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El Chispial
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El Chispial
Fotos

El Chispial

Regional · Vitoria-Gasteiz

4.4 · 847 ressenyes Google
elchispial.com

Sobre El Chispial

El Chispial, ubicado en Vitoria-Gasteiz, es un restaurante donde disfrutarás de una experiencia gastronómica memorable. Destaca por su ambiente acogedor y una decoración cuidada con detalles en madera natural, creando un espacio ideal para disfrutar solo o en compañía. Su cocina se caracteriza por e...

El Chispial, ubicado en Vitoria-Gasteiz, es un restaurante donde disfrutarás de una experiencia gastronómica memorable. Destaca por su ambiente acogedor y una decoración cuidada con detalles en madera natural, creando un espacio ideal para disfrutar solo o en compañía. Su cocina se caracteriza por el uso de materias primas de alta calidad, con especial atención a los productos de la huerta. El menú ofrece una variedad de opciones, incluyendo un menú del día y menús degustación, complementados con una excelente selección de vinos y postres deliciosos, como su famoso crep de fresas y nata. El servicio es atento y cercano, adaptándose a las necesidades de cada cliente, incluso preparando purés para los más pequeños. Accesible para todos, El Chispial ofrece una entrada adaptada para sillas de ruedas, así como aseos y mesas accesibles. Abierto para almuerzos y cenas, con horarios extendidos los fines de semana.

Què diuen els clients de El Chispial

El Chispial destaca por su ambiente acogedor, servicio atento y comida elaborada con productos de calidad. Muchos clientes lo recomiendan para celebraciones y comidas de empresa, resaltando la amabilidad del personal y la presentación de los platos. Algunos mencionan que el precio es algo elevado en algunos platos.

Plats populars

hojaldr chuleta de cerdo crep de fresas y nata champiñones rellenos jamón serrano con pimientos y pan de cristal San Jacobo rodaballo carrilleras con foie

Ideal per a

Celebracions Negocis Parelles Famílies Locals

Tip: Prueba el menú del día por 24,50€ o el menú degustación por menos de 27€ para una buena relación calidad-precio. El restaurante es espacioso y con vistas al parque.

Services

🅿️ Parking Accessible 🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🥗 Vegetarian Coffee
🎯 Casual 🛋️ Cozy 🤫 Quiet 💕 Romantic Trendy 👥 Groups

Què veure a prop

Etxezarra
A 423m

Etxezarra

edificio

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La Industrial Alavesa
A 439m

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iglesia de Santa Clara
A 499m

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A 542m

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Palacio de Augustin-Zulueta
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A 845m

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Servicio de Patrimonio Histórico-Artístico y Arqueológico de la Diputación Foral de Álava (Sede Central)
A 851m

Servicio de Patrimonio Histórico-Artístico y Arqueológico de la Diputación Foral de Álava (Sede Central)

museo

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Dades de Wikidata

Explora els voltants de El Chispial

El Chispial es troba a Vitoria-Gasteiz, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.

Patrimoni Històric

  • Palacio de Augustin-Zulueta (A 845m) — bien de interés cultural bien de interés cultural

Museus

  • Servicio de Patrimonio Histórico-Artístico y Arqueológico de la Diputación Foral de Álava (Sede Central) (A 851m) — museo en el País Vasco
  • Museo de Armería (A 944m) — museo en el País Vasco

Edificis Religiosos

  • iglesia de Santa Clara (A 499m) — edificio de la ciudad española de Vitoria

Parcs i Jardins

  • Prado Park (A 542m) — park in Spain

Altres Llocs d'Interès

  • Etxezarra (A 423m) — building in Araba / Álava, Spain
  • La Industrial Alavesa (A 439m) — antiguo edificio de La Industrial Alavesa, empresa de principios del siglo XX, en Vitoria
  • Villa Sofía (A 900m) — edificio de la ciudad española de Vitoria
  • Ajuria Enea (A 945m) — Palacio en Vitoria, residencia del Lehendakari
  • Palace of Zulueta (A 982m)

Dades de Wikidata

Preguntes freqüents sobre El Chispial

El Chispial es troba a Teodoro Dublang Margolaria Kalea, 9-11, 01008 Vitoria-Gasteiz, Araba, Spain, Vitoria-Gasteiz.
A prop de El Chispial es troben llocs d'interès com Etxezarra, La Industrial Alavesa, iglesia de Santa Clara, Prado Park.
El Chispial ofereix cuina regional.
El Chispial té horari d'atenció. Consulta el perfil per horaris actualitzats.
El Chispial ofereix els serveis següents: menjar al local, per emportar.
Els plats més recomanats a El Chispial segons les opinions dels clients són: hojaldr, chuleta de cerdo, crep de fresas y nata, champiñones rellenos, jamón serrano con pimientos y pan de cristal.
El Chispial és ideal per a celebracions, negocis, parelles, famílies, locals.
El Chispial destaca por su ambiente acogedor, servicio atento y comida elaborada con productos de calidad. Muchos clientes lo recomiendan para celebraciones y comidas de empresa, resaltando la amabilidad del personal y la presentación de los platos. Algunos mencionan que el precio es algo elevado en algunos platos.
Prueba el menú del día por 24,50€ o el menú degustación por menos de 27€ para una buena relación calidad-precio. El restaurante es espacioso y con vistas al parque.
847
Ressenyes

