Restaurante Novus Orza

Ha sido una experiencia maravillosa empezando por todo el equipo del restaurante que son amables y profesionales. La comida espectacular. Hemos tomado el menu degustación grande y nos ha sorprendido cada plato.Ha sido divertido y emocionante. El plato principal también ha sido muy original. Soy celiaca y han adaptado el menu sin gluten perfectamente. Tenemos ganas de volver ya para el siguiente menu degustación.

Toda una sorpresa este restaurante!! Comimos tres personas el menú completo y todo estaba increíble. El ambiente tranquilo y el trato del personal inmejorable, haciéndonos sentir "como en casa" en todo momento. Muy muy recomendable!!!

Pedimos el menú degustación de 10 platos, todos muy originales y bien presentados. Ana y Paula nos iban explicando cada uno con profesionalidad y amabilidad. David, el chef, salió a saludar y a explicarnos los postres, también altamente elaborados. Un restaurante altamente recomendable en todos los aspectos, tranquilo y con pocas mesas, con un servicio maravilloso y una buena carta de vinos.

Definiría nuestra comida como una grandísima experiencia, es un restaurante de autor con una gran personalidad y donde se encuentran sin problema los sabores tradicionales de la provincia de Toledo y a la vez se nota también la mano de sus cocineros. Altamente recomendable tanto por calidad, precio y cantidad. Volveremos pronto y con ganas de probar cosas nuevas.

Si pudiera ponerle 6 estrellas a este restaurante, se las pondría. Comida deliciosa, magníficamente elaborada y presentada. Ambiente muy acogedor. Servicio exquisito, encantadores y muy atentos. No suelo hacer referencia a otras reseñas, pero viendo alguna valoración de una estrella basada en argumentos absurdos, me pregunto qué espuria intención tendría quien la ha puesto. Yo, desde luego, felicito a todo el equipo de Novus Orza por una propuesta tan honesta y de tan altísimo nivel, a la altura del espectacular destino turístico que es la ciudad de Toledo. Volveré y lo recomiendo como un valor seguro. Chapeau!!

Ha sido una experiencia espectacular. La comida riquísima, pedimos el menú degustación y destacaría el aperitivo de foie. Sorprende cada bocado y la atención es inmejorable. El ambiente es muy acogedor, la música, la iluminación y decoración muy agradable así como las vistas a la plaza. Repetiremos seguro.

Experiencia increíble y diferente, hemos comido en muchos restaurantes y este sin duda esta en los del top. Luego el servicio culmina la experiencia como excelente.

Muy buen trato, gran servicio y una comida excelente, un must si vas por Toledo y no sabes donde comer… me encantó!

Un local precioso cerca de la judería de Toledo, en un marco inigualable. El menú degustación es muy recomendable y a un precio nada caro. De todos los platos destacar los boletus y el canelón de perdiz. Deliciosos. La gente que lo lleva es encantadora, te explican todo y te ayudan a que la experiencia sea fantástica. Súper recomendable!

Magnífica experiencia culinaria. Los propietarios han cuidado todos los detalles para que toda la experiencia sea perfecta desde que entras hasta que te vas. Los platos tienen una calidad media alta y en especial, la torrija y las cocochas de bacalao que son un deleite para los sentidos.

Probamos y disfrutamos del menú de degustación de diez platos. Platos que se disfrutan desde el primer momento, primero con la vista y, después, con el paladar. Platos muy originales que combinan tradición con innovación así como una influencia asiática, gustosa y sorprendente. Servicio muy bueno, local decorado con gusto y reflejando esa tradición e innovación también en su diseño. El chef, un gran profesional fruto de su experiencia en distintas cocinas. Un lugar para sentirse como en casa, pero disfrutando de una experiencia gastronómica de 10 estrellas. Felicidades y repetiremos!!.

Menú degustación largo EXCELENTE, de los mejores sitios con pases a los que he ido, todos los platos deliciosos. El equipo también encantador, David cocina de 10, y el resto de staff fue genial, un ambiente perfecto para acompañar la experiencia. ¡Volveremos sin duda! Ganas de probar nuevo menú, ¡Mil gracias por todo y hasta pronto!

perfecto , sin duda voy a repetir , exquisito, delicadeza y servicio impecable, mil gracias por todo

Restaurante absolutamente fabuloso. Comida deliciosa, elegante, original y con productos de máxima calidad. Si te gusta disfrutar de la comida, este restaurante es top. Merece estrella Michelin. La atención es insuperable, amables y atentos, pero nada invasivos. El ambiente, la decoración y la música, muy agradables. Para mí, lo mejor de Toledo. Llevo ya varias visitas y espero repetir pronto.

Una maravilla de lugar. Tanto camareros como cocineros increíbles. Todo bueno. Mis dieses. Sin duda volveré.

Nada mas entrar ya sabes que va a ser especial, la restauración del edificio es para escribir un articulo aparte. Y luego se confirma en la experiencia que disfrutas, la atención en Sala, el cuidado de los detalles y por su puesto la comida. Cada plato que te traen es divertido y sorprendente, da igual el que elijas. La relación calidad precio es excepcional desde mi punto de vista Respecto a la bodega recomiendo probar los vinos de proximidad de bodegas Barreda.

