Un ambiente increible ... comida delicioosa y un excelente servicio!!!

Este lugar es muy engañoso, y no me refiero a algo malo si no a algo sorprendente!! 😉 Los platillos son sorprendentemente riquísimos. Probé un pescado👌🏼, pulpo y puerco perfectos ✅ !! Si vienes a Merida no te vayas sin visitarlo.

Nuestra experiencia en Néctar fue excellente! Sin ningún punto negativo. Pedimos el pork belly, la empanada de chaya, venado y el cheese cake. Todos estos platillos fueron increíbles! Y la ceresa en el pastel es que todo el personal es adorable!

Excelente en todos los aspectos, comida exquisita

El restaurante ha evolucionado y por eso ha sobrevivido tanto tiempo, la comida exquisita como siempre.

Por el tamaño del restaurante no imaginé que fuera tan bueno. Las cebollas negras (entrada) y las texturas de chocolate (postre) están deliciosos. La atención del personal muy bien

¡Un clásico en Mérida! El chef Roberto Solís creó un menú que raya en lo perfecto, pues hay para todos los gustos: desde un camote a las brasas exquisito, hasta un venado cítrico para morirse de lo sabroso. Nos encanta venir, el servicio es muy bueno y todo el staff es súper amable.

La especialidad las cebollas negras muy recomendadas

Me encantó el servicio, el lugar, todo el personal muy amable. Probé las famosas cebollas y los chiles en nogada y de postre Manjar blanco Todo delicioso

Si mi cartera lo permitiera, iría cada semana. Es de esos lugares que no tienes tiempo de ver el celular o para tomar una foto de lo mucho que disfrutas la comida y el servicio, aunque pude tomar 2 platillos de 7 que pedimos :P La comida todo el tiempo te deleita, es un disfrute constante. Literal, el néctar de los dioses aysii. El servicio excelente, todos muy amables y la forma en la que te explican cada platillo hacen que sea más especial la experiencia en cada platillo. Los postres… uuff!! Ni se diga y ¡el carajillo es obligado!… ¡10 estrellas en todo! Jajaja Súper recomendable, por si no quedó claro ;)

Iba a disfrutar de las famosas y muy recomendadas Cebollas Negras, estuvieron suculentamente deliciosas y su relleno de esa mayonesa de recaudo negro, lo hace TODO. Cumplieron con todas mis expectativas. Su cocina es muy buena, están muy balanceados sus sabores ya que tiene unas propuestas muy diferentes.

Buenos platillos y excelente servicio al cliente, me gusta mucho la decoracion le da un ambiente agradable y tranquilo, bueno para venir en ocasiones especiales como un cumpleaños o por asunstos del trabajo, los precios son moderados y el restaurante esta en una buena ubicacion.

El mejor lugar, fue toda una experiencia comer en este grandioso lugar, las recetas, preparación y el servicio son única/os. Mil por cierto recomendado, volveré.

Todo delicioso, gran mezcla de sabores en platillos muy originales, el servicio excelente y esmerado, definitivamente vale la pena.

+2

Un lugar que hay que ir . La cocina es unica y se va modificando, no tienen nombre algunas preparaciones y sobretodo la mixologia y los maridajes. Vaya y sorprendase, comi como influencer, la cebolla caramelizada al carbón, los tacos de castacan imperdibles, el pescado tikinchik -no se si así se escriba- y otras sugerencias del encargado -David- y del chef, excelsas; incluyendo el Chile en Nogada, a la altura de cualquier lugar poblano, pero en Yucatán. Costoso... pero nada caro. Caro es cuando no se justifica el precio. Sin duda regreso¡¡

Recomendadísimas las cebollitas negras de entrada, la pasta con langosta y toooodooos los postres! Ríquisimo todo! Excelentes montajes, presentaciones y combinaciones de sabores y texturas.

El lugar es adorable, el ambiente, la música tranquila de época, muy agradable, la comida espectacular, sabores yucatecos con un estilo gurmet, la atención del personal agradable y muy cálida. Definitivamente regresaremos y lo recomiendo ampliamente.

Muy rico todo, los postres están de locos, muy buenos y super recomendados al igual que los cócteles. Una gran experiencia ampliamente recomendado.

Quiero expresar mi agradecimiento por la excelente experiencia que tuvimos en su restaurante. La comida estuvo deliciosa, con sabores y presentaciones que realmente destacaron. Además, los cócteles fueron espectaculares, perfectos para acompañar cada plato. Y no puedo dejar de mencionar el servicio, que fue de primera: atento, amable y siempre dispuesto a hacer que nuestra visita fuera especial. ¡Gracias por una experiencia memorable! Sin duda, volveremos pronto.”

Como parte del mismo grupo de Huniik, Nectar es otro excelente restaurante. Cada vez que vengo me siento más que satisfecho, acá además de encontrar excelente comida, también tendrás un cálido ambiente donde chefs y servicio te tratan como un amigo.

El servicio estuvo excelente, muy amable el personal. La comida estuvo buenisima y el highlight de la noche fueron los postres.

Todo delicioso, la comida de muy buena calidad y el servicio de los meseros de 10, muy buena atención, antes manejaban pastas que estaban de 100 pero me comentaron que ya las pasaron al restaurante de junto que se llama Robertas, tuve que pedir otros platillos pero no decepcionaron , es garantía el restaurante!!

