Chez Delagare - Brasserie Moderne
Montpellier
Sobre Chez Delagare - Brasserie Moderne
Chez Delagare - Brasserie Moderne is a restaurant in Montpellier. Rated 4.4 out of 5 by guests. Discover the menu, photos, and reviews.
Què diuen els clients de Chez Delagare - Brasserie Moderne
Chez Delagare propose une cuisine française inventive et savoureuse dans un cadre moderne. L'équipe est jeune et passionnée, offrant un service de qualité. Quelques clients ont trouvé le service inégal ou la cuisine un peu surfaite par rapport aux attentes.
Plats populars
Ideal per a
Tip: Le "menu blanc" en 4 services est une option populaire pour découvrir la créativité du chef.
Què veure a prop
Dades de Wikidata
Explora els voltants de Chez Delagare - Brasserie Moderne
Chez Delagare - Brasserie Moderne es troba a Montpellier, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.
Patrimoni Històric
- templo de la calle Maguelone (A 178m) — edificio religioso de Montpellier, Francia monumento histórico inscrito
- Torre de la Babotte (A 282m) monumento histórico clasificado
- église des Saints-François de Montpellier (A 341m) — iglesia situada en Hérault, en Francia bien catalogado en el Inventario General del Patrimonio Cultural
- iglesia Saint-Denis de Montpellier (A 372m) — edificio religioso de Montpellier, Francia monumento histórico inscrito
- iglesia de Saint-Roch de Montpellier (A 560m) — iglesia situada en Hérault, en Francia bien catalogado en el Inventario General del Patrimonio Cultural
- Palace of the Kings of Aragon (A 567m) monumento histórico inscrito
Museus
- hotel Montcalm (A 224m) — edificio urbano histórico en Montpellier
Edificis Religiosos
- iglesia de los Santos Francisco de Montpellier (A 341m) — iglesia situada en Montpellier, Francia
- église orthodoxe la Théophanie de Montpellier (A 558m) — iglesia situada en Hérault, en Francia
Altres Llocs d'Interès
- Parking Saint-Roch (A 170m) — parking building in Montpellier, France
Dades de Wikidata
Preguntes freqüents sobre Chez Delagare - Brasserie Moderne
Opinions de Chez Delagare - Brasserie Moderne Montpellier
Belle brasserie moderne et épurée, avec une cuisine ouverte. Deux ambiances en salle : d’un côté, l’esprit brasserie tourné vers la cuisine ; de l’autre, une atmosphère plus intime et chaleureuse, grâce aux alcôves qui offrent un vrai cocon. La cuisine est fraîche, gourmande, les plats sont travaillés. Le dessert, un Paris-Brest revisité presque sans pâte à choux, est étonnant et la mousse vraiment délicieuse. Les pains sont de belle qualité. Petit bémol : un service qui manque encore un peu de sens commercial
Super menu du midi, avec une cuisine soignée et une présentation élégante. Le service est rapide et efficace, parfait pour un déjeuner agréable.
On a passé un super bon moment, l’entrée carpaccio de melon et fouetté de fêta était excellente. Les saveurs sont bien réfléchies et ne sont pas laissés au hasard. Surprises par la « crème de petit pois » au dessert, qui s’alliait super bien avec les fraises et la mozzarella. On a parfois peur de goûter mais ils savent ce qu’ils font. Un petit - pour les plats qui manquaient d’originalité et qui n’étaient pas à la hauteur du reste. Le saumon cuit à la sauce poivron jaune était décevant, la sauce poivron était très amer, c’est dommage. On y retournera quand même à la prochaine carte, car les prix sont vraiment très accessibles pour de la très bonne cuisine et un excellent service.
Nous sommes très satisfaits de notre soirée. Le restaurant est très propre, l’équipe est accueillante et nous avons très bien mangé pour un prix + que raisonnable.
Une très belle découverte ! Nous nous sommes régalés du début à la fin. Des plats savoureux, réalisés avec des produits de qualité. Le service est attentionné et chaleureux – cela faisait longtemps que nous n’avions pas été aussi bien accueillis. Une excellente adresse à Montpellier, à recommander sans hésitation !
Très bon accueil,et service rapide . Le restaurant est impeccable avec vue sur la cuisine , steak tartare très bon , dessert excellent Rapport qualité prix prix parfait
Une salle rétro chic, un service de qualité, des assiettes gastro et bonnes ! Que demander de plus ? L’entrée salade de poulpe, chorizo, patates rissolées : succulent 🐙 ! Plat principal : filet de poulet 🐓 sauce au vin courgettes, purée, tomates farcies Miam que c’était bon et léger ! Nous avions réservé sur theforks et nous avons été bien accueilli merci ! Petit bonus dîner face au cuisine pour assister à la confection des plats : original :)
Un lieu que j’adore. La déco, le service, les sélections de vins et bien sûr les mets travaillés et des goûts délicieux. Une adresse incontournable pour moi.
Nous avons beaucoup aimé ce restaurant. La salle d’abord, spacieuse (vous ne dînez pas avec votre voisin), le service prévenant et souriant ensuite. Nous avions choisi la carte blanche. Jolie découverte, avec des plats délicieux et agréablement présentés. La cuisine ouverte est sympa. On se rend compte du travail de l’équipe.
Nous apprécions la cuisine raffinée mais sans excès , le service aimable et la décoration contemporaine.
Un vrai régal, une belle découverte à la sortie de la gare Saint Roch. Un bon rapport qualité prix et une décoration soignée.
