Restaurante en pleno centro de salamanca, tuvimos la genial idea de ir cuatro amigos en plenas ferias a cenar, habíamos quedado sobre las cuatro de la tarde y nos pusimos cual batalleros a engullir copas, una tras otra, como si el apocalipsis fuera a llegar al día siguiente, total que castañas no hizo falta pedir porque las llevábamos puestas nosotros. Recordar y concluir cómo fue la cena entre los cuatro ha sido más difícil que reconstruir el asesinato de J. F. Kennedy, todavía quedan flecos sueltos que no somos capaces de unir, pero todos llegamos a concluir en qué estaba todo espectacular, gran sabor (esa sensación se nos quedó grabada), muy buena presentacion (eso dicen las fotos), mucha paciencia (nos portamos mal y no nos echaron), gastamos unos 50€ por persona. Pedimos steak tartar, mollejas, rissoto y una T-Bone, está última medio recordamos que nos explicaron muy bien de dónde se extraía y maduración y cosas así. Yo recuerdo el rissoto, me hizo despertar cual inyección de vitamina B-12, así que pedidlo que estaba muy bueno. Queremos volver, está vez con sangre corriendo por nuestras venas en lugar de destilado.

Venimos desde Cádiz a este sitio por recomendación de unos amigos y volvemos muy satisfechos. Muy buen ambiente, servicio de 10 y comida buenísima: las mollejas nos sorprendieron lo ricas que estaban y el chuletón muy bueno. El dueño del restaurante una magnífica persona y, en concreto también, gracias a Jorge que fue quien nos atendió

Buscábamos comer buena carne y aquí encontramos lo que no hemos encontrado en otros sitios, mucha calidad en sus productos y una atención personalizada sobre las carnes. Nos aconsejó un Ribeye de vacavieja y no sé equivocó, fue todo un acierto y mucha cantidad, aproximadamente 1,100kg de carne, volveremos, si veis esta reseña, tenéis una parada obligatoria jeje.

+2

Sin ningún tipo de duda de los mejores lugares donde he comido. Y aún mejor que la comida ha sido la profesionalidad del servicio, muy cuidado, rapidísimo y efectivo, y con música de guitarra de fondo. Una enorme experiencia

Fuimos dos personas a comer el día 3 de enero. Nada más llegar nos sentaron en una mesa muy acogedora. El trato exquisito durante toda la comida, por parte de todos los camareros que nos atendieron. Nos aconsejaron que pedir y nos explicaron muy bien los productos elegidos. La comida espectacular, de muy buena calidad ( a destacar las carnes 100%) bien presentado y cantidad. Para repetir.

Me ecanta comer aqui, la carne excelente, la cocinan en horno de carbón , lo cual hace que tenga un sabor distinto y súper rico. Incluso puedes ver hacia la cocina desde tu sitio. No solo la comida es buena , también nos atendieron muy bien, sin esperar mucho. Para cerrar con broche de oro, los postres estaban de muerte, mi favorita es la milhojas fresquita . Sin duda repetiría para próximas celebraciones.

+1

La primera vez vez que fuimos, nos encantó. Tanto el trato como la comida fueron de diez. Hace unas semanas volvimos, esta vez con mis hijos. El menú de niños que pedimos era abundante y estaba todo buenísimo. La comida nuestra como la anterior ocasión, todo perfecto. Fuimos con reserva, ya que es un local pequeño y al ser de fuera no queríamos jugarnos el que no hubiera sitio. El personal muy atento, la comida genial, siempre pendientes de que no te falte nada. Si volvemos a Salamanca o alrededores, volveremos una tercera vez a visitaros.

Restaurante excelente por su cocina exquisita,por sus carnes de ternera a la brasa de más de 100 días de maduración sin olvidarme de los postres que son un vicio,muy recomendable las milhojas con frutos rojos. Un trato muy bueno y atento. Para mi gusto uno de los mejores restaurantes de salamanca,muy recomendable.

+2

Cenamos en la terraza, ambiente elegante y trató amable y atento del servicio. Las croquetas muy cremosas y con potente sabor. El T-Bone espectacular, el sabor a maduración y la terneza de la pieza. El solomillo pura textura y jugosidad. Las tartas de queso recomiendo pedir a parte la confitura, porque sola es perfecta. Precio alto pero merecido.

Si buscas comer una buena carne bien cocinada este es de seguro el mejor lugar que puedes escoger. Los callos estaban deliciosos, yo no soy una persona muy fan de los callos pero estos eran los mejores que he probado. Quizás lo que no volvería a pedir sería el carpaccio pero estaba muy bueno, los dos trozos de carne que nos pedimos eran una delicia y las raciones de patatas gajo con sus salsa no hay que desmerecerlas, al igual que los pequeños cherrys y cebolla que acompañan la carne. Un detalle que nos encantó fueron los cuchillos, te viene un señor con una caja de cuchillos recién afilados para que elijas cual quieres, cada uno tiene su encanto.

+6

Genial tanto el trato , el ambiente y la comida Casi todo es sin gluten y tienen pan sin gluten Así que maravilloso para los celiacos

Calidad precio, de lo mejor que he encontrado a lo largo de muchos años. Tienen una gran variedad de carne madurada de Vaca vieja (Sin tener nada que envidiar al supuesto Buey que te venden por ahí...) Trato y servicio cercano e inmejorable. El propietario, te explica cada producto con mucho cariño y propiedad. Si quieres algo diferente y de calidad, en pleno centro de Salamanca, no te defraudaran! MÁS RECOMENDABLES!!

El ribeye simplemente espectacular. Las croquetas buenísimas. Las patatas bien hechas y para nada grasientas. Hasta el aceite que te ponen con pan está para chuparse los dedos. Además el servicio muy bueno. Los camareros son todos muy simpáticos y atentos, dispuestos a darte recomendaciones y también conversación. Si pasas por Salamanca y quieres comerte un buen chuletón y beberte un buen vino, este es el sitio. Deja espacio para el postre si puedes también.

Lugar imprescindible para los amantes del chuletón. Muy buenos sus primeros, hay que probar su steak tartar y el carpaccio. Tienen el detalle de traerte agua fría en botella siempre que ven la botella vacía... y no la facturan. Buena carta de vinos. Relación calidad/precio, acorde a los tiempos actuales.