Opinions de El Chispial Vitoria-Gasteiz

4.4
847
5★
59%
4★
29%
3★
8%
2★
2%
1★
2%
Ressenyes (70)
P
Plataforma JAVIISS

Excelente restaurante, con gran cristalera que permite ver el parque de San Martín COMIDA EXCELENTE todo!!!! Las croquetas , la carne...para volver siempre

E
Eduardo Gistau

Que bien se come en Vitoria y en el Chispial también, un menú entre semana fantástico, perfectamente ejecutado y atendido con mucho cariño y amabilidad, súper recomendable

I
Isabel Muguruza

Cené con una amiga y no pudimos salir más encantadas. La carta original y diversa, la comida perfecta en forma y fondo, con una presentación impecable, el servicio, el lugar y la decoración de 10 sin duda

M
Montse Soler

Sitio no en el centro pero con mucho encanto. Personal superamable y atento. La comida fluyó sin decir nada. Alcachofas tremendas, pimientos rellenos deliciosos. Nos ofrecieron pescado fuera carta y decidimos apostar por él. Buenísimo. Más que recomendable. Tiene un toque mágico.

m
mikel jimenez

Un buen restaurante para comer o cenar. Los platos desde 15 hasta 25€ más o menos. Todos los productos de gran calidad y la elaboración de los platos estupendas. Gran variedad. Estaba bueno hasta el pan. El ambiente es muy tranquilo y hay mucho respeto por el ruido. Es un restaurante en en el que hay 0 ruido y no hay murmullo desagradable. Una experiencia gastronómica muy recomendable. Lo recomiendo 100/100

T
Txo Bilbao

Buen servicio, buena comida. Muy recomendable. Idoia encantadora. Sin duda volveremos

L
LORENA ROBLES

Mi primera vez pero no será la última. Género de calidad, personal muy atento, sitio limpio y bonito, calidad- precio estupendo.

A
Antonio Pomares

Muy bueno todo

I
Idoia Sáez de Argandoña

Muy amables teníamos una celebración y una persona necesitaba menú especial y a parte del menú me lo han puesto sin problemas el resto excelente

F
Felipe Vallinoto

Me hablaron de este restaurante hace un tiempo y hoy he ido a cenar.. La verdad muy bien..un local bien acondicionado..cocina a la vista ..limpio..muy bonito y amplio... En cuanto al servicio,muy amables ,profesionales y te aconsejan bien.. La comida muy rico todo..se nota el buen producto de calidad,las cantidades muy bien tanto las individuales como los platos a compartir..Precio bastante bien... Me ha sorprendido gratamente en los postres te ofrecen un GIN-TONIC O CUBALIBRE...4.50€.. MUY MUY RECOMENDABLE...VOLVERÉ SEGURO

G
Gorka Aguirre Gana

El Chispial es un valor seguro en Vitoria, la materia prima que utilizan es de primera calidad y eso se nota. Las salsas que acompañan a los platos tienen un sabor y textura espectaculares. Recomiendo los pimientos rellenos de rape y langostinos, el carpaccio de presa ibérica y el ciervo con salsa de Moscatel. Para terminar, la tarta caliente de hojaldre rellena de crema y manzana es muy top. El personal es muy amable y atento. Siempre repetimos!!

S
Sua Moni

Ha sido una buenísima y grata experiencia. Buen trato y buen producto. Repetiremos seguro, estaba todo buenísimo. Añado foto de los segundos y postre

S
Sergio de Llama

Un menú rico rico. Productos de calidad, atención excelente y familiar y un ambiente de lo más acogedor. Desde tu propia mesa ves cómo se cocinan tus platos

s
sabina gayol

¡F A N T Á S T I C O!. Una recomendación de una amiga y fue una gran sorpresa. No hay que perderse la parrillada de verduras (huerto propio, nos informaron) y cualquier, cualquier plato está muy bueno. Bonito local con vistas a zona verde agradable de ver, buena disposición de las mesas, amplios espacios. La zona del lavabo también estupenda. En fin, lo que digo al inicio describe la experiencia que tuvimos.

E
Eneko Alava

Comida y servicio muy bien. El sitio es muy agradable y tranquilo. Recomendable!

