Hotel Restaurant Lamm Hebsack

Was für ein schönes Restaurant im Remstal. Mit meiner Frau einen sensationellen Abend gehabt. Das Essen was hervorragend, alles hat gestimmt, die Zutaten von höchster Qualität und die gereichten Weine aus der Region einfach TOP. Der Service persönlich, zuvorkommend einfach perfekt.

Absolutes Erlebnis. Waren hier anlässlich einer Hochzeit von Ta & Má . Das Hochzeitsmenü wurde toll zusammengestellt. Als Vorspeise wurden hausgemachte Maultaschen mit getrüffeltem Kartosa serviert. Der Hauptgang wurde von auf den Punkt gebratenem Medaillon vom Rinderfilet , Spätzle, Kroketten & Martgemüse abgerundet. Dazu Perfekt abgestimmten Weinbegleitung. Auch wenn man bei den fein-angerichteten Portionen zwischenzeitlich kurz dachte, dass man nicht satt wird, war das komplette Gegenteil der Fall, denn es gab noch reichlich Nachservice. Das Essen war von höchster Qualität. Das Ambiente ist sehr ansprechend und schafft zusammen mit der Einrichtung eine tolle Atmosphäre. Hinzu kommen das sehr nette und zuvorkommenden Personal, die sich Zeit für einen nehmen, jeden Wunsch sofort umsetzen und bei Fragen diese gerne und zuverlässig beantworten. Man hat sich einfach wohl gefühlt. Ganz klare Empfehlung, macht weiter so !! Liebe Grüße aus der BesenKüche Anton

Toller Ort, tolles Essen, toller Service & tolles Restaurant! Ein Besuch ist Pflicht :) Rundum ein sehr gutes geführtes Restaurant! Hier kann man sich nur wohlfühlen!☺️ Ich komme wieder!

Das was im Restaurant an lukullischen Genüssen geboten wird ist wirklich grandios, ja es ist der Qualität angemessen bepreist, wer etwas einfaches sucht der kann ja in die Bierstube eine Straße weiter gehen. Der Service ist dem Restaurant angemessen hoch, auch das hat seinen Preis. Kurzum, wir haben dort sehr gut gegessen und getrunken, wenn die Uhrzeit es zugelassen hätte wären wir auch länger dort geblieben. Danke für den Tipp das wir das Restaurant kennenlernen durften, wir kommen in jedem Fall wieder vorbei, wenn wir eine Tour auch Europa planen. Ich kann jedem wärmstens empfehlen hier anzuhalten oder eine Nacht zu bleiben, so habt ihr die Möglichkeit noch mehr Genüsse aus der wahrhaft sehr guten Küche zu genießen. Wenn es sechs Sterne zu vergeben gäbe, würde ich sie geben.

Und es gibt sie noch: stilvoll eingerichtete Restaurants mit freundlichem und aufmerksamen Service. Darüber hinaus sehr schmackhaftes Essen und das alles zum fairen Preis. Was will man mehr?

+5

Sehr schönes familiengeführtes Hotel. Das Frühstück war außerordentlich gut mit frisch zubereiteten Eierspeisen und einer vielfältigen Wurst- und Käseauswahl. Das Badezimmer wirkte recht aktuell renoviert, verfügte über eine zeitgemäße Ausstattung und bot hinreichend Ablageflächen. Das Doppelzimmer war geräumig und es war auch ein Kleiderschrank vorhanden. Leider findet man dies in modernen Hotels immer weniger, daher klarer Pluspunkt für dieses Hotel. Unser Aufenthalt war anlassbezogen, insofern werden wir vermutlich so schnell keine Gelegenheit auf einen weiteren Aufenthalt haben. Ansonsten ist das Hotel absolut empfehlenswert.

