Flora (Food & Wine)

Fantástica experiência. Belíssima comida, acompanhada de um simpático serviço, numa atmosfera agradável! Parabéns e boa sorte para o projecto!

Um restaurante singular e uma lufada de ar fresco (e de pau santo) que enriquece as Beiras e bem para lá das montanhas! Nunca comi um topinambur tão gostoso... aliás, acho que nunca tinha comido um topinambur, nem sabia o que era. Ir ao Flora não é apenas uma experiência gustativa forte, é uma autêntica experiência estética onde se descobrem ingredientes esquecidos ou menos populares, cozinhados de forma original e arrebatadora e capazes de fazer levantar qualquer defunto. Aqui também se bebem bons vinhos naturais e de baixa intervenção de pequenos produtores, coisa rara. O serviço é requintado e pode mesmo consultar-se a biblioteca do chef, com livros tão bem selecionados como os ingredientes e os vinhos. Enfim, só penso em voltar.

Uma surpresa o Flora. Excelente chefe, logo ótima comida. Staff Excelente. Recomendo vivamente!

Essenciais do Tejo

Almoço no flora.food.wine no centro de Viseu. Tem como chef joao.guedes.ferreira e na sala @nushka.o. Referenciado no @michelinguide como Big Gourmand e ganhou um Sol no @guiarepsolportugal. Espaço agradável muito funcional, perfeitamente adequado ao conceito. Serviço muito eficaz, conhecedor e disponível. Várias hipóteses de menu, 5 momentos 45€, 7 momentos 65€, 9 momentos 80€. Preços sensatos, com boa RPQ, na nossa opinião 8,5. Optámos pelos 9 momentos. Snacks das boas vindas (melancia amarela com papada de porco preto, tartelette com creme de pinhão & chipotle, sésamo preto com mousse de fígado de frango & chutney de dióspiro) Brioche com chutney de ruibarbo, parfait de cogumelos, pickles de cereja, trigo sarraceno Enguia fumada, tomate cereja, amêndoa, beurre blanc de enguia & água de tomate fermentado Raia, puré de amêndoa & ervas, molho de amêndoa Juliana grelhada, gamba vermelha, ashari de manga, espuma de plâncton marinho Bacalhau, puré de batata assada, escabeche de pleurotus, pil pil de avelã Presa de porco preto, puré de beterraba, garum de porco Vazia de rubia galega, puré de pastinaca, couve kale grelhada, garum de vaca Sorvete de amazake com morango & ruibarbo Gelado de folha de framboesa, ganache de chocolate branco, coulis de framboesa Carta de vinhos com boas opções “fora da caixa” a preços sensatos. Bons copos A nossa opinião deste almoço de cozinha criativa e que justifica a repetição

Inês Santos

Uma verdadeira experiência gastronómica, típica dos restaurantes de fine dining. Optámos pelo menu de 8 momentos, com fusões bem conseguidas e sabores interessantes, embora nem todos os pratos tenham tido o mesmo impacto. O uso de ingredientes sazonais é um ponto forte e revela preocupação com a frescura e a identidade dos sabores. O serviço é atencioso e competente, ainda que não atinja o nível de excelência observado noutros restaurantes do mesmo segmento. O espaço, por sua vez, é lindamente decorado e transmite uma sensação de conforto e sofisticação.

Anabela Marques

Foi maravilhoso! Pratos memoráveis, dignos de Estrela Michelin! Esperamos voltar em breve! Obrigada

José Maria Neves

Pratos criativos e muito saborosos, vinhos muito bem selecionados. Restaurante perfeito para quem procura passar um bom momento, descontraído e apreciar do melhor que se faz em Portugal no cenário gastronómico actual! A voltar! Obrigado

Gonçalo Almeida

Fomos experimentar o menu de degustação deste restaurante. A comida estava saborosa, e as combinações de sabores que nos apresentaram estavam muito boas e bem conseguidas. O espaço é pequeno mas acolhedor. O serviço é muito simpático e prestável. Um sítio a repetir.

r f (R)

O restaurante que tanto esperamos na cidade de Viseu! Casual fine dinning com comida de excelência e qualidade top! Carta de vinhos biológica … uma lufada de ar fresco. Decoração moderna e minimalista. Atendimento incrível e onde nos fazem Sentir em casa. Recomendo vivamente esta experiência única e inovadora.