+3

Una maravilla de restaurante, de trato, de comida, de todo. Fui con mi pareja y encontramos una mesa libre sin reserva. El sitio es bonito, y las personas no gritan, por lo tanto se puede hablar tranquilamente y relajarse, disfrutando de una atención impecable por parte de los camarero. La comida buenísima, y los precios conformes con la cantidad de comida. Pedimos un Ribeye y no dejamos nada en el plato, se podía comer todo. Espectacular!!! Lo único que no nos ha convencido y que no volveríamos a pedir es el coulant de chocolate, pero claro, ahí se trata de gustos personales porque no estaba mal, simplemente nos gusta más dulce 😋. Así que.. 1000% aconsejado

Fui recomendado y yo ahora también lo recomendaría, fui solo por lo que un Viernes noche esperan que lo llenen y me pusieron una mesa pegada a la puerta, que aunque tiene doble puerta en Enero el frió en Salamanca se acentúa. Pero no por eso les sigo poniendo 5 estrellas, sin duda el T bone 5.0 para una persona es un acierto total, con maduración de más de 100 días de las mejoras carnes que he probado y para los que somos carnívoros también pedí el Steak tartar que estaba excelente. Sin dudarlo si vuelvo a Salamanca volvería a pasar

Muy buen restaurante especializado en ternera madurada, excelente el carpaccio de vaca vieja al pesto y queso, Tbone de calidad y en su punto exacto, el risotto algo insípido para mi gusto. Muy amable el dueño ofreciéndole a mi hijo una de sus hamburguesas aunque ya no las tengan en la carta al haber abierto una hamburguesería justo al lado, fue y se la trajo, le encantó por cierto

+6

La carne exquisita, el camarero nos recomendó el punto y todo un acierto. Muy buen servicio, amables, rápidos y atentos. Las cantidades generosas, lo que hace que la relación calidad/precio sea justa. Sitio para repetir.

El primer día que acudí a este restaurante quedé enamorado. El trato que ofrecen al cliente es único. Los camareros son muy profesionales y no dudan en aconsejarte y guiarte sobre la carta. El producto es de primera calidad y la elaboración no se queda atrás. Da igual que plato a pedir. Recomendables los chuletones, el tataki, carpaccio y el postre de pera. Siempre que tengo visita es un lugar que no puede faltar.

Fuimos a cenar 6 personas y como siempre espectacular. Jose el Dueño nos aconseja como pedir la Carne. La maruja espectacular 👌 que pena q solo sea de Temporada. Las croquetas de Trufa y Jamón espectaculares. Las setas increíbles. Pedimos todo para compartir. Y los postres fueron Torrija , tarta queso y Piña asada con ron esta última nunca ka habíamos probado y sinceramente muy rica. Hacia mucho q no íbamos pero como siempre muy bien. Estuve otra vez cena con maridaje de champán y fue una sorpresa si se volviera a hacer volveríamos. Ahora solo nos queda probar las Hamburguesas de su local de al lado.

Me sorprendió el nivel de carne que comimos. Fue todo al centro y pedimos varias entradas y dos cortes. Las entradas deliciosas y los cortes maravillosos. Comimos un ribeye y un porterhouse a término azul. A mi el ribeye es el corte que más me gusta y este estaba delicioso, pero el porterhouse lo superó en este restaurante. Muy recomendado este lugar.

100% recomendado para los amantes dea buena carne. Para empezar, el trato desde que entramos hasta que salimos fue de 10, agradables y pendientes de todo. La comida ... un espectáculo. Pedimos croquetas de bacon y parmesano y de trufa, sin palabras, se deshacen en la boca. Por recomendación del camarero, pedimos T-bone 5.0 para dos... espectacular, un sabor muy intenso, el punto de la carne perfecto, tierna... Lo acompañamos con unas patatas artesanas... impresionantes, de tamaño y de sabor. Dejamos hueco para el postre, tarta de queso, muy buena. Sin duda, lo recomendamos 100%, en nuestra futuras visitas a Salamanca o alrededores, repetiremos.

+1

Excellente! La carne increíble y hemos sido aconsejado muy bien. Recomiendo la picaña, y el Porterhouse - lo hemos pasado genial!! Si queréis vino blanco la esencia 27 muy dulce un descubrimiento!!

El restaurante está muy céntrico y es el lugar perfecto para los amantes de la carne. Los postres no puedo opinarlos porque quedamos muy llenos y no fuimos capaces de comer más. El local no es muy grande, está decorado con sencillez pero al mismo tiempo acogedor. Una gran bodega de vinos cuidados al detalle. El personal muy atento, amable y pendientes de todo. Los platos salieron rápido, también es cierto que hemos ido a primera hora. Las mollejas espectaculares y las carnes deliciosas y en su punto (cada uno la hemos pedido a nuestro gusto) El precio? El esperado, cuando uno sale de casa y come bien, no puede pedir que sea regalado. No conocía este restaurante, pero mi hijo llevaba tiempo queriendo ir y hemos aprovechado para celebrar su cumpleaños allí. Dice que ha sido su mejor regalo.

+2

Fuimos a comer un grupo de amigos y comimos en la terraza. Probamos dos cortes de carne con diferente maduración, unas mollejas y unas croquetas todo ello acompañado de vino de Toro. Probamos tres de los postres. Todo estuvo muy bueno. El local está cerca del centro y la relación calidad precio es correcta. Recomendable

El MEJOR restaurante de Salamanca, siempre es un gusto venir a comer aquí, te atienden con mucho respeto y cuando pides recomendación se nota perfectamente que SABEN de lo que hablan. La chuleta de vaca vieja es un manjar, y el postre de torrija también. Una mención especial para el señor que parece ser el dueño, se pasa siempre por las mesas preguntando qué tal está la comida y si necesitamos algo. Simplemente 10/10

Si deseas comer carne, aquí tienes la mejor. Nos habían comentado del sitio y fue un acierto, !que carne más deliciosa!!! Y que bien hecha, tratada y presentada! Un placer degustar está pieza que elegimos por recomendación de nuestro camarero, muy atento durante toda la comida, un gran servicio sin duda. Las verduras que probamos para iniciar la comida también riquísimas, con dos salsas. La carne la acompañamos de un gran bol de patatas fritas . Buena carta de vinos. Agua filtrada y servicio de pan con coste. Nos quedamos con ganas de postre, no por hambre, si no por su presencia en otras mesas, pero no quitarse el sabor de esa carne merece perdonar el postre. Muy buen restaurante

Es nuestra segunda vez aquí, y que decir, en pocas palabras, excelente, tanto la calidad como el servicio. El dueño es muy amable y cercano! Muy recomendable! Volveremos.

