Bar La Revilla

Pues como siempre ¡GENIAL! Producto de 10 atención de 10. Agustismo puro. Nos abrieron la puerta de su casa a pesar de estar cerrados por "la mala cobertura" entendí que se podía reservar y resultó que un viernes por estas fechas están cerrados por la noche. Allí aparecimos y nos recibieron entre risas por la anécdota y con toda la amabilidad del mundo. ¡Gracias Domi!

Carne muy muy buena, el buey puede ser un poco fuerte para según que paladares pero el solomillo de 10! El chorizo, salchichón y picadillo también merecen una mención. Postres caseros 👌

Un sitio que repetiré seguro, ya que aunque esté en un pueblo que te tienes que desviar de la Nacional y los precios sean elevados (ya que no deja de ser un restaurante en un pueblo a 50 km de Burgos), la comida estuvo muy buena, la carne que pedimos (solomillo de vaca, solomillo de buey y chuletón de buey) estaba espectacular y en su punto, que para los comensales que éramos, cruda, como nos gusta. Los entrantes estaban bien, cecina, salchichón y chorizo de buey (que no se distinguía mucho cual era cual), picadillo, que estaba muy rico. En conclusión, será un sitio que recomendaré.

Comida de cuadrilla, buenos embutidos de buey, tortilla de bacalao rica, solomillo de buey espectacular, chuletillas de cordero bien asadas y ricas, por poner una pega había gente que no bebía alcohol y han cobrado las cervezas sin alcohol y coca colas, muy bien de todas maneras

Muy buen sitio donde comer una buena carne de buey. Si eres amante de los chuletones o de los solomillos este es tu sitio. También hay pescado pero no es su especialidad lógicamente. No le doy 5 estrellas ya que la calidad de la carne está fuera de toda duda y es extraordinaria pero el precio quizás sea un poco caro según el menú que elijas, que van desde los 18€ si eliges el menú hamburguesa de buey, pasando por el menú sidrería de 36 o 40€ hasta el menú de 54€ del chuletón de buey. Puedes comer a la carta también y verás que el chuletón de buey está a 100€ el kilo y puede pesar 1,5 kg. así que calcula. Creo no equivocarme con los precios. Calidad y trato excepcional y lo recomiendo sin duda.

De los restaurantes de La Revilla no puedo decir cuál es el mejor, pero si donde comí el mejor solomillo y fue aquí. Pedimos pedimos menú sidrería y algunos pidieron chuleta. Como buen Vasco q una vez al mes voy a Astigarraga a comer chuleta, tengo q decir q la tortilla de bacalao no se parece a la vasca en nada. Todo los demás, el servicio y el local inmejorable.

La comida buenísima bien hecha, la carne estaba perfecta, los camareros muy amable y muy atento. Me quedé con las ganas de comer más, tenía poca comida siendo un menú sidrería para dos. El chuletón creo que tenía que ser un poco mayor y un poquito más de patatas.

Hemos ido varías veces ya. Hay que decir que los entrantes de los menús están increíbles. Soy muy fan de su cecina. Probé la hamburguesa de buey y me pareció bastante buena. Pero mi valoración de 3 es por el chuletón de maduración de 60 días, no tenía apenas sabor ni grasa infiltrada, me pareció como comerse carne como apelmazada y recién descongelada. Me decepcionó. Además de por su precio elevado, en otras ocasiones me pareció de mejor calidad. Aún así volveré,pero no creo que vuelva a pedir el chuletón.

Ya habíamos estado y repetíamos, pero esta vez pedimos el menú de chuletón para dos y esta es nuestra opinión: Entrantes bien. Buen embutido, rico picadillo y una aceptable tortilla de bacalao. Chuletón: correoso (nos lo cambiaron, pero no mejoró) que ha pasado mucho tiempo en cámara. No lo aconsejo. Postres correctos.

En nuestra segunda vuelta probamos la chuleta de buey. 1.6 kg asi que 160 euros lo que elevo la cuenta a 220 euros 2 personas. El problema es que guardan la carne demasiado tiempo en la cámara y están maduradas en exceso, con un sabor demasiado fuerte, y si pagas 100 euros el kilo de carne esta debe estar en perfecto punto. Así que no lo recomiendo, por ese precio te vas a tolosa y comes como un ministro.