Todo maravilloso. El menú (el largo), la experiencia, el servicio, al nivel de las 2 estrellas que tiene, y espero que camino de la 3

Cuentas con 3 opciones de menú degustación de diferentes precios que puedes acompañar con maridaje; todo vinos de la tierra, ribera sacra, albariño, Ribeiro, Valdeorras. Es la opción que elegimos. Tienen además un huerto propio que queda debajo del restaurante con vistas a la ría . Se trata de un restaurante de cuidadas elaboraciones donde destacaría los fondos utilizados en todos sus platos . El pescado es espectacular, productos gallegos tratados con respeto y delicadeza. Destacó el plato de guisante lágrima así como la merluza con la que finalizamos el menú (pedimos cambiarla por la carne final y nos encantó) . Muy recomendable. De los mejores Estrella Michelin en los que he estado .

+6

Acogedor desde el minuto cero. Trato cordial y familiar desde el primer momento. Nos decantamos por el menú corto, suficiente. Materia prima de primera calidad tratada con mucho mimo. Las cosas saben a lo que son, sin disfraces; desde los huevos con miga pan y queso (un plato estrella a la vez que sencillo), hasta el intenso sabor a limon de la "meuniere" que te hace rebañar hasta la última gota. Ambiente muy cuidado, tanto interior como exteriormente.

+6

Fuimos a comer degustando el menú descuberta. Nos ha encantado. El servicio nos pareció más rápido que en otros michelin, ya que no estuvimos tiempo excesivo. Los platos iban saliendo con buen ritmo, lo cual se agradece. El menú nos gustó mucho, es ligero y natural. Estaba todo espectacular. El local es muy bonito y a pesar de estar lleno el ambiente era tranquilo. El personal era muy amable. Repetiremos seguro.

Experiencia espectacular. Recomendable 100%. Comimos el menú DESCUBERTA acompañado con dos ribeiros tintos, el primero más fresco y acabamos con otro más potente. Aquí tenéis las fotos para ver en qué consiste.

+6

Javi, gracias por una comida maravillosa en tu casa, da gusto ver gente hecha a si misma triunfa en lo que le apasiona, con la cabeza muy amueblada, la comida ...que decir... simplemente espectacular, 3 horas de delicia tras delicia, en fin lo de menos las 2 estrellas , lo más importante es lo que comes,el servicio de 10, el lugar con unas vistas como pocos sitios, si tenéis la oportunidad no dejéis de ir, os va encantar

+6

Una experiencia increíble. La cocina de Javier Olleros es fresca y cuidada, y el comedor con vistas a la ría te integra perfectamente en el entorno. Servicio impecable. Pedimos el menú descuberta y nos ha encantado.

+6

Expectacular, veníamos con las expectativas muy altas por las buenas críticas y desde el primer bocado el equipo de culler de Pau las ha ratificado. Un ambiente acogedor y un servicio atento y cercano acompañan a una excelente cocina, llena de sabores y matices pero muy limpia a la vez. Detrás de cada plato se puede ver mucho trabajo y pruebas hasta llegar a un resultado final pensado y medido al milímetro. El estudio de los productos autóctonos casi desaparecidos son una seña de identidad de la cocina de Javier que presenta a modo de pinceladas a lo largo del menú enriqueciendo la experiencia. La segunda estrella debe de estar en camino. Enhorabuena

+6

Platos muy ricos. Trato muy atento. Se presupone por la reputación del sitio, pero realmente nos sorprendió gratamente. El huevo con crema de san Simón y un postre de cacao crujiente mis favoritos, pero todo genial. Un 10

Tenía expectativas cuando llegué, todos mis registros fueron superados. Poner adjetivos a este equipo de cocina y sala se me hace poco. Enamoran, emocionan, dejan huella, solo se me ocurre darles gracias y decirles hasta pronto. Sois lo mejor.

Espectacular la experiencia en este restaurante. Lo tiene todo (entorno, producto, profesionalidad y calidad), un lugar donde disfrutar de una comida de gran nivel.

+6

Cuando vas a un restaurante de este tipo hay que ir preparado para abrir la mente (no solo la boca). Espectacular de inicio a fin. El local, en medio de casas, fincas y vistas al mar. Más gallego que eso dudo que haya. Desde la ventana puedes ver donde cultivan las hortalizas que acompañan cada plato y las gallinas que ponen los huevos caseros con los que se elabora alguna receta. El personal muy amable y preparado, tal y como es habitual, explican cada plato, pero si les preguntas, no dudan en dar explicaciones más concretas. Al final a parte de comer descubres cosas muy interesantes sobre alimentación. No puedo pararme a describir cada plato, para eso dejo las fotos. De todos los restaurantes de este tipo a los que he ido, este se queda entre los dos primeros. Deseando volver!!!

+6

Estuvimos ayer viernes 22 de Agosto. Realmente espectacular. Al llegar nos recibieron en el parking y nos llevaron a conocer su huerta (de mas e 200 plantas). La comida fue deliciosa y el servicio muy profesional. También salió el cocinero a saludarnos y presentarse. Todo perfecto. El precio acorde con la calidad y el servicio.

Maravilloso. Fuimos el verano pasado y salimos encantados un sitio digno de repetir. Fantásticas dos estrellas justamente dadas

Sitio muy bonito y agradable, el servicio top y la comida un espectáculo.

+2

SIN PALABRAS!! Aprovecho esta review para dar las gracias a toda la gente que trabaja en Culler de Pau. La experiencia (porque esto va más allá de un restaurante) es exquisita en todos los sentidos. El trato, la información recibida, los detalles y por supuesto el género que trabajan se merecen las 5 ⭐️ y su estrella michellín Elegimos el menú “corto” que nos llevó un poco más de 1h 30’. Os dejo los platos para que si, no termináis de decidiros, lo hagáis. Obligatoria reserva con tiempo. Gracias a todos y todas, en especial a su chef @javierolleros

+4

Me he sentido como en casa, cada plato, cada bocado con sabor de Galicia, sin duda un lugar donde sentirás la tierra en tú paladar, un menú degustación con el que me he quedado más que satisfecha, además de la atención recibida por parte de Amaranta, Javier y todo el equipo. Lugar con encanto y acogedor. Galicia en todo su esplendor.

