Die Alte Brauerei

Ein echter Geheimtipp in Sankt Ingbert! Die Alte Brauerei überzeugt auf ganzer Linie – das Essen war einfach grandios! Jeder Gang war mit Liebe zubereitet, kreativ angerichtet und geschmacklich ein echtes Highlight. Besonders die Küche mit modernen Akzenten hat uns begeistert. Der Service war herzlich, aufmerksam und ließ keine Wünsche offen. Auch das Ambiente – urig, gemütlich und dennoch stilvoll – rundet das Erlebnis perfekt ab. Ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt und den man definitiv weiterempfehlen möchte. Wir kommen ganz sicher wieder

Die Alte Brauerei ist ja durchaus bekannt jedoch wurde sie nun von der nächsten Generation übernommen, der Gastraum wurde etwas heller gestaltet und zum neuen Stil der Speisen zu passen. Zu den Speisen: Diese sind sehr gut umgesetzt geschmacklich super und qualitativ sehr hochwertig. Der Service ist auch zuvorkommend und nicht zu steif. Für einen schönen Abend mit gutem Essen in toller Atmosphäre definitiv zu empfehlen.

Das Essen war sehr gut. Preis-Leistung passt! Man fühlt sich dort sehr wohl. Außerdem ist das Restaurant sehr schön und stilvoll eingerichtet. Die Weinauswahl auch hervorragend. Die Akustik war etwas laut… das war auch das einzige was mich ein wenig störte.

Super Erlebnis! Ein Stern hat sich das Restaurant heute verdient. Küche wie Service auf top Niveau.

Ich kann nur das Restaurant bewerten da wir dort kein Zimmer gebucht hatten. Vor dem Lokal auf der Straße dachte ich: " oh Gott, hier gibt es doch nur Schnitzel und Pommes in altem Fett"....... Aber ......weit gefehlt. Im Hinterhof befindet sich die Tür zum kulinarischen Highlight. Hier wird Küche auf höchstem Niveau geboten und mit Liebe und Interesse am Gast serviert. Jeder Gang wurde ausführlich erklärt, auf Änderungswünsche am Menü wurde mit einer herrlichen Selbstständigkeit eingegangen. Es war unser erstes Mal dort ( aber nicht das letzte Mal) , wir wurden aber so zuvorkommend und liebevoll empfangen als ob man uns kennen würde. Das Essen? Großartig. Bisher habe ich im Saarland nichts vergleichbares gefunden. Sehr viel Liebe und Fingerfertigkeit. Viele unglaubliche Geschmacksexplosionen. Die Männer am Tisch haben erst etwas dezent geschaut wegen der überschaubaren Portionen in einem acht Gänge Menü, waren aber alle satt und zufrieden. Größer hätten die Portionen aufgrund der Geschmacksexplosion gar nicht sein dürfen. Ich hoffe dass das junge Küchenteam Anklang und Unterstützer findet. Die Anzahl der Köche die noch mit ganzem Herzen und Freude am Kochen für andere findet sind auf diesem hohen Niveau selten

Tolles Essen, toller Service. Einfach perfekt!

Ein Restaurant der Spitzenklasse - Vorzügliche Küche - hervorragender Service - schönes Ambiente und gutes Preis - Leistungsverhältnis. Wir haben in der alten Brauerei ein Familienfest gefeiert und den Raum bis zum letzten Platz gefüllt. Es hat alles hervorragend funktioniert und dabei wurde auch auf individuelle Wünsche Rücksicht genommen. Jeder einzelne Gang war perfekt abgestimmt und das Menü insgesamt war ein Erlebnis für Gaumen und Auge. Die Weinempfehlungen passten hervorragend zu den Speisen. Der Service hat einfach Freude gemacht. Bei Sonderwünschen hieß es stets: „Das machen wir doch gerne für Sie“ Fazit: einfach Klasse und und uneingeschränkt zu empfehlen!