Filipa Figueiredo

Pratos audaciosos, que nos levam a óptimas surpresas à medida que vamos saboreando. É tudo incrível! Desde a qualidade dos ingredientes utilizados, à confecção, serviço, espaço... Até as casas de banho são um espaço agradável 😅

Pedro Vale Moreira

Um dos melhores restaurantes em que já estive em Viseu. A comida é extremamente bem confeccionada, com um rigor e uma atenção ao sabor apenas ao alcance dos melhores. Sem dúvida, um local a repetir todas as vezes que conseguir.

Jorge Andrade

Que surpresa agradável. Aqui cozinha-se com muita criatividade e qualidade, usando ingredientes inesperados e locais.

José Cunha

Fantástica experiência. Belíssima comida, acompanhada de um simpático serviço, numa atmosfera agradável! Parabéns e boa sorte para o projecto!

Carlos Pacheco

Uma surpresa o Flora. Excelente chefe, logo ótima comida. Staff Excelente. Recomendo vivamente!

Filipe PAIS

Um restaurante singular e uma lufada de ar fresco (e de pau santo) que enriquece as Beiras e bem para lá das montanhas! Nunca comi um topinambur tão gostoso... aliás, acho que nunca tinha comido um topinambur, nem sabia o que era. Ir ao Flora não é apenas uma experiência gustativa forte, é uma autêntica experiência estética onde se descobrem ingredientes esquecidos ou menos populares, cozinhados de forma original e arrebatadora e capazes de fazer levantar qualquer defunto. Aqui também se bebem bons vinhos naturais e de baixa intervenção de pequenos produtores, coisa rara. O serviço é requintado e pode mesmo consultar-se a biblioteca do chef, com livros tão bem selecionados como os ingredientes e os vinhos. Enfim, só penso em voltar.

Praticamente tudo excelente. O sítio é pequeno e bonito. O chefe é criativo, os sabores ligam muito bem e são em geral intensos (excepto o prato de bacalhau). Gostamos particularmente do dashi, do prato com cogumelos, o de carne com couve e a sobremesa com gelado de fava tonka.

Comida excelente e ambiente muito acolhedor. Escolhemos o menu de 9 momentos e nos surpreendemos positivamente em todos. O atendimento também foi impecável — atencioso e gentil do início ao fim. Uma experiência maravilhosa, recomendo!

Vamos voltar com certeza . Parabéns pelos produtos apresentados e pela simpatia.

Tudo perfeito! Serviço atencioso, pratos excelentes, harmonização de vinhos perfeita. Parabéns!

Ana Gorgulho

Irrepreensível. Sabores incríveis. Excelente técnica. Serviço atencioso. Foi uma das melhores refeições do ano.

Eusila Pereira

Tudo perfeito! Serviço atencioso, pratos excelentes, harmonização de vinhos perfeita. Parabéns!

Mariana Magina

Comida excelente e ambiente muito acolhedor. Escolhemos o menu de 9 momentos e nos surpreendemos positivamente em todos. O atendimento também foi impecável — atencioso e gentil do início ao fim. Uma experiência maravilhosa, recomendo!

Sara Mata

Praticamente tudo excelente. O sítio é pequeno e bonito. O chefe é criativo, os sabores ligam muito bem e são em geral intensos (excepto o prato de bacalhau). Gostamos particularmente do dashi, do prato com cogumelos, o de carne com couve e a sobremesa com gelado de fava tonka.

14 covers and a curated menu should be a recipe for success and this place delivered in spades!!! Personal service with detailed explanations of the food which was progressive and inventive. Highl…

14 covers and a curated menu should be a recipe for success and this place delivered in spades!!! Personal service with detailed explanations of the food which was progressive and inventive. Hig…

14 covers and a curated menu should be a recipe for success and this place delivered in spades!!! Personal service with detailed explanations of the food which was progressive and inventive. Hig…

Just excellent food and service. We had the seven dishes menu, all dishes were original and well executed with very divers sauces. Even the meat dish whose intention is usually to fill you up was an …

Just excellent food and service. We had the seven dishes menu, all dishes were original and well executed with very divers sauces. Even the meat dish whose intention is usually to fill you up was…

Just excellent food and service. We had the seven dishes menu, all dishes were original and well executed with very divers sauces. Even the meat dish whose intention is usually to fill you up was a…

Just excellent food and service. We had the seven dishes menu, all dishes were original and well executed with very divers sauces. Even the meat dish whose intention is usually to fill you up was a…

Exceptional food, wine & hosts made for a great evening. Accommodated a vegetarian for 5 courses at short notice. Could not fault our experience. Wine recommendations were excellent.

