Au Trou Gascon

Frédéric SOLER

Une adresse mythique, celle d'Alain Dutournier autrefois, que les nouvelles mains ont su reprendre avec passion et authenticité. Aujourd'hui, on retrouve un bistrot moderne où l’histoire continue de se raconter à travers une cuisine pleine d'émotion. Le respect du produit, notamment de saison, se fait dans une approche juste et équilibrée. Les plats sont simples mais tellement savoureux – chaque bouchée a son histoire, chaque ingrédient est mis en valeur. Le tout dans une ambiance conviviale qui donne envie de rester. Ce jour là : ⭐ Tortellini aux artichauts, consommé à l’ail des ours, ricotta et noix ⭐ Langue de boeuf, poireaux laqués, sauce gribiche et curd bergamote ⭐ Chou farci au petit épeautre, champignon de Paris, crème à la fourme d’Ambert et au café ⭐ Carré de cochon noir, crème de blettes, sauce à l’anchois ⭐ Nougat glacé Un excellent rapport qualité-prix, pour un moment gourmand qui fait plus que le job sans faire mal au porte-monnaie. Petit bémol : la carte des vins, encore un peu courte, mais avec des propositions intéressantes. Une belle adresse à redécouvrir et un bel hommage à un lieu historique.

Bérengère Canet

Excellent restaurant. Très bon service. Menu déjeuner avec un bon rapport qualité prix.

Selim Boulakhras

Très bon spot, restaurant de dingue. Tout était parfait, venez en fermant les yeux. À côté de Daumesnil, franchement venez les Big up au carré de cochon. Continuez comme ça à Paris 12 . Bravo.

sandrine cyrille Brissot

Venue pour une déclinaison du canard en trois services, j’ai finalement pu manger un pigeon en 3 services, le marché le permettant. C’est bon, et même très bon! Les produits sont de qualité, la cuisine travaillée, le service est attentionné et sans chichis, bref c’est hyper plaisant sur le plan visuel, gustatif et humain. J’ai bien l’intention d’y revenir lorsque des canards de bonne qualité pourront de nouveau être mis à la carte. La carte des vins est sympa et variée

Zoe Grandon

Superbe déjeuner au nouveau Trou Gascon. Une carte très réduite le midi qui permet de mettre en valeur les produits avec une grande touche moderne. J’ai adoré ! 29€ pour entrée / plat / dessert, c’est vraiment top.

Fifi Labiscotte

Excellent. Restaurant gastronomique avec un bon rapport qualité/prix. Nous avons opté pour un menu signature. Tout était très bon et délicat. Service soigné. Cadre discret. Attention néanmoins : temps d’attente entre certains plats Menu signature 75 € Bouteille de Vin 38 € Je recommande vivement

Denis SOUPAULT

1ere fois que je retourne au Trou gascon qui fut un des restos les plus appréciés du 12 eme du temps des Dutournier Le nom est resté mais il semble que le sud ouest est parti En tout cas c est réussi à tous les points de vue La salle a été rajeunie et rénovée (,elle en avait besoin ) Des supers menus pour le midi : 21 et 29 euros Un excellent rapport qualité prix On s est régalé entrée plat et dessert J y retournerai le midi et on ira vite déguster la carte du soir . À très vite les jeunes gascons

Claudine Lumbroso

Un très joli décor, une cuisine ouverte. Un menu le midi d'un excellent rapport qualité-prix. Des assiettes savoureuses à la composition délicate. Bravo.

Thomas CROQ

Nouveaux propriétaires de l'emblématique Trou Gascon et c'est une cuisine pleine de surprises du Sud-Ouest qui vient de ré-ouvrir. Sélection de vin au verre sympa et raisonnable, on peut aussi y venir pour un verre dans une déco pensée. Dans les tops 3 surprises gourmandes: * le vol-au-vent à la seiche * les choux de Bruxelles au BBQ * le carré de cochon noir au pesto de livèche Ambiance posée, ce n'est pas donné le soir mais le menu du midi est une affaire. Je recommande!