Ich war mit meiner Mutter anlässlich ihres Geburtstags zum Mittagessen in der Alten Brauerei und war völlig überrascht und begeistert. Es gab ein Mittagsmenü mit 3 Gängen plus 2 Amuse Bouche. Die Gänge wurden für eine derart anspruchsvolle Küche recht zügig serviert. Die Gänge waren phantasievoll, geschmacklich akzentuiert und sinnvoll zusammengestellt. Es war lecker ohne den Gast durch Effekthascherei zu strapazieren. Ich denke, das Niveau bewegt sich deutlich Richtung Sterneküche. Und das alles zum Mittagessen mitten in der Woche ohne Voranmeldung. Zusammen mit 2 Gläsern Wein, 2 Gläsern Aperitif und Kaffee samt Gebäck haben wir 130 Euro bezahlt. Da kann man nicht meckern. Die Bedienung war aufmerksam und zugewandt. Ich bin rundum zufrieden, auch meine alte Mutter, der die Sterneküche nicht vertraut ist, hat sich über dieses Essen sehr gefreut. Danke an den Koch, danke an den Service! Glückwunsch den St. Ingbertern, die sich hier verwöhnen lassen können.

Wir haben den 60. Geburtstag meines Mannes in der Alten Brauerei in St. Ingbert gefeiert – und waren von Anfang bis Ende rundum begeistert. Schon der Empfang war herzlich, der Service aufmerksam und professionell. Das Menü war ein echtes Erlebnis: geschmacklich hervorragend, perfekt abgestimmt und jedes Gericht ein kleines Kunstwerk auf dem Teller. Die Qualität der Zutaten, die Kreativität und die Liebe zum Detail ziehen sich durch den gesamten Abend. Ein besonderes Highlight war der persönliche Gruß aus der Küche vom Chef selbst – sehr wertschätzend und persönlich. Die Alte Brauerei ist nicht nur für besondere Anlässe eine hervorragende Adresse, sondern ein Ort, an den man einfach gerne wiederkommt. Absolute Empfehlung!

Wir waren heute Mittag in der Alten Brauerei in St. Ingbert zu Gast und bin absolut begeistert! Das Essen war schlichtweg mega fantastisch und hat meine Erwartungen in jeder Hinsicht übertroffen. Von der Vorspeise bis zum Dessert war jeder Gang ein wahres kulinarisches Highlight. Die Küche versteht es meisterhaft, exquisite, französisch-inspirierte und saisonale Gerichte auf den Teller zu zaubern, die sowohl bodenständig als auch raffiniert sind. Die Qualität der Produkte ist herausragend, und die Zubereitung zeugt von großer Leidenschaft und Handwerkskunst. Auch der Service war perfekt: aufmerksam, kompetent und sehr freundlich, was das gesamte Esserlebnis wunderbar abgerundet hat. Das Ambiente in den historischen Mauern der alten Brauerei ist zudem sehr geschmackvoll und schafft eine elegante, aber dennoch gemütliche Atmosphäre. Wer in St. Ingbert oder Umgebung ein Restaurant der Spitzenklasse sucht, in dem man einen unvergesslichen Abend verbringen kann, muss unbedingt die Alte Brauerei besuchen. Ich kann dieses Juwel der Gastronomie uneingeschränkt empfehlen und freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Ein Abend voller Feinsinn und Genuss⭐️⭐️⭐️⭐️ Das Signature-Menü in der Alten Brauerei war ein kulinarisches Erlebnis, das noch lange nachklingt. Jeder Gang war präzise komponiert, mit großer Produktliebe und spürbarer Handschrift der Küche. Von der feinen Amuse-Bouche bis zur eleganten Wintertorte zog sich ein roter Faden aus Klarheit, Kreativität und Balance. Besonders beeindruckend war das Spiel aus Texturen und Aromen – etwa bei den Saint-Jacques mit Apfel und Meerrettich oder dem Steinpilz-Cappuccino mit italienischem Trüffel, der Tiefe und Wärme perfekt vereinte. Fisch und Ente waren auf den Punkt gegart und von ausdrucksstarken, aber niemals dominanten Begleitern getragen. Der Service agierte aufmerksam, herzlich und professionell, sodass man sich vom ersten Moment an willkommen fühlte. Ein großes Dankeschön an das gesamte Team für diesen Abend voller Hingabe, Geschmack und echter Gastfreundschaft. Ein Menü, das nicht nur satt, sondern glücklich macht. Danke 🙏🏼🥰

Ausgezeichnetes Restaurant! Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich top. Die jungen Inhaber sind sehr engagiert, freundlich und mit viel Leidenschaft dabei – das merkt man sowohl am Essen als auch an der Atmosphäre. Kein Wunder, dass sie an den Wochenenden für drei Wochen im Voraus ausgebucht sind: Bei dieser Qualität ist das absolut nachvollziehbar. Eine fantastische Adresse, die ich wärmstens empfehlen kann!

