La Bankada

INCREÍBLE!!! hace mucho tiempo que no disfrutaba tanto de comer aasi de agusto. El local bonito y pintoresco con especios que te dan esa intimidad, el personal un 10 como un templo muy profesionales atentos divertidos . La comida me a encantado todo. Todo con mucho mimo y gran producto bien trabajado sin nunguna duda una muy muy muy buena experiencia a la cual recomendare y repetire

+6

Comida riquísima con raciones muy abundantes. Los camareros fueron muy agradables explicándonos todas los platos de la carta. La tarta de queso estaba impresionante, muy recomendable. Volveremos seguro.

Riquísimo todo lo que hemos probado y el servicio rápido y súper amables. Volveremos sin duda

Cada plato te sorprende, te vas con ganas de probar toda la carta. Los raviolis y el mogote espectaculares. Relación calidad precio muy buena. El local es pequeño pero acogedor y el trato del personal muy cercano.sin duda para volver.

Buen lugar para cenar con buena relación calidad/precio. Atención muy buena. Creo que cambian el menú con frecuencia. Atún muy bueno. Ensaladilla muy buena. Si hay algo malo es que había mucha gente. Pero es muy recomendable.

+5

Un sitio muy recomendable!!! Los camareros muy majetes y la comida está buenisimas. Hemos pedido 3 platos y 2 postres +bebida (con pacharan incluido al final) por 62 euros. La ensaladilla esta buena pero sobre todo las alitas de pollo y las costillas teriyaki con arroz estaban espectaculares. Los postres ricos tb pero la tarta de queso la sirven templada-caliente 😯... Altamente recomendable, yo volveré!

+1

Todo delicioso! La ensaladilla, las rabas y las croquetas nos encantaron. Súper recomendable!

Un oasis en el ensanche de Pamplona, ambiente desenfadado, buenos vinos y cañas, y muy buenas raciones. Como decían los Siniestros, somos gentes racionales, de los que tomamos raciones en los bares..

Ideal el sitio y coqueto.los platos son un paso más de la comida tradicional cn producto d Navarra y buenísimos en cuanto a presentación y sabor. Muy recomendable!

Un sitio super acogedor, la decoración muy chula. El ambiente inmejorable, la atención un 10, personal muy atento y simpático. La comida muy rica y se nota que es casera, hemos comido iñakis (nachos), alitas y tortillas de camarón con chipirones, nos ha sorprendido mucho la mezcla de sabores, muy rico. Todo para mojar pan, el postre ha sido tarta de queso, inmejorable. Un 10 en todos los aspectos. Markel el camarero un crack.

Cenamos muy bien. Camareros atentos y comida muy buena. Son platos para compartir nosotros esta vez pedimos los puerritos, zamburiñas y el tartar, también recomiendo los raviolis, alitas y la tortilla.

Cenamos de maravilla. Es un sitio ideal, súper agradable y los camareros son atentos y amables. El servicio rápido. Las cañas bien tiradas. Pedimos tortilla de patatas, croquetas, udon de calamares en su tinta y ensalada de burrata. Todo para compartir entre 5. Estaba todo espectacular, a destacar la tortilla, la ensalada y sobretodo los udon, QUE BUENOS. Para rematar, pedimos coulant de chocolate (otra maravilla). En resumen, sitio mono, comida buenísima y con un toque original, el servicio un encanto y de precio genial (pagamos 19e cada una). Me encanto y volveré seguro!!!!

+4

Situado en el cruce entre la calle Aralar y Castillo de Maya, ocupa ya hace unos años lo que era el restaurante Aralar. Un restaurante que su principal característica eran las raciones caseras ricas, ricas. Bueno pues La Bankada y la generación de gente que ahora lo regentan, han mantenido ése espíritu de raciones al centro para compartir, con el añadido de darle unos grandes toques mas "modelnos" y como bien dicen, " les gusta lo asiático". Pero no asustarse si a alguien no le gusta ése tipo de comida ,que te vas a chupar los dedos igualmente, primero porque no abusan de ninguna salsa ni especia. Está todo en su justa medida. Cosas diferentes, en un magnífico ambiente informal, con musiqueta de fondo,una chula decoración y capacidad de entre 40-50 personas dependiendo si hay más o menos grupos grandes. Que mas se puede pedir?, pues reservar con tiempo porque está siempre petao, petao,petao.... y como digo siempre esa es una buena señal de que hacen las cosas requetebien. P,D. El pollo kabayaki en dos palabras im-presionante y el arrozito del dia que nos tocó, vaya piezas más hermosas que nos tocó de mejillones y gambones, se salían del plato!!!!!

