El Cielo

El lugar es lindo y elegante pero la comida realmente no me encantó, y fui con buenas expectativas pero en lugares más simples he comido mucho más rico , de hecho el plato de la foto sería por la combinación de ingredientes pero me dejó con ardor en la lengua :/

El restaurante es muy bonito, la experiencia gastronómica es muy completa, elegimos el menú con maridaje y los meseros se esforzaron en explicarnos el paso a paso, pero aunque la experiencia en el restaurante sea muy buena queda totalmente apocada por el servicio del área de reservas, es casi imposible que contesten el teléfono, son groseros y parcos, entiendo la exclusividad que el restaurante desea proyectar pero te sientes casi que pidiendo un favor para poder asistir, nunca tienen disponibilidad pero vas y el restaurante se ve vacio, es tan mala la atención del área de reservas que tengo que decir que hay opciones mucho mejores por el precio que pagas aquí

Fuimos a cenar con mucha expectativa ya que nos gustan este tipo de experiencias, pero realmente de todo el menú de degustación no hay un plato que destaque, además hay platos que resultan pesados y algunos incluso malos. Es cierto que la experiencia es agradable, pero no destacable, la atención prestada fue buena. Lo que más nos gustó fue el cóctel de bienvenida que dan en la entrada. El local es bonito y estético, pienso que uno de los fallos es que no se centran en solo menú de degustación, si no también ofrecen menú a la carta lo que creo que hace que no se centren bien en la experiencia de dar buenos platos de degustación. También creo que el chef que ganó las estrellas Michelin no se encuentra en ese restaurante para dirigir y coordinar al equipo lo que hace que se pierda la calidad de la experiencia.

Decepcionante. Algunos platos muy bien, otros “sin más”, y otros directamente malos. No vale lo que cuesta. No obstante, el sitio es bonito y la atención fue muy buena.

Lo primero, no tienen nada en la carta q llame la atención o q impacte. Pedimos de entrada un árbol de vida que sabe a huevo, de platos fuertes pedimos un solomillo tres cuartos y lo sirvieron sobrecocido la salsa súper dulce, una pesca del día que el pescado no sabe a nada y la salsa es de queso no combino para mí y un tomahawk de cerdo que dios mío no había quien se coma eso sin sabor algún. El sabor no es muy agradable en boca No volvería más No recomendado

Es la segunda vez que venimos a este restaurante. Hace un año la experiencia fue excelente, pero hoy lamentablemente no fue igual. Probablemente el personal sea nuevo y, aunque entendemos que eso puede pasar, la comida no tuvo el mismo nivel de sabor que recordábamos. Además, los postres del final estaban bastante secos. El café también nos decepcionó: estaba demasiado claro, casi como agua, y no tenía buen sabor. Sabemos que el corte de luz no fue culpa del restaurante, pero sí consideramos que es su responsabilidad manejar mejor la situación. Durante ese tiempo el local olía demasiado a comida y fritos, y la ventilación no fue suficiente. Además, la luz se fue por casi 40 minutos y, al no haber sistema para generar la factura, tuvimos que esperar alrededor de 20 minutos más sin ninguna atención adicional. Aunque entendemos el problema, hubiera sido un buen detalle ofrecer al menos algo para tomar (aunque fuera pagando) mientras esperábamos. Esperamos que puedan mejorar estos aspectos, porque en el pasado tuvimos una experiencia muy buena y nos gustaría volver a disfrutarlo como antes.

Hay lugares que se sienten especiales desde antes de llegar. El Cielo es uno de esos. El ambiente, el concepto, la estética… todo parece diseñado para regalarte una noche mágica. Una experiencia sensorial de múltiples tiempos, creada por un chef con estrella Michelin. Desde fuera, todo luce impecable. Hice la reservación con anticipación. Celebrábamos un aniversario especial, pagué por adelantado y, como parte de la dinámica del lugar, el menú no está detallado hasta el momento de la cena. Desde el inicio, informé que no consumo harina de trigo. No por alergia, sino porque soy anosmica y agéusica. No huelo ni saboreo. En mi caso, la textura es lo que define mi experiencia al comer. Lo notifiqué al hacer la reserva, con dos semanas de anticipación. Aun así, media hora antes de llegar al restaurante, me escriben para decirme que el menú ya estaba definido y que no era posible hacer modificaciones. Pregunté por alternativas, pero la respuesta fue que no había ninguna. Ya en el restaurante, se me acercó una persona muy cordial a explicarme cuáles de los platos contenían harinas (6 platos) Y ahí, respiré profundo y tomé una decisión: “¿Sabes qué? No voy a coger lucha. No voy a permitir que esto se interponga entre la felicidad de la celebración que estoy teniendo.” Así que simplemente dije: mándame lo que hay. Aun sabiendo que yo misma elegiría no comer varios de esos platos, por cómo afectan mi experiencia sensorial. Durante la cena, los meseros, me presentaban los platos con frases como: “huélelo, siente su aroma, llévalo a la nariz, sabe bueno…” Y yo ahí, en silencio, porque ya les había dicho: no tengo olfato. No tengo gusto. Y aún así, me seguían invitando a oler y saborear. Y aquí es donde algo más profundo me pesa: ¿Cómo es posible que en un restaurante que se define por la experiencia sensorial, el chef y equipo no sepa lo que es la anosmia o la ageusia? Estamos hablando de los dos sentidos más fundamentales para una experiencia culinaria. Y que no los reconozcan, que no sepan cómo acompañar a alguien que vive con eso, es preocupante. ¿De qué sirve compartir tu realidad si no la escuchan? ¿De qué sirve una experiencia sensorial si no hay sensibilidad? No esperaba un menú hecho solo para mí. Pero sí esperaba un poco de apertura, de humanidad, de ganas de hacerme sentir bienvenida, no aparte. El sentido de la Inclusión a este impedimento, por ejemplo. Mi puntuación: 6/ 10 Porque la verdadera experiencia sensorial no debería excluir. Ojalá este mensaje abra una puerta para que otros cuerpos, otras realidades, otras sensibilidades también tengan un lugar en la mesa. Porque no soy la única con algún impedimento sensorial y la verdad, todos (sea por impedimento, intolerancia o alergias) merecemos sentirnos incluidos.

