Quispe
Peruvian · Madrid
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Sobre Quispe
En Quispe, te invitamos a descubrir la auténtica cocina peruana en el corazón de Madrid. Deléitate con nuestros sabores vibrantes y platos elaborados con ingredientes frescos, todo ello maridado a la perfección con nuestra selección de cócteles de pisco. Sumérgete en un ambiente animado y contemporá...
En Quispe, te invitamos a descubrir la auténtica cocina peruana en el corazón de Madrid. Deléitate con nuestros sabores vibrantes y platos elaborados con ingredientes frescos, todo ello maridado a la perfección con nuestra selección de cócteles de pisco. Sumérgete en un ambiente animado y contemporáneo, donde la tradición y la modernidad se fusionan para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable.
Què diuen els clients de Quispe
Quispe es un restaurante peruano muy popular en Madrid, conocido por su excelente comida, servicio atento y ambiente agradable. Los clientes elogian especialmente el ceviche y la frescura de los ingredientes. Se recomienda reservar.
Plats populars
Ideal per a
Tip: Es muy recomendable hacer una reserva antes de ir. Algunos clientes sugieren probar el ceviche y los cócteles peruanos.
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Quispe es troba a Madrid, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.
Patrimoni Històric
- Iglesia de San Manuel y San Benito (A 184m) — iglesia en Madrid bien de interés cultural
- Palacio del Marqués de Salamanca (A 235m) — monumento de Madrid bien de interés cultural
- Palacio de Biblioteca y Museos Nacionales (A 248m) — edificio de Madrid, sede de la Biblioteca Nacional de España bien de interés cultural
- Museo Arqueológico Nacional (A 259m) — museo arqueológico en Madrid, España bien de interés cultural
- Palacio de Zabálburu (A 271m) — palacio de Madrid bien de interés cultural
Altres Llocs d'Interès
- Biblioteca del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) (A 155m) — biblioteca en España
- Sede de la Embajada de Francia en España (A 185m) — edificio en Madrid
- Edificio Cámara de Comercio de Madrid (A 207m) — edificio en Madrid (España)
- Viviendas en Serrano 22 (A 214m) — edificio en Madrid
- Edificio Restaura (A 281m) — Edificio de Madrid
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Preguntes freqüents sobre Quispe
Opinions de Quispe Madrid
Quispe es un peruano muy recomendable. El ambiente es agradable, con una decoración bonita y cuidada. La carta es variada y tiene todos los clásicos peruanos, muy bien preparados y sabrosos. La atención fue excelente, José Luis, nuestro camarero, fue súper amable y atento. Me gustó mucho y sin duda quiero volver.
Por fin probamos la comida típica peruana… que nos ha encantado. Hemos comido maravillosamente!! Trato cordial, servicio rápido y bien presentado. La carta variada y bien surtida. Volveremos
Espectacular de principio a fin. Visitamos Quispe y nos quedamos sin palabras con la calidad de su propuesta gastronómica. Tuvimos la oportunidad de probar varios platos y cada uno superó al anterior: el ceviche estaba fresquísimo y con el equilibrio ácido perfecto; los nigiris de lubina con trufa y el tiradito de atún son una auténtica explosión de sabor nikkei. También nos encantó el arroz con pato, muy meloso y en su punto exacto, y el lomo saltado que venía acompañado de unas patatitas riquísimas. Se nota el cariño en el producto y en la presentación. Pero lo que realmente elevó la noche fue la atención de Jose Luis. Es un profesional de los pies a la cabeza: amable, conocedor de la carta y con un timing perfecto. Su servicio fue de un 10 absoluto, haciendo que la cena fuera redonda. Da gusto encontrar sitios donde la cocina y el servicio brillen al mismo nivel. ¡Volveremos sin duda!
Nos ha encantado, servicio excelente la comida salia en su tiempo justo dejandote disfrutar de la experiencia y camareros muy atentos, el ambiente muy bueno siendo local con muchos detalles mucica adecuada sin ser molesta en ningún momento; por ultimo la comida todos los platos que pedimos nos parecieron muy buenos, comida peruana pero dandole una vuelta de tuerca sin perder la esencia de dicha cocina, los piscos de 10. Volveremos hay platos que nos gustaria probar.