Magnífica experiencia. Restaurante decorado con mucho gusto, menu degustación de gran calidad y servicio exquisito. Tomamos maridaje merece la pena, realmente nos sorprendió. 100% recomendable, volveremos!

No os perdais esta sensación de sabores. Empezando por el bombón de foie q es una explosión en el paladar. Y siguiendo por todos los platos a cual mejor. Merece la pena!!!!

+5

Ha sido una buena experiencia parar a comer aquí todo estaba muy bueno y rico, y el servicio fenomenal y los postres caseros muy ricos

Muy recomendable. Ambiente muy bueno. El servicio y el trato inmejorables, la comida muy rica. Y la relación calidad precio es muy buena.

+5

Lo recomiendo 100% .local ,comida y servicio de 10.un local precioso y los camarer@s de sobresaliente. Hizo nuestra visita a Toledo inolvidable.

Hace tiempo queríamos ir a comer allí y ha superado nuestras expectativas!! Vinimos desde Madrid con la ilusión de comer en Novus Orza y desde la llamada para reservar mesa, empezó nuestra maravillosa experiencia. Somos una familia con un bebé y con un perrito y nos recibieron demasiado bien… ya estaba ya la trona puesta, una mesa para estar cómodos con nuestro perrito Jacko, le pusieron agua y le dieron chuches… vamos, un detallazo ya que en muchos sitios no aceptan perros y menos, que tengan detalles con ellos. Nos animamos a pedir el menú degustación, ya que queríamos probar varios platos de su Chef David, de quien queríamos probar sus creaciones y platos maravillosos… simplemente espectacular!! Gracias a David y todo su equipo, el maitre, los cocineros, TODOS, super amables, excelente atención, explicación de los platos y demás recomendaciones. Nos hemos sentido como en casa y ha valido la pena venir desde Madrid para conoceros y probar vuestra comida. Sin duda volveremos! :)

Todo genial! Un menú muy completo, original y moderno. Un servicio muy personal y muy acogedor. Todo perfecto y muy recomendable.

+3

Seguramente el mejor restaurante del casco, buena comida y buen servicio. Muy recomendable y con muchas ganas de repetir.

No puedo estás más agradecida. Gracias infinitas a Juan Estaban, el chef, y a Carlos, su experiencia hizo que la nuestra fuese 10/10. Voy a volver cada vez que pueda. Muchas gracias.

Muy recomendable!! Es un espectáculo el menú de degustacion... y desde el trato del metro camareras y el cocinero que son muy amables y cercanos. El local está puesto con mucho gusto . Mi segunda vez y las dos veces me he ido muy contenta. Encima a un precio muy asequible.. volveré pronto

Una comida espectacular, tanto como el servicio, un Restaurante con mayúsculas La expectativa nos han sorprendido con creces Volveremos sin duda TOTALMENTE RECOMENDABLE

+5

Me ha encantado el restaurante, la comida se prepara a detalle y está sabrosísima, se adaptan a todo tipo de paladares, pero algo muy importante también ha sido el servicio y la atención recibida, te explican la mejor combinación de platos y todo lo que lleva cada plato para orientarte mejor y puedas tener la mejor degustación 👌🏻👌🏻

La comida, el ambiente y el servicio excelente a un buen precio.

+4

Un restaurante tranquilo, acogedor, con una comida tradicional con su toque moderno, destacar el servicio de Laura y Ana lo hacen de 10. Recomendable 100%. Volveremos.

Espectacular! La comida es increíble y la experiencia de verdad que muy buena. El maridaje para acompañar el menú está muy bien hecho cada vino es especialmente pensado para el plato, vale 100% la pena conocerlo.

Fue una experiencia estupenda, comimos genial y el trato fue maravilloso… el menú desgustacion muy rico y muy bien presentado y explicado paso por paso… en cuanto podamos repetimos!

+6

Primera vez q vamos e hicimos 3 menús degustación. Sinceramente espectacular el menú por su calidad y elaboración de los platos. Agradecer a Carlos por el trato la amabilidad q tuvo con nos . Siempre atento y explicando todo los platos . Gracias y si alguna vez volvemos por Toledo repetiremos

Ayer me pasé con mi mujer a comer al novus orza y la verdad que fue una experiencia de 10 Todo el equipo en especial Ana y David tuvieron un trato super cordial con nosotros Probamos el menú degustación largo y la verdad que nos encantó todo cabiendo destacar el gazpacho que me dejó flipando lo conseguido que estaba el sabor y la combinación con el queso Os dejo unas imágenes de todos los platos y vuelvo a reiterarme en que fue una experiencia única en Toledo El local super acogedor y muy bien decorado y tienen una bodeguita cueva bajo la sala super chula Recomendable 100% y como os dijimos volveremos cuando pasemos por Toledo Gracias por todo Jennifer y David

+6

De 10. Cada plato más sorprendente que el anterior.

+4

Gran descubrimiento en Toledo. Excelente relación calidad-precio y mucho mimo en la cocina, tanto en la selección de los productos como en la elaboración, los puntos y la presentación. Servicio muy amable y trato exquisito. Para volver.

