Ya de por si, el lugar en el que está situada esta barbacoa es muy peculiar, una pequeña plaza en el medio de un mercado típico Madrileño. Después de llegar a la mítica plaza llamada “La chispearía de Chamberí” tienes que decantarte por algo de comer y de beber entre todos los sitios que hay por ahí, locales con bebida y comida típica mexicana, japonesa, española y por supuesto, cerveza. Si te decantas por la barbacoa de Juancho yo sin duda os recomiendo las hamburguesas y la pluma de carne. La demás carne tiene que ser exquisita también pero para mi bolsillo un poco cara! 💸💸💸 Básicamente es un sitio de lujo camuflado en un mercado! Las opciones de hamburguesas son dos. Una muy básica, para poder notar el sabor de la carne y su jugo y otra con una salsita y ralladura de trufa! Yo recomiendo la Segunda y también recomiendo pedirlo un punto más ya que para mi, la carne en su punto es demasiado cruda!

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Genial, sitio poco convencional pero con una calidad y sabor increíbles. La carta es muy justa pero a nosotros nos vale, no la cuelgo mejor verla en su web. Las hamburguesas de lo mejor de Madrid, al punto de cada uno. El local esta dentro del Mercado de Chamberí, tiene un patio central con mesas altas y banquetas en el que puedes consumir de los distintos locales que hay, genial para ir sin tener que pelearte con alguna persona que prefiera otro tipo de comida mediterránea, mejicana... A gusto de todos no es muy cómodo para los que vayan con pequeños.

Las mejores hamburguesas que he probado y la pluma de cerdo ibérico exisita, bordan el punto de la carne (en mi caso las pedí hechas y mantenían su jugosidad). Recomiendo la salsa de ketchup con albahaca, le da un toque de frescor impresionante. Patatas fritas naturales. Lo único que al estar en el mercado, las mesas y sillas no son del todo cómodas y al servir la comida en bandejas de metal y hacer algo de frío, la carne se enfría rápido, recomiendo mejor hamburguesa en invierno. Precio ligeramente elevado.

Se encuentra ubicado dentro del mercado de Chamberí. No necesita de reserva. Además, la cocina es vista por lo que puedes ir viendo el proceso de cocinado. En nuestro caso, pedimos el menú que incluía la bebida y el postre. Se compone de una caña de cerveza de La Virgen o un refresco; y una porción de tarta de queso, del puesto “Dequeso”. Por 15€, sales bien comido. Elegimos como burger el “Misil Cubano”, que estaba espectacular. Gran sabor y la carne muy jugosa. Sin lugar a dudas, es un lugar al que volver porque tienen muchas más burgers en carta que son dignas de probar. Muy recomendado.

Fuimos un jueves al mediodía (de martes a viernes mediodía) tienen menú del día y por el precio de la hamburguesa incluyen la bebida y postre. La hamburguesa Juancheeseburguer muy rica, el punto de la carne y el sabor perfectos. Las patatas normalitas, no se podía pedir más. Y la tarta de queso también estaba bastante buena. Muy recomendable para comer a buen precio dentro del Mercado de Chamberí.

Hamburguesas de las que únicamente destaca su carne... Pero qué carne! Sin duda ha sido la mejor hamburguesa si hablamos del sabor y calidad de la carne. El gran atractivo que tiene es poder ver el proceso de elaboración de tu propia hamburguesa dentro del mercado de Chamberí. El hecho de realizarla en la barbacoa es un gran punto a favor y que ayuda a ser una gran experiencia gustativa. Sin duda es un lugar para tener en cuenta dentro de la zona de Chamberí. Att: En fotos, punto de la carne: al punto

Hamburguesas con buena relación calidad precio que nos gustaron mucho. La materia prima es buena, hecha a la parrilla que le da un sabor especial. Precio por persona de 14,5€ (sin bebida). Bastante recomendable. Ubicado en el mercado de Chamberí, por lo que es un buen sitio al que ir sin reserva.

Es la segunda vez que paso por allí, la primera vez fui y había mucha cola, también dijeron que ya no quedaban hamburguesas (15:30) por lo que decidimos volver otro día. Hoy volví y me encantó la hamburguesa, justo fui a la 2 y apenas había gente delante nuestra, pero después de pedir la cola iba aumentando cada vez más. La hamburguesa estaba sabrosa, el pan era esponjoso y dulce, queso que se estira al separarlos 100% recomendado

Bestial la nueva hamburguesa caprichosa, de las mejores (si no la mejor) que he comido nunca. Además llegue antes de que cerraran y aún así me atendieron genial!!!

Fuimos y pedimos las dos hamburguesas que hay. Ambas muy buenas, el sabor de la carne está claro que es buenísimo. Pero sin duda me quedaría con la cheeseburger esta MUY BUENA. El sitio ofrece de bebida vinos, parecen ricos. Hay que repetir.

Sin duda su fama es más que merecida. La carne está muy buena, probé la cheesejuanchosburger y sin duda diría que es de las mejores de Madrid que he probado. Su precio son 12,5 y tienen otra con trufa. Eso sí recomiendo ir pronto porque sino armaros de paciencia... Yo fui a eso de las 12:45 y abrían a la 13 pero no nos atendieron hasta la 13:20, algo de desorganización, pero merece la pena la espera. Si vas de lunes a viernes a medio día tienes por el mismo precio una bebida y un postre. Sin duda es recomendable 100%

Muy buena hamburguesa (Piccolo), buena atención, a la altura de NYB, Alfredos y Burnout. Muy buena atención, localización y precio. Deben mejorar la comodidad de las mesas... Me han gustado mucho las patatas y las salsas! Repetiré pronto.

La hamburguesa deliciosa, muy buena calidad de la carne y pan. La carne preparada de manera jugosa de cocción perfecta. El joven encargado de trabajar en la parrilla muy profesional y rápido. Se puede acceder con silla de ruedas al establecimiento. Fácil acceso cerca de la línea 1 de metro ( parada iglesias). Y el día 4 de Diciembre de 2019 ganó el primer lugar a la mejor hamburguesa de España de 101 postulantes * primer año de concurso* Puedes buscar en las noticias periódico País etc. Espero te guste Adiós mis queridos viajeros y comensales.

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No sé si realmente serán las mejores hamburguesas de toda España pero en lo que a mi respecta, se han ganado el TOP 1 de todas las que he probado. Se deshace el pan, la carne, el queso en la boca, una armonía de sabor que se me cae la baba de solo pensarlo. Es increíble lo buenísimas que están. Si he de poner alguna pega, la guarnición un tanto escasa y que siempre está petado pero bueno... eso quiere decir que de verdad merece la pena.

Hamburguesas muy buenas con una salsa muy sabrosa, las patatas un poco regulares, nada del otro mundo. El ambiente y el salón son muy buenos. Quizás un poco elevadas de precio pero de buena calidad. Repetiremos por la zona.