Exceptional food, wine & hosts made for a great evening. Accommodated a vegetarian for 5 courses at short notice. Could not fault our experience. Wine recommendations were excellent.

Exceptional food, wine & hosts made for a great evening. Accommodated a vegetarian for 5 courses at short notice. Could not fault our experience. wine recommendations were excellent.

Visited Flora for my birthday dinner, and it absolutely did not disappoint! One of the best meals of my life, and I don't say this lightly. I can still remember all the dishes and all the flavors…

Amazing food, punchy flavours, thoughtful wine list! Cozy space and friendly staff and service!! If you plan to visit Viseu, this is A MUST VISIT

Amazing food, punchy flavours, thoughtful wine list! Cozy space and friendly staff and service!! If you plan to visit Viseu, this is A MUST VISIT

We recently dined at Flora in Viseu and were dilighted by the enjoyable and inviting ambiance that set the stage for an unforgettable evening. The food at Flora is truly mind-blowing. Starting wi…

What a gem! We had the 5 course tasting menu and a beautiful bottle of Portuguese natty wine! Loved the music too!

What a gem! We had the 5 course tasting menu and a beautiful bottle of Portuguese natty wine! Loved the music too!

Sitio pequeno mas acolhedor com bom ambiente. Chef e staff muito atenciosos sem ser demasiado persistentes. Carta com pratos e opção de menu de degustação com 5 ou 7 pratos (entre salgados e sobremesa) que aconselhamos. Alguns produtos com produção "caseira" (pão, manteiga...). Carta de vinhos com boas surpresas.

Bela experiência gastronómica! Diferente, muito sensitiva e cognitiva! Excelente para quem quer provar gastronomia fora do normal! Staff simpático e muito conhecedor dos produtos que apresentam!

Frederico Paiva

Sitio pequeno mas acolhedor com bom ambiente. Chef e staff muito atenciosos sem ser demasiado persistentes. Carta com pratos e opção de menu de degustação com 5 ou 7 pratos (entre salgados e sobremesa) que aconselhamos. Alguns produtos com produção "caseira" (pão, manteiga...). Carta de vinhos com boas surpresas.

Paulo Matos

Bela experiência gastronómica! Diferente, muito sensitiva e cognitiva! Excelente para quem quer provar gastronomia fora do normal! Staff simpático e muito conhecedor dos produtos que apresentam!

Licínio Cardoso

Espaço incrível.... Com pessoas e serviço altamente recomendados!

Pedimos o menu de degustação de 8 momentos. A quantidade de comida em cada prato, para um menu de 8, é muito grande, tornando a experiência muito pesada. Serviço atencioso, mas com pouca atenção ao detalhe. Fica a faltar mais uma pessoa na sala, de modo a que o serviço flua melhor… Comparativamente com o menu de 6 momentos, os dois pratos extra do menu de 8 não compensam o valor, nomeadamente o prato da couve-flor, que não tinha sabor. Sobremesas e vinho bom. Face aos comentários fomos com altas expectativas, mas desiludiu.

Mariana Silva

Pedimos o menu de degustação de 8 momentos. A quantidade de comida em cada prato, para um menu de 8, é muito grande, tornando a experiência muito pesada. Serviço atencioso, mas com pouca atenção ao detalhe. Fica a faltar mais uma pessoa na sala, de modo a que o serviço flua melhor… Comparativamente com o menu de 6 momentos, os dois pratos extra do menu de 8 não compensam o valor, nomeadamente o prato da couve-flor, que não tinha sabor. Sobremesas e vinho bom. Face aos comentários fomos com altas expectativas, mas desiludiu.