Fue una experiencia fantástica, los detalles en la presentación y explicación de cada plato fueron muy cuidados, el servicio y atención exquisitos. Se nota el cariño de cada uno de los miembros del equipo.

Encontramos este restaurante de casualidad que pasamos por la puerta y nos encantó! Increíble experiencia que sin duda recomiendo. Nos sorprendió que no tuvieran carta, pero el menú degustación es increíble, cada plato nos gustó más que el anterior. El servicio también es espectacular , y el restaurante tiene mucho encanto

Excepcional, todo está dicho. Si no pasáis por aquí para comer o cenar, ¡os perdéis una parte de Toledo! ¡Digno de una estrella Michelin! Muchas gracias por el excelente servicio, Alejandro y Carlos

Novus Orza es una auténtica maravilla. Hay que aprovechar antes de que le den algún reconocimiento y sea más difícil y más caro disfrutar de él. He estado ya dos veces con familia y amigos y la experiencia es brutal de principio a fin. El menú está súper cuidado, los vinos a un precio muy razonable y muy bien maridados con la comida (nos dejamos llevar por las recomendaciones del personal). Una cosa que mejorar: el aparcamiento, bastante difícil en la zona. Pero por lo demás seguiré yendo, especialmente cuando tengan nuevos platos que probar. Gracias equipo Lacus

Comimos el menú degustación, todo espectacular: sabor, presentación y, especialmente, el trato. 11/10 repetiremos!

Cenamos en Novus un sitio encantador con gente encantadora y la comida... Exquisita. Volveremos sin duda en nuestro próximo viaje a toledo.

Anoche cenamos mi marido yo y mis amigos y salimos encantados con la comida todo riquísimo y trato del personal como el cocinero David el meter y la camarera sin duda alguna volveremos es un sitio estupendo

Comida muy rica y sorprendente, maridaje exquisito, y entorno muy bonito, aparte de un servicio inmejorable. Lo recomiendo y repetiré sin ninguna duda.

+6

¡Fue una experiencia perfecta! Pongo foto solamente de algunos platos del menú largo para no hacer spoiler...sólo diré que según iba transcurriendo la secuencia más nos iban sorprendiendo. Elaboraciones originales, composiciones preciosas y un sabor increíble; todo delicioso, ningún plato nos defraudó. ¡Incluso repetimos uno que nos dejó alucinados! La camarera, la jefa de sala y el cocinero, fueron muy amables, estando pendientes de que disfrutaramos del momento, de la comida...creando un ambiente súper agradable. Ya estamos deseando volver :)

Servicio de 10, atención de 10, comida de 10, restaurante de 10... Cuando todo es tan, tan TOP, no se puede decir más... Incluso la relación calidad-precio es estupenda. El menú degustación es excelente... Muchas variedad con calidad excepcional. En Toledo, hay poco más que este a esta altura.

+6

Nosotros nos decantamos por menú gastronómico riquísimo a pesar de que tienen carta pero queríamos que nos sorprendieran con sus platos y vamos que lo hicieron, desde el principio hasta el final, MARAVILLOSO. Estábamos deseando venir desde hace meses y la experiencia ha sido muy bonita y muy emotiva. Nos ha encantado, la atención, el servicio de Ana y David muy bueno. Como en casa!!! Gracias por todo!! Volveremos!!!

+2

Estuvimos el domingo en familia celebrando el día de la madre y tengo que decir que no pudo ser mejor elección, todo un descubrimiento. Desde que entras el trato es inmejorable por parte de María, la atención, la educación y como te explican cada detalle de los platos. La comida sencillamente espectacular. Platos muy elavorados y algunos de ellos sorprendentes, como el gazapacho transparente, la flor de foie o la tortilla en copa que estaba riquísima. El venao super jugoso y muy bueno y el postre una locura. Sin duda repetiremos pronto estaré atento cuando haya nuevo menú. Os deseo lo mejor, porque sois uno de los mejores restaurantes en los que he estado. Una mención a David (el Chef de cocina) por su amabilidad, cercanía y trato!

+1

Excelente experiencia en Novus Orza. Una verdadera sensación de sabores, con platos creativos y perfectamente elaborados. La comida fue impecable de principio a fin. La atención de Carlos y su equipo de trabajo destaca por su amabilidad y profesionalismo, haciéndonos sentir muy bien atendidos en todo momento. El local es agradable y acogedor, ideal para un grupo de hasta 23 comensales. Sin duda, un lugar muy recomendable y para volver. Atentamente los sevillanos.

Maravillosa sorpresa en Toledo, cocina imaginativa y de notable calidad con excelente menú degustación de ocho platos cerrado con un principal de lomo de venao, que por más que lo pruebe no siempre es sencillo encontrar el punto de ternura adecuado. Precio razonable. Enhorabuena al chef y gracias a la joven jefa de sala por su profesionalidad y simpatía, volveré con la familia.