Rabo de toro imprescindible Los cortes de la carne y su curación son artesanales .De Salamanca al mundo. Servicio rápido eficiente y muy muy agradable. Finalizamos la comida con un riquísimo Oremus Tokaji 3P. Enhorabuena a todo el equipo especialmente a D.Jose Martin

La semana pasada, durante nuestra estancia en Salamanca, decidimos probar las carnes del restaurante La Vacavieja, tras realizar una búsqueda de restaurantes por la zona. En primer lugar, me gustaría destacar el confort y la tranquilidad que ofrece la sala, con una música suave y volumen moderado, además de un buen trato por parte del personal, siendo amables y atentos en todo momento. Por otro lado, como se puede apreciar en imágenes, la comida estaba espectacular: previamente al Tomahawk, pedimos un steak tartar, el cual estaba bastante bueno y venía acompañado de pan de cristal, con el cual prácticamente ya te puedes ir comido. Finalmente, también mencionar el detalle que tuvieron, ofreciendo un aceite de la zona, acompañado de pan para que pudiera ser degustado. Lugar recomendado.

+6

Me he aficionado muchisimo a este lugar! Tienen un producto muy cuidado, la carne es sin lugar a dudas de 10. He probado varios entrantes como las mollejas, el risotto que es delicioso, los boletus con yema curada que están buenísimos o las croquetas que son muy buenas. La atención es maravillosa y cuidada. La variedad de su bodega y unos postres buenos cierran su oferta con broche de lujo. Lo recomiendo y volveré muchas veces!!

+2

¡Fantástico! Fuimos a cenar y pedimos como entrantes el risotto de escalopín de vaca vieja, setas y ajo negro y el steak tartar. Muy recomendables ambos, el risotto no es el tradicional, tiene un sabor increíble, merece la pena probarlo y el steak tartar, creo que es el mejor que he probado hasta el momento. De principales para 5 personas, siguiendo la recomendaciones del camarero, pedimos para todos en el centro de la mesa un ribeye de vacavieja y, una vez acabado, un porterhouse de Vacavieja. De guarnición una ensalada de maruja con ajo, naranja y piñones. La carne, al punto, tenía un sabor espectacular y se deshacía en la boca. De postres pedimos la torrija de pan brioche con helado de yogurt búlgaro y coulant de chocolate, nebulosa de chile sobre sopa de yogurt y chocolate blanco. No hubo que esperar entre plato y plato demasiado tiempo, fue bastante rápido el servicio desde el principio hasta el fin. Resaltar el trato de los camarer@s, muy profesionales, amables en todo momento y atentos a cualquier aspecto. En general muy recomendable si quieres buena materia prima y bien preparada, ¡volveremos!

+6

Local de alta gama en Salamanca. Calidades excelentes y comida de 10. Pero la matrícula de honor se la lleva el Servicio y atención recibida por los camareros, impresionante.

+3

Vino sublime calidad-precio (no lo hemos encontrado en otro sitio, Clos Ancestral, más que recomendado). Las mejores carnes de Salamanca (elegimos el T-bone), el mejor jamón (emjamesa ibéricos) y me atrevería a decir que el mejor steak tartar. Las recomendaciones de José fueron perfectas y no pudimos tener una mejor experiencia. El postre, un milhojas de crema también espectacular.

+1

Excelente trato y riquisima comida. Volveremos.

+2

Seguramente mi restaurante favorito para comer carne a partir de ahora. El servicio es espectacular con un dueño muy atento, y todo el personal dispuesto a ayudar y hacerte elegir el mejor corte de carne posible. De entrante pedimos carpaccio y tataki, ambos muy ricos aunque la atracción principal será la carne. Pedimos el Ribeye y el Porterhouse para 7. Buena cantidad y una carne exquisita. En mi opinión el mejor es el Porterhouse con un sabor más potente. Los postres tampoco te dejarán indiferente con unas milojas y una torrija increíbles. Volveremos muchas veces.

La atención es excepcional, y la comida, increíble! Calidad precio súper ajustada, y el sabor de todo es increíble 🤩

Hemos disfrutado de la mejor carne que hemos comido nunca y el servicio espectacular es realidad ha estado todo muy bien Lo recomiendo encarecidamente

¡Qué bien hemos comido aquí! Muy recomendable. La atención como la comida de 10. Pedimos un T-bone para compartir y estaba espectacular, en el punto solicitado. Las patatas buenísimas, eso sí, enormes. Repetiría sin dudarlo.

El servicio fue muy bueno y todo estaba justo como lo pedimos y sin grandes tiempos de espera. De entrante pedimos un steak tartar muy bueno y los boletus que estaban ricos pero las yemas estaban demasiado curadas y no se integraban perfectamente. En cuanto a las carnes el ribeye estaba muy tierno pero sin duda me quedo con el T-bone que tenía más sabor y se notaba la maduración y hay que tener cuidado con los pimientos que algunos picaban mucho. Los postres estaban muy buenos los dos, la torrija y las milhojas, repetiría los dos sin duda

+2

En dos Palabras: impresionante y delicioso. Nuestra primera vez en este restaurante. Nos encantó este sitio. Se come estupendamente bien y todo muy rico. Una carne exquisita y de calidad como el nombre del restaurante indica. Sólo con entrar al restaurante sin ni siquiera llegar a sentarnos ya me llegó ese olor a la carne buena. Se lo recomiendo a todo el mundo. Además el sitio es muy tranquilo y elegante. Los camareros muy agradables. Es como el típico mesón, solo que en vez de en una cueva o bodega el local es de estilo más moderno. Las raciones para los entrantes son muy buenas, no te quedas con hambre ni mucho menos. El carpaccio de ternera exquisito, y las croquetas de jamón y las de bacon... Sin palabras 😋😋 la chuleta de T-Bone al punto... Espectacular y los postres.. muy ricos y generosos. No somos de Salamanca pero estoy segura de que volveremos!!!

