Malva Cocina BC
Restaurant · San Antonio de las Minas
Sobre Malva Cocina BC
Malva Cocina BC, ubicado en San Antonio de las Minas, ofrece una experiencia culinaria inolvidable en el corazón del Valle de Guadalupe. Con un ambiente íntimo y toques artísticos, nuestro restaurante se distingue por su cocina de autor, liderada por el reconocido Chef Roberto Alcocer. Los comensale...
Malva Cocina BC, ubicado en San Antonio de las Minas, ofrece una experiencia culinaria inolvidable en el corazón del Valle de Guadalupe. Con un ambiente íntimo y toques artísticos, nuestro restaurante se distingue por su cocina de autor, liderada por el reconocido Chef Roberto Alcocer. Los comensales destacan la atención excepcional y la presentación impecable de cada plato, que invita a un recorrido por sabores, aromas y texturas sorprendentes. Desde nuestra cocina abierta, podrá apreciar la pasión y el cuidado que ponemos en cada detalle, creando momentos únicos para recordar. Abierto de miércoles a domingo, le invitamos a descubrir un lugar donde la gastronomía se convierte en arte.
Què diuen els clients de Malva Cocina BC
Malva Cocina BC ofrece una experiencia culinaria excepcional con un servicio atento y un ambiente íntimo. Los clientes elogian la frescura y el sabor de los platos, especialmente los menús degustación, y destacan la atención personalizada del chef Roberto y su equipo. Algunos mencionan que los sabores pueden ser fuertes.
Plats populars
Tip: Si visitas por la noche, vístete para un clima más fresco ya que el restaurante está al aire libre. Considera el menú degustación de 5 u 8 platos para una experiencia completa.
Preguntes freqüents sobre Malva Cocina BC
Opinions de Malva Cocina BC San Antonio de las Minas
Excelente servicio, platillos increíbles y vista maravillosa!
Las comidas más sabrosas que he comido jamás. A demás bonitas.
Excelente propuesta del chef, servicio, precio, deliciosa la comida, 👍🏻
Increíble cocina y una atención inigualable del chef Roberto Alcocer.
Muy buen lugar. Hacen su propio vino.
Sensacional! El chef es todo un perfeccionista.. bravo! Regreso porque regreso 😍
Excelente lugar , muy buen servicio riquisima la comida
Muy buen ambiente y la comida muy rica
Servicio personalizado, explican cada ingrediente, el cual es siempre de la localidas
Los alimentos Deliciosos! Felicitaciones al Chef, el lugar súper bonito, el contacto con un ambiente al natural, la atención al cliente con amabilidad.
Excelente servicio, la comida es deliciosa, de sabores únicos, realizados con creatividad. super recomendable
Un lugar sencillo y agradable de gran servicio y sorprendente cocina.
Excelente cocina, muy buen vino en un lugar muy agradable con magnífico servicio
Excelente. Mezcla sutil de sabores. Cada vez que he ido el menú es diferente.
Excelente entre los mejores de la ruta del vino!!!! Atencion de primera y el lugar hermoso. Platos unicos.
Excelente servicio..!! y la comida además de gourmet y buena porción, muy rica!! Definitivamente regreso.
Excelente cocina...trato de lo mejor...y un ambiente muy acogedor y agradable..FELICIDADES al Chef Roberto...💯
Un menú increíble, la propuesta gastronómica es genial. La vista de los viñedos es para un plan romántico
Excelente lugar. La comida deliciosa y la atención de lo mejor. Buen lugar para celebrar un día especial
Extraordinario ambiente, comida y servicio
Una experiencia diferente, vale la pena visitarlo,todo el personal muy amable!
El lugar está súper padre bien agradable el servicio y la comida no tiene mauser, lo recomiendo muchísimo tanto para comida como velada 👌
La comida fresca y deliciosa , excelente servicio, tienen su propio huerto. Maravilloso
Comida exquisita en un lugar precioso. 100% recomendado si lo que buscas es comer delicioso!
Gran Lugar, grandes vinos de Mina Penélope, Rica comida.
Comida excelente con la mejor vino que tomo este año y una vista romántico!
Muy agradable y la comida muy rica, aunque un poco caro. Muy recomendable si visitan Ensenada.
Excelente cocina y una atención muy profesional, super recomendado!
Servicio increíble, la comida muy rica, ubicado en un lugar hermoso!!! Regresaremos!!!
Excelente atención, comida deliciosa y lugar muy agradable.
Muy rica la comida y el servicio de primera. Recomendable 100%
Extraordinario. Un lugar diferente con una cocina de alto nivel. Tres premisas: alimentos del rancho, de la comunidad y del estado. Buscar lo local para dar algo diferente.