Excelente comida y servicio... De lo mejor en Mérida! Los ravioles de Pato sin duda lo mejor

+1

Una delicia! El Venado almendrado es un MANJAR! Fuera de este mundo.

Tenia muy mala impresion de la comida yucateca hasta que fui al Nectar. Todo delicioso, el pulpo con la salsa de cacahuate es el mejor pulpo q eh probado en mi vida. Sorprendentemente el venado muy rico. No pense que me iba a gustar. Muy recomendado.

Pedí “pesca del día” muy original , indudablemente bueno el platillo pero comparado al mismo platillo ( o similar ) en otro restaurante de la misma categoría creo que el costo se les fue un poco alto . Mi humilde opinión ! Lo sentí un poco fuera de lo normal

Me lleve una grata experiencia, la comida deliciosa y la presentación vistosa, el lugar me pareció muy acogedor y los meseros muy amables, definitivamente regresaremos.

Néctar es uno de esos lugares que quedan en la memoria. Recomiendo ampliamente el menú de degustación. Las cebollas negras y el helado de ajo negro son imperdibles. Llevamos nuestro propio vino y pagamos descorche pero la selección de vinos y los cocteles son maravillosos. Volveré cuando regrese a Mérida. Felicidades al chef Solís y a todo su equipo. Servicio impecable.

Excelente comida! Seguimos las recomendaciones de nuestro mesero César que acertó en nuestros gustos además de ser muy amable. Sin duda uno de los mejores lugares de fusiones y creaciones de comida yucateca.

Extraordinaria propuesta culinaria, la cocina fusión yucateca-contemporánea está súper lograda sin verse forzada, los sabores clásicos están mejorados exquisitamente. Sin duda es una visita obligada para conocer comida Yucateca, te recomiendo el que trae varios platillos si no eres de acá. Todos son súper amables y el ambiente es relajado chick. Celebramos nuestro aniversario aquí y ya quiero traer a toda mi familia. Eso si tienes que estar consciente, lo muy bueno cuesta, pero no es para nada caro, realmente vale cada peso. Que lo disfrutes.

Sin duda unos de los mejores restaurantes de Merida el Chef @RobertoSolis Recomiendo mucho la pasta, cebollas Negras y el poste Manjar Blanco, pero en General todo está espectacular

Gran lugar, gran servicio, excelente experiencia de parte del Chef Roberto Solía y su equipo

Ambiente agradable y moderno. Menú exquisito.

Todo está de otro mundo. Delicioso, no hay palabras para describirlo.

+3

Increíble!!!!! Recién cambiaron el menú, excelente servicio y el menú innovador!!!! La cocina está a la vista, una experiencia única e inolvidable!

+4

Cocina yucateca de alto nivel Gran nivel de unas elaboraciones de productos de cercanía y calidad con unas especias yucatecas, destacando el recado negro. Muy buen servicio y atención.

Muy buen lugar! Cocina original y recetas únicas basadas en la tradicionales yucatecas. Las cebollas negras (en tempura de recado) y la pasta de langosta en salsa de xcatic con jamón serrano son ganadoras! Gran carta de vinos y lugar con detalle y cocina abierta. Muy bien y buena experiencia.

Muy buena atención y ambiente. Excelente para una ocasión especial. Una cava excelsa y lo mejor, los postres.

+1

Vale mucho la pena visitar este lugar cuando estás de visita en Mérida. Una experiencia agradable para comer. Todo lo que pedimos nos gustó.

Definitivamente mi restaurante favorito de Mérida. Cada plato que nos traían estaba lleno de sabores increíbles, imposible decidir cuál fue mi platillo favorito El servicio también es excelente, super amables y atentos

Me llevaron de sorpresa y la verdad, lo fue. Maravilloso servicio, la comida es deliciosa y el ambiente relajado. Recomiendo mucho pedir el risotto de foie y pato. De postre, el chocolate en texturas se llevo el premio al mejor plato de la noche. Cómo restaurante gourmet que es, los precios no son baratos, pero gastas tu dinero con mucho gusto.

Néctar es EL restaurante de comida de autor de Merida… la comida nunca te va a desepcionar. Tristemente aunque el servicio es amable, no es ta al nivel de la comida ni rango de precios.. no me dieron servillas de tela a pesar que las pedí y las demás mesas si lo tenían… y así detalles mínimos pero no deberían existir en un lugar de este nivel… al final la experiencia de comer aquí es soberbia y termina pasando todo a segundo término…

Uno de los mejores restaurantes de Mérida. Excelente servicio y excelente comida. Pedimos todo al centro, éramos 4 personas: cebollas negras, pulpo, tacos de castacan y pescado meuniere. De postre el manjar blanco y un postre de mamey con helado de piñón. Todos los platillos nos encantaron. Sin duda regresaría a cenar a Néctar.

La pasta de langosta es un un golpe de sabores , trae aceite trufado y jamón serrano , la cebollas negras un platillo único y diferente. Servicio regular y eso que había poca gente . Pero sin duda vale la pena .

+2

Super recomendable opcion. No está en el centro de Merida pero el traslado más que vale la pena. Pedimos varios platillos y todos muy originales y deliciosos.

+1

Muy ricos los platos que probamos, aunque el poc chuc de venado me lo esperaba mejor, las cebollas carbon son una sorpresa positiva. Michelada pudiera mejorar aunque la sal ahumada en la orilla (al menos asi me supo) fue tmb inesperado. Les dejo algunas fotos.

+1

Great place. Awesome food. Service was the best! Get anything either recardo negro! Gran lugar. Comida increíble. El servicio fue el mejor. ¡Pide cualquier cosa, incluso recardo negro!

+3

Increíble la comida, el lugar, la experiencia en general de lo mejor. Muy especialmente la atención de Noé, su servicio fue fenomenal. Definitivamente volveremos. Aprovechen y pidan el menú degustación, cada platillo es simplemente delicioso (dejo la única foto que tomé)

Es un lugar muy agradable que cuida los detalles y donde la atención del personal es excelente. Cuando te sirven el platillo que ordenaste, te dan una explicación del mismo. Los platillos tiene un sabor equilibrado y es perceptible la calidad de los ingredientes así que no esperes cantidad y sabores muy condimentados.

+2

Mérida es sede de incontables maravillas de la cultura y Néctar suma bien una de ellas. Cuántas veces llegas a un lugar y esperas poco pero sales con una Sonrisa y un grato recuerdo? Es Viernes por la noche y llegué a Néctar, un lugar pequeño y acogedor, su cocina abierta habla del esfuerzo por la calidad, su ambientación con estilo casual, refleja la sintonía del Chef Roberto Solís, bien marca un estilo propio que respeta los elementos de la cocina Yucateca para el es La Nueva Cocina, en general tengo que aceptar que el sabor que me deja es digno de aplaudir, Néctar supero mis espectativas. Servicio, alimentación, bebidas, ambientación y precio $$$$ 👌

+6

sigue siendo el mejor restaurante de merida! todo muy bueno! Solo lamento que permitan la entrada a Senores con chanclas y pantalon corto. Ya se que estamos en clima tropical, pero a un restaurante fino no se entra en fachas.

Excelente lugar! No pueden dejar de venir si están en MERIDA. Un aplauso al chef Roberto

+1

Excelente lugar para deleitar el paladar; mi esposo y yo nos pedimos la degustación de 7 tiempos y quedamos enamorados de las tostadas, de la atención de David y del buen ambiente acompañado de un buen vino! Ampliamente recomendado Pidan el postre de ajo está tan extrañamente delicioso 🤤

La comida es excelente, el servicio, todo, el ambiente es adecuado y me gustó que nos explicaron las recomendaciones. Todo me pareció excelente.

Siempre había querido conocer este restaurante porque soy fan del chef Roberto Solís, y sinceramente, la experiencia superó todo lo que me imaginaba. Desde que llegas, el lugar transmite una vibra especial: elegante, moderno y al mismo tiempo relajado, perfecto para disfrutar sin prisas. Pedimos varias cosas para probar y compartir, entre ellas el pulpo y la codorniz. El pulpo estaba en su punto, suave, con ese toque de brasa que lo hace espectacular; y la codorniz fue una sorpresa, jugosa, llena de sabor, de esas que disfrutas bocado a bocado. La atención también merece mencionarse, porque el servicio fue atento, amable y siempre con recomendaciones acertadas, lo cual hace toda la diferencia. Pero lo que definitivamente se lleva las palmas es el postre: el majarblanco. No tengo palabras suficientes para describir lo bueno que está. Es de esos postres que se quedan en tu memoria, cremoso, delicado y con un sabor que simplemente te atrapa desde la primera cucharada. En resumen, es un lugar que no solo cumple, sino que supera expectativas. Perfecto para una comida especial, para consentirse o simplemente para vivir una experiencia gastronómica diferente. ¡Totalmente recomendable!

+1

Excelente lugar, fui entre semana aproximadamente a las 16:00 no encontré mucha gente por lo que no tuve que esperar por mesa. Pedimos el menú de degustación de 5 tiempos y fue muy buena la experiencia. Cada platillo fue excelente una experiencia gastronómica muy buena. Además de que el chef envió varias cortesías con lo cual pudimos probar más platillos de su carta. Cuentan con una robusta variedad de vinos y cervezas artesanales además de otros licores. Respecto al lugar es algo pequeño pero muy acogedor y agradable. Sin duda regresaría.

Espectacular! Desde el primer bocado hasta el último son una explosión de sabores, por favor no te pierdas los postres.

+5

Un excelente restaurante con un ambiente acogedor y bien logrado. Desde que llegamos, nos gustó mucho la tranquilidad del lugar y la atención del personal, que fue amable y eficiente. Fuimos en un horario poco concurrido, lo que hizo que la experiencia fuera aún más placentera. Uno de los detalles que más disfrutamos fue el concepto de cocina abierta, que permite ver el trabajo detrás de cada platillo y aporta un toque especial a la experiencia gastronómica. En cuanto a la comida, quedamos muy satisfechos. Las cebollas negras y el arroz con codorniz fueron definitivamente los platos estrella de nuestra visita: sabores bien equilibrados y presentaciones impecables. También pedimos el pescado pochado, pero, aunque estaba bien ejecutado, no nos terminó de encantar. Tal vez, por apostar tanto a la experimentación en el menú, se dejan de lado algunos básicos que podrían complementar mejor la oferta. Para el postre, probamos el helado de ajo, que sin duda es una experiencia peculiar. Es de esos sabores que o amas o simplemente no son para ti. La cuenta fue un poco elevada, pero era algo esperado considerando la calidad y propuesta del restaurante. Sin duda, es un lugar al que volveríamos, ya que la experiencia en general fue muy buena y hay varios platillos más que nos gustaría probar.