+2

Vinimos a comer, muy conocido en Salamanca, una vez aquí la experiencia gastronómica muy buena. Destacar su plato de jamón de bellota, el mejor que comimos en Salamanca y vinimos a muchos lugares. La carne con un sabor a maduración muy bueno. Además tiene un menú de comida por 21,90 más que contundente. Recalcar la atención recibida por el equipo de camareros y especial mención a Jorge, muchas gracias por el detalle que tuviste conmigo. Volveré sin duda, recomendable al 100%✌🏾

No le pongo más estrellas porque Google no me deja. El menú ejecutivo y la ensalada clásica valen muchísimo la pena. El steak tartar y el T-bone estaban exquisitos, acompañados por un vino de Salamanca que redondeó la experiencia. El personal fue muy amable y atento a cada detalle, lo que hizo que la comida fuera aún mejor. Además, el tiempo entre platos fue perfecto. No hay ninguna pega. ¡Recomendadísimo!

+1

De lo mejor de Salamanca 😍. La atención increíble muy profesional por parte de todos y la comida increíble. Gracias!!

Fue una comida realmente espectacular. Pedimos el carpaccio de ternera y la parrillada de verduras como entrantes, la picaña y el ribeye como platos principales, acompañados de chips de boniato, yuca y patata. Del acompañamiento recomendaría cualquier otro, como la patata clásica o gajo, tenían mejor pinta. De postres la torrija y la tarta de queso. La tarta de queso estaba muy rica pero tenía un sabor fuerte a algún queso concreto, no se la recomendaría a cualquiera. Destaco por encima de todo (y volvería a repetir este sitio por comerlo de nuevo) el ribeye, sin duda la mejor carne que me he comido en mi vida a día de hoy, y la torrija, estaban realmente espectaculares. Los camareros eran un encanto, muy atentos y simpáticos, y el sitio está muy chulo decorado. Sin duda fue una grata experiencia, repetiremos.

+3

Nos aconsejaron ir a probar este restaurante. Para nada nos decepcionó,desde el servicio,pasando por todos los platos que pedimos,hasta la amabilidad de los camareros. Sitio muy agradable y al que por supuestísimo volveré 😉

+4

Un restaurante muy bien ubicado, muy cerca de la Plaza Mayor. Muy recomendable para los aficionados a la carne, buen producto, con opciones de elegir diferentes grados de maduración en función de la intensidad del sabor preferido. La atención, excelente. Es preciso reservar. Y un detalle que, personalmente, considero muy acertado: piden un no de tarjeta al que cargan 12€ por persona en caso de incomparecencia de desaprensivos si no se cancela con 24 horas de antelsción. Nos gustó mucho.

Hemos ido hoy mi pareja y yo por segunda vez a cenar y, a pesar de no tener reserva (ni esta vez ni la anterior) nos han sentado encantados. Desde el primer momento nos han tratado de maravilla, siempre pendientes de todo en todo momento, recomendándonos vinos, postres... así da gusto ir a cenar. La comida exquisita, el punto de la carne perfecto y la presentación impecable. Lo único que destacaría como "malo" es que te cobren casi 3€ por el servicio a mesa por persona. Sí, está puesto en la carta y se agradece saberlo de antemano, pero me parece un precio muy exagerado para lo que es. Sin duda es un sitio que recomiendo si quieres ir a cenar tranquilamente, sin presiones y comer comida de calidad.

Restaurante especializado en carnes y comida tradicional. Se nota que saben lo que hacen, tienen un muy buen producto, de calidad alta. Mucho de lo que ofrecen es Km0. Fuimos un grupo grande, pedimos diferentes entrantes y después platos principales, y postres. Todo estaba muy bueno. El precio es algo alto, pero es servicio y la comida lo merece para ocasiones esporádicas. Sin duda sería un lugar a recomendar, y volver.

+3

El propietario aunque no seas un cliente habitual, viene y te explica la carta, pregunta tus gustos para aconsejarte mejor y te aclara cualquier duda que tengas. Servicio perfecto. Pedimos unos entrantes y un T-Bone y nada que añadir, al punto de nuestro gusto y la carne exquisita, si volvemos por Salamanca repetiremos sin duda!!

Restaurante especializado en carne situado en pleno centro de Salamanca. Ambiente agradable y con un servicio muy amable, atento y rápido. En general, todo estaba riquísimo. En cuanto a los entrantes, destaco las croquetas de puerro confitado y el risotto. Ninguna de las carnes defraudó aunque el ribeye es de otro nivel. Si tengo que poner un pequeño pero, sería que en algún momento noté exceso de sal. Sobre los postres... qué decir, muy muy buenos ambos; soy mucho de torrija y me acabó gustando casi más el milhojas, muy suave y sorprendente. Por tanto, sitio muy recomendable al que habrá que volver más pronto que tarde.

+3

Acudimos a este restaurante por las buenas reseñas que tenía. La comida no nos defraudó, ya que el producto es bueno y el maridaje de vinos adecuado a la propuesta culinaria. A destacar: Risotto de vaca frisona, el Porterhouse (con un buen sabor y en el punto óptimo) y las patatas caseras.

+1

Un lugar ideal para los amantes de la buena carne. La comida está exquisita, con una calidad que se nota en cada plato. El personal es muy atento, amable y siempre dispuesto a ofrecer el mejor servicio, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. Sin duda, un sitio muy recomendable para disfrutar de una buena comida en un ambiente acogedor.

Primera vez que venimos y no va a ser la última. El personal genial, hay que dejarse aconsejar por ellos. Por poner un pero, en estas fechas noviembre 2025, demasiado calor en el local, para comer en manga corta. La comida de primera así como el servicio.

+3

Espectacular restaurante en pleno centro de Salamanca, muy cerca de la Plaza Mayor. El ambiente del local es muy agradable y acogedor. Los camareros muy atentos y profesionales en todo momento. Y qué decir de la comida, toda exquisita y una presentación inmejorable. Un restaurante muy recomendable 👌

+6

Buen restaurante (buena materia prima, cocina y servicio) apenas retirado del centro turístico. Precios algo altos pero en línea con el servicio y calidades (y cantidades, raciones generosas!). Llegamos a cenar muy bien comidos y no llegamos al postre :(

Otra excelente comida en uno de mis restaurantes de referencia. Si quieres disfrutar la carne de verdad, en un ambiente agradable y con una atención de primera, este es tu sitio. Materia prima de la mejor calidad, preparada en su punto y con los mejores cortes. La Vacavieja siempre es un acierto

+3

Nos hemos llevado una buena experiencia culinaria en nuestra visita al restaurante. Hemos aprovechado la temporada de otoño para degustar unos boletus impresionantes. Las carnes una verdadera delicia y muy bien asesorados, por el personal de sala q nos han tratado estupendo , recomendando el tipo carne q en pocas ocasiones he comido algo tan tierno y sabroso . En definitiva muy agradecidos y recomendamos 100x100. El precio muy acorde a calidad, estancia y servicio.

Comida en nuestra visita a Salamanca, por recomendación de una compañera de mi mujer y el acierto fue total, muy buena atención el local es muy agradable y la comida está genial, y además está muy cerca de la plaza Mayor. Un detalle que en Asturias no veo es que cuando reservas te piden una tarjeta y si no acudes te cobran 12 € por no ir, para mí es todo un acierto para que la gente no reserve en varios sitios y después no llama para anularlo, tenían que hacerlo en todos los sitios , porque están jugando con el trabajo de la gente.

+6

Una lástima que no se puedan poner más de 5 estrellas. De los mejores restaurantes que he probado nunca. Todo espectacular, de 10. Al inicio te sirven pan con aceite, buenísimo. Como entrante pedimos el plato de jamón de bellota ibérico. Lo sirven con pan tostado y aceite. Brutal. Y como principal compartimos un T-bone de vaca y la parrillada de verduras. Increíble. Finalizamos con la torrija y tampoco defraudó. Además, servicio de 10 y personal súper atento y profesional. 100 % recomendable sin duda. Vale cada € de los que cuesta. Es muy importante reservar si quieres tener mesa.

+3

Excelente restaurante de carne. El trato del personal es inmejorable y todos super atentos. Te aconsejan en todo momento para no pasarte. La carne? Increíble, cortes, sabor y punto. Para volver.

🇮🇹ITALIAN REVIEW Seguramente este es el mejor restaurante de carne en el centro histórico de Salamanca. He comido aquí unas cuantas veces y siempre me he ido habiendo comido bien y recibiendo un servicio impecable. Desde el trato del personal hasta el ambiente, todo está perfecto. Calidad de la comida muy alta y muy bien servida. Deja que el punto de la carne lo elijan ellos, que son los que más saben, tanto no se te va a hacer bola 😉

+6

He ido varías veces con personas diferentes y todas han salido encantadas. Siempre nos hemos dejado aconsejar pidiendo lo que nos recomendaba el dueño y en todas las ocasiones hemos quedado satisfechos. Tanto por producto como por cantidad. Volveré y seguirá siendo el restaurante al que lleve a mis visitas porque me garantizo un acierto seguro. Muy muy recomendable. La atención de los camareros no puede ser mejor, un 10.

Eduardo Sousa

Fabulous meat and amazing wine selection

James Hill

Wife and I ate here last night. We are spending 8 days in Spain and were worried about what being on the carnivore diet would look like. Vaca vieja was wonderful and the ribeye for two was the best steak we've had in all of Spain. Highly recommend!

Andre Santos

We had the t-bone and the barata salad and a really nice bottle of red wine. We are so happy to report that this was a gem of a place. The service was attentive. The food was cooked to perfection. If you like red meat, you truly can’t go wrong with this place. The bread and the potatoes with the dill dipping sauce was divine!! We will come back and bring friends! Bravo

Bronwynn Ford

We had the most beautiful and special evening. The owner and staff remembered that it was a special birthday, served our wine in gorgeous celebratory wine glasses, the wines were exquisite ( all recommended by the owner and our waiter) and the balsamic vinegar and olive oils were outstanding. The food portions were ample, the taste delicious and everyone spoke some English. I highly recommend the Risotto, Burrata Cheese Salad, creamed spinach, steak, crostini drizzled in olive oil - delectable. Really a very special and beautiful experience. I can’t recommend highly enough

Sophie Emerson

As someone who has been lucky enough to experience many restaurants and wonderful food around the world - I can honestly say that the food, service and atmosphere was second to none! The wine selection was divine and the quality of food out of this world. I would definitely return and highly recommend to anyone that has a love of a fantastic steak!! Cannot wait to return

Tamara Smerechynska

Restraunt is located very close to Plaza Mayor, but on the quiet street. Food is absolutely amazing - fresh crisp salads with delicious sauce. Meat of top quality and cooked perfectly. Very nice and friendly personnel. Quick service. I was eating here on 3 consecutive days and will definitely return on my next trip to Salamanca. Just an excellent place

Jordan Bradley

SO GOOD! must stop if you want the best steak in Salamanca. Also, their house made ranch is the best sauce I've ever had in my entire life.

M.A. Reviewers

Steaks are perfect, owner is really friendly and helpful. It’s also a nice addition that you get to choose your own fancy knife before dinner.

Garry Cane

Party of 5 - Very fortunate to get a table without a reservation. We achieved it by arriving at opening time and agreeing to be gone quickly. Food, service and wine were all superb. The restaurant deserves its accolades 100%

PM Hernández

Probably one of the best meats in Salamanca, the owner defines himself as a butcher, not a cook, appreciate the honesty with which they simply serve a perfectly grilled piece of quality beef. All the tables are served with cold water, and the wine carte is very nice with reasonable prices. They serve the bottle with the cork in case you decide to take the remaining wine , which we did. We ordered a T-Bone for two, with a bottle of Rioja and a side dish of homemade fries. Paid around 70€ for two. You can't tip if you pay by card, the service was excellent, so remember to bring some cash,if you like to tip. Unfortunately we didn't have cash, so hope to make it up with this mention. Remember to reserve in advance, directly in their web site.

Bruno Alves

The restaurant is wonderful, very well decorated, the staff is an excellent chef who makes us feel welcome and makes local suggestions of the best of Salamanca's gastronomy known and I confirm the best grilled aged beef, I recommend

Michael Mann

Excellent steaks perfectly cooked. Local wine was very good & great value. The service was also very good

Cezar Padurariu

Most probably the best experience in Salamanca regarding the veal. One of the most pleasant meals in Spain. I reckon it is candidate for Michelin stars.

Michał Przech

Every single dish was absolutely delicious. Nice and prompt service, stylish interior. Not far from the Plaza Major.