+6

Ayer estuvimos comiendo por recomendación de una amiga y no nos defraudó, una taska pequeñita con un servicio muy atento y rápido, platos variados e innovadores muy ricos. ¡Volveremos seguro! Eskerrik asko!

Excelente restaurante! Sin lugar a duda merece la pena pasarse por ahi. Nosotras compartimos todo y fue un acierto. Las croquetas de espinacas estaban riquísimas y también destacaría los noodles de calamares, estaban deliciosos. De postre pedimos el coulant de chocolate, nos gustó tanto que repetimos. Recomiendo reservar con bastante antelación ya que se llena muchísimo. Me encantó que tenian unos burros para dejar los abrigos, la verdad que viene super bien. El servicio super amable, salimos a 20 por persona, repetiremos sin duda!!!

+5

Especatacular. Calidad/precio de lo mejorcito de Pamplona, la ensaladilla, las alcachofas y los raviolis increibles. Destacar altamente la atención del camarero (un chaval joven y con ganas de trabajar), muy amable y atento en todo momento. Volveremos seguro!!

La nota estaría entre el 4 y el 5, la comida fue increíble, pero había mucha gente y la musica estaba alta, con lo cual, era un caos de ruidos. Coincidió que había muchos grupos de gente y eso alborotaba el ambiente. Es un bar-restaurante de picoteo, para ir y compartir X platos (el camarero sabe decirte según la gente que estáis cuantos platos pedir). En nuestro caso fuimos 12 personas y nos quedamos MUY llenos. Estaban todos todos los platos (2 de cada) que elegimos deliciosos: - Ensaladilla especial - Tratar de salmón - Bonito a la plancha - Zamburiñas - Arroz Caldoso - Tortilla estilo Lesaka - Mogote - Postres Si tuviera que destacar alguna cosa por encima de la otra serían la ensaladilla, el Mogote y la tarta de queso (espectacular, la mejor o de las mejores que he comido). Tanto el pescado como el arroz dependen del día, es conveniente preguntar los precios, para no darse sustos con el ticket. Es un sitio muy recomendable para ir con amigos y pasar un buen rato. Importante hacer reserva ya que siempre hay mucha gente.

+6

Bueno, bueno, bueno. Cómo hemos comido. Extraordinario. El sitio no es muy grande (aunque se guardan todas las distancias que hay que guardar en esta 'nueva situación') y está chulo. Y el menú va por raciones por lo que será mejor ir en cuadrilla para probar más platos diferentes. Los camareros aconsejan muy bien en cuanto a cantidad. Éramos dos y hemos pedido tres raciones; suficiente. Un 'matrimonio' (boquerones macerados en aceite), unos 'iñakis' (impresionantisimos nachos, de los que ellos elaboran la pasta y luego tuestan, con su carne, queso y guacamole casero) y un rico arroz con corvina y mejillones. Y claro, esta comida se merecía un postre: cremoso de queso con galleta desmigada y un brutal tocino de cielo, que iba acompañado de galleta desmigada, helado de café y cremoso de caramelo; como para comerse dos seguidos. Y el personal muy muy majo. Y además de rico, no es caro; si te ajustas a la carta y bebes cerveza, por ejemplo, te sale a unos 30 eurakos. Así estaba el local, lleno. Clarísimamente volveremos.

+6

Farmata Wait

El miércoles estuvimos cenando allí y era la primera que íbamos y ha sido una grata sorpresa.Nos atendió uno de los socios y nos explicó la carta y la verdad que se agradece ese atención. Pedimos las croquetas,las alitas Bbq, la flor de alcochofas, los gyozas , y de postre la tarta de queso. Nos encantó todos los platos las croquetas y la tarta de queso de los mejores que he probado. Lo recomiendo al cien por cien y el trato es de 10 volveremos a repetir.Ambiente acogedor

Sisi B.

Increíble la experiencia. Muy recomendable. La atención insuperable e impecable. Muy contentos con todo. De los mejores sitios que hemos estado.