+6

📆 16/10/2020 Una de esas visitas que llevas mucho tiempo planificando, por diferentes motivos, y que por fin se hace realidad. Y qué mejor día que hoy, que @cullerdepau recibió ayer su segunda estrella michelín, para compartirlo 😀 Una experiencia gastronómica gallego-marítima con platos para el recuerdo. Sin duda la recomendaría por el día mejor que por la noche y, a ser posible, cosa no tan fácil por esos lares, en un día despejado. Enhorabuena @cullerdepau

+6

Alta cocina arraigada a su tierra y centrada, principalmente, en los productos propios de su entorno más cercano. Platos de autor, en su mayoría bastante ligeros, pero con sabores únicos. Mención especial para la tarta de Santiago. Es una definición gráfica de lo que es la cocina de vanguardia y de lo que significa reinventar un plato. El servicio es excelente y muy formal, y el chef cercano y amigable. En cuanto al local, se encuentra en un lugar apartado y en el que no se esperaría encontrar un restaurante de este nivel. Al cruzar la puerta, el cambio drástico de ambiente transporta a otro mundo.

+6

Elegimos el menú ronsel pero estaba todo exquisito para nada te quedas con hambre, el restaurante sencillo pero con un gran toque las vistas al mar, la sencillez en la decoración lo hacen ser precioso, una cosa a destacar el invernadero y las huertas, el personal muy amable

+6

HOY POR HOY POSIBLEMENTE EL MEJOR RESTAURANTE DE GALICIA, CON UNA COMIDA DE INTENSO SABOR El chez es el joven cocinero Javier Olleros, perteneciente al grupo Nove que agrupa a 24 cocineros y 18 restaurantes que creen en una cocina innovadora dentro de la tradición culinaria gallega. Es una persona sencilla y cercana que en la sobremesa te puede hacer pasar un rato agradabilísimo con su simpatía y sus anécdotas. El restaurante es precioso en todas sus instalaciones, estilo minimalista, con unas vistas excepcionales de la ría, aunque eso sí, un poco lejana. Cuenta con un jardín, unas leiras y un aparcamiento para los clientes. La cocina es “alta cocina”, moderna, creativa e innovadora pero con un ojo en la cocina de las abuelas. Es alta cocina en todos los sentidos, pero a nosotros lo que más nos llamó la atención es que la comida, los platos, eran todos de un sabor intenso, eran sabrosísimos no solo unos buenos platos lo que no siempre ocurre en este tipo de cocina con un grado de sofisticación. Ofrece dos tipos de menús que cambian con las temporadas, y también se puede comer a la carta. Nosotros elegimos este día s el “menú Ronsel”, y todos los platos, uno por uno desde los entrantes a los postres, estaban extraordinarios; el precio 57 euros bebida aparte, es decir muy bien de precio para un restaurante de esta categoría El servicio esmerado, profesional y muy agradable Por poner una pega, no es fácil llegar al local dada su ubicación en pleno rural y la prohibición de la Diputación de poner carteles anunciadores en la carretera, así que preparar el GPS. El restaurante está muy reconocido por todas las críticas especializadas, y más que lo estará en un futuro próximo, … al tiempo.

+3

El restaurante es espectacular y tiene unas vistas muy bonitas. Especialmente recomendable llegar para cenar antes de la puesta de sol. El nivel de atención y servicio es de lo mejor que me he encontrado, y cuidan absolutamente todos los detalles. La comida está rica, sin haber sido de los estrella Michelin que más me ha sorprendido en ese sentido. Pero la experiencia merece muchísimo la pena y lo recomiendo mucho.

+1

INCREÍBLE Degustamos el menú Marexada, es de agradecer que adaptarán completamente el menú a mi esposa que no come pescado ni ningún tipo de marisco. Los aperitivos ya te indican que la comida va a estar a un nivel estratosférico. En mi opinión resaltaría: la textura de la vieira de Cambados, la pularda, el tartar de vaca es un bocado jugoso y puedes pedir que te lo flambeen un poco por si no te atrae la carne cruda, las migas con queso San Simón y huevo te comerias un bol..un no parar de sensaciones, prueba el café que tienen de pequeños productores.

+6

Un menú con bastante peso de la huerta donde la atención hace que sea una experiencia excelente. Tanto la selección de vinos como el menú es muy acertado. De agradecer que el chef se acercara a la mesa en varios momentos del servicio ya que redondea la experiencia.

+2

Siendo según la guía Michelín el mejor restaurante de Galicia, y el primero que pruebo con 2 estrellas, no defrauda. Uno de los puntos positivos es el precio, ya que dentro de que vas a pagar bastante (en mi caso 150 por persona por el menú) no cobran pan y agua a parte, como hacen muchos sitios del estilo, además de que tiene más pases de los que aparecen en internet. Como puntos negativos, uno de los pases, la centolla, tenía algún resto de cáscara, y el caldo con espinacas para mi gusto estaba salado de más. Respecto a las cantidades muy bien, no me quedé con hambre ni acabé lleno (soy de comer mucho). Respecto a el servicio, todo perfecto, salvo un pequeño detalle, que les pregunté para ir al baño, me dijeron que estaba ocupado, y que me avisaban cuando estuviese libre, y no me avisaron, y también entre un pase y otro empezó a entrar gente y se alargó la espera, pero es comprensible. El resto todo perfecto, los camareros muy majos y Javier muy cercano e interesado. Le doy 5 estrellas porque todos tenemos pequeños errores y es un sitio que vale la pena visitar.

+6

Una de las mejores experiencias gastronómicas en Galicia . Ninguno de los platos nos dejó indiferente . Aunque debo mencionar que es la mejor torrija que he probado hasta la fecha . El punto de todas las preparaciones era preciso . Un 10

+3

Culler de Pau es un lugar que va más allá de comer bien: es una experiencia que se disfruta con todos los sentidos. La comida es exquisita, llena de sabor y cuidado en cada detalle. El personal es encantador y siempre atento, haciendo que te sientas como en casa. Y las vistas al mar… simplemente mágicas. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar.

Una experiencia muy recomendable, elegimos el menú intermedio y fue un acierto total. Es cierto que la decoración es muy sencilla pero con las vistas que tiene no se necesita más. Todos los platos exquisitos y sorprendentes, y eso de que te quedas con hambre... Para nada!

+3

Menú degustaciones exquisito. Vistas muy buenas. Trato muy agradable del personal. El servicio y la atención es perfecta. El punto de los alimentos es el adecuado. Una experiencia que merece la pena. El precio como ya todos sabemos (es un estrella Michelin) es elevado pero acorde a la experiencia. Un detalle le quita el excelente al local. Pagamos menú degustación con maridaje, tomamos un vermouth antes y aún así no cobraron los cafés a 2,5€. Un café sin ninguna historia que yo sepa.

