Cantina Alpina
Regional, italian · Salbertrand
Sobre Cantina Alpina
Cantina Alpina is a restaurant located in Salbertrand, Salbertrand. Rated 4.6 out of 5 by guests. Known for: Great coffee, Great dessert. Popular for lunch, dinner, solo dining. The menu features coffee, healthy options, late-night food, quick bite, small plates. Offers dine-in, takeout. Casual, coz...
Cantina Alpina is a restaurant located in Salbertrand, Salbertrand. Rated 4.6 out of 5 by guests. Known for: Great coffee, Great dessert. Popular for lunch, dinner, solo dining. The menu features coffee, healthy options, late-night food, quick bite, small plates. Offers dine-in, takeout. Casual, cozy, historic, quiet, romantic atmosphere.
Què diuen els clients de Cantina Alpina
La Cantina Alpina è un'osteria accogliente in un borgo montano rivitalizzato. I clienti lodano la polenta (specialmente la concia), l'atmosfera calorosa, la gentilezza dello staff e l'ottimo rapporto qualità-prezzo. Ideale per una fuga dalla città.
Plats populars
Tip: Assicuratevi di seguire il consiglio del proprietario per la scelta del vino. Prenotate in anticipo, specialmente se volete pernottare.
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Preguntes freqüents sobre Cantina Alpina
Opinions de Cantina Alpina Salbertrand
Bene! Dopo un paio d’ore di camminata, 2 km in salita e poi 1 ultimo km a balcone siamo arrivati a Ecluse un borgo di 6 anime con questa Cantina dove siamo stati proprio bene. Ci si può arrivare anche in auto per chi non può o non vuole faticare 😂. La prossima volta proveremo le camere 😉. Cibo squisito e accoglienza molto gentile da parte della proprietaria . ❤️
Alla Cantina Alpina ho solo cenato (non alloggiato) in periodo invernale. Eclause è un bel paesino, caratteristico e un po' inerpicato. Il locale, nel centro del paese, è caldo e accogliente. Il personale è molto gentile. Ci hanno proposto un menù fisso (25 euro, bevande escluse) a base di polenta (di antico mais della valle) sia concia sia normale da condire con tre differenti sughi. Ad aprire un bel mix di antipasti e a chiudere degli ottimi dolci. I proprietari sono molto attivi nella promozione del borgo: nel periodo in cui sono andata erano allestite due piccole mostre in edifici vicini alla Cantina.
Essendo vegana sono rimasta molto sorpresa di essere riuscita a mangiare in un ristorante che serve cibo tradizionale piemontese. Mi è bastato contattarli telefonicamente e mi hanno preparato antipasti e condimento di polenta vegani dai quali sono rimasta molto soddisfatta (non le solite due verdure grigliate come spesso succede). Ingredienti semplici, ma cucinati in maniera gustosa e quantità soddisfacenti. Il personale è stato molto cordiale e gentile.
Inserito al centro di una incantevole borgata alpina sopra Salbertrand, la Cantina Alpina ti offre un piacevole esperienza a pranzo con un ottimo antipasto con una base di prodotti a Km 0, per proseguire con le polente di Pignoletto accompagnate a scelta tra salsiccia, spezzatino e funghi. I dolci squisiti. Il caffè, beh a questo punto pensi di essere a casa.... arriva direttamente la caffetteria sul tavolo! La sala principale è molto luminosa, ma la sala leggermente spostata rispetto alla cucina, è un tuffo nel passato. I ragazzi che servono ai tavoli, sono molto attenti e ti fanno sentire a tuo agio. Una esperienza molto appagante.
Trattoria in stile vecchia Locanda. Il borgo è un gioiellino e il locale è perfettamente inserito nell’atmosfera di un borgo antico. I titolari, due architetti di Torino, hanno ridato vita ad un locale d’altri tempi. La cucina è stata eccellente e i piatti erano veramente tradizionali.
