Paolo Costa - Gusti Unici

Pizza superlativa! Rapporto qualità-prezzo ottimo! Cortesia e professionalità ineccepibili!

Ambiente veramente interno minimal con tavolini all esterno. Pizza di buon livello e il costo è da ottimo compromesso. Servizio attento e cortese. Per famiglie e coppie. Si trova su the fork ma non ho visto nessuna promozione. Comunque veramente consigliato

Ottima pizza, personale gentilissimo e ambiente accogliente, siamo stati ieri sera con il nostro cane, il quale ben accolto e coccolato. Consigliatissimo PS la pizza campagnola squisita!!

Scovato per caso in un piccolo squarcio della nostra amata Palermo: Paolo Costa gusti unici. Un nome una garanzia. Il servizio é iperveloce, grazie anche alla professionalità e simpatia di Vincenzo, Lucia, Alessia, e di tutto lo staff in generale. Pulizia 10+++, design essenziale ma elegante, in tinta, è molto gradevole all’occhio. La sensazione é di una calorosa accoglienza, meritato relax. Riguardo il menù, ho già provato diverse pizze, e ognuna di loro si rivela sempre una gioia per il palato. Ingredienti di ottima qualità, pizze cotte alla perfezione. Buon abbinamento nei sapori delle varie pizze. I proprietari davvero gentili, educati e cordiali. É il posto ideale, per una cena in famiglia, tra amici, tra innamorati. Insomma il connubio perfetto per ogni occasione. Lo consiglio? Più che SIIII ! 👍🏼👍🏼👍🏼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Una nuova scoperta, per un locale che potrebbe rientrare tra i miei preferiti. Locale ben arredato, con una buona cantina in esposizione me soprattutto una insonorizzazione perfetta: nessun altro locale progetta gli spazi pensando alla insonorizzazione delle voci che si sommano e danno molto fastidio e per questo già merita di tornarci il giorno dopo ☺️☺️. C’è anche una parte esterna. Menu pizze molto vasto nella scelta con pizze classiche e nuove ben proposte. Eravamo in 8 per un compleanno: 8 pizze miste, antipasti misti incluse o il tris pizze fritte molto buono; la mia scelta è stata per la pizza messinese al forno chiusa a calzone con insalata doccia olive capperi pomodoro formaggio vastedda: molto buona ma lo sarebbe stata forse meglio anche nella semplice versione a pizza. Personale preparato , simpatico, professionale. Non so quanto si sia speso poiché era tutto offerto.

Volevo assolutamente mangiare una buona pizza a Palermo. Ammetto che le plurime recensioni mi hanno portato da "Paolo Costa". Locale raffinato, elegante e con una scelta di pizze che si avvicina molto ad uno standard "gourmet". Provati gli antipasti, buoni e sfiziosi. Tocco di classe la crocchetta alla menta e l'arancina al limone. Entrambe le pizze ben cotte, impasto morbido e non gommoso. Unica piccolissima nota, forse un po' troppo oleose per i miei gusti personali. In tutto questo il personale in sala presente ed attento. A fine cena due caffè. Massima soddisfazione. P.s. piccolo neo: se avanziamo della pizza non è carinissimo portare al tavolo un cartone vuoto. Ai nostri vicini è stata, come ci aspetta da un locale di questo tipo, ritirata la pizza non consumata e successivamente consegnato il cartone. Sono rimasto un po' perplesso dalla differenza di trattamento. Immagino sia stata una svista. Resta il fatto che rimane un singolo episodio per cui mi sento ugualmente di consigliarvi di andarci.

Incuriositi dai vari commenti positivi, decidiamo di prenotare un tavolo per 8, la location è veramente molto bella con un piccolo spazio esterno, veniamo accolti con molto garbo e subito ci siamo sentiti al proprio agio, ordiniamo 2 ottimi aperitivi e degli antipasti di pizze fritte ripiene di formaggio accompagnate con dell' ottimo crudo, purtroppo non sono arrivato in tempo a fare delle foto perché appena poggiati sul tavolo sono letteralmente spariti 😅 BUONISSIMI! Poi abbiamo ordinato delle pizze di vari gusti e devo dire che posso confermare che è una delle pizze più buone di Palermo, impasto delizioso e ingredienti di prima scelta. Da ritornare assolutamente...