+1

Fue una agradable experiencia. La atención muy buena. Y la comida realmente muy rica. Igual a mi consideración el ambiente es muy confortable. Un punto a tomar en cuenta es que su baño está en un segundo piso y esto podría ser una complicación para personas con problemas para subir escalones. El mejor postre a mi gusto fue el de Nance. En verdad un postre maravilloso, mi acompañante pidió el de coco e igual estaba delicioso.

Increíble lugar, sin palabras. Mi pareja me regaló una cena aquí y quedé estupefacto con la presentación, elaboracion, sabor y abundancia de los platos. Comimos el menú de 7 platos y nos estuvieron haciendo un tour gastronómico de la comida típica Mexicana. Nuestro mesero fue increíblemente servicial, agradable y atento. De las mejores experiencias gastronómicas que he tenido. Recomiendo las cebollas negras, la carne de cerdo a baja temperatura y el pescado del día!

+1

Este es, sin duda, uno de los mejores lugares para comer en Mérida. Mi esposa y yo queríamos probar comida con ingredientes y métodos yucatecos y este lugar no nos decepcionó. Empezamos con unos crocantes de cortesía. Vienen acompañados de dos mayonesas, una con chile xcatic (mi favorita) y otra con chile de árbol. El crocante de cebolla caramelizada fue una muy agradable sorpresa. De entrada, pedimos 4 platillos diferentes porque queríamos probar varias cosas. El primero fue el de aguacate en texturas. Muy fresco y agradable combinación de sabores y texturas. El segundo que probamos fue las cebollas con tempura de recado negro rellenas de mayonesa xcatic. Excelente sabor y textura, lo que yo cambiaría, sería la porción de la mayonesa, me pareció un poco excesiva. El tercero fue el tataki de pesca blanca. Este fue el que menos nos agradó, no por la preparación, sino por el pescado utilizado. Simplemente no somos fanáticos del boquinete. El cuarto platillo, y uno de los mejores de la noche, fue el pulpo con longaniza de Valladolid, acompañado con ibes en bola y puré. Simplemente delicioso. De plato fuerte pedimos el castacán. A mi me esposa casi no me gusta el cerdo ni el pipián y éste le fascinó! Muy buena cocción del cerdo, el sabor del pipián verde muy bueno, aunque me gusta que esté menos molido. Pero, bueno, quizás porque así se acostumbra en Monterrey de donde somos nosotros. De postre yo pregunté por alguno que tuviera acidez y el capitán me mencionó que lo tenían ninguno en la carta, al final nos decidimos por el manjar blanco y el ajo negro. Para nuestra sorpresa, el chef nos preparó un postre ácido! Fue un sorbete de apio con un jarabe de limón, merengue y ralladura de lima. ESPECTACULAR! No únicamente fue un muy buen postre, sino que ha sido de los mejores que he probado en restaurantes. Quiero hacer mención del extraordinario servicio que recibimos de parte de nuestro mesero, el capitán y el chef. Nuestro agradecimiento por hacer de nuestra noche una experiencia increíble. Cuando volvamos a Mérida, iremos de nuevo.

+6

De lo mejor en Mérida, todo nos encantó. Empezando por la increíble atención del personal, en especial de David quien nos atendió. La comida todo delicioso y diferente, la entrada de las famosas cebollas increíble! Mi platillo favorito fue la pasta de langosta y de mi esposo el pork belly, terminamos con un postre créme brule de papaya muy bueno también. El lugar bonito, íntimo y tranquilo. Esperamos volver pronto!

+6

La comida es excelente,el mejor restaurante de Mérida 100% recomendable Felicidades al Chef Alejandro Burgos y a todo su equipo de trabajo

Luz Maria Kumpel

Second time at Nectar and am so glad it was just a good this time around compared to last time two years ago. Their signature black onion dish is a favorite and we were glad it’s still on the menu. Our favorite was the sikilpak risotto which was a great way to experience these flavors - so much umami and comfort in a dish. We enjoyed the Waygu and shrimp mains. Dessert was also super interesting version of flan. Don’t skip on dessert here. Cocktails were really good too especially the carajillo.

DJ Hall

My son brought me to Nectar. I was not prepared for such an elevated dining experience. The ambience inside was wonderful. Inviting, not stuffy. The staff was attentive, friendly and our engaging waitress explained each of our inventive and delicious dishes. The Black Onions are the most delicious figment of someone’s nightmarish imagination. Lol. S 25 year tradition, I think. Definitely highly recommend!

Dean Baker

This is a high end gourmet restaurant specializing in uniquely crafted Yucatan food. In other restaurants in Merida, we had dinner for four with a round of drinks for between 2K to 3K pesos including a 14% tip. This restaurant ran us about $250 US with a tip, so higher than the others. But a similar type of restaurant in the US would have been double. Our server spoke very good English and was great at explaining all of the dishes and answering questions. Service was not rushed. They also had quite a wine list, which I had not seen in other restaurants in Merida. The restaurant was modern and something I might expect in a high end part of town in a major US city. Unfortunately, I didn't take any pictures.

Luke P

Absolutely fantastic food, drinks and environment. Staff were fantastic and the overall experience was great, we will certainly visit again!