Borgata incantevole. Ristorante molto bello e cucina eccezionale anche con proposte vegetariane. Servizio ottimo. Proprietari molto accoglienti e possibilità di pranzare/cenare con i propri cani. Elisa, Fabrizio e Lolli
Torniamo spesso qui a pranzo e stavolta anche pernottamento. Polenta di mais rosso pignoletto del Mulino della Bernardina tra le migliori e antipasti per lo più gluten free. Dolci meno assortiti ma non mancano mai bunet e panna cotta. Se poi c’è qualcosa con glutine si mettono di buona lena e cucinano qualcosa di sfizioso ad hoc (a me ha fatto buonissimi capunet di verza). Hanno anche camere (belle e accoglienti) e domattina mi aspetta una colazione con banana bread fatto in casa gluten free. 🥰
Cucina varia e ottima Gestori e personale gentili e professionali. Clima famigliare e rilassante. Le camere sono pulitissime,carine e funzionali. Il borgo e' ideale per chi ama un affascinante tuffo nel passato.
Bella scoperta! Uno di quei pochi posti dovi si mangia veramente bene, in un ambiente tranquillo e cordiale. Il menù è fisso: quello c'è e quello si mangia. Pochissime cose ma fatte bene. La polenta concia è deliziosa. Vi consiglio anche la torta eclausina ricavata da una ricetta antica. Ottimo bunet, e il bunet è un dolce su cui spesso i ristoranti cadono sulla buccia di banana. Il loro era veramente buono. Le porzioni sono abbondanti. 25 euro vino compreso, onestissimo. Personale molto cortese. Ambiente semplice, luminoso e caloroso. E dopo cena fate un giro per vedere la mini mostra nel fienile e la casa con le luminarie. Una piccola passeggiata con il cielo stellato.
Ristorante assolutamente consigliato! Le materie prime sono di altissima qualità, lavorate con semplicità, genuinità e passione; abbiamo apprezzato soprattutto l'attenzione e l'impegno di Alessandra, la proprietaria, nel ricercare solo piccoli produttori locali che lavorino in modo pulito e giusto! Nel menù che abbiamo assaggiato c'erano antipasti misti (salumi e formaggi, sformatini e madeleine), polenta (con toma e burro, spezzatino e salsiccia) e dolci della casa (notevole la panna cotta e la crostata), tutto veramente buono. La borgata è bellissima, il ristorante restaurato con gusto e attenzione per i particolari e per la storia del posto. Lo staff è attento, preparato e molto gentile! Ci torneremo molto volentieri, anche perché il menù non è mai uguale!
Persa sui monti della val di susa, una meraviglia da scoprire, la cantina alpina. Buon cibo, bella atmosfera e la moka sul tavolo per il caffè, che bello
Una delle migliori polente mai mangiate! Menu fisso composto da - antipasti del territorio ricercati e genuini - polenta da condire con funghi, spezzatino o salsiccia e polenta concia - vasta scelta di dolci caserecci e buonissimi - ottimo caffè servito nella caffettiera. La proprietaria e il servizio sono super, così come il rapporto qualità-prezzo. Consigliatissimo!
Sono stato in questo posto con la mia famiglia. La prima cosa che noti in questo posto è la gentilezza all'accoglienza. Molti sanno cucinare, ma non tutti sanno accogliere i clienti in modo simpatico e professionale. Antipasto molto buono, dosi giuste e qualità buona. Le polente sono top e anche la quantità è davvero super. Dolci fatti molto bene, semplici ma curati. Caffè con la moka, anche questo è un dettaglio da non poco. Si potrebbe fare il caffè con le cialde...e invece questo dettaglio rende il caffè particolare. Poi quando ti senti rispondere...l'acqua è gratis perché la rende madre natura...e il coperto non è sul conto, capisci perchè fai 1 h da Torino per venire in questo posto! Bravissimi e grazie per la bella giornata.