Katy

He estado cenando aquí con unos amigos. Pedimos un poco de todo para conpartir. Platos elaborados, sabores nuevos y sorprendentes. Soy gran fan de tartas de queso pero tengo que decir que la que sirven aquí se puede mejorar, pero ya sabemos que depende del gusto de cada uno 🤭. El tocino de cielo riquisimo! Me ha gustado la decoración y el ambiente con música de fondo. Espero volver para probar el resto de los platos

Luisa Garcia

Muy atentos desde la llamada para la reserva se nos dijo que estaba completo pero se nos brindo la opcion de esperar o en caso extremo empezar con un picoteo en la barra y continuar en cuanto hubiera en mesa. eso sumo muchos puntos a nuestras ganas de probar el sitio Trato,cercania y calidad en el producto es lo que destaco de nuestra experiencia Te explican la carta con detalle y se preocupan por el mas minimo detalle Merece un 10 desde luego! Gracias!!

Tetiana Dudka

Fuimos a comer: el servicios del personal no hay mejor - súper amables, atentos, saben muy bien lo que ofrecen; la comida pedimos para compartir y estaba espectacular!!! Muy buen sitio, lo recomiendo! Muchísimas gracias ☺️

Aitor Alcasena

Buen sitio de raciones y picoteo. Raciones muy buenas y generosas. La ensaladilla especial estaba especialmente buena. Por ponerle un pero, el sitio es un poco ruidoso y a veces es difícil mantener una conversación, pero creo que también es parte de su encanto al ser una tasca. El servicio tremendamente agradable y atento. Volveremos. Reservad con antelación, es un sitio con mucha demanda.

LRM

Experiencia increíble Fuimos el sábado pasado a comer 7 amigas y no podíamos haber elegido mejor 👌🏼 Las raciones abundantes, la comida deliciosa, la presentación de 10 y la atención fue la gota que colmó el vaso para salir de allí súper contentas y agradecidas. Súper recomendable Eso si llamar con antelación porque se ha corrido la voz y están siempre a tope 👏🏼👌🏼

CARLOTA DEL POZO BALLESTEROS

Experiencia de 10. El personal muy amable y atento. Pedimos 4 raciones y fueron sacando una tras otra, no todo de golpe, lo cual se agradece. Los raviolis y los iñakis espectaculares. Pedimos también pulpo y mejillones picantes y riquísimos. De postre pedimos la tarta de queso, el ismaeliko y el tocino de cielo (para mi el mejor) y también buenísimos. El precio sorprendente, 30 euros por personas. Repetiremos seguro! Enhorabuena al equipo

Carlota

Local perfecto para comer de raciones en el centro de Pamplona. El camarero te explica la carta y la atención es muy buena. La calidad del producto también. El precio es de unos 26 euros por persona. Volveremos ! (Importante reservar porque siempre está lleno)

Javier González

Un local en donde reservar mesa es extremadamente difícil, debido a la alta demanda que registra. Pero no es para menos, desde los platos hasta los caldos que los acompañan son espectaculares. Son platos tipo picoteo para compartir. Raciones de buen tamaño y mejor elaboración. Te quedas con ganas de probar más. El servicio siempre atento y raudo. Un pero es que el local se les queda pequeño. Algunas mesas están demasiado cerca y la barra a rebosar. El precio quizás un pelín elevado por las apreturas y el concepto de comida. No obstante, vuelvo a recalcar que los platos están deliciosos.

maite cipitria

Comida casera muy rica y a buen precio. El personal super amable! Eskerrikasko Iñaki! Muy recomendable los nachos y el pulpo

Javier

Todo lo que pedimos estaba muy bueno, platos originales y ricos. Los raviolis y las flores de alcachofas sobretodo nos gustaron mucho, la tapa de ensaladilla especial también. También destacar que el trato es genial cosa que se agradece y muchas veces no es fácil de encontrar, volveremos.

Josu Echaide

Por fin hemos conseguido reservar!!! Todo exquisito. Deseando de volver. Hemos pedido tortilla de camarón, puerritos, gambones y vieiras al curry y ensaladilla rusa. De postre tocino de cielo. Y ahí hemos subido, al cielo. Y ya si te atiende el camarero de ojos azules, te vas encantado.