+6

Un espectáculo para el paladar. Me encanta la capacidad que tiene Javier de dar un giro en un plato que podría ser simplemente “sin más” hasta llegar al punto de sentir la explosión de texturas, sabores y olores. Es una maravilla ver que el protagonismo está en los diferentes alimentos que serían considerados simplemente un acompañamiento en otros restaurantes. ¡Un 1.000! Cada verano volvemos y siempre nos sorprende. Gracias a todo el equipo, sois únicos.

+6

Sin duda un menú de 2 estrellas michelin. Producto top. Presentación y servicio excelente . Nos decidimos por el menú marexada. 150€ +bebida . El restaurante tiene pocas mesas, mejor reservar con tiempo. Disponen de Parking en el mismo restaurante.

+6

Sublime, después de nuestra última visita hace 10 años, todo sigue igual. Manteniendo el trato impecable y una cocina aunque con muchos cambios espectacular. El equilibrio perfecto entre un trato personal y elegante.

Lugar increible y comida espectacular. Sin duda un sitio al que volveré. Se nota el trabajo que hay detrás de cada plato… menudo curro!! El trato de Javi exquisito, super cercano y super agradable. Ningun punto a mejorar… Un 10 en todo. Gracias por vuestro trabajo Culler de Pau, hemos disfrutado un montón!! Nos vemos muy pronto :)

+3

Un lujo finalizar el año de la mano del equipo de Javier, cada año mejor, creo el año que viene tendremos un tres estrellas en Galicia y bien merecidas. Ni una pega a yna comida inolvidable como siempre Gracias por tanto Javier

Nos encanta Culler de Pau, donde Amaranta y Javier Olleros saben tratar el producto gallego local y llevarlo a su máximo esplendor. Y que decir de Ana que nosntrata con gran cariño. De ahí que hace un par de años fuera el primer restaurante gallego en obtener 2 estrellas michelín. Dos menús uno corto y otro largo o la carta. Depende del día tiramos a uno u otro. Los "huevos da casa" puro espectáculo, las verduras con el punto exacto de cocción, el solomillo, la merluza, las torrijas. Es puro espectáculo. P @myfavouritesrestaurants

+6

Una experiencia de principio a fin altamente recomendable. El menú equilibrado en toda regla. Tecnicas, materia prima, personal, las vistas al mar son impresionantes, repetiremos sin duda!

+6

Después de varios intentos para ir por parte mía y de mi mujer, frustrados por la pandemia y otras circunstancias, hemos podido ir y disfrutar de la cocina de Javier Olleros y todo su equipo. Ha sido una experiencia inolvidable y una velada a la altura de nuestros 15 años de casados. Hemos salido muy satisfechos, no sólo por el emplazamiento del restaurante y sus vistas si no por el trato recibido tanto de los componentes de sala y Amaranta como por los platos q son de una excelencia superior, dignos de sus 2 estrellas Michelin y demás galardones... Lo recomendamos con los ojos cerrados sin lugar a dudas...

+5

Uno de los mejores restaurantes que he estado. El chef y personal del restaurante es un encanto, todo el rato estuvo pendiente de nosotros y nuestro hijo de 8 meses.

+6

Simplemente espectacular, Javier es súper cercano y refleja la pasión con la que lleva su cocina, tanto el equipo de sala como los cocineros un 10/10. Sin duda volveremos en primavera para poder disfrutar de su hermosa huerta en todo su esplendor.

Impresionante experiencia. Trato agradable y cercano. Elaboraciones cuidadas, pensadas y muy bien presentadas. Cada plato es una obra de arte. Destacan los sabores intensos, cocina de proximidad y una sorpresa constante para el comensal. Recomendable al 100%.

+6

Espectacular. Poco más se puede añadir a este sitio tan increíble. Desde que entras es una toda una experiencia. El lugar, las vistas, la simplicidad, el trato, el servicio y por supuesto la increíble comida. Probamos el menú corto y no hay nada que no esté delicioso. Mil ganas de volver.

+3

Un lugar único en el mundo y de una sensibilidad extraordinaria. La atención por parte del equipo es espectacular, haciéndote sentir cómodo y acogido en todo momento. La comida es excepcional, con sabores profundos del entorno y de la temporada. Un verdadero lujo.

+6

Restaurante con dos estrellas Michelín bien merecidas. Desde el momento en que llegué y aparqué una persona me vino a recibir al coche. Nos enseñaron la huerta donde cosechan sus propios productos y nos pudimos tomar un aperitivo en una preciosa terraza. Después el propio chef nos acompañó a la sala donde pudimos degustar un maravilloso menú degustación. El trato, el servicio, las vistas y por supuesto la comida te hacen vivir una experiencia única. No es un sitio donde puedas comer asiduamente por el precio, pero todo el mundo debería probarlo al menos una vez en la vida.

+6

Culler de Pau es uno de los mejores restaurantes, no ya de Pontevedra, sino de España. Bajo la batuta del chef Javier Olleros, elaboran una cocina muy personal, basada en la tradición gallega. Una cocina sabrosa, honesta, de proximidad… a través de la cual consiguen transmitir cariño, humildad y pasión. Para nuestra primera visita elegimos el menú Descuberta, el más extenso, con la armonía de vinos (solo variedades autóctonas). Platos elegantes, de sabores marcados, en los que el producto se respeta al máximo. Una experiencia memorable.

+6

Llevabamos años queriendo experimentar la casa y he de decir que hemos quedado muy satifechos. Dicidimos celebrar nuestro 10 aniversario en Culler de Pau y sin duda repetiremos experiencia (espero que antes de 10 años). Felicidades a todo el Staff, en el caso de sala encabezado por Alex.

+6

Una experiencia gastronómica inmejorable, los platos, la dedicación y el cariño a cada producto, la atención y los tiempos son perfectos. De principio a fin una explosión de sensaciones para el paladar. El sitio precioso en un enclave perfecto para una comida. Vale cada céntimo que se paga

+1

Ha sido una experiencia inolvidable. Comida para dos un sábado de principios de octubre, lluvioso. Escogimos el menú largo. Tres horas y media de disfrute absoluto y a medida que avanzada la comida, el sol se asomó. Platillos exquisitos con hierbas de si propia huerta e invernadero, products del mar, trampantojos... Y un personal atento, cordial, pero sin molestar en exceso .. y un chef , Javier Olleros, que curra como el que más, cercano y presente en todo momento durante el servicio. Se acercó varias veces a nuestra mesa así como a las demás ... Estética y belleza en la comida, la arquitectura del lugar y el paisaje sin parangón de nuestra Galicia hermosa. Para rematar dormimos en sus nuevos apartamentos a dormideira. Sostenibles, de nuevo con una estética minimalista pero que no rompe el entorno donde se encuentra. Una cama comodísima y una ducha extra grande. Repetiremos, seguro!!! Recomendable 100%.

