The Stamp.

Salomé Piron

un brunch du dimanche parfait, tout est délicieux et en très bonne quantité!!! l’équipe est adorable, l’accueil est chaleureux, une très bonne ambiance! je recommande a 100%. Pensez à réserver !!!

Marc vd

Excellente adresse pour un brunch le dimanche ! Ah oui, c'était une super matinée, pile poil ce qu'il nous fallait ! On cherchait un bon brunch à Saint-Brieuc pour ce dimanche, et on a vraiment trouvé notre bonheur au The Stamp. Vraiment, la formule est top : copieuse mais pas lourde, avec des produits qui ont du goût. On a adoré le côté fait maison et les assiettes bien présentées. Clairement, on s'est régalés du premier au dernier plat. Et puis, l'accueil, ça fait toute la différence. L'équipe est hyper sympa, souriante, et ça se voit qu'ils aiment ce qu'ils font. Ça donne tout de suite envie de rester et de se poser. L'ambiance est cool, parfaite pour un dimanche tranquille. Bref, si vous cherchez le meilleur brunch à Saint-Brieuc, ou une bonne adresse pour un dimanche en famille ou entre amis, foncez. C'est une super découverte dans le centre de Saint-Brieuc, on y retournera c'est sûr ! The Stamp Saint-Brieuc : vivement recommandé pour un brunch réussi

Daniel (Daniel San)

Très belle découverte près de la gare ! Lors de notre séjour à l’hôtel Novotel, nous avons dîné chez The Stamps sur les conseils de la réception… et c’était une excellente idée ! Nous avons commencé par deux cocktails maison : l’un à base de gin, l’autre à base de rhum, tous les deux délicieux. En accompagnement, des crackers avec trois sauces différentes, très savoureuses. Côté plats, une hampe bien cuite et goûteuse, et une salade César généreuse et bien assaisonnée. Le service était au top, souriant et efficace. Mention spéciale pour l’équipe, vraiment agréable. Même si la déco des toilettes est un peu étrange, elles étaient très propres. Une belle expérience du début à la fin, sans faute. Bravo à toute l’équipe !

Antoine Rivalin

Un brunch délicieux, à vrai dire je ne comprends pas les avis négatifs. Personnel, très souriant et agréable. La qualité de la nourriture est super, les quantités dans l’assiette sont largement suffisantes pour un brunch du dimanche. Endroit chaleureux et convivial, petit plus pour la musique (très bon goût musicaux🙂). Je reviendrai sans hésiter. Pensez à réserver !

Jeanne Laine09

J’y suis allé dîner il y a quelques jours et je recommande à 1000% ☺️ Les serveurs sont très sympathiques, un accueil agréable et des plats délicieux 😋 !! De plus, le lieu est idéal, placé à côté de la gare, il apporte une touche très vacancière avec une jolie terrasse et une belle déco 😝 Allez y !! 😄

Loic Bothorel

Nous étions 7 ce dimanche matin + notre chien labrador toujours discret : Très bon accueil avec un service adapté bienveillant, une carte de brunch délicieuse, à recommander sans modération.

Restaurant très bien placé juste à côté de la gare proche de plusieurs hôtels et commerce. La déco à l’intérieur est sympa reposante chic. Le personnel est super gentil et très pro. On a été accueilli très vite installé à table très rapidement. Prise de commande très rapide. Service hyper rapide. La carte est sympa on a très très très bien mangé. C’était très bon, on avait plusieurs questions les responsables nous ont répondu à chaque fois pour nous conseiller et on a, je le répète très très bien mangé, je le recommande vivement. Si vous allez dans cette ville c’est dans ce restaurant-là qu’il faut faire escale pour vous remplir le ventre vous allez vraiment passer un moment exceptionnel, faites-moi confiance.

Merci à toute l équipe pour cet excellent accueil. Mon mari et moi-même avons passé un agréable déjeuner dans cette brasserie. Ambiance et decoration très sympa , le repas était très bon et généreux. La Pavlova aux agrumes fut un régal ! Nous y reviendrons avec plaisir.

Excellent restaurant Nous avons passé Un très bon moment dans ce restaurant pour un brunch à l'occasion de l'anniversaire de ma fille. la cuisine est très bonnes et le personnel est très sympathique et très serviable. Bravo à MAXIME pour son professionnalisme et sa gentillesse. Je recommande ce restaurant. Il est situé juste à côté de la gare de Saint-Brieuc, et vous avez un parking pour vous garer un peu plus loin. On n'y retournera

Superbe soirée pour mon anniversaire 🎉 Très bonne ambiance sonore avec un Dj, pas du tout gênante pour discuter. Les tapas, les huitres et la planches apéro etaient excellentes, houmous et guacamole maison, charcuterie fine de qualité sans parler du coeur coulant au chocolat un régal🤤 Un grand merci à Maxime et Sascha nos serveurs attentionnés et aux petits soins pour chacune d entre nous. Un endroit convivial où l’on se sent vraiment bien. Je recommande les yeux fermés.