Local perfecto para comer de raciones en el centro de Pamplona. El camarero te explica la carta y la atención es muy buena. La calidad del producto también. El precio es de unos 26 euros por persona. Volveremos ! (Importante reservar porque siempre está lleno)

Un local en donde reservar mesa es extremadamente difícil, debido a la alta demanda que registra. Pero no es para menos, desde los platos hasta los caldos que los acompañan son espectaculares. Son platos tipo picoteo para compartir. Raciones de buen tamaño y mejor elaboración. Te quedas con ganas de probar más. El servicio siempre atento y raudo. Un pero es que el local se les queda pequeño. Algunas mesas están demasiado cerca y la barra a rebosar. El precio quizás un pelín elevado por las apreturas y el concepto de comida. No obstante, vuelvo a recalcar que los platos están deliciosos.

Experiencia de 10. El personal muy amable y atento. Pedimos 4 raciones y fueron sacando una tras otra, no todo de golpe, lo cual se agradece. Los raviolis y los iñakis espectaculares. Pedimos también pulpo y mejillones picantes y riquísimos. De postre pedimos la tarta de queso, el ismaeliko y el tocino de cielo (para mi el mejor) y también buenísimos. El precio sorprendente, 30 euros por personas. Repetiremos seguro! Enhorabuena al equipo

Comida casera muy rica y a buen precio. El personal super amable! Eskerrikasko Iñaki! Muy recomendable los nachos y el pulpo

Todo lo que pedimos estaba muy bueno, platos originales y ricos. Los raviolis y las flores de alcachofas sobretodo nos gustaron mucho, la tapa de ensaladilla especial también. También destacar que el trato es genial cosa que se agradece y muchas veces no es fácil de encontrar, volveremos.

La comida es buenísima, la verdad que todas las raciones y postres que he comido ahí están muy ricas. Por ponerle un pero quizás el precio sea un pelín elevado, cogiendo la cantidad de raciones que te recomienda el camarero y con un par de cervezas por cabeza sales a unos 35€. Ahí está tú decisión, pero merece la pena por lo menos ir una vez para valorarlo por tí mismo.

Por fin hemos conseguido reservar!!! Todo exquisito. Deseando de volver. Hemos pedido tortilla de camarón, puerritos, gambones y vieiras al curry y ensaladilla rusa. De postre tocino de cielo. Y ahí hemos subido, al cielo. Y ya si te atiende el camarero de ojos azules, te vas encantado.

Fuimos 4 amigas a cenar y me encantó. Pedimos todo para compartir. Ensaladilla (rica pero como la de mi madre no hay), el tomate con burrada y pesto, muy bueno. Se notaba que era buen tomate. Los raviolis de pasta fresca con la papada y el queso espectaculares, y por último las alitas de pollo que estaban súper tiernas. El postre, no me acuerdo el nombre pero era como un donuts con helado y nata y fue maravilloso. Era mi cumpleaños y tuvieron el detalle de ponerme una bengala, y como estaba todo tan bueno no me dio tiempo ni a sacar fotos!! Todo por 22€ por persona!

El miércoles estuvimos cenando allí y era la primera que íbamos y ha sido una grata sorpresa.Nos atendió uno de los socios y nos explicó la carta y la verdad que se agradece ese atención. Pedimos las croquetas,las alitas Bbq, la flor de alcochofas, los gyozas , y de postre la tarta de queso. Nos encantó todos los platos las croquetas y la tarta de queso de los mejores que he probado. Lo recomiendo al cien por cien y el trato es de 10 volveremos a repetir.Ambiente acogedor

Increíble la experiencia. Muy recomendable. La atención insuperable e impecable. Muy contentos con todo. De los mejores sitios que hemos estado.

He estado cenando aquí con unos amigos. Pedimos un poco de todo para conpartir. Platos elaborados, sabores nuevos y sorprendentes. Soy gran fan de tartas de queso pero tengo que decir que la que sirven aquí se puede mejorar, pero ya sabemos que depende del gusto de cada uno 🤭. El tocino de cielo riquisimo! Me ha gustado la decoración y el ambiente con música de fondo. Espero volver para probar el resto de los platos

Muy atentos desde la llamada para la reserva se nos dijo que estaba completo pero se nos brindo la opcion de esperar o en caso extremo empezar con un picoteo en la barra y continuar en cuanto hubiera en mesa. eso sumo muchos puntos a nuestras ganas de probar el sitio Trato,cercania y calidad en el producto es lo que destaco de nuestra experiencia Te explican la carta con detalle y se preocupan por el mas minimo detalle Merece un 10 desde luego! Gracias!!

Buen sitio de raciones y picoteo. Raciones muy buenas y generosas. La ensaladilla especial estaba especialmente buena. Por ponerle un pero, el sitio es un poco ruidoso y a veces es difícil mantener una conversación, pero creo que también es parte de su encanto al ser una tasca. El servicio tremendamente agradable y atento. Volveremos. Reservad con antelación, es un sitio con mucha demanda.

Experiencia increíble Fuimos el sábado pasado a comer 7 amigas y no podíamos haber elegido mejor 👌🏼 Las raciones abundantes, la comida deliciosa, la presentación de 10 y la atención fue la gota que colmó el vaso para salir de allí súper contentas y agradecidas. Súper recomendable Eso si llamar con antelación porque se ha corrido la voz y están siempre a tope 👏🏼👌🏼

Fuimos a comer: el servicios del personal no hay mejor - súper amables, atentos, saben muy bien lo que ofrecen; la comida pedimos para compartir y estaba espectacular!!! Muy buen sitio, lo recomiendo! Muchísimas gracias ☺️

Amaia

Muy buena comida, atención perfecta. Especialmente el camarero Markel, ha sido muy amable con el grupo y nos ha hecho la estancia especialmente agradable. Volveré

Mig ZA

La comida es buenísima, la verdad que todas las raciones y postres que he comido ahí están muy ricas. Por ponerle un pero quizás el precio sea un pelín elevado, cogiendo la cantidad de raciones que te recomienda el camarero y con un par de cervezas por cabeza sales a unos 35€. Ahí está tú decisión, pero merece la pena por lo menos ir una vez para valorarlo por tí mismo.

Clara Garcia

Fuimos 4 amigas a cenar y me encantó. Pedimos todo para compartir. Ensaladilla (rica pero como la de mi madre no hay), el tomate con burrada y pesto, muy bueno. Se notaba que era buen tomate. Los raviolis de pasta fresca con la papada y el queso espectaculares, y por último las alitas de pollo que estaban súper tiernas. El postre, no me acuerdo el nombre pero era como un donuts con helado y nata y fue maravilloso. Era mi cumpleaños y tuvieron el detalle de ponerme una bengala, y como estaba todo tan bueno no me dio tiempo ni a sacar fotos!! Todo por 22€ por persona!

Calidad precio súper bien. Salimos empachadas. Son todo raciones para compartir. Destacaría la ensaladilla rusa que estaba riquísima y la pasta. La tortilla es lo que menos nos gustó. Salimos a 20€ que está genial. Lo malo fue que había muchísimo ruido y el local es muy pequeño.

Sería un 5 si hubiera calefacción en la terraza. No puedo hablar del ambiente del local ya que reservamos bastante tarde y no tenían sitio adentro. Pero la comida muy buena. Una de las mejores ensaladillas rusas que he comido nunca.