Das Hotel Restaurant Lamm in Hebsack gehört seit Jahrzehnten zu den absoluten Topadressen im Remstal. Das familiengeführte Haus hat über Generationen hinweg ein unvergleichliches Niveau gehalten und begeistert seine Gäste mit einer perfekten Mischung aus Tradition und moderner Küche. Bereits beim Betreten spürt man die Liebe zum Detail. Das hervorragend ausgebildete Servicepersonal ist stets aufmerksam, professionell und sehr freundlich – ein Merkmal, das den hohen Anspruch des Hauses unterstreicht. Die Küche bietet alles, was das Herz eines Feinschmeckers begehrt. Schwäbische Klassiker wie Rostbraten, Wurstknöpfle oder Linsen mit Spätzle werden auf höchstem Niveau zubereitet. Eine regelmäßig wechselnde Karte sorgt dafür, dass die Speisen immer der Saison entsprechen. Dabei gelingt es dem Küchenteam um Markus Polinski und nun auch in zweiter Generation Moritz Polinski, traditionelle Werte mit innovativen und teils asiatisch inspirierten Elementen zu verbinden. Diese kreativen Einflüsse sorgen für überraschende Geschmackserlebnisse, die in der Region ihresgleichen suchen. Die Qualität der Speisen ist durchweg beeindruckend – man merkt sofort, dass hier nicht nur mit Können, sondern auch mit Leidenschaft gekocht wird. Jede Zutat scheint sorgfältig ausgewählt, jeder Teller ist ein kleines Kunstwerk. Das Hotel Restaurant Lamm ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Tradition und Moderne harmonisch verschmelzen, wo Gäste sich willkommen fühlen und Genuss an erster Stelle steht. Eine absolute Empfehlung für alle, die im Remstal exzellente Küche und Service auf höchstem Niveau erleben möchten.

Abendessen mit Freunden im Restaurant war exzellent! Sämtliche Speisen, auch die vegetarischen waren sehr lecker, der Service tadellos! Gehobenes Preisniveau, aber durchaus angemessen. Fazit: Uneingeschränkt empfehlenswert.

Kleines, feines und gemütliches Hotel mit einer super Küche und einem total freundlichen , aufmerksam, zuvorkommenden Personal. Man fühlt sich wirklich wie zu Hause. Hätte das Hotel noch eine Sauna würde ich es zu vier Sterne Kategorie zählen. Ich hatte ein Einzelzimmer, dass auf den ersten Blick etwas klein erschien, aber tatsächlich vollkommen ausreichend war, auch das Bad mit einer eigenen Dusche war wirklich groß genug. In punkto Sauberkeit gab es nichts zu beanstanden, weder auf meinem Zimmer noch sonst irgendwo im Hotel. Das Frühstücksbuffet war reichlich und man hat eine große Auswahl. Außerdem konnte man sich extra noch Eier in sämtlichen Varianten bestellen und auch Heißgetränke. Für den Sommer gibt es eine wunderschöne Terrasse und innen hat das Lokal auch zwei Bereiche, einmal den Fine Dining Bereich und dann die Gastwirtschaft, wo wir am Abend gemütlich zusammen gesessen haben. Hier zu erwähnen waren die sensationellen Maultaschen, die es im Lamm gibt. Ich habe noch nie bessere gegessen! Direkt am Hotel ist auch ein Parkplatz wo man kostenlos parken kann und auch des nachts war’s schön ruhig und man konnte gut schlafen. Ich kann dieses Hotel, seine Küche und das Personal wärmstens empfehlen! Hier fühlt man sich einfach nur wohl.

Ich hatte mich für das Jahreszeiten-Menü inklusive Weinbegleitung entschieden. Es war ein Feuerwerk der Geschmäcker. Ich habe es sehr genossen! Service gewohnt freundlich und zuvorkommend. Ich habe mich wieder sehr wohl gefühlt!

+6

Wir hatten heute einen wunderschönen Abend im Lamm mit super gutem Essen, einem tollen Service und einem herzlichen und liebevollem Empfang durch Frau Polinski.man muss sie einfach lieben.sie gibt jedem Gast das Gefühl etwas besonderes zu sein.es ist seit 30 Jahren unser absolutes Lieblingslokal. Man kann es nur weiter empfehlen. Danke Ihr Lieben für den zauberhaften Abend mit Euch.von ganzem Herzen ❤️. Eure Familie Linhart

Familie Polinski und das gesamteTeam sind perfekte Gastgeber. Man fühlt sich sofort wohl. Hervorragende Speisen in Top Qualität mit einer sehr umfangreichen Weinkarte. Wer nicht fahren möchte kann auch im Lamm übernachten. Das Frühstück ist hervorragend. Wir kommen gerne wieder, denn das gesamte Paket ist Top!!! 🤩🤩🤩🤩🤩😍😍😍😍

Tolle Menschen, die immer alles möglich machen haben uns begeistert und wir kommen immer wieder gern her. Das Essen ist ausgezeichnet und das Ambiente passt in die wunderschöne Umgebung des Weinbergs. Hier lohnt es sich nicht nur gut zu speisen, sondern auch im Hotel zu übernachten.