Ray Ruiz

Perfect experience from the minute we walked in! The only thing better than the food, was the service. Jorge was attentive and knowledgeable. He made the evening a great first experience for us. Had the 5 course tasting and was immediately impressed by all the flavors and textures.

+4

Liza Marie Hackman

My boyfriend and I had an incredible time at Nectar. David was our waiter and he was more than fantastic. We both had the 7 course dinner. I had the lamb, and he had the quail. Both were delicious. Our favorite was the mamey sorbet desert. Perfect portions, atmosphere, and staff. Thank you Nectar for a beautiful date night!

John Ansell

This restaurant was superb. Went for my birthday. Service was top notch! So incredibly attentive. The design is beautiful lots of wood and stone and local elements. Open kitchen, you get to witness where the magic happens. Such precision and craftsmanship We started with the black onions. They were really delicious and unique. Should have gone with the servers recommendation and only get a half order for the two of us. I had the butter poached catch of the day, was Sea Bass at the time. OMG so incredible, so delicate and soft, just melted in your mouth. The white asparagus was cooked perfectly as well. Absolutely beautiful dish. Wish I could have it all the time My partner had the lamb New York. He was in heaven. Cooked nice and medium rare. Was wonderful. Truly can’t wait for our next time in Merida so we can experience this restaurant another time.

Tomas Cortijo

It's a fairly small restaurant that feels pretty intimate. The lighting is just right to go on a date. Their local flavors and signature dishes are worth the visit even if you are a foodie with very high expectations. I'd recommend you try the black onion rings (tempura style fried onions seasoned with recado). I would also recommend the pork belly tacos. Their home made tortillas and black bread are delicious!

J

Had the 7 course set menu but swapped out the pork chop for the picanha special, which was amazing. The final dessert was some weird garlic experimental thing that was disgusting but overall the course was really good.

+4

Carlos Lopez

Fantastic experience! Not to be missed. -Black onions: very creative take, and delicious. -Pato Miel: most delicious duck i have had in a long time, cooked to perfection, with local honey, pumpkin paste and caramelized figs. -Fried Pulpo: not bad, but didn’t love it. -Guanabana Sorbet: my favorite fruit, served with coconut milk and confit ginger infused udon noodles, mind blowing. -cafe de tortilla; burnt tortillas made into a tea that ends up tasting like straight up coffee, served with ice cream, another mind blowing dessert. Superb service, easy parking, we sat at the bar and loved seeing all the cooking and prepping going on.

+3

David Bibbings

Amazing food, staff very knowledgeable and friendly. Beautiful open kitchen and classy decor. Black onions very tasty, but the the corn dough dessert blew my socks off. Not usually a big dessert guy. But this is a must try!

Bron C

Our favorite dinner in all of Merida, Nectar serves perfectly executed dishes and cocktails. You absolutely must try the black onion popovers, their signature item. The other must try is the octopus. Both of these dishes and an incredibly kind wait staff made for the perfect experience.

+4

Era de mis restaurantes favoritos! Pero separaron el menú y pasaron las pastas y otros para Roberta’s y aunque sean los mismos no permiten que pidas algún plato de al lado 😔 me obligo a probar otros platos, y aunque admito que me gusto mucho el cordero, si extrañe la pasta con hongos. La atención siempre muy buena!

Siempre lo he considerado de 5 estrellas, sin embargo las cebollas negras mal hechas esta vez. Tomen en cuenta el comentario que no decaiga la cocina!

Una interpretación muy original de la comida tradicional yucateca, que mantiene su esencia pero con un toque contemporáneo. La calidad de los productos es alta. La atención podría mejorar con capacitación del personal y también la decoració. Muy recomendable.

La comida super mega equis y cara pero excelente servicio y rico el vino

Empecemos por las cosas buenas que son las que cuentan y debemos apoyar a los lugares que se han mantenido abiertos : La atención es excelente, realmente un aplauso. Los platos principales tienen muy buenas porciones La presentación es muy bonita Han hecho un gran esfuerzo para mantener el estándar del lugar y la comida. Doy 4 estrellas porque antes de la pandemia era excelente, hoy les está costando mucho trabajo tener el mismo nivel. Para mantener la calidad y frescura de la comida acortaron la carta porque no hay tanta gente, se entiende, lo que si tache es que de las 10 opciones del menú sólo podías ordenar como 5, a las 3:00 de la tarde hay cosas que ya se habían terminado o ese día no estaban disponibles 😟. Recomendación: steak de coliflor

Los detalles y la decoración del lugar son muy lindos. El diseño del menú y la distribución del mismo es fácil de entender pero sobre todo interesante. Las cebollas negras fueron mis favoritas. Todo está lleno de mucho sabor y las porciones son muy buenas. Todo tiene mucha esencia. Tiene suficientes opciones para todo tipo de gustos. Me hubiera gustado que los anfitriones tuvieran más experiencia para poder recomendar un buen orden en los alimentos y definitivamente hace falta que puedan hablar más de los alimentos y recomendar cómo comerlos. Me encanta ♥️

+4

Las cebollas negras, sobresalientes, muy buena la fritura y los ingredientes se funcionan de forma agradable. El tiradito de pescado y mango, muy rico, se percibe muy fresco el pescado y la combinación de sabores es buena. El pan de la casa muy rico. La pesca pochada en mantequilla, buenísimo el platillo, muy bien preparado. La hamburguesa de cordero, extraordinario sabor, algo diferente me sorprendió mucho. La tarta de chocolate, increíble me encantó la combinación de ingredientes y texturas. Servicio atento y amable de todo el personal.

