Carlo in Fornace

Sono stato alla Trattoria Carlo e Fornaci – servizio perfetto, cordiale e professionale. Ho ordinato la tagliata, che aveva un buon sapore ma purtroppo era dura e nervosa. Mi hanno gentilmente cambiato il coltello due volte. Succede. Tornerò comunque volentieri, conosco bene questa zona. Per dolce ho preso uno dei migliori tiramisù che abbia mai assaggiato. Ottimo anche il vino rosso della casa, Dolcetto, e infine un caffè corretto con Sambuca. Ho segnalato la carne dura, ma darò volentieri un’altra possibilità – la prossima volta proverò lo stuffato d’asino o lo stinco di maiale.

Posto bello. I ragazzi gentilissimi; ci hanno aspettato fino alle 23,00, che tornassimo da un viaggio lunghissimo causa lavori sulla A10, e ci hanno fatto mangiare. Pietanze locali ben cucinate: quello che cercavamo.

Bel posto ottima cucina porzioni abbondanti prezzo giusto

Cucina tipica ligure, farinata bianca e di ceci, pizza....tutto ottimo, come è ottimo il rapporto qualità/prezzo. Lo stinco è stato per noi il top! Posto incantevole, una vecchia fornace che racchiude un'atmosfera rilassante. Il personale è gentilissimo e pronto a soddisfare qualsiasi esigenza

Bellissimo contesto e cibo di qualità. Personale molto gentile e attento

Abbiamo cenato da "Carlo in Fornace" con menù alla carta la sera di Capodanno, porzioni abbondanti e qualità di tutte le portate degustate molto buona. Ci é sembrata una grande idea il menù alla carta la sera di Capodanno, con la possibilità di degustare persino un'ottima farinata, focaccia e pizza, poi tagliolini, stinco, ecc.., ottimo anche il vino, il tutto ad un prezzo onesto ! La sera di Capodanno...,in moltissimi altri locali tutto ciò risulta quasi impossibile ! Finalmente abbiamo trovato un ristorante in cui il proprietario offre un servizio di livello molto buono e non si approfitta della clientela ! La professionalità e la disponibilità dello staff e dello chef sono state graditissime !

Prenotato all' ultimo momento , piacevolissima sorpresa , ottimo cibo ,ottimo servizio,prezzi nella norma,location molto caratteristica 👍❣️ Torneremo sicuro

Ristorante di qualità, personale molto competente gentile e professionale. Il gestore è molto cordiale e simpatico, tratta i clienti con educazione, qualità difficile da trovare il altri ristoranti. Prezzi concorrenziali e pietanze squisite. Consiglio vivamente di provare la loro cucina, fanno sia cucina che pizza e farinata. Hanno un menù che soddisfa ogni palato. Noi sicuramente ci torneremo.

È un posto molto carino,ben curato nei dettagli,sia come ambiente che come cucina, molto buono ed abbondante, qualità prezzo ottima, disponibilità e gentilezza del personale eccellente,lo consiglio vivamente!

Luogo caloroso accogliente, così come il personale, suggestiva la cucina in semi vista dalla sala principale. Quanto al cibo, tutti i prodotti sempre trovati ottimi e di una qualità alta, a partire dalle pizze, anche da asporto, per arrivare ai secondi di terra molto consigliati.

Il locale è bellissimo,c'è la possibilità di mangiare farinata, pizza e cucina tipica casalinga. Tutto molto buono. Ottimo rapporto qualità/prezzo

Pizzeria ristorante caratteristico in pietra, bello. Personale gentile affabile e sorridente. Cucina e pizzeria molto buona con un prezzo ottimo, molto più basso che i locali della riviera. Da provare

Cibo molto buono, ottimi vini. Buono il rapporto qualità prezzo. Ambiente molto particolare. Una vecchia fornace

Ottimo posto con rapporto qualità prezzo super. Farinata top. Unica pecca la location, nonostante sia una vecchia fornace è sotto l'autostrada

Io ho mangiato bene e i prezzi sono alla mano

Posto molto caratteristico menù a buon prezzo pizza buonissima , personale gentile simpatico e attento . Cucina ottima! Un ristorante pizzeria superaccogliente complimenti ritorneremo ...

Piatti veramente gustosi e abbondanti. Materie prime ricercate e particolari che meritano di essere gustate, ci tornerò sicuramente appena possibile.

Ottima farinata e pizza... dolci spettacolo ambiente top personale gentile e veloce... titolare molto simpatico torneremo sicuramente.

Farinata eccezionale, sia di ceci che di grano. Secondi saporiti e ben cucinati. Tutti molto cordiali e simpatici. Torneremo sicuramente

Exceptional farinata, both chickpea and wheat. The main courses were tasty and well-cooked. Everyone was very friendly and helpful. We'll definitely be back.