​Wir haben unsere Weihnachtsfeier im Lamm Hebsack verbracht und waren rundum begeistert! ​Das Ambiente ist einfach klasse – gemütlich, stilvoll und genau der richtige Rahmen für eine gelungene Feier. Besonders hervorheben möchte ich das Personal: Alle waren super nett, aufmerksam und der Service war den ganzen Abend über erstklassig. Man fühlt sich als Gast wirklich willkommen und bestens umsorgt. ​Vielen Dank an das ganze Team für diesen tollen Abend. Wir kommen definitiv gerne wieder!

Das Lamm in Hebsack überzeugt mich jedes Mal aufs Neue. Die Küche kocht auf einem Niveau kurz vor der Sterneküche, mit viel Liebe zum Detail und großartigem Geschmack. Die Preise sind zwar gehoben, aber absolut angemessen für die Qualität und das gesamte Erlebnis. Der Service ist stets herzlich und aufmerksam, man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Ich bin seit Jahren regelmäßig dort und wurde noch nie enttäuscht, absolute Empfehlung. PS: Die Bewertung bezieht sich lediglich auf das Restaurant.

wir können das Lamm in Hebsack auf jeden Fall weiterempfehlen. Das Essen ist besonders und sehr lecker. Der Service ist ein Traum und vor allem Frau Sylvia Polinski ist ein echter Profi, man merkt ihr an, dass sie das lebt und liebt was sie tut. Unsere Gäste und wir haben uns gut aufgehoben und wohl gefühlt. Vielen Dank für die schöne Feier.

Sehr tolles Restaurant. Freundliches Personal und super Ambiente. Das Essen war sehr lecker. Absolute Empfehlung!

Sehr nette Gastgeber, super Essen und tolle Wohlfühlatmosphäre. Nur zu empfehlen.

Wolfgang Kenner (essli54)

Meine Rezension bezieht sich auf das Restaurant Lamm, in dem wir, anlässlich meines runden Geburtstages, wunderbar gegessen haben. Die Küche und der Service auf sehr hohem Niveau und auch die gemütliche Atmosphäre in diesem traditionsreichen Haus, lässt nichts zu wünschen übrig. Seit Generationen in Familienbesitz und das spürt man sehr positiv, Gastgeber mit Herz ❤️! Kommen sicher wieder!

Stefan Hassler

Ein Mittagessen im großen Kreis haben wir in diesem gemütlichen Restaurant genossen und waren sehr zufrieden! Sehr authentische schwäbische Küche, prima gewürzt, sparsam gesalzen (danke sehr!) und hübsch angerichtet. Dazu ein sehr kompetenter und freundlicher Service, wir haben uns rundherum wohl gefühlt!

R. L.

Und es gibt sie noch: stilvoll eingerichtete Restaurants mit freundlichem und aufmerksamen Service. Darüber hinaus sehr schmackhaftes Essen und das alles zum fairen Preis. Was will man mehr?

MZ

Das Lamm in Hebsack überzeugt mich jedes Mal aufs Neue. Die Küche kocht auf einem Niveau kurz vor der Sterneküche, mit viel Liebe zum Detail und großartigem Geschmack. Die Preise sind zwar gehoben, aber absolut angemessen für die Qualität und das gesamte Erlebnis. Der Service ist stets herzlich und aufmerksam, man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Ich bin seit Jahren regelmäßig dort und wurde noch nie enttäuscht, absolute Empfehlung. PS: Die Bewertung bezieht sich lediglich auf das Restaurant.

Patrick Alfiado

Sehr tolles Restaurant. Freundliches Personal und super Ambiente. Das Essen war sehr lecker. Absolute Empfehlung!