Ogni volta che so che dobbiamo mangiare una pizza scelgo sempre loro! Qualità, professionalità e una pizza così buona che difficilmente cambio posto! Tante scelte e gusti diversi, penso di averle provate quasi tutte! Super consigliata! Posizione ottima!!

Ottima pizzeria in pieno centro città, con un bell'ambiente interno ed un dehors. Personale gentile e premuroso. Ampia scelta di pizze e di altri sfizi, come lo gnocco fritto o le pizzette fritte condite con ingredienti diversi. L'impasto della pizza è fragrante e leggero, digeribile, molto buono. I prezzi sono ragionevoli. Consigliabile la prenotazione. Ci si sente a proprio agio, si esce soddisfatti.

Locale moderno e curato, personale simpatico e disponibile, ottime pizze ed ottima materia prima utilizzata, prezzi in linea con la qualità dei piatti, unico neo mancanza di birre Weiss sia alla spina che in bottiglia.

Sono andata da *Paolo Costa gusti unici* con il classico passa parola, 100 km di strada da Trapani a Palermo per mangiare la suprema pizza di Paolo che non ha rivali, soffice profumata gustosa condita con prodotti di qualità e non solo si vede ma si sente, soprattutto il giorno dopo quando ti accorgi di avere dormito tutta la notte senza bere un bicchiere d'acqua grazie alla sua digeribilità. L'accoglienza in questo locale è stata altrettanto top, Gabriella, la titolare e moglie di Paolo, attentissima caposala sempre sorridente "e non è scontato", premurosa e cordiale ti aiuta a scegliere quello che poi diventa un piatto strepitoso. Scopriamo inoltre che Paolo coltiva da tanti anni la passione del panettone che produce nel suo laboratorio e che serve come dolce accompagnato da due palline di gelato alla vaniglia. Che dire sono rimasta piacevolmente stupita dall'amore e la passione di questa famiglia servito in ogni piatto. Ho inevitabilmente acquistato un panettone al caffè, sublime che ho appena finito di mangiare per colazione. Grazie mille ragazzi, ne è valsa la pena fare tutta questa strada e tornerò prestissimo.

Locale modermo che crea una bella atmosfera. La pizze sono molto buone, impasto digeribilissimo, unica pecca gli ingredienti dovrebbero essere un po più abbondanti per poterne cogliere il gusto in armonia con gli altri..gli antipasti molto molto buoni. Esperienza positiva.

Locale.molto gradevole, con buona accoglienza del personale. Pizza di qualità eccellente e prezzi in linea con il mercato. Lo consiglio.

Pizza strepitosa, oltre al gusto eccellente della campagnola, sono da premiare il livello delle materie prime adoperate, nonché la leggerezza dell'impasto. Raffinati gli abbinamenti. Non vedo l'ora di provare altre vostre creazioni. Avete appena conquistato nuovi clienti, avanti così!

Luogo molto carino e confortevole. Bell'atmosfera e proprietario simpaticissimo e alla mano. Servizio top. Pizze particolari e buonissime. Ho trovato anche la birra analcolica e per me che al momento non bevo alcolici è stato inclusivo. Ottimi antipasti. Purtroppo non ho foto da pubblicare ma ritornerò sicuramente. Promosso

La mia pizzeria preferita a Palermo! L'impasto è leggero e molto digeribile e le tante varietà di pizze hanno tutte una connotazione siciliana, negli ingredienti e nei sapori. Ma una cosa non assolutamente scontata è che tutti gli ingredienti presenti nella descrizione della pizza li ritrovi nel piatto.