Très bon moments Rêveuses très souriantes et agréable Cuisine très bonne Rien a dire
Une très bonne adresse à ne pas manquer. Excellente cuisine. Je recommande l entrée à base de poulpe tout juste incroyable. Et le millefeuille est à tomber. Je me suis régalée. merci à toute l'équipe. Ne changez rien tout était parfait
Pas mal de plats du menu était en rupture des le début du service. Dommage
Un moment parfait passé avec ma conjointe. Accueil chaleureux et réceptif rien à dire c’était impeccable, avec une cuisine incroyable. Dressage, odeur et saveur ne font qu’un. J’ai juste un point à faire remarquer dont je suis totalement déçu. Le fait de ne pas pouvoir revenir et de goûter à toutes cette extraordinaire carte débordant d’amour et de passion. Si je devais décrire notre expérience en un seul mot je dirais, « ÉMOTION ! ».
Nous avons fait un déplacement à Montpelier, et franchement nous nous sommes régalés. Tout était satisfaisant, la proximité avec la gare, l'accueil, l'hôtel, les explications etc... Donc bravo à eux! nous reviendrons sûrement!
Si vous cherchez un restaurant de grande qualité à un prix abordable, je vous le recommande vivement. Le personnel est accueillant, souriant et vraiment professionnel. Le lieu est très agréable. Quant à la cuisine, elle est tout simplement excellente — je me suis régalé ! Un grand merci à toute l’équipe, et à très bientôt !
Très bien et très bon. Juste attention le brunch n a pas lieu sur la terrasse extérieure de l’hôtel mais dans le restaurant au rdc sans terasse.
Très belle expérience culinaire. Service impeccable. Cuisine créative. Découverte de l'entrée au dessert avec LE menu découverte. Je n'ai pas été déçu des plats proposés par le chef. Même ma nièce qui m'accompagnait et qui est plutôt difficile à tout apprécié. Par contre c'est dommage qu'à la carte il n'y ai pas plus de choix de desserts. Repas à l'extérieur les tables donnant sur la gare de Montpellier St Roch et la ligne de tram. J'ai eu peur que se soit trop Bryant mai ça pouvait allé. Le seul bémol mais qui n'est pas du fait du restaurateur ce sont les moustiques.
A découvrir sans hésiter ! Nous avons pris le Menu Blanc, turbot, homard, veau, fenouille, rhubarbe etc tout cela parfaitement cuisiné, c'était délicieux. Personnel très agréable et professionnel, petite mention particulière au sommelier qui était de très bons conseils, dynamique, merci. Pouvoir observer les cuisiniers en action est aussi très agréable et cela prouve bien la fraîcheur des produits. Le décor du lieux est aussi très appréciable. Nous ne sommes pas de Montpellier mais si un jour nous repassons par ici, nous reviendrons Chez DELAGARE sans hésitez.
Une agréable surprise dans ce restaurant discret situé secteur Gare Saint Roch et attenant à un hôtel 4 étoiles. Un menu "découverte surprise" qui change tous les jours à 52 euros sans les vins. Belle salle confortable avec une vue imprenable sur les cuisines et les trois membres qui composent la brigade. Coté accueil et service, un sans faute. Un placement très aimable suivi d'un sommelier qui connaît ses produits. C'est du sérieux. Coté papilles maintenant. Le chef affiche une cuisine créative avec de belles associations inattendues sur des produits de saison. On le laisse vous faire la surprise. Un grand merci à toute l'équipe !
Très bon moment, accueil très sympathique et professionnel. Les plats étaient tous bons et copieux. J'ai beaucoup aimé la vue sur la cuisine ouverte.
Service impeccable chez Malon. Le serveur était souriant, attentif et vraiment à l’écoute du début à la fin. On se sent accueilli et pris en charge sans que ce soit trop formel. Une très belle expérience.
Très bon moment pour le brunch du dimanche. Personnel très serviable, plats chauds et froids variés et très bien réalisés (et à volonté…). Super rapport qualité prix
Test de ce restaurant d'hôtel qui me tentait, et bien au final pas déçu du tout ! Un menu "blanc" découverte plein de saveur même si au début on peut croire que la quantité fera défaut. Mais une fois le repas terminé que nenni, satiété et volupté font la paire. Merci également à l'équipe, parce que sans un bon service l'expérience ne serait pas complète ! Nous reviendrons
Très belle expérience, plats vraiment délicieux, bien présentés, service impeccable et très bon rapport qualité prix ! Nous y sommes allés en soirée, l'ambiance pourrait être légèrement améliorée pour être un peu plus chaleureuse, mais sinon c'est déjà top !
Hier, nous sommes allés bruncher chez Delagare et c’était tout simplement super ! Nous avons vraiment très bien mangé. Le brunch est complet et varié : il y en a pour tous les goûts, aussi bien du sucré que du salé. Certains plats et desserts sont faits maison, et c’est un vrai régal ! Je recommande !!!
5 étoiles haut la main! C'était tout simplement une superbe découverte ! J'ai pris le burger qui est le meilleur que j'ai pu manger! Cuisson parfaite, de très bons produits accompagné d'une petite salade et de frites maison. Juste génial ! Merci a la cuisine, merci à la serveuse et à la gérante qui m'ont si bien accueilli et nourri ❤ Je reviendrai et je recommande fortement ! C'était délicieux !
