Au Comptoir de Balthazar

Un charmant petit restaurant qui pratique une cuisine de qualité dans un petit village très touristique. Jolis dressages dans de jolies assiettes et cuisine très sympa à base d'ingrédients locayx. Réservation très utile.

Après 3 repas passés au Balthazar, je recommande toujours autant ce restaurant ! La cuisine, l’accueil chaleureux, le décor, tout est réunis pour passer un merveilleux repas. Et si vous êtes amateur de bon vin, c’est l’endroit idéal pour vous, il y a une très belle carte des vins ! A très bientôt

Un merveilleux moment où nous avons pu déguster avec un groupe d'amis des plats succulents, servis par Deborah et Mathieu qui ont toujours le sourire et qui savent mettre en avant cette belle région à travers leurs plats délicats et une belle cave.... à ne pas rater si vous passez par là !!

La cuisine était délicieuse, le cadre super, et les gérants d’une grande gentillesse. Nous nous sommes régalés, merci !!

Une très belle adresse au cœur du village où l’on peut déguster de bonnes recettes du terroir avec des produits frais et locaux. Le personnel est très arrangeant et a accueilli un groupe de 7 personnes a 14h hors saison, fait assez rare pour le souligner, contrairement à tous les autres restaurants du village. La terrasse est adaptée au soleil comme à la pluie et le personnel ne rechigne pas à servir les clients malgré les intempéries. Service client au top et cuisine délicieuse.

noeline cardoso

Une soirée magique dans un restaurant cocooning, très familiale Une cuisine à tomber, de l’entrée au dessert en passant par le plat, rien à redire tout était parfait ! Les vins étaient excellents aussi Mille mercis pour cette agréable fin de journée Je recommande cette enseigne sans hésitation, tenue par un couple des plus gentils 🌼

Patrice Jacquier

Non loin de l’église de Saignon, ce petit coin de paradis se dévoile à vous à l’angle de la rue Saint Louis et la rue de l’hôpital. Une terrasse ombragée vous accueille et vous offre un moment de sérénité auquel on ne s’attend pas. Le menu proposé est simple mais n’en est pas moins alléchant. Une salade de tomate au pesto accompagné d’une mozzarella fraîche vous ouvrira l’appétit vers un gigot d’agneau exceptionnellement fondant et savoureux, accompagné de courgettes généreuses et d’une polenta déconcertante de douceur. La propriétaire est bienveillante et avenante et son sourire ne peut vous laisser indifférent. Vous quittez le restaurant avec plénitude et gratitude envers celui et celle qui ont œuvré pour vous faire vivre un moment d’éternité.

Elie Charbel Saliba

Ce restaurant est tout simplement exceptionnel! L'accueil était chaleureux et tout était parfaitement orchestré pour une expérience culinaire mémorable. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, et chaque bouchée est une explosion de saveurs.

Mélanie Piarulli

Lieu chaleureux et intimiste ! On ressent la passion de Déborah et Mathieu de l’accueil à l’assiette. Nous avons opté pour le menu avec Côte de Bœuf (sur réservation) et ce fut un franc succès, toute la tablée est repartie comblée par les mets et les accords vins suggérés. Nous reviendrons avec plaisir !

Julie Colonna

Not to be missed. A gem in the heart of Saignon, facing an iconic church. Chef Mathieu and his wife Déborah offer high-quality dishes that showcase regional and seasonal products—the menu isn’t extensive, but there’s a good reason for that! For example, this week, we ordered a surf-and-turf starter with andouillette that even won over my uncle, who usually prefers traditional flavors. The desserts, especially the ice cream, are a must-try. The wine list is memorable, with a selection directly from their meticulously chosen cellar (we opted for a Bandol rosé). I also highly recommend the Gin T'Olive, not to be missed, garnished with small flowers sprinkled on top. They are delightful and attentive; this restaurant alone is worth the trip to the village. À ne surtout pas rater. Un bijou au cœur de Saignon, face à une magnifique église. Le chef Matthieu et sa femme Déborah proposent des assiettes de qualité, mettant en avant les produits régionaux et saisonniers - le menu n'est pas énorme, mais c'est pour une bonne raison ! Par exemple, cette semaine, nous avons commandé une entrée terre et mer avec une andouillette qui a séduit même mon oncle, pourtant traditionnel dans ses goûts. Les desserts, particulièrement la glace, sont à commander à tout prix. La carte des vins est mémorable, avec une sélection directement issue de leur cave, méticuleusement choisie (nous avons opté pour un rosé de Bandol). Je recommande également le Gin T'Olive, à ne pas manquer, garni de petites fleurs parsemées dessus. Ils sont adorables et attentifs ; ce restaurant vaut à lui seul le détour dans ce village.

