El Ambigú
Restaurant · Alcalá de Henares
Über El Ambigú
Bienvenidos a El Ambigú, un rincón gastronómico en Alcalá de Henares donde la cocina española se reinventa con creatividad y elegancia. En un ambiente moderno y sofisticado, te invitamos a descubrir sabores únicos y experiencias culinarias inolvidables. Con una valoración de 4.4/5, nos esforzamos ca...
Bienvenidos a El Ambigú, un rincón gastronómico en Alcalá de Henares donde la cocina española se reinventa con creatividad y elegancia. En un ambiente moderno y sofisticado, te invitamos a descubrir sabores únicos y experiencias culinarias inolvidables. Con una valoración de 4.4/5, nos esforzamos cada día por ofrecerte lo mejor de nuestra pasión.
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El Ambigú es un restaurante muy popular en Alcalá de Henares, conocido por su comida deliciosa y servicio atento. Los clientes elogian especialmente las patatas bravas, el pulpo y el Caneloni Dr Pato. Se recomienda reservar, especialmente los lunes al mediodía.
Beliebte Gerichte
Ideal für
Tip: Es un lugar muy concurrido, especialmente cerca del teatro, por lo que se recomienda reservar con antelación.
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Entