Balme - Restaurant Nimes

Une expérience gastronomique inoubliable ! Des plats délicieusement parfumés à la truffe, un service impeccable et une ambiance élégante. À recommander vivement pour les amateurs de cuisine raffinée. La mousse au chocolat légèrement truffée en dessert est exceptionnelle 🍄

Belle découverte ! On s’est régalés du début à la fin, prix très correct pour les plats proposés et service très agréable. Le plus, la playlist au top avec le volume juste ce qu’il faut pour quand même pouvoir discuter tranquillement. On reviendra un midi car les plats affichés avaient l’air super.

Si vous aimez la truffe, c'est le restau qu'il vous faut à Nîmes ! Très belle expérience dans un beau cadre avec un mur voûté en pierres apparentes. Le serveur, Maxime, nous a conseillé avec honnêteté sur le choix et la quantité des plats à commander. En entrée, je recommande la pizzetta au pesto maison (exceptionnel !) ou le camembert rôti au miel. En plat les coquillettes à la truffe, attention c'est très copieux ! Et en dessert coup de coeur pour le pain perdu ainsi que le riz au lait à la pistache. Nous reviendrons !

Super restaurant bien situé dans le centre de Nîmes. Nous y sommes allés entre amis et avons commandé plein de plats à partager le soir, c’était génial ! Tout est super bon, l’ambiance est très agréable, et si on n’aime pas la truffe il y a plusieurs choix qui sont excellents et qui n’en contiennent pas ! Mention spéciale pour le serveur qui est juste génial, souriant, très professionnel avec une pointe d’humour en prime, et qui a tout fait pour que notre repas soit parfait !

Excellent plat du jour! Du goût, du moelleux, du croustillant , bref, sublime.

Toujours aussi bon ! Nous y revenons.s souvent avec grand plaisir .

La carte est bien pensée, avec des produits de qualité. On sent qu’il y a une vraie envie de bien faire et c'est super bon ! Niveau rapport qualité/ prix je recommande. Mention spéciale pour le serveur : accueillant, souriant, de bon conseil sans être envahissant, il a clairement contribué à rendre le moment très agréable.

J’ai eu la chance de fêter mon anniversaire hier dans ce restaurant et ce fut une très belle expérience. Les plats sont délicieux et de grande qualité, les prix très abordables et le service aux petits soins. Un grand merci au serveur pour son accueil chaleureux et sa gentillesse. Je recommande cet endroit les yeux fermés !

Très bonne maison pour les amateurs de truffe! Excellente cuisine servi sans fausse note de l'apéritif jusqu'au digestif 😉 Notre petit de 10 mois à apprécié la purée maison ! Merci pour l'acceuil et surtout le service ! Bonne continuation

Nous sommes arrivés affamés, seulement dix minutes avant la fermeture, et avons pourtant été accueillis avec une chaleur extraordinaire. L’équipe a tout spécialement laissé la cuisine ouverte pour nous – un geste d’une rare gentillesse. Le camembert était tout simplement divin, à se damner, et la pizette… absolument céleste ! Une véritable explosion de saveurs. Un immense merci pour cette expérience exceptionnelle. Nous reviendrons sans hésiter – ces 5 étoiles sont absolument méritées !

Lieu sympa, si vous aimez la truffe vous êtes au bon endroit . Nous y avons mangé pr la st Valentin avec un menu spécial mais on reviendras pr le reste de la carte

Super bon ! Le serveur est très gentil, la cuisine est bonne. Des plats simples mais avec un bon goût de truffe. Les vins s’accordent avec les plats. Le prix n’est pas excessif, franchement je recommande.

Un très bon restaurant, la nourriture est simplement délicieuse et incroyable je recommande vraiment ! Bravo aux personnels du restaurant

Nous y sommes allés sur les recommandations d ' une amie ! Belle découverte Cuisine simple mais très bonne et réconfortante. Service décontracté et professionnel. Nous avons adoré !!! Nous y retournerons 🤩

Petit restaurant sympathique et emblématique voutes en pierre à l'intérieur, au calme N'hésitez pas à prendre plusieurs plats (notre exemple plateau de charcuterie à partager et pommes grenailles qui se marient très bien) Laisser libre cours à vos envies truffées

Excellent lunch time experience. Everything was so fresh and reasonably priced. Good service. We sat outdoors but indoors looked very nice.

This epicerie, with a small informal restaurant area attached, is an adjunct to an established Provencal truffle marketing company. Surprisingly, they have branches and/or franchises as far as Lille …

Dans le vieux Nîmes un restaurant agréable , un personnel professionnel dans une salle en pierre , le lieux est excellent pour déguster des plats autour de la truffe .

salle rustique, mur en pierre avec voûte, nous sommes avec deux autres personnes à l'intérieur et deux personnes à l'extérieur, donc pas grand monde. En entrée œuf mimosas, trois demi œuf, dont u…

Prix excessifs compte tenu des proportions ! Et surtout, manque criant de saveur à la truffe. Alors oui ça sent dans tout le restaurant , meme au niveau des assiettes...mais au goût...c est fade. On ne sent pas la truffe. Les accompagnements sont facturés en plus. Par exemple le burger poulet (15 euros !!)...et bien c est un buns simple avet un poulet (non pané). La taille/poids d un cheese chez mac do. Si vous voulez des pommes de terres grenailles c est 8 ou 10 euros en plus. On annonce qu il s agit de tapas à partager mais ce n est meme pas des proportions pour 1 seule personne!! L oeuf cocotte c est le pire: c est dans un petit ramequin( et non une cocotte 🤷🏽‍♂️) comme pour une (petite )creme brulée...en hauteur c est meme pas une 1/2 cuillere a cafe. L oeuf à l interieur etait cuit et archi cuit. 10 euros !! Le croque...c etait une biscotte avec comme gout dominant un camembert et non la truffe. Je mets quiquonque au defi de la sentir en testant à l aveugle. Franchement on à payé plus de 70 e par personne et on avait faim en sortant . Plus jamais.