Une adresse devenue incontournable pour moi à Paris. L’accueil est toujours chaleureux, le service impeccable et l’ambiance très agréable. La cuisine est excellente, avec des plats savoureux, bien présentés et généreux. On sent une vraie constance dans la qualité, ce qui est très appréciable. Chaque visite est un plaisir. Un restaurant que je recommande sans hésiter à tous ceux qui aiment bien manger.

Vous cherchez une adresse originale, service convivial, menu de saison, produits frais et pour sortir rassasié pour un tarif imbattable pour le quartier voire la ville ? C'est une super "cantine" quasi gastronomique, menu 30€ le midi. Cuisine recherchées, construite, élaborée avec soin et précision par Vanessa et Vincent aux manettes. Sous l'oeil attentif du patron Jean Félix, secondé par les efficaces Anna et Charlotte. Et je ne vous parle pas de la carte des vins.

Nous avons passée un très bon moment dans ce restaurant, cuisine délicieuse et raffiné ! j'ai beaucoup apprécié le vin aussi qui m'a été conseillé pour accompagné mon dîner, ils ont une belle carte avec de belle référence! Le service était top, de bon conseil et sans être trop guindé, un vrai plaisir! encore merci!

Un endroit hors du temps! Merci Anna, la Cheffe de rang, pour ton accueil. Des plats délicieux concoctés par la Cheffe Vanessa et son équipe. Je reviendrai et je recommande vivement. Essayez les huîtres, elles sont délicieuses. Très bonne adresse

Isabelle Aeby

Une adresse devenue incontournable pour moi à Paris. L’accueil est toujours chaleureux, le service impeccable et l’ambiance très agréable. La cuisine est excellente, avec des plats savoureux, bien présentés et généreux. On sent une vraie constance dans la qualité, ce qui est très appréciable. Chaque visite est un plaisir. Un restaurant que je recommande sans hésiter à tous ceux qui aiment bien manger.

Rudydorian Kamseu

Un endroit hors du temps! Merci Anna, la Cheffe de rang, pour ton accueil. Des plats délicieux concoctés par la Cheffe Vanessa et son équipe. Je reviendrai et je recommande vivement. Essayez les huîtres, elles sont délicieuses. Très bonne adresse

Louis Vareille

Superbe expérience hier. Un service compétent et enjoué. Une cuisine originale et très bien exécutée. Une ambiance propice aux échanges et à la bonne humeur alors que nous étions 4 à table.

Cris B.

Une très belle découverte et un rapport qualité prix incroyable. Produits de qualité, carte courte et accords audacieux ! les assiettes sont délicieuses et originales, le service chaleureux et souriant, le tout dans un cadre charmant. Nous reviendrons souvent !

Première expérience dans cette établissement où nous n'allions plus guère car un peu "démodé" tant dans le service que dans la cuisine classique. Quelle excellente surprise de découvrir un lieu …

Our fourth visit to Au Trou Gascon and pleased each time with the reasonably priced yet delicious cuisine and the equally sensibly priced wines. Looking forward to our next visit and to the restaura…

Well, some restaurants age beautifully, The Michelin certainly not! The food has remained always inventive, fresh, introducing Parisians to the South-West but Gascon. It is a tragedy , it lost his …

Nous connaissions ce restaurant pour sa période DUTOURNIER et nous savions qu’il y avait eu du changement, mais nous avons été agréablement surpris. Les plats sont modernes, bien élaborés et savoureux et la sélection de fromages est parfaite. La carte des vins est exhaustive et commence à des tarifs abordables pour un restaurant gastronomique de Paris intra-muros. Seul deux bémol : nous aurions aimé que l’ensemble des serveurs nous annonce le contenu des plats et non pas que le patron et les amuse-bouche, pour ma part à l’exception de l’huître, ne sont pas à la hauteur du reste du menu. Mais ce n’est pas grave et ne gâche pas la fête et je vous conseille vivement cette table ! Courez-y !

