Ristorante Il Centro
Italian · Via Umberto I
Sobre Ristorante Il Centro
En Ristorante Il Centro, le damos la bienvenida a nuestra casa familiar en Via Umberto I, donde la tradición piamontesa se reinventa con un toque creativo y moderno. Disfrute de una experiencia gastronómica elegante y auténtica, elaborada con pasión y los mejores ingredientes. Con una valoración de...
En Ristorante Il Centro, le damos la bienvenida a nuestra casa familiar en Via Umberto I, donde la tradición piamontesa se reinventa con un toque creativo y moderno. Disfrute de una experiencia gastronómica elegante y auténtica, elaborada con pasión y los mejores ingredientes. Con una valoración de 4.7/5, nos enorgullece ofrecerle un rincón de Italia en cada plato.
Què diuen els clients de Ristorante Il Centro
Ristorante Il Centro offre un'esperienza culinaria eccezionale, con un servizio impeccabile e un'atmosfera accogliente. Molti lodano il menu degustazione, l'abbinamento dei vini e la professionalità dello staff, in particolare Giampiero, il sommelier.
Plats populars
Ideal per a
Tip: Non esitate ad assaggiare il menu degustazione con l'abbinamento dei vini, e chiedete consiglio a Giampiero per scoprire vini locali eccezionali.
Services
Què veure a prop
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Explora els voltants de Ristorante Il Centro
Ristorante Il Centro es troba a Via Umberto I, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.
Patrimoni Històric
- Q37917112 (A 361m) — church building in Priocca, Italy Bien cultural italiano
- Q37917122 (A 983m) — church building in Priocca, Italy Bien cultural italiano
Edificis Religiosos
- Q118643175 (A 70m)
- Q118643172 (A 597m)
- Q118643173 (A 670m)
- Q118643169 (A 819m)
Dades de Wikidata
Preguntes freqüents sobre Ristorante Il Centro
Opinions de Ristorante Il Centro Via Umberto I
Bellissima esperienza! Menù alla carta oppure 2 proposte di degustazione da 7 portate con 125€ o 9 portate con 145€. Ci accoglie immediatamente la simpatia del patron Enrico e in sala tutto il personale mantiene lo stesso livello di attenzione per il cliente. Un plauso al Sommelier Ivan per la proposta di vini, consigliati durante la degustazione. Nota di merito anche per pane e lievitati, in particolare lo sfogliato pane-burro-acciughe 🔝. Complimenti a tutti, dalla cucina alla sala ! 👏🏻👏🏻👏🏻
Un tempio della tradizione: il fritto misto perfetto Se esiste un luogo dove la cucina piemontese raggiunge risultati eccezionali e sorprendenti, quel luogo è Il Centro a Priocca. Non è solo un ristorante, è un’istituzione Siamo venuti appositamente per il loro leggendario fritto misto alla piemontese e l'esperienza ha superato ogni aspettativa. Spesso questo piatto rischia di risultare pesante; qui è un’opera d’arte. La frittura è asciutta, croccante e leggerissima. Ogni pezzo mantiene il proprio sapore distintivo, ci sono proposte sorprendenti come la testina oppure il cuore di vitella Si percepisce chiaramente che dietro ogni elemento c'è una selezione rigorosa. Il contrasto tra dolce e salato è bilanciato alla perfezione, rispettando la tradizione più autentica. La sala è calda e raffinata, l'accoglienza della famiglia Cordero ti fa sentire a casa. L'offerta della carta dei vini è "immensa" ma lasciatevi consigliare: gli abbinamenti proposti sono sempre molto azzeccati e coerenti In sintesi: Una tappa obbligatoria; il Centro non delude ed il loro fritto misto vale, da solo, il viaggio.
Paesino meraviglioso, che offre lo sfondo perfetto a questo ristorante. Carta dei vini che pare un tomo della Zanichelli, per fortuna supportata da un Sommelier preparatissimo ed entusiasta. Ingredienti stagionali esaltati al massimo da una cucina tradizionale e regionale che si esprime in sapori bilanciati ma al contempo ricchissimi. Servizio professionale ma sempre accogliente che sa quando lasciarsi andare e scherzare. Il Centro entra a piè pari tra i miei ristoranti preferiti e tra i migliori pasti che abbia avuto in Italia. Complimenti a tutti, torneremo presto.
Il titolare Enrico è stato molto cordiale e accogliente, del suo staff Ivan e Francesca sono stati attenti a ogni dettaglio e capaci di fornire i migliori consigli per un'esperienza ottimale. In questo posto si mangia "da Dio" con portate a sorpresa raffinate, sia all'inizio che alla fine dei pasti.
Venire al Centro è sempre una certezza, per la bontà dei piatti, per la bellissima cantina e per la preparazione e professionalità di Enrico, Giampiero e di tutti i ragazzi. Veramente consigliato per un’esperienza gastronomica tradizionale e di alto livello! Consigliata la prenotazione
La mia esperienza fa sorridere. Mi trovavo per valutare un’offerta di lavoro a Priocca, era la mezza e dico al mio fidanzato facciamo pranzo qui in zona, ci sarà qualche ristorantino. Metto su mappe di iPhone ristoranti nei dintorni e mi esce il centro a 90 metri da noi. Non avevamo assolutamente idea fosse uno stellato, avevano posto. Entriamo e dico “mamma mia che bellino questo posto, ci mangiamo un insalata e andiamo via”. Altro che insalata ahahahhaha Una volta chiaro il contesto abbiamo detto ma si ci facciamo il regalo dell’anniversario che sarebbe stato la settimana dopo. Posto unico, tutto curato nei minimi dettagli, dalla possibilità di scelta dell’acqua (cosa non scontata), alla possibilità di fare menù degustazione o parte di menu a là carte. Non c’è stato neanche un piatto che non mi abbia fatto chiudere gli occhi e mi abbia fatto dire “no va beh, è speciale”. Il titolare che passava di tanto in tanto a chiedere se stesse proseguendo tutto per il meglio. L’ amuse bouche stratosferica. Il sommelier un ragazzo pieno di brio e conoscenza. Insomma se vi trovate come noi per caso, ENTRATECI! ve lo ricorderete per sempre
Ristorante di livello internazionale! Offre cucina piemontese moderna e gustosa! Una tappa fissa per scoprire i piatti della tradizione e gli ottimi vini della carta. Non deve mancare tra le mete degli amanti della cucina italiana! Ottimo il vino della cantina Torchio1953 😉
L esperienza del fritto misto piemontese al Centro è uno spettacolo! ottimo cibo ottimo vino. Lo staff danza, spiega, racconta, scherza! Una famiglia unita che coccola e la sala elegantissima del ristorante diventa casa. Ho adorato tutto! I Ristoranti storici e famigliari sono la vera anima dell’ Italia.
Un pranzo in due, all’altezza delle aspettative. Abbiamo trovato piatti di grande qualità, sapori autentici e un servizio impeccabile, con la cortesia e l’ospitalità che fanno la differenza. Torneremo con piacere per scoprire altri piatti.
Siamo stati a cena sabato sera per il mio compleanno. Tutto perfetto, abbiamo optato per il menù alla carta! I plin sono i più buono che io abbia mai mangiato! Molto particolare anche la lingua. Il conto è assolutamente in linea con la qualità: 120 a testa considerando che abbiamo preso una bottiglia da 70 euro e 3 piatti a testa! Vale il viaggio. Curiosa di provare il fritto
Se cerchi imperfezioni in questo locale ..e’ come cercare un ago nel Pagliaio…l’accoglienza e’ gioviale..per me ieri e’ stata la Prima volta e ho avuto L’impressione di esserci gia’ stata..il Titolare ti mette a tuo Agio pronto ad Esaudire ogni tuo desiderio gastronomico ..il Servizio scorre Veloce…il cibo e’ ottimo con la Cucina tipicamente piemontese! La visita della cantina una figata! Un’attenzione particolare anche per i vostri amici pelosi! Per me Merita Piu’ di Una stella! Tornero’ Presto! Semplicemente grazie‼️
Siamo finalmente riusciti a provare il famoso fritto misto alla piemontese de Il Centro. Ne è valsa decisamente la pena; proverete un fritto misto alla piemontese classico ma con dei guizzi e qualità da stellato. Servizio impeccabile in un contesto classico. Conto in linea con quanto mi aspettavo (120€ a persona circa). Piccolissima pecca: non siamo riusciti a trovare da nessuna parte i prezzi prima del pranzo e anche in fase di prenotazione non ci sono stati comunicati. Curioso di provare anche il menù degustazione oltre che il fritto.