Beautiful setting and quality food. Very kind and attentive staff.

Very nice restaurant with a great atmosphere. The food was very good, and so were the desserts. Very affordable and easy to reach.

I went to Trattoria Carlo e Fornaci – perfect service, friendly and professional. I ordered the tagliata, which tasted good but unfortunately was tough and sinewy. They kindly changed the knife twice. It happens. I'll gladly return, though; I know this area well. For dessert, I had one of the best tiramisu I've ever tasted. The house red wine, Dolcetto, was also excellent, and to finish, I had a coffee with Sambuca. I mentioned the tough meat, but I'll gladly give it another try – next time, I'll try the donkey stew or the pork shank.

Pizzeria Brasserie, semplici ma buoni i piatti e le pizze. Prezzi nella norma. Originale la location.

Locale caratteristico ricavato da una vecchia fornace, un tempo era molto caro e chic, oggi si è trasformato in una pizzeria dai prezzi modici, ma con farinata e pizza degne di nota. Il locale è molto bello in tutte le sale.

Ristorante pizzeria in una casa di campagna in pietra molto antica e particolare, pizza e servizio buono, ottimo posto per fuggire dal caos del lungomare

Metto 4 stelle perché voglio premiare la gentilezza del personale e la location top.Senno'metterei 3. Riguardo il cibo invece,purtroppo ho diversi appunti da fare,iniziando dallo stoccafisso con olive e capperi: olive inesistenti,pepe esagerato che nn riuscivo a sentire il gusto dello stoccafisso e soprattutto asciutto!!! Non riuscivo a ingoiarlo. Stessa cosa i tagliolini al sugo di cervo . Asciuttissimi. Ma la cosa strana è che si vedeva ad occhio nudo che erano piatti asciutti. Non capisco perché non abbiano provveduto aggiungendo sugo o quant altro. Poi il tiramisù, asciutto anche quello,senza quasi crema al mascarpone...ma perché???? Sembrava vecchio. La battuta di manzo invece ok. Peccato davvero perché il locale merita davvero.....

+6

Ristorante molto carino ricavato in una fornace ben ristrutturata. Menu vario e di buona qualità, decisamente ottimo il rapporto qualità prezzo (50 in tot con 1 pizza 2 antipasti e 2 secondi coca e birra)

Piatti buoni e con prezzi onesti, però porzioni non abbondanti come invece ci si sarebbe aspettati da uno stile trattoria. Ambiente ben curato, vicino alla città di Vado ma in una zona tranquilla. Peccato per la vicinanza al cavalcavia dell'autostrada anche se essendo stati per cena con il buio non disturbava quasi. Poca scelta vegetariana, ottimo invece il ragù di cinghiale.

Era da tempo che non venivo in questo ristorante, un piacevole ritorno. Anche se il locale era pieno, servizio abbastanza veloce. Buona la farinata, ottimi I secondi, in particolare stracotto alla genovese e lo spezzatino di cervo. Da provare

Bel locale,buona l'accoglienza ed il servizio. Farinata mista grano e ceci superlativa!! Lumache buone,ma insipide, asciutte e con poco mordente. Tiramisù troppo asciutto pure lui. In ogni caso usciti contenti.

Personale gentile, porzioni generose, qualche piatto diverso dai soliti, prezzo onesto e ambiente rustico molto bello

Location davvero bella, è un antica fornace restaurata, distribuita su tre piani. Abbiamo mangiato lo stinco con le patate e la pizza, tutto davvero buono. La birra alla spina era un po' troppo sgasata e poco corposa ( la prossima volta prenderemo quella in bottiglia) e il vino un po' acido, ma il resto davvero ottimo. Anche i dolci molto buoni. Il personale gentile e accogliente. Rapporto qualità prezzo ottimo.

Ottima trattoria / pizzeria con ampia scelta nel menù, buona anche la farinata . Personale affabile e sempre pronto . Ottimo anche per la pizza d'asporto. Prezzi buoni

Accalappiati e accuditi dall'instancabile Franca, s'è mangiato bene, bevuto bene e riso di gusto. Locale dispiegato su tre piani con piacevole vista muri di quella che fù un'autentica fonace. Prezzi irrisori, consigliato.

Fantastico il cibo... tipicamente ligure... ottime le carni.. Cameriere gentili e sorridenti.. Vale la pena andarci

Restaurant and pizzeria in a very old and unique stone country house, good pizza and service, a great place to escape the chaos of the seafront.

Luogo molto caratteristico, il cibo era buono. Personale cordiale. Se in zona provate...