Bonjour, un brunch très très bon avec d'excellents produits fruits frais jus fait maison. Beaucoup de choix pour le salé. Je le recommande.
Le brunch dominical du Belaroïa, situé au cœur de Montpellier, se distingue par une formule à volonté qui allie générosité, ambiance et raffinement. Proposé chaque dimanche de 11h30 à 14h00, ce brunch est servi dans un cadre contemporain à l’esprit méditerranéen, au rez-de-chaussée de l’hôtel Belaroïa. 🌿 Points forts • Buffet varié et soigné : viennoiseries, desserts maison, plats chauds, charcuteries, fromages, crudités, pains variés et boissons fraîches • Tarifs : 31€ pour les adultes, 15€ pour les enfants de moins de 12 ans • Le brunch du Belaroïa est une expérience culinaire prometteuse, idéale pour un dimanche gourmand entre amis ou en famille. Une adresse à suivre, un potentiel certain pour devenir une référence du brunch à Montpellier, les toilettes très propres et cosy. Merci au serveur pour sa gentillesse et son professionnalisme.
Merci pour votre accueil la qualité de votre viande et la qualité du service. Le menu dégustation vous permettra de découvrir tous les talents des cuisiniers au pâtissier de cet établissement. si vous cherchez un restaurant d'un bon niveau autour de la gare de Montpellier il me semble que ce lieu devrait vous satisfaire.
Un ami et moi avons fait un brunch ce jours ChezDelagre et nous avons bien aimés. Le service était impeccable, la qualité des plats sympa . Je recommande le brunch. Je n'hésiterais pas à revenir.
Simple, efficace et gourmand. Nous avons passé un très bon moment, le service est irréprochable avec beaucoup de sympathie et de chaleur. Les plats ont vraiment été un succès, nous avons adoré le Menu découverte. C’est vraiment une très bonne adresse nous allons revenir. Merci à toute l’équipe pour votre professionnalisme
Excellent et à recommander les yeux fermés. Devrait bientôt apparaître dans les guides gastronomiques. Cuisine originale, on découvre des saveurs à tous les plats. Et cuisine très maîtrisée, cuisson parfaites et aucun defauts dans l'assiette ! Bonne qualité de vins. Personnel très agréable avec un super service et de bon conseils. Nous avons pris le menu blanc à 45€ (menu surprise) avec entrée, poisson, viande et dessert. Très bon rapport qualité prix.
Très bonne brasserie. Les plats étaient excellents et raffinés du début à la fin. L’ambiance était très agréable et cosy. Je félicite l’équipe en cuisine pour son travail remarquable. Je recommande très fortement et j’y retournerai avec plaisir !
Une soiree Incroyablement magnifique avec une explosion de saveurs et des plats parfaitement exécuter dans une cuisine totalement ouverte. Le service y est également impeccable. Le lieu est très bien agencé et la déco est parfaite. Le quartier est pourtant loin d'être réputé mais l'établissement bénéficie déjà d'une recommandation guide Michelin et de très bonne note qui sont clairement à la hauteur de l'établissement. Nous reviendrons avec plaisir, pour le restaurant qui d'ailleurs n'a rien à voir avec le bar et l'hôtel juste au dessus. Vous pouvez y aller sans problème.
On frise la perfection. Et je pèse mes mots. C’est simple. 1) le chef est un chef étoilé 2) le menu entrée + plat est à 24€ (pas de typo !) incluant un amuse-bouche ET le café. Alors oui je pourrais m’étendre sur le design moderne et de bon ton, les expériences variées de type “mini salon privatif” ou “déjeuner rapide au comptoir” et la qualité du service (qui gagnerait à se détendre un peu) mais c’est juste les saveurs et la créativité du saumon Gravlax qui vous étonnera Les papilles. Quant au poisson la finesse de sa chair et la perfection de sa cuisson est simplement admirable. C’est à mon avis la meilleure adresse de Montpellier.
Cuisine très originale et pleine de saveurs. Le vin du mois était excellent. Très bonne soirée dans un endroit moderne et feutré. Les prix sont contenus (un des meilleur rapport de Montpellier)
Une soirée délicieuse, Chez Delagare est vraiment un restaurant stupéfiant. L'équipe en salle nous a donné un accueil merveilleux. Au petits soin tout au long du repas. Enfin repas, je dirais plutôt ''voyage gustatif''. Nous avons opté pour le menu blanc, un menu en 4 temps au gré des saisons. Chaque plat était une surprise, nous avons juste precisé à la commande nos intolérances. Les cuissons des produits sont maîtrisées à la perfection. Un grand bravo à toute la team et à très vite bien sûr.
Une belle découverte. De l'entrée au dessert...la perfection dans l'assiette! Une cuisine raffinée avec des produits de saison. Une carte des vins correcte. Un service de qualité dans une ambiance détendue et calme. A deux pas de la gare Saint Roch et de son parking...5 minutes à pieds. Nous y retournerons avec plaisir.
Un vrai coup de cœur pour le restaurant Chezdelagare! Tout était parfait du début à la fin : des plats savoureux, généreux et parfaitement présentés, un cadre chaleureux et surtout un service irréprochable. Un immense merci à Amele et Axelle, qui ont été absolument adorables, accueillantes, souriantes et toujours aux petits soins. Elles ont largement contribué à rendre ce moment encore plus agréable ! C’est rare de trouver un restaurant où on se sent aussi bien reçus et où la qualité est au rendez-vous à tous les niveaux. Je recommande les yeux fermés et j’y reviendrai avec grand plaisir ! 👏🍽️✨
Excellent restaurant. Service très professionnel et à l'écoute. Cuisine raffinée en 5 temps digne d'un étoilé. Le chef a su adapter les plats sur mesure pour ma femme, merci beaucoup 😉 Je recommande les yeux fermés.
Un vrai plaisir de déjeuner Chez DelaGare ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par Margot et Axelle, qui ont su rendre ce moment encore plus agréable grâce à leur gentillesse et leur attention. Nous avons dégusté de délicieux petits plats, réconfortants et savoureux. La cuisine ouverte apporte une vraie touche rassurante : voir les plats se préparer sous nos yeux renforce ce sentiment d’authenticité et de convivialité. L’emplacement est parfaitement situé, juste à côté de la gare, ce qui permet de poursuivre la journée en allant faire du shopping tout proche. Un grand merci pour cet accueil si chaleureux — nous avons passé un excellent moment et espérons revenir très bientôt !
Cuisine originale et pleine de saveurs. Le vin du mois était excellent. Lieu moderne et ambiance feutrée. Les prix sont abordables pour ce niveau de qualité (un des meilleur rapport sûr Montpellier)
From the moment you walk in, you can feel the quality. The food, the staff, the service — all top-notch. In the open kitchen, young chefs work like true artists, and the service team is equally outst…
Une découverte parfaite ! Des plats inventifs et colorés , excellent rapport qualité prix. La pluma et les encornets font chanter le sud . La cuisine ouverte sur la salle montre le ballet d’une br…
Mais quelle bonne idée avons nous eu de nous arrêter dans cet endroit tenu par une équipe jeune, agréable, passionnée, inventive. Les goûts sont précis, les associations étincelantes, les vins somp…
Dans un cadre moderne agréable, super restaurant proposant notamment un « menu blanc » en 4 services ; le chef propose alors une mise en bouche, une entrée, un plat de poisson, un plat de viande et…
Le restaurant Delagare me faisait envie depuis un moment, pourquoi pas y aller un soir de semaine. Cadre sympathique au coeur de l'hôtel Belaroïa (proche de la gare St Charles), musique un peu old school (soul/funk) - je choisis une alcôve pour m'installer. Je n'adhère pas au QR code, donc j'ai la carte du menu et des boissons et déjà m'est annoncé qu'il n'y aura pas l'espadon mais du thon et la pièce de boeuf n'est pas disponible (vacances estivales m'explique t-on). Le temps de choisir, pas de carafe d'eau... J'ai du demandé et d'office on me propose une purezza payante... Je veux une carafe d'eau (ce n'est pas la base au restaurant ?) Je choisis un p'tit cocktail sans alcool (abricot, citron, sirop de verveine) et un menu poisson. Le tataki est très bon et bien assaisonné pour commencer ce repas. Le filet de truite avec sa petite sauce (sans câpres ayant demandé ce qu'était une sauce grenobloise) était délicieuse mais bien trop de frites de patates douces (un supplément si on veut un autre accompagnement, quel dommage) Et j'ai fait ma gourmande avec le mille-feuille revisité - l'association abricot/ caramel est une belle combinaison. Par contre, la tisane Lipton (ils n'avaient plus que ça...) - pas terrible au vu du prix facturé (4,50 euros). Parlons du service : c'est un restaurant avec un standing plus élevé que ceux où je vais habituellement ici et les serveurs(se)s ne le reflètent point... Des conversations personnelles en plein service, à la limite du vulgaire (les jurons on les gardent dans sa tête). Est ce normal de faire l'inventaire durant un service également ? (j'ai bien choisi mon emplacement puisque pour le coup j'avais l'entrée des clients et le bavardage des serveurs-ses). Et puis, il y a de petits détails comme la décoration/ murs défraîchie, carte du menu tachée, vaisselle avec les traces de calcaire, trop de glaçons dans le cocktail et pas assez dans la carafe d'eau du robinet. Musique qui a changé pour une ambiance plus bar que restaurant à un moment. Donc moment mitigé même si j'ai plutôt bien mangé.
Le personnel est très agréable, à l’écoute et serviable. La carte est correcte mais les entrées sont très petites malheureusement, surtout pour le prix de 12€. Les plats sont bons. L’ambiance est agréable.
Brasserie moderne, mais à mon goût un peu froid. Dommage de prendre un apéritif et d' être servi quasi en même temps. 3 menus servis, cuisine de qualité, 2 petits bémol, entrée crevettes croustillantes = 3 pièces. Encornets caoutchouc, réponse de la serveuse : ah oui ça arrive de temps en temps.
Un très bon restaurant ! Les plats était très beaux et bons, on s'est régalés !
Bonne adresse avec décoration agréable et bon service. Reste le concept du pourboire de facto imposé via le terminal de paiement..
Pratique car face a la Gare, la salle est agréable et adaptée aux différents besoins (solo, pro, en famille). L’assiette est très bien présentée, de belle qualité. Petit bémol sur l’attention Service : 1 seul serveur lors de notre venue, un renfort serait bienvenue !
Un brunch varié avec du choix niveau salé ou sucré et un personnel sympathique. Je reviendrai
Cadre sympathique dans un hôtel , accueil agréable , équipe dynamique, plats délicieux mais malheureusement avec quelques couacs qui ne devrait pas être dans un établissement d'un hôtel 4 étoiles..1 La bisque qui était délicieuse était froide, le pain servi à table était sec voir décongelé , cela fût dommage car les plats étaient bons dans l'ensemble et généreuse.. Des constats qui j'espère pour cet établissement, n'était qu'une erreur de soirée..