Pranzo di altissimo livello in questo ristorante a pochi km da Alba. Noi abbiamo optato per la scelta alla carta e siamo stati pienamente soddisfatti a partire dagli amuse bouche passando dai tajarin al tartufo bianco, disponibili anche in versione senza glutine, fino ai dolci. Personale eccezionale ed è possibile visitare anche la cantina dei vini
Un'esperienza unica, sia per le papille gustative sia per l'accoglienza e attenzione dei proprietari e di tutto il personale! L'eleganza dei locali e dei tavoli viene esaltata dalla meravigliosa presentazione dei piatti. Al menù tipicamente piemontese, volutamente presentato e descritto in forma rustica, si contrappone l'eleganza e ricercatezza dei piatti rivisitati ma non stravolti. Vini di eccellenza tipici del Piemonte saggiamente consigliati dal sommelier completano l'esperienza. Impensabile non desiderare di tornare al più presto! Suggerisco il menù degustazione per assaporare meglio l'abbondanza di piatti deliziosi. Rapporto qualità-prezzo eccellente: menù degustazione con tre antipasti, un primo, un secondo e un dolce a 78€ esclusi i vini. Grazie Enrico per la tua accoglienza, simpatia e professionalità! Torneremo presto a trovarvi!
Il fritto misto de Il Centro merita il viaggio. “ Il fritto misto piemontese “ da manuale: asciutto, croccante, saporito con la ricerca della vera tradizione piemontese. Purtroppo o per fortuna viene servito solo per poche settimane all’anno e occorre mettersi in lista d’attesa. Ma, si sa, la salita al Paradiso gourmet costa questo “sacrificio” Eccezionale!!
Dopo una lunga attesa sono riuscito a venire a mangiare il famoso fritto misto alla piemontese del Centro,veramente meritava l'attesa tutto buonissimo asciutto e croccante per me n.1 il personale gentile e preparato piacevole conversare con i proprietari consiglio vivamente a chi è amante del fritto.
In primis, l'accoglienza: è gestita molto bene e anche per chi non è un cliente abituale, ti fa sentire come fossi a casa, con sorrisi e gentilezza spontanei e genuini. L'ambiente è caldo e bene studiato. E la sala con la vista sulle colline è stupenda. Tutto questo lo si ritrova nei piatti, gestiti con eccellenza e soprattutto con amore, perché solo con amore puoi dare ai piatti quel sapore sincero e autentico, di estrema bontà. Complimenti a tutto lo staff
Il fritto misto piemontese de Il Centro merita il viaggio e merita l’attesa. È una di quelle esperienze che confermano quanto le tante recensioni entusiaste che leggerete siano pienamente giustificate. Un fritto misto impeccabile, fedele alla tradizione ma eseguito con una precisione e una qualità rare, che trasformano un grande classico in un vero momento gastronomico. Prezioso e attento il servizio: il Signor Enrico accoglie con cortesia e garbo, trasmettendo immediatamente il senso di una casa che sa prendersi cura dei propri ospiti. La squadra lavora con grande affiatamento e professionalità — una menzione speciale a Luca e Francesca, e anche a tutti gli altri membri dello staff di cui non ho chiesto il nome, ma di cui ho apprezzato sinceramente l’attenzione e la disponibilità. Un’esperienza che conferma come la grande cucina passi anche (e soprattutto) dalla tradizione, dal tempo e dalle persone che sanno custodirla.
Pranzo con gli amici piu cari, abbiamo mangiato il fritto misto alla piemontese ed era squisito. Personale molto attento cordiale, e , atmosfera rilassata. Rapporto qualità-prezzo ottimo. Un Grazie speciale al Sig.Enrico,che ci ha fatto sentire a casa. Ci torneremo sicuramente. Filomena Denise Emidio Lorenzo
Traditional Italian cuisine by a lovely family. Giampiero is the best sommelier!
The food and dessert were just so amazing especially the Tajarin with white truffle.
What an experience!!!! I have never spent three hours at dinner before. It was fabulous! The wine menu is as long as a Harry Potter novel and the staff, patient. The food, delicious! The 7 course option is the way to go! The staff accommodated my wife being pregnant and customized her dishes so that way she could enjoy all!
Fantastic restaurant. Food was amazing and service was exceptional. Best I've had in Italy. A must visit!
We had a lovely dinner for a fair price.
Utterly amazing experience, very very unique restaurant with amazing service and just stunning food. The views and the restaurant layout is beautiful just the best experience
Unbelievable food Amazing wine menu Fantastic service Superlative all over the place A fantastic and service orientated owner! What a restaurant I want to come back tomorrow
One of the most comprehensive Piedmontese wine lists you can find with aged vintages on offer. The service is next level with the food to match. Amazing experience, highly recommend
Amazing food, great service, good winecard. As I have just noticed this was not posted before…
Wonderful restaurant, with an amazing hospitable team. Extensive wine list with references from around the area. We decide to order a La carte. The pasta dishes were great.