Excelente servicio y pulcritud por parte del personal, siempre atentos y amables. La comida está bien.

+4

Excelente recomendación en Mérida. Las cebollas negras son un must y la pasta Farfalle y la hamburguesa muy recomendados. Volvería a probar más cosas.

Dexter Smith

Nectar was a nice treat while visiting Merida. My group I enjoyed a very nice meal. Enjoyed the relaxed, friendly welcoming atmosphere the music was good too and not too loud. However, the location is a bit strange insofar as my view from the table was the parking lot and through out the meal I was somewhat blinded by the lights of cars that were parking right in front of the building. We chose the 7 course tasting meun which was good but perhaps needed more balance of the course offerings. The group favorite items were the pork belly taco and the grilled red snapper. The entre finale pork chop was over cooked a bit tough and dry and disappointing. The coconut dessert was nice and the yogurt dessert was interesting but seemed unnecessary and didn't pair well with the tasting menu. It would have been nice to have something light a fruity like a sorbet. The service was good but lower than expected as there were mistakes throughout. It seemed some of the service staff may have been in training, but not sure. In fact the last dish was served to everyone at the table but one person. The service staff came back and forth but it took awhile before they noticed the person did not have their dish. They brought as soon as they noticed but a restaurant rated highly as their you'd expect more stellar service. But all in all not a bad dining experience. But didn't quite meet my expectations. But by all means still worth trying...

+3

Todd Junck

The food and its presentation was creative here and the flavours were very good. All 4 of us had different main course dishes. Short ribs were excellent, fish of the day was also excellent. The lamb burger was ordered well done, but it was still quite pink inside.... But the flavours were very good. My pasta dish with truffle oil was delicious, and just the right amount. The appetizers were okay, but we all felt the desserts were just excellent! My partner said it was the best dessert he'd ever had in Mérida. There was a very limited selection of red wines the evening we were there, and we're thinking there was a problem with the air conditioning because it was terribly hot and they had a fan running. It was a great dining experience overall.

+15

Estefania Suárez

Their menu has some delightful gems! The star of our meal was a caramelized onion sheet! Wow. So fun to eat. Also we ordered a "venado almendrado" venison; AMAZING, unforgettable. The rest of the meal was good and the service of our waiter was impeccable.

+3

Wendy Delgado

Good points: - The food is alright, but I wouldn't say it's one of the best spots in Merida. They've got a pretty limited menu, and the prices are on the higher side for this city. - One of my favorite was the pork chops - The parking place is free Opportunities - The service was kinda meh. I ordered Rose wine, and the waiter gave me like 20% less than what others got, claiming it was just the leftovers in the bottle. I asked him about it, and he was like, "Yeah, that's the standard pour." I mean, seriously? It's not like making customers happy would break the bank for the restaurant. Anyhow, it totally ruined my experience there. - decoration is too dark, almost you can’t see what you are eating - don’t come with kids, you will find hard to pick options to eat for them. And then again for the price is not worth it

Pedimos 3 menúes degustación por 1500 pesos aprox casa uno, bebidas a parte…y nos quedamos todos con hambre. Nada espectacular el menú, en mi opinión, a reserva de las cebollas negras y el pork belly. El resto, dejó mucho que desear en sabor. Presentación buena pero poco sabor. Lo verdaderamente extraordinario e imperdonable es que los cocineros NO USEN RED en la cabeza. Wácala. La cocina debe ser como un quirófano y no puede ser que ese detalle se le escape al dueño/a de Néctar. Mal mal mal, eso. No encontramos pelos en nuestra comida pero fue de pura casualidad…pues sin red la probabilidad es muuy alta. Con lo que cobran, sirvan un poco más y sobrr todo, REEES EN LA CABEZA A COCINEROS!!!

Toda la comida espectacular ! Pero ya no SOPRTAMOS AL MESERO !!! Que intensidad ! Entendemos que hay que ser serviciales pero esto era ya acoso .. no podíamos platicar por qué interrumpió toda la comida ! Dando explicaciones y opinando de todo ! Ya basta ! Si vuelvo me cersiorare que no nos toque ese mesero!

Comida 3 y servicio 2. Empezando por un servicio sin mucha atención, lento y torpe. Me dieron servilleta de papel y a mi pareja de tela. Trajeron la primer entrada antes que las primeras bebidas. Pedimos ayuda para determinar la cantidad de comida y el mesero sugirió comida de mas para inflar la cuenta y por ende su propina. El pulpo muy bueno, las cebollas muy buenas, las tostadas bastante regulares. Lo malo realmente fue el pato a la miel. Increible que dos piezas de diferentes tamaños cocinados sous vide en la misma bolsa, el resultado fue la mitad al punto y la mitad crudo. Preferiria probar otros restaurantes de merida antes de recomendar Nectar.

La comida es muy rica. Pero el servicio no es tan bueno. Nos tocó a un mesero con mente muy cerrada. Por cuestiones de alergias le solicité si era posible cambiar la guarnición de berenjena por algo diferente y me respondió que por cuestiones de política del chef no era posible. Más tarde en la mesa de al lado alguien solicitó el platillo que yo quería y solicitó si era posible cambiar la guarnición de berenjena con algo diferente y el mesero que les tocó les respondió que tendría que ir a preguntar. Al regresar su mesero le respondió que si es posible. Por esta mala experiencia es posible que jamás regresaré .