Nunca había visitado un restaurante de cocina peruana y no me ha podido gustar más. La comida y es servicio increíble. Muy recomendado el ceviche clásico y el arroz chaufa
Fui con tres amigas. 53€ cabeza y cenamos bastante, yo me fui llena , no pedimos postre - Cebiche Quispe - maki tempurizado , nigiri atún rojo - tiradito de corvina - lomo saltado Nos habían traído casi todos los entrantes pero no el psico , le tuvimos que decir que trajeran la bebida El pan que ponen brioche espectacular!!! Pisco maracuyá x3
Lugar con muy buena ambientación y experiencia gastronómica llena de sabores. Probamos el ceviche quispe y el arroz chaufa, con un postre chocolúcuma. Nos atendio André, que además de asesorarnos en la elección de los platos, nos prestó un servicio muy profesional. Sin duda repetiremos!
Nuestra experiencia en Quispe fue una auténtica sorpresa de principio a fin. La cocina nikkei está muy bien ejecutada, con platos llenos de matices, sabores intensos y combinaciones originales que se salen de lo habitual sin perder autenticidad. Cada bocado tiene personalidad propia y deja claro el cuidado por el producto y la técnica, con una fusión peruano-japonesa elegante y muy sabrosa. El ambiente acompaña a la perfección: moderno, acogedor y con un punto sofisticado que invita a disfrutar sin prisas. Todo está pensado para que la experiencia sea agradable y cómoda. En cuanto al servicio, impecable. Profesional, cercano y muy ágil, atentos en todo momento sin resultar invasivos, lo que eleva aún más la experiencia gastronómica. Un restaurante muy recomendable para quienes buscan sabores diferentes, bien trabajados y una experiencia redonda. Ideal tanto para una ocasión especial como para dejarse sorprender.
Nos apasiona la comida peruana y, por recomendación de una amiga peruana, hoy hemos ido por primera vez… y ha sido un auténtico 10. Todo estaba delicioso. El ambiente es inmejorable: un restaurante con varias estancias y una decoración exquisita. Los platos espectaculares y el servicio, fabuloso. Sin duda, repetiremos.
Nuestra primera experiencia con la comida peruana, veníamos recomendados por amigos peruanos y con razón. José Luis nos ha atendido excelente, ofreciendo alternativas por intolerancias y recomendándonos un montón de platos para todos los gustos. Todo riquísimo, con muchísimo sabor y no sobra ningún ingrediente. Mención especial al postre “suspiro a la limeña” (foto)!! Experiencia espectacular, repetiremos y recomendaremos seguro!!
La experiencia en Quispe fue espectacular. La comida, el ambiente y el servicio fueron muy buenos. Pedimos ceviche de pulpo y corvina, empanadas de lomo saltado, jalea de mariscos y causa de langostino, y todos los platos muy recomendados. Como pequeño detalle, uno que otro dado de carne en las empanadas estaba un poco duro, pero ese detalle no quita el muy buen sabor de la comida. Gracias a Elimar por su atención, hizo que la experiencia fuera aún más agradable. Un sitio recomendado!
El lugar está chulisimo. Tiene una vibra acogedora y cozzy. El sitio es perfecto para los amantes de la comida peruana. Nosotros pedimos el ceviche clásico, que lleva la leche de tigre clásica, estaba muy bueno. También pedimos el lomo saltado y el arroz con pato (este fue mi segundo favorito, está muy bueno), maki de tempura (fue mi favorito) y tiradito de atún. Sugiero que no los sienten en la mesa que está por el acceso principal, si es en época de frío, porque se siente muy incómodo ahí.
En primer lugar, muy buena atención del personal. Con educación, rapidez y muy buen hacer. El ambiente es agradable, y un lugar acogedor con buena luz. Las plantas son definitivamente un gran plus. Respecto a la comida, los ceviches son alucinantes y se nota la calidad del pescado. Un popurrí de salsas para teletransportarte a través del sabor. Sin duda me quedo con los ceviches y el arroz de pato, pero da la impresión de que cualquier cosa que se elija no pasa desapercibida.
Comimos muy rico. Las porciones de buen tamaño. El ceviche verde estaba del más allá. Muy buenos también el lomo saltado y el pastel de choclo. El equipo de sala muy amble y atento. El detalle de los alfajores al final es genial. Lo recomendamos.
