS CANDELAS. C. CUCHILLEROS 1. MADRID. Las Cuevas tienen una Historia desde hace 160 años en que Luis Candelas se refugiada en las Cuevas y en 1949 se inauguró el Restaurante dentro de las Cuevas, su Historia, Música, Gastronomía Castiza y la Atención de su Personal. Posee una variada Carta de los Vinos y la Decoración hace más Atractiva la Estancia. La especialidad de su Cochillillo y el Cordero Lechal al Horno es muy Aconsejable. Muy Recomendable su Visita.

+6

Lugar historico del Madrid Antiguo. Tal vez demasiado turístico. Sin duda unos de sus mejores platos ahora para el invierno, la sopa de ajo. De postre es imprescindible probar su tarta de la casa. Excelente servicio y mejor aún la ambientacion del local. Para repetir de vez en cuando.

Decidimos ir a este restaurante castizo y con mucha historia , la del bandolero Luis Candelas . Y bueno la verdad es que la experiencia fue buena , si que es cierto que del plato principal esperaba más , yo pedí cordero asado y mi acompañante cochinillo . El cordero estaba bueno , pero para mi gusto tenía poco sabor , y las patatas panaderas igual . La calidad de la carne se notaba y era muy tierno . Tendré que probar otros platos para poder juzgar algo más de su carta . Fuimos un día de diario y el restaurante estaba medio vacío , cosa que nos resultó extraña para ser un restaurante de su fama . Nos sentaron en la mesa en la cual te dejan un pergamino con la historia de Luis candelas , nos pusieron unas aceitunas cómo aperitivo y chistorra al vino que estaba muy buena por cierto . La comida tardó en llegar algo compresiones ya que debe cocinarse al horno . Después nos pusieron unas rosquillas cómo obsequio de la casa . La atención y trato muy buenos , solamente un detalle a una pareja que salió antes que nosotros la obsequiaron con un recuerdo del restaurante y a nosotros no, no se si es que hay que gastarse una cantidad mínima de dinero para ostentar a ese tipo de detalle . En cuanto a comida por lo que probé no ofrece nada que te de un asador del mismo nivel. En cuanto un todo merece la pena ir para ver uno de los restaurantes más históricos de Madrid .

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Restaurante al que tenía muchas ganas de volver, ya que me llevaba mi padre de pequeña. Ya en la entrada te atiende un bandolero que te lleva por el entramado de pasillos. Servicio excelente. Trato muy amable. Pedimos champiñones y tortilla. Muy muy rico. Precios acorde al lugar. A destacar: los tunos, graciosos. Una pena que estuviera casi vacío. No pedimos postre. Aún así nos trajeron unas rosquillas que nos supieron a gloria.

+6

Solo pudimos reservar mesa a las 13:00 horas, estaba todo ocupado. La comida expectacular, el servio magnifico, tanto D. Luis, como nuestro camarero el Sr. Juan. El cochinillo muy rico, el rabo de toro bueno, la tarta Candelas y la milhojas expectacular. Mereció la pena comer tan pronto.

Bonito y pintoresco restaurante con muchas estancias donde disfrutar de platos típicos de la cocina castellana. Entrantes, verduras, guisos, carnes y pescados aparte de una cuidada selección de postres. En una ubicación inmejorable, bajo la Plaza Mayor, se ubica este espacio en un sitio donde concurre una extensa oferta gastronómica, algunos mejores que otros, y muchas turistadas… este restaurante es un oasis para los amantes de la buena mesa. Comida para dos con dos gazpachos de entrantes, con su picadillo de hortalizas y pan… de cortesía unas croquetas de jamón y unas aceitunas. Para comer, a compartir unos calamares a la andaluza y unas morcillas de Burgos frituras. Los platos correctos y el servicio muy profesional. De postres especialidad de la casa de unas milhojas con crema pastelera (una delicia) y leche frita, que no le viene a la zaga. Buen café, que se acompaña de rosquillas. El local es amplio y limpio y un servicio de camareros con oficio que saben lo que hacen. Recomendable.

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Y T

e tried out a local restaurant near the Plaza Mayor. The staff is hospitable and the restaurant exudes a nice traditional vibe. We happened to catch a band performance during mealtime, the atmosphere was upbeat. The suckling pig was good, but overall the food was saltier than we liked.

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Great location to sit outside and drink some excellent sangria after you’ve visited Palace Mayor and/or the Cathedral. Food was good and a nice place to grab something to eat (if the San Miguel m…

On recommendation of a friend we made reservations here. I ordered the house specialty - the roast suckling pig - Cochinillo asado. It was good but not over the top. Decor is wonderful and servi…

Such a lovely place. Can highly recommend the salmon and the lamb. The service is really friendly and very obliging. And they offer the best Sangria!