Está claro que el mundo de la Gastronomía y los Restaurantes esta en auge, sobre todo en ciudades como Madrid, donde no paran de abrir nuevos sitios, se reinventan los ya existentes y hasta encuentras Restaurantes dentro de los Mercados de toda la vida.. ⠀ En esta ocasión os hablo de Juanchos BBQ, en el Mercado de Chamberí, al ladito del Metro Iglesia. El camino hacia el local va por parte de los comercios hacia una zona de Restauración con unos cuantos sitios donde poder cenar. En ellos podrás pedir comida, pero la bebida va en un puesto aparte. Al lado de los puestos, unas mesas altas y alguna que otra más habituales de altura que no es que sean múy cómodas. De todas formas, lo importante es la comida y es lo que procedo a transmitiros.. En Juanchos no trabajan con Reservas. Una vez llegues verás de un vistazo su Carta, Carnívora de Pe a Pa. Hay muchos tipos entre lo que escoger. Yo he acudido dos veces porque se me olvidó en la primera hacerme la foto en el sitio (ergo no podía subir la Reseña aquí) y casi a la par, porque las Burgers son un escándalo. Si buscáis la Hamburguesa más equilibrada en ingredientes de Madrid parad la tarea: Está en Juanchos. Son sinónimo de calidad en cada bocado. ⠀ Con la Carne de Vaca no he salido muy contento y antes iría a otros lugares. Con la Pluma y las Hamburguesas de cabeza. El sitio es perfecto para disfrutar de la carne emparedada. Quizás solo echo en falta más variedad en las guarniciones (siempre es la misma Patata + la salsa naranja), me gustaría postres aunque por logistica parece complicado y tienen que recurrir a terceros, y que supriman la Pimienta (algo que veo complicado si es su filosofía). Si queréis carne yo os aconsejo que pidáis que no os la añadan, hay un mundo.. Estoy deseando volver pronto, ¿Habéis ido ya? 🔎 SIGUE MIS CENAS EN INSTAGRAM Y YOUTUBE 👉🏽 @CenandoconPablo ✅

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Pues la mejor hamburguesa de España. Para mí sería difícil sacar solo una porque la Federer tiene el toque jugoso de los champiñones, la cheese el puntazo del brandy y la panceta y la trufada ese sabor de la trufa riquísimo... La carne se nota de muy buena calidad. Sabrosísima. Yendo un jueves a las 21.30 cenamos a las 23.00 porque tuvimos que esperar 30 min. de cola y 50 más desde que hicimos el pedido hasta que lo sirvieron. Las patatas no me gustaron demasiado. Saben entre cocidas y asadas y para mi gusto las preferiría asadas directamente o fritas. El trato es bueno.

La hamburguesa riquísima. Tardan un poco porque hay mucha gente. Si pides la carne al punto pueden tardar hasta 30 minutos. Pero merece la pena, muy recomendable. Entre semana te dan bebida y postre con la hamburguesa.

Una de las mejores hamburguesas de Madrid, puede que la mejor. Recomendable 100% La última vez que he ido han modificado las patatas, siendo actualmente las típicas patatas fritas que en mi opinión es un acierto. Las hamburguesas, como siempre, excelentes.

Aprovechando que estábamos por la zona, habiendo estado ya anteriormente en otros locales Juancho’s, vinimos a éste localizado en el interior del Mercado de Chamberí y la experiencia fue también muy buena. A diferencia de los otros locales de la cadena, en este NO es necesario reservar, sino que vas al local y te preparan tu pedido directamente al momento para que puedas tomarlo en unas mesas del interior del mercado que comparten varios locales. También me gusta de este local que puedes ver tú mismo cómo te preparan la hamburguesa al tener la cocina visible. En cuanto a la comida, esta vez pedí La Bacon Juancheeseburger (la cuál ganó un premio a mejor hamburguesa de España) entre poco hecha y al punto. El punto de la carne era estaba espectacular y estaba realmente jugosa y tierna 🤤. De salsa me decanté por la Corleone y también estaba buena. En definitiva, como con los otros Juancho’s, experiencia muy buena y hamburguesas de gran sabor 😋😋.

La carne tiene un sabor delicioso, de las mejores que he probado. Y el conjunto con el pan y la salsa es un mix excelente. Las patatas están muy ricas y parecen saludables. No me habría importado que hubieran puesto alguna más con la guarnición para degustar a fondo las salsas.

Pedí a domicilio y la verdad es que está genial. Servicio rápido, la hamburguesa y las patatas fritas llegaron calentitas, eso si, las patatas un poco blanditas pero bueno, es lo que tiene el tiempo del transporte. Pedí la hamburguesa Federer y la verdad es que es una de las mejores que he probado por Madrid. Como veis, todo te lo preparan genial, en su cajita y separadito. Sin duda, volvería a repetir una y otra vez.

Llevaba tiempo queriendo venir. La hamburguesa es espectacular. Bien de patatas pero no muchas. El sitio es muy chulo, porque tiene una zona común y la gente puede pedir de sitios distintos 👍

La mejor hamburguesa que he probado de éstas características. El bacon a la parrilla tenía un sabor a brasa increíble. Además tanto las patatas como las salsas para las mismas estaban exquisitas. Solo me queda decir que el sitio es una pasada, mucho ambiente y pantallas enormes para ver deportes, que en éstos tiempos de mundial se agradece 😊

Siempre simpáticos, rápidos, bien organizados, pero sobre todo, carne de CALIDAD. Magnífico. Una de las mejores hamburguesas que he probado. He venido varias veces, la primera antes del boom que está tenido por los premios que están ganando. Seguiré viniendo aunque me toque esperar un poco de cola. Merece la pena 100%

Sin dudas de las mejores carnes en madrid al menos por por lo que pagas.. el T-bone espectacular.. al punto , crujiente por fuera y sabroso y tierno por dentro , con intensidad alta de sabor. Las hamburguesas las mejores que he probado en mi vida. No hay servicio ya que es un puesto del mercado de chamberí por lo que debes hacer la cola y te llaman cuando tu pedido está preparado . No admiten reservas por lo que se recomienda ir pronto , de otro modo te tocará esperar bastante tiempo en la cola.

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Desde luego una de las hamburguesas más ricas que he tomado en mi vida, seguro. Espectacular como hacen la carne y su punto. Las patatas y la salsa que lo acompañan también muy ricas. Situado en un mercado, no es un sitio muy grande y tienes que esperar mucho (por lo menos un sábado), pero la espera merece la pena. No se puede reservar. Parece que se están moviendo para ir a otro sitio más grande. Muy majos los chicos.

La hamburguesa que tienen en Juanchos diría que es de las mejores que he probado. Una calidad excelente y un sabor... cada vez que voy a madrid es visita obligada pasar por el mercado chamberi a comerme una hamburguesa allí. Por 12€ una hamburguesa top con bebida y postre. Nada más que añadir. Debes ir. Además el sitio está dentro del propio mercado y está todo muy bonito.

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La hamburguesa está buenísima (en mi caso probé la baconjuancheeseburger). No lleva muchos ingredientes y eso hace destacar el sabor de la carne. Ponen esmero en dar el punto que les pides a la carne y lo consiguen. En mi opinión, tiene el tamaño perfecto para una hamburguesa. La guarnición de las patatas es mejorable, aunque la salsa, la cual tiene un ligero toque picante está buena.