Si buscas auténtica cocina peruana en Madrid, Quispe es una apuesta segura. Nos encantó la visita y toda su propuesta gastronómica: absolutamente todo estaba espectacular y muy bien elaborado. Se nota la calidad del producto con el que trabajan y el cuidado que ponen en cada plato. El ambiente es muy acogedor, perfecto para una comida tranquila. El servicio estuvo de 10, amables y siempre atentos. Volveremos sin duda!
First off, it was our favorite meal so far traveling in Europe. We’ve been to zermatt Milan and Rome. The tuna crudo and ceviche were amazing. Jose Luis was our server and he was very kind and so attentive. We really enjoyed our experience so much. I also recommend trying their Spanish wines. Amazing!!
A lovely place with excellent service and fantastic food. Everything was perfect, from the starter to the dessert. Special thanks to Jose Luis for making our lunch truly special and so welcoming.
If they have more than 5 I would choose it! The food is AMAZING We loved everything!!! Every bite was a story So delicious so good so fresh I highly recommend it
José was a great waiter! Cared a lot about our allergy and special requests. Apart from that every dish was great and colorful we would certainly come back.
Lovely Peruvian restaurant in a quiet street Modern design inside with several small rooms. Lovely interior Very good ceviche ..cold , tasty , with a leche de Tigre nicely balanced . Fresh fish Hamachi tiradito with a modern twist ..,beautiful presentation..nicely cold … Now , my big mistake..i ordered this chicken dish as I had lomo saltado the day before. The dish was truly disappointing ..airplane style food.. and even the rice was so so. Very nice wine by the glass .both white and red Friendly waiter Will I go back ? Yes yes yes ..very nice place
Simply amazing, probably top 3 ever for me from all restaurants visited in this world
The food was vibrant and excellent. The server lady was very welcoming and helpful. We enjoyed the food, although we found the rice on the duck to be very greasy and full of butter oil. We didn’t say anything but the chef noticed that we didn’t eat the rice and gave us a free desert for the mistake. That is called attention to detail for the customer and deserves a good review! Thanks
This restaurant has the most amazing food Madrid! Every dish we had was a culinary experience. Every dish tastes better than the previous one! Service is very friendly and helpful Not all waiters speak English but they will do their best to accommodate your needs. Definitely a place you must go to. Make sure you book a table in advance as they are full every night. I highly recommend the place. If you're lucky, your waitress will Elimar! She's the best
We were here to celebrate my birthday. The food was amazing, really recommend tempura sushi. Especially we want to thanks José Luis for his hospitality and help. He was very very nice and helpful, made us good recommendations about the food drink. His smile and help lightens our day.
LOVE LOVE LOVE. Try the green cebiche 100/10. Everything was really good and fresh and just delicious. The service was amazing. On top of everything, the alfajores they give you at the end are fantastic. DO TRY. Vegetarian options
Quispe is a great Peruvian restaurant near the Serrano area. Staff is incredibly attentive and the vibe of the place is lovely. We tried a variety of their dishes and everything was delicious. Their fish and sushi were very fresh. The ceviche trio is a great option if you’d like to try more than one flavor. We really enjoyed the acevichado roll and the anticuchero roll. The scallop (zamburiñas) were incredible. As a main dish we ordered the grilled seabass and we weren’t disappointed. Definitely returning. Amazing place.
One of the best meals I’ve had all year. Everything was done with quality, style, and a crafted boldness. You won’t regret coming here.
A dreamy journey full of punchy flavours, texture and elegant presentation. I will definitely return. Wide variety of items to choose and definitely much better than other Peruvian restaurants I have been to Madrid. We were lucky to get a table for two on a walk-in. Service was a little hit and miss but the food definitely made up for it. Worth the price.
To my view, the best Peruvian restaurant in town. Elegant space with different ambiances, I recommend the patio backwards. Food offer is modern but honoring one’s roots, based on superb product and tasty. Wine list is not relevant but they mix good Peruvian cocktails. They work with two shifts per service, at least during the weekends. This leaves 2 hours for a complete meal that not always is enough.