Excellent restaurant ! La cuisine était délicieuse, avec des plats savoureux et bien présentés. Le service était impeccable, attentif et chaleureux du début à la fin. Une très belle expérience que je recommande sans hésiter.

Nous sommes revenus aujourd’hui pour un brunch entre amis, après une mauvaise expérience. Nous tenions à souligner le sens commerçant et la volonté de l’équipe de nous faire passer un bon moment. Cette attention nous a vraiment touchés et montre un vrai professionnalisme. Le service a été attentif et agréable, et les plats étaient délicieux. On sent que l’équipe met un vrai soin à satisfaire ses clients. Le brunch était excellent : des produits frais, variés et bien présentés, avec un très bon équilibre entre sucré et salé. C’est toujours appréciable de constater qu’un établissement sait écouter les retours clients pour offrir une meilleure expérience. Nous repartons ravis et nous reviendrions ! Un grand merci à toute l’équipe pour leur accueil et leur professionnalisme. 👏

Pauline Horellou

Je recommande vivement ce restaurant. Un merveilleux accueil. On se sent super bien tout de suite. Les tapas, cocktails et plats sont excellents. Un grand merci à toute l’équipe pour leur gentillesse et leur professionnalisme.

Damien BARBOSA

Dîner chez The Stamp près de la gare, très bonne adresse pour des tapas à partager et de bons cocktails. Ambiance sympa, service chaleureux et convivial. Parfait pour un moment entre amis. Je recommande !

CHRISTOPHE LE NOUVEL

Excellent restaurant Nous avons passé Un très bon moment dans ce restaurant pour un brunch à l'occasion de l'anniversaire de ma fille. la cuisine est très bonnes et le personnel est très sympathique et très serviable. Bravo à MAXIME pour son professionnalisme et sa gentillesse. Je recommande ce restaurant. Il est situé juste à côté de la gare de Saint-Brieuc, et vous avez un parking pour vous garer un peu plus loin. On n'y retournera

Maryse

Bonjour j'étais venue une fois dans le cadre pro et j'avais trouvé l'endroit tout à fait approprié. Hier soir je suis revenue pour une soirée filles ... Et le cadre était toujours aussi approprié. En bref... J'adore le Stamp quelque soit la circonstance. Déjà l'ambiance du lieu, la gentillesse du staff (merci Maxime et Sacha pour tout). Nous avons pris une gigantesque planche et on s'est régalées. Les produits de qualité, du fait maison ( leur guacamole !!!!). Et les dessert sont à tomber par terre. Hier soir c'était ma première soirée sans faute depuis très très longtemps ! Merci infiniment pour tout!

Audrey Garrigue

Superbe soirée pour mon anniversaire 🎉 Très bonne ambiance sonore avec un Dj, pas du tout gênante pour discuter. Les tapas, les huitres et la planches apéro etaient excellentes, houmous et guacamole maison, charcuterie fine de qualité sans parler du coeur coulant au chocolat un régal🤤 Un grand merci à Maxime et Sascha nos serveurs attentionnés et aux petits soins pour chacune d entre nous. Un endroit convivial où l’on se sent vraiment bien. Je recommande les yeux fermés.

Alex TERIEUR (“La B Cane”)

Service nickel grâce à Maxime qui se met en quatre pour vous satisfaire. Excellents conseils pour les vins et possibilité de créer des "assemblages" afin d'obtenir un Colonel au désert non prévu sur la carte. Au final, le colonel c'est transformer en "Ile flottante". Trop généreux Maxime. En tout merci pour l'accueil et la rapidité de service. Je recommande même un samedi soir, tout est parfait

Noemie Donio

Nous sommes revenus aujourd’hui pour un brunch entre amis, après une mauvaise expérience. Nous tenions à souligner le sens commerçant et la volonté de l’équipe de nous faire passer un bon moment. Cette attention nous a vraiment touchés et montre un vrai professionnalisme. Le service a été attentif et agréable, et les plats étaient délicieux. On sent que l’équipe met un vrai soin à satisfaire ses clients. Le brunch était excellent : des produits frais, variés et bien présentés, avec un très bon équilibre entre sucré et salé. C’est toujours appréciable de constater qu’un établissement sait écouter les retours clients pour offrir une meilleure expérience. Nous repartons ravis et nous reviendrions ! Un grand merci à toute l’équipe pour leur accueil et leur professionnalisme. 👏