Très bonne cuisine , l endroit sympa En revanche servir l eau dans les carafes avec les étiquettes en lambeaux me semble ne pas répondre à l image que le lieu inspire. Saviez vous que vous pouvez sérigraphier les bouteilles ce qui leur donnera un effet Premium ( voir collections limitées d Evian par example - Pharell Williams -)? Au bon entendeur
Repas excellent, copieux et de qualité. Le cadre est moderne et lumineux. Les plats étaient très bons sauf peut-être le burger, trop gras et assez commun. Mais je reviendrai pour goûter autre chose.
Cadre et cuisine parfaite, découverte de saveurs et justesse des gouts. Un peu trop d'attente pour le premier plat, parfait sinon
J'ai beaucoup apprécié le brunch : l'ambiance est agréable et la décoration du rez de chaussée réussie. C'était un très bon moment pour un dimanche matin. Dommage toutefois que la salade de fruits ne soit pas préparée avec des fruits de saisons et qu'il ne soit pas possible de commander une omelette. J'ai particulièrement apprécié le brownie au chocolat, absolument excellent ainsi que la tarte à l'abricot, le saumon et les plats salés. Côté service ce serait plus pratique de pouvoir simplement soulever les couvercles des plats sans avoir à les tenir entièrement surtout lorsqu'on a déjà une assiette en main. Malgré ces petits points nous y retournerons avec plaisir !
Je vais chez "Delagare" depuis son ouverture, la qualité de la cuisine, le service, et l'ambiance sont toujours aussi bien qu'au premier jour. Bon rapport qualité / prix, décoration néo-rétro amusante, tables bien espacées. Carte menu courte, et bien réalisée. Un excellent choix à Montpellier...
Une belle expérience pour un repas d'anniversaire à 25 convives. Très bonne relation client avec de nombreux mails échangés pour l'organisation, le choix des menus, les allergies possibles.... Un service organisé, souriant et à l'écoute. Ambiance chaleureuse, décoration moderne avec cuisine ouverte sans aucune odeur indésirable. On oublie totalement l'emplacement du restaurant qui est voisin à la gare. Pour ce qui est de la qualité des plats servis, c'est une cuisine raffinée, des goûts prononcés, c'est très bon de ce côté-là. Le seul bémol se positionne sur la quantité, une bonne majorité des convives a reproché le manque de contenance dans l'assiette. De telle sorte que certains sont allés prendre un second dessert ailleurs c'est dommage. Un très bon moment tout de même ! Alexis.
Lorsque l’on habite dans Montpellier même il faut une bonne dose de curiosité pour aller déjeuner dans un lieu situé entre une station de taxi et une gare. Heureusement, une fois la porte passée on est agréablement surpris par le décor à la fois moderne et de bon goût. Hélas la température suffocante ce jour-là alors qu’il faisait à peine 20 degrés dehors a gâché le plaisir. Quant au déjeuner pas de véritable surprise. C’est bon (en dehors d’une lotte un peu tiède et caoutchouteuse) et plutôt bien servi. Néanmoins, pas d’émotion dans les plats et une note de 4 étoiles grâce à la gentillesse des serveuses faisant leur possible pour rafraîchir l’atmosphère. Mention spéciale également pour l’excellent pain servi à table. Rapport qualité prix dans la moyenne montpelliéraine.
C est bon, truffe de parfun de découverte. C est soigné. Le chef est chaleureux, les filles qui font le service, adorables. Bon sauf une : mais je crois qu elle commence... A découvrir, vraiment…
J’ai apprécié le brunch, l’ambiance reste agréable et le décor du rez-de-chaussée est soigné. Toutefois, ayant connu l’époque des brunchs sur la terrasse du Belaroia, j’ai trouvé dommage de ne plus pouvoir profiter de l’extérieur, surtout par une journée aussi chaude et pas de climatisation. il faisait bien plus frais dehors. Le brunch reste sympa dans l’ensemble, mais il manquait quelques éléments qui auraient fait la différence : un petit corner avec des sauces et vinaigrettes, par exemple, et quelques desserts supplémentaires auraient été très apprécié
Décevant pour le cadre et la qualité des mets Pensions être sur la terrasse au premier étage mais elle a fermé ; l’information mériterait d’être sur le site de réservation. Je n’aurais pas réserver si j’avais su que nous serions dans une salle au Rez de chaussée. La qualité des plats salés comme sucrés du brunch est décevante quand on connaît le restaurant Delagare. Les plats chauds sont juste tièdes, les saveurs du buffet sans subtilité. Nous ne reviendrons pas.
Un très beau restaurant avec une décoration sobre et chaleureuse en même temps. Une cuisine ouverte (très belle cuisine) où on peut se régaler à manger une bonne cuisine classique en observant les gestes de l'expérimenté Chef et sa brigade. Dommage qu'en salle le, soit disant responsable, mâche du chewing-gum pendant le service. Ce petit geste 'insignifiant' qui ne veut rien dire mais veux aussi tout dire, est le miroir de tous les problèmes de la salle ou son personnel démotivé et pas assez formé pour suivre la hauteur de la cuisine. Étouffés par l'arrogance de son 'maître' - manque d'expérience. La carte des vins est aussi insatisfaisante. Dommage... Merci et bravo à la cuisine.