Luogo incantevole in un piccolo borgo in cui i gestori di Cantina Alpina organizzano e allestiscono anche mostre e vernissage super carine. Consigliatissimo pernottare e mangiare presso questo piccolo alberghetto dove io e il mio compagno abbiamo trascorso un weekend al'insegna del relax. Si raggiungono facilmente mete sciistiche così come passeggiate immerse nella natura. Grazie in particolare ad Alessandra!! A presto💟
Trovato quasi per caso, questo borgo sembra sospeso nel tempo…. Bravi i proprietari che lo stanno rivalutando!!! Abbiamo cenato e siamo stati soddisfatti sotto ogni punto di vista, polenta carne e dolci fatti come Una volta con ottimi ingredienti, e con una bella cantina di vini e amari!!! L’idea di servire il caffè al tavolo con la moka è geniale !!!!!! Finiamo in bellezza la passeggiata nel borgo con un cielo tempestato di stelle
Excellent quality of food, generous portions and friendly and helpful staff.
We had dinner at the restaurant, which we highly recommend! A full menu is available for €25 in the evening, too. The polenta was amazing, especially the concia! The hosts are incredibly kind and welcoming, and Eclause is a magical little village!
Very cozy, and everything is regional. Be sure to follow the owner's wine recommendation. Simply sensational. We were only here for a snack, but we'll be back to stay overnight.
The short version of what I think of Cantina Alpina is "the best polenta in the Susa Valley." To go further, I'll add: - the tiny village of Eclause is experiencing a resurgence, thanks to exhibitions, concerts, and events organized by the winery; - the staff is friendly and helpful; - the polenta is amazing (but I may have already mentioned that); - besides the polenta, everything else on the menu is delicious. In short, a must-visit for mountain lovers. Oh, and the price is very reasonable.
I had dinner at this amazing place last Saturday. It's been on my list for ages to go and I'm so glad I finally made it with the Total Team Valsusa Il Bramito' night. Food was incredible and well priced. The vibes were great. We had all local food on the set menu and every part of the meal was delicious. I loved the digestivo that is made by the restaurant and I loved that the outbuildings are used as exhibition spaces to support and showcase local artists. I'd like to return when the shop is open in the future!
Visit Cantina Alpina and you won't regret it! The food is truly exquisite, with a generous and high-quality set menu (the polenta concia is phenomenal!). The rooms are comfortable and meticulously maintained: the renovation has maximized the value of the property, making them welcoming and functional.
We had an amazing stay! The venue is beautifully renovated, the rooms are spotless, and the breakfast was absolutely exceptional. We also enjoyed a delicious three-course dinner during our stay. The host is incredibly kind and helpful. Highly recommended!
Spectacular!!! Look at the photos, they speak for themselves! Amazing polenta (both classic and concia), the best I've ever had, as well as the appetizers and main courses. The owners' project of reviving this little village with the flavors of their cuisine and the mountain atmosphere is wonderful. We'll be back during the day to see the view!
I had the pleasure of dining at Cantina Alpina di Fenil, nestled in the enchanting upper Susa Valley, and I can say I deeply appreciated the expertly prepared polenta concia. The service was exceptional, thanks to the professionalism and attentiveness of a waiter who truly made the difference; he managed to anticipate my requests, making me feel pampered and at ease, something that rarely happens in restaurants. This experience was not only an example of professionalism, but also of a great dose of common sense and attention to detail. My sincere compliments to the chefs and the restaurant staff for their dedication and passion. I highly recommend visiting this restaurant for a memorable dining experience.
A delightful stop. The Cantina, after the careful and respectful restoration of the original Sale & Tabacchi, is welcoming and perfect. The dinner was excellent and the breakfast delicious. And finally, thanks to all the staff for the very pleasant atmosphere!
Wonderful place in the most picturesque, mountainous countryside imaginable. Totally charming place to stay, with excellent local food and wines. Extremely friendly owners and staff. Already planning our next trip.
Amazing restaurant to have a break durin the day. The meals were fabulous and didn't let us with empty stomachs!!! Highly recommend for every person passing nearby
Wonderful inn in a hamlet they're helping to revitalize. The owner is incredibly kind and welcoming; you feel right at home. The dinner was fantastic, as was the breakfast. Perfect as a base or overnight stay for bike tours in the surrounding area. They also have bike storage. We'll be back.