Josune Goñi
Josune Goñi

Me encanta éste restaurante, además de bonito la comida y la atención espectaculares 👌

Kixmi Basque
Kixmi Basque

Bonito restaurante con una decoración muy vistosa en madera natural . La comida, el ambiente y el servicio están a la altura de lo que se espera. Muy buen vino en el menú del día, y la comida y el pan incluido, también exquisitos. Muy recomendable su menú del día , por 24,50€. Probamos lo marcado como producto propio, más el crepe de hongos. Cantidad y calidad, muy bien. El café está incluido en el menú del día, todo un detalle. Ambiente agradable, gente de las oficinas cercanas y trabajadores del Ayuntamiento. Servicio muy atento y amable. Esperamos repetir y probar más productos del menú o del menú degustación, que tampoco tiene mala pinta...

Grace Forrest
Grace Forrest

La comida muy rica, el crep de fresas y nata impresionante. El menú del día entre semana es 23,50e. El degustación 26e. Cafés incluido. El lugar es ideal, espacioso y con vistas al parque. Se ve la cocina mientras preparan los alimentos. Un lugar encantador. La pega, de las dos camareras una encantadora y majísima pero la otra con un tono bastante desagradable. Pero bueno, volvería. Me ha gustado mucho.

Endika Caño de Miguel
Endika Caño de Miguel

Sitio muy recomendable. Soy de Gasteiz y ha sido una grata sorpresa encontrar este restaurante. Hemos comido de menú y la relación calidad-precio es insuperable. Cocinan un buen producto con muy buen gusto. Se me ha olvidado sacar foto a la chuleta de cerdo, que estaba muy buena. Honestamente, si puedo repetiré. En total hemos pagado 26€ por menú.

Iñaki
Iñaki

Un lugar acogedor con un servicio atento, con muy buenas materias primas, y un precio adecuado a su calidad, hemos ido una pareja con 2 niños de 4 y 10 meses y nos han preparado un puré para el pequeño y para la mayor un plato que no ha podido terminarse y nos lo han puesto junto con el postre para llevar. Mucho más no se puede pedir, por si esto fuera poco tienes el espectáculo de verles cocinar pues la cocina es abierta al comedor, para mi un punto a favor.

P.a.r
P.a.r

Restaurante con un ambiente muy agradable. El personal amable. La comida muy rica con producto muy bueno y la presentación de los platos. Fue todo un acierto. Y la decoración muy original.

Gorka Sar
Gorka Sar

Buen sitio para comer, con un servicio exquisito y un buen producto muy elaborado. Para repetir ( por poner un pero el precio es algo elevado en algunos platos, aunque los detalles lo compensan)

Gonzalo P.
Gonzalo P.

Levaba tiempo sin ir y salí con muy buen sabor de boca, tal y como recordaba. Una carta variada, con buen producto y excelente servicio. Un imprescindible en Vitoria donde se come bastante bien, sin florituras, y en un local bonito y muy acogedor.

Maria Alvarez Etxeberria
Maria Alvarez Etxeberria

Fuimos a una comida de empresa, y la verdad es que nos encantó. Todo buenísimo, para repetir

ryky villan
ryky villan

Anteriormente celebramos un bautizo aqui y quedamos encantados. Por eso hemos vuelto, y despues de la segunda experiencia volveremos. El sitio precioso, la atencion de 10 y la comida exquisita. Da igual lo que pidas, todo esta muy bien elaborado y la presentacion genial. Recomiendo probar el hojaldre rellano de rabo de toro y boletus. Delicioso. Merece la pena visitar este lugar.

Idoia Sáez de Argandoña
Idoia Sáez de Argandoña

Muy amables teníamos una celebración y una persona necesitaba menú especial y a parte del menú me lo han puesto sin problemas el resto excelente

M
Maria Alvarez Etxeberria

Fuimos a una comida de empresa, y la verdad es que nos encantó. Todo buenísimo, para repetir

r
ryky villan

Anteriormente celebramos un bautizo aqui y quedamos encantados. Por eso hemos vuelto, y despues de la segunda experiencia volveremos. El sitio precioso, la atencion de 10 y la comida exquisita. Da igual lo que pidas, todo esta muy bien elaborado y la presentacion genial. Recomiendo probar el hojaldre rellano de rabo de toro y boletus. Delicioso. Merece la pena visitar este lugar.

G
Grace Forrest

La comida muy rica, el crep de fresas y nata impresionante. El menú del día entre semana es 23,50e. El degustación 26e. Cafés incluido. El lugar es ideal, espacioso y con vistas al parque. Se ve la cocina mientras preparan los alimentos. Un lugar encantador. La pega, de las dos camareras una encantadora y majísima pero la otra con un tono bastante desagradable. Pero bueno, volvería. Me ha gustado mucho.

