Hotel La Mère Poulard

Eric NIEL

Restaurant mythique. Cadre magnifique et très beau décor. Le personnel est agréable et à l'écoute. Les fameuses omelettes de la mère Poulard sont aussi bonnes que chères. Je recommande néanmoins cet établissement.

Jérémy Bouvot

C est toujours exceptionnel de passer une nuit au mont st michel. Pour le prix des chambres, il pourrait y avoir un tout petit peu plus... comme 2 biscuits la mere poulard pour accompagner le the (bio) ou le cafe. Merci a l equipe de la mere poulard et bonne annee 2026.

Gregory Delhaye

Première fois au Mont Saint Michel pour mon épouse, on avait choisit de dormir a l hôtel ermitage et on ne l'a absolument pas regretté. Nous avions pris la chambre avec vue sur la baie et c'était magnifique, surtout le levé du soleil au cri des mouettes. L' accueil était parfait. Que ce soit à l'arrivée au départ, ou l' on nous a gentiment gardé nos bagages pour pouvoir visité le mont tranquillement. Et pour le petit déjeuner à la mère Poulard, pareil un accueil super agréable et un déjeuner sous forme de buffet très complet et bon, dans un cadre magnifique. A recommander pour un séjour pas commun. Très agréable d'aller dormir et de s'éveiller dans le Mont Saint Michel. On le refera certainement.

La Mère Poulard est un de ces rares restaurants qui reste dans votre cœur. L'accueil est ultra chaleureux, le cadre est une bulle et la cuisine extraordinaire. Nous reviendrons. Merci pour cette parenthèse incroyable.

Nous avons réservé un appartement duplex à la mère poularde ; la vue est exceptionnelle et l appartement est plus que confortable. Concernant le restaurant la mère poularde, nous avons été reçu en grande partie par deux très gentils serveurs ( Armando et Louis) qui nous ont excellemment bien placé et accompagné selon nos attentes. Découverte culinaire aux attentes de la renommée du bâtiment.

Agréablement surpris par le service attentionné et les plats délicieux, nous pensions que ce serait un attrape touriste, mais pas du tout! Même pour notre enfant de 4 ans le service a été attentionné. Mention spéciale à notre serveur aux cheveux longs ! Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochaine visite du mont saint michel

Ce lieux rend hommage à Annette Poulard qui avait à cœur de bien accueillir les visiteurs du Mont St Michel. L'accueil est chaleureux et la cuisine excellente (souris d'agneau de prés salé). La salle de restaurant est agréable, et agrémentée de témoignages de son succès à travers le temps. Le service est assurée par une équipe dynamique, professionnelle et fort aimable. Le prix peut être un peu élevé, mais la qualité des produits est là. C'est tout de même un lieu incontournable du Mont St Michel.

L’expérience du restaurant est magnifique. Dès l’entrée vous êtes accueilli par le feu d'âtre. Il n’est pas là pour rien, vos plats pour certains vont y passe. Il faut absolument vivre celle de l’omelette de La Mère Poulard, un régal. On sent dans ce restaurant, où sont passés d’illustres généraux et autres Têtes Couronnées, qu’il s’est passé des choses. Et l’accompagnement du personnel est magnifique. Merci Anaïs pour votre présence et vos conseils. Le calva de 10 ans d’âge était une tuerie.

Omelettes extraordinaires dont on peut admirer la confection lorsqu’on fait la queue. Maëlle assure un service très souriant, attentionné et professionnel. À faire au moins une fois dans sa vie lorsqu’on visite le très fameux Mont St Michel 😊

Super restaurant serveur adorable . La cuisine au top ( nous étions en demi pension. ) La chambre super mais petit bémol thermostat et la bonde est cassé de la baignoire pas top. Sinon top week-end.