Me recomendaron este lugar, pero me dejó deseando mucho. Del menú reducido que tienen (que todo suena delicioso) les faltaban muchos platos, bebidas, etc. El sabor de la comida estuvo OK, nada fuera de este mundo

Sinceramente, estoy decepcionado en general. Lo mejor, el servicio, el Mesero que nos atendió es amable, educado, servicial, excelente, no recuerdo su nombre una disculpa, el Capitán de meseros David igual excelente anfitrión, nos hicieron sentir como en casa. Probamos pasta con langosta, castacan con pipián verde y cebollas negras. Langosta espectacular, pasta rica aunque un poco salada, el castacán suave y crujiente, no obstante el pipián y los joroches los sirvieron fríos! y el sabor de plano mucho qué desear, las cebollas negras delicioso, gran plato y muy original. El restaurante es limpio pero tuve calor unos minutos (me cambié de mesa) y falta mejorar la decoración en la segunda planta porque es muy discreta. Relación experiencia-precio muy mala la verdad. Esta fue mi tercera experiencia en el restaurante, y no me gustó. Gracias.

Un lugar totalmente sobrevalorado, la comida es buena a secas sin ser espectacular, los precios carísimos para lo que ofrecen y el lugar es pequeño sin mucho que ofrecer. No volvería, además no tienen terminal de American Express usan una terminal de NetPay, insisto lugar sobrevalorado.

Probé 7 platillos y las expectativas que tenia eran muy altas para la calidad de alimentos que ofrece el restaurante. En resumen: Las cebollas negras y los pescados están ricos, cocidos en su punto y con gran sabor. La chuleta de cerdo con kale ha sido de las peores carnes que he probado, estaba seca e insípida. Los postres tampoco son muy buenos, en general le falta sabor y la relación precio-calidad me dejo debiendo. Ticket promedio por persona $1000.

+6

Me recomendaron el lugar sin embargo me quedé esperando algo diferente. Las cebollas son deliciosas tienen que probarlas, la cena no me pareció buena para el precio y servicio. Este agradable restaurante es recomendable para que vayan en pareja o máximo 4 personas. No vayan más porque de lo contrario tardan demasiado en servir y baja la calidad de los platillos. En esta experiencia gastronómica llegué a cenar y sólo había carne, pasta y pescado. Una total decepción.

+1

* el lugar escondido y oscuro * La carta limitada y no actualizan website * La comida muy rica y el servicio excelente !! * La carta de vinos totalmente fuera de lugar - algunos vinos buenos y otros excesivamente caros - faltan opciones de muchos vinos en el menú más económicos y muy buenos - No tienes por qué pagar $2000 por una botella cuando sales a cenar * Los precios de la comida en general= absurdos * El venado almendrado es un platillo riquísimo !!! Gracias

Cristina Cheramie

We decided to try the 7 course tasting menu. It was very pretty food and interesting spices but nothing knocked us off our feet. The highlight was the crispy pork belly the low light was the string still tied around one of our filets. Things happen but that was careless. Again, it wasn't bad but I wouldn't seek out anything we had tonight.

Gareth Jones

Had the 7 course-tasting menu at $1900 pesos. Presentation was impeccable, but I found the portions very small and the flavours to be somewhat lacking. Overpriced for what you get, in my opinion.

+3

Hice mi reserva con una semana de anticipación y esperaba con ansias lo que parecería ser una gran experiencia. El servicio malo, las meseras bastante monosilábicas, no muy amigables. Pedimos las cebollas y los sopes de venado, que estaban bastante simplones y muy fríos. La pasta farfalle no especificaba en el menú que llevaba chícharos, los cuales ya venían en el plato y no son de mi agrado, aparte de que nos cobraron más sin avisarnos sólo por el hecho de dividirla en dos platos, aunque cabe mencionar que lo corrigieron al hacer el reclamo. No volvería ni recomendaría, hay restaurantes que te invitan mucho más con buena ambientación y gran servicio. Aquí no encontré valor por lo que pagué.

La comida no es nada rica. Se combinan mal los sabores. No tiene buen aspecto tampoco y el servicio del mesero no es agradable

Entradas buenas Platillos fuertes decepcionantes en especial el cordero para la mascota estarían aceptables Postres buenos Pero lo peor el servicio el mesero nos hacía un favor por atender e igual era Domingo y esperaba ya descansar Cero recomendable mejor otras opciones de Este estilo

La ambientación es bonita, buena iluminación para ser un bar coqueto pero, la comida es cara, sus porciones son muy pequeñas y de sabor están bien, como cualquier comida pretenciosas de autor, tiene presentaciones sofisticadas a cambio de porciones castigadas. Creo que solo lo recomiendo para un trago con amigos, no para consumo de alimentos.