Marion H.

wir können das Lamm in Hebsack auf jeden Fall weiterempfehlen. Das Essen ist besonders und sehr lecker. Der Service ist ein Traum und vor allem Frau Sylvia Polinski ist ein echter Profi, man merkt ihr an, dass sie das lebt und liebt was sie tut. Unsere Gäste und wir haben uns gut aufgehoben und wohl gefühlt. Vielen Dank für die schöne Feier.

sage koochee

Ich war mit meiner Tochter dort. Das Zimmer war sehr schön, neu renoviert, Betten bequem. Das Essen im Restaurant war außergewöhnlich

Stefan Herzer

Leckere Gerichte in Top-Qualität, kompetente, kreative Verarbeitung, herzlicher und aufmerksamer Service, angemessene Preise. Wir kommen wieder 😋

Jana Sauter

Super Essen, ganz toller Service, lohnt sich aus Stuttgart zu kommen! Die Aussenterrasse ist traumhaft zum Sonnenuntergang, der Zwiebelrostbraten ist sehr zu empfehlen!

Martina Dessupoiu

Wir haben den 90. Geburtstag im Restaurant mit 20 Personen gefeiert. Das Essen war super, es wurde auf alles geachtet, Vegetarier, Laktoseunverträglichkeit. Der Service war einwandfrei. Sehr schön war, dass wir noch länger sitzen bleiben durften. Vielen herzlichen Dank an das Lamm Team für die gelungene Feier!

Guenter Jeske

Waren mit kleiner Gesellschaft im Restaurant. Der Service war einfach toll konnten auch noch länger sitzen bleiben, wir hatten uns absolut wohlgefüht. Vielen Dank an Ihr Team. Lieb Grüße

Sylvia Lützelberger

Wir waren bei der kulinarischen Jubiläumsweinprobe. Super leckeres Essen & Weine!!! Herzlicher, gut gelaunter Service. Rund-um ein toller Abend! Preis-Leistungsverhältnis, top!

Thomas Sokoli

Personal immer sehr zuvorkommend und kompetent. Zimmer sehr ordentlich und gepflegt. Ausstattung der Zimmer etwas veraltet. Und für mich wichtig die Zimmer haben eine ordentlichen Kleiderschrank was leider in vielen anderen hotels nicht mehr üblich ist. Das Restaurant ist einfach gesagt extrem gut und dafür auch weit verbreitet bekannt.

Andreas Cremer

Sehr schönes familiengeführtes Hotel. Das Frühstück war außerordentlich gut mit frisch zubereiteten Eierspeisen und einer vielfältigen Wurst- und Käseauswahl. Das Badezimmer wirkte recht aktuell renoviert, verfügte über eine zeitgemäße Ausstattung und bot hinreichend Ablageflächen. Das Doppelzimmer war geräumig und es war auch ein Kleiderschrank vorhanden. Leider findet man dies in modernen Hotels immer weniger, daher klarer Pluspunkt für dieses Hotel. Unser Aufenthalt war anlassbezogen, insofern werden wir vermutlich so schnell keine Gelegenheit auf einen weiteren Aufenthalt haben. Ansonsten ist das Hotel absolut empfehlenswert.

Norman Elsner

Das was im Restaurant an lukullischen Genüssen geboten wird ist wirklich grandios, ja es ist der Qualität angemessen bepreist, wer etwas einfaches sucht der kann ja in die Bierstube eine Straße weiter gehen. Der Service ist dem Restaurant angemessen hoch, auch das hat seinen Preis. Kurzum, wir haben dort sehr gut gegessen und getrunken, wenn die Uhrzeit es zugelassen hätte wären wir auch länger dort geblieben. Danke für den Tipp das wir das Restaurant kennenlernen durften, wir kommen in jedem Fall wieder vorbei, wenn wir eine Tour auch Europa planen. Ich kann jedem wärmstens empfehlen hier anzuhalten oder eine Nacht zu bleiben, so habt ihr die Möglichkeit noch mehr Genüsse aus der wahrhaft sehr guten Küche zu genießen. Wenn es sechs Sterne zu vergeben gäbe, würde ich sie geben.