Brunch du dimanche due St Brieux Idéalement situé aux abords de ma gare. Le queen sauvage est copieux, le cocktail de fruit est bon frais... Un bon rapport qualité prix

Cyril Bourgouin

Brunch du dimanche due St Brieux Idéalement situé aux abords de ma gare. Le queen sauvage est copieux, le cocktail de fruit est bon frais... Un bon rapport qualité prix

Cuisine assez classique, mais de qualité. Le service est toujours aussi qualitatif avec du personnel réactif et aimable. Nous aimons beaucoup le cadre et l'ambiance feutrée... et nous revenons régulièrement :)

Déçus ! On a un personnel très accueillant et dynamique, mais le service a été très long et le personnel manquait de disponibilté et de sens commercial: on n'est pas venu nous proposer des boissons pour accompagner les entreés et plats. Pour des petites tables, j'avais gardé un meilleur souvenir (service +cuisine). Pour des grandes tables (+ de 10 couverts), c'est décevant. Côté cuisine aussi: décevant. C'est moins soigné que lorsqu'on vient manger en petit comité; les présentations sont plus grossières et la cuisine reste assez lourde. (plats en sauce plutôt gras). C'est dommage, parce que vous avez les capacités techniques et humaines pour être au top.

Hélène HOFFMANN

Déçus ! On a un personnel très accueillant et dynamique, mais le service a été très long et le personnel manquait de disponibilté et de sens commercial: on n'est pas venu nous proposer des boissons pour accompagner les entreés et plats. Pour des petites tables, j'avais gardé un meilleur souvenir (service +cuisine). Pour des grandes tables (+ de 10 couverts), c'est décevant. Côté cuisine aussi: décevant. C'est moins soigné que lorsqu'on vient manger en petit comité; les présentations sont plus grossières et la cuisine reste assez lourde. (plats en sauce plutôt gras). C'est dommage, parce que vous avez les capacités techniques et humaines pour être au top.

Ursusasha Martinez

Le personel est très attentif, surtout avec les enfants. Le repas c'est bien passé, les plats sont bons et simples et la cuisson bien réussit pour les viandes. Le fondant au chocolat tres bon, et le kouinn aman n'etait pas assez cuite a mon gout. Merci pour tout

Jeanpaul Correia

Je suis allé dans ce bar-restaurant le soir d’Halloween. L’ambiance y était fort agréable, conviviale et animée, même si la musique semblait quelque peu décalée par rapport au thème de la soirée. Les boissons étaient excellentes, en particulier la bière du Stamp, que j’ai trouvée savoureuse et bien équilibrée. Tristan s’est distingué par son efficacité, sa courtoisie et son sourire constant. Je tiens également à saluer les cuisiniers : en tant qu’ancien étudiant en cuisine, je ne peux que valider le brownie aux noix de pécan servi ce soir-là — un vrai délice. Le chocolat était parfaitement dosé, ni trop sucré ni trop amer, et terriblement addictif dans le bon sens du terme. L’accueil de l’hôtesse était également chaleureux et fort agréable, contribuant à rendre l’expérience encore plus plaisante. En somme, je recommande vivement cet établissement à quiconque souhaite passer une soirée plaisante et mémorable. Re bonjour je modifie mon avis pour en mettre un nouveau pour ma 2e expérience : Je suis venue manger et je dois dire que je n’ai absolument pas été déçue ! Dès mon arrivée, l’accueil a été vraiment impeccable : le personnel était souriant, attentionné et prêt à répondre à toutes mes questions, ce qui m’a tout de suite mise dans une ambiance agréable. Le service était tout aussi irréprochable, rapide et efficace, mais sans jamais être pressant, ce qui m’a permis de profiter pleinement de chaque instant. Pour le plat principal, j’ai choisi le saumon fumé et je peux dire que c’était un véritable chef-d’œuvre. La présentation était soignée et élégante, on sentait toute la passion et le savoir-faire du chef. Chaque bouchée était un régal, savoureuse et parfaitement équilibrée. Mes sincères salutations et remerciements vont donc au chef de cuisine pour ce moment culinaire exceptionnel. Et que dire du dessert… un vrai paradis ! La finesse, le goût, la présentation, tout était parfait. On sentait là aussi le talent incroyable du chef pâtissier. Ce dessert a vraiment été la touche finale qui a sublimé ce repas et rendu ce moment inoubliable. J’ai passé un moment extrêmement agréable, dans une ambiance conviviale et détendue. Et pour couronner le tout, la bière Stamp Beer était délicieuse, parfaite pour accompagner ce repas. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment mémorable, je reviendrai sans aucun doute !