Super resto à Daumesnil ! Ambiance chaleureuse et vivante, service au top, pro sans être guindé. Les plats sont classiques mais parfaitement exécutés; mention spéciale pour le bao de langue de veau, original et gourmand, et le moelleux aux noix avec sa glace potimarron-cardamome, vraiment réussi. Bons produits, cuisson maîtrisée, prix honnêtes. Une belle adresse où on a envie de revenir.

Bon accueil, serviable. Les plats étaient très bon, goûteux. Bon rapport qualité prix. De la bonne cuisine Française. Nous reviendrons, c est sûr ! Petit quiproquo pour les desserts Ce fut un peu long par contre.

Hervé CHAMBEAU

Nous connaissions ce restaurant pour sa période DUTOURNIER et nous savions qu’il y avait eu du changement, mais nous avons été agréablement surpris. Les plats sont modernes, bien élaborés et savoureux et la sélection de fromages est parfaite. La carte des vins est exhaustive et commence à des tarifs abordables pour un restaurant gastronomique de Paris intra-muros. Seul deux bémol : nous aurions aimé que l’ensemble des serveurs nous annonce le contenu des plats et non pas que le patron et les amuse-bouche, pour ma part à l’exception de l’huître, ne sont pas à la hauteur du reste du menu. Mais ce n’est pas grave et ne gâche pas la fête et je vous conseille vivement cette table ! Courez-y !

Harold Fouques

Super resto à Daumesnil ! Ambiance chaleureuse et vivante, service au top, pro sans être guindé. Les plats sont classiques mais parfaitement exécutés; mention spéciale pour le bao de langue de veau, original et gourmand, et le moelleux aux noix avec sa glace potimarron-cardamome, vraiment réussi. Bons produits, cuisson maîtrisée, prix honnêtes. Une belle adresse où on a envie de revenir.

Gael Ollivier

Bon accueil, serviable. Les plats étaient très bon, goûteux. Bon rapport qualité prix. De la bonne cuisine Française. Nous reviendrons, c est sûr ! Petit quiproquo pour les desserts Ce fut un peu long par contre.

La cuisine y est très bonne voire excellente pour certains plats, notamment le vol au vent à ma seiche exceptionnel. Un véritable délice, vraiment. Le lieu est sympa et le service tres sympa et pro. Les quilles sont bonnes bien qu’un peu excessive. Seul bémol : l'accompagnement, qu’il faut commander en plus pour un rapport qualité prix vraiment discutable, pour le coup. Quelques pommes de terre pas vraiment confites comme annoncées.. Ça fait mesquin. Dommage de faire ce choix de la part de la cheffe, car cela vient bêtement ternir une experience agréable.

Mathieu Fernandez

La cuisine y est très bonne voire excellente pour certains plats, notamment le vol au vent à ma seiche exceptionnel. Un véritable délice, vraiment. Le lieu est sympa et le service tres sympa et pro. Les quilles sont bonnes bien qu’un peu excessive. Seul bémol : l'accompagnement, qu’il faut commander en plus pour un rapport qualité prix vraiment discutable, pour le coup. Quelques pommes de terre pas vraiment confites comme annoncées.. Ça fait mesquin. Dommage de faire ce choix de la part de la cheffe, car cela vient bêtement ternir une experience agréable.