Pas mal d erreur de service ! Mais les plats sont bons, généreux et très bon rapport qualité / prix
À la commande d’une pièce du boucher, on me dit les légumes sont compris et le supplément 4€..à l’arrivée du plat, je constate qu’il y a de la laitue avec de la viande. Depuis quand la laitue est un légumes ? Arrivé en caisse on me demande 4€ de plus par rapport à ce que j’ai demandé car sois disant, la pièce du boucher est assez onéreuse..je n’ai pas été informé au préalable mais bon..ce restaurant ne me reverra pas de si tôt.
Pour un vendredi soir, nous avons été un peu déçus par le manque de choix à la carte ou de plats du jour. Le service était très perceptible, trop rapide : l’apéritif a été servi en même temps que le repas. Cela dit, nous n’en tenons pas rigueur mais souhaitons que cela s’améliore.
Pas de choix dans les apéritifs. Nous avions demandé une petite alcôve longtemps à l’avance mais il n’en a pas été tenu compte. Pas de légumes avec la pièce de bœuf . Dessert poire au chocolat très décevant. Le brunch du dimanche est de bien meilleure qualité.
À la lecture des commentaires nous nous attendions à mieux . Restauration moyenne avec un service également très moyen . Très déçus ! Finalement un restaurant de gare !
We went to eat at this restaurant last night. Food quality is medium-high, service not very attentive. We sat there for 10 minutes without anyone asking us for water or bringing us the menu. It's the…
The food is good, not amazing. The waiters don't explain the dish correctly and if you ask they generalize. Only two speak English or any other language but French. We order the Blanch menu, it is go…
Brunch fait ce jour, nous sommes decu, nous avons été placé sur une table aucune explication n’a été faite, aucun serveur n’est venu nous voir pour nous donner la carte des boissons en supplément dommage car nous avions vraiment envie de cocktail. Les plats chaud était froid et les jus étaient chaud, tous les desserts sont congelés pour 31€ la qualité n’était pas rendez vous. 45 min avant la fin il n’y avais plus d’assiette et aucun réassort n’a été fait. Les cuisines sont nettoyé alors que nous sommes encore en train de manger bref signe qu’il est tant qu’on parte. C’est donc un petit déjeuner dans un hôtel donc revoir les prix ne serait pas de trop. Nous n’y retournerons plus
Impossible pour eux de sortir des plats différents pour un repas de 13 personnes, prévu 1 semaine à l’avance. Menu unique pour tous avec le choix entre poisson ou poulet pour le plat. Service très moyen et café servi dans des gobelets en carton. C’est nul nous n’y retournerons plus.
Expérience plutôt négative.. les chaises sont super inconfortables...le service a été déplorable la jeune fille qui a pris notre commande était très agacé par le fait que nous ayons mis un peu de temps à choisir nos plats....elle était hyper speed et n'a pas pris le temps de nous expliquer quoi que ce soit...elle nous a à peine adressé la parole..Sur un menu entrée plat dessert rien ne m a plu ..peut-être ai-je mal choisi ? Aucune communication avec les serveurs...le pain est arrivé après les plats...etc...
Essai qui ne sera jamais transformé. Expérience très déceptive et désagréable. Lors de la commande plus de frites, plus de hamburger....et nous n'étions pas prévenus. Personnel très susceptible. Tout était quelconque.Gault et Millau et Michelin devraient sans doute revoir leur critique depuis que ce n'est plus le gastro ? À fuir
Après y être allé 5 fois n'ayant jamais été déçu. J'y retourne donc pour une 6e fois accompagné de ma sœur qui a déjà fait ce brunch. Déjà pour remettre le contexte il s'avère que je n'ai pas eu le choix de reprendre une réservation. Je m'explique j'avais réservé pour moi et un couple d'amis. Or il s'avère que la femme de ce couple était enceinte. Je réserve donc pour un brunch pour 3 pour le dimanche et dans la nuit je reçois un message me disant que la femme du couple en fin de compte est à l'hôpital parce que leur petite fille a décidé de venir un mois plus tôt. De là je contacte donc le restaurant pour leur expliquer la situation. J'envoie mail avec capture d'écran de la conversation que j'ai avec mon couple d'amis photos à l'appui de la future maman qui est sur son lit d'hôpital. De là on me répond qu'on ne peut rien faire pour l'empreinte bancaire. Qu'on me laisse donc réserver à un autre moment en mettant une date butoire pour donner une réponse (environ 8 jours à peine pour donner une nouvelle date). Ne voulant pas perdre mon argent je m'exécute et je réserve donc pour aujourd'hui. Et là quelle est ma surprise quand nous arrivons et que l'on nous dit que le brunch est en fin de compte en bas pour une question de logistique jusque-là la vue n'est pas la même et le cadre n'est plus le même étant donné qu'il n'y a plus vue sur le rooftop que nous avons vu sur les rails du tram bon passons. Nous nous installons toutes contentes pour bruncher connaissant les produits et ce brunch la qualité et quantité. Sauf que là surprise ils ont réduit le brunch de moitié c'est-à-dire que les bagels le saumon les tapenades les caviars d'aubergine les tiramisu les tartes meringuées... Je ne vais pas vous faire toute la liste parce que je connaissais quasiment tous les produits ont disparus. De plus à la base il y avait un DJ qui mixait de manière très douce là il n'y en a plus on ne nous propose pas non plus le cocktail du jour qui à la base il y a deux formules dans le brunch une sans le cocktail et une avec le cocktail. Croyez-moi