+4

Alicia Saunders

Excellent food. Ex-butcher Jose advised us on menu choices. Chuleton was delicious. Great wine. Definitely recommended.

Sophie A.

Excellent food, outstanding service. We were recommended this restaurant and it surpassed our expectations. Jose (the owner and a butcher by trade) was a fantastic host, talking us through the menu and making sure the meat was cooked to our taste. It was obvious that he is passionate about the food and drink he serves. We ordered salmorejo to start which was excellent. We then shared a chuleton (bone-in ribeye) with chips and salad. The meat was tender, delicious and perfectly cooked. An unforgettable evening. Thank you Jose for your hospitality which is the best I have received in my 2 years in Spain. 5 stars and highly, highly recommended!

Wow, this place was soooo good! It’s located really close to Plaza Mayor and has a bright, clean, and modern atmosphere. The food was absolutely phenomenal. We had a tomahawk steak and a salad. …

Wow, this place was soooo good! It’s located really close to Plaza Mayor and has a bright, clean, and modern atmosphere. The food was absolutely phenomenal. We had a tomahawk steak and a salad. …

Wow, this place was soooo good! It’s located really close to Plaza Mayor and has a bright, clean, and modern atmosphere. The food was absolutely phenomenal. We had a tomahawk steak and a salad…

Wow, this place was soooo good! It’s located really close to Plaza Mayor and has a bright, clean, and modern atmosphere. The food was absolutely phenomenal. We had a tomahawk steak and a salad. …

We booked for lunch. otherwise, we couldn’t have table, it was completely full! All the staff were very polite and attentive. We ordered steak tartar and solomio, both are very delicious. We’d like …

We booked for lunch. otherwise, we couldn’t have table, it was completely full! All the staff were very polite and attentive. We ordered steak tartar and solomio, both are very delicious. We’d lik…

We booked for lunch. otherwise, we couldn’t have table, it was completely full! All the staff were very polite and attentive. We ordered steak tartar and solomio, both are very delicious. We’d lik…

Top service. Highest quality food. Exceptional value for your money. Don't miss it when you are in Salamanca! Right in the city center.

Top service. Highest quality food. Exceptional value for your money. Don't miss it when you are in Salamanca! Right in the city center.

Simply put, this was probably some of the beat steak I have ever had and the service was great, nothing to say but praise, I highly recommend for anybody who likes meat

Desde mi experiencia en este lugar 💯, en todo el momento la persona que nos atendió chapo por su parte 👌, te explica todo muy bien, es un sitio dedicado a las carnes, si andas por la zona te lo recomiendo pero eso sii con reserva anticipada que tienen el comedor lleno

+3

Carne de muy buena calidad. Con el T-bone para dos personas tuvimos de sobra. Aunque con el servicio de mesa viene incluido pan y agua, me parece un poco abusivo que no te incluyan las patatas. Los camareros fueron muy amables y nos preguntaron por el punto de la carne.

El trato ha sido muy bueno y la comida también muy rica. He de decir, que la comida tampoco me ha parecido nada excepcional con respecto a su precio y respecto a las expectativas que llevaba, repito que estaba todo muy bueno pero quizá esperaba algo más. ¿Volvería? Posiblemente sí y también lo recomendaré.

Un muy buen restaurante para los amantes de la carne, en especial de la vaca vieja, como el propio nombre del restaurante indica. Dispone de un menú ejecutivo muy asequible a 20 euros y bastante espléndido en su cantidad. La calidad no baja por ser menú e incluye entrante a elegir, plato principal postre y/o café más bebida

Fuimos a celebrar mi cumpleaños con reserva. No me gustó mucho la mesa justo en la entrada de la gente y con el aire acondicionado en la cabeza. Aunque el precio es medio-alto la comida es de alta calidad, recomiendo las mollejas y la picaña, la carne está deliciosa y mejor si la acompañas con un buen vino tinto. Los postres no están mal pero el precio lo considero fuera de mercado (8€ un coulant). Lo de incluir servicio + agua (del grifo o filtrada pero fresca) + pan + aceite todo en uno es un acierto (2,2€ por pers). Alguna persona del servicio parecía un poco pérdida, ya que tras recordarle que faltaba algo se le volvía a olvidar.

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Un muy buen restaurante para los amantes de la carne, en especial de la vaca vieja, como el propio nombre del restaurante indica. Situado en la zona centro. Dispone de un menú ejecutivo muy asequible a 20 euros y bastante espléndido en su cantidad. La calidad no baja por ser menú e incluye entrante a elegir, plato principal postre y/o café más bebida

El local está muy bien situado. El servicio es excelente. Para mi gusto la calidad no corresponde al precio de la comida, la carne dejo que desear y el jamón también ( muy grueso y duro) por lo demás bien!

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Restaurante muy recomendable situado a escasos metros de la Plaza Mayor de esta ciudad, con un menú ejecutivo en el que hay que resaltar y mencionar la buena relación calidad precio. Un trato muy amable y cordial por parte del personal en todo momento. Se ve la calidad del servicio y del local en todo momento, así como la profesionalidad del mismo.

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Nada mas llegar nos pusieron agua y mantequilla de trufa, muy rico. (2'40€ por persona, barato contando que tomamos al menos 3 botellas de agua) Nosotros pedimos croquetas de bacalao, de puerros confitados y parmesano bacon. Las mejores sin duda las ultimas, estaban super cremosas, las otras dos variedades a mi gusto un poco secas por dentro. Tambien pedimos de primero el risotto y la verdad que estaba aceptable. De segundo comimos Scotish Bistec y simplemente estaba espectacular, tanto al punto al que pedimos la carne como de sabor. De postre Coulant de Chocolate y Milojas de Crema, la crema de estas ultimas super cremosas. El Coulant aceptable. En comer desde que entramos al restaurante tardamos poco mas de una hora, por lo tanto yo diria que un servicio y simpatía por parte de los camareros excelente. El precio de esto, unos 40€ aproximadamente por persona, que teniendo en cuenta la calidad de la comida me parece un precio mas que aceptable.

