Les Volets Rouges

Très bonne adresse: - Très bon accueil, personnel très sympathique. - Très bonne cuisine et présentation soignée des plats. - Présence de plats variés (avec des possibilités pour des personnes végétariennes). Un sans faute, nous recommandons ce restaurant.

Très belle découverte dans le plus joli quartier de Toulouse. Une cuisine raffinée, un service agréable et très souriant, des prix raisonnables pour la qualité proposée. Nous avons particulièrement apprécié les sauces ! Un vrai concentré de saveurs ! L’équilibre des goûts est tout bonnement parfait.

Une table qui surprend ! Nouveau dans le guide Michelin, nous nous sommes laissés tenter. L’ambiance est charmante et chaleureuse. Nous avons choisi le menu Découverte à 58 € en cinq services. Les plats sont soignés et originaux, avec des saveurs qui sortent des classiques. Le dessert nous a particulièrement plu ainsi que le plat de ravioles aux courgettes grillées, même si certains goûts, plus singuliers, n’ont pas fait l’unanimité. Cela reste une belle occasion de découvrir de nouvelles associations et des saveurs. Petit bémol : l’enchaînement des plats. Finir par une viande avant le dessert au chocolat n’était pas idéal. Un pré-dessert plus frais aurait permis de mieux préparer la dégustation sucrée. Il était présent, mais nous l'aurions mis avant le dessert.

Une découverte culinaire exceptionnelle ! 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Ce restaurant nous a séduits par la qualité et la finesse de sa cuisine. Chaque plat est préparé avec soin, offrant des associations de saveurs et de textures parfaitement équilibrées. Les produits, visiblement choisis avec attention, sont sublimés par des cuissons maîtrisées et des assaisonnements précis. Le service est irréprochable, à la fois attentionné et professionnel, et l’atmosphère du lieu est à la fois élégante et accueillante. Mention spéciale pour la magnifique décoration qui ajoute un charme unique à l’expérience. Un endroit à recommander sans hésiter pour les amateurs de bonne gastronomie. Nous avons hâte d’y revenir !

Nous avons adoré le menu dégustation ! Chaque plat offre des saveurs harmonieuses, mettant en valeur de beaux produits. Nous sommes venus en famille pour mon anniversaire, et l’expérience a été parfaite. Pour couronner le tout, l’équipe est à la fois agréable et attentionnée. Une adresse que nous recommandons vivement aux amateurs de petits restaurants raffinés !

Un repas de grande qualité, raffiné tout en étant accessible et dans une ambiance détendue. N'hésitez pas vous passerez un excellent moment !

Superbe expérience dans ce nouveau restaurant ouvert depuis 1 an. Ambiance chaleureuse et feutrée dans les murs en briques typiques, cuisine raffinée et inventive, service impeccable. Un sans faute !

Découvert le midi il y a quelque temps, j’avais déjà adoré l’expérience… et ce soir, le menu dégustation en 5 temps + fromage a confirmé tout le bien que j’en pensais. Chaque plat était incroyablement bon, travaillé, équilibré et plein de saveurs. On sent la maîtrise, la créativité et le souci du détail du début à la fin. Mention spéciale pour le fromage, parfaitement sélectionné et mis en valeur et surtout le service exceptionnel. Une belle expérience gastronomique toulousaine que je recommande vivement. J’y retournerai sans hésiter.

Une cuisine délicieuse, pleine de finesse, de délicatesse, et de goût... Généreuse aussi. Le service est accueillant, rapide, souriant, doux et agréable. Un petit trésor caché derrière sa porte cochère rouge... l'impression de pénétrer un endroit hors du temps et entrer dans un cocon de briquettes rouges .. merci pour ce bon moment !

Juste exceptionnel, du début à la fin. Les "temps" sont équilibrés, les saveurs sont présentées comme il se doit. Le service, impeccable et ayant demandé sans viandes, la promesse a été tenue. Je recommande fortement. Les quantités sont assez faibles mais rien d'étonnant pour un gastro, d'autant que la qualité est irréprochable.