je regrette monsieur Gomez (maître d'hôtel et mixologue) Très déçu nous faisons tout de même notre repas se disant que possiblement le tarif serait donc revu à la baisse étant donné que les quantités et la diversité des produits a été diminué. Et là nous passons à la caisse quelle surprise quand on me fait payer 62 €. Je ne suis pas du genre à laisser des commentaires et surtout pas négatifs mais alors là ma déception est tellement immense que c'est un brush que je recommandais avec enthousiasme maintenant j'en parlerai en négatif nous sommes passés d'un standing luxueux à un brunch pour ma part bas de gamme. Concernant le personnel rien à redire personnes souriantes, polies ect Mais pour la qualité et la quantité je n'y retournerai plus et je n'en parlerai surtout plus autour de moi. Étang moi-même chef d'entreprise jamais je ne me permettrai de baisser la qualité de mes services et la quantité tout en gardant les mêmes prix. Se faire un restaurant exetera est devenu un plaisir occasionnel et croyez-moi qu'aujourd'hui je ne me suis pas fait plaisir. Je vous conseillerai donc le brunch des mômes qui est en illimité et qui est absolument sublime. La brasserie est peut-être très bien niveau rapport qualité-prix mais le brunch qui l'étais ne l'est plus. Dommage Sans compter ma frustration qui malgré des échanges et preuves à l'appui de mes anciennes réservations on ne m'a tout de même pas laissé le choix de réserver de nouveau. Aurait-il fallu que j'arrive avec le bébé dans les bras pour prouver mais dire ?
Très déçu par cette expérience. Le burger est arrivé froid, et il a été servi sans les frites, qui sont arrivées après coup. On a dû redonner l’assiette pour faire réchauffer le burger, et du coup, c’est les frites qui étaient froides ensuite… Le pain du burger était sec comme une biscotte, vraiment pas agréable à manger. Aucune sauce n’était proposée pour accompagner les frites, et il ne nous a jamais été suggéré une carafe d’eau, ce qui relève pourtant des standards les plus élémentaires d’un service de restauration. Rien n’allait, on sent un vrai manque d’attention en cuisine comme en salle. Dommage, je ne reviendrai pas.
Quelle déception. Je suis venue avec mes parents le dimanche 23 mars, attirée par les éloges que l’on peut lire un peu partout : "le meilleur brunch de la ville", "des produits de qualité". En réalité ? Il ne s’agit que d’un banal petit-déjeuner d’hôtel vaguement amélioré avec une viande et un poisson, facturé 31€ par personne. Nous arrivons à 12h (le brunch commence à 11h30), le serveur nous installe... puis disparaît. Aucune explication, aucun accueil. C’est à nous de l’appeler pour comprendre le fonctionnement. Et là, surprise : plus d’œufs brouillés. Quand on demande s’il va y en avoir de nouveau, la réponse est simple : "il n’y en a plus, les gens ont tout pris." Sérieusement ? Il est 12h, le brunch a commencé il y a seulement 30 minutes, et les plats chauds ne sont pas réapprovisionnés ? Donc, si vous arrivez un peu plus tard, tant pis pour vous ? Du jamais vu, surtout dans un établissement qui se dit de "haut standing". Cerise sur le gâteau : la machine à café ne fonctionnait pas. Super pour un brunch. Bref, une expérience à fuir. À ce tarif-là, on s’attend à autre chose que les restes du petit-déjeuner des clients de l’hôtel. Un conseil : passez votre chemin, ce brunch ne tient ni ses promesses, ni son prix.
Mauvaise surprise a fuir, nous avons commandé un premier plat de gambas nous nous sommes retrouvés avec un croque monsieur brioché sucré tartiné de céleri avec quelques morceaux de crevettes. L’ensemble proposé avec un mesclun mais en fait nous avons eu de la mâche . Deuxième plat un tacos sans intérêt. Le tout pour 90 euros à deux. Jugez par les photos
Nous sommes venus en couple pour le déjeuner dans ce restaurant à priori de standing. Mon épouse a pris un menu à 27€, moi à 33€. Dans mon menu il y avait du "veau quasi". Positif: nourriture de qualité et gouteuse, présentation moderne des mets. Négatif; attitude arrogante, prétentieuse et non professionnelle de l'employée chargée de la supervision de la salle du restaurant. Après le hors d’œuvre, une serveuse est venue me voir au bout de 40mn d'attente (quand même) pour me dire qu'il n'y avait plus de "veau quasi", suite à une erreur d'impression du menu, et m'a proposé à la place un onglet de bœuf. J'ai accepté, mais j'ai demandé une compensation. Du coup, La superviseuse vient me voir et miraculeusement retrouve du veau quasi! Nous arrivons au dessert et l'on s’aperçoit qu'il est servi dans des coupes ébréchées et fendues (voir la photo)! C'est acceptable ça dans un restaurant ? Surtout de ce niveau ? J'appelle donc la superviseuse, qui me dit que c'est la faute du fournisseur qui n'a pas respecté leur commande de vaisselle (et alors?) puis dans la foulée, elle nous propose des cafés. Pensant que c'est un geste de la direction, nous prenons un thé et un café. Erreur fatale, car ils nous sont facturés par cette même personne! Comme je le lui fait remarquer, elle le prend de très haut et avec une arrogance prétentieuse, me demande si je croyais avoir une compensation pour de la vaisselle ébréchée??? Puis elle me continue en me dénigrant, par rapport au prix du repas, et en me tournant en dérision. Je vous laisse juge, mais nous ne remettrons plus jamais les pieds dans ce restaurant qui se veut haut de gamme, avec des plats qui disparaissent et réapparaissent, de la vaisselle ébréchée, et une superviseuse arrogante et bas de gamme.