Fui con mi pareja por primera vez a cenar, escogimos el menú descuberta. El trato desde la llegada fue magnífico, explicándonos todo paso a paso, muy atentos con nosotros durante toda la velada. El ambiente muy cómodo y relajante para disfrutar de la experiencia culinaria. En cuanto a los platos espectaculares en presentación y en sabor. A mi me costó llegar al último plato pero están medidos para que pruebes todos ellos en cuanto a cantidad. La carta de vinos y espumosos es variada y sorprendente ya que algunos de ellos son autóctonos y selectos. Decir que en relación a las vistas nosotros no la pudimos disfrutar porque al ser de noche y lloviendo no veíamos el mar de fondo. Estamos convencidos de que volveremos.

+6

Experiencia única y totalmente recomendada. Comida de una calidad inmejorable y el ambiente adecuado con la situación y el momento! Si algo destaco por encima de todo lo mencionado es la amabilidad de Javier. ¡Qué encanto de persona! Súper atento, humilde, sencillo y, lo más importante, se le nota que disfruta de su trabajo. En resumen, un auténtico lujo contar con estos parajes gastronómicos en Galicia. ( Difícil quedarse solo con algún plato pero, de ser así,destaco: el rape negro, el pescado curado y, de postre, la torta crujiente. Esta última una fantasía para los sentidos)

Desde que llegas al Restaurante y visitas el huerto donde Javier mima sus plantas que después podrás degustar en alguno de sus platos pues ya ves que no estás en un Restaurante cualquiera. Amaranta nos recibe amablemente y desde que te sientas admiras las vistas a la Ría de Arousa. Los platos del menú degustación es un festín continuo de sabores, aromas y texturas mezclados por Javier. Muy buena carta de vinos si no se elige el menú maridaje. En resumen una excelente experiencia gastronomía en el mejor restaurante de Galicia sin duda.

+6

Finales de Marzo 2024 y un magnífico día justo antes de las lluvias de la borrasca Nelson. Todo según lo esperado en el Culler de Pau. El menú no fue exactamente el que tienen en la web. Hubo un plato que cambió, habiendo elegido el menú más largo. Atención excelente sin ser excesiva ni pretenciosa. Javier te atiende y explica alguno de los platos. Creo que deberían ofrecer alternativas a la infusión de café. Es cierto que es original por su preparación y que no encontraremos algo tan natural, preparado delante y al momento. No necesita ni azúcar. Sí, es algo distinto y por qué no probarlo, pero también se pueden tener excelentes cafés "tradicionales" por si alguien los prefiere.

+6

Un experiencia gastronómica espectacular. Repetiremos sin duda.

+4

Maravilloso lugar, en lo alto de la ría y con vistas espectaculares. La experiencia gastronómica es también espectacular, como corresponde a un restaurante con dos estrellas Michelin. El menú más largo (“Descubierta”) puede ser demasiado para muchas personas, pero te permite probar una gran cantidad de bocados distintos, algunos de los cuales son para recordar. Al contrario que en otros restaurantes con estrella, no te dan un tour por las cocinas, jardín, bodega etc; el ambiente, en general, es más sencillo. El propio Chef, muy agradable, vino a la mesa a preguntar qué nos había parecido todo. Destacar el cuidado y el trato a la materia prima local, especialmente la que viene de su propia huerta e invernadero, que se puede visitar y llama la atención. En definitiva, experiencia extraordinaria y muy recomendable. Confío en no tardar demasiado en volver…

+6

Espectacular. Acudimos mi pareja y yo para celebrar su cumple, escogimos el menú Marexada. El sabor de los platos es una explosión de sensaciones, todo muy muy rico y sorprendente,el emplatado una obra de arte .Realmente para mi ha sido la mejor experiencia gastronómica de mi vida . El chef salió a preguntar mesa por mesa como había ido todo , un detalle por su parte y además una persona encantadora .El detalle que tuvieron con postre de cumple fue precioso . Volveré seguro cuando pueda yo me quedé enamorada de este sitio tan especial. Gracias Javier Ollero a ti y a todo tu equipo por hacer esta magia y compartirla con todos nosotros.

+6

Mi experiencia ha sido bastante buena, aunque me gustaría matizar algunos puntos y detallar todo bien. El lugar es íntimo, acogedor, cómodo y con unas vistas maravillosas. El personal, muy profesional, amables y muy buen trabajo. Javier salió al final del servicio a charlar con las mesas que había, nos preguntó qué tal nos había parecido. Fue encantador. De los vinos no puedo opinar puesto que no pedí maridaje, sólo tomamos dos vermouth, preguntamos al camarero cuál era y nos dijo que era Petroni. Lo cobran a 5,5€ la copa, precio que me resulta excesivo para un producto que no llega a 14€ la botella, la cual da para muchos vasos dado que la copa que sirven tiene dos dedos de altura de vermouth. Y ahora, lo importante, el menú. Pedimos el menú Descuberta. -El primer aperitivo, un caldo de verduras de la huerta, servido en un macetero con hierbas, muy original y sabroso el caldo. -Después vinieron otro grupo de aperitivos, del cual destacar un bocadito de trigo, queso, remolacha y otro de champiñones. -Merengue crujiente con lubina, otro bocado delicioso. -Jurel, otro a destacar, super sabroso, fresco, delicioso. -Centollo en tres preparaciones diferentes. Exquisito -Crema de erizo con maíz, estaba rico, pero no destacaba especialmente. -Mini puerros, nos encantaron, muy sabrosos. -Sepia, otro de los mejores, toque de sabor a brasas, textura perfecta, buenísimo. -Vieira, más fresca imposible, pero no tenía ningún toque diferente. -Caldo con espinaca y lacón, plato curioso y sabroso. -Rape, un bocado fresco y con mucho sabor. -Cogollo, no nos gustó, no tenía sabor a nada. Es un plato que eliminaría. -Oreja de cerdo, una explosión de sabor. -Ternera frisona, muy buena, y el tuétano delicioso. -Los salados finalizan con unos encurtidos de la huerta. Un plato para refrescar boca, sin más. -Comienza el dulce con un bocado de alga, patata y no recuerdo qué más. Pero estaba delicioso. Imposible olvidar el sabor. -El siguiente postre, helado de calabaza, no nos gustó. Sabores planos, nada destacable del plato. -El último postre no recuerdo qué era pero estaba buenísimo. Relleno de crema con licor café, exquisito. Y para terminar, una cuchara de palo con kéfir y kombucha, unos bombones de puerro, un vasito de mosto de uva y unos bombones caseros de chocolate, praliné y Bica gallega. En resumen, una experiencia muy buena, producto de muy buena calidad y carácter gallego muy marcado en el menú. Precio, 170€ el menú por persona, agua incluida. Bajo mi punto personal, no he notado el salto/diferencia entre 1* y 2*. El precio quizás podría ajustarse un pelín más. Pero en general, muy recomendable la experiencia.