J'ai adoré le menu dégustation surprise à 65€ avec accords mets et vins. l'équilibre des plats était superbe, que ce soit dans les textures ou les goûts de chaque élément du plat. Les vins étaient également très bien choisis et renforçait cet équilibre global Ils peuvent également s'adapter aux intolérances et régime alimentaire (du moins végétarien, pas sûre pour le régime végan) De bons produits locaux de saisons avec un plat qui met en avant un légume et un autre qui sublime une viande. Service rapide et agréable, les serveurs savent répondre à nos questions sur les plats Je recommande fortement

Première visite pour nous. Une très belle surprise. Menu dégustation en 5 temps: une merveille. Des plats succulents, inventifs et, pour chaque plat, des sauces gourmandes et raffinées. Bravo. À refaire.

Une très belle découverte ! Accueil, service impeccable, le personnel est souriant, attentionné et disponible. De très bon conseil sur les accords mets/vins et sur la présentation des plats. La cuisine est vraiment bluffante, visuellement, gustativement, les cuissons et textures étaient parfaites. Les assiettes sont des palettes de couleurs, de senteurs et de bonheur... J'ai voyagé du début à la fin. Merci !

Très belle soirée , un cadre chaleureux tout comme l’accueil. La cuisine est délicieuse , bien équilibrée avec des saveurs maîtrisées et prononcées, nous nous sommes vraiment régalé. Nous avons été aussi très bien conseillé sur les accompagnements vin Merci à l’équipe pour ce super moment

Une expérience exceptionnelle ! - Accueil chaleureux et professionnel dès l’entrée. - Service attentif, rapide et toujours souriant. - Plats savoureux, préparés avec des produits frais et présentés avec soin. - Atmosphère agréable, décor raffiné et ambiance conviviale. - Rapport qualité-prix excellent, on repart avec l’envie de revenir. Un restaurant que je recommande vivement à tous ceux qui recherchent

Cuisine excellente et accessible, travaillée et copieuse. Un cadre chaleureux et intimiste. Nous avons pris un menu dégustation en version végétarienne, cela n'a pas posé de problème et c'etait délicieux. Merci pour cet accueil, on ressent toute la passion et la volonté d'offrir le meilleur. Très belle expérience, nous avons passé un très bon moment. Nous reviendrons avec grand plaisir !

This restaurant in St Etienne was outstanding. We stayed in Toulouse for a month and went twice to Les Volets Rouge. Everything is beautifully prepared - perfect in taste and also in visual presentat…

endroit superbe, cuisine excellente, nous avons passé un très bon moment en famille ! Le repas en 5 temps était surprenant et succulent. Je reviendrai !

Un restaurant qui mérite d’être connu ! Le service est efficace, gentil et souriant. L’ambiance tip top (deco chaleureuse et on a adoré la playlist en fond) et la cuisine….quelle cuisine ! Une vrai…

Un restaurant qui mérite d’être connu ! Le service est efficace, gentil et souriant. L’ambiance tip top (deco chaleureuse et on a adoré la playlist en fond) et la cuisine….quelle cuisine ! Une vr…

Cuisine excellente avec une touche d’originalité et la bonne quantité ni trop ni pas assez. Service un peu timide mais très agréable. Ambiance un peu renfermée avec odeur d’humidité de cave qui perturbe pourtant la nouvelle déco tendance.

Très bel endroit où on se sent en famille. Excellente cuisine avec des produits frais et bien travaillés. Une seule petite remarque: j'ai enchaîné un verre de rouge de Bordeaux avec un verre de rouge d'Anjou sans que le verre soit changé. (il restait un fond). C'est juste pour atteindre la perfection.

Un vrai restaurant. Des plats gouteux, préparés au moment avec des produits de saison. Un régal. Merci. Accueil et service "comme il faut" et un rapport qualité/prix au top.