De las mejores hamburguesas de Madrid. Carne de calidad y recetas bien pensadas, sin buscar la grasa por la grasa o combinaciones pretendidamente originales. Carta corta y honesta como debe de ser en un local de hamburguesas. Perfecto para comidas de trabajo informales o para grupete de amigos. Se llena siempre. Menú de día con cervezas del puesto de La Virgen y postre o café incluido.

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La carne está espectacular. Es de muy buena calidad y la hacen a la barbacoa. Precios asequibles. Algunas observaciones: Hubiera preferido más patatas porque te traen 3 salsas especiales que tienen y son exquisitas. Volveremos a probar el resto 🔥

De las mejores hamburguesas de Madrid, la clásica bacon cheese burguer es un espectáculo, la trufada de otra galaxia, la Federer con queso suizo y champiñones es una de las estrellas. La carne también es de lo mejor de madrid, excelente calidad y selección, el lomo alto increíble.

No he probado tantas hamburguesas como para poder decir que es la mejor hamburguesa de España pero que está entre las mejores de Madrid es un hecho. La carne está muy buena y la sirven exactamente con el punto solicitado. El pan tipo brioche le queda genial y el toque del bacon con el queso cheddar hace que sea un conjunto redondo. Por su precio (12 euros y medio) es complicado encontrar algo mejor en Madrid. El local es un puesto del mercado de Chamberí por lo que no se puede reservar y hay que coger mesa en una zona común de todos los puestos. El servicio no fue muy ágil pero la espera mereció la pena. Tal y como he comentado antes, la relación calidad-precio me pareció muy buena. Si quieres ver más fotos, información o reseñas de éste u otros restaurantes puedes encontrarlas en mi cuenta de instagram @mistermorefood

Sin duda la juancheeseburger es posiblemente la mejor hamburguesa que puedas comer en Madrid. Pan brioche suave y esponjoso, carne hecha a la brasa y con la picada perfecta. Una combinación de sabores que encaja a la perfección. Estos chicos tienen mucho futuro en la cocina de Madrid. También destaca la hamburguesa trufada, aunque tiene menos punch. Volveré miles de veces ☺️

Seguramente una de las mejores hamburguesas que he comido. Se encuentra dentro del mercado de Chamberí, en una zona de puestos de comida con mesas en el centro. La carne se hace a la brasa y los dos tipos de hamburguesas que tienen son brillantes. Las patatas nada del otro mundo, pero estás hamburguesas no necesitan acompañante...

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Hamburguesas espectaculares a la brasa. Gran sabor y muy buena textura, que se deshace en la boca. Las patatas caseras, aunque un pelín frías. La tarta de queso cremosa y bastante rica. Además son bastante rápidos a la hora de preparar tu pedido.

Te gustan las hamburguesas a la parrilla y carne de verdad ? Pues yo lo encontré aquí, pedí la juancheesebueguer y la fit de pollo esta última me sorprendió muchísimo porque estaba de vicio. El ambiente es agradable ya que está en el mercado y es una onda de restauración. Volveré a probar las otras, fuimos recomendados por un amigo y todo a la altura de lo que esperaba.

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Las hamburguesas MÁS RICAS que hemos probado hasta hoy, y no hemos probado pocas. Ha valido la pena esperar la larga cola, una media hora más o menos, y después casi una hora más hasta que nuestras hamburguesas estuvieran listas. El personal ha sido muy amable al salir cada tanto a avisar a la gente de los tiempos de espera. Desde que salió en el periódico como la mejor hambuguersa de España, están hasta arriba de gente. Si vais, que tenéis que ir sin duda, tened paciencia y venid con tiempo. El sabor de la carne es realmente espectacular, una delicia. La textura es sorprendente, parece que la carne se va deshaciendo en la boca con cada bocado. Y la combinación de los ingredientes en ambas hamburguesas es ideal. La de bacon, la maravillosa carne, queso y salsa barbacoa. La otra opción es la de Trufa y queso Raclette, para mi la más especial de las dos. El pan no deja escapar ni una gota de todo lo que lleva la hambuguesa, aparte de estar buenísimo. En resumen, un 10! Felicito a los propietarios de haber logrado este maravilloso sabor y textura.

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Este restaurante tiene una merecida fama por cocinar la que dicen que es de las mejores hamburguesas de Madrid. A la hora de comer o cenar se forman largas colas pero el mercado tiene muchas mesas para poder comer

Riquísimas hamburguesas! Han ganado el premio a la mejor hamburguesa de España en 2019. Son hamburguesas sin florituras, cómo debe ser, centrándose en lo que importa, la carne es realmente espectacular, tiene un sabor increíble, merece la pena probarlas. El único pero que le veo es que sólo hay un tamaño, es una hamburguesa mediana, cuando te la terminas podrías comerte media más, es como que falta algo, aunque siempre dependerá de la persona. Totalmente recomendable, tanto la trufada como bacon cheeseburger, que son las que hemos probado. No se puede reservar porque es tipo mercado con mesas en el centro y puestecitos alrededor.

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Reescribo la reseña para mal... Siempre me ha gustado mucho Juanchos, pero hacia un tiempo qu e no iba y ha cambiado y no para bien. Las hamburguesas muy muy grasientas, tanto que dejan un charco de grasa en el plato (adjunto foto)... Ahora viene con patatas fritas, algo que si que me ha gustado. La hamburguesa ya no es lo que era, esta buena pero demasiado grasienta, no creo que valgan los 13.5€ que si que valían antes. Antigua reseña: Bien, muy bien. Un sitio dentro del mercado de Chamberí, con muy buena calidad. Varias opciones en la carta de carnes. Pedimos hamburguesas, solo hay dos tipos en la carta: una de trufa y otra bacon cheese burger con unas carnes espectaculares y un pan riquísimo. La de bacon, muy buena la carne esta espectacular, a la parrilla que le da un toque buenísimo, tiene una calidad excelente, quiza me gustaría que fuese más fuerte, pero esta buenísima una de las mejores carnes que he probado. Decir que no viene con bacon, es panceta, fina pero es panceta, algo que me gustó mucho. La de trufa, me gustó algo menos aunque también estaba muy buena. Me gustó menos porque me parece que la trufa se comía el sabor de la carne, no se si porque a lo mejor era demasiada. Pero estaba muy buena tambien. Finalmente, las patatas son patatas baby cortadas a la mitad y con una salsa de romesco casera muy buena. Un inconveniente es que no hay postres, ni entrantes, y la bebida la tienes que pedir en el puesto de al lado ya que aquí solo tienen vino. Muy recomendable.

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Este Juanchos se encuentra en el mercado de Chamberí, por lo tanto está genial si vas con un grupo y otras personas no quieren comer hamburguesa! El sitio está riquísimo, la calidad de la carne es muy buena y las patatas y las salsas de acompañamientos también. De los entrantes probamos los nachos y también estuvieron muy buenos, las patatas parecían caseras y la salsa era casera y muy sabrosa, aunque me parece muy poco práctico el bol donde lo presentan ya que es incómodo para coger la salsa guacamole. Las dos burguers que pedimos estuvieron increíbles. De mis sitios favoritos de hamburguesa.