E
Endika Caño de Miguel

Sitio muy recomendable. Soy de Gasteiz y ha sido una grata sorpresa encontrar este restaurante. Hemos comido de menú y la relación calidad-precio es insuperable. Cocinan un buen producto con muy buen gusto. Se me ha olvidado sacar foto a la chuleta de cerdo, que estaba muy buena. Honestamente, si puedo repetiré. En total hemos pagado 26€ por menú.

M
Marta

¡El Chispial es una joya! 🌿 Comer aquí es una experiencia que te hace disfrutar de principio a fin. Su cocina de la huerta es espectacular: todo fresco, lleno de sabor y preparado con un cariño que se nota en cada plato. Las verduras son una delicia, cocinadas en su punto perfecto y con ese gusto auténtico que solo se consigue cuando el producto es realmente bueno. Cada plato sorprende —color, textura y sabor en perfecta armonía—, con recetas que mezclan tradición y un toque moderno que encanta. Se nota el mimo en la presentación y la pasión por la buena cocina en cada detalle. La atención es de diez: amables, cercanos y siempre pendientes de que no falte nada. Da gusto encontrar un sitio donde se come tan bien y además te hacen sentir tan a gusto. Sin duda, El Chispial es de esos lugares que te dejan con ganas de volver una y otra vez. ¡Una experiencia deliciosa, auténtica y llena de sabor! 💚✨

I
Iñaki

Un lugar acogedor con un servicio atento, con muy buenas materias primas, y un precio adecuado a su calidad, hemos ido una pareja con 2 niños de 4 y 10 meses y nos han preparado un puré para el pequeño y para la mayor un plato que no ha podido terminarse y nos lo han puesto junto con el postre para llevar. Mucho más no se puede pedir, por si esto fuera poco tienes el espectáculo de verles cocinar pues la cocina es abierta al comedor, para mi un punto a favor.

P
P.a.r

Restaurante con un ambiente muy agradable. El personal amable. La comida muy rica con producto muy bueno y la presentación de los platos. Fue todo un acierto. Y la decoración muy original.

G
Gorka Sar

Buen sitio para comer, con un servicio exquisito y un buen producto muy elaborado. Para repetir ( por poner un pero el precio es algo elevado en algunos platos, aunque los detalles lo compensan)

G
Gonzalo P.

Levaba tiempo sin ir y salí con muy buen sabor de boca, tal y como recordaba. Una carta variada, con buen producto y excelente servicio. Un imprescindible en Vitoria donde se come bastante bien, sin florituras, y en un local bonito y muy acogedor.

J
Josune Goñi

Me encanta éste restaurante, además de bonito la comida y la atención espectaculares 👌

K
Kixmi Basque

Bonito restaurante con una decoración muy vistosa en madera natural . La comida, el ambiente y el servicio están a la altura de lo que se espera. Muy buen vino en el menú del día, y la comida y el pan incluido, también exquisitos. Muy recomendable su menú del día , por 24,50€. Probamos lo marcado como producto propio, más el crepe de hongos. Cantidad y calidad, muy bien. El café está incluido en el menú del día, todo un detalle. Ambiente agradable, gente de las oficinas cercanas y trabajadores del Ayuntamiento. Servicio muy atento y amable. Esperamos repetir y probar más productos del menú o del menú degustación, que tampoco tiene mala pinta...

E
Estibaliz G

Gracias a todo el personal del restaurante El Chispial por su ayuda , complicidad y paciencia, en la fiesta de graduación de carrera , ya que para mí era un día muy especial. Gracias por el servicio tan profesional de las camareras y por el excelente trabajo de los cocineros porque la comida está deliciosa . El restaurante precioso y cómodo. Gracias otra vez!!! Volveremos y desde luego totalmente recomendable sin duda!!!!

Estibaliz G
Estibaliz G

Gracias a todo el personal del restaurante El Chispial por su ayuda , complicidad y paciencia, en la fiesta de graduación de carrera , ya que para mí era un día muy especial. Gracias por el servicio tan profesional de las camareras y por el excelente trabajo de los cocineros porque la comida está deliciosa . El restaurante precioso y cómodo. Gracias otra vez!!! Volveremos y desde luego totalmente recomendable sin duda!!!!

