L'Atelier Coolen

Découverte de ce restaurant avec des collègues, j'ai adoré : le concept choisir son plat à la carte en boucherie au même endroit que la salle de restaurant. Un étalage super bien présenté, tout donne envie... Je suis revenue avec mon mari et ma fille, amateurs de bonne viande, ils ont adoré! Une viande de très bonne qualité tendre (que ce soit saignante ou bien cuite!) et des assiettes copieuses. Le service, rien à dire, car vraiment très agréable, souriant, et parfait. Je recommande à 100%. Merci.

Excellente découverte ! Manger dans une boucherie qui fait également restaurant est assez atypique, mais le lieu est parfaitement agencé pour allier ces deux activités. Choisir sa viande directement à l’étal pour la retrouver ensuite dans son assiette, c’est vraiment une expérience sympa ! Pour accompagner cette bonne viande, une belle sélection de vins est proposée, dommage qu'il n'en soit pas de même avec de la bière artisanale. Le service est impeccable, avec un personnel charmant, professionnel et très agréable.

Excellente expérience côté restaurant. La viande choisie côté boucherie était juste exceptionnelle (faux filet et tournedos) et la cuisson parfaite. Service rapide et agréable. Ravis de cette découverte et nous reviendrons aussi pour le côté boucherie où la qualité et le choix sont au rendez-vous.

Très agréablement surpris de notre venue dans ce restaurant. Le lieu est chaleureux, tout autant que le personnel ( souriant, attentionné) . Les plats sont copieux . Notre choix de viande directement sur l étal de la boucherie est très judicieux . Cuisson parfaite selon nos préférences. Je recommande vivement.

Très bonne adresse. N'étant pas du coin, elle m'a été recommandée par la concession Skoda, voisine: et heureusement sinon je serai passé à côté ! Concept sympa: vous passez dans la partie boucherie pour choisir votre pièce, on constate directement la qualité des produits. Tout est fait maison et l'ambiance est amicale, agréable avec un service rapide et efficace Je recommande

Une très bonne adresse pour déjeuner une bonne viande un midi.. Un super accueil, un large choix de viandes que l'on choisi directement sur l'étal de la boucherie attenante en plus de 2 plats du jour Le tout couronné par l' accueil chaleureux et amical de Sophie la serveuse qui nous a servi comme des rois! Je recommande vivement a "Tours " les niveaux cet établissement 😍

Une expérience unique dans cette boucherie-restaurant! Des saveurs authentiques, des viandes de qualité et un service chaleureux. Une expérience culinaire à part entière à ne pas manquer!

Première visite côté boucherie traiteur . Le rapport qualité prix est correct . Mais gros problème la carte ticket restaurant n’est pas acceptée . Donc je garderai mes habitudes . C’est dommage dans ce secteur plein d’entreprises

Le côté boucherie est🤩 Magnifique 🤩. Le côté resto aussi, par contre pas de Formule du midi !!, juste des propositions de 2 entrées/ 2 plats(ou choisir une viande côté boucherie+le droit de service en plus)/2 desserts... Il y a aussi des planches charcuterie ou fromage (Servi dans des plateaux plastiques ...pensez au beurre et moutarde ....c'est mieux 😜)Le serveur était à l'écoute et très gentil

Le cadre est très sympathique, le personnel très gentil et rapide. Malheureusement sur le plat (autour du boeuf) j'avais pris une entrecôte avec frite, et les frites paraissaient réchauffé autant visuellement qu'en bouche. Vite refroidi, farineuse, ce n'était pas un plaisir. Pour le prix je suis assez déçu. Mes autres camarades ont aussi été déçu de leur plat du jour (sauté de boeuf), trop cuit et sec. Les quantités était juste. Merci de votre compréhension.

Concept prometteur mais décevant par manque de maîtrise de la cuisson. L'idée du restaurant est intéressante, mais l'exécution n'est pas à la hauteur. Le plat du jour, composé d'un filet mignon de porc était malheureusement trop cuit. Pour l'entrecôte Angus la cuisson n'était pas à la hauteur d'un restaurant où la viande est protagoniste. Le goût n'était malheureusement pas au rendez-vous. Cela a empêché aux viandes de s'exprimer pleinement et a gâché la qualité des ingrédients. Il est dommage que la cuisson ne soit pas mieux maîtrisée, car le potentiel était là. L'idée d'une viande saisie sur la braise aurait été excellente, mais on comprend que cela ne soit pas possible pour des raisons logistiques. Le vin au verre, un gamay, n'était également pas de grande qualité. En l'état, l'expérience est plutôt décevante. Je donnerai une autre chance au restaurant dans quelques mois pour voir si des améliorations ont été apportées, mais pour l'instant, je ne peux pas le recommander.