J' aime le lieu ; une salle agréable ouverte sur l' extérieur quand c 'est possible. Il s' en dégage une ambiance calme ; qui fait penser à certains films ; le service est attentionné Pour le res…

J' aime le lieu ; une salle agréable ouverte sur l' extérieur quand c 'est possible. Il s' en dégage une ambiance calme ; qui fait penser à certains films ; le service est attentionné Pour le r…

Belle table dans 12e place daumesnil. La salle est très joliment décorée, la cuisine est ouverte et l'été la baie vitrée se replie... côté cuisine on est sur de la cuisine française à base de prod…

Portion minimaliste. service trop familier peu professionnel. Les plats sont bons mais mériteraient d être plus copieux.50 g de lotte avec trois légumes pour 35 euros....nous avons demande une as…

endroit très bruyant. A la limite du supportable. Allez-y quand il y a une grève de bus, qu'il n'y a pas de travaux empechant la circulation automobile et pas d'engins municipaux qui nettoient le …

After receiving a recommendation from an old friend, but also reading through the current reviews here, last week we reserved a table for 2 by email and went to this dinner with a certain expectation…

En passant la porte de ce restaurant, je pensais avoir une expérience gustative exceptionnelle du fait de l’ambiance et du cadre. Néanmoins, j’étais très étonnée de la qualité du repas du soir en dépit du mauvais rapport qualité prix. On sent, que c’est un restaurant qui est géré par un entrepreneur, et qu’il n’y a pas le supplément d’âme d’un restaurateur accompli, et ayant plusieurs fronts en même temps. L’entrée et le plat étaient très bons. Le dessert, du nougat glacé, remplacé comme un peu tout sur la carte, n’avait pas la texture attendue.

Cadre sympathique , accueil chaleureux. Le service gagnerait à être plus raffiné (énoncé des plats trop rapide , les gouttes de vin qui tombent sur nappe bord du verre et serviette sans essuyer le verre ou changer la serviette) Cuisine française goûteuse mais pas très originale hormis les desserts . Le rapport prix vs qualité / service est excessif. A tenter un midi peut être pour avoir un deuxième avis.

Franck Delétang

Cadre sympathique , accueil chaleureux. Le service gagnerait à être plus raffiné (énoncé des plats trop rapide , les gouttes de vin qui tombent sur nappe bord du verre et serviette sans essuyer le verre ou changer la serviette) Cuisine française goûteuse mais pas très originale hormis les desserts . Le rapport prix vs qualité / service est excessif. A tenter un midi peut être pour avoir un deuxième avis.

Une des pires expériences de restaurant de notre vie. - Bien que nous ayons réservé une semaine à l'avance, on nous propose à notre arrivée de nous asseoir au comptoir sur des tabourets, alors que la plupart des tables sont libres. - Après 30 minutes d'attente pour le dessert, on nous sert un flan écrabouillé qu'on nous presente avec aplomb comme "un flan déstructuré". Les flans des voisins étaient quant à eux tout à fait structurés. - Quand nous demandons ce qui s'est réellement passé, on nous explique qu'il y a eu un problème de démoulage, mais sans excuses, ni pour le service d'un dessert raté, ni pour le foutage de gueule mentionné plus haut. - Enfin, au moment du passage en caisse, ni excuse ni geste commercial. La cuisine est bonne, mais elle est gâchée par un accueil déplorable et une désinvolture à la limite du mépris.

Olivier Tournant

Une des pires expériences de restaurant de notre vie. - Bien que nous ayons réservé une semaine à l'avance, on nous propose à notre arrivée de nous asseoir au comptoir sur des tabourets, alors que la plupart des tables sont libres. - Après 30 minutes d'attente pour le dessert, on nous sert un flan écrabouillé qu'on nous presente avec aplomb comme "un flan déstructuré". Les flans des voisins étaient quant à eux tout à fait structurés. - Quand nous demandons ce qui s'est réellement passé, on nous explique qu'il y a eu un problème de démoulage, mais sans excuses, ni pour le service d'un dessert raté, ni pour le foutage de gueule mentionné plus haut. - Enfin, au moment du passage en caisse, ni excuse ni geste commercial. La cuisine est bonne, mais elle est gâchée par un accueil déplorable et une désinvolture à la limite du mépris.