Tras haber sido elegida como la mejor hamburguesa de España y por ende de Madrid, nos juntamos los tres creadores de esta locura llamada Madrid Bocados y nos fuimos de cabeza a probar la baconjuancheeseburger y el resto de la carta. Pedimos las tres hamburguesas que tienen y un lomo bajo de vaca. La carne estaba buena, con un sabor potente a brasas y salió con el punto deseado, no la catalogaría de imprescindible. Sin embargo sus hamburguesas si que son de órdago. Las acompañan unas sencillas patatas baby asadas con salsa romescu, pero es que lo imprescindible está entre sus dos panes (excelentes también). La Federer y La Trufada están buenas, pero es que su estrella, La BaconJuanCheeseBurger es un homenaje al concepto de hamburguesa. Ingredientes sencillos como el queso o la panceta que solo engrandecen una insuperable carne a la brasa. Para nosotros ya está en el top de Madrid, y si vosotros no la tenéis en el Olimpo es porque aún no habéis ido, ¡así que id ya! Eso sí, debemos decir que no todo es de color de rosas: la carta es floja. Carece de entrantes y apenas ofrece 3 hamburguesas y 4 carnes. Sin entrantes ni postres. Además, no deja de ser eso, un puesto de mercado con todo lo que ello condiciona. Encontrar sitio por la noche fuera de los martes o los miércoles es una odisea. ✅Puntos fuertes: tienen la mejor hamburguesa de España, la carne es excepcional. ⭕️Puntos débiles: es un puesto de mercado y la carta es muy limitada. 💵Precio: 15-20€/pax. 💻 Esta y otras reseñas las encontrarás en nuestro Instagram, @madridbocados. Con las mejores fotos y más detalladas críticas. Hasta el próximo bocado.

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No he probado una mejor hamburguesa en madrid hasta la fecha, No sabe a químicos, conservantes ni nada artificial. La calidad del producto es muy buena. Una opción genial para comerte este tipo de comida!

Peculiar lugar debido a su emplazamiento, donde su local (que es exclusivamente la cocina dónde preparan tanto comandas de sala como para llevar) se encuentra en una pequeña plaza de un mercado con mesas comunes para todos los restaurantes de la misma (incluyendo Juancho's BBQ). De primeras esto puede parecer raro y sorprender al comensal, pero sin embargo esto ofrece grandes ventajas ya que puedes consumir en tu mesa de cualquiera de los restaurantes que te rodea y construirte tu propia aventura de degustación internacional. Por lo tanto creo que por esta parte es algo que suma a su favor tanto a Juanchos como al resto de locales. La atención amable y el servicio veloz. Las hamburguesas resuenan por su nombre, y estaban muy sabrosas, siendo la carne como producto principal una delicia que por sí misma ya destaca la elaboración. Van acompañadas de patatitas asadas con 4 salsas. La pluma ibérica tierna y exquisita. De 10! Muy recomendable.

Ambiente único y joven para gente greeks! Diseño del local muy simple y atractivo por el decorado! Los pedidos se hacen con un tablet desde tu mesa con todo detalle del menú y sus precios, una vez confirmado, a esperar a que te sirvan la comida 🙂. Pedimos hamburguesas poca hecha y salió bien salvo el de la trufada que no podía distinguir bien su sabor. En general un 5 por todo.

Pedimos la hamburguesa bacon juancheeseburguer y estaba espectacular. La carne a la parrilla estaba deliciosa perfectamente al punto como la pedimos. Las patatas son naturales y tenían muy buen sabor, además que tienen una gran variedad de salsas, las que pedimos nosotros estaban riquísimas. También destacar el buen precio ya que el menu incluye por el mismo precio de la hamburguesa una bebida y de postre una tarta de queso exquisita, muy cremosa, además que hay varias variedades de tarta de queso todas muy recomendables, la clásica, la de chocolate y la de chocolate blanco. Sin duda volveremos para probar el resto de hamburguesas.

Local ubicado en el interior del mercado de Chamberí, rodeado de puestos de fruta, carnes, pescados...y de otros locales de restauración. Las mesas son compartidas con otros locales. Me gusta el ambiente de este mercado. Se hace la comanda en el mostrador, te dan un dispositivo electrónico que avisa cuando esté listo el pedido. La bebida se pide en el local de al lado, de cervezas LaVirgen. Pedimos hamburguesas: la Juanchos y la Federer. Para mi está mucho mejor la Juanchos. La carne de todas las que he probado aquí es jugosa y tierna. Para repetir. El postre, sobre todo la tarta de chocolate, está bueno, un poco escaso si eres goloso. Precio normal, cada hamburguesa entre 14-15€, para la buena calidad de la carne. Hamburguesas cien por cien recomendables.

Top 3 de las mejores hamburguesas de Madrid. Además tuvimos la suerte de probarlas el día después que fueron declaradas las mejores hamburguesas de España. Sin duda la carne de estas es impresionante; no había probado una carne de hamburguesa TAN buena. El pan es sin duda el mejor ya habiendo dicho que es difícil conseguir un buen pan de papa para hamburguesa en Madrid. Y por sobre todas las cosas, la proporción carne-pan-queso-bacon-salsa es perfecta. No hace falta ponerle absolutamente nada.

He probado la hamburguesa clásica, con beicon. Me ha parecido magnífica, el pan brioche perfecto, la carne la pedí poco hecha y llego en el punto pedido y de buena calidad. El sabor intenso gracias a la grasa justa y al sabor del carbón que intensifica y multiplica los matices. El beicon muy bien incorporado, no queda suelto del resto de la unidad y se agradece. Las patatas buenas de sabor pero tal vez las menos apropiadas para freír. Opino que se merecieron ganar el premio a la mejor hamburguesa, es el paradigma de la hamburguesa a la parrilla. Me entusiasmè.

Magnífica hamburguesa. Probé la Cheeseburger por 12'9€ e incluye patatas, bebida y postre, pero solo entre semana creo recordar. Aciertan plenamente en su eslogan "Pasión por la carne", porque sin duda la carne es la absoluta protagonista de la hamburguesa, como pienso que debe ser. Hay que ir sí o sí, tienes que descubrir lo que de verdad importa, sin perderte en salsas y extras. El bacon increíble. Mi top 1. Por otro lado, me quedé con ganas de más patatas, y me encantaría que hubiera una opción un poco más "low cost", una hamburguesa que conserve la esencia de dar la mayor importancia a la carne pero sea más asequible, que no me tenga que pensar dos veces ir. Buena atención, a mí me sirvieron rápido, pero suele llenarse mucho así que hay que ir con tiempo. Muchas gracias!!

De las mejores hamburguesas de Madrid. Mis favoritas son la Bacon Juancheeseburger, la Federer y la Trufada. Las patatas fritas muy ricas también y el personal siempre muy amable.