Al llegar nos preguntaron si teníamos alguna alergia a lo que les dijimos que mi novio tenía alergia a los mariscos y le substituyeron los platos que tenían mariscos. Luego me sirvieron un plato con langostinos y le había mencionado al mesero que no como langostinos. Me lo cambiaron sin ningún problema. Sin embargo, al recibir la cuenta nos cobraron dos cargos adicionales, uno por “alergias” y otro por “no mariscos”. Deberían ser más trasparentes con el huésped y dejarles saber que es un costo adicional tener una alergia y que te substituyan el plato por otro. También, deberían dejar saber que si te cambian un solo plato, como en mi caso, también te cobran. En ningún momento nos lo dejaron saber.

El servicio es bueno y el sitio es agradable pero la comida deja mucho que desear. Platos con buena presentación pero no se logra un buen mix de sabores. No hay ningún plato que sea un wow a nivel de sabor y esto es una decepción. No repetiría y no lo recomendaría.

La comida no me gustó, la pasta demasiado dura, el solomo horrible parecía una morcilla no me gustó

Nos negaron la entrada debido a nuestro animal de servicio, quien está entrenado con una tarea y tiene papeleo. Afirmaron que tendríamos que ser separados del animal de servicio para comer allí. Absolutamente ridículo; no sabía que negar perros de servicio era legal en este país.

Viajamos desde Puerto Rico para disfrutar del restaurante y la experiencia ofrecida. Habíamos reservado con antelación y recibimos confirmación por correo electrónico. Sin embargo, tres horas antes de nuestra llegada, al llamar para confirmar, nos informaron que no tenían disponibilidad y que nuestra reserva no se había procesado correctamente debido a que estábamos en lista de espera. Mi esposa y yo nos preparamos meticulosamente para esta experiencia, dedicando el día a compras y preparativos. La decepción fue total. Trabajando en la industria gastronómica, comprendemos que existen múltiples vías de comunicación, como correo electrónico o teléfono, para gestionar este tipo de situaciones. Resultó especialmente decepcionante considerando que veníamos del extranjero.

A mi, ni a mi Parea nos gustó. Pagamos por adelantados, El menu no llego como al orden como estaba, la comida acida y dulce mas el licos no van de la mano. Nada extraordinario puro dulce y boberias. No iria mas

El 18 de noviembre fuimos. Reservamos en septiembre, se paga por adelantado, se informa de las alergias A colorantes y cacao, dias antes nos piden confirmar y se informan las alergias nuevamente. Cuando llegamos nos indican que no pueden ofrecernos la desgustación ya PAGADA, ya que ellos son incapaces de hacer sus alimentos sin colorantes y cacao y nos proponen que comamos otra cosa. Aceptamos y al momento de retirarnos, como nuestro consumo no sobre pasa lo pagado por ADELANTADO. NO nos quisieron devolver el dinero. Nos querían dar 2 botellas de vino que costaban mas y teniamos qie poner la diferencia.... el encargado Juan esteban se comprometió a realizar una queja y elevarlo, al momento NO me han respondido Los emails, ni llamadas. ES una pena y ROBO. ESTAFA. Tengan cuenta si son alérgicos, no caigan en el engaño.Fueron aproximadamente 120 dolares que ROBARON. Comida 7 de 10 Ambiente 9 de 10 Presentación 10 de 10 Estafando 10 de 10.

Fui a cenar solo un día y eso que estaba alojado en el hotel. Servicio nefasto. La comida al menos estaba buena pero los largos tiempos de espera hacen que la experiencia deje de merecer la pena. No se lo recomendaría a nadie. Los hay con mejores vistas y sobretodo mejor servicio