Delicioso, las setas que preparan sin lugar a duda las mejores que e probado en mi vida, también en mi visita me tocó probar el mejor postre nieve de tepache con creme y coco tostado decorado con una ramita de romero caramelizado no tiene comparación con nada que e probado antes.. Y la atención excelente
Primera vez? Debes de pedir el menú de degustación, sin maridaje. El Chef Ricardo es muy agradable y atento, el lugar mágico y con unas vistas increíbles, pero lo mejor es sus creaciones culinarias. Déjate seducir por este gran restaurante sin presunción. Puede llegar a ser Frio de noche.
Me encato éste restaurante. Fue una experiencia muy buena. El lugar pequeño, con poca gente y nada pretencioso. Pero la experiencia es genial, buena atencion del mesero y la comida es riquisima. Precios algo altos.
Uno de los lugares que tiene un servicio inigualable... Tanto la comida como el vino son algo que no se puede dejar pasar en el Valle. Y lo mejor de todo son las formas de presentar el menú y que la selección puede ser libre...
Es muy rico, las porciones son justas, y al final nos han enviado unas deliciosas trufas de algarrobo, que bien podrían comercializarlas para venta en una cajita porque estaban exquisitas
Muy rico todo, excelente presentación y hermoso lugar. Son precios un poco elevados pero vale la pena para disfrutar un día especial.
Definitivamente el mejor restaurante de valle de Guadalupe, recomendado al 10000 %, tuve la fortuna de ir a varios restaurantes del lugar y aunque su comida es buena, la de Malva es la mejor que probé en los dias que estuve ahi, inclusive fui dos veces, vinos, comida y postres excelentes asi como la atencion calida de sus empleados.
Excelente comida, vinos y compañía... la atención de sus dueños es por demás excelente... hemos ido 4 v3c3s y seguiremos visitándolos...
Exclente comida, de lo mejor que he probado en el Valle y excelente atencion, ademas el lugar es muy agrdable. Los platillos son preparados con productos dd su huerto y de la localidad.
Excelente comida , servicio y súper amables. Fue una experiencia muy agradable.
Increíble lugar. Definitivamente volvería. La atención del chef y su personal fue mucho mejor de lo que esperábamos. La comida y el vino de la casa, una delicia.
Uno de los mejores restaurantes en la ruta del vino. Excelente comida y servicio. Precios razonables para el tipo de comida
Un menú degustacion de 8 tiempos exquisito, el lugar armónicamente decorado y ubicación excepcional la vista ni se diga
Me pareció un lugar increíble, con la vista hacia un paisaje realmente hermoso! La comida super deliciosa y un servicio excepcional. I love this place!
Lugar 100% recomendable. La comida deliciosa, prácticamente probamos todos los platillos, fuimos un grupo de 8 personas y pedimos todo al centro e íbamos pasando los platillos entre nosotros, entradas, plato fuerte y postres. Pedimos un par de botellas de Mina Penelope que está a un lado y también nos gustó el vino. Nos atendieron muy bien, e incluso el chef estuvo muy al pendiente de nosotros.
Viñedo pequeño pero su vino no está mal. Pero, lo que se lleva las 5 estrellas es su menú degustación. De lo mejor en el valle de Guadalupe
Wooow Lo mejor de Valle!! Desde la bienvenida del chef es una explosión de sabores. Cada platillo te deja con ese “wow” effect… No es tan fancy, pero el lugar es hermoso, cálido, con una muy buena vista y música. Tuvimos la suerte de conoce tal chef porq salió a revisar el servicio (extra star for that) En lo personal me gustó más que Fauna y Deckman 🙊
En un lugar muy pintoresco, dentro del valle de Guadalupe en ensenada, se encuentra malva. Un destino gastronómico muy delicioso y con una vista espectacular. Recomiendo cualquiera de sus cortes y el vino de su casa vinicola. Sin lugar a duda uno de los mejores restaurantes de la región. Y al final te sorprenden con una riquísima presentación final muy dulce. Recomendado y espero volver a estar ahí.
Outstanding food and service! We always love coming here. Really an underrated gem. Kevin was our server and he did a great job! Super helpful and patient with all of our dietary restrictions.
Nice surprise. Small, simple atmosphere with very artistic touches. Open kitchen for a beautiful view. Chilly evening in outdoor-only space mitigated by wind screens that kept us comfortable. Chef Kevin made us welcome and delighted us with each course Price was very reasonable for the quality of food and service. Parking is a challenge but it’s worth it ;-)
We arrived about 2pm on a Wednesday. It was a beautiful sunny day which was perfect for sitting outside at Malva. We enjoyed a delicious expertly prepared 4-5 course meal. Portions were just right. Excellent employees & great service. Restaurant is outside so dress for cooler weather if going at night. Have fun!