+6

Fue una elección 10 ir al Culler. Éramos cuatro dos con un bono desde Diciembre. Nos encantó la comida . Lo que menos para mi gusto el mándame de algunos vinos Gallegos, pero eso es muy personal. Una Felicitación a Javier que se deja ver en el comedor y accede a sacar fotos y charlar, es de agradecer

+4

Una experiencia de otra dimensión. Pedimos el Menú Marexada con maridaje: ninguno de los platos nos dejó indiferente y la selección de vinos no pudo ser más especial. Además, nada más llegar nos enseñaron su huerto, un ejemplo del impacto positivo que produce este restaurante y de la capacidad que tiene su equipo de superar cualquier adversidad, incluso compartiendo terreno con quienes no están a favor de su progreso, innovación y cuidado a la tierra.

+4

Un restaurante maravilloso para disfrutar con los cinco sentidos. La comida una, auténtica delicia, muy bien equilibrada y poniendo en valor el producto. El comedor muy acogedor con una vista increíble y el trato en sala muy agradable. Tengo que destacar la cercanía del chef. Una parada obligada para los amantes de la gastronomía.

+6

Sin duda alguna se come de maravilla y la buena atención que nos han dado complementan mucho, eh quedado muy satisfecha☺️☺️

+6

Maravillosa experiencia. Precioso local con una vistas geniales, trato exquisito del personal, el chef se acercó a saludar a nuestra mesa, nos pareció muy agradable. Elegimos un menú degustación y el resultado fue increíble, sabores sorprendentes, todo muy equilibrado. Una gran experiencia gastronómica.

+6

El único dos estrellas Michelin de Galicia responde a las expectativas, estupendo local, servicio y menú degustación, a continuación destaco alguno de los platos que más nos gustaron o sorprendieron: Hierbas del huerto, Molusco, Cachena, ostras y oxallis, Bonito de Burela, Solomillo de vaca. Merece la pena.

+6

He tenido la suerte de comer cuando no tenía estrella y ver su evolución, creo recordar por el 2010, y después casi siempre una vez al año, o cada dos. Javier es una persona muy cercana y cariñosa, y eso lo demuestra en sus platos. Además de sus menús degustación, no dejéis de probar el Huevo con Espuma de queso. Algunas fotos del menú degustación del verano 2021

+6

Un paraíso gastronómico en otro paraíso costero. Es una suerte poder disfrutar de la gastronomía de este lugar, que cuenta con 2 estrellas Michelin, con un grandísimo chef como es Javier Olleros y un gran equipo que demuestra una profesionalidad increíble dando lugar a una experiencia única e inolvidable. Es la tercera vez que voy y no será la última. Se puede considerar que Culler de Pau es uno de los mejores restaurantes de España en su categoría por su ubicación y su compromiso con la alta gastronomía.

+6

Culler de Pau es una experiencia. Cocina cuidada, producto espectacular y una manera de tratarlo que sorprende en cada plato. Todo está pensado al detalle, con mucho respeto por el entorno y el sabor. Un sitio para disfrutar sin prisas y dejarse llevar.

Sin lugar a dudas una increíble experiencia. El sitio es idílico. El comedor da a un gran ventanal donde se ve toda la ría y el huerto con su vivero en la finca. Del huerto al plato un sinfín de mágicas combinaciones, texturas y sabores. Producto escogido con más que cariño… una historia detrás. No te puedo decir más que lo pruebes. El servicio y el espacio es una maravilla.

Es absolutamente maravilloso, una forma de cocinar excepcional, romántico, con un enclave mágico… experiencia gastronómica de 10.

Fantástica experiencia en O Grove. Ambiente exquisito para un menú a la par. No tuvieron problemas en sacarse de la manga un menú infantil al nivel del menú adulto. Un gran plus a la capacidad adaptativa, ambiente y presencia del chef entre las mesas. Hasta tuvimos tiempo de compartir unos minutos de charla con él. A repetir.

Culler de Pau es una auténtica experiencia culinaria y artística. En cada plato hay un despliegue de sensibilidad que deja en el paladar un reflejo de la gastronomía gallega; la huerta, el mar, la tradición y lo contemporáneo juegan en una fusión de platos, toda una fantasía gustativa y visual. Gracias por recibirnos con tanto cuidado y mimo, como siempre. Nos ha sorprendido gratamente. Inmejorable serían nuestras palabras. Gracias Javi y Amaranta.

Expectacular, Menu descuberta 225€, vale cada euro, experiencia de mas de 3h, innovación, sorpresa y técnica, cuidando la tradición y el sabor. Tambien destacar, lo ajustado calidad precio de su oferta de vino por copas 7€, 8€, para el nivel de restaurante muy acertado. Super recomendable, no se entienden las malas valoraciones.

Fue un regalo de reyes y la verdad que salimos encantados. Al llegar te enseñan el huerto y el invernadero que es una pasada. Ya en el restaurante la atención es inmejorable. En cuanto a la comida estaba todo deliciosamente sabroso, destaco el tartar y la centolla, acabar con el crujiente de licor café y praliné de almendra para mi gusto es un cierre muy acertado. Lo recomiendo 100%.

Llegamos para comer y lo primero que te enseñan es el huerto y el invernadero, después fuimos al restaurante, el local es sencillo y a su vez es espectacular la decoración. El personal super agradable y atentos. La comida fue un sueño, todo estaba delicioso, una vez terminado de comer pienso porque tiene dos estrellas michelin, es que son merecedores de otra. Gracias a todo el personal y a Javier por acogernos en su hogar. Mucha suerte.

Era una sorpresa para una ocasión muy especial y este sitio fué el indicado. Llegamos un poco temprano y tuvimos la suerte de poder visitar el huerto de Culler de Pau, donde nos explicaron un poco la trayectoria del proyecto. Una vez entras sí que había un olor bastante fuerte a alcanfor, por lo demás ya puedes imaginar, todo perfecto y unas vistas al atardecer increíbles. La comida como era de esperar, perfecta. Nos encantó el canelón de marisco.

