Restaurant Alain Ducasse - Le Grand Controle

Déjeuner dans un cadre féerique, évoquant l’époque de Versailles et de Louis XIV, avec un personnel habillé en costumes d’époque : un véritable voyage dans le temps. Nous avons opté pour un service en cinq temps. Tous les plats étaient parfaitement équilibrés en goûts et en saveurs. J’ai particulièrement apprécié les différentes interprétations autour de l’huître, ainsi que le sorbet accompagné d’un praliné de courge : original et très agréable en bouche. Le personnel est aux petits soins, et nous avons beaucoup apprécié l’attention portée à l’anniversaire de mon conjoint. Je recommande vivement cette adresse pour une expérience mêlant luxe, raffinement et gastronomie.

Exceptionnel ! Nous avons passés un délicieux moment avec mon mari à l’occasion de notre anniversaire de mariage. De l’accueil téléphonique jusqu’à la fin nous avons étés très bien reçus. Le petit déjeuner était délicieux et complet, le service est digne d’un palace. Nous avons beaucoup apprécié le délicate attention pour notre célébration. Merci à toute l’équipe ! Nous reviendrons.

Une expérience grandiose, un lieu où le temps semble suspendu. Tout est maîtrisé à la perfection, de l’accueil jusqu’à la sortie. Il n’y a rien à redire : le service est irréprochable, tous les serveurs sont extrêmement aimables et souriants. Mention spéciale à Bianca, particulièrement chaleureuse et attentionnée. Côté cuisine, c’est un sans-faute : des mises en bouche excellentes, un pâté en croûte parfaitement réalisé, un plat à base de pintade avec une cuisson juste parfaite, et un dessert somptueux à la vanille de Madagascar. Grand amateur de pâtisserie, j’ai été agréablement surpris par le niveau proposé — un vrai coup de cœur. Enfin, une dernière mention spéciale au barman, qui, avec une grande gentillesse, a changé mon premier cocktail qui ne me convenait pas. Une délicate attention que je trouve très honorable. En bref, une adresse plus que recommandée, qui tient toutes ses promesses et honore brillamment sa réputation.

Un petit déjeuner ou un repas au Grand Contrôle est une expérience extraordinaire, tant pour le service que pour les plats eux-mêmes. Tout est parfait, depuis l’accueil en livrée avec un voiturier aussi souriant que diligent jusqu’au repas servi par une équipe dont la gentillesse irradie l’ensemble de ce voyage culinaire. Bravo également pour la décoration luxueuse sans être ostentatoire et la vue directe sur l’Orangerie du château de Versailles.

Déjeuner somptueux et fantastique, hors norme, hors du temps. Accueil impeccable avec un service voiturier. Personnel accueillant avec attente dans le petit salon. Puis placement dans la magnifique salle avec vue sur les jardins du Château de Versailles. La décoration est magnifique, comme si vous étiez dans le Château de Versailles directement (parquet d'époque, d'ailleurs). Présentation des lieux puis des menus. Tout était délicieux, savoureux et avec une présentation irréprochable. Expérience exceptionnelle nous concernant (dans le cadre d'un repas offert par mon employeur pour mes 10 ans d'ancienneté).

Nous avons déjeuné dans ce restaurant d'exception pour un anniversaire. Le lieu et la décoration sont magnifiques et on se sent comme dans le château de Versailles. Le lieu feutré, les personnels vêtus des costumes d'époque, créent un bulle hors du temps. Le menu signature du chef 5 plats est absolument époustouflant: la justesse des goûts, la recherche de nouvelles saveurs, à la fois étonnante mais tout en étant parfaitement dosé, nous a vraiment impressionné. Le service est gentil et attentionné : la petite mise en scène nous a étonné au début mais on se prête facilement au jeux. Le sommelier, jeune et compétent, a parfaitement ajusté l'accord mets et vins. Il a les étoiles dans les jeux quand il nous parlait des appellations de la côte de Beaune! En conclusion, un déjeuner parfait, hors du temps, dans un lieu chargé d'histoire. C'est une expérience au comble de luxe à la française, à faire absolument.

Totalement dépaysé, nous avons découvert ce beau restaurant signé Alain Ducasse, au cœur du château de Versailles. A la porte, on découvre ce personnel costumé, très serviable et chaleureux. Habillé avec des tenues du 18e siècle, l'ensemble du personnel est d'une compétence rare. Ce lieu est majestueux, avec une enfilade de salon aussi beau les uns que les autres, la luminosité est omniprésente. Comment ne pas être émue en dégustant ce déjeuner dans ce lieu chargé d'histoire ? Nous avons découvert une cuisine audacieuse, créative et paradoxalement traditionnelle. Nos papilles gustatives ont été émoustillées tout au long du repas, bien que l’acidité de certaines sauces était parfois désagréable. Mention spéciale pour la caille farcie. Le service était d'excellente facture. Le sommelier était délicat et attentionné. Je recommande ce lieu d'exception !!!!

Une capsule temporelle vous transporte dans un autre temps, une autre époque, une autre vie, faite de douceurs et de plaisirs, on est pris en mais et on se laisse aller pour ce voyage mémorable. Merci aux personnels de nous avoir transportés. Seulement 4/5 à la cuisine parce qu'à ce niveau se crée de l'exigence, le dessert n'y était pas pour un étoilé.

Excellent Déjeuner dans un cadre exceptionnel. Une délicieuse parenthèse hors du temps. Le décor, les costumes du personnel, la vaisselle, l’ambiance… Tout était somptueux. Même leurs vins. Merci au sommelier pour ses bons conseils. Et Merci à tous pour votre accueil très chaleureux. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Repas du midi avec la signature 5 plats. Un des meilleurs restaurants gastronomiques que j'ai la chance de déguster. Merci à toute l'équipe.