En el mercado muy bien ambiente. Comimos calçots y la “mejor hamburguesa de España”. La hamburguesa estaba muy buena. Por 15€ incluye la hamburguesa, bebida y café o postre. Repetiremos.

De las mejores burgers de Madrid, sin duda. Sencilla, rica y sabrosa, sin florituras, pero con una calidad que se nota desde el primer bocado. Tienen pocos tipos de hamburguesas, pero os aseguro que están entre las mejores que he probado, y creedme, he probado cientos. En Juanchos consiguen una combinación casi perfecta de ingredientes, con un equilibrio de sabores brutal. La carne tiene ese toque a brasa espectacular que marca la diferencia y hace que sea una hamburguesa sin igual. Además, entre semana suelen tener menú con burger, patatas, refresco y postre (aunque no sé si cuando leas esto seguirá igual), pero si lo pillas, merece mucho la pena. Me encanta ir siempre. Es uno de esos sitios que nunca fallan y que, una vez pruebas, entiendes por qué tanta gente los considera de los mejores. 🍔🔥

Sinceramente la mejor hamburguesa de Madrid. Hacía tiempo que habíamos estado y por fin pudimos repetir, no defrauda. Tiene los ingredientes justos y el punto exacto de la carne. Lo mejor es que la carne sabe a carne, jugosa y tierna. Han cambiado la carta y ahora tienen más variedad de opciones. Lo malo que te toca elegir, lo bueno es que ninguna te deja con malas sensaciones. Ahora disponen de su propia tarta de queso, quizás algo líquida pero eso va en gustos.

Entre que el equipo es un encanto, y tanto la calidad de los ingredientes cómo la originalidad de las combinaciones hace que las hamburguesas sigan resultando innovadoras, reconozco que está en mi top 3 de hamburgueserías sin duda alguna. La nueva que han sacado de Wagyu.. Woah, una verdadera obra de arte, y con las croquetas de rabo de toro para picar ya se coronan 👏🏻 Gracias por seguir haciendo las cosas así de bien!

Hamburguesa Riquísima y de calidad!. Recomiendo ir un dia entre semana ya que no hay mucha gente y tienen menu del dia que ofrece por el mismo precio de la hamburguesa una bebida y un postre de tarta de queso!

Giovani Borges

Amazing burger! One of the best in Madrid. You can also find very good crafted beer in the market. Excellent choice!

fearSimon

This is the best burger in Madrid. I made it my mission to taste as many as I possibly can, and this tops the charts. Baconjuancheesburger (Hope I wrote that right) is the deal

Adnan Al-Tawil

Best burger I ever had

Alejandro

The burger and fries were delicious. It was cooked to the point that I wanted it and amazing taste!

Nasser

🍽Food: 4/5 🤵🏽‍♂️Service: 5/5 🪑Ambiance: 4/5 📝Notes: I love the market concept where you get comfort food at a comfort place. The staff were super nice and chill, they allowed me to take clips for my TikTok. Now onto the food. The burger was DELICIOUS!! The fries were a bit too chopped up but also tasted good. Unfortunately the Juanchoquetas was a bit undercooked as the breading broke down too easily, but they still tasted good. I would love to comeback again 😋

Paul Schuetz

Excelente burgers, great service, the beer bar is pretty cool also. Didn’t really care for the fries. The machine they use shoots them out like little chips, at least that’s what we got. I don’t really care to have to eat fries with a fork since they were tiny little pieces. The basil ketchup was a great surprise also. I was actually so hungry I forgot to take a pick of the actual food! Jaja

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Nicolás Villalobos

One of the best places in Madrid to enjoy hamburgers! The market is cozy and the burgers are absolutely delicious! They come with a side of fries and sauce. Better to get there a bit before lunch time to avoid a long queue!

Tomasz Dudek

Great place to grab a tasty food. The burger with a fries is 12,90. It is a one of few restaurants located in Mercado de Chamberi. You will get seated by a waiter and then can choose food from one of few places. There is wide choice of beers. There is big screen there so you can watch sport events with others.

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Carlos Pacheco

One of the best hamburgers I've had. The meat is AMAZING. The price is fair. You can't go to this place if you're in hurry, yo have to wait between 45' and 1 hour due to the amount of people ordering food. I think they should consider offering sides with the hamburger because it only comes with 2 really small potatoes or 2 tomatoes cherry.

Dom V

The burger is amazing, deserves the award(s) it’s received and definitely 5*. BUT nothing else about the experience here is, and I can understand why so many people are annoyed. The queue took 40minutes to order, standing up. After ordering we are informed that the wait for the burger is 30minutes - which is fine and make sense. But after 40 minutes of waiting, this was very disappointing. Take into consideration that the place is inside a small food court of a small market, so it’s open space seating. Finding a place to sit was another mission also. Second concern is presentation, it needs to be worked on. It’s a premium price for a premium meal, the presentation is below average, the potatoes are fine to serve and the sauce is great; but the way it’s served is just not appealing. Having said the above, I would still come back here but not a on a weekend as 75 minutes is simply too long of a wait. Hopefully this can be changed.

A Saito

We had to wait 30 mins to order and another 40 mins to get our hamburgers. Even though we waited a lot, our experience was over all good. The hamburger was simply delicious!

Moh rezaei

My favorite burger in Madrid, their burger is one of a kind. They have the "menu del dia" for lunch from Monday to Friday which is actually the same normal prices but you get a drink and dessert for free. This place is simply amazing👍👍👍

Hsin Yi Wei

On our last night in Madrid, my husband and I couldn't have Tapas or Pinchos anymore so we tried to search for restaurants around our hotel and Juancho's BBQ was one of top rating recommendation both on google and TripAdvisor. We were there without much expectation but extremely impressed by their service and what they served. There was no menu in English but the staff explained to us in details. Actually if you don't understand Spanish like us, it would be kind of difficult to order in the food court. We tried the PLUMA and LA TRUFADA. The wait wasn't too bad about 20-25 minutes after we ordered and it was totally worth it. The PLUMA was well-cooked, soft inside and immediately melt in your month when you have it. The patty in LA TRUFADA was super juicy and great matched with brioche bun. The meals were also served with grilled potatoes which were amazingly creamy and tasty. My husband and I were so satisfied and decided to visit again for lunch before our flight back to New York. We highly recommend travelers to give them a chance to try their burger and BBQ.

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Pedro Caballero

Juancho’s is definitely one of the best steakhouses in Madrid. Their entrecote was delicious, and their burgers are out of this world. In a city where its hard to find a good burger (don’t ask me why, but it is), Juancho’s delivers some of the best quality. I can’t wait to come back and eat the tomahawks!! They look juicy and delicious.