Amazing place to experience culinary art. The chef takes you thru a tour of flavors, aromas, and textures. We ordered the 8 course meal. The staff is very friendly and attentive. The atmosphere was relaxing, and my wife and I were able to enjoy the night peacefully. The drinks were outstanding. The chef took the time to go over the dishes. Everything was amazing, and I truly recommend it. It is what Valle is all about!
I visited Malva around 5 years ago and revisited just las week. Let me start to say that I couldn’t imagine the evolution of his cuisine. The experience was INCREDIBLE, it’s being a while since I felt captivated by a culinary proposal and it really blew my mind. To the point that I had to take a moment with each bite to really process and understand it, because the way everything is put together makes an explosion happen for all your senses. We had nifladita de huitlacoche that was such a surprise, with a creamy sauce and pretty interesting presentation. We also had the Gyosas with colita de Rea that seemed to be a fusion with Asian, amazing flavors and the lechón which was with a crispy crust and the plátano macho cream was just perfect. Finally, for desert we had the pera tamal which truly surprise me and the apple tarts which was on point. If you visit Valle you have to visit this place is truly a hidden gem! And I been to many places.
This was my very first time visiting Valle de Guadalupe, and it did not disappoint. First, the view. With this place being just a few minutes from the shores of Ensenada - this location was a hidden gem. Aside from the beautiful view of los viñedos, the restaurant boasted of its own unique and contemporary elegance. The tables were situated overlooking the beautiful valle while the atmosphere felt both comfortable and elevated. Finally, the experience. Each item contained a variety of various unique flavors and a plethora of different flavors - every dish delicately selected with careful intention. A combination of humble origins and immense creativity- each dish was nothing less of a beautiful masterpiece. The experience could have not been better than the service we were given. Fer, our server, did an amazing job painting the picture of each dish in extensive detail. His ability to highlight the various areas of which each ingredient came from was the foundation of the entire experience. In short, your trip to Ensenada and Valle de Guadalupe will not be complete without an experience like this. I am thankful for everything and everyone who showed us the elegance of Mexican fine dining.
We come from Israel where there’s lots of amazing food and we've been traveling in the USA for the past year and tasted some good food (and some less 😅). But this place in Guadalupe is by far the best meal we’ve ever had our whole lives!!! We just enjoyed it so much everything is freshly made, and just tastes like heaven! my husband and I each took a different four course meal that way we got to taste Everything. The sour bread is amazing. The fish melts in your mouth and the meat is so nice and soft the taco bun is the best bite you’ll ever have! Just pure joy! the wine was nice and smooth too. The waiter was really helpful and nice and all the people making the food are really nice. I really hope we can come to Baja again soon and eat here ❤️ thank you so much for best meal we’ve ever had!!
This is an absolute bucket list if your a foodie! Chef Roberto Alcocer’s local from Ensenada started this pop up 8 yrs ago. And now is one of the best hidden gems in Valle de Guadalupe! Chef Alcocer just opened the best restaurant in San Diego called Valle Oceanside. He is trying to get his Michelin star! Check out where he started!
We've been living in Ensenada for 3 years now and we haven't tried this place yet. We heard good things about this place and the chef, Roberto Alcocer Is a renowned local personality. We were surprised of how good the food was, specially the appetizers, a beef & tuna tartare or the chayote aguachile were amazing. Fernando, our host, was excellent. We were indecisive about wine and he gave us a little tasting that helped us a lot. The main courses weren't that amazing but overall the experience were really good. 100% recommended
An absolute, all-time favorite in Valle de Guadalupe... If you eat 1 meal, make it here! Chef Roberto and his team always deliver an amazing dining experience... From the gorgeous intimate ambiance to the impecable tasting menus, you can't go wrong. We've also be fortunate enough to attend many special holiday and tasting menus /chef collab. Chef Roberto is always innovating and making magic happen!
if I could give this resturant more stars I would there's no ifs and no buts about this restaurant in the way that they gave my party of best service of life presentation of the food was Immaculate Taste of the food was in the God mode saying it hit me to the core of my bone. this restaurant is laid-back country home with an open American Kitchen whoever made this restaurant loves I mean loves to serve e people food I was so touched so overwhelmed buy the flavors that I consumed even from the orchid salad to duck and beef rib plates oh and the fish tar tar is de best . And our host is 100% culinary master he let us try a selection of 3 red wines and we went with 4 de julio bottle it was lets just say a juciy delight and the he explained ever dish we ordered and that was 12 courses. May God bless you hold and cherish you for loving what you do loving to serve properly and more! Viva mexico
Wonderful location, beautiful outdoor/covered seating, amazing and attentive staff (thank you Kevin, Andres and all). We had fish of the day and roasted chicken which were both fabulous along with th…
We visited Miña Penelope and MALVA while visiting the Valle de Guadalupe region. The wine and the lunch there were incredible. We met the owner and he guided our tasting explaining the roots of their…
Muy buena experiencia, salimos sonrientes del restaurante por la buena y deliciosa comida que sirven. Nos encantó
Menú de degustación variado y excelente.