Das Hotel 🏨 ist ganz ok, die Zimmer sind etwas in die Jahre gekommen aber ordentlich und sauber …völlig ok. Das Personal ist extrem freundlich, bis auf eine ältere Dame an der Rezeption, die habe ich als ziemlich grimmig empfunden. Preis - Leistung angemessen.

Ich kann nur das Restaurant bewerten. Das Essen ist sehr lecker und der Service durchweg freundlich und zuvorkommend. Da gibt es absolut nichts auszusetzen. Das Einzige, was mich stört, sind die gesalzenen Preise. Aus diesem Grund würde ich hier nicht aus eigenem Antrieb herkommen (mein Besuch war Aufgrund einer Familienfeier).

Wirklich tolles Restaurant,Es empfiehlt sich immer vorher zu reservieren. Das Essen ist wirklich super lecker. Sehr freundliches und zuvorkommendes Personal. Kann man nur weiter Empfehlen. Komme zwei mal im Jahr aus Bayern her gefahren um dort zu essen.

Sehr schöne, grosse Zimmer. Das Bad ist sehr geräumig, mit viel Ablagemöglichkeit und separater Dusche. Das Personal ist professionell und freundlich. Das Restaurant hat regionale Speisen und Weine. Gehobene Qualität die man auch bezahlen muss. Trotzdem überwiegt die Qualität. Kostenlose Parkplätze stehen zur Verfügung.

Die Zimmer sind sauber, aber etwas überaltert. Am Wochenende ist die Gaststätte dermaßen überfüllt, daß selbst Hotelgäste in zugige Winkel gedrängt werden. Wir haben deshalb in einer Pizzeria im Vorort sehr gut gegessen.

Sehr gutes Hotel mit einer Spitzenküche und gutem Frühstück. Zimmer:⭐️⭐️⭐️ Für mein Zimmer kann ich leider nicht mehr Sterne geben da ich kein Fan von Einzelzimmern bin. Die Matratze war leicht durchgelegen und man fühlt sich doch etwas eingeengt. Daher empfehle ich eine andere Buchung. Trotzdem funktionierte alles sehr gut und das Zimmer war gut ausgestattet. Frühstück:⭐️⭐️⭐️⭐️✨️ Ein gutes Frühstück lässt die Gäste toll in einen neuen Tag starten. Toll ausgestattet lässt es keinen Wunsch offen . Die freundlichen Mitarbeiter zaubern allen ein Lächeln ins Gesicht. So ist die Stimmung gleich am frühen Morgen gut. Service:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Besser geht nicht. Angefangen mit der Buchung am Telefon, dem freundlichen Empfang bei Ankunft und den netten Menschen im Restaurant. Hier fühlt man sich gleich pudelwohl. Abendessen:⭐️⭐️⭐️⭐️✨️ Eine überschaubare Karte mit ganz tollen und sehr leckeren Gerichten. Zwar sind die Speisen etwas hochpreisig aber dafür total top abgestimmt und super lecker. Das Restaurant ist sehr gut besucht. Fazit: Wir sehen uns auf jeden Fall wieder. Aber dann hätte ich gern ein anderes Zimmer.🤣

Das Restaurant ist das Beste weit und breit! Erlesene Weine, auch von regionalen jungen Spitzenwinzern, klassische Küche in perfekter Zubereitung. Hervorragendes saisonales Menue mit Auswahloptionen. Das von mir gebuchte Einzelzimmer war sehr gut ausgestattet mit einem Pullmannbett. Das Frühstücksbüfett ist reichhaltig, Eierspeisen werden nach Wunsch des Gastes individuell zubereitet. Für Geschäftsreisende sehr wichtig: Frühstück ab 06:30. Nachteil: Das Hotel ist Sonntags nicht besetzt, den Schlüssel nimmt man über einen Schlüsselsafe in Empfang, das Restaurant ist Sonntags ebenfalls geschlossen.