Mas que una comida una experiencia para disfrutar, local pequeño pero muy acogedor, el servicio estupendo y la cocina fantastica, cuando encuentras gente que le gusta su trabajo obtienes lo que se experimente en Novus, especial reseña a la tortilla en copa...sin palabras. Precio mas que acorde a lo que se sirve . Sin duda repetiremos

Tuve una experiencia excepcional con el menú de degustación. Los platos fueron exquisitos de principio a fin, y la atención fue insuperable. Muy recomendable.

+5

Imprescindible si visitas Toledo📌 Restaurante en el casco antiguo, con una oferta gastronómica espectacular que te deja con ganas de volver! El local es pequeño por lo que recomiendo reservar con antelación. El servicio fue de 10!! El postre de Mango, maracuyá, coco, hierbaluisa y palomita de caramelo🍿está tan tan rico que lo pedí por duplicado!

+4

Estuvimos ayer comiendo y pedimos menú degustación. La comida muy elaborada y deliciosa. La camarera estaba muy pendiente de todo y en los postres salió el cocinero a obsequiarnos con unos postres y saludarnos. Es una experiencia muy agradable, la comida me sorprendió gratamente. Lo recomiendo, es pequeño y la atención es muy personal. Seguro que repetiremos.

Fuimos el 12 de octubre a pasar el día y acertamos con el sitio y el restaurante. Muy acogedor en pleno centro de Toledo. El restaurante tiene o bien para ir a la carta o para coger diferentes menús. Nosotros cogimos un menú degustación de 10 platos con productos y maridaje de Castilla la Mancha. Cada plato mejor que el anterior. A parte el local tiene en su parte superior apartamentos muy acogedores en pleno centro de Toledo. Repetiremos sin duda y personal que nos atendió muy amables y majos.

+1

Restaurante en el centro de Toledo 100% recomendable. Su menú degustación está hecho para convertirse en un referente tanto en la capital castellanomanchega como en el resto del territorio español. El personal responsable del servicio, además de muy profesional, son encantadores. Conocen a la perfección la excepcional carta de vinos que tienen (por lo que el maridaje es una pasada) y te explican a la perfección cada uno de sus platos. Además, no es un menú que acabes lleno hasta reventar, ya que cada plato tiene la cantidad idónea y los ingredientes no son pesados.

+4

Otro sitio en Toledo que me guardo! Después de estar varias veces en La Orza, descubrimos Novus hace poco! Nos gustó muchísimo a mi pareja y a mí. Nos decantamos por el menú desgutación supero original y colorido! Estaba todo riquísimo! La atención del personal maravillosa y la recomendación de vinos estupenda! Volveremos pronto!

+5

Menú desgustación opción larga. Exquisito desde el primer plato, hasta el último, muy recomendable, experiencia gastronómica de las mejores. muy buen trato de todo el personal, te tratan con mucha amabilidad y atención. Volveremos

+3

Restaurante vanguardista de alta cocina que combina texturas y producto típico de la tierra que marcan la diferencia en pleno centro. Si estás buscando una experiencia diferente con un trato personalizado, este es tu sitio. Las fotos no hacen justicia, cada plato supera al anterior con un maridaje perfecto, muy recomendable el menú de 10. Además tienen unos apartamentos en las plantas superiores (Maison) que hacen la combinación perfecta para pasar un fin de semana en Toledo! Y si os apetece algo más tradicional son del mismo grupo que Meson la Orza. Repetiremos!

+1

(Ojo, las fotos son medias raciones) Solo pongo reseñas para avisar, de lo que decepciona y de lo que asombra por bueno Y venir aquí es un deber si venís a Toledo La comida es una clase de maestría Y el servicio es dedicado sin resultar cargante La camarera ha sido tan simpática que se ha reído de todas mis bromas de cuñado! No seáis bobos, reservad asap

Es maravilloso cuando uno se sorprende tan gratamente al visitar por primera vez un restaurante. Todo ha sido perfecto: el lugar, la decoración, el emplazamiento de la mesa y los espacios y el menú de degustación. Platos equilibrados con absoluta coherencia en la propuesta de mezclas de sabores e ingredientes. Muy bien presentados, sabrosos y en perfecta armonía. Ni falta ni sobra nada. Cocina compleja con amor al ingrediente. Tanto los tiempos del servicio como la ausencia de esperas impecables. Mención especial al trato afable, detallista e impecable en sala por parte de Álex y Lionel. Les auguro un extraordinario éxito. Gracias y volveremos!

+6

Es la tercera vez que vengo, esta vez para probar la nueva carta de terraza. Anteriormente probé los menús degustación y tanto la atención, el local y la comida han sido de 10. El trato del personal super amable y en todo momento atentos. El precio fue acorde a lo que comí. De seguro repetiré una cuarta vez, vale mucho la pena.

Restaurante especial en uno de los enclaves más bonitos de Toledo. Un restaurante con atención personalizada, cuidando todo tipo de detalles y con una gastronomía de 10. Muy profesionales, con gran experiencia, y el menú degustacion un placer para el paladar. Recomiendo 100%, volveremos a ir y les doy la enhorabuena por el restaurante tan bonito y acertado que han creado. Experiencia súper recomendable.