Christopher Lelong

Adresse a ne pas manquer, nous l'avons découverte par hasard en visitant le village et franchement top. Petit resto tenu par un jeune couple qui déborde d'envie et de joie et de convivialité . Le cuisinier fait son job avec l'amour des aliments et le service est fait en mettent la satisfaction client au centre. Voilà un couple de restaurateur qui ont tout compris avec une carte épuré qui change toute les semaines. Franchement je conseil a tout les amoureux de bonne adresses à réserver car c'est vraiment top aussi bien dans l'assiette que le cadre. Sur cette lancée Je souhaite longue vie a cette adresse Et a bientôt. ⚠️ pensez a réserver car peux de place.

Clow Bleu

Un sans faute du début jusqu'à la fin pour ce petit restaurant de village. Le lieu est charmant, le repas est surprenant pour les papilles, les boissons sont locales et l'équipe est au petit soin. Je survalide. A tester impérativement 😉 Nouvelle visite : C'est toujours aussi bon et on passe toujours un agréable moment Au Comptoir de Balthazar 👍👍👍 Un grand merci à toute l'équipe ☺️

Audrey Giroud

Belle découverte dans ce petit village perché. Le comptoir propose un menu restreint composé de bons produits et cuisiné avec passion. La terrasse est très belle avec une belle vue sur l'église.

Stef P

Un charmant petit restaurant qui pratique une cuisine de qualité dans un petit village très touristique. Jolis dressages dans de jolies assiettes et cuisine très sympa à base d'ingrédients locayx. Réservation très utile.

Juliette Chapelle

Nous avons déjeuner au restaurant de Mathieu et Deborah la semaine dernière. Super accueil ! Ils proposent un menu qui changent régulièrement. Je me suis laissée tenté par du poulpe et houmous en entrée, un tataki de thon en plat, et une mousse au chocolat en dessert : un délice !!!!! Nous avons également tenté le vin orange en boisson, belle surprise ! Je recommande vivement !

Weissbecker Hugo

Une première dans le luberon. Déjà que nous sommes tombés amoureux de cette région nous sommes également tombés sous le charme de ce petit endroit. Une petite terrasse qui donne sur la place de l'église, de beaux plats, une cuisine locale pleine de passion, un service sans chichi qui vous donnerons envie de revenir chez Deborah et Mathieu 🤩 Un restaurant à découvrir si vous passez aux alentours de Saignon ! 😁😁

Emilie Grrt

Après 3 repas passés au Balthazar, je recommande toujours autant ce restaurant ! La cuisine, l’accueil chaleureux, le décor, tout est réunis pour passer un merveilleux repas. Et si vous êtes amateur de bon vin, c’est l’endroit idéal pour vous, il y a une très belle carte des vins ! A très bientôt

marie

Un merveilleux moment où nous avons pu déguster avec un groupe d'amis des plats succulents, servis par Deborah et Mathieu qui ont toujours le sourire et qui savent mettre en avant cette belle région à travers leurs plats délicats et une belle cave.... à ne pas rater si vous passez par là !!

Juliette Tolbon

La cuisine était délicieuse, le cadre super, et les gérants d’une grande gentillesse. Nous nous sommes régalés, merci !!

jérémie loty

Une très belle adresse au cœur du village où l’on peut déguster de bonnes recettes du terroir avec des produits frais et locaux. Le personnel est très arrangeant et a accueilli un groupe de 7 personnes a 14h hors saison, fait assez rare pour le souligner, contrairement à tous les autres restaurants du village. La terrasse est adaptée au soleil comme à la pluie et le personnel ne rechigne pas à servir les clients malgré les intempéries. Service client au top et cuisine délicieuse.

Ce restaurant vaut le détour ! La carte est petite mais ce n'était pas si simple de choisir parce que tout nous donnait envie. Les saveurs, avec un twist de modernité, étaient parfaitement maîtrisées. Mention spéciale à la brochette de magret de canard accompagnée d'une espuma et de pop corn salés, très gourmand. L'une des meilleures entrées que j'ai pu manger ! Les gambas, le brie à la truffe et la tatin n'étaient pas mal non plus 😉 Merci pour ce régal !

Deux ans que je me dis une fois par mois que je dois laisser un avis. Excellentissime adresse, excellentissime soirée. A ne pas manquer dans la région. Merci pour l'accueil, la soirée et la bisque de homard !!!