Espere más de la comida, pedimos una pasta y tenía un pedazo de plástico, la cebolla no tenía mayonesa y al comentarlo el chef casi enojado mandó a decir que si tenían y que las descontarían cosa que no hicieron

Candace Vernold

Jesus, our server was outstanding. He was the highlight of the evening. Great job! However… The owner, Roberto Solis, came into the restaurant, shortly after my partner and I sat down - we were the only seated patrons at the time, right next to the kitchen. He spent time chatting with the kitchen staff, looked our way a number of times, but never so much as even smiled in our general direction. Yet, with each subsequent table (of locals) that came in, he greeted them, spent time talking to them, and even sat at one table for the vast majority of their meal. Us? We were never even acknowledged. I’m typically not paranoid nor a complainer but, we were clearly the only Americans in the restaurant and it felt like a deliberate snub. The vast majority of the food was delightful, but the pork chop was nearly inedible. It looked lovely and had a great flavor but it was 90% fat. There was so much left on the plate that the server asked my partner if he wanted a to-go box. Hard pass. Jesus, our server, was, as mentioned, wonderful - and the restaurant is beautiful. Being able to watch the kitchen while at work was akin to sitting at a chef’s table & very much enjoyable but… For the cost of the food, I expect it all to be exemplary - Not inedible. To note: I grew up in the restaurant business and I would’ve fired an employee if he behaved like the owner did - it was just a slap in the face. Won’t be back & won’t be recommending to others. Do better.

+5

Hemos cenado aquí múltiples veces. Ha ido en decadencia el lugar, o han cambiado de dueño o desdeñado la calidad de antes. Atención mala sin miramientos, la calidad de la comida bajo considerablemente, incluso tuvimos que regresar un platillo. CUIDADO para quien ha venido antes, NO es el mismo lugar

Pésimo que no puedan enviar una factura de un consumo. Llamadas, mensajes de WhatsApp durante casi un mes y no pueden enviar el comprobante. La comida espectacular pero deberían cumplir con sus compromisos especialmente cuando uno asiste por un evento empresarial.

El restaurante Néctar, del chef Roberto Solís, se presentaba como una propuesta prometedora bajo el concepto de “La Nueva Cocina Yucateca”. Sin embargo, la experiencia dejó mucho que desear. Aunque se autodenomina un restaurante de cocina de autor con “propuestas innovadoras”, el resultado final es decepcionante, caracterizado por platillos que abusan de ciertos ingredientes y carecen de balance en sabores y texturas. De entrada, nos recomendaron su platillo estrella: Cebollas Negras, unos pétalos de cebolla tempurizados rellenos de una mayonesa “sciatic”. Lamentablemente, la cantidad de aderezo era tan excesiva que opacaba completamente los sabores. Cada bocado resultaba tan cargado que terminé retirando la mayonesa del interior de cada pétalo, dejando mi plato lleno de aderezo sobrante. El sabor de la cebolla en sí no era malo, recordaba al de un aro de cebolla, pero la desproporción entre ingredientes hacía que se perdiera el equilibrio. Visualmente, las cebollas negras eran interesantes: infladas, con un color oscuro que se mimetizaba perfectamente con el plato, dando la apariencia de trozos de carbón. La segunda entrada, Zucchinis Orgánicos al Grill, tampoco cumplió con las expectativas. El platillo consistía en seis piezas de calabaza espolvoreadas con queso doble crema y acompañadas de una mayonesa de chile guajillo. El resultado fue desastroso: las calabazas tenían un pésimo sazón y un sabor ahumado desagradable. La combinación de ingredientes no aportaba nada memorable al plato. Para finalizar, pedimos la Hamburguesa de Cordero, sin duda el punto más bajo de la noche. Al primer bocado, tuve la sensación de estar mordiendo una cebolla entera como si fuera una manzana, ya que la hamburguesa incluía dos rebanadas de cebolla de aproximadamente un centímetro de grosor. Una buena hamburguesa depende de cuatro elementos clave: el pan, la carne, los acompañamientos y el aderezo; este platillo falló en todos ellos. El pan, similar a un bisquet, dominaba con un sabor dulce y mantequilloso completamente fuera de lugar. La carne de cordero, aunque bien cocida, tenía un sabor fuerte que competía con los demás ingredientes, especialmente el queso feta y la cebolla, creando un platillo desequilibrado. Finalmente, el aderezo de hierbabuena resultaba incoherente, un intento fallido de sofisticación. Como detalle adicional, pedí ketchup para acompañar la hamburguesa y me lo negaron, argumentando que el chef prohíbe su uso. Me pregunto, ¿quién en su sano juicio come una hamburguesa sin ketchup ni mayonesa? En resumen, Néctar es un restaurante con un concepto interesante en teoría, pero mal ejecutado en la práctica. La experiencia dejó una sensación de pretensión desmedida, donde la forma intentó imponerse sobre el fondo, pero no logró cumplir con lo esencial: una comida balanceada y satisfactoria. .

Pésima experiencia. Jamas me habían metido prisa para ordenar ( a los 5 min de sentarme) ni retirado el plato mientras masticaba. Jamás me habían tratado tan mal en un restaurante (voy a 60-80 restaurantes al año y en distintos países).

Rodger Eckelberry

This was to be my third Roberta Solis restaurant during my family vacation in Merida this week. Our first night we ate at TULIA. New Years Eve we had the $5k/person tasting menu at Huniik. Tonight we were to have the tasting menu at Nectar - a reservation booked weeks ago with a confirmation. Tonight they said they could find no reservation and despite having the confirmation they said there was nothing we could do. So skip this place and eat at Oliva. Amazing food (the osso Gucci one of the best I’ve had anywhere in the world). What a disappointment on the last night of our vacation.