Wir waren schon des öfteren im Lamm mit mehreren Personen zum Essen im Restaurant. Auch dieses Mal waren wir mit 9 Personen im Lamm zum Abendessen.Wie immer würden wir sehr freundlich begrüßt. Der uns zugewiesene Ober war sehr freundlich und sehr kompetent. Das Essen Hauptspeisen wurden uns wie immer zur gleichen Zeit serviert. Warum nur 4 Sterne? Einige von uns hatten einen Beilagensalat mit Frenchdressing. Der Salat bestand aus einer Scheibe Radieschen, 3 Croutons, grüner Salat und einen Löffel Kartoffelsalat. Wir waren sehr darüber enttäuscht, denn der Salat war gar nicht so Lamm like. Der Frenchdressing passt nicht und ist nichts sagend. Der Kartoffelsalat war eiskalt und hat unterirdisch geschmeckt, leider. Deshalb nur 4 Sterne von 5.

Kraft Sandra

Wir waren schon des öfteren im Lamm mit mehreren Personen zum Essen im Restaurant. Auch dieses Mal waren wir mit 9 Personen im Lamm zum Abendessen.Wie immer würden wir sehr freundlich begrüßt. Der uns zugewiesene Ober war sehr freundlich und sehr kompetent. Das Essen Hauptspeisen wurden uns wie immer zur gleichen Zeit serviert. Warum nur 4 Sterne? Einige von uns hatten einen Beilagensalat mit Frenchdressing. Der Salat bestand aus einer Scheibe Radieschen, 3 Croutons, grüner Salat und einen Löffel Kartoffelsalat. Wir waren sehr darüber enttäuscht, denn der Salat war gar nicht so Lamm like. Der Frenchdressing passt nicht und ist nichts sagend. Der Kartoffelsalat war eiskalt und hat unterirdisch geschmeckt, leider. Deshalb nur 4 Sterne von 5.

Roland WOLF

Das Restaurant ist das Beste weit und breit! Erlesene Weine, auch von regionalen jungen Spitzenwinzern, klassische Küche in perfekter Zubereitung. Hervorragendes saisonales Menue mit Auswahloptionen. Das von mir gebuchte Einzelzimmer war sehr gut ausgestattet mit einem Pullmannbett. Das Frühstücksbüfett ist reichhaltig, Eierspeisen werden nach Wunsch des Gastes individuell zubereitet. Für Geschäftsreisende sehr wichtig: Frühstück ab 06:30. Nachteil: Das Hotel ist Sonntags nicht besetzt, den Schlüssel nimmt man über einen Schlüsselsafe in Empfang, das Restaurant ist Sonntags ebenfalls geschlossen.

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Das Hotel 🏨 ist ganz ok, die Zimmer sind etwas in die Jahre gekommen aber ordentlich und sauber …völlig ok. Das Personal ist extrem freundlich, bis auf eine ältere Dame an der Rezeption, die habe ich als ziemlich grimmig empfunden. Preis - Leistung angemessen.

Wir haben einen sehr unterhaltsamen Abend verbracht. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Das Menü recht gelungen und reichlich. Die Weinbegleitung gut abgestimmt.

Anlässlich eines runden Geburtstages waren wir hier zu Gast. Die Feier fand im ansehnlichen Gewölbekeller statt - einzig die Geräuschkulisse aufgrund der baulichen Gegebenheiten war negativ. Die Tisc…

Immer wieder freundlicher Service im Lamm Hebsack. Alles funktioniert, genügend Handtücher und das Frühstück ist reichhaltig - Eier auf Bestellung (so muss das sein ;-). Vielleicht könnte man mittel…

Nur Restaurant ! Ambiente = gemütlich...allerdings kann es laut sein! Speisekarte = hochpreisig...Preisleistung ? Risotto ca. 30€ (Trüffel ? nur Aroma?) Wildgulasch über 30€ = Tellergericht!, kein extra Service für Beilage o. Sauce ! Wein = Rest aus der Flasche am Tisch eingeschenkt.

Allergiker sollten das Restaurant meiden. Obwohl bei Reservierung und vor Ort zusätzlich 2x beim Kellner nachgefragt, wurde einem einfach ein Standard essen serviert. Welches sich als Milchprodukte frei angepriesen wurde, was sich offensichtlich nach 10 min als dreiste lüge herausgestellt hat. Hier ist dringend nötig das Personal zu sensibilisieren, da das bei manchen Personen zu einem schweren Anaphylaktischen Schock führen kann.