Faro Bistrot

Cibo di ottima qualità in ambiente tranquillo e dall’ atmosfera intima. Mi aspettavo un’ impiattamento più ricercato legittimato dai costi leggermente più alti della media dei posti che fanno un tipo di cucina semplice ma di ottima qualità. Tuttavia la mia esperienza è stata positiva

Bellissima atmosfera rilassante, piatti ben elaborati e lo staff è davvero super. Anche l’offerta dei vini è ottima! Opzione brunch molto consigliata! Gentilezza dello staff: 10/10.

Farò - Caffè e Cucina. Il "posto del cuore a Dergano". Il locale è molto carino ed accogliente arredato minimal con gusto senza risultare freddo e milanese anzi! Cucina sardo/veneta in onore delle origini delle due proprietarie, due ragazze fantastiche che hanno saputo "costruire" l'esperienza perfetta. Il menù cambia ogni settimana ed è veramente difficile prediligere un piatto anziché l'altro. Noi oggi abbiamo preso tre cicchetti (piattini da mangiare come antipasto o da degustare assieme ad un calice di buon vino o semplicemente da prendere per assaggiare più cose possibili della cucina!!!) le sarde in saor (un must del posto non si possono non assaggiare) la polenta con lo Zola ed i pecorini con le mostarde! Super yummiii. Come piatti principali i paccherucci con puntarelle, pomodoro secco ed acciuga (buoni), l'uovo pochè con bieta e coste e taleggio (da perdere la testa!) Il calamaro e la fregola con patate cipolle e prezzemolo. Torniamo ogni settimana per coccolarci ed avere una pausa pranzo fuori dall'ordinarietà delle proposte di zona. Brave ragazze continuate così!!!! Fate tornare la tempura di funghi shirtaki nel menu sto soffrendo senza di loro!

Consigliato per un pasto leggero e sfizioso. Ci sono stata a pranzo e ho trovato molto interessante la proposta dei cicchetti. Piccole porzioni sfiziosissime e soddisfacenti. Il baccalà mantecato buonissimo. Carciofi fritti deliziosi. Da provare la focaccia, veramente buona. Ambiente accogliente per un pranzo di lavoro o con amici.

Una vera sorpresa vegetariana in zona Dergano. Ambiente semplice e accogliente. Servizio delizioso. Consigliatissimi le polpette di pane/pecorino, lembdeh di capra con carote/arachidi e la torta al cioccolato vegan. Selezione di vini minerali freschi e molto piacevoli. Una chicca tutta al femminile (credo) per vegetariani e non.

Faro è un locale piccolo e accogliente, molto vicino alla fermata Maciachini della linea gialla. Siamo stati con amici per un brunch, e oltre ad aver diviso un crostone ho assaggiato i loro pancakes con hummus e verdure cotte e crude. Il crostone era eccezionale, nonostante i peperoni e la cipolla (per me, indigesti a prescindere), il sapore era delizioso e bilanciato, sia fresco che “corposo”, davvero ottimo. I pancakes, con le loro patate al forno vicino, erano davvero fatti alla perfezione! Morbidi e leggeri, l’hummus era molto saporito e non eccessivo in aglio. Le verdure sopra erano fantastiche, ma non me ne vogliano in cucina: ho tolto i peperoni! Non posso proprio mangiarli, pena una notte di passione gastrica. Nonostante ciò, anche le patate e la mayo vegan erano assolutamente speciali, e il piatto nel complesso non mi ha appesantito. Ciao Faro, spero di rivederci presto 👋🏻👋🏻👋🏻

Abbiamo festeggiato il compleanno di mia moglie con un brunch da “Faro - Caffè e cucina”. Ci siamo trovati molto bene, il cibo era buono e abbondante, la torta preparata dalle ragazze del locale era ottima. Si nota la cura e la voglia di far bene. Il locale è piccolo, quindi prenotate per tempo. Disponibili molte scelte vegane/vegetariane.

Ogni volta che pranzo o ceno qui non si resta mai delusi, sempre una bella sorpresa: la bontà nella semplicità. Accoglienza, simpatia e competenza sono il loro più bel biglietto da visita. Per chi apprezza la rivisitazione di piatti storici consigliatissimo i bigoli aglio, olio e peperoncino cremosi, eccezionali.

Un pranzo divino !!! Tutto perfetto. Salame “Osteria” del salumificio Marco d’Oggiono e lardo di Patanegra con taleggio di capra , pecorini a latte crudo e caprino stagionato al miele con marmellata di kiwi e composta di cipolle. Carciofo fritto sale e pepe Fregola sarda del Pastificio dei profeti con cannellini , tartare di cicale di mare , il suo brodo e limone candito. Panna cotta con salsa al melograno e gocce di cioccolato Vino Illa di Sante Rosè

Più di un bistrot, più di un ristorante. Un approdo sicuro. Il luogo dove a Milano ritrovi casa, anche se il cibo è un viaggio fuori dai percorsi battuti. Ho letto che l’atmosfera ha un che di “vulnerabile”. Verissimo. È la vulnerabilità di chi ci tiene davvero a far star bene gli altri. Un posto adorabile. Tappa obbligata per chi passa a Milano.