Marta
Marta

¡El Chispial es una joya! 🌿 Comer aquí es una experiencia que te hace disfrutar de principio a fin. Su cocina de la huerta es espectacular: todo fresco, lleno de sabor y preparado con un cariño que se nota en cada plato. Las verduras son una delicia, cocinadas en su punto perfecto y con ese gusto auténtico que solo se consigue cuando el producto es realmente bueno. Cada plato sorprende —color, textura y sabor en perfecta armonía—, con recetas que mezclan tradición y un toque moderno que encanta. Se nota el mimo en la presentación y la pasión por la buena cocina en cada detalle. La atención es de diez: amables, cercanos y siempre pendientes de que no falte nada. Da gusto encontrar un sitio donde se come tan bien y además te hacen sentir tan a gusto. Sin duda, El Chispial es de esos lugares que te dejan con ganas de volver una y otra vez. ¡Una experiencia deliciosa, auténtica y llena de sabor! 💚✨

F
F Bom

Sitio estupendo para ir a disfrutar de un buen menú del día o de una deliciosa carta.

J
Joseba Armentia

Menu del dia correcto pero algo caro en comparación con otros (23.5€). Muy rica la lasaña de verduras.

R
R G

He estado varias veces comiendo el menú del día y siempre lo he recomendado. Pero ayer tuvimos una celebración de un grupo algo numeroso y solo se nos dió la opción de menú degustación, sin opciones a elegir ningún plato. Tengo que decir que la elección de los platos principales por parte del restaurante no fue acertada, fue una pena En cuanto al servicio y el local, nada que objetar.

E
Eva Serrano

Restaurante de calidad, buenísima atención y servicio. Platos elaborados y delicados. El único "pero" que existe es el precio que para gente joven es caro.. pero para una comida familiar es perfecto.

R
Raquel García

Fuimos a comer 7 personas el día de mi cumpleaños y es un lugar muy bonito y elegante. Nosotros al principio, nos sentimos un poquito fuera de lugar pero las camareras fueron súper amables y simpáticas con nosotros y en seguida nos sentimos súper acogidos. Para empezar, de entrantes, pedimos la cecina junto con las croquetas, y estaba bueno, tampoco nos sorprendió pero por el precio estaba bien. Luego cada uno se pidió un plato. En mi caso, pedí el saquito de carrillera sobre salsa de idiazabal y estaba muy bueno, sobretodo la guarnición de champis, tenía un sabor bestial. Para finalizar y de postre, yo pedí el coulant de chocolate blanco y maracuyá, y fue sin duda lo que más me gustó de toda la comida. Agradecer también que las camareras se compincharon con mis amigos, y accedieron a ponerme velitas en el postre y felicitarme y toda la parafernalia jajaja. En resumen, un muy buen sitio, calidad precio está muy bien, nosotros pagamos un poco más porque pedimos 3 botellas de vino, cafés y chupitos, pero por 20-30€ euros comes fácilmente y muy bien.

A
Ana Carracedo

Restaurante moderno, con bonitas vistas al parque de San Martín y unos baños que da gusto verlos. Buena atencion. De las 3 veces que he estado a cenar puedo destacar que la cocina a la carta me ha parecido regular. Sin embargo tiene un menú del día por algo menos de 25 euros muy bueno. A destacar las carrilleras de ternera al vino tinto. Que como aperitivo te pongan un carpaccio de calabacin, osea rodajas muy finas de calabacin crudo con unas gotas de vinagre de módena y unas brizna de almendra picada, no aporta nada. Los calamarcitos de playa con parmentier de patata...es una fritura aceitosa y muy pesada. El hojaldre relleno, un hojaldre relleno de salsa. Al costillar de cordero deberían darle una vuelta así como al carpaccio de gamba...En resumidas cuentas volveré al menú del día únicamente.

M
Maria Blanca Fernandez de Mendiola

Restaurante con un ambiente muy agradable. El personal muy amable y muy eficiente en su trabajo. La comida muy rica con producto muy bueno.

E
Enrique LH

Fuimos entre semana,tienen dos menús,uno degustación,30€,comimos el del día, 26, pochas con almejas y cabracho al horno,todo bueno, atención muy buena y sitio agradable.

Borja Mares Garayalde
Borja Mares Garayalde

El jamón serrano con pimientos y pan de cristal estaba muy rico, el San Jacobo muy grande y bueno; el rodaballo muy jugoso, exquisito. Las carrilleras con foie mucha cantidad y muy sabroso. Las croquetas ricas. Los callos muy ricos, mucho sabor. La ensalada de tomata con burra estaba buena. La torrija muy buena. Lo único que me decepcionó fue el goxua, pero por lo demás todo perfecto.

Maca Vely
Maca Vely

Pedimos un menú degustación. Comida rica, aunque quizás algo escaso de cantidad y el servicio lento, unas 2h para comer. Me ha llamado la atención que en el menú degustación entra media botella de vino y pan. Si pides menos vino no te lo descuentan pero cada trozo de pan adicional se paga a 1,65€.