Nous sommes allées mes filles et moi au célèbre et incontournable restaurant de la Mère Poulard. Mes parents y sont allés à la fin des années 60 et mon père m’avait vanté les omelettes exceptionnelles et uniques. Je voulais absolument le découvrir avec elles. Et bien c’est incroyable et émouvant, j’ai eu l’impression de vivre cette expérience plus de 50 après ! Et surtout : c’était à la hauteur de mes attentes, tant les omelettes salées que l’omelette sucrée. Je vous conseille de prendre connaissance de ce savoir-faire culinaire avant d’y aller pour encore mieux comprendre et apprécier cette recette. Le personnel était très professionnel et accueillant, la salle avec son mur de roche très agréable. Un clou de notre visite du Mont Saint Michel ! Merci :)

Nous y sommes allé mercredi soir, Franchement j'avais peur de l'attrape touristes... Mon conjoint ne voulait pas manquer ce passage mythique... Et il a eu bien raison d'insister... C'est un vrai gastro... Une équipe au top ! Souriant aimable serviable ! L'omelette ? Une tuerie ! Le spectacle de l'omettier 👌🏻 Et l'agneau des prés salés j'en salive encore rien que d'y repenser... Le dessert, l'assiette de fromage... Enfin tout était parfait !... Franchement je comprend cette réputation !

Un excellent moment à La Mère Poulard ! Les plats étaient vraiment très bons et le service impeccable. Un grand merci à Armando, serviable et attentionné du début à la fin. Il a même pensé à l’anniversaire de notre collègue, ce qui a rendu la soirée encore plus spéciale. Un serveur au top !

Une expérience à vivre, les omelettes et les plats sont frais et délicieux. La cuisine étant ouverte à l'entrée, il est possible de voir comment les omelettes sont faites de façon traditionnelle au feu de bois. Le personnel est très accueillant, bravo à Sylvain et ses équipes (du midi et du soir).

Nous étions prêts à tous les clichés y compris celui de l’attrape touriste avec les « avis » que l’on peut lire sur l’omelette de la mère Poulard…nous avons été accueillis avec beaucoup d’attention par Kéllia, nos omelettes et l’accompagnement au delà de ce que nous avions imaginé ! Une expérience et un souvenir unique. Merci à toute votre équipe.

Patrick Aubert

On nous a offert un week end à l auberge ainsi que son repas. Nous sommes heureux de passer un agréable moment sur ce rocher. Merci pour ce bel acceuil ( tout le personnel ainsi que Anette et merci au Chef Kilian et son équipe pour le repas) qui est à la hauteur du nom de l'auberge "la mère poulard".

Michel Pradillon

De très grands progrès dans la qualité de la chambre depuis notre précédent passage en 2017. Surtout le service tant au restaurant pour le dîner qu'au petit déjeuner a été considérablement amélioré. Sylvain, Kellia et leurs collègues sont très aimables et d'une très grande disponibilité. Ils rendent cette institution old fashion très accueillante et font oublier les petits désagréments d'un tel endroit historique et même le prix des omelettes et là ils font fort !!! ;)))

Aotearoa 2018

Ce lieux rend hommage à Annette Poulard qui avait à cœur de bien accueillir les visiteurs du Mont St Michel. L'accueil est chaleureux et la cuisine excellente (souris d'agneau de prés salé). La salle de restaurant est agréable, et agrémentée de témoignages de son succès à travers le temps. Le service est assurée par une équipe dynamique, professionnelle et fort aimable. Le prix peut être un peu élevé, mais la qualité des produits est là. C'est tout de même un lieu incontournable du Mont St Michel.

carine watremez

Une première pour nous et quelle plaisir, une cuisine faite avec goût.. une omelette qui ne déroge pas à sa réputation. Quand au service, super. Un grand merci à Kellya qui se rend disponible, répond aux question avec beaucoup de professionnalisme et avec amabilité et sourire. Nous reviendrons avec grand plaisir 😀.

Caroline Giraux

Un agréable moment passé à l’Auberge de La Mère Poulard dans une jolie chambre avec vue sur la baie. Tout était agréable, de l’accueil par le personnel, la superbe literie, l’insonorisation de la chambre ainsi que le petit déjeuner proposé avec beaucoup de choix. Seul petit bémol, la salle de bain exiguë qui manque de modernité. Pour parler du restaurant, nous y avons mangé à deux reprises, le déjeuner ainsi que le dîner tant nous avons apprécié le personnel et bien sûr la cuisine. L’omelette est très copieuse et mérite le détour.