✨ Une véritable pépite culinaire ! ✨ J’ai eu le plaisir de découvrir ce restaurant tenu par un couple passionné, c’était tout simplement exceptionnel, on frôle le semi-gastro tant par la qualité des plats que par la présentation soignée. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, les produits ultra frais, et chaque bouchée était un vrai bonheur (j'ai goûté l'entrée terre et mer). Le service était également chaleureux, attentif, et pro. Une expérience qui vaut vraiment le détour – je reviendrai sans hésiter ! 🍽👏

Bon Dieu que c est bon. Carte très restreinte mais si ce qui s y trouve vous convient n hésitez pas 1/4 de seconde. Un seul mot EXCELLENT !! En + les suggestions proposées pour entrées et dessert étaient également à tomber. Pensez à réserver.

Louis Vannereau

Deux ans que je me dis une fois par mois que je dois laisser un avis. Excellentissime adresse, excellentissime soirée. A ne pas manquer dans la région. Merci pour l'accueil, la soirée et la bisque de homard !!!

Lausomarest (Lausomarest)

Bon Dieu que c est bon. Carte très restreinte mais si ce qui s y trouve vous convient n hésitez pas 1/4 de seconde. Un seul mot EXCELLENT !! En + les suggestions proposées pour entrées et dessert étaient également à tomber. Pensez à réserver.

ISA

✨ Une véritable pépite culinaire ! ✨ J’ai eu le plaisir de découvrir ce restaurant tenu par un couple passionné, c’était tout simplement exceptionnel, on frôle le semi-gastro tant par la qualité des plats que par la présentation soignée. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, les produits ultra frais, et chaque bouchée était un vrai bonheur (j'ai goûté l'entrée terre et mer). Le service était également chaleureux, attentif, et pro. Une expérience qui vaut vraiment le détour – je reviendrai sans hésiter ! 🍽👏

Elisa Guillaume

Ce restaurant vaut le détour ! La carte est petite mais ce n'était pas si simple de choisir parce que tout nous donnait envie. Les saveurs, avec un twist de modernité, étaient parfaitement maîtrisées. Mention spéciale à la brochette de magret de canard accompagnée d'une espuma et de pop corn salés, très gourmand. L'une des meilleures entrées que j'ai pu manger ! Les gambas, le brie à la truffe et la tatin n'étaient pas mal non plus 😉 Merci pour ce régal !

Excellente expérience à tous points de vue : service rapide, chaleureux et attentionné. Les produits sont d’une grande qualité, riches en saveurs et visiblement préparés avec soin. Excellent dess…

Plats joliment présentés, saveurs subtiles. Très bons desserts. service souriant et efficace. Excellent rapport qualité - prix.

Nous avons fait un excellent repas : entrée, plat et dessert. Tout était excellent et très frais. Le service était nickel. On recommande !

Two excellent lunches during our stay in Saignon. We enjoyed Mathieu’s simple, seasonal menu, nicely executed, with a super choice of local wines to go with. Deborah’s service was warm and profession…

Booked well in advance as understood that there was limited space - we were a group of 10 and occupied most of the interior. Attractive fixed menu agreed at the time of booking. All courses were we…

Délicieux !! Tenu par un adorable couple mais en ce moment Monsieur est seul pour tenir la salle et le restaurant donc réservation obligatoire ! Nourriture : savoureuse, parfaite cuisson et produ…

Une très jolie parenthèse : un accueil sympathique, discret et prévenant. Une cuisine inventive avec des produits frais très joliment présentés. Une petite salle décorée avec goût où on se sent bi…

We had a really lovely meal at this restaurant. The terrace ia pretty in a lovely rustic style and the view of the church is nice. The waiter was excellent and looked after us very well, getting the …

Très bonne soirée. Les jeunes patrons sont très gentils et la cuisine est très bonne. Carte des vins très correcte. Terrasse au calme le soir et intimiste car très peu de tables. Peut être un tout petit peu cher pour ce menu. Mais sinon bravo, vous faites du très bon boulot, longue vie à votre affaire 💪👍

Stéphane Aragon

Très bonne soirée. Les jeunes patrons sont très gentils et la cuisine est très bonne. Carte des vins très correcte. Terrasse au calme le soir et intimiste car très peu de tables. Peut être un tout petit peu cher pour ce menu. Mais sinon bravo, vous faites du très bon boulot, longue vie à votre affaire 💪👍

endroit très tranquille et posé. Un menu très frais avec des produits de saison et de qualité. Le service était au top. Peut-être manque t’il un peu de quantité dans les plats par rapport au prix.