Elen Ar
Elen Ar

Un gran sitio para comer. Comimos el menú degustación que por menos de 27€ estuvo genial. La comida buenísima, los champiñones rellenos a destacar. Y el servicio de 10. Una mesa de 13 y todo fue rodado. Atentas a los detalles en todo momento (pan, agua....) y muy majas todas. La cocina a la vista y una decoración muy original. Los aseos limpisimos y muy amplios. Había hasta cepillos de dientes. Sin duda muy muy recomendable. Nuestra celebración fue todo un éxito, gracias.

Eduardo Bayo
Eduardo Bayo

Me habían hablado muy bien de este sitio mucha gente hasta que decimos acercarnos en una fecha especial para conocerlo. Hemos ido un viernes por la noche y la verdad es que ha sido un ambiente muy agradable (estábamos dos mesas cenando). En principio íbamos a sentarnos en un sitio cercano a los otros comensales, pero para estar más tranquilos, nos ubicaron en otra parte del comedor. La verdad es que estuvimos muy a gusto. El servicio es muy correcto y muy atentos, lo habitual en este tipo de locales. El producto es algo caro pero de muy buena calidad. Tienen cocina abierta y poder ver cómo te preparan la comida es un puntazo. Lo único que nos llamó la atención es que nos cobrarán el servicio de agua del grifo, no sé si llevaría algún tipo de tratamiento o no. Sin duda alguna repetiremos.

B
Borja Mares Garayalde

El jamón serrano con pimientos y pan de cristal estaba muy rico, el San Jacobo muy grande y bueno; el rodaballo muy jugoso, exquisito. Las carrilleras con foie mucha cantidad y muy sabroso. Las croquetas ricas. Los callos muy ricos, mucho sabor. La ensalada de tomata con burra estaba buena. La torrija muy buena. Lo único que me decepcionó fue el goxua, pero por lo demás todo perfecto.

E
Elen Ar

Un gran sitio para comer. Comimos el menú degustación que por menos de 27€ estuvo genial. La comida buenísima, los champiñones rellenos a destacar. Y el servicio de 10. Una mesa de 13 y todo fue rodado. Atentas a los detalles en todo momento (pan, agua....) y muy majas todas. La cocina a la vista y una decoración muy original. Los aseos limpisimos y muy amplios. Había hasta cepillos de dientes. Sin duda muy muy recomendable. Nuestra celebración fue todo un éxito, gracias.

E
Eduardo Bayo

Me habían hablado muy bien de este sitio mucha gente hasta que decimos acercarnos en una fecha especial para conocerlo. Hemos ido un viernes por la noche y la verdad es que ha sido un ambiente muy agradable (estábamos dos mesas cenando). En principio íbamos a sentarnos en un sitio cercano a los otros comensales, pero para estar más tranquilos, nos ubicaron en otra parte del comedor. La verdad es que estuvimos muy a gusto. El servicio es muy correcto y muy atentos, lo habitual en este tipo de locales. El producto es algo caro pero de muy buena calidad. Tienen cocina abierta y poder ver cómo te preparan la comida es un puntazo. Lo único que nos llamó la atención es que nos cobrarán el servicio de agua del grifo, no sé si llevaría algún tipo de tratamiento o no. Sin duda alguna repetiremos.

M
Maca Vely

Pedimos un menú degustación. Comida rica, aunque quizás algo escaso de cantidad y el servicio lento, unas 2h para comer. Me ha llamado la atención que en el menú degustación entra media botella de vino y pan. Si pides menos vino no te lo descuentan pero cada trozo de pan adicional se paga a 1,65€.

D
Davitxus Z

Luces y sombras para un restaurante en el que tenía puestas muchas expectativas. Los productos son de buena calidad pero el chef no debe saber que es el punto de cocción porque lo poco hecho y lo en su punto estaban igualmente cocinados tanto en los platos de picar e como en los de pescado. Los camareros son muy profesionales pero con lo pequeño que es el comedor resulta curioso como no saben que lo que preguntan ya lo ha preguntado su compañera hace 1 minuto lo que sucede en varias ocasiones. Y lo peor es como al comunicar que el punto del pescado ha sido igual en todos los platos habiendo dicho que algunos debían ser poco hechos la respuesta de la camarera es: yo le digo al cocinero como tiene que ser el punto y a partir de ahí...... Por lo que no da posible solución, simplemente te fastidias y te lo comes así.

M
Mikel Alzola

Pedimos el menú degusta ion número 3. Las cantidades son abundantes pero hay platos que les falta mejorar. El tartar de atún el producto no es muy bueno, el foi nos lo sirvieron demasiado frío, los fritos de la casa sin más, la torrija demasiado basta

R
Roberto

Menú número 2 Croquetas de jamón saladísimas Carne pasada, lo decimos y nos la sacan cruda. Pescdo normal Ensalada buena Pimientos muy buenos Carpacio de solomillo buenísimo

V
Victoria Gómez Alvarez

Un poco decepcionados con la comida. Un menú de 26 €con más expectativas que realidad. La selección de verduras a la parrilla poco afortunada y las perlitas casi crudas,ya se que es un pescado pequeño y suave pero el cocinero/la cocinera tiene que saber el punto. La tarta Gasteiz no me gustó.