Eine wirklich tolle Entdeckung Die Gerichte sind schmackhaft und großzügig portioniert, und die Preise bleiben für die gebotene Qualität sehr angemessen. Das junge und dynamische Team zeigt großen Professionalismus und viel Freundlichkeit. Das Erlebnis ist den Besuch auf jeden Fall wert. Ein Ort, an den man gerne zurückkehrt!

Wir waren zusammen mit Freunden zum ersten Mal in diesem Restaurant und waren von Anfang an begeistert und überzeugt: von dem gemütlichen, stilvollen Ambiente, dem herzlichen und kompetenten Service und der überaus kreativen und hervorragenden Küche auf sehr hohem Niveau. Wir kommen wieder!

ein sehr schönes Restaurant im gehobenen Standard wir waren zu viert zum Lunch 3 Gänge alles war sehr lecker und klasse angerichtet der Service war auch sehr kompetent und freundlich ein sehr gutes Restaurant in dem Einzugsgebiet

Wir waren mittags im Restaurant und haben uns für das Business Menü entschieden. Eine wunderbare Wahl! Phantasievolle Präsentation der Gerichte, tolle Kompositionen und geschmacklich perfekt. Der Service war ebenfalls perfekt und nie aufdringlich. Wir kommen sicherlich wieder, allerdings dann abends und werden uns dann auf ein großes Menü freuen! Tolle Performance, weiter so!👍🍀🫶

Die wahren Sterne in St. Ingbert's Gastronomie strahlen in dem kulinarischen Kleinod "Alte Brauerei". Hier treffen Gastfreundschaft, Herzblut, Kochkunst für Gaumen und Auge auf höchstem Niveau bei üb…

Wir hatten diesen (noch) Geheimtipp schon länger im Auge und sind zum Besuch dieses Restaurants in´s Saarland gereist. Der Ausflug hat sich mehr als gelohnt. Denn wir wurden in einer sehr warmherzige…

Wir haben am Samstagabend mit Freunden hier gegessen und waren alle begeistert. Wir hatten alle das Menu Signature und waren uns einig, das hier auf Sterneniveau gekocht wird. Wir waren schon öfters …

Tolle Gastgeberin. Abwechslungsreiche Karte & Weine welche begeistern. Preis Leistung stimmen und die Qualität der Speisen ist sehr gut. Hmmmmm... Kritikpunkt: etwas kalt in den Räumlichkeiten!

Zum 101. Geburtstag unserer Mutter waren wir an einem Sonntag zum Mittagessen in der Alten Brauerei. Ich kenne das Gasthaus schon seit etlichen Jahren, der letzte Besuch lag jedoch 11 Jahre zurück. Damals gab es eine formidable Bouillabaisse. Die gibt es leider nicht mehr, dafür ganz nette farbenfrohe Gerichte, die aber leider fad schmecken und dazu noch sehr teuer sind. Geschmacksexplosionen sucht man hier vergeblich. Meine Frau wurde explizit gefragt, wie sie das Lammkarree möchte; well done, medium oder rare. Sie wünschte sich well done, serviert wurde es rare... Die Frage nach den Produzenten der offen angebotenen Weine wurde sehr lapidar abgetan und nicht wirklich beantwortet. "Die sind halt aus dem Languedoc..." Statt des bestellten Pinot Noir ("ist aus") wurde ein anderer Rotwein serviert ohne zu erläutern, was da im Glas ist. Es war vermutlich ein Côtes du Rhone...

Wir waren an einem Sonntagmittag in dem Restaurant. Nachdem wir nach 2 Stunden immer noch nichts Wesentliches zu essen hatten, fragten wir freundlich, ob es noch lange dauert. Wir wurden dann von der Chefin angeschnauzt, wir seien nicht die einzigen Gäste. Das geht nicht nur in der gehobenen Gastronomie nicht, das geht grundsätzlich gar nicht! Preis-Leistungs-Verhältnis hat hier nicht gestimmt. Das Essen war höchstens mittelmäßig und sehr wenig.