A must try in a nice neighbourhood. Food is good. Ordered the fried rice which has different texture. Interesting! Lighting is dim so it might take some effort to read the menu. Front door staff needs improvement in her attitude. Rather off putting. She’s essential in making guests feel at ease.
Had a pleasant lunch. Good location and a classy atmosphere. Reservations are preferred. The food was good and well balanced. Waiters didn't speak much English so that took away a bit of the experience where they describe the food and what is being served. But English is an issue in Spain generally, so not a big surprise. Pricey, but can recommend. We spent 100€ for a lunch and cocktails for two.
great variety of food, wines and cocktails. very good service and amazing food presentation and taste. will definitely be back and recommend it to everyone I know including on Twitter : akhnoukh_on_food
One of the best restaurants in Madrid, if not the best. Got us in right away with no reservation. Location is great. Food was amazing and the service by Eros was spectacular. Definitely coming back here on our next trip to Spain.
I was amazed! Having this taste of Peru in the heart of Madrid is lovely be definition, but the whole dining experience added a lot to my dinner too! We have ordered 7 plates to share, and we loved t…
This is our second time at Quispe. The food is absolutely amazing and the service is great as well. Our waitress Paola made our experience even more enjoyable. We highly recommend this restaurant. Th…
This is our second time at Quispe. The food is absolutely amazing and the service is great as well. Our waitress Paola made our experience even more enjoyable. We highly recommend this restaurant. …
This is our second time at Quispe. The food is absolutely amazing and the service is great as well. Our waitress Paola made our experience even more enjoyable. We highly recommend this restaurant…
The food and the service were outstanding! This was the best meal we have had during our 2 weeks. In Spain. The ceviche and sushi were amazing—creative with unusual and excellent flavorings. Ou…
The food and the service were outstanding! This was the best meal we have had during our 2 weeks. In Spain. The ceviche and sushi were amazing—creative with unusual and excellent flavorings. Our …
The food, atmosphere and service were beyond our high expectations. We truly enjoyed the evenlng! Special thanks to our weighter Piero for the excellent service!
The food, atmosphere and service were beyond our high expectations. We truly enjoyed the evenlng! Special thanks to our weighter Piero for the excellent service!
The food, atmosphere and service were beyond our high expectations. We truly enjoyed the evenlng! Special thanks to our weighter Piero for the excellent service!
The food was delicious and the service was great! Miguel Angel was such an attentive host and the atmosphere was super cozy
Amazing experience, food like an art and taste is fantastic. Recommend: Ceviche mixto ahimado, Tiradito de salmon & maracuyá Vieiras achupetadas
Great food and service. Loved the ceviche. Staff was super friendly especially jherico and Paula. ambiance was great. But do get a reservation before you get here
Great food and service. Loved the ceviche. Staff was super friendly especially jherico and Paula. Ambiance was great. But do get a reservation before you get here
Quispe is a beautiful restaurant with a fantastic for everyone. We loved our meal and would happily return. Highly recommend the ceviche and octopus. Our server, José Luis was terrific.
Great food, great location, excellent service. Big thank you to the best waiter, Eros!! Will definitely be back, can’t wait
What an excellent meal, I ate at Quispe with a work colleague and every dish that we tried was fantastic. The area/atmosphere are also top notch. Additionally, the price you pay for the quality of …
Hemos ido hoy a comer por "probar" algo diferente, y la verdad es que ha sido todo un acierto. La comida está muy buena, el producto bien cuidado y las raciones son suficientes. Jony el camarero ha sido muy amable y atento. Si tengo que poner un pero es que ofrecen el servicio en la terraza y no es una terraza como tal, sino que aprovechan el espacio de la entrada para poner 4 mesas, no está bien acondicionado, estás literalmente en la calle y es un poco desagradable comer con el frío que hace, aunque tienen calefactores de techo, no son suficientes, deberían buscar otra solución para ofrecer un mejor servicio. Probablemente en primavera o verano sea más agradable. Recomiendo el trio de cebiches, super sabrosos los tres; el pastel de choclo, muy rico el contraste dulce del maíz con el osobuco y el caldo de carne; los Maki de tempura con atún rojo buenísimo, el arroz con pato, con muchísimo sabor y el lomo saltado, con sus papas amarillas bien sabroso. Calidad/precio insuperable, recomendado 100%
La sala "invernadero" es preciosa y acogedora. El servicio es atento y hce recomendaciones buenísimas. Todo lo que probamos estaba espectacular, pero nos quedamos con los pisco sours (tienes muchísima variedad), la jalea mixta y el maki tempurizado de atún. Muy recomendable para una ocasión especial.