A
Ani Diaz

Este año he estado tres veces, dos veces al menú y una a la carta. la comida no es como recordaba de otros años. Mucho más básica. Una ensaladilla que era casi todo patata con mayonesa, unos espaguetis con caldo y poco sabor...

M
Mariángeles

En la carta no ponía que las croquetas eran de trufa y que la lubina fuera acompañada de champiñón, soy alérgica a todo tipo de setas y hongos. Así que por ese lado mal, y la calidad y elaboración de los platos muy regular. Después de los cafés apagaron la calefacción, en vez de decirnos que era hora de cerrar...

M
Marta Burgo

El sitio es agradable, la comida estaba muy rica y no tardaron mucho en servirla. Todas las camareras eran un poco sobrias, excepto una, que ha sido muy amable con nosotros. En general,todo bien pero las camareras podrían ser más amables.

S
Sergio Moreno

La comida es buena pero me parece un poco rancia la actitud de cobrar el envase que ponen para llevar la comida que no te puedes terminar, sin que te avisen previamente de que es un tupper de plástico de un solo uso y que te van a cobrar por ello. Lo deja claro la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, según la cual los restaurantes deben ofrecer al cliente la posibilidad de llevarse los alimentos no consumidos sin coste adicional y en envases sostenibles. Una pena que por este tipo de gestos se arriesguen a perder un cliente que frecuenta con amigos y familiares este establecimiento.

Marta Burgo
Marta Burgo

El sitio es agradable, la comida estaba muy rica y no tardaron mucho en servirla. Todas las camareras eran un poco sobrias, excepto una, que ha sido muy amable con nosotros. En general,todo bien pero las camareras podrían ser más amables.

Mariángeles
Mariángeles

En la carta no ponía que las croquetas eran de trufa y que la lubina fuera acompañada de champiñón, soy alérgica a todo tipo de setas y hongos. Así que por ese lado mal, y la calidad y elaboración de los platos muy regular. Después de los cafés apagaron la calefacción, en vez de decirnos que era hora de cerrar...

Verónica
Verónica

Ayer cenamos en este restaurante mi pareja y yo. La atención, tanto de la camarera como del cocinero, fue correcta. Sin embargo, la relación calidad-precio nos dejó completamente decepcionados. De entrada, empezamos mal con el pan. Solo nos ofrecieron un pan muy tostado sin opción de uno menos duro, así que pasé toda la comida sin pan… y eso para mí ya es un punto que no me gustó. El primer plato fue salmón con guacamole y mango. Sin embargo eran unos tacos muy gordos en los que ni el guacamole ni el mango se notaban; la sensación era como meterse un taco gordísimo de salmón en la boca. Me resultó tan pesado que no fui capaz de comer más de tres de los cinco tacos que servían. Después pedimos croquetas, correctas pero sin más, nada destacable. El plato “estrella” se supone que iba a ser la ventresca. Nos cobraron 42 euros...y estaba rica, pero nada espectacular por ese precio. Además la sorpresa desagradable llegó cuando encontré un trozo de plástico en el plato, aparentemente de un tapón. Lo comunicamos, nos pidieron disculpas, pero poco más; sinceramente, con lo que cuesta ese plato, esperábamos otro tipo de reacción. Lo ultimo fue el solomillo con foie y salsa de Oporto que ciertamente fue lo único bueno de la noche. Sabroso y con una salsa casera espectacular. Pero con unos champiñones de guarnición que no pegaban en absoluto. Y para rematar, pedimos solo un postre para repartir: un coulant de chocolate negro con fresa en el que el chocolate no se encontraba en ninguna parte; desde la presentación hasta el sabor decepcionante. Soy apasionada de los postres...y me fui sin comerlo. Se lo comió mi pareja. En resumen: cené sin una pizca de pan, terminé empachada de salmón, me encontré un trozo de plástico en la ventresca y el postre me decepcionó por completo. Pagamos 129 € en total, lo cual me parece un precio completamente desproporcionado para un menú tan normalito. Creo que sobra decir que ni lo aconsejamos ni repetiríamos.