+6

Muy recomendable. Cocina muy elaborada con producto de alta calidad . Opción de menú de degustación o pedir sueltos los mismos platos del menú de degustación. Gran servicio. Los platos que pedimos espectaculares.Volveremos a por el menú que nos quedamos con ganas Enhorabuena!!

Experiencia de diez. Tanto Carlos como Juan Esteban se portaron genial, recomiendan lo que tienes que pedir y es para hacerles caso. Son profesionales. Para mí, uno de los mejores sitios de Toledo y en ello se suma la experiencia de los camareros.

Espectacular sitio, para comer o cenar, un menú degustación increíble lleno de sabores exóticos y tradicionales.... Toda una experiencia!!!! El trato del personal exquisito, tanto cocina como sala....encantadores!!! Un imprescindible si pasas por Toledo y quieres algo diferente. ENHORABUENA!

Una experiencia gastronómica 100% recomendable. Platos elaborados y con una fusión de sabores muy amplia. Personal muy atento. Seguramente volvamos muy pronto.

+3

Menú degustación de los mejores que he probado cada plato espectacular y la atención super cercana y atenta sin duda un sitio donde volver.

Para nosotros, el mejor restaurante de Toledo sin lugar a duda. Servicio en mesa excelente, muy atentos en todo momento. Un ambiente cálido que hace más agradable la velada. Los platos increíbles, diferentes texturas y sabores que se fusionan en la boca con delicadeza. Relación calidad precio no puede ser mejor. Enhorabuena por todo. Repetiremos seguro.

A pesar de haber visitado muchos restaurantes, este me ha sorprendido de verdad. Sabores exquisitos, presentación impecable y un servicio extraordinario. Destaco especialmente al sommelier, cuya amabilidad y conocimiento elevaron la experiencia. Un lugar al que sin duda volveré.

Me pasé tarde a pedir una manzanilla para subir al hotel, situado muy cerca del restaurante. Me dieron 2 bolsitas de manzanilla totalmente gratis, muy atentos. Tenemos pendiente ir a comer o cenar en este restaurante, sólo por el detalle. Muchas gracias!

Una experiencia gastronómica fabulosa que nos encantó del aperitivo al postre. Fuimos atendidos con mucha amabilidad y atención. Pongo 5* porque no se puede poner más.

+2

Menú degustación altísimamente recomendable por la concepción equilibrada del conjunto del mismo. Todo un espectáculo a la vista, pero sobre todo para el paladar. Aúna el producto del lugar a una ecléctica elaboración con referencias al mundo de las especias, que adquieren en cada uno de los platos el protagonismo secundario que realza el producto principal. Las presentaciones son laboriosas y trabajadas, con un sentido profundo de la estética en el que combinan a la perfección el contenedor y el contenido. Carta de vinos de clara exaltación de la región, sin olvidar otros lugares de la geografía española. En suma, altamente recomendable . P.D.: Menú fácilmente adaptable a las intolerancias al gluten.

+4

Comimos hoy en este restaurante y nos pareció increíble!! De lejos es lo mejor que hemos comido en Toledo. El chef, Juan Esteban prepara los mejores platos… su calidad gastronómica es sobresaliente. La calidad de la comida y la presentación es impresionante!! La atención cuidada, amable e insuperable de Carlos y de Mariangel, hacen del lugar, un espacio en que te sientes completamente bienvenido y a gusto. La música que acompaña el momento, es increíble!! Queremos volver lo antes posible. Gracias por todo!!!

+6

Una experiencia estupenda. Reencuentro de amigos, menú degustación y todos hemos salido encantados. Los platos buenísimos, el servicio muy amable y teniendo muy en cuenta alergias e intolerancias. Gracias Ismael por tu atención. Volveremos

+3

Platos de autor muy buenos y con mucho gusto. El servicio y la atención es inmejorable. Hemos estado tres veces y cada día nos soporte de más positivamente. Lo recomiendo 100x100.

Es un restaurante pequeño pero con un gran ambiente, tranquilo y acogedor donde han cuidado cada detalle para que estemos cómodos. No tiene nada que envidiar a restaurantes con las famosas estrellas, diría que supera a alguno de los que hemos ido. Nosotros escogimos el menú degustación y la verdad que cada plato nos dejaba con la boca abierta, maravilla la croqueta, la tortilla, el queso…. El postre muy ricos con una mezcla de helados muy suaves. Repetiremos pronto!

Primera vez en este restaurante para el primer día del nuevo menú degustación. La verdad es que el servicio y la calidad de todos los platos nos gustaron mucho. Este menú es muy bueno, solamente hemos considerado uno de los platos un poco inferior a los demás, pero puede ser por nuestro gusto personal solo. Ahora día cosas: - se que en España los delb bien estar de los animales de compañía se toma muy en serio y me parece genial. Pero ir a un restaurante gastronómico con un perro que se sube a cada plato para ver y olerlo, me parece mucho. Que tal el bienestar de los que tienen alergia o miedo de los perros? O si coinciden perros en varias mesas, o perro y gato? - el menú está en la web a 50€ pero cobrado a 60€. Y al final pues salimos de allí con opiniones contradictorias.