Excelente lugar, muy buena comida y muy amable el personal, siempre volveré
Tenía las expectativas muy altas, he probado mejores dentro del mismo valle. Recomendado pero tampoco es algo imperdible.
Se me hizo caro debido al mal servicio.
Solo tengo buenos comentarios de este lugar. El sitio es acogedor, con buenas vistas y contacto con la naturaleza. La comida estaba muy rica pero, lo mejor fue la atención.
Lo siento pero el servicio fue desatendido, amables cuando llegaban a estar. La comida buena pero fue molesto comer entre moscas y avispas. Experiencia buena pero en relación, caro.
Excelente y deliciosa comida, atención amable del personal, magníficas vistas al Valle, ambiente 100% de campo, justo lo qué andaba buscando.
Un lugar muy acogedor y tal vez hasta romántico, donde el atardecer es como de cuentos. De ahí aunque el servicio es muy amable me pareció demasiado lento, la presentación de los platillos es excepcional y el encargado de la cocina bastante accesible pero en cuanto a comida se refiere nada que me pareciera extraordinario. Por último es importante mencionar que es de lo más caro de la zona por si piensas visitarlo. Lo recomiendo si, con las reservas antes mencionadas.
Made reservations right before I found out that it was mentioned by Michelin as a great restaurant. We went Friday night and we were the only people when we got there. The menu was confusing and the waiter had a hard time to explain it. I ordered the duck confit and it was delicious. My wife ordered the New York steak and it was cold and the waiter forgot to give her a steak knife. All in all it was ok. I would go again to see if that correct the problems.
Porciones raquiticas para el costo alto , al mesero le falta experiencia en el trato y atención al cliente , no creo que se merezca la estrella michelin el restaurante
El lugar se puede disfrutar, ya que tiene algo de vista, sin embargo la comida nos quedó a deber, falta de sabor y sincronía de los 4 tiempos, el estacionamiento reducido y complicado, la entra esta peligrosa, ya que está en la curva de la carretera y está alto el borde de la carretera y la terracería, se agradece que en estos tiempos difíciles de COVID-19 operen, pero creo será deficil que regresa..
La comida es buena pero el menú es muy limitado. El personal es amable y dan buena atención en general.
Este restaurante tiene instalaciones abiertas con mobiliario muy austero incluyendo los sanitarios....no manejan menús abiertos solo dos paquetes los cuales tienen un alto costo ... paquete con cuatro entradas gourmet $895 y con $1500...así que si te quieres llenar tienes que pedir este último...si tomas en cuenta las bebidas y la propina gastaras alrrededor de $2000 por persona...tú decides
The service was excellent. The setting was excellent. The food looked beautiful. The flavors were too strong, salty and rich for me. I needed a fresh salad or more veggies. I might have just ordered the wrong things. Very nice people in a beautiful peaceful location. Wished I loved the food more.
Muy tardados para el servicio, tres horas y no fue suficiente. No traen los platillos al mismo tiempo para los comensales y algunos platillos fríos
1. En cuanto a protocolo COVID-19 ha sido de los más pobres que he visto, no nos tomaron la temperatura y nuestra mesa estaba tan cerca de la contigua que el mesero tuvo que empujarme un poco para pasar ente ambas. 2. Pedimos la comida de 4 tiempos, la tarta de tomates estaba buena, el pescando no me gustó (pero en gustos se rompen géneros), a la carne le faltaba sabor y estaba seca, difícil de partir, en cuanto al postre tardaron años en servirlo que mejor lo pedimos para llevar, pero ese si estaba rico. Eso si, los platillos están muy bonitos presentados. 3. La vista es bonita pero es un lugar pequeño con baños super pequeños e incómodos, para el precio esperaba más. Es un lugar caro que consideraría una trampa para turistas, la verdad me pareció muy triste ya que celebraba mi aniversario. No repito.
I had high hopes for Malva’s 8-course menu, but it was a letdown. While the portion sizes were decent, the dishes lacked flavor, creativity, and any sense of excitement. For the price, which is on pa…
Generalmente ir a comer al valle hemos tenido buenas experiencias, quise ir a conocer este lugar, el lugar es bonito,relajado con buenas vistas, pero el servicio fue lento ( sin embargo no tenia prisa realmente), pero la comida fue lo que me decepciono, un "aguachile de tomate" que no es mas que un tomate cortado en 4 piezas con una salsa que nada q ver; la relacion del precio vs cantidad vs sabor comida se me hizo desproporcionada, conclusion lento,caro y malo, con muchas areas de oportunidad
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