I'd never been to Eclause, and I have to thank the friends who recommended I visit this beautiful village and have lunch at Z Cantine degli Alpini. Courtesy and kindness reign supreme! Excellent dishes prepared with care and love. Truly delicious appetizers. Polenta in various "versions" is worth it. And what about the bunet and the cake? We wanted to try the wine from the Valley (Avana), and it was worth it. It's certainly not a Barolo, but it paired perfectly with the food. Coffee with a moka pot and... lots of smiles. Definitely a fair price. We'll be back! PS. There's a wonderful photography exhibition currently running at a restaurant just steps from the winery.
A beautiful place. 1350m up a mountain in an almost deserted historic village, this place is amazing. After a dramatic drive, you’ll receive the friendliest of welcomes. Love the fires burning in rooms on arrival, it’s really cost. And the food is delightful. Well worth a trip.
Very beautiful Very very very good eating Camere beautiful There you must be once in your lifetime
Best restaurant I've ever been to
Great place, great lady owner and fantastic cousine... We ´ll definetelly come back!
Hard to reach but when you arrive the wiew is breathless.
Rooms are super cozy. Love the fires for a cold winters night. Really friendly people. Super fast WiFi despite the location. The village is tiny, clings to the side of the mountain, and is super atmo…
Pranzo del 25/07/2023. Ubicato in una piccola frazione sopra Salbertrand, raggiungibile attraverso una strada piuttosto stretta ma in buone condizioni, il locale si presenta piacevolmente rustico, in stile prettamente montano (di recente restauro) e con tavoli ben distanziati. Possibilità di mangiare all’aperto. Menù fisso composto da antipasti misti a km 0, polenta concia e polenta con spezzatino/salsiccia/scelta vegetariana, dolce di produzione propria, discreto vino sfuso e caffè. Noi per l’accompagnamento della polenta abbiamo scelto la salsiccia in umido, buona, con un buon sugo, la cui unica critica è l’assoluta preponderanza dal punto di vista quantitativo del pomodoro sulla carne. La polenta concia si è rivelata gustosa e molto ben condita. Porzioni generose. Servizio rapido, cortese e “familiare”. Conto di 25,00 € assolutamente adeguato. Locale non adatto ai disabili, per la natura stessa del luogo. Possibilità di parcheggio in un prato soprastante la frazione, con qualche difficoltà di accesso. Voto: 8,5, che premia non solo la cucina ma anche la passione e la tenacia della proprietaria.
Cucina tradizionale, si mangia un menù fisso iniziando con un tagliere di salumi, formaggi, cecina, gelatina di vin brulé, insalata fresca di cavolo rosso. Poi viene servita polenta taragna e polenta concia, con diversi condimenti come spezzatino, radicchio, salsiccia. I dolci sono inclusi nel menù. Sono rimasta piacevolmente colpita da una panna cotta con marmellata di pere fatta da loro.
Bel locale dove la convivialità è di casa, cibi genuini e preparati con la massima cura, ottime anche le materie prime. I titolari ottimi padroni di casa e pronti a soddisfare le esigenze anche di chi ha particolari intolleranze. Entra di diritto nella mia Top 10 della Val di Susa.
Siamo andati solo per mangiare. Cibo molto buono ma soprattutto la titolare è una persona speciale.
Ottimo ristorante in un piccolo borgo alpino ben curato. Si mangia benissimo. Il menù, scritto su di una lavagna, viene spiegato amabilmente prima si essere servito. Ottimo il tagliere di salumi e formaggi, seguito dalla polenta squisita sia con i formaggi che con spezzatino e salciccia. Dolci fatti in casa da non farsi scappare. Gestori cordiali e simpatici ti mettono subito a tuo agio come da amici . Consigliato.
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Informació sobre Cantina Alpina
Com arribar
Via Chabrieres, 2, 10050 Salbertrand TO, Italy
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Informació del Restaurant
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El Barri
Ubicació
Via Chabrieres, 2, 10050 Salbertrand TO, Italy
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