Itadaki Ramen

El mejor ramen de medellín, sin duda alguna es demasiado delicioso, no pueden perdérselo, la experiencia es buenísima, es el típico bar de ramen japonés, si son amantes del buen ramen tienen que venir si o si aquí.

Ramen exquisito, se siente que tiene una preparación muy cuidada. Con ingredientes que combinan a la perfección. Sin lugar a dudas, uno de los mejores ramen que he probado, muy auténtico.

El lugar es precioso, muy japones y tradicional. Me encanta el empeño que le han puesto a la comida y el servicio, que realmente es el estilo japones de atender. Personalmente me encanta el ramen y lo he probado en distintos lugares del mundo, de la mano de chefs japoneses y he de decir que es realmente autentico. La pasta es completamente fresca y artesanal, la textura es lo que se espera de unos fideos de ramen tradicionales. El caldo es como corresponde, denso y con bastante potencia, y elevan los sabores con complementos tradicionales e ingredientes frescos El ramen de por sí es bastante completo, pero siento que los costos se pueden elevar bastante al tomar adiciones. Creo que en ese aspecto se puede mejorar un poco, al ser un poco mas generosos con los precios o con experiencias complementarias que por lo general permiten brindar un servicio mas agradable al estilo japones (la adicion de fideos o caldo es algo que se hace mucho en japon a veces incluso de manera gratuita o economica. El te verdé y el agua tambien son cortesias que pueden hacer el rato mas agradable y llevar el servicio al siguiente nivel) Obviando esa oportunidad de mejora, itadaki es facilmente el mejor restaurante de ramen en Medellín. Es el unico punto donde he podido comer ramen de verdad en la ciudad, y el trabajo que hacen es impecable

La comida es muy rica, quería probarlo hace mucho y es de los mejores ramen que he probado en Medellín. Pedí el Miso con cerdo y estaba muy bueno. Lo que no me gustó es que el lugar deja mucho que desear, es un local de dos pisos con paredes blancas y mesas y sillas plásticas negras y con el lugar donde es y los precios que maneja esperaría uno un lugar más acogedor.

Excelente comida, sin embargo el servicio por parte de la cajera y los meseros fue bastante malo, desatentos, apurando clientes con la primicia de que era domingo y que los volúmenes de personas eran demasiados… Pedí la factura 3 veces y en ningún momento llegó, tuve que pararme hasta la caja. En resumen, gran ramen pero la experiencia no muy destacable, no volvería.

El lugar en general me pareció bastante agradable. Muy ricos los caldos, la carta muy bien presentada y la atención espectacular. La comida en comparativa con otros lugares de ramen en medellín me pareció bastante elevada de precio teniendo en consideración la relación calidad, precio; a fecha actual un plato de miso está a 45 mil pesos, si deseas agregarle hongos (no vienen incluídos) son 8 mil pesos adicionales. En lo personal no me gustó mucho la carne

El ramen la verdad está un poco sobrevalorado para lo que ofrecen. Pedimos los tres ramenes clásicos (cerdo, pollo y miso) y en los tres las porciones eran muy pequeñas para el precio, quedamos con hambre. Vale aclarar que la carne parecía más un jamón de lo delgada que era y el huevo no estaba para nada marinado, era un huevo simple. La pasta del ramen sí estaba exquisita y muy artesanal, pero se sentía falta de ingredientes y el sabor de los caldos más como una sopa normal, solo el de miso resaltaba pero sin ser el mejor ramen de la ciudad. Teníamos tantas ganas de ir a este lugar, que lo intentamos visitar un fin de semana pero había mucha gente así que volvimos un miércoles. El servicio es bueno, pero la decoración del lugar para los precios también es alta. Solo tienen una parte que está finamente decorada, pero nosotros comimos en mesas de plástico plegables sin nada especial.

El servicio es mas bien lento, además que cierran muy temprano y es un horario que a algunos no nos queda cómodo para llegar. La comida es buena, aunque no es de otro planeta y tienen una carta muy reducida. Me gusta la distribución interna y el ambiente del restaurante, además que es cocina abierta; tiene una gran desventaja que es el nivel de ruido dentro del mismo.

La comida muy regular, los platos faltos de sabor. La oferta de bebidas bastante limitada. El servicio no es malo, el ambiente tiene bastante oportunidad de mejora, ps por el precio esperaría uno un ambiente mas comodo. Hay mejores opciones en la ciudad que este Ramen.

La experiencia no fue la mejor para mí. Aunque el lugar tiene una propuesta interesante, sentí que algunos platos podrían mejorar: la sopa me pareció un poco insípida, la pasta no destacó y la carne no tenía la calidad que esperaba. Tampoco me sentí muy cómodo con la dinámica del pedido, pues primero se llena una hoja tipo pre–orden y luego uno debe acercarse a la caja para pagar, lo cual puede resultar poco práctico. No soy un experto en ramen, pero he visitado varios restaurantes especializados y, comparativamente, este no cumplió con mis expectativas. Ojalá puedan tomar estas observaciones como una oportunidad para mejorar, porque el concepto tiene potencial.

El ramen mas maluco que he probado. Son mas ricos varios sitios en el poblado. Es muy lejos la ubicación. Muy básica la presentación del plato. El cerdo no tenia una textura agradable. El mesero muy serio. Si bien es un sitio de ramen en otros lugares a los que he ido tienen mas opciones como entradas y mas opciones de bebidas.