Peculiar restaurante que pretende mantener la historia. Peculiar por por la vestimenta de algunos de sus camareros, pero no cumplió las expectativas que tenía sobre éste restaurante. El cochinillo estilo "Segovia" era muy mejorable, algo pasado de cocción lo que hizo que no fuera nada tierno y la carne quedase pegada a la piel (corteza). Poco que ver del que si comí en dos ocasiones en Segovia. La atención del camarero correcta. La relación calidad-precio es elevada dado la negativa experiencia del cochinillo. Igual tuve "mala suerte", pero la cocina en un restaurante que pretenda ser un referente, no puede tener esos "deslices".

La comida estaba buena pero el precio es excesivo. Nos cobraron 5€ por 4 rebanadas de pan que no pedimos en ningún momento ni nos comimos. El servicio muy amable.

Nos recomendaron este lugar en Madrid, pero no cumplió mis expectativas de los platillos que probamos . Las gambas tan pequeñas para los costos que tienen . Te cobran el pan sin pedirlo y por persona .

Hacia 25 años que no visitaba este restaurante. Me llamó la atención las pocas personas que había comiendo. Da la sensación de estar más enfocado al turismo que al cliente nacional. El ambiente tranquilo. El personal amable y profesional. La comida: Entrantes: - Croquetas de jamón. ( normalitas ) - Pulpo a la brasa. ( socarrado ) Segundos: - Lubina ( buena) - Solomillo de ternera ( socarrado ) - Cochinillo asado ( duro ) Postres: - Milhojas con crema ( lo mejor ) Vino; De la casa ( pasable )

La comida relativamente bien, los camareros muy amables. Calidad precio es un sitio un poco caro, la calidad no es excelente para el coste que tiene… la ubicación del lugar es buena

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Ahmed A. Kassem

The ambiance was highly enjoyable, however, the quality of the food was merely satisfactory. I believe the crowded conditions due to the weekend and the Real Madrid vs. Barcelona match may have contributed to this. I intend to revisit the establishment during a less crowded time to provide a more accurate assessment.

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We had our concierge make reservations for us for last night at 7:30. When we arrived with a reservation card from the hotel they had a hard time finding our reservation. We finally got seated …

I knew this was going to be a touristy spot but decided to go anyway, as i thought our grand daughter would love the strolling musicians. We had 8:30 pm reservations and left at 10:30, just when t…

Para nosotros, no merece ni mucho menos el precio. Salimos a más de 60 euros por cabeza con 3 entrantes y un plato principal, y UN postre. Nos quedamos con hambre. Maldito el día en el que nos la colaron desde La Posada de La Villa…

Fuimos a comer el sábado pasado y la experiencia fue nefasta, principalmente porque el incapaz jefe de sala, nos sentó en una mesa de paso entre dos salas, con un pasillo estrechisimo y mi marido se pasó gran parte de la comida encorvado, para evitar que los camareros le diesen constantemente, por otro lado nos sentó al lado de una mesa ruidosísima con padres y niños que no dejaban al resto de comensales disfrutar de nuestra comida, era imposible conversar porque un padre con algunos vinos y chupitos demás, vociferaba sin parar. La sala de al lado estaba vacía y el jefe de sala, que no debía estar muy lucido ese día, no nos sentó en esa sala. Fue vergonzoso porque él notó lo cabreados que estábamos con la situación y en ningún momento se acercó a hablar con nosotros, incluso ofrecernos un cambio de mesa, pues ese es su trabajo. Si le escuché decirle a otra mesa que el antes servía angulas y mira ahora … en fin un jefe de sala que mira poco o nada por los clientes y por el negocio. Es lamentable que salgas a comer y que tengas que sufrir la falta de educación y modales de algunas personas que no saben cómo comportarse en un restaurante y además te miran mal sino les ríes las gracias a ellos o sus hijos. Que deben pensar que están en un parque infantil y no en un restaurante. La comida pues fue un desastre. La mesa opuesta a la nuestra, cuando la familia gritona se fue… el marido dijo en tono normal, “esto es una pesadilla”. Insisto el jefe de sala, una vergüenza, teniendo otras salas con mesas, nos sentase ahí.

Necesitaba un café porque la tensión la tenía por los suelos Encontré este bar, que tenía leche sin lactosa, el único de la zona por cierto. Cuál es mi sorpresa que me siento fuera en la terraza y "no puedo apoyar mi café en la mesa que puedo manchar el mantel". Realmente ni te dejan sentar si solo es eso. Se les olvida que hay gente que necesita tomar un café o que no va a manchar si tan solo va a estar 5 minutos como dije. No vuelvo, y por 3€ de café menos. Anotación: he conseguido que me dejen apoyarlo con un plato....

Reservé hace unas semanas cocido para 4,y resulta que ya no lo tienen en carta,cosa que deberían haber avisado en el momento de la reserva. Te cobran el pan que te ponen en la mesa sin pedirlo,2,60€ por 2 rebanadas de pan,que si lo pido asumo lo que pido,pero directamente lo ponen en la mesa sin decirte nada. El precio bastante caro respecto a la calidad ofrecida.