Tomamos el menú Marexada. Una experiencia inmejorable. El trato un 10, atentos pero sin agobiarte, te esperan en el aparcamiento para enseñarte el huerto y ofrecerte una infusión. La comida un espectáculo de texturas y sabores, la centolla en sus 3 formas una pasada, la vieira parecía mantequilla, el rape perfecto, la carne con un acompañamiento que te dejaba sin habla, el huevo con migas buenísimo, el consomé maravilloso, las espinacas uno de mis favoritos, los entrantes y los postres sorprendentes. Una mezcla de sabores, con platos de más y menos intensidad que dejan que tu paladar descanse y disfrute de cada plato. Y la forma de servir el café hace que finalice la experiencia con una sorpresa final. 3 horas y media más o menos que se pasan volando.

Un lugar excepcional con un servicio excepcional y una cocina fina, elegante y sutil. Quizá, en contraposición, algo escaso y bordeando la segunda estrella en algunos pasos. A destacar el trato, equilibrado entre el buen servicio y lo cordial, leyendo a cada cliente y alejándose del servilismo innecesario que muchos de estos sitios confunden con buen servicio.

Menu degustacion que te envuelve en un recorrido gastronómico por las tierras de Galicia a través de sus productos locales, elaborados con gran maestría, regados con excelentes vinos de la zona. Un trato profesional, amable, que permite disfrutar del momento sintiéndose acompañado.

Experiencia inolvidable, tanto por el entorno, los platos, la amabilidad del chef y el gran trabajo del personal de sala que trabajan como un auténtico reloj suizo. Muy agradecidos de las explicaciones de cada pase y de cada vino del maridaje. Abundante cada plato y cada copa. Destacar el también el precioso edificio.

Trail Gently

Celebrated a surprise lunch birthday here - they went beyond expectations! The setting is relaxed with elegance. I always like that the table is round thus everyone enjoyed the beautiful sea & garden view the restaurant offers. There are lot of points that this place is of higher state than a one star michelin : from the comfortable chair, napkins being replenished, cutleries is set up accordingly rather than lining it up at once. The plates used in every dish is accurate to savour the food in the right manner. The timing of every dish is excellent. The staff are looking smart without arrogance unlike most fancy restaurants in other parts of the world. Now, let’s talk about the food: I must say it started and ended with the same first class grace and tastes - standing ovation for me all in all. An honour to be eating here - Chef Javier Olleros hats off for your hospitality and magnificent passion you created on everything served to us. You inspired someone so special in our family!! Muchos gracias!!! Two Michelin Stars ✨

A.

Top 👌🏻

Therese Williams

Loved the experience of garden to table. Their passion for sharing information on their local produce was both charming and knowledgeable. The presentation and quality of each delicacy was not only visually exciting but a gastronomic delight.

Pablo Fernandez

2 michelin stars, we had an amazing meal here. I also recommend going to Pepe Vieria, the other best restaurant in Galicia.

+13

Chris Gait

The menus are the embodiment of capturing in a sustainable manner the seasonal availability of prime ingredients from the ecological garden and the surrounding environment to create dishes with multiple layers of flavors and textures that are visually appealing. You are attended by a courteous and talented team, that will ensure that you will have a wonderful experience and are happy to guide you through the extensive wines. The Culler de Pau is my favorite two star Michelin restaurant. Bon appetit!!

The Brink

Absolutely amazing, ...nothing more to add!

Rafa Willisch

Great food and excellent service.

Adrián Q

Great experience, wonderful service and amazing dishes. The short menu was enough to have a perfect dinner. The place has amazing views. A must go restaurant.

Freddie Moran

Just brilliant with matching wines, though very expensive.

Raquel S

The best Michelin experience I’ve ever had. Not only the food was splendid but also the place and the garden around the restaurant. The whole experience is absolutely unforgettable. Graciñas!

Angel munz

A win win place. Great food,staff and views! Enjoy the amazing bread

Mike Graves

YES. Can't wait to go back. They do everything right.

+14

Arthur Penas

Great place, food, everything ! One of the Best restaurants in Galicia!!

Alba Lage

We had the most amazing meal! Every dish was packed full of flavour and textures and so many tiny details that made them extraordinary. Everything from beginning to end was beautifully done. The local wines were excellent and the service always attentive and pleasant. You can tell how much work goes into everything they do, and they make you feel at home.

Graham Connell

We went here in May 2016 and had probably the best meal we'd ever had anywhere in the world, and we've traveled quite widely. The service was amazing and the staff were courteous and friendly.

Amazing outside and inside. The restaurant is eco sustainable and got a green start Michelin. Plus another 2. The 2nd one in 2021. I went with the family, 5 of us… me being vegetarian the developed a…

What an experience- one that will live in my mind and tastebuds for a long time! Having eaten at two 2 Michelin stars in the past week alone - I must say this towers above them. It’s perfect with eve…

I'm privileged enough to have had a chance to eat at many 2 and 3 star restaurants around the world, and my experience at Culler de Pau ranks near the top. I'm a huge fan of fish and especially shel…

The knowledgeable friendly staff and fabulous food made this one of the best restaurants I've ever been to. The 2 Michelin stars are well deserved. Fun, perfectly paired wine.

The knowledgeable friendly staff and fabulous food made this one of the best restaurants I've ever been to. The 2 Michelin stars are well deserved. Fun, perfectly paired wine.

The knowledgeable friendly staff and fabulous food made this one of the best restaurants I've ever been to. The 2 Michelin stars are well deserved. Fun, perfectly paired wine.

Had the descuberta menu and was excellent, friendly staff and really good views. i definitely will come back

Had the descuberta menu and was excellent, friendly staff and really good views. i definitely will come back

Muchas ganas de probar este restaurante. Me gustó bastante pero me faltó alguna sorpresa más. Algún sabor más potente quizá. Volveré de todas maneras a probar esa cocina. El local es un espectáculo con unas vistas inmejorables.

+6

Tomamos el menú corto pero volveremos para el largo , no decepciona en ningún momento, apuesta segura. Sitio impecable, vistas únicas , trato del personal muy bueno quizá al principio incomodo pero entiendo que fue porque éramos los únicos en el restaurante, luego ya muy bien y muy natural , cosa que hoy en día se agradece.

+6

Una muy buena experiencia. Muy buena la comida y unas vistas preciosas. Muy buen servicio, igual echamos en falta un poco más de explicación de cada plato. Y un detalle un poco feo es que el chef después de gastarte 270 euros no se acerque a saludar y preguntar qué tal ha estado todo ya que solo son 8 mesas en la sala. Sin embargo se detuvo solamente a charlar con una pareja de una mesa que parecia conocerles y al resto no pregunto nada. De resto una buena experiencia.