Fuimos con amigos, una mesa grande, de 12, a comer. Nos llevó una amiga peruana con excelente paladar que ya lo conocía. La comida, exquisita, raciones de tamaño razonable. Mesas cómodas y no muy ruidoso. Se puede hablar. Me pareció un poquito caro, pero el menú, elegido previamente, lo mereció. Volveremos.
The place is sooo nice Food was new, but not for me The waiter doesnt speak English at all, but he knows how to ask for a tip 😂
Quispe in the Salamanca area of Madrid is an attractive venue, with "modularized" seating areas, each with its own charm. We happened to be seated in a garden-themed sala for dinner on 29th December…
La comida es deliciosa, realmente increíble, y el sitio es precioso, muy bien cuidado y con un ambiente muy agradable. La experiencia gastronómica en sí fue excelente. Sin embargo, el servicio deja un poco que desear. Nos trajeron la cuenta alrededor de las 10 porque, según nos dijeron, tenían otra reserva, cuando el restaurante estaba prácticamente vacío. Queríamos quedarnos a tomar algo más, pero en lugar de preguntarnos si deseábamos pedir algo adicional, simplemente nos trajeron la cuenta. Es una pena, porque con un pequeño gesto el cierre de la experiencia habría sido perfecto. Aun así, en general fue una muy buena cena y volvería por la calidad de la comida y el lugar. Quispe Madrid tiene muchísimo potencial.
Restaurante peruano con sutiles guiños japoneses, muy en boga en Madrid y frecuentado por quienes buscan nuevas propuestas. Personalmente, cuando me apetece cocina peruana prefiero que sea puramente peruana, y si quiero japonés, que sea japonés sin más artificios, estas fusiones, al menos en este caso, no terminaron de convencerme. Era mi primera visita y opté por lo que denominan “terraza”, pensando que sería un espacio más agradable. Sin embargo, se trata de una especie de cubículo acristalado junto a la entrada, con el constante trasiego de clientes entrando y saliendo, además del frío propio de estar prácticamente a pie de calle. No lo recomendaría, por suerte, pudieron reubicarme en el piso inferior, donde la experiencia resultó algo más cómoda. El local está bien decorado y tiene intención estética, aunque el conjunto resulta peculiar para albergar un restaurante: pasillos muy estrechos entre las salas, distribución algo laberíntica y un único aseo con un inodoro negro que, lejos de aportar sofisticación, hace demasiado evidentes manchas en la taza. En cuanto a la comida, correcta pero sin nada memorable. En una ciudad como Madrid, donde abundan excelentes restaurantes peruanos a precios más ajustados y de excelente calidad. Cuesta justificar una cuenta cercana a los 60€ por persona. Hay platos de clara tradición casera (como el ají de gallina) que aquí alcanzan los 22€, y cervezas a 5€. Si el presupuesto no es un problema, la experiencia no arruina la noche, pero si se busca una propuesta que sorprenda por su equilibrio entre calidad y precio, al menos en mi caso, no lo consiguió. Por último, lo de la propina sugerida queda bastante feo y más en un restaurante de esta gama alta, no?
I honestly don’t understand how this restaurant is so popular — my experience was mediocre at best. It started with the hostess, who was anything but welcoming and couldn’t even manage a polite smile. We were seated outside in the scorching Madrid heat, and when we asked to sit indoors, they didn’t even bother to check if it was possible. The food itself was disappointing. The sushi was drenched in mayonnaise, overpowering any real flavor, and the salmon didn’t taste fresh — probably made worse by sitting outside in the heat. Overall, I wouldn’t recommend this place to tourists. Maybe locals have a better experience, but for me, it was not worth it.
In Madrid from New York, I made a reservation at Quispe 3 weeks ago and was looking forward to the evening there. Upon arrival, they couldn’t find the reservation in their system and their first …
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C. del Conde de Aranda, 4, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
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C. del Conde de Aranda, 4, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
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