Zaid Sabbagh

The best steak i have tried in Madrid staff were friendly and welcoming , definitely recommend

En mi caso probé la hamburguesa Trufada. La carne se nota que es de muy buena calidad y es considerable en cuanto a la cantidad. En mi opinión esto hace que no sepa a nada más (ni la trufa q tiene, ni el queso) solo sabe a carne. Por ello le pongo un 4 porque a mi personalmente la hamburguesa me gusta con más condimentos, salsas y aquí no existe esa posibilidad. En cuanto a las patatas se me quedan algo pobres y algunas de ellas estaban duras aunque entiendo que no es su punto fuerte. El precio de la hamburguesa es de 13,5€.

Para que mentir, está muy buena pero la espera desvirtúa la experiencia aún habiendo llegado los primeros, estaría bien que tomasen el orden de llegada porque aún llegando con mucho tiempo, se nos acabaron colando. La organización era bastante mala, nos dijeron que abrían a las 13:00 y no nos tomaron nota hasta las 13:30. Finalmente, la fama de la mejor de españa hace que llegues con unas expectativas que luego se quedan en que es una buena hamburguesa pero no es diferente a lo que puedes encontrar en otros establecimientos.

Suele haber mesas libre en el mercado. Las hamburguesas incluyen patatas y estan ricas, ademas, cumplen el punto de la carne que pedí, lo cual se agradece. El pan esta rico, tipo brioche. 100% recomendable

Primera visita a Juancho's BBQ: estuve hace unos días con un amigo, fuimos a cenar y pedimos una Juancheeseburger y una Federer, un guacamole para compartir (Juanchamole) y sendas porciones de tarta de queso de Dequeso de postre. Las hamburguesas vienen con una ración de patatas fritas que, sin ser súper generosa, resulta suficiente como acompañamiento. Destacan la carne (no es una cosa sobresaliente pero sí sabrosa y de calidad) y el pan de brioche, que le va a la burguer como anillo al dedo y le suma bastantes puntos al conjunto. También la salsa "bebecú" le va muy bien a las patatas. Por último, mención especial para la tarta de queso del postre: aparece en la carta de Juancho's, aunque no la elaboran ellos sino "Dequeso": una auténtica pasada, la de queso y chocolate blanco pero sobre todo la clásica. Obligatorio probarla. En resumen: una buena cena, con un servicio correcto y un ambiente agradable. Recomendable !!

Me encantan las burgers típicas de juanchos que tienen en este local pero esta vez probe la de trufa y no me gusto nada. La calidad de la carne esta muy buena pero esta chorreaba de grasa y el queso no tenia sabor. Si que me gusto mucho la idea del menu del día que venia con tarta de queso que estaba buena.

Hamburguesas muy ricas y el tamaño adecuado, lo malo es que hacen tantas hamburguesas que da igual como les digas que quieres la carne que te toca aleatorio. Y otras veces directamente se equivocan de lo que has pedido y te dan otra hamburguesa, van un poco perdidos, pero por el resto todo bien. Siempre se encuentra sitio, aunque a veces la zona está muy concurrida y parece más bien un gallinero.

Nos hemos ido contentos y con ganas de volver. Sitio perfecto para quedar con los amigos, quizás primeras citas. No recomiendo para encuentros familiares o con muchas personas en general, el sitio es bastante pequeño para este tipo de quedadas. La rapidez es uno de los puntos fuertes de Juancho’s. Me sorprendió muchísimo que en menos de 15 minutos teníamos ya las 4 hamburguesas que pedimos. El trato de todo el personal es inmejorable! Las hamburguesas vienen acompañadas de patatas y salsa, lo que es una gran ventaja. Recomiendo la hamburguesa Baconjuancheeseburger ! El único “problema” es que el sitio es bastante ruidoso y la comodidad no es exactamente la mejor.

Intentar ir pronto justo cuando abran, a las 13. No hacen reserva ya que está dentro del mercado de Chamberí y las mesas son compartidas entre todos los bares de alrededor. Las hamburguesas están buenísimas, pedimos la cheeseburguer que es la mejor de España y la de trufa. Las patatas no me gustaron mucho.

Es la primera vez que voy a este mercado y la verdad que me ha sorprendido muy gratamente. Es un sitio muy tranquilo y con muy bien ambiente. He comido una hamburguesa con beicon y otra trufada, ambas muy muy buenas aunque la trufada no sabía nada a trufa. Quizá son un poco caras para el tamaño pero la calidad parece buena.

Fuimos un viernes al mediodía y comimos el menú del día, por el precio de la hamburguesa te entra una bebida y un postre. Las patatas con la salsa cheedar y bacon muy ricas 😋 al igual que la tarta de queso muy recomendable!

Restaurante situado en el mercado de Chamberi , tienen ya 9 restaurantes por la ciudad, el restaurante del mercado es un puesto en una zona amplia del mercado llena de bancos y mesas a compartir con los otros puestos. El puesto de Juancho`s es el mas grande , una gran barbacoa a la vista donde van elaborando las hamburguesas. En 2019 ganaron el premio a la mejor hamburguesa de España , desde entonces no han parado de crecer. La carta es sencilla, 10 hamburguesas , 3 croquetas , pluma iberia y lomo , 3 postres. Disponen de menú del dia entre semana.Las hamburguesas las hay vegetariana , de pollo y una especial con caviar al precio de 50€ , casi nada… Yo fui a comer a primera hora , no había mucha gente aunque luego se fue llenando. Pedi la ganadora , la juancheeseburguer , 220 gr de carne con queso cheddar y panceta ibérica macerada en cocacola y four roses. La pedi poco hecha y además vino con un poco de cebolla. La carne tiene un sabor bastante potente , picada de manera gruesa , muy rica, queso normal , una loncha , la panceta estaba bastante buena , crujiente , el pan correcto , sin problemas para aguantar el conjunto.Se sirve sin salsas , no hacen falta. Patatas bien , normales , acompañadas de una salsa de mayonesa , miel , lima y sriracha que estaba bastante buena. Resumen : Estupenda hamburguesa , con un sabor bien potente la carne. Precio : 14,5€ Puntuación : 8.8

Espectacular, la carne esta perfectamente cocinada con un toque único que solo había encontrado en Alfredo's Barbacoa. El sabor de la carne predomina sobre lo demás que es lo que se debe buscar en una hamburguesa maridando con los matices del ahumado, caramelizado etc... ¿Por qué 4 estrellas? Las patatas son lo peor del menú, y no porque no estén buenas, si no, porque creo que poner literalmente 4 trozos de patata baby puestas de aquella forma con un mini chorrito de salsa por encima desmerece el plato, se agradece que las cambien por clásicas fritas o, si quieren seguir apostando por las asadas, que lo hagan con mas gracia y una mejor presentación mejor. El rollo mercado tampoco es que sea de mi agrado ni es cómodo. 1h y 50 minutos desde que llegas hasta que tienes la comida en la mesa tampoco es muy agradable. No obstante, recomendadisimo.

Diciembre 2022. Está bien pero me parece un poco caro para lo que es. Las hamburguesas están muy buenas pero pagamos 29,50€ por dos hamburguesas sin bebida que tienes que comprar aparte en alguno de los bares del mercado y creo que no lo merecen. Están buenas y el toque de la parrilla con sabor a carbón y a humo es estupendo pero no me parece que merezcan los casi 15€ por hamburguesa.