+6

El restaurante es precioso, lcomida y el trato espectaculares. La presentación de los platos por parte de los camareros resolviendo todas las dudas que nos salía respecto a los nombres de ingredientes que desconocíamos genial. Por poner una pega diré que los vinos los iban sirviendo sin presentación ni el porqué en ese momento tocaba ese vino o si combinaba con el plato que nos tocaba. Por el precio entiendo que eso lo deberían haber explicado. Porque un tinto o un blanco. Origen….

Por calificación es el mejor restaurante en el que he estado, pues ha sido mi primer 2 estrellas michelín...... Pero por experiencia no ha sido el mejor restaurante en el que he comido. No voy a decir que ha estado mal porque sería faltar a la verdad pero tampoco ha habido nada en el menú que me haya sorprendido ni que justifique la diferencia de precio con otros restaurantes de menos calificación en los que he estado. Además de ser una experiencia bastante impersonal, muy profesional eso sí, pero casi aséptica. Para probar una vez y poder habar de ella en primera persona, pero en mi caso no creo que para repetir.

Local amplio, las vistas inmejorables, parking privado. Menú muy amplio y diversos.

nguyễn thị thanh hà

Highly satisfied.

bridgettlt lidajq

Very friendly staff.

Christy

Definitely recommend.

Tim Hoermann

Was good, was pretty but really ask yourself do you love Galician cuisine? If not, this won’t convert you. We were at Terra the evening before and that was more to our tastes (more smoked and cured meats). Very creative and unconventional though, cool garden (under construction) und tableware.

Fue una decepción. La comida estaba muy rica pero platos muy sencillos y nada sorprendentes. No es lo que esperábamos de una estrella Michelin. Por no hablar de que en la ría de Arousa hemos comido bonito de Burela, merluza do Celeiro, huevo y carne. Ni un solo de los maravillosos productos de la zona. Después de haber visitado muchos restaurantes de este tipo estoy segura de que aquí no repetiré.

+2

En general, el menú intermedio, está bien. El producto era de buena calidad pero no me sorprendió en elaboración, texturas, nuevos sabores... Destaco: El bocado de champiñón y setas escabechadas, el huevo con queso san simón y la flor de hibiscus congelada. Por lo demás, la decoración del local era muy plana aunque goza de unas buenas vistas al mar y la atención del personal es inmejorable.

+1

Un Cumpleaños Agridulce: Experiencia en un Dos Estrellas Michelin Celebramos mi 35 cumpleaños en el puente de Mayo, aprovechando la visita de mi hermano a Galicia, decidimos probar un restaurante de dos estrellas Michelin. Sin embargo, la experiencia resultó agridulce. Aunque el lugar ofrecía un amplio parking y un servicio atento, la acústica deficiente y los detalles omitidos empañaron la experiencia. No repetiría. Aquí está lo que puedes esperar y lo que pueden mejorar si decides visitarlo: El menú intermedio que fue el que elegimos tiene una duración de aproximadamente 3 horas. Comenzamos a ls 13.30 y acabamos a las 16.30. ¿Qué puedes esperar? - Amplio parking y servicio atento, incluso ofrecen paraguas en caso de lluvia. - Encantadora casa de dos plantas con comedor en la parte alta y vistas a la ría. - Buena presentación de platos y servicio dinámico. - Exclusivamente menús degustación con tres opciones diferentes, desde el menú largo hasta el corto, con precios que van acorde a la elección. (Rango: 130-190) - Comida bien elaborada y de calidad, aunque no resalta especialmente los sabores gallegos. -Servicio y personal excelente -Se puede pagar con tarjeta de Crédito o Efectivo. -Buen Pan -Reserva fácil a través de la web ¿Qué puede mejorar? - La acústica del lugar es deficiente, lo que afecta la experiencia al permitir que el ruido ambiente interfiera en la comida. - Cobran por detalles comunes como el café normal y el agua con gas, lo que resta valor a la experiencia. - Ausencia de detalles esperados en un restaurante de dos estrellas Michelin, como la explicación de la carta de vinos por un sommelier y la presencia del chef, no visita del invernadero, la ausencia de crema de manos en el baño…. etc. - Falta de diferencia notable con restaurantes de una estrella Michelin, lo que puede decepcionar a quienes tienen altas expectativas. - Precios excesivos en la carta de vinos, sobre todos en los vinos de proximidad, con ganancias que oscilan entre el 120%- 150% sobre el precio de venta al público. PRECIO TOTAL= 190 EUROS por persona, elegimos el menu medio (170), una botella de Louro (45 Euros) , agua con gas y cafes.

No sorprende nada el menú. Es todo previsible y muy encubiertos los sabores por las salsas que lleva. Mas oropel que contenido. El servicio amable pero inexperto: inician el pase del menu sin preguntar por la bebida deseada. Lejos de las expectativas de un estrella Michelin...qué decir de dos...

Decepción. Cena el día 6 sep. La acogida nada más llegar fue buena nos recibieron en el parking y nos acompañaron a la mesa correctamente. Nos preguntaron los alérgenos y empezaron el servicio. Nos trajeron unas hierbas de su huerta q parecían las hierbas de san juan,sin sabor ni nada,hierbas. El resto de los platos parecía q lo único q les preocupaba era decir q las flores hojas etc eran de su huerto. La gran mayoría de los platos insípidos,ninguno de ellos te decía nada,pequeñisimos etc De los 15 platos del menú sólo uno era de pescado (rape negro) el único del que puedo decir que tenía un sabor excelente y de marisco, una vieira cortada en cuatro tiras prácticamente insípida y un canelón de buey mar, que también estaba rico, pero el resto de los platos eran hechos exclusivamente a base de hierbas de su huerto. Los vinos q nos pusieron para maridar no le aportaban nada al plato, no fueron muy acertados, aunque quisieran ceñirse a vinos exclusivamente de la zona, hay otros vinos mucho mejores y que quedarían mucho mejor con sus platos. Deberían trabajar más el tema del sumiller. Cuando vas un restaurante estrellas Michelin vas buscando una experiencia gastronomica, algo diferente y que te despierte las papilas gustatibas, en este caso eso no lo encuentras. Los sabores eran muy apagados y en la mayoría de los platos brillaban por su ausencia. Cuando terminas y bajando las escaleras, si hablas de las vistas q tiene,del local etc y no hablas de la comida ....algo pasa. El precio de unos 700€ pareja no se refleja en el menú en absoluto. Para una experiencia gastronomica no es recomendable.