Déjeuner pour deux. Nous arrivons à 13h30. La serveuse, peu agréable, nous dit qu'à cette heure, le restaurant ne sert plus d'entrée. Étonnant ! Alors partons directement sur le plat. Et ce ne fut pas terrible à vrai dire : Présentation grossière, pas grand intérêt gustatif. Rien de transcendant. Les desserts, plus travaillés, presque originaux, mais rien d'exceptionnel non plus. En somme : service nul, nourriture moyenne, cadre passable. L'endroit vient de sortir de mon Top 50 des restaurants à Montpellier.
Une honte , a12 h45 plateau de charcuterie vide . Des petits morceaux de fromage sec qui ne donnaient aucune envie.bref je suis partie à 13h sans presque rien mangé
Un comportement inadmissible. Je vous le dis tout de suite la cuisine est plutôt bonne . Mais prendre une réservation pour 14 personnes pour un menu dégustation à 55 personnes( 6 plats) et une fois arrivés nous dire que par manque de monde en cuisine on ne l'aurait pas. Proposer sur table un menu photocopié à 33 euros et au moment de l'addition dire que la serveuse a fait une erreur et que c'est 50 euros!!!! Je trouve cela inadmissible et probablement illégal. En tout cas des pratiques très douteuses. Je ne recommande pas.
Deuxième expérience in situ… et seconde déconvenue. Déjà lors de notre première venue, une attente aberrante d’une heure avant d’être servis, pour un plat tiède à la limite du renoncement. Mais nous avions choisi de laisser une chance au lieu, portés sans doute par un reste de bienveillance ou l’illusion d’un faux pas isolé... Ce midi, même scénario. Malgré deux rappels clairs sur une contrainte horaire :un train à prendre, ce qui n’a rien d’exotique en termes de temporalité.... Les plats sont arrivés en décalé, amputés de leur garniture initiale, laquelle nous a été apportée ensuite… fade, sans âme, sans sel ni substance ! Mon plat, des crozets de butternut, s’est avéré insipide ; les morceaux de courge oubliés dans un premier temps sont arrivés à part, comme un aveu d’amateurisme en cuisine ! Quant aux desserts, que dire ? Lorsque l’intitulé annonce un Paris-Brest, on imagine la promesse d’un dessert de tradition, généreux, structuré... On se retrouve face à un simulacre : une crème monotone sans pâte, sans tenue, sans dignité pâtissière. Bref, une cuisine minimaliste à la limite du mépris, sans saveur ni cohérence, qui s’effondre à la première bouchée... À ce prix-là, c’est tout simplement déplorable. L’assiette ne suit ni les promesses du lieu, ni les tarifs affichés, et encore moins les attentes légitimes d’un convive. Une expérience à oublier !
Inicia sessió per deixar una ressenya
Inicia sessióElimina anuncis i gestiona el menú
Explora la teva zona
Le Bouchon Saint Roch
ESENCIA, restaurant et cave à vins à Montpellier
Peacefood Café
Abacus restaurant
GABIE RESTAURANT & BRUNCH MONTPELLIER
Comptoir Saint Paul
Maison Bayard - Hôtel - Bar & Restaurant
Le Pat'Daniel's
Big Fernand
Restaurant La Table Des Poètes
162 Fotos
Explora les fotos de Chez Delagare - Brasserie Moderne
Informació sobre Chez Delagare - Brasserie Moderne
Com arribar
21 Rue Jules Ferry, 34000 Montpellier
Destacats
Opcions de Menjador
Informació del Restaurant
Comoditats
El Barri
Ubicació
21 Rue Jules Ferry, 34000 Montpellier
📍 Explorar el Barri
Esdeveniments Propers
parking building in Montpellier, France
edificio religioso de Montpellier, Francia
edificio urbano histórico en Montpellier
iglesia situada en Montpellier, Francia
iglesia situada en Hérault, en Francia
edificio religioso de Montpellier, Francia
iglesia situada en Hérault, en Francia
What people say about Chez Delagare - Brasserie Moderne
Jocs
🎮 Guanya Punts Mentre Explores!
Juga a Find Me i canvia punts per descomptes a Chez Delagare - Brasserie Moderne i altres restaurants
Guanya Punts a Chez Delagare - Brasserie Moderne!
Juga a Find Me i canvia recompenses aquí
Guanya punts extra i canvia'ls per recompenses de Chez Delagare - Brasserie Moderne
🏆 Recompenses de Chez Delagare - Brasserie Moderne
Descompte 10%
A Chez Delagare - Brasserie Moderne
Aperitiu Gratis
A la teva propera visita
Taula VIP
Experiència premium
per canviar recompenses i guanyar punts
📋 Com funcionen les recompenses?
Juga a Find Me
Cada 100 punts de score = 1 punt de recompensa
Acumula Punts
Els workers obtenen 2x punts per partida
Canvia Recompenses
Descomptes, menjar gratis i experiències VIP
És teu? Reclama'l GRATIS!
Elimina anuncis i gestiona el menú