Sin duda, una experiencia innovadora comerse una hamburguesa de gran calidad en el interior de un mercado. Al estar rodeado de otros puestos y compartir mesas se hace bastante atractivo y acogedor. El servicio de pedido es algo confuso, ya que la bebida va por un lado y la comida por otro. No se puede reservar y siempre hay muchísima gente. El personal de la bebida de 10, el del propio local Juanchos, dejó que desear. Entiendo la cantidad de trabajo, pero no hay que dejar la amabilidad de lado. La comida muy buena, se nota el sabor a la parrilla. Sin embargo yo pedí la burger estrella sin salsa y prácticamente no me supo a nada. Las patatas, asadas, y las salsas muy ricas. De postre probé su tarta de queso que... tiene un toque singular. Está mejor la versión original. Tendré que volver y probar otra.

El local se encuentra dentro de un mercado con más puesto de comida, recoges la bandeja y te sientas donde quieras. Las hamburguesas están buenas pero me esperaba algo más, el precio me parece algo caro, 15€ por hamburguesa. Por lo menos podía ser algo más barato ya que no hay servicio de mesa. Las patatas y la salta te las tiran por la bandeja , tanto cuesta poner un cestillo? Por lo menos se ganaría en presentación.

+1

Por fin probé la, conocida como, mejor hamburguesa de España. La realidad es que la hamburguesa, como carne, es espectacular. Tiene un toque ahumado muy sabroso y la calidad de la carne es inmejorable. Además, el pan está muy logrado, esponjoso tipo bollo pero sin pasarse, muy amarillo (¿tendrá maíz?). Por otro lado, es una hamburguesa que se traduce en carne, el resto de ingredientes se ven completamente enmudecidos, como ausentes. Probamos dos hamburguesas entre dos y las diferencias entre ambas, a pesar de que una de ellas era de trufa, eran escasamente detectables. El acompañamiento, honestamente, ramplón. Dos patatas asadas minúsculas cortadas en dos, con salsa romescu. Para acabar la reseña, decir que la carta es muy corta (sólo tres hamburguesas y dos tipos de acompañamientos) además de una selección de carnes y cortes, con una sonada ausencia de dulce final. Bebidas, se reducen a vino, y el local en sí, no existe como tal ya que comparte un espacio en el mercado de Chamberí. La relación calidad precio es muy buena y como hamburguesa está deliciosa, pero valorando la experiencia completa no puede llevarse las cinco estrellas. Happy burguer!

Maravillosas hamburguesas con un precio muy razonable (2 personas con bebida 25€). La carne es increíble. El principal problema es el tiempo de espera. No se puede reservar, ya que las mesas están en una zona común para los bares del mercado. No es un sitio al que ir con prisa.

Tras recibir el premio de la mejor hamburguesa de España hemos ido un grupo de amigos a probarlas... nos sorprendió que quedase dentro de un mercado, pero nos ha encantado el lugar. Las colas para hacer el pedido eran muy largas y la espera para la entrega ya eran de 45 min. Hemos pedido la dos hamburguesas para poder dar una opinión y realmente lo bueno de las hamburguesas sin duda es la carne ya que el bacon tenía mucha grasa y estaba muy grueso y la de trufa casi no le sentías el sabor! Pero si podemos asegurar que calidad de la carne es brutal por eso he dado mis 4 estrellas. Otro punto negativo es la guarnición unas patatas al vapor frías y con una salsa brava que estaba fría también. Las bebidas las tenéis que comprar en otro lugar ya que no venden ahí y debes hacer otra fila en otro local y son muy largas. En fin son buenas las hamburguesas que es lo que estoy evaluando pero deja mucho que desear la guarnición y el tema de las bebidas. Regresaremos al mercadillo

+4

Ofrecen buenas hamburguesas y carnes a la parrilla. Hemos pedido la Juancheesburguer punto mas y nos la han traído completamente hecha. También supongo que la hamburguesa es así, pero me gustaría mucho más si la papada ibérica estuviera tostada y le diera un toque crujiente a la hamburguesa. A pesar de eso, se nota que esta buena y los ingredientes son de calidad.

Carne de calidad a la parrilla con una textura y sabor más cuidados de lo que parecería a primera vista. He probado varías hamburguesas, para mi la “clásica” cheeseburger es la mejor. Esta última vez he comido la hamburguesa Castiza colaboración con La Tasquería que básicamente sustituye la pancetta y salsas por unos poquitos callos, aunque en mi opinión no tiene gancho y no la repetiría salvo que la mejoren. No me gusta que los precios hayan subido muy considerablemente, ya vamos por 15€ la hamburguesa. El menú incluye una cañita a escoger en Cervecerías La Virgen (ampliable a pinta por otros 3,5€) y una pequeña pero agradable porción de cheesecake (del que está de moda ahora con fuerte sabor a queso y muy líquida en el interior) en los puestos conjuntos que comparten mesas. Pongo 4 estrellas por el incremento de pecios tan notable y porque la hamburguesa de hoy no ha sido de las mejores que he probado últimamente.

R E

Really good cooking point and flavor of the meat, the bun tastes well (you could miss variety though). If you look for the best quality with the product this is your place, but consider that your options will be limited. Recommended

+1

Luis Martinez

The burgers are ridiculously good, you can choose the term of your meat patty and they serve you a big burger. I can say they serve the best burgers in Madrid. Another thing they have in their favor is that they have a variety of sauces you can choose for your fries and I think the sauces are custom made by the restaurant. I don't give 5 stars because the size of the fries are so small and they are annoying to eat, but they taste good anyways. TLDR: you have to taste their burgers

Eyal Mamistvalov

Very nice burger, the fries were a bit cold. The service was very good.

MdMeyed Sky

Burger itself is good, minimum ingredients and char grilled to the point. But... beer is not served and has to be ordered in neighbouring brew bar, the place itself is inside the food market. No waiting staff thus you go yourself to order and then to you pick it up when ready...all this for 14 quid per burger is hardly a bargain. Some claim it's the best burger in Spain but I carry on pursuing my best burger...

Marcos M

One of the best!! Nice place and food! The market environment is really cozy. Worst part is the huge line to order and then the time to wait! Also maybe more burger variety?? But 100% recommended! Its a must!

Me ha sorprendido, hamburguesas muy ricas, no me lo esperaba. Lugar regular, bebidas en diferentes sitios de donde compras hamburguesas, pero van rápido en todos los puestos. No sirven en las mesas.

Hola. Es un mercado que en su momento tuvo el sabor del auténtico chamberí y ahora es nada de nada. Cuatro puestos por decir algo y con olor a cadáver. Como digo siempre, para poder opinar hay que co…

Fuimos a juanchos con pensamiento de comernos la mejor hamburguesa de España como dicen.... es una hamburguesa normal antes prefiero sitios como el alfredos e incluso un New York Burger. La carne estaba sosa tuvimos que pedir sal porque no sabía a nada ni a parrilla ni nada súper insípida el bacon que llevaba la hamburguesa era todo grasa y muy elástico parecía una goma básicamente, me parece una hamburguesa normal a la que tardaré en volver ya que me gusta acudir a nuevos restaurantes y esa hamburguesa no entra en mi top 5 ni de broma.

