DEG Ristorante

Non sono solito recensire i ristoranti preferendo godermi l'esperienza dove positiva ed evitando di tornare dove non sia così. Ma in questo caso scrivere qualcosa è un dovere morale: al Deg mi sono sentito a casa, lo chef Stefano e il suo Staff sono in grado di ridurre a zero la distanza tra cucina e tavolo, tra Chef e ospite, tra il piatto e la sua capacità di trasmettere emozioni, a tratti commuovere, con accostamenti e profumi che portano in una dimensione parallela, sorprendendo pur restando semplici. Non ho parole per descrivere l'incredibile esperienza che ho provato e per l'umiltà, la passione e l'attenzione che vengono donate all'ospite (e ci tengo a precisare, anche ai piccoli ospiti). Le certezza di aver trovato una coccola, un luogo del cuore, finalmente, anche a Busto.

Un locale delizioso, una cucina ricercata ma accessibile, un servizio eccellente e curato in ogni dettaglio che fa sentire quasi a casa. Nelle prime pagine del menù si trovano poche frasi che non sono però le classiche parole scontate. Al termine si parla di cucina democratica, un termine perfetto per far capire quanto il connubio tra passione, cura, ricerca e cibo portino al bisogno di rendere accessibile uno spazio intimo come quello del mangiare insieme. Complimenti per la ricercatezza degli alimenti.

Al Deg si esce fuori dai soliti piatti della ‘comfort zone’. Sapori forti e non banali. Servizio mai invadente. Consiglio il menu degustazione così da poter godere appieno l’esperienza. Complimenti!👏

Esperienza meravigliosa, personale cordiale, e lo chef è una persona davvero piacevole, si vede che mette passione e tutta la sua personalità nei piatti. Super consigliato.

Senz'altro uno dei miei ristoranti preferiti, uno di quei posti dove vorresti tornare😊 Il locale piccolo e riservato ma di un'eleganza che si contraddistingue. Ho avuto la fortuna di cenare nella salettina con vista sulla cucina.. un'esperienza unica. Lo chef Stefano de Gregori ha la capacità di creare dei piatti unici nel loro genere, ricercati e raffinati ma in chiave contemporanea, piatti che richiamano la cucina mediterranea me con contaminazioni orientali. La cosa più incredibile sono i gusti che si riescono ad assaporare e a scandire di ogni materia prima utilizzata.. una capacità che solo pochi chef di grande livello hanno e Stefano è uno di quelli! un'esplosione di gusto nel palato che rendono una cena un'esperienza culinaria davvero speciale! Non vi consiglio nessuno piatto xké sicuramente qualsiasi piatto decidiate sarà la scelta giusta! Una nota d'onore sono anche i dolci, di altissimo livello.. Oltre a pane e grissini fatti in casa! Consiglio vivamente questo locale se passate per Busto Arsizio! Anzi veniteci apposta per scoprirlo!😊

Ci sono ristoranti che si limitano a servire piatti, e poi ci sono luoghi come questo, dove ogni portata diventa racconto e identità. Qui la cucina ha carattere, tecnica e una chiara direzione: sapori netti, pungenti ma al contempo equilibrati. Una cucina prettamente mediterranea con una piccola sfumatura orientalizzante. È innegabile la percezione del lavoro di chi sa cosa vuole trasmettere, senza bisogno di eccessi o forzature. L’ambiente riflette la stessa filosofia: curato, elegante, ma mai troppo impostato. Si sta bene, ci si sente accolti. Complimenti a tutto il team, un progetto che merita la sua grande crescita.

Su consiglio di Luigi Pomata, abbiamo cenato da Deg, un ambiente raffinato, elegante, personale molto efficiente con un servizio impeccabile. Lo chef Stefano ci ha deliziati per l'alta qualità, la cura, la sperimentazione che si assapora in ogni sua creazione, si percepisce la passione e l'amore che si sprigiona dai sui piatti, ti regala delle grandi emozioni.

Ci siamo stati due volte, ordinando sempre alla carta e provando piatti diversi... che dire, lo chef non sbaglia un colpo. Torneremo più che volentieri per provare il percorso degustazione. Un plauso va anche alla giovane maître di sala perchè il servzio è impeccabile, puntuale ma mai invadente, e i consigli sui vini in abbinamento sempre ottimi

Una piacevole sorpresa. Ambiente informale ma elegante, servizio attento. La cucina è creativa ed ha una sua impronta peculiare, sicuramente sono piatti che stupiscono per la profondità di sapori e la bravura dello chef negli equilibri. Se proprio devo trovare il classico pelo nell' uovo, avrei voluto più scelta sui vini italiani.

Abbiamo mangiato divinamente. Lo chef gentilissimo e disponibile così come il resto dello staff. Ambiente curato, minimal e confortevole. Menzione d'onore per Nicole, la sommelier, che ci ha consigliato un vino bianco eccezionale per accompagnare i piatti proposti dallo chef. Super consigliato!

Bello,particolare, accogliente, attento e premuroso il servizio. Buoni cocktail e curata e particolare la cucina, ottimo l'accostamento dei vini e buona la proposta.Soddisfatti ed entusiasti tutti. Divertiti dalla serata a tema con un intrattenimento coinvolgente, ma non invadente. Suggeritissimo!!!

Nella operosa Busto Arsizio, il Ristorante DEG si erge quale tempio contemporaneo del gusto, dove l’estetica del luogo si fonde armoniosamente con la ricercatezza della proposta culinaria. La location, raffinata e curata sin nei minimi dettagli, accoglie l’ospite in un’atmosfera sospesa tra modernità e intimità, preludio perfetto ad un percorso gastronomico di alto lignaggio. La cucina, ardita e cerebrale, declina sapori originali con equilibrio e audacia, in un continuo gioco di consistenze e rimandi sensoriali. Ogni piatto è un piccolo trattato di equilibrio e audacia, sorretto da una tecnica adamantina. Il servizio è solerte, misurato, quasi coreografico nella sua discrezione. Lo chef, figura preparatissima e loquace, si rende disponibile ad illustrare con passione la propria filosofia culinaria, intrisa di tecnica, ricerca e visione. Un’esperienza memorabile, da consigliare senza indugio agli spiriti più curiosi ed ai palati più esigenti.

Finalmente un ristorante "speciale" in zona!! La prima impressione era già stata ottima,serata con menù degustazione veramente sorprendente! Siamo ritornati per assaggiare piatti diversi e scelti da noi,in particolare l agnello,un viaggio di sapori! Lo chef Stefano sempre presente,dalla spiegazione dei piatti traspare tutto il suo amore per la cucina! Il locale piccolo e accogliente,questa volta,a richiesta,eravamo nella saletta con vista cucina,ci siamo sentiti come a casa. Lo staff tutto femminile è veramente preparato,educato e gentile e bello stesso tempo ti fa sentire a proprio agio!Non vediamo l'ora di assaggiare nuovi piatti! Bravi tutti!!

Il ristorante Deg a Busto Arsizio è stato il regalo di compleanno perfetto! Ho avuto la fortuna di provare la degustazione di 7 portate e, ciliegina sulla torta, ogni piatto mi è stato illustrato dallo chef Stefano De Gregorio in persona. La simpatia e la passione dello chef hanno reso l’esperienza ancora più speciale. Ogni portata era un racconto fatto di sapori sorprendenti e abbinamenti impeccabili. La cura nei dettagli e la qualità degli ingredienti erano evidenti in ogni assaggio. Un’esperienza unica che consiglio a chiunque voglia vivere un viaggio gastronomico indimenticabile, guidato da un vero maestro che sa mettere a proprio agio con il sorriso. Non vedo l'ora di tornarci!

Esperienza magnifica. La cucina è sperimentale, coraggiosa e al tempo stesso facile da apprezzare. Abbiamo bevuto divinamente. L’ambiente è elegante ma eravamo a nostro agio nella sala con vista sulla cucina. Uno dei miei ristoranti preferiti!

Avevamo cose belle da festeggiare e l’abbiamo fatto da @deg, che ci è molto piaciuto! Cucina contemporanea in un ambiente colorato, piacevole e rilassante. Piatti belli ma soprattutto buoni, un mix di tradizione ed innovazione, con influenze asiatiche che colpiscono le papille gustative. Spezie ed erbe profumatissime, che esaltano la sapidità dei piatti. Chef De Gregorio è simpatico, ci mette passione e racconta i suoi piatti in modo garbato. Ve lo consiglio davvero

Cena tra amici Location curata, ma per gusto personale colori troppo vivaci alle pareti che distraggono e non rilassano. Piccola nota quando si apre la porta i commensali in inverno vengono invasi da aria gelida. Materia prima ben cucinata e di livello, solo un po’ troppo tiepida quando viene servita….. La pietanza alla fine risulta quasi fredda Eccezionale entre ‘ di benvenuto e ottima carta vini. Personale empatico. Prezzo non economico ma giustificato dalla qualità e lavorazioni dei piatti.

DEG, una bella opportunità per Busto Arsizio, un posto dal Menù attuale con piatti gustosi, bene eseguiti e impiattati, servizio attento presente ma mai invasivo, il locale é veramente piacevole e il mio amico bassotto è stato accolto senza problemi ma senza attenzioni (come per esempio l'acqua, lui é talmente piccolo e garbato che nella serata dev'essere passato inosservato, l'importante è che fosse con noi) La lista é invitante in tutte le proposte, noi abbiamo optato per il loro "menù salato" OTTIMO per varietà, la cantina é molto fornita con scelte italiane e estere interessanti. Torneremo sicuramente, é vicino casa, é confortevole i prezzi sono allineati per qualità e location. Complimenti

Ristorante di recente apertura. Ambiente carino con arredamento moderno. Servizio abbastanza presente ma con lacune dovute forse alla recente apertura. Viene proposto sia il Menù alla carta che 2 Menù degustazione. Scelto il menù 7 portate, alla fine ne sono arrivate 6. Fatta osservare la mancanza, sono arrivate le scuse dello chef e della cameriera; inoltre ci hanno offerto due bicchieri di Sauternes e conteggiato un menù a 5 portate. Veramente apprezzabile come hanno cercato di recuperare......anche se certe disattenzioni non dovrebbero accadere. Impiattamenti moderni ma sapori altalenanti non sempre all'altezza dell'immagine che si vuol dare del piatto. Buona carta vini. Forse siamo capitati nella serata sbagliata.....torneremo.