+6

Sin duda, uno de los mejores restaurantes en los que he estado. El menú degustación es una auténtica pasada: sabores sorprendentes, productos de gran calidad y una ejecución impecable. El personal es atento, profesional y cercano, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. La limpieza es impecable y el trato recibido ha sido excelente en todo momento. Hemos disfrutado muchísimo del lugar y, sobre todo, de la comida. Mis más sinceras felicitaciones al cocinero y a todo el equipo. ¡Una experiencia maravillosa!

Un restaurante muy bueno, estuve a cenar y para mi gusto tienen unos platos diferentes de muy buena calidad, el servicio es inmejorable, con una música ambiental muy bonita y agradable, pienso volver a la hora de comer para probar el menú degustación.

+1

Hacía tiempo que no me sorprendían con la comida, como manchego reconozco que los sabores de los platos de toda la vida permanecen intactos pero presentados de una forma moderna e innovadora. Pedimos el menú largo, y salimos bastante llenos, cada plato tiene algo que sorprende, como el Panipuri con pisto o el canelón con perdiz. El chef David, muy amable y un profesional, salió a presentar el último plato y a preguntarnos qué tal todo, y la chica que nos atendió explicó cada plato y no se le escapa ningún detalle

+3

Sitio espectacular y muy recomendable. Calidad precio 10/10. Hemos tomado el menú degustación largo y no sabría decir que plato me ha gustado más. Volveremos seguro!

+2

Mi mujer y yo cumplimos años el mismo día y la gente nos dice que eso es especial. También decidimos celebrarlo en un sitio especial y hemos escogido Novus Orza por segunda vez. Sabíamos que no íbamos a fallar. No se puede contar mucho, mejor ir y experimentarlo. Servicio, ambiente, comida, atención al detalle, ... Todo de 10. De verdad, hay que experimentarlo para entenderlo. ¿Como es posible que en una crema de ensaladilla puedas saborear individualmente el atún, la patata, el guisantes y la mayonesa y al mismo tiempo todos a la vez? Y eso solo el entrante. El menú degustación te lo adaptan si tienes algun problema alimentario, y las cantidades están medidas para que salgas perfecto de allí, ni muy lleno ni hambriento. En fin, espectacular.

+3

Cristina Morales

Comimos hoy en este restaurante y nos pareció increíble!! De lejos es lo mejor que hemos comido en Toledo. El chef, Juan Esteban prepara los mejores platos… su calidad gastronómica es sobresaliente. La calidad de la comida y la presentación es impresionante!! La atención cuidada, amable e insuperable de Carlos y de Mariangel, hacen del lugar, un espacio en que te sientes completamente bienvenido y a gusto. La música que acompaña el momento, es increíble!! Queremos volver lo antes posible. Gracias por todo!!!

Fátima

Una experiencia estupenda. Reencuentro de amigos, menú degustación y todos hemos salido encantados. Los platos buenísimos, el servicio muy amable y teniendo muy en cuenta alergias e intolerancias. Gracias Ismael por tu atención. Volveremos

Fabien Lescellière-Dumilly

Primera vez en este restaurante para el primer día del nuevo menú degustación. La verdad es que el servicio y la calidad de todos los platos nos gustaron mucho. Este menú es muy bueno, solamente hemos considerado uno de los platos un poco inferior a los demás, pero puede ser por nuestro gusto personal solo. Ahora día cosas: - se que en España los delb bien estar de los animales de compañía se toma muy en serio y me parece genial. Pero ir a un restaurante gastronómico con un perro que se sube a cada plato para ver y olerlo, me parece mucho. Que tal el bienestar de los que tienen alergia o miedo de los perros? O si coinciden perros en varias mesas, o perro y gato? - el menú está en la web a 50€ pero cobrado a 60€. Y al final pues salimos de allí con opiniones contradictorias.

Nano Sioux

Platos de autor muy buenos y con mucho gusto. El servicio y la atención es inmejorable. Hemos estado tres veces y cada día nos soporte de más positivamente. Lo recomiendo 100x100.

Raquel Ruiz Molina

Un restaurante muy bueno, estuve a cenar y para mi gusto tienen unos platos diferentes de muy buena calidad, el servicio es inmejorable, con una música ambiental muy bonita y agradable, pienso volver a la hora de comer para probar el menú degustación.

Juan Estudillo

Es un restaurante pequeño pero con un gran ambiente, tranquilo y acogedor donde han cuidado cada detalle para que estemos cómodos. No tiene nada que envidiar a restaurantes con las famosas estrellas, diría que supera a alguno de los que hemos ido. Nosotros escogimos el menú degustación y la verdad que cada plato nos dejaba con la boca abierta, maravilla la croqueta, la tortilla, el queso…. El postre muy ricos con una mezcla de helados muy suaves. Repetiremos pronto!

Pablo Ortiz

Servicio de 10, atención de 10, comida de 10, restaurante de 10... Cuando todo es tan, tan TOP, no se puede decir más... Incluso la relación calidad-precio es estupenda. El menú degustación es excelente... Muchas variedad con calidad excepcional. En Toledo, hay poco más que este a esta altura.

Javier Mateo B.

Hacía tiempo que no me sorprendían con la comida, como manchego reconozco que los sabores de los platos de toda la vida permanecen intactos pero presentados de una forma moderna e innovadora. Pedimos el menú largo, y salimos bastante llenos, cada plato tiene algo que sorprende, como el Panipuri con pisto o el canelón con perdiz. El chef David, muy amable y un profesional, salió a presentar el último plato y a preguntarnos qué tal todo, y la chica que nos atendió explicó cada plato y no se le escapa ningún detalle

Juan Carlos M.

Mas que una comida una experiencia para disfrutar, local pequeño pero muy acogedor, el servicio estupendo y la cocina fantastica, cuando encuentras gente que le gusta su trabajo obtienes lo que se experimente en Novus, especial reseña a la tortilla en copa...sin palabras. Precio mas que acorde a lo que se sirve . Sin duda repetiremos

R G

Sitio espectacular y muy recomendable. Calidad precio 10/10. Hemos tomado el menú degustación largo y no sabría decir que plato me ha gustado más. Volveremos seguro!

Juan José Mellado Rosell

Mi mujer y yo cumplimos años el mismo día y la gente nos dice que eso es especial. También decidimos celebrarlo en un sitio especial y hemos escogido Novus Orza por segunda vez. Sabíamos que no íbamos a fallar. No se puede contar mucho, mejor ir y experimentarlo. Servicio, ambiente, comida, atención al detalle, ... Todo de 10. De verdad, hay que experimentarlo para entenderlo. ¿Como es posible que en una crema de ensaladilla puedas saborear individualmente el atún, la patata, el guisantes y la mayonesa y al mismo tiempo todos a la vez? Y eso solo el entrante. El menú degustación te lo adaptan si tienes algun problema alimentario, y las cantidades están medidas para que salgas perfecto de allí, ni muy lleno ni hambriento. En fin, espectacular.

Thetripslover

Imprescindible si visitas Toledo📌 Restaurante en el casco antiguo, con una oferta gastronómica espectacular que te deja con ganas de volver! El local es pequeño por lo que recomiendo reservar con antelación. El servicio fue de 10!! El postre de Mango, maracuyá, coco, hierbaluisa y palomita de caramelo🍿está tan tan rico que lo pedí por duplicado!

Lidia Sanchez

¡Fue una experiencia perfecta! Pongo foto solamente de algunos platos del menú largo para no hacer spoiler...sólo diré que según iba transcurriendo la secuencia más nos iban sorprendiendo. Elaboraciones originales, composiciones preciosas y un sabor increíble; todo delicioso, ningún plato nos defraudó. ¡Incluso repetimos uno que nos dejó alucinados! La camarera, la jefa de sala y el cocinero, fueron muy amables, estando pendientes de que disfrutaramos del momento, de la comida...creando un ambiente súper agradable. Ya estamos deseando volver :)

Verónica Muñoz

Nosotros nos decantamos por menú gastronómico riquísimo a pesar de que tienen carta pero queríamos que nos sorprendieran con sus platos y vamos que lo hicieron, desde el principio hasta el final, MARAVILLOSO. Estábamos deseando venir desde hace meses y la experiencia ha sido muy bonita y muy emotiva. Nos ha encantado, la atención, el servicio de Ana y David muy bueno. Como en casa!!! Gracias por todo!! Volveremos!!!

Álvaro JMN

Estuvimos el domingo en familia celebrando el día de la madre y tengo que decir que no pudo ser mejor elección, todo un descubrimiento. Desde que entras el trato es inmejorable por parte de María, la atención, la educación y como te explican cada detalle de los platos. La comida sencillamente espectacular. Platos muy elavorados y algunos de ellos sorprendentes, como el gazapacho transparente, la flor de foie o la tortilla en copa que estaba riquísima. El venao super jugoso y muy bueno y el postre una locura. Sin duda repetiremos pronto estaré atento cuando haya nuevo menú. Os deseo lo mejor, porque sois uno de los mejores restaurantes en los que he estado. Una mención a David (el Chef de cocina) por su amabilidad, cercanía y trato!

José Félix González

Maravillosa sorpresa en Toledo, cocina imaginativa y de notable calidad con excelente menú degustación de ocho platos cerrado con un principal de lomo de venao, que por más que lo pruebe no siempre es sencillo encontrar el punto de ternura adecuado. Precio razonable. Enhorabuena al chef y gracias a la joven jefa de sala por su profesionalidad y simpatía, volveré con la familia.

Manuela Arenas

Tuve una experiencia excepcional con el menú de degustación. Los platos fueron exquisitos de principio a fin, y la atención fue insuperable. Muy recomendable.