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Cenamos mi mujer y yo en este Restaurante. Ha habido luces y sombras. En primer lugar reseñar que el trato y la atención es exquisita, y siempre pendientes de cualquier mínimo detalle. Compartimos una parrillada de verduras a la brasa que estaba bastante buena, los segundos fueron, bacalao con pimentón ahumado que era un muy buen lomo y estaba extraordinario y yo me pedí el T-Bone para una persona (500 gramos) al punto, aquí viene la sombra, iba con muchas expectativas debido a las reseñas, pero me defraudó enormemente, la parte del solomillo era inexistente prácticamente había una tira muy pequeña, requemada y tiesa que no se podía comer (se puede apreciar en la foto adjunta) y la parte del entrecot me resultó algo seca y difícil de cortar. No dudo que la carne de este sitio esté excelente y sobre todo si puedes escoger cortes más grandes para compartir con otras personas, pero en este caso si tuviera que puntuar al Restaurante sólo por mi T-Bone sería un suspenso total, pero le mantengo cuatro estrellas por el resto de platos y servicio. En cuanto al postre, tarta de zanahoria, realmente buena.

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Un restaurante elegante y muy céntrico, con una carta centrada en los cortes de carne, los cuales recomiendo pues están muy bien. Los postres estaban bien sin ser excepcionales, sobre todo para lo que pagas. Es verdad que tuvimos una atención bastante deficiente, retraso en los platos y un poco de descuido para nuestra mesa pero quizás fue un mal día. El local es muy agradable y decorado con sencillez.

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La comida está bien, es de calidad y la carne la saben tratar. El servicio está un poco sobrevalorado, aunque no está mal pero se puede estar más pendiente del cliente y en un sitio así la cubertería y la vajilla, por lo menos en mi caso no era, debería estar en perfecto estado. En estos niveles el detalle es muy importante PERO A NIVEL GENERAL EL RESTAURANTE ESTÁ MUY BIEN

Fuimos a comer un día de diario, y pedimos el menú ejecutivo. Para empezar, nos sirvieron algo de pan (normalito). Como entrantes, pedimos steak tartar (muy rico, el favorito de mi acompañante) y carpaccio de vaca frisona con queso Idiazabal (mi favorito, muy muy rico). Como principales, nos decantamos por los filetitos rusos con ensalada (no nos terminaron de convencer) y el T-bone con patatas provenzales (nos gustó, aunque al ser tan fino vino un poco pasado de más). Como postres, pedimos helado de lotus (increíblemente bueno, con trocitos de galleta y muy cremoso) y yogur con confitura de frutos del bosque (el yogur griego natural sin ningún dulzor, y la confitura insuficiente para endulzarlo).

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Reservamos mesa ya que se llena bastante. Pedimos un solomillo, un entrecote y un T-bone. La comida espectacular, es verdad que el solomillo traia salsa y lo hubiese preferido solo. Pedimos patatas fritas y nos la pusieron naturales. El precio bastante bien para lo céntrico que está. El camarero nos explicó todo porque no sabiamos si pedir chuleton u otra carne y gracias a el pudimos disfrutar de textura y sabor

Muy buena carne, en su punto; croquetas cremosas y variadas de gusto; pedimos un buen vino, un solomillo y más, un guiso de rabo de toro, y un t-bone de 500 gr, hasta aquí todo muy rico. De postre, el milhojas y la torrija no nos terminaron de convencer. La atención correcta por parte del dueño y los chicos, las camareras en cambio no paraban de cruzarse miradas y cuchichear de algunas mesas que no se ve apropiado para el buen local que es.

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Karen Sue

Excellent food, smiling and efficient service, lovely atmosphere. BUT the state of the toilets let's them down. It makes you wonder about the general standard of hygiene!

Mihai D.

Picanha was chewy, they forgot the potatoes. T bone was great! Buratta salad great too!

Great spot. The service was respectful but relaxed. The owner made a point of coming to the tables to check how we were. The food was simple but well executed. great steak, well presented.

Great spot. The service was respectful but relaxed. The owner made a point of coming to the tables to check how we were. The food was simple but well executed. great steak, well presented.

Great spot. The service was respectful but relaxed. The owner made a point of coming to the tables to check how we were. The food was simple but well executed. Great steak, well presented.

I had high expectations given the tripadvisor reviews. The wine and the cured meat platter were very good. The T-bone at Eur52 was mediocre at best and everything was charged as an extra. You can g…

Servicio excelente, ni un pero. La comida ya es otra cosa. Pedí el T-bone de vaca vieja para mi solo con unas patatas y una cerveza. La carne la verdad que sin más, un precio excesivo para lo que es ( pague 69,4). Una carne madurada con poco sabor y demasiado dura. Había trozos que eran difíciles de comer. La pedí poco hecha y adjunto fotos. Algunos trozos bien pero otros incomibles. Además por fuera estaba súper tostada y no era nada apetecible seguir comiendo. No volvería la verdad.

- Es recomendable pedir vino para que al camarero no le de un infarto - Te dan a elegir unos cuchillo para la carne y te dicen que todos cortan igual (no aclaran que corta más una cuchara de madera) - La comida es buena…pero el precio me parece excesivo en relación a la calidad completa del plato. - Las croquetas de jamón ibérico y de bacon las recomiendo. Estaban buenísimas.

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Elegimos la Vacavieja sin conocerlo, solo por la carta de carne madurada. Pedimos la chuleta de vaca vieja de 1200 g. (nos pareció mucho más pequeña, adjunto foto) madurada de 130 días. La carne la sirvieron en el punto que pedimos, poco hecha. Nos gustó, aunque la encontramos muy lejos del sabor potente, textura suave y color rojo oscuro de carnes maduradas qie íbamos buscando. Destacar la carta de vinos, aunque lo mejor, sin duda, la torrija. Espectacular. Destacar también el trato del personal y el ambiente tranquilo y familiar del local.

Fuimos dos a cenar y pedimos revuelto de boletus de entrante y el T-bone. De cantidad esta muy bien pero si es verdad que ambos platos no cumplieron expectativas teniendo en cuenta el precio. Las setas tenían poco huevo y micuit. La carne sabía demasiado a carbón, aunque el punto era perfecto. En la cuenta te cobran un suplemento de casi 3 euro por comensal por servicio de mesa, ya seas alérgico y no comas ni pan. En la carta y menú de la web pone que tienen carta de alérgenos pero luego allí no la tienen.