Era da molto tempo che non uscivo da una pizzeria entusiasta come da Paolo Costa. Ho preso una margherita a ruota di carro e una nerano, entrambe veramente ottime. Ogni morso era l'esaltazione del loro gusto della quale non mi sono stancato neanche all'ultimo piccolo pezzo. Il servizio di Vincenzo efficiente e molto simpatico. Sicuramente ci tornerò

Ottima. La pizza è buonissima. Ma non solo, anche gli antipasti e in particolare le patatine. Il servizio è sempre impeccabile. Consiglio

Ottima esperienza, tutto squisito ed eccellente. Personale attento e sempre pronto a consigliare I piatti più buoni Rapporto prezzo qualità ottimo! Consigliatissimo

Secondo me la pizza più buona della città. Ingredienti top ed impasto leggero e digeribile. Mia figlia ha mangiato anche la pizza gluten free e l'ha trovata eccellente

Assolutamente consigliato! Io e le mie colleghe lo frequentiamo da anni perché le pizze sono ottime ed il servizio eccellente. Vincenzo ci ruba sempre una risata ed i vini che ci consiglia non deludono mai! Inoltre da un anno sono vegetariana e ci sono pizze davvero buone e particolari ☺️

È una delle migliori pizzerie di Palermo e mi piace mangiare la pizza qui ed ogni tanto anche prenderla a domicilio! Tutto ottimo

Bel locale moderno ed accogliente, ben insoronizzato con pannelli fono assorbenti, non sono molti i locali con queste caratteristiche. Pizze veramente buone, ottimo l'impasto ed ottimi gli ingredienti, antipasti abbondanti e buoni e buoni anche i dessert, buona la scelta di birre e vini con cantina a vista. Buon servizio con personale disponibile e gentile. Insomma una piacevole scoperta.

Pizza superlativa e personale gentilissimo. Vincenzo ormai la nostra garanzia! Grazie per farci sentire sempre accolti, uno dei nostri posti del cuore.

Pizzeria in centro dall'ambiente accogliente e moderno. La pizza ha un impasto leggero e digeribile e gli ingredienti sono molto buoni. Servizio impeccabile.

Ottima esperienza. Locale davvero bello all'interno e camerieri cordiali, disponibili, sorridenti e veloci. Molto buona la pizza sia quelle normali che quella senza glutine Sgl. Hanno anche la birra senza glutine 🫶🏻 I prezzi sono buoni, ad eccezione della pizza senza glutine che hanno prezzato ben 18€... 😱 (Capricciosa senza mozzarella) Avrei Sicuramente valutato di tornare prima di leggere il conto, ma dopo aver pagato una pizza quasi 20€ non credo lo farò 💔

Pizze ottime, impasto molto gustoso e fragrante, ottimi ingredienti. Unica nota negativa: il tavolo per due é incredibilmente piccolo per due persone adulte.

Ottimo covaccino Parma, mentre la pizza ripiena messinese è buona ma sarebbe meglio non chiamarla così perché a Messina è molto diversa e questo nome potrebbe fuorviare le aspettative. Il servizio è gentile e attento.

Se volete mangiare bene, non essere circondati dalla mediocrità sociale che purtroppo per adesso siamo costretti a fronteggiare quotidianamente; questo è il posto che fa per voi . Ambiente sobrio ed equilibrato e cibo ottimo . Dal mio punto di vista dopo esserci stato, migliorerei un po i tempi, un po a rilento ma nulla di rilevante.

Ottima pizza, dall'impasto leggero e digeribile. Ingredienti di qualità e stagionali. Mi aspettavo di più dagli antipasti, dei tocchetti di tuma impanati e fritti, che sono arrivati tiepidi e per niente croccanti. Servizio attento e gentile. Prezzi altini, ma la qualità si paga.

La pizza è molto buona, prodotti di prima qualità e impasto eccellente. Peccato per l'attesa. Entrati alle 8 e 20 abbiamo finito di cenare alle 21.40 circa avendo preso un antipasto (a base di focaccine) e due pizze. È stato un mercoledì con il locale semipieno.