Clara Rubio

Sin duda, uno de los mejores restaurantes en los que he estado. El menú degustación es una auténtica pasada: sabores sorprendentes, productos de gran calidad y una ejecución impecable. El personal es atento, profesional y cercano, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. La limpieza es impecable y el trato recibido ha sido excelente en todo momento. Hemos disfrutado muchísimo del lugar y, sobre todo, de la comida. Mis más sinceras felicitaciones al cocinero y a todo el equipo. ¡Una experiencia maravillosa!

alejandro morillo iglesias

Excelente experiencia en Novus Orza. Una verdadera sensación de sabores, con platos creativos y perfectamente elaborados. La comida fue impecable de principio a fin. La atención de Carlos y su equipo de trabajo destaca por su amabilidad y profesionalismo, haciéndonos sentir muy bien atendidos en todo momento. El local es agradable y acogedor, ideal para un grupo de hasta 23 comensales. Sin duda, un lugar muy recomendable y para volver. Atentamente los sevillanos.

Excelente relación calidad precio. Alta cocina. Amabilidad y buen servicio. Ambiente muy agradable.

+1

La comida estaba buena pero tenía más expectativas y sobre todo m pareció muy caro para las cantidades q se ponen en los platos

Estuvimos comiendo el menú degustación y muy bien todo, incluido el servicio, sin embargo no pudimos disfrutar la experiencia como nos hubiese gustado por el ambiente del restaurante provocado por una mesa de seis comensales que hablaban demasiado fuerte, como si el restaurante fuese su casa. En ocasiones nos costaba escuchar las indicaciones de los camareros e incluso hablar entre nosotros, la música que tenían puesta, eso ya ni se oía. Un menú de esa calidad requiere otro tipo de ambiente para poderlo disfrutar. Lo siento es mi opinión y en ese aspecto ayer me fui bastante defraudada.

Me sentí estafada, había reservado la terraza con el menú de 35€, al llegar estaban cayendo cuatro gotas por lo que nos dijeron que el menú de terraza no nos lo podían ofrecer, así que tuvimos que escoger un menú degustación de un precio más elevado, dijeron que no podían servir el menú de 35 en el interior del local (como si fuera nuestra culpa que cayesen dos gotas). Me sentí estafada después de tener la reserva y todo, además la camarera nos dijo que no tenían los platos de ese menú para incluirlos en el degustación. ESTAFA.

Precios caros para la cantidad de los platos y la bebida es un robo total 5 y 6 euros por una copa de vino es una estafa total

Una experiencia gastronómica digna de un museo de arte contemporáneo: mucha explicación, poco contenido. La cocina, increíblemente pretenciosa; las raciones, casi invisibles. Pagamos 100 euros por cinco “tapas” minúsculas que venían acompañadas de monólogos culinarios más largos que el tiempo que tardábamos en comerlas —literalmente, un bocado y adiós. Salimos con el estómago vacío y la sensación de haber financiado una obra de teatro, no una comida. Eso sí, el local es precioso, el entorno encantador y los camareros, impecables. Lástima que no pudiéramos comernos el decorado.

Pongo 1 estrella porque no me deja poner 0. Teniamos una reserva hecha desde hacia más de un mes para el dia 31 de diciembre a las 14:30horas ( a través de la web del restaurante en el que tienes que poner tú núnero de cuenta, por lo que se entiende que es un local " serio y con clase"), el dia de antes nos avisan por telefono que debido a la baja demanda nos desplazan al restaurante " La Orza" que también es de la misma empresa, pero que el resto sigue igual, que la experiencia iba a ser la misma. Pues en el dia de la fecha, nos personamos al restaurante a las 14.40 horas, el personal que nos atiende nos dice que la cocina cierra a las 15:00 horas " que nos demos prisa en pedir", y que no puede ser el menú degustación que pidamos de carta " que hagamos un menú degustación eligiendo unos entrantes, unas carnes y un pescado, de carta pero que es como si fuera degustación" ( haciendonos creer que somos tontos y que pedir de carta es como pedir el menú degustación).Que nos vuelven a reiterar " pedir rapidito que la cocina cierra" ( cuando ni tan siquiera llevamos 5 min en el local). Mala información, comprensión,y una gran faena parapersonas como nosotros que no podemos disfrutar de la Nochevieja y la comida en este sitio era nuestra despedida de año.

Ire Escudero

Pongo 1 estrella porque no me deja poner 0. Teniamos una reserva hecha desde hacia más de un mes para el dia 31 de diciembre a las 14:30horas ( a través de la web del restaurante en el que tienes que poner tú núnero de cuenta, por lo que se entiende que es un local " serio y con clase"), el dia de antes nos avisan por telefono que debido a la baja demanda nos desplazan al restaurante " La Orza" que también es de la misma empresa, pero que el resto sigue igual, que la experiencia iba a ser la misma. Pues en el dia de la fecha, nos personamos al restaurante a las 14.40 horas, el personal que nos atiende nos dice que la cocina cierra a las 15:00 horas " que nos demos prisa en pedir", y que no puede ser el menú degustación que pidamos de carta " que hagamos un menú degustación eligiendo unos entrantes, unas carnes y un pescado, de carta pero que es como si fuera degustación" ( haciendonos creer que somos tontos y que pedir de carta es como pedir el menú degustación).Que nos vuelven a reiterar " pedir rapidito que la cocina cierra" ( cuando ni tan siquiera llevamos 5 min en el local). Mala información, comprensión,y una gran faena parapersonas como nosotros que no podemos disfrutar de la Nochevieja y la comida en este sitio era nuestra despedida de año.