Buen ambiente, excelente servicio, calidad por debajo de las expectativas. Pedimos varios platos y solo el steak tartar estuvo a la altura, callos muy normalito y la carne lejos de la calidad esperada. La camarera y el camarero excepcionales

Íbamos cada semana mínimo una vez. Las últimas 3 veces la atención fue bastante mala, punto de carne malo, pan y bebidas a los 20 minutos… Supongo que se prefiere nuevos clientes que constantes. La última no estaba el chico de gafas (que no el dueño, perdón no me acuerdo del nombre) y terrible atención. Un cliente menos, igual no importa mucho pero estoy seguro que si siguen así los clientes habituales como nosotros dejarán de ir. Un saludo

Carlos A. Mesa

When we arrived only half the menu available. Staff not friendly and rude, pretentious place not worth the visit. There are better places with better prices to eat in Salamanca.

It is important to be cautious when dining at this restaurant, as their meat is delicious but honesty is the key principle. money holds no value without transparency and honesty. At a recent visit,…

It is important to be cautious when dining at this restaurant, as their meat is delicious but honesty is the key principle. Money holds no value without transparency and honesty. At a recent visit,…

Una absoluta vergüenza. Reservamos para 13 y al final, por la gripe, pudimos ir 11 "solamente". Nos quisieron sentar en el sitio de 9, apretados. Uno de los T-bones llego pasado (sabiendo a queso de cabra) consecuentemente tuvieron que cambiarnoslo. Si eso no fuera poco, lo mejor llega al final; nos cobran el cubierto de 13 personas (que aceptamos estoicamente pagar) y al día siguiente cargan en la tarjeta de la reserva 24€ en concepto de "no-show". Imposible contactar con ellos, no responden al teléfono...de pena.

Siendo cliente durants años hoy decido no volver y no recomendarlo a nadie mas. Tras ser atendidos de malas formas porque 2/13 personas no pudieron asistir por enfermedad, nos intentaron agolpar en menos sitio, una de las carnes se devolvió en mal estado, no nos dejaron pagar por separado y no contentos, han cobrado servicio de mesa para 13 y despues ha llegado un sobrecargo "por no asistir" siendo mentira. Los camareros bien, fue el impresentable del encargado (o lo que fuese). Espero que su trato maleducado, tramposo y usurero les haga perder más clientes por sinvergüenzas, será por restaurantes de calidad en Salamanca.

Especialidad en carne como la mayoría de esa zona y ajustado precio a la calidad nuestra experiencia coincide como otras reseñas, tuvimos problema con reserva porque no lo gestionaron bien y al cobrar por la reserva nos quedamos por no perder ese dinero. En cuanto al responsable , le falta respeto y amabilidad hacia los clientes, si no lleva razón con sus actos lo empeora, pero leyendo las contestaciones hacia las reseñas que no le agradan, no se puede esperar mucho. No tienen hojas de reclamaciones si llega el caso. POR LO QUE SE OFRECE, HAY MÁS VARIEDAD próxima y con mejor trato a los clientes y aún sin reserva. Atiendan a la respuesta

El encargado del restaurante tiene que aprender que al cliente siempre se le ha de tratar de usted y con respeto. Sois tan torpes que no sabéis entender lo que va a suponer el boca a boca de 11 personas en la ciudad. En la afán de hacer caja nunca puede justificar determinados comportamientos. Penoso!!

Fuimos un grupo de 13 amigos con reserva tras la San Silvestre. Debido a un virus estomacal, finalmente acudimos 11 personas, circunstancia que avisamos al llegar al restaurante. Desde el primer momento recibimos comentarios poco profesionales por parte del personal (“menudo destrozo perder una mesa de dos personas”) y se intentó acomodarnos a 11 personas en una mesa preparada para 9, algo que finalmente se corrigió tras insistir. Lo más grave vino después: en la cuenta se nos cobró el servicio correspondiente a 13 personas, y aun así, horas más tarde, recibí un SMS reclamando 24 € por supuesto “no show”, algo totalmente improcedente cuando el grupo sí se presentó, consumió y fue cobrado como completo. He intentado contactar con el restaurante por teléfono sin éxito. Una experiencia muy desagradable por la falta de trato profesional, la gestión deficiente de la reserva y un cargo que consideramos abusivo. No volveremos.

Realizamos una reserva con un mes de antelación para una comida en este restaurante. Lamentablemente, por motivos de salud, dos de las personas previstas no pudieron asistir. Aun así, una de esas ausencias fue cubierta por otro comensal, por lo que finalmente acudimos 11 personas. A nuestra llegada, al comunicar esta circunstancia, el camarero de la entrada —una persona con el pelo engominado y gafas— nos atendió de muy malas formas, indicando que este tipo de cambios debían avisarse con antelación porque, según sus palabras, “les fastidiaba otra mesa”. El tono y la manera resultaron totalmente inadecuados y poco profesionales desde el primer momento. Además, se nos ubicó a 11 comensales en una mesa preparada claramente para 10 personas, lo cual ya supone una falta de consideración hacia el cliente y una incomodidad evitable. Quiero dejar claro que una de las chuletas que nos pusieron estaba en mal estado, y tuvieron que retirarla, en todos los sitios puede pasar y probablemente habría pasado desapercibido si no fuese por el servicio y la gestión. A la hora de recibir la cuenta, comprobamos que el servicio de mesa se nos había cobrado como si hubiéramos sido 13 personas, cuando en realidad éramos 11. Al solicitar una explicación, no se nos dio una respuesta satisfactoria. Para empeorar la situación, en el momento de pagar no se nos permitió dividir la cuenta para que cada comensal abonara su parte, decisión impuesta por el mismo camarero o encargado que ya había mostrado una actitud poco adecuada desde el inicio. Pero lo más grave llegó al final: a la persona que realizó la reserva y dejó su tarjeta como garantía se le ha penalizado con un sobrecargo adicional de 24 € correspondiente a los comensales que no asistieron, a pesar de que la ausencia fue por motivos de enfermedad. Considero este hecho una absoluta desfachatez y una vergüenza, tanto por el fondo como por las formas. Por muy buena que sea la carne, no merece la pena acudir a un establecimiento que ofrece un trato tan poco respetuoso hacia sus clientes. Desde luego, es un lugar al que no pienso volver y que mientras ese encargado siga en ese puesto espero que pierdan clientes Que me hagan una foto, porque ahí no regreso

Niko N

A strange place, a completely empty hall, but supposedly all the seats are reserved. I watched for half an hour and no one showed up. They're just making a big deal out of advance reservations, but in reality, the hall is empty.