Pizza molto buona ma piatti inadeguati alla ruota. Non si può servire una pizza che fuoriesce dal piatto. Locale accogliente ma con un'acustica pessima. Cameriere un po' insofferente alle richieste dei clienti

Allora, il locale è ben curato ed accogliente; il personale è gentile ed affabile; il cibo è buono e di qualità; le birre buone ma l'attesa per la pizza è stata eccessiva e, per lo più, non capisco come, ma le pizze sono arrivate al tavolo quasi fredde. Abbiamo cenato al turno delle 21.30 e le pizze sono state servite verso le 23.00. Per fortuna, il servizio degli antipasti è stato abbastanza veloce. Un consiglio per il dessert, sfoglia con pere e cioccolato con crema al mou: meno mou, e più cioccolato (si sentiva appena). Una nota di merito alla simpatia del cameriere che ha servizio ol nostro tavolo, n. 17

Ottimo, personale al top, servizio al top, costo troppo alto : ok il vino, ok il tomimo, ma 40 a persona con 30 di vino per una pizza sono tanti... certo ormai l'omologazione è quella, palermo è degradata ovunque, salvi i metri quadri del centro ostaggio dell 'overtourism e ovviamente i prezzi seguono.

Non è la prima volta che lo visito; non si discute la qualità del cibo, ineccepibile, le pizze sono eccezionali, gli ingredienti di alta qualità e gli accoppiamenti ricercati e riusciti. Anche il servizio, veloce e preciso. Unica nota stonata è il locale, strapieno e troppo rumoroso, con i tavoli così vicini risultava difficile muoversi. Il conto è adeguato all’offerta. Ad ogni modo, ci torneró!

Siamo stati in questo locale su consiglio di un'amica per la pizza. Non appena arrivati ci hanno fatto subito accomodare. Nel prender le comande ci consigliano degli antipasti (lo gnocco fritto e gli spicchi di tuma croccante) che prendiamo. Poi prendiamo alcuni di noi la pizza (bufala, maialina e mortadella) e altri la tagliata di manzo. Per quanto riguarda gli antipasti lo gnocco fritto non ci ha fatto impazzire, mentre gli spicchi di tuma sono stati molto graditi. La pizza è piaciuta e per il prezzo va benissimo, mentre la tagliata non era molto buona e sicuramente 18 euro non li valeva. Comunque nel complesso un buon locale per il cibo. Unica nota dolente e critica che mi sento di muovere è per il SERVIZIO. Siamo stati serviti tutto il tempo da personale che sembrava che preferisse suicidarsi piuttosto che servirci; i nostri piatti arrivati dopo quasi 2 ore e vedevamo gente seduta dopo di noi mangiare prima di noi perché serviti per prima ( difatti per 2 volte abbiamo chiesto che fine avessero fatto i nostri piatti); chiediamo l'acqua e non ci viene servita se non dopo 40 minuti e sempre dopo aver chiesto a tre camerieri di portarci l'acqua ed il cameriere molto svogliato. Ma soprattutto cosa che vi ha dato più fastidio è che noi ci siamo seduti alle 8.30 e fin da subito il cameriere sembrava avere fretta di servirci e farci andare via. Alle 10 dopo aver finito di mangiare stavamo parlando e più volte il cameriere è venuto a chiederci se volevamo altro e noi ogni volta che dicevamo che ci stavamo pensando, poi quando all'ennesima domanda gli diciamo che non volevamo altro lui ci risponde con "va bene allora vi porto il conto" quando ripeto noi eravamo ancora li che parlavamo, c erano tavoli liberi quindi non era per far sedere altra gente e c'era ancora gente che mangiava quindi questa pressione per farci andare via non l'abbiamo capita. Quindi buon locale ma per io non tornerò più.

