Carletto Home restaurant

Ristorante molto carino e originale nell’arredamento. Cucina impeccabile. Risotto alla lavanda ed il piccione sono eccellenti.

Piatti curati e ricercati, ambiente elegante e molto intimo in quanto il locale è pensato con pochi tavoli. Ottimo il servizio, con il proprietario che viene a spiegarci la portata o ci suggerisce il vino o il liquore di fine pasto e simpaticamente fa 2 chiacchiere con noi, ci torneremo sicuramente e nel frattempo lo consigliamo a chi vuole fare una bella sorpresa al proprio partner.

Io e la mia compagna abbiamo festeggiato i nostri 8 anni di fidanzamento presso questo ristorante. Locale estremamente intimo, con un servizio impeccabile. Lo chef Carlo ci ha accolto come fossimo suoi figli, facendoci sentire a casa, regalandoci un'esperienza indimenticabile. La qualità del cibo è indiscutibile come la passione dello chef nel cucinarlo. Assolutamente consigliato

Un'ottima esperienza culinaria, un tripudio di sapori, equilibrio, innovazione, sperimentazione. Niente da invidiare ad uno stellato, lo Chef che viene personalmente a "raccontare" le sue creazioni è un plus di non poco conto che rispecchia la filosofia del locale "private restaurant". L'ambiente è intimo e romantico. Consigliatissimo...entrato di diritto nella nostra personale 🔝🔟

Location storica, affascinante in ogni suo angolo; ambiente elegante, pulito e accogliente, servizio puntuale e preciso, personale disponibile, educato ed efficiente. Chef/proprietario professionale, competente e al contempo affabile e garbato. Menu particolare e creativo, ingredienti di qualità impiegati in abbinamenti originali ma sempre azzeccati e gustosi. Speciale lo spago mare!

Dopo oltre 40 rivedere Carletto è stato emozionante, siamo stati compagni di scuola alle superiori. E' possibile che il giudizio sul locale sia influenzato da questo, ma sono stato veramente bene. Locale molto intimo, atmosfera calma e serena, servizio (Roberto) molto attento - e attento anche ai cognoni che ci hanno accompagnato in questa esperienza - e cucina superlativa. Inizi ad assaporare i piatti dalla descrizione, ma l'estasi arriva al momento di assaporare il cibo: ricercato, equilibrato, per nulla scontato. Siamo stati benissimo. Bravo Carletto!!!

Uno dei più bei Capodanni... cenato alla carta, ogni piatto paricolarmente curato e particolare e sopratutto buono. Ambiente piccolo con 20 persone max, pianista cantante simpatico e talentuoso. Prezzo adeguato non esoso!

Cenare da Carletto è stata per noi un'esperienza, un viaggio di emozioni, l'esplorazione di una passione. Dietro ad ogni piatto c'è la ricerca del prodotto, la capacità della trasformazione, la professionalità della realizzazione, la cura dell'impiattamento. Non fatevi mancare una serata speciale, fatevi coccolare, fatevi raccontare ogni piatto da Carlo. Ci tornerei e ci tornerei e ci tornerei.

Ambiente molto molto accogliente curato e ricercato, tre piccole salette, in tutto 4/5 tavoli. Cibo eccellente. Lo chef Carlo cortesemente si accerta di persona che tutto sia di nostro gradimento. Un commensale con celiachia seguito con attenzione. Servizio impeccabile. Qualità/ prezzo onesto

Ottima esperienza. Bella l idea di creare un piccolo privè per una coppia ed anche di utilizzare la cantina per creare una bella stanza per una cena romantica [ peccato per l assenza di corrimano sulla scala]. Cibo cucinato in maniera eccellente da cui risalta la grande passione dello chef che è molto presente tea i clienti con la sua cortese gentilezza. Bagno da sistemare. A mio avviso il menu va dato con i prezzi ad entrambi, dare il menu senza prezzi alla donna lo ritengo un atteggiamento valido in una cultura ormai obsoleta. Prezzi in linea con l alta qualità dei prodotti offerti e dell ottimo servizio Il cliente viene garbatamente coccolato Esperienza decisamente buona, da provare. Tornerò

Tutto bene ma non indimenticabile. Le 3 stelle hanno dunque volontà di voler essere sprono per lo Chef (una grande persona con un'immensa passione) e la sua brigata. Perché c'è tutto. Una location davvero unica ed esclusiva, un menù che vuole stupire e (appunto) al timone una persona da cui traspare l'orgoglio del proprio lavoro e delle proprie idee. Per approccio, presentazione, qualità (e anche prezzo) siamo evidentemente davanti ad un ristorante di elevato livello. Volendo valutare il Carletto Private Restaurant su questo piano forse c'è qualcosina da migliorare sul servizio (con qualche pecca di troppo) e alcuni dettagli nell'esecuzione e nella presentazione dei piatti... Dal cui livello ci si aspetta il Top senza compromessi. Chiaramente torneremo perché magari è stata solamente una serata "un po meno dritta del solito" ... In quanto comunque, come già detto, l'esperienza è stata positiva e la qualità c'è. Il risotto alla lavanda pazzesco... Lui e l'atmosfera sono da 6 stelle!

Mi fu consigliato e forse le mie aspettative erano molto, troppo alte. Comunque la pasta cacio è pepe non era male. Anche il carciofo fritto era buono