+5

Siamo andati a mangiare cena,ma purtroppo abbiamo mangiato non molto bene.l antipasto caro e poco per non parlare del brasato che era duro ,il dolce molto misero e infine non c è nemmeno stato comunicato che si poteva ordinare anche la farinata che non sapevamo che facessero.

Location 7 Menù 7 Servizio 3 Conto 8 Location carina È un'antica Fornace su due piani più un piano interrato vicino al bagno. Il piano di ingresso è quello superiore sono carini e caratteristici di questa vecchia Fornace, quello interrato sinceramente non mi piace perché è molto cupo, secondo me a essere messi lì ci si sente un po' clienti di serie B. Menù 7 perché pizza e carne sono buoni e anche i contorni non sono male purtroppo i dolci non sono granché , solo il sorbetto al limone era decente le due torte che abbiamo preso erano piuttosto anonime! Servizio 3 ad essere generosi! Si parla di un servizio di sabato sera con locale pieno però già appena arrivati il primo problema Abbiamo prenotato per 8 e il tavolo era da 7... Ma vabbè Può capitare, quando è venuto a prendere la comanda un commensale ha chiesto farinata e il cameriere gli ha detto che doveva aspettare almeno mezz'ora a quel punto ha cambiato, peccato che sia arrivato tutto il cibo dopo un'ora dall'ordine! Mia moglie ha chiesto una pizza senza mozzarella e il cameriere si è messo a ridere, chissà perché lo trovava così divertente... Finito di mangiare chi pizza chi carne per poter ordinare il dolce dopo un'ora abbiamo placato il cameriere e glieli abbiamo ordinati, li ha portati senza neanche sparecchiare il tavolo... ce li siamo tolti noi dal tavolo perché con i dolci non ci si stava... Anche il caffè ce lo siamo ordinati direttamente al banco! E Considerate che il nostro tavolo era esattamente davanti alla cassa quindi neanche da dire che non si erano accorti che avevamo finito da molto tempo! Anche il tavolo a fianco comunque ha avuto problemi perché sentivo che dicevano che hanno ordinato Dei Contorni che non sono mai arrivati... Al conto 8 perché la qualità prezzo è buona.

Posticino dignitoso dove gustare la pizza o menù da ristorante. Alcuni primi particolari come i tagliolini con sugo di cervo(un pò troppo asciutti). Buoni i ravioli di pesce con frutti di mare ma porzione e frutti molto limitati. Quasi pantagruelico invece lo stinco con patatine. Birra alla spina discreta. Cantinetta dei vini a vista. Nel complesso più che dignitoso senza alcuna eccellenza. Caratteristica la locazione in un'antica fornace recuperata con i tavoli disposti su vari livelli. Personale e proprietario disponibili e gentili. Da riprovare con compagnia più limitata per vedere di aggiungere una stella.

Gi antipasti una vera prelibatezza si sentiva che erano fatti in casa ma purtroppo SCONSIGLIO il giro pizza siccome le pizze erano pesanti, non cotte perfettamente e gommose. La prossima volta proveremo il giro carne che invece aveva un bell'aspetto

Un po' delusa rispetto alle recensioni lette e ai commenti sentiti. Farinata discreta ma la gorgonzola sopra deve essere decisamente più dolce e sciolta meglio e i salumi tagliati più sottili. Antipasto misto bocciato (nn puoi mettere una fettina minuscola di brie... almeno un pezzettino di formaggetta condita). Anche i dolci così decantati nn mi hanno entusiasmato. Locale che dire ... qualche seggiola sarebbe da cambiare. Personale educato

A bit disappointed compared to the reviews I'd read and heard. The farinata was decent, but the gorgonzola on top definitely needs to be sweeter and melt better, and the cured meats should be sliced ​​thinner. The mixed antipasto was a no-no (you can't even put a tiny slice of brie... at least a small piece of seasoned cheese). Even the highly praised desserts didn't wow me. What can I say about the place... a few seats could be changed. Polite staff.

La nuova gestione può contare su personale gentile e conto adeguato, ma ahimè la qualità di quello che abbiamo mangiato lascia piuttosto a desiderare...l'antipasto rimane gradevole come nella precedente gestione anche se molto ridotto, i secondi piatti però (stinco e brasato) avevano poco sapore ed una cottura per noi errata. Si rimpiange inoltre la carne alla griglia, un tempo pezzo forte del locale!

purtroppo nel mio caso, la cena è stata veramente pessima,il servizio ottimo per carita' ma chi fa da mangiare ha il dovere di assaggiare le pietanze e se lo avesse fatto beh probabilmente ci avrebbe dato altro! peccato perchè il posto è molto bello,se ci riandremo di nuovo prenderemo altro e non il bollito!!