Desgraciadamente para mi fue una experiencia algo decepcionante. Esperaba mucho más. Pongamos la reseña en contexto: restaurante dos estrellas Michelin (creo hay unos 32 en toda España) y menú a 190€. Dos detalles importantes. Todo el planteamiento del menú con sus múltiples elaboraciones y técnicas, cantidad y variedad de productos utilizados, producto de calidad, presentaciones de platos, vajilla… son muy destacables. Pero en un alto % de los platos no terminan de conseguir ese efecto “wuau” que esperas en un sitio así y a ese precio. Los postres, y siento decirlo, lo peor del menú. No recuerdo nunca en un estrella Michelin haber dejado sin terminar dos de ellos. Obviamente es mi opinión personal, pues la mayoría de reseñas son positivas, y soy consciente de ello. Buena carta de vinos, con buenos precios y buenas recomendaciones. Servicio atento pero mejorable. Muy “robotizado”, con camareros a veces sin iniciativa y con algunas faltas de coordinación. Dos fallos para mi tremendos: plato de centollo mal con dos trozos de cáscara. Ruido en cocina continuo, escuchamos hasta 5 veces a alguien pedir silencio. En un sitio así y con este precio, esto no puede ocurrir. Un día antes comimos en Terra en Fisterra (1 estrella, 70€ menú) y disfruté mucho más

El pasado viernes acudimos al restaurante tras haber reservado el menú descuberta y maridaje para dos personas. Lo cierto es que las sorpresas no tardaron en llegar, por lo que paso a detallarlas a continuación: En primer lugar, los dos primeros platos nos los comimos "a palo seco", puesto que lo único que nos habían servido era agua. Continuando con el maridaje, si es que así se le puede llamar, este no comenzó hasta el tercer plato, y de él podríamos destacar que los vinos servidos eran todos muy corrientes y de origen nacional, pero lo realmente grave es que se limitasen a echar un pequeño chorro de vino, que ni tan siquiera llegaba a un chupito, que se bebía de un solo trago y de nuevo, la copa vacía hasta nuevo aviso. Los vinos los servían a destiempo, en lugar de hacerlo con el plato, en la mayor parte de los casos los servían cuando no había comida en la mesa, ni plato, literal. La descoordinación entre el personal de sala era absolutamente patente e incluso se podía percibir, sin ningún género de dudas, cómo la jefa de sala les echaba la bronca, por no hablar del corrillo que hacían estos en "sus ratos libres para ponerse a cuchichear." De los platos no puedo decir nada bueno, me he quedado impasible ante todos ellos, y ha habido dos platos que incluso me han disgustado...los dos postres! que ya es difícil. En relación a los platos salados decir también que es la primera vez que veo que en un menú se repita un ingrediente (coliflor) en su misma textura y elaboración en dos platos diferentes. En cuanto a la higiene, me parece alucinante que sirvan los platos, una y otra vez, encima de las migas del pan, sin proceder antes a su retirado. El agua... de pésima calidad. A la primera que nos fueron trayendo no se le notaba, pero la última parecía agua del grifo, agua clorada de pésima calidad, por lo menos así se podía inferir de su olor y su sabor. Por otro lado, en un lugar como este, debieran cuidarse los detalles al máximo, (el coste de la cena superó los 400 euros), por ejemplo: las flores del aseo debieran ser frescas, y no encontrarse en pleno proceso de putrefacción, también sorprende ver papel higiénico de mercadona en un lugar tan exclusivo...y un largo etc que creo que tras la ingente cantidad de información aportada, resulta del todo innecesaria para concluir que ni volveré, ni recomendaré el restaurante a nadie mientras el plan de trabajo sea el expuesto. Es triste que un cliente se sienta tan decepcionado que llegue al punto de no creerse lo que le están contando acerca de la elaboración de un plato.

+1

Muy decepcionante. Era nuestra tercera visita a Culler de Pau tras dos experiencias memorables en 2017 y 2019, cuando los mariscos y otros productos del mar brillaban como auténticas composiciones de un dos estrellas Michelin (por aquel entonces creo que todavía solo una). Este julio de 2025 salimos con el recuerdo oxidado. El precio del menú duplicó el de 2019 (250 euros € por persona en esta ocasión), pero la calidad se desinfló alarmantemente. El menú parecía diseñado para veganos: consomé de hierbas caseras del invernadero, sopa de acelga… y ni rastro de productos del mar, una vieira cortada en cuatro tiras muy seca e insípida. La pularda fue imposible de comer: dura, parecía chicle, del sabor ni hablamos.. podía ser pularda, cordero o cocodrilo.. quién sabe. La flor adornada con frosting que nos ofrecieron como “alternativa” tuvo más Instagram que sabor. El único rapto sensorial: un huevo a baja temperatura. Si eso es lo más exquisito que dan hoy en un restaurante con 2 estrellas Michelin… apaga y vámonos. En 2017–2019, el chef Javier Olleros y Amaranta salían a saludar y explicaban amablemente los platos. Ahora ni se dignan a aparecer, mientras un empleado hace el absurdo de acompañarte diez metros, que es la distancia del parking hasta el comedor (ni que fuese el Brook’s londinense) Pagamos casi 500 € y éramos dos, salimos con hambre (algo inadmisible en un menú degustación de 15 platos), pero sobre todo salimos con una decepción monumental. Lo que fue un templo del mar interpretado, se ha convertido en un escaparate verde con escasa conexión al océano. Es público y notorio que Culler de Pau sostiene una huerta e invernadero de 2 500 m² con más de 200 especies, y en su web aún proclaman su cocina “zero‑mile” con menús ligados al Atlántico. Pero esa filosofía vegetal hoy ahoga el espíritu marino que alguna vez los distinguió. Si buscan una experiencia gastronómica de verdad, no vale con galería o postre instagramizable. Se han olvidado de lo sustancial: sabor, coherencia entre mar y huerta, y respeto por el comensal. Como sigan por ese camino, morirán de éxito. Yo no vuelvo, ni tampoco lo recomendaré a nadie como venia haciendo hasta ahora con mis amigos que venían a pasar sus días de verano a las rías baixas

Carlos GS

Unfortunately there was a long hair in one of our dishes. I pointed it out and the reaction from the staff was very poor. In fact they ended up charging us for the whole meal anyway. When you pay more than 120 Euros per person for a meal you expect at the very least no basic mistakes such as this. At that point the whole experience was ruined for us.