Nous avons dîner à la Mère Poulard ce samedi de Février. Nous avons passé un agréable moment : le service était très bien, la décoration était dans l’ambiance du mont. La fameuse omelette était très bonne; ça reste une omelette, mais on ne peut qu’admirer la technique de cuisson qui (je pense) est très difficilement reproductible. 43€ c’est un prix, mais l’expertise et l’expérience sont au niveau du prix qu’on y met. Les toilettes étaient plutôt sales en cette fin de journée. Ça fait partie de l’expérience du mont saint Michel, à faire une fois sans forcément y retourner.

Je n’ai utilisé que le resto mais super resto et l’omelette est bel et bien unique. Par contre, petit conseil préférez une seule omelette salée ou sucrée sur les 2 proposées sinon vous serez vite calé. Mais très bon je recommande

Belle découverte.. repas plutôt bon. Cependant déçu de ne pas avoir pu voir comment sont réalisés les omelettes. Qd on découvre les reportages on se dit que l'on va voir la réalisation et pas du tous. De plus prix un peu exorbitant pour une omelette

J'avais réservé une chambre pour une nuit pour nos anniversaires avec mon compagnon. J'avais demandé une chambre spécifique dans le mail de réservation à l'hôtel Ermitage et j'ai été ravie qu'ils accèdent à ma demande. Malheureusement le ballon d'eau chaude était en panne, grosse déception du coup. Nous avons finalement demandé à changer de chambre et avons été déclassé, nous avons fait part de notre mécontentement et Nicolas, le responsable de nuit, a très bien rattrapé le coup en nous proposant une bien meilleure chambre. Malgré les péripéties et les deux premières chambres assez moyennes honnêtement (elles mériteraient un petit coup de neuf) toute l'équipe a fait preuve d'un sens commercial et d'une amabilité parfaite et a vraiment sauvé notre séjour et la notation par la même occasion alors un grand merci à eux. Également au restaurant dont nous félicitons les cuisiniers pour leur excellent repas ainsi que le service impeccable. Mention spéciale pour Vanessa également, la maître d'hôtel du restaurant qui nous a offert un moment des plus agréable pour nos anniversaires.

La chambre n°31 est spacieuse et agréable. Elle offre une vue sur la mer. Malheureusement nous n'avons pas pu y passer la nuit à cause d'une forte odeur désagréable qui vient de la salle de bain. Grâce à l'intervention de la responsable du restaurant, nous avons pu changer de chambre. Le service du restaurant est très bien : le menu signature nous a plu et le personnel est bien aimable. Nous apprécions en particulier Kellia et Armondo qui nous ont servi avec du sourire, beaucoup de délicatesse et nous ont donné des explications nécessaires pour faire le bon choix.

Agnes Peyrard

Belle découverte.. repas plutôt bon. Cependant déçu de ne pas avoir pu voir comment sont réalisés les omelettes. Qd on découvre les reportages on se dit que l'on va voir la réalisation et pas du tous. De plus prix un peu exorbitant pour une omelette

Lou Mégimbir

Très heureux de notre séjour, accueil chaleureux, service à la hauteur de nos espérances gustatives. Néanmoins, attention avec la formule demi-pension qui ne comprendra que le menu marché au restaurant de la mère Poulard. Merci à Anaïs pour le service et à Killian pour la préparation des repas. Nous reviendrons donc goûter l’agneau des prés salés. Belle saison à tous ! ☺️

VIRGINIE CAVAREC

Une nuit dans une très belle chambre avec vue sur la baie. Très belle déco, rien à dire sur la propreté. Prendre un bain à été mission impossible (bouchon qui ne fonctionne pas). Nous avons pris le petit déjeuner et là extrêmement déçus. Viennoiseries (entre autres) non réapprovisionnées en temps voulu. Personnel qui semble totalement dépassé par la venue des clients.