V
Verónica

Ayer cenamos en este restaurante mi pareja y yo. La atención, tanto de la camarera como del cocinero, fue correcta. Sin embargo, la relación calidad-precio nos dejó completamente decepcionados. De entrada, empezamos mal con el pan. Solo nos ofrecieron un pan muy tostado sin opción de uno menos duro, así que pasé toda la comida sin pan… y eso para mí ya es un punto que no me gustó. El primer plato fue salmón con guacamole y mango. Sin embargo eran unos tacos muy gordos en los que ni el guacamole ni el mango se notaban; la sensación era como meterse un taco gordísimo de salmón en la boca. Me resultó tan pesado que no fui capaz de comer más de tres de los cinco tacos que servían. Después pedimos croquetas, correctas pero sin más, nada destacable. El plato “estrella” se supone que iba a ser la ventresca. Nos cobraron 42 euros...y estaba rica, pero nada espectacular por ese precio. Además la sorpresa desagradable llegó cuando encontré un trozo de plástico en el plato, aparentemente de un tapón. Lo comunicamos, nos pidieron disculpas, pero poco más; sinceramente, con lo que cuesta ese plato, esperábamos otro tipo de reacción. Lo ultimo fue el solomillo con foie y salsa de Oporto que ciertamente fue lo único bueno de la noche. Sabroso y con una salsa casera espectacular. Pero con unos champiñones de guarnición que no pegaban en absoluto. Y para rematar, pedimos solo un postre para repartir: un coulant de chocolate negro con fresa en el que el chocolate no se encontraba en ninguna parte; desde la presentación hasta el sabor decepcionante. Soy apasionada de los postres...y me fui sin comerlo. Se lo comió mi pareja. En resumen: cené sin una pizca de pan, terminé empachada de salmón, me encontré un trozo de plástico en la ventresca y el postre me decepcionó por completo. Pagamos 129 € en total, lo cual me parece un precio completamente desproporcionado para un menú tan normalito. Creo que sobra decir que ni lo aconsejamos ni repetiríamos.

M
Maria do Carmo Zanon Leite

Excelente!!! Calidad/precio muy buenos! Los platos son muy bien servidos y con productos de calidad. El personal es muy amable! Las mesas están bien separadas. Entre un plato y otro no hay espera, van llegando los platos conforme se van consumiendo. Todo lo que hemos pedido estaba en el punto adecuado. Los precios son muy buenos en función de la alta calidad!! Por ejemplo, el Solomillo con Foie y salsa de O Porto salió por 18€!! La Lubina y el Bacalao 17 y 18€!!!Volveremos!!!

A
Alberto

No puedo comentar nada bueno de este sitio. Muy poca seriedad. He llamado para reservar un martes para el domingo de la semana siguiente para una comida familiar y a una semana vista me llaman para cancelarme la reserva porque según ellos han apuntado mi reserva para el mismo día para cenar (cuando no estan abiertos) y ya tienen lleno el comedor para la comida. Que esperar de la comida de un sitio que trata así a sus potenciales clientes. Lamentable.

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Informació sobre El Chispial

Com arribar

Teodoro Dublang Margolaria Kalea, 9-11, 01008 Vitoria-Gasteiz, Araba, Spain

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El Chispial
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Destacats

Bona Valoració
4.4/5 estrelles
💬
Moltes Ressenyes
847 ressenyes
💰
Preu Moderat
Nivell de preus
👨‍🍳
regional
Tipus de cuina

Serveis

🍽️ Dinar
🍾 Sopar
Cafè
🍰 Postres
🥗 Opcions Vegetarianes
🥡 Per Emportar
🍴 Menjar al Local

Opcions de Menjador

🍽️ Menjar al Local
🥡 Per Emportar

Informació del Restaurant

Estat
Verificat pel propietari
🕐 Horario Hoy
1-5PM, 8-11PM
Valoració
4.4/5
💬 Ressenyes
847
💰 Nivell de Preus
$$
⏱️ Visita típica
People typically spend 25 min to 3 hr here
📞 Telèfon
+34 945 24 72 23
🌐 Lloc Web
www.elchispial.com
📋 Menú
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Comoditats

🅿️ Aparcament
Accessible amb Cadira de Rodes
🚻 Lavabo
💳 Targetes de Crèdit
📱 Pagaments Mòbils
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El Barri

Ubicació

Teodoro Dublang Margolaria Kalea, 9-11, 01008 Vitoria-Gasteiz, Araba, Spain

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Etxezarra

building in Araba / Álava, Spain

A 423m
La Industrial Alavesa

antiguo edificio de La Industrial Alavesa, empresa de principios del siglo XX, en Vitoria

A 439m
iglesia de Santa Clara

edificio de la ciudad española de Vitoria

A 499m
Prado Park

park in Spain

A 542m
Palacio de Augustin-Zulueta Patrimoni

bien de interés cultural

A 845m
Servicio de Patrimonio Histórico-Artístico y Arqueológico de la Diputación Foral de Álava (Sede Central)

museo en el País Vasco

A 851m
Villa Sofía

edificio de la ciudad española de Vitoria

A 900m
Museo de Armería

museo en el País Vasco

A 944m
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