Cena prenotata di giovedì un mese prima.Seduti alle 20.30 ci portano gli antipasti alle 21.45 e le pizze alle 23:45,gelide e poco condite.La cosa più assurda è che ogni volta che chiedevamo dicevano che “stanno arrivando”,anche quando facevamo notare che chi era arrivato dopo di noi,stesse già digerendo.Io già alle 21 sarei andata via (locale sani vuoto),ma i commensali non concordavano. Per quella fascia di prezzo,mi aspetto un servizio irreprensibile e una pizza calda e ben condita.MAi più.

Se ci fosse l’opzione di dare zero stelle al servizi, di certo sarebbe la mia! Seduti dalle 21:30… antipasto pizza fritta ripiena di ricotta, la ricotta acida. Chips di patate fresche fritte molto buone. Purtroppo vorrei recensire anche la pizza ordinata, ma alle 23:10 ancora ancora non è pervenuta.

Posto decisamente troppo rumoroso. Servizio pessimo dopo che hanno portato via gli antipasti sono passati circa 80 minuti e delle pizze neanche l’ombra. Alla richiesta di spiegazioni ci è stato risposto che le pizze erano pronte per essere infornate, ma a quel punto essendo le 22:30 la fame era passata a tutto il tavolo e abbiamo deciso di andare via. Si sono giustificati dicendo che c’è stato un errore del cameriere… Una stella perché meno non si può dare.

Esperienza pessima, arrivati alle 20 ordinato 3 pizze arrivate alle 21.30 dopo che per ben 3 volte le abbiamo sollecitate e ci è stato detto la prima volta: "eh stanno arrivando" la seconda volta: "aspetti un attimo" (con aria scocciata) e la terza volta dopo che ho minacciato che ce ne fossimo andate ce le hanno portate anche con un sorrisetto da prendi in giro. Per di più ci avevano detto che ci offrivano un piccolo antipasto che ci hanno invece fatto pagare 12 euro. La pizza buona ma considerando il servizio il prezzo davvero eccessivo e soprattutto senza nemmeno una scusa. Da metterci una croce sopra proprio

Un gran peccato, cibo decente ma visto il contesto non posso dare più di una stella. Appena arrivati ci hanno fatto accomodare alle 21 e ordinare abbastanza velocemente. Abbiamo preso 2 antipasti arrivati almeno dopo 30/40 minuti. Dopo l’’antipasto il nulla cosmico. Abbiamo aspettato letteralmente 2 ore le pizze, chiedendo 2/3 volte informazioni al personale che ovviamente ci rassicurava che il cibo sarebbe arrivato quanto prima. Ovviamente neanche dico che del cibo non c’è stata traccia per i successivi 30 minuti, oltretutto personale molto sgradevole ed infastidito alle nostre richieste sullo stato dell’ordine. Gestione sotto lo zero, uscivano dal forno pizze di tavoli che si erano accomodati anche 30 minuti dopo di noi, sinonimo di grande confusione in cucina. Mai più

Esperienza pessima, attesa infinita, ci hanno fatto ordinare dopo 20 miuti, gli antipasti sono arrivati dopo altri 20 minuti e dopo 50 minuti dagli antipasti delle pizze neanche l’ombra.. una dipendente, dopo le nostre lamentele e quelle del tavolo accanto ci ha sfidato andando a prendere la comanda per dirci che avevamo ordinato alle 22:30 e quindi non aspettavamo da un ora ma da poco meno, sia noi che il tavolo accanto abbiamo deciso ormai a mezzanotte di andare via senza mangiare le pizze che non erano ancora pronte; chiaramente ci hanno fatto pagare quello che avevamo consumato per intero con tanto di coperto senza scusarsi più di tanto al momento del pagamento, il pizzaiolo con modo arrogante diceva alla cassiera di farci pagare velocemente senza discutre perché avevano altro da fare!! Do 1 stella perché meno non si può dare!! Si vede da lontanto che sono degli improvvisati, unico che si salva il cameriere più grande(unico con esperienza) che si è scusato più volte. Sicuramente non torneremo più.