GWEN LAB

En lisant les avis (service médiocre, cuisine mauvaise,…) nous avons fortement hésité à réserver dans cet établissement culte. Dormant dans le Mont-Saint-Michel, nous nous sommes dit qu’il serait dommage de ne pas tester. Et le moins que l’on puisse dire c’est que ce fut une agréable surprise. Ma femme et mes enfants sont rentrés 20 minutes avant moi (ayant eu un problème à régler avant de rentrer dans l’établissement). Les serveurs ont été plus que bienveillants et très professionnels. Un service au top. Faisant régulièrement des tables étoilés, nous sommes plutôt exigeants. Ensuite, belle surprise car les omelettes étaient très bonnes. Hormis le tarif, un peu excessif (mais le lieu y est pour qqch) nous avons passé un excellent moment. Merci pour l’accueil, le cadre, le service et la qualité de la nourriture. Sans regret.

Eric PEUCH

Cela faisait des années que nous passions devant! Nous avons été séduits par le cadre, l’attente ( raisonnable) devant la cuisine et la salle à l’ambiance un peu surannée mais très agréable de brasserie de luxe. J’ai apprécié les tables nappées de coton. Pour une première fois nous avons pris les plats “signature” : l’omelette et l’agneau. Ce dernier était un délice, parfaitement cuit juste rosé, tendre et goûteux grâce à un jus court parfait. Les légumes était cuits al dente. Un reproche néanmoins : la purée beaucoup trop liquide. L’omelette au lard nous a moins enthousiasmé mais restera tout de même un bon souvenir. La portion est très ( trop?) copieuse et les lards prennent le dessus sur l’omelette. La présence la même purée liquide que citée précédemment, n’est pas indispensable du tout. Le Beaujolais, un Brouilly, était correct . Evidemment, comme on peut le lire partout, c’est hors de prix, mais c’est le prix de renommée et du site. Service très pro.

Expérience mitigé. Nous avons été déjeuner au restaurant de La mère Poulard aujourd'hui avec en tête une institution à faire au moins une fois dans sa vie. J'ai bien évidemment pris une omelette (43€ pour des oeufs et un peu de charcuterie) et avec le menu (63€) des rillettes en entrée et un café gourmand dessert. Il a fallu réclamer du pain pour manger avec les rillettes, il a fallu redemander la carte pour avoir un verre de vin qui accompagne le plat, deux fois d'ailleurs parce qu'a priori le premier serveur a oublié. En réponse aux différents éléments de notre commande la serveuse a répondu "ouais" Bref c'était bon quoique un peu cher pour une omelette et en revanche je déplore le service qu'on imagine beaucoup plus expérimentée pour une table de ce prix. Dommage.

Marie JEHANNO

Expérience mitigé. Nous avons été déjeuner au restaurant de La mère Poulard aujourd'hui avec en tête une institution à faire au moins une fois dans sa vie. J'ai bien évidemment pris une omelette (43€ pour des oeufs et un peu de charcuterie) et avec le menu (63€) des rillettes en entrée et un café gourmand dessert. Il a fallu réclamer du pain pour manger avec les rillettes, il a fallu redemander la carte pour avoir un verre de vin qui accompagne le plat, deux fois d'ailleurs parce qu'a priori le premier serveur a oublié. En réponse aux différents éléments de notre commande la serveuse a répondu "ouais" Bref c'était bon quoique un peu cher pour une omelette et en revanche je déplore le service qu'on imagine beaucoup plus expérimentée pour une table de ce prix. Dommage.

english homework

J'aurais dû prendre en considération les avis avant de rentrer. J'étais toute contente de pouvoir enfin déguster la fameuse omelette de la mère Poulard mais quelle DÉCEPTION en voyant la marre de blanc en neige froid dans mon assiette. La salade baignait dedans. Les textures de l'omelette étaient surprenantes, désagréabless et inintéressantes en bouche pour rester polie. Vu le prix de l'omelette (presque 50€ pour la fromagère) j'ai dû me forcer pour manger au moins un quart de mon assiette. J'aurais dû demander à changer de plat pour prendre de la viande par exemple mais il était à 55€, je n'ai pas osé et je regrette. Je suis triste. Que pourriez faire pour que je change d'avis sur cette institution ?