Mikel_ir_zu

Restaurante,taska,gastrobar La Bankada en Pamplona, ubicado en la Calle Castillo de Maya,25 Un Refugio Gastronómico de Frescura y Carácter en Pamplona Enclavado en la dinámica Calle Castillo de Maya, 25 el restaurante La Bankada se ha consolidado como un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa. Su ubicación, ligeramente apartada del bullicio más turístico pero a la vez accesible y bien conectada, le confiere un atractivo especial, permitiendo a sus comensales disfrutar de una experiencia culinaria en un ambiente más relajado y auténtico. Esta situación estratégica lo convierte en un destino ideal tanto para los pamploneses que buscan su rincón favorito como para los visitantes deseosos de descubrir la verdadera esencia gastronómica de la ciudad. La historia de La Bankada, aunque no se remonta a siglos pasados, es la de un proyecto forjado con una clara visión: ofrecer una propuesta culinaria que respete el producto y lo eleve a su máxima expresión. Desde sus inicios, la filosofía de La Bankada se ha centrado en la frescura y la calidad innegociable de sus productos. Es aquí donde reside la verdadera magia de este establecimiento. Cada ingrediente que llega a su cocina es seleccionado con un rigor excepcional, priorizando la procedencia local y la estacionalidad. Las verduras, cultivadas en las fértiles tierras navarras, llegan a la mesa con su sabor intacto y una textura que delata su frescura. Los pescados y mariscos, traídos directamente de las lonjas, son un canto al Atlántico y al Cantábrico, presentados con la sencillez que realza su calidad intrínseca. Y las carnes, cuidadosamente escogidas de ganaderías de confianza, garantizan una experiencia gustativa memorable, con cortes jugosos y un sabor profundo. Esta dedicación al producto de primera calidad no es una mera declaración, sino una realidad que se percibe en cada bocado, desde el aperitivo hasta el postre. La propuesta gastronómica de La Bankada se caracteriza por su enfoque desenfadado y su apuesta por las raciones para compartir, rompiendo con el protocolo tradicional y fomentando una experiencia más social y cercana. Su cocina, arraigada en la tradición navarra, se permite guiños creativos y toques de otras culturas, creando una fusión equilibrada y sorprendente. Platos como la burrata con tomate de Lodosa y pesto casero, los puerros en AOVE con emulsión de escabeche casero de mejillón, o las gyozas al estilo "Bankadesh" son solo algunos ejemplos de su ingenio y versatilidad. No obstante, la esencia navarra siempre está presente, con opciones como la flor de alcachofa o la tortilla de patata tipo Lesaka, que rinden homenaje a los sabores de la tierra. El ambiente de La Bankada es otro de sus grandes aciertos. Con una decoración que combina lo moderno con lo rústico, el espacio es acogedor y vibrante, ideal para disfrutar de una comida informal con amigos o una cena animada. El equipo de La Bankada, con su profesionalidad y cercanía, contribuye a crear una atmósfera cálida y acogedora, donde el comensal se siente bienvenido y atendido en todo momento. En resumen, La Bankada es un restaurante que ha sabido encontrar su propia voz en el panorama gastronómico de Pamplona. Su compromiso inquebrantable con la frescura y la calidad del producto, su propuesta culinaria innovadora pero respetuosa con la tradición, y su ubicación estratégica en la Calle Castillo de Maya, lo convierten en un destino culinario de referencia. Es un lugar donde la buena comida, el ambiente agradable y la pasión por la gastronomía se unen para ofrecer una experiencia memorable.

Oscar Beroiz Soria

Excelente lugar para degustar platos que, partiendo de su origen tradicional, le dan "una vuelta" innovadora y actual, que sorprende cada uno de ellos. Sin duda, volveremos! Eso sí, recomendación: los platos NO son individuales. Está pensado para compartir así que, cuando vayas, no te asustes por el precio. El equipo de camareros te asesoran y están permanentemente pendientes de la satisfacción de cada plato.

raquel raquel

Lugar muy bonito, es pequeño pero muy acogedor. Los camareros son super majos y agradables, no dudan en hacerte sugerencias y ayudarte en lo que necesites. Para comer son raciones a compartir. Nosotros probamos la ensalada de burrata, el confit de pato con salsa agridulce, lo Iñakis y de postre tocino de cielo. Todo super rico y bien presentado. Muy buena calidad precio y las raciones son adecuadas. Me quedé muy llena. Sin duda un gran bar para pasar una buena velada. Lo recomiendo!!

Excelente lugar para degustar platos que, partiendo de su origen tradicional, le dan "una vuelta" innovadora y actual, que sorprende cada uno de ellos. Sin duda, volveremos! Eso sí, recomendación: los platos NO son individuales. Está pensado para compartir así que, cuando vayas, no te asustes por el precio. El equipo de camareros te asesoran y están permanentemente pendientes de la satisfacción de cada plato.

Lugar muy bonito, es pequeño pero muy acogedor. Los camareros son super majos y agradables, no dudan en hacerte sugerencias y ayudarte en lo que necesites. Para comer son raciones a compartir. Nosotros probamos la ensalada de burrata, el confit de pato con salsa agridulce, lo Iñakis y de postre tocino de cielo. Todo super rico y bien presentado. Muy buena calidad precio y las raciones son adecuadas. Me quedé muy llena. Sin duda un gran bar para pasar una buena velada. Lo recomiendo!!

Todo ok, es la primera vez que venimos, la pluma ibérica muy buena. El arroz está bien. El postre 🥞 ismaelito muy bueno. Lo único que podemos destacar sobre el ambiente, que hay bastante ruido en el comedor.