La hamburguesa estaba al punto que la pedimos (poco hecha) y la tarta de queso es estilo congelada. Pedí una Juanita que no picaba nada. Chorreaba mucho, no se si agua o aceite. El local está dentro del mercado, el acceso es bueno pero solo tienen mesas altas. Hay diferentes restaurantes pero las bebidas se compran en otro diferente.

Buena hamburguesa en el centro de Madrid, wl mercado está genial. Sin embargo la hamburguesa te la sirven prácticamente cruda.

Jueves de diciembre a las 20 nos plantamos aquí a tomar algo para reservar mesa para 10 personas ya que el mercado funciona con mesas corridas donde te sientas y pides en el puesto que quieras. Debido a la fama que ha ganado Juancho's tras ganar el premio a mejor hamburguesa de España está últimamente hasta arriba. Solo tienen vinos, por copas y botellas, y cócteles por lo que me voy hasta La Virgen a pedir cerveza, está al lado. A las 20:30 se empieza a formar una ligera cola. A las 21 la cola es una locura. Pides, pagas y te dan un cacharrín de estos que te avisa que está tu pedido. Lo que se ha hecho famoso aquí es la hamburguesa pero también tienen otros cortes: Tiempo después de mi visita, no sé si en navidades, incorporaron una tercera hamburguesa la carta con raclette y un guiso de champiñones, cuando vinimos solo había la clásica y famosa bacon cheeseburger y la trufada. Tras una gran indecisión entre ambas me decido por la ganadora, la clásica. Acompañada de unas papitas con romesco que sin más total (no soy fan de las patatas que no son fritas), también se puede pedir con verduras de temporada. Burger con el pan bien tostado y su queso bien derretido, bacon rico. Carne bien condimentada, muy buena, el pan no se mantiene demasiado entero pese al tueste al verse completamente calado por los jugos de la carne. En general una buena hamburguesa que cumple lo que venden pero que tampoco me dejó a mí con ganas de volver, ni porque me volviese loca ni por el rollo cola, coger sitio, blablabla. PD: Desde que fui ha cambiado tanto la carta, con al menos la nueva hamburguesa, y también que han abierto un local, además del puesto del Mercado de Chamberí.

+1

Llevo varios años comiendo la hamburguesa y veo que año tras año todo es peor. Empezaron subiendo los precios a la hamburguesa, que por una parte, puedo entender que todo sube, pero siempre con un sentido. No puede ser que cueste lo mismo en este juanchos que en otro donde hay camareros y te sirven la comida. La salsa hasta ahora te la servían directamente en el plato de la comida, ahora ya, para racionalizar, te dan un pequeño tupper con la cantidad necesaria. La Corleone directamente ya ni la sirven. Y lo que ha cambiado desde septiembre no es el precio, ni la calidad si no el tamaño de la hamburguesa. Son más pequeñas, y sinceramente, es una pena como poco a poco, un producto tan premium y de muy buena calidad, va desapareciendo. Espero que estas cosas las tengan en cuenta, porque de algo tan top se está convirtiendo en algo "sin más".

Pedimos hace 2 días con Uber Eats 3 hamburguesas, 2 Piccolo y 1 Juanita 2.0. En 2 de ellas sentimos algo duro entre la carne, eran trozos de grasa, no la blanda sino esa como fascia o tela. Muy desagradable, igual las comimos pero con la sensación que esto estaba mal. Lo comenté por el perfil de IG y me dijeron que habían encontrado una partida mal y la habían retirado. Estamos dudosos de pedir nuevamente ya que el mal control de calidad evito que recibiéramos un producto de excelente calidad.

No puede ser más cutre, sucio y mal atendido.Messs llenas de restos, y desperdicios que nadie limpia...avisas y vienen desganados y con lo justo...NO LO RECOMIENDO

Pedí para traer a casa, a 5 min andando del sitio. El pedido según el ticket a 22:38 estuvo, pues hasta 11:10 no llegó a casa. Ya llegó frío y el queso se había pegado en el pan. Horrible

Hamburgueria autoservicio. Disponen de mesas en un espacio abierto, pides en barra, te dan un aparato que suena cuando está la comida lista. La verdad que la hamburguesa sin más. Pedí las trufada, 15'90€, cara y más porque no vale la pena. Hay mucha competencia en este tipo de comida en Madrid, con mejor calidad y precio. Lo positivo es que entre semana tienen un menú que pagas el precio del plato principal que elijas y te regalan la bebida y un minipostre. El tamaño de la hamburguesa correcto pero baja calidad. La carne sin sabor, muy seca porque estaba pasada de punto. Pese a ser la de trufa no es una hamburguesa gustosa. La salsa de las patatas, a elegir entre varias opciones, era más intensa que el sabor de la trufa y los condimentos de la hamburguesa. El pan de la hamburguesa bien porque no sé deshacia. La tarta de queso insulsa, poco sabor, compacta y fría. La atención al público sin más también, la persona que nos atendió apenas te miraba a la cara.

Baja calidad de servicio, más de 40 minutos en esperar una hamburguesa cara 16€ pedida al punto y servida quemada 🥵…. Guarnición pésima de patatas 🥔 quemadas y escasas ver foto. El personal nuevo y muy poco profesional. No recomendable

Increíble lo que ha bajado este sitio. En calidad, la carne es del montón y no logran el punto bien, las patatas desde un tiempo a esta parte son malísima, congeladas tipo findus, y las salsas han perdido la gracia del principio. La cantidad, es de broma lo pequeñas que son las burgers ahora, y lo que han subido de precio. Y encima han perdido la frescura y la simpatía, y no tienen una mínima flexibilidad para hacer algo tan sencillo quitar una cosa de un ingrediente. Sencillamente es un sitio que ya no solo no recomiendo, sino que lo des-recomiendo

Comí el menú, te atienden con una desgana q echa para atrás. La hamburguesa estaba buena. Lo que es una auténtica VERGÜENZA es la cervecería "amiga" en la que tienes que pedir la bebida. La bebida del menú es un vaso de caña de dos sorbos, si quieres más paga suplemento. Y si quieres cerveza sin alcohol también pagas un suplemento. Vaya tomadura de pelo, además la cerveza está mala.

He estado comiendo el menu que tienen, no me ha sentado muy bien la hamburguesa, la pedí al punto pero estaba bastante cruda. Creo que por el precio que tiene el menu, que te cobren un extra por un doble de cerveza, es un robo. Al final estás comiendo en un mercado con mesas compartidas y estrechas. No merece la pena. Antes estaba bien ir al medio día, ahora es más de lo mismo, suben precios y bajan calidad. Madrid está imposible.

Antes ponian patatas, ahora no y pagas lo mismo. Las patatas de ahora parecen congeladas. 1 cliente menos que se va para Frankies. Por cierto aprovecho para decir que en Frankies si ponen patatas con la hamburguesa.