Mauvaise experience, chambre petite, salle de bain aussi , on a les genoux dans la porte des wc et douche compliqué pour rentrer dedans. Repas chez la mere poulard : grosse deception, omelette chère et sans goût, charcuterie tellement salé et impossible a manger, on a du attendre et réclamer 2 fois le dessert. Nous attendions tellement de ce super week-end et nous avions mis le prix. Mais très déçu. Je n'y reviendrais pas !

Le service était parfait, merci pour votre accueil. Rapport qualité prix mauvais. Mon omelette est assez quelconque. En terme de goût. Et extrêmement baveuse. Le résultat de la cuisson est aléatoire. Certaines ont plus de mousses que d'omelette et d'autres sont buveuse mais correctes. Pourquoi ne pas proposer deux cuissont (baveuse et TRÈS baveuse)

Extrêmement déçu malgré la réputation de l'établissement. Un service qui n'est pas digne des attentes avec une serveuse d'une condescendance indescriptible qui prend la clientèle de haut. En ce qui concerne le repas, une grande déception par rapport au qualité prix. Payé 62e un menu avec des rillettes, une omelette et un café gourmand si cela avait été parfait cela ne m'aurai posé aucun problème mais nous sommes très loin du compte. Nous ne reïtérerons pas cette expérience désastreuse a mon plus grand regret.

Clémence FRETE

Expérience à ne PAS reproduire Une omelette à 43€ d'accord pour une institution de cette renommée mais alors au goût, je cherche la justification du prix. D'autant que le plat est à peine tiède. Vous avez dit une omelette SUCRÉE ? Pas du tout, d'ailleurs les accompagnements sont loin de suivre: des pommes caramélisées ? NON, juste des quartiers de pomme finement coupés mais pas caramélisés, des ingrédients affichés et manquant dans l'assiette, flambée au calvados = ou plutôt noyée au calvados. Et le caramel parlons-en, le seul ingrédient pouvant relever ce dessert qui soit à peine présent. Sans compter de longues minutes d'attentes, comptez entre 2 et 3h. Et des cafés commandés, payés mais que nous n'avons jamais vu à table. Le service : indigne du telle institution La mère poulard doit se retourner dans sa tombe ?!

Nicolas Journet

Extrêmement déçu malgré la réputation de l'établissement. Un service qui n'est pas digne des attentes avec une serveuse d'une condescendance indescriptible qui prend la clientèle de haut. En ce qui concerne le repas, une grande déception par rapport au qualité prix. Payé 62e un menu avec des rillettes, une omelette et un café gourmand si cela avait été parfait cela ne m'aurai posé aucun problème mais nous sommes très loin du compte. Nous ne reïtérerons pas cette expérience désastreuse a mon plus grand regret.

sandrine GARNIER

Nous regrettons le choix de l omelette paysanne . Hormis les pommes de terre grenailles et le lard grillé qui étaient très bons .. Nous étions venus pour déguster l'omelette pour sa grande réputation et nous avons été très déçu. L'omelette avait un fort goût de cramer et nullement un goût d'œufs. Nous avons fait part de notre déception mais notre remarque n' a eu aucun effet. Apparemment, nous ne sommes pas les seuls à avoir rencontrer cet incident. J ai pris une photo du plat que je ne peux vous joindre, dommage c'est très parlant, on remarque bien le cramer. J ai fini par la laisser dans l'assiette mais cela n'a pas ému le personnel. A 43 euros l omelette passer votre chemin, il y a d autres adresse moins cher et mieux. Ce n ai pas le nom qui fait la qualité. Cette institution a bien perdu en savoir faire et savoir vivre au fils des années. Adieu, la mère Poulard.