Restaurante,taska,gastrobar La Bankada en Pamplona, ubicado en la Calle Castillo de Maya,25 Un Refugio Gastronómico de Frescura y Carácter en Pamplona Enclavado en la dinámica Calle Castillo de Maya, 25 el restaurante La Bankada se ha consolidado como un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa. Su ubicación, ligeramente apartada del bullicio más turístico pero a la vez accesible y bien conectada, le confiere un atractivo especial, permitiendo a sus comensales disfrutar de una experiencia culinaria en un ambiente más relajado y auténtico. Esta situación estratégica lo convierte en un destino ideal tanto para los pamploneses que buscan su rincón favorito como para los visitantes deseosos de descubrir la verdadera esencia gastronómica de la ciudad. La historia de La Bankada, aunque no se remonta a siglos pasados, es la de un proyecto forjado con una clara visión: ofrecer una propuesta culinaria que respete el producto y lo eleve a su máxima expresión. Desde sus inicios, la filosofía de La Bankada se ha centrado en la frescura y la calidad innegociable de sus productos. Es aquí donde reside la verdadera magia de este establecimiento. Cada ingrediente que llega a su cocina es seleccionado con un rigor excepcional, priorizando la procedencia local y la estacionalidad. Las verduras, cultivadas en las fértiles tierras navarras, llegan a la mesa con su sabor intacto y una textura que delata su frescura. Los pescados y mariscos, traídos directamente de las lonjas, son un canto al Atlántico y al Cantábrico, presentados con la sencillez que realza su calidad intrínseca. Y las carnes, cuidadosamente escogidas de ganaderías de confianza, garantizan una experiencia gustativa memorable, con cortes jugosos y un sabor profundo. Esta dedicación al producto de primera calidad no es una mera declaración, sino una realidad que se percibe en cada bocado, desde el aperitivo hasta el postre. La propuesta gastronómica de La Bankada se caracteriza por su enfoque desenfadado y su apuesta por las raciones para compartir, rompiendo con el protocolo tradicional y fomentando una experiencia más social y cercana. Su cocina, arraigada en la tradición navarra, se permite guiños creativos y toques de otras culturas, creando una fusión equilibrada y sorprendente. Platos como la burrata con tomate de Lodosa y pesto casero, los puerros en AOVE con emulsión de escabeche casero de mejillón, o las gyozas al estilo "Bankadesh" son solo algunos ejemplos de su ingenio y versatilidad. No obstante, la esencia navarra siempre está presente, con opciones como la flor de alcachofa o la tortilla de patata tipo Lesaka, que rinden homenaje a los sabores de la tierra. El ambiente de La Bankada es otro de sus grandes aciertos. Con una decoración que combina lo moderno con lo rústico, el espacio es acogedor y vibrante, ideal para disfrutar de una comida informal con amigos o una cena animada. El equipo de La Bankada, con su profesionalidad y cercanía, contribuye a crear una atmósfera cálida y acogedora, donde el comensal se siente bienvenido y atendido en todo momento. En resumen, La Bankada es un restaurante que ha sabido encontrar su propia voz en el panorama gastronómico de Pamplona. Su compromiso inquebrantable con la frescura y la calidad del producto, su propuesta culinaria innovadora pero respetuosa con la tradición, y su ubicación estratégica en la Calle Castillo de Maya, lo convierten en un destino culinario de referencia. Es un lugar donde la buena comida, el ambiente agradable y la pasión por la gastronomía se unen para ofrecer una experiencia memorable.

Carlos Astrain

Comida de compañeros en día laborable a pesar de lo cual el local estaba lleno. Iba con buenas expectativas por lo que me habían hablado. Menú variado y platos de temporada. Buena calidad de las comidas aunque el precio no se corresponde. Excesivamente caro nos pareció la paella y así lo hicimos saber al encargado. El resto de platos también a precios algo elevados en relación a la cantidad y calidad de los mismos. Un restaurante que está de moda y parece que se aprovecha de ello. Decepción.

Comida de compañeros en día laborable a pesar de lo cual el local estaba lleno. Iba con buenas expectativas por lo que me habían hablado. Menú variado y platos de temporada. Buena calidad de las comidas aunque el precio no se corresponde. Excesivamente caro nos pareció la paella y así lo hicimos saber al encargado. El resto de platos también a precios algo elevados en relación a la cantidad y calidad de los mismos. Un restaurante que está de moda y parece que se aprovecha de ello. Decepción.