D ldl

Malheureusement je trouve que le lieu perd petit à petit en qualité. Concernant le brunch que je prennais de temps en temps, il y a de moins en moins dans les assiettes et c'est de plus en plus cher. Initialement à 25 euros il est passé à 27 euros. Les plats étaient bien garnis. Un petit fromage blanc était constamment servi dans la formule du brunch. Désormais c'est un plat à choisir. Peut-être est-ce un choix de réduire la quantité et proposer de meilleurs produits ? Concernant le service il y a eu un changement d'équipe et clairement ça se sent. Le lieu est bruyant, la musique est parfois trop forte... Dommage. La concurrence du centre ville m'a séduite.

Nous avions réservé un samedi soir pour deux en Novembre. Beaucoup de monde dans le restaurant mais accueil très bien. Nous sommes placé avec amabilité,c'est après que ça a changé. On commande un cocktail et des tapas. Un gin tonic pas donné annoncé comme servi avec du concombre du citron et des baies. Mon verre arrive avec 4 pauvres baies et rien d'autre. Je signale au serveur que vu le prix j’aimerai avoir ce qui est annoncé. Il reprend mon verre visiblement fâché et depuis la table je le vois expliquer la situation à la barman qui faisait les cocktails visiblement très en colère de ma remarque. Le verre reviens avec 3 morceaux de citron toujours sans concombre sans même s'excuser. On nous explique alors que contrairement à ce qui était annoncé sur le site internet la carte est réduite le soir que la moitié des plats annoncés ne sont disponible que le midi. Quand j'explique ma déception car j'espérais un plat vu sur le site internet on me répond "c'est comme ça c'est le chef qui décide sa carte, on ne force personne à rester" Nous avons été obligé de redemander 3 ou 4 fois pour avoir une carafe d’eau. La cuisine était acceptable mais les quantités laissaient à désirer celon moi mais je suis un bon mangeur donc ça peut suffire pour d'autre je le comprend. En résumé une cuisine de brasserie acceptable mais qu'un service déplorable vient gâchée. Je conseil vraiment d'aller ailleurs. Il y a d’autres restaurants avec un bien meilleur accueil dans la ville

Nicolas LF

Nous avions réservé un samedi soir pour deux en Novembre. Beaucoup de monde dans le restaurant mais accueil très bien. Nous sommes placé avec amabilité,c'est après que ça a changé. On commande un cocktail et des tapas. Un gin tonic pas donné annoncé comme servi avec du concombre du citron et des baies. Mon verre arrive avec 4 pauvres baies et rien d'autre. Je signale au serveur que vu le prix j’aimerai avoir ce qui est annoncé. Il reprend mon verre visiblement fâché et depuis la table je le vois expliquer la situation à la barman qui faisait les cocktails visiblement très en colère de ma remarque. Le verre reviens avec 3 morceaux de citron toujours sans concombre sans même s'excuser. On nous explique alors que contrairement à ce qui était annoncé sur le site internet la carte est réduite le soir que la moitié des plats annoncés ne sont disponible que le midi. Quand j'explique ma déception car j'espérais un plat vu sur le site internet on me répond "c'est comme ça c'est le chef qui décide sa carte, on ne force personne à rester" Nous avons été obligé de redemander 3 ou 4 fois pour avoir une carafe d’eau. La cuisine était acceptable mais les quantités laissaient à désirer celon moi mais je suis un bon mangeur donc ça peut suffire pour d'autre je le comprend. En résumé une cuisine de brasserie acceptable mais qu'un service déplorable vient gâchée. Je conseil vraiment d'aller ailleurs. Il y a d’autres restaurants avec un bien meilleur accueil dans la ville

léna

C’est un exploit culinaire dans le mauvais sens du terme. J’ai commandé un burger à 20 €, je pensais au moins avoir quelque chose de correct. Résultat ? Burger froid, cramé, et renvoyé trois fois en cuisine, pour qu’on me redonne exactement le même à chaque reprise. Pas une excuse, pas un geste, rien. Le pain soi-disant “brioché” était aussi dur qu’une semelle, impossible à couper. Les frites “maison” annoncées sur la carte ? Des frites industrielles, molles et froides, servies sans la moindre honte. Et le coleslaw prévu dans le burger ? Remplacé par trois malheureuses carottes râpées. Autant dire que le mot “maison” a dû rester dans la cuisine, avec le goût. À 20 €, on s’attend à un vrai repas, pas à un test de patience et de mastication. Même un fast-food d’autoroute ferait mieux. Franchement, c’est inadmissible de servir ça en salle et de faire payer ce prix pour un burger immangeable. Seule les cocktail était bon