A wonderful local experience, with a great staff and overall experience. Don't be fooled by the size of the dishes in the tasting menu, you will be stuffed full by the end of this great meal. Some dishes are devine, some were less to our liking. High prices, as expected
We had an incredibly good and also fun evening. Especially good is the wine accompaniment to the menu and the competence of the sommelier.
Wonderful place. Amazing from dishes to so kindly people. Don’t hesitate to taste
Some of the very best food/culinary experience in Piemonte. Excellent service with a smile, beautifully presented plates which show a lot of attention to detail and great quality products. Very good wine list too. All of this in a timeless and beautiful setting. Creative dishes that are a little more modern and elevated but stay true to the local traditions. We come here every time we are in the region.
We have been coming to this gem for years. The main chef (the mother of the Cordero family) is incredible attentive to detail, creative with flavors, textures and the presentation of the food. The staff’s service is on point and the restaurant brings the region’s traditions to live. It’s an absolute treat to enjoy lunch and dinner at I’ll Centro. If you are traveling to the region and are lucky to get a room at the family Cordero’s boutique luxury hotel right next door you get to enjoy a Michelin experience during their fantastic breakfast and can enjoy one of their rare bottles of vino from their extensive cellar and be able to walk home. Five stars ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
Another excellent lunch. Food is excellent. Service is top notch but relaxed. Very comfortable. We go out of our way to have lunch here on every trip that we make (June was our 6th). Giampiero is an excellent host.
Heard about this restaurant a few times but never got myself a table in time. Impressive wine list/cellar and nice format where the menu is a la carte, just enough options to choose from (which are all delicious) to enjoy with some bottles of wine of the impressive wine cellar !
A must visit. Fantastic food - a nice blend classic and modern Piedmont cooking. Service is professional but friendly. The wine list is ridiculously large but if you’re not sure what to pick, ask Giampiero and he will for sure introduce you to something amazing from a local vineyard. We’ve been coming for a number of years and have yet to be disappointed.
This restaurant is special. The staff is exceptionally warm and professional. The food and wine pairings are not to be beat. We had the 7 course tasting menu. Each and every bite was delicious and pe…
This restaurant is special. The staff is exceptionally warm and professional. The food and wine pairings are not to be beat. We had the 7 course tasting menu. Each and every bite was delicious and …
This restaurant is special. The staff is exceptionally warm and professional. The food and wine pairings are not to be beat. We had the 7 course tasting menu. Each and every bite was delicious and …
This restaurant is special. The staff is exceptionally warm and professional. The food and wine pairings are not to be beat. We had the 7 course tasting menu. Each and every bite was delicious and …
Had a wonderful dinner with friends. Enjoyed the tasting menu, which was very delicious blend of veg and meat from the local area. All very well prepared and presented. The waiter matched the food ve…
Had a wonderful dinner with friends. Enjoyed the tasting menu, which was very delicious blend of veg and meat from the local area. All very well prepared and presented. The waiter matched the food …
Had a wonderful dinner with friends. Enjoyed the tasting menu, which was very delicious blend of veg and meat from the local area. All very well prepared and presented. The waiter matched the foo…
The food, which was well worthy of its starred status, was pushed only into second place by the service, which was exquisite. Knowledgable, warm and fun. From the owner, the head waiter to the sommel…
This is a more formal/ traditional Michelin started restaurant: the food is full flavoured Piedmontese: amazing risotto (with distinctive 36 month aged Parmesan ), amazing sweetbreads and beef chee…
La prima esperienza è stata per un pranzo alla carta: ottimo per qualità , presentazione e servizio. La seconda ho provato il tutto fritto: non fa per me. Tornerò sicuramente ma per un pranzo con portate a mia scelta.
Excellent amusebouches, antipasti and primipiatti however secondi piatti was not as good. And the service also started to detoriate adterwards.l
Visited here after a tasting at Ceretto in the morning. Great friendly staff who accommodated our dietary needs. 7 of us had the tasting menu for a Sunday lunch. A fantastic wine list and very beautiful cellar. Now why not five stars? The place is way to big for its kitchen and service was very slow. But otherwise this is a spot to great!
Delicate cuisine with multiple surprising tasting and looks with extraordinary service and attentive waiters. Only a bit too pricy, therefore 4 stars only.
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Informació sobre Ristorante Il Centro
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Via Umberto I°, 5, 12040 Priocca CN, Italy
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Ubicació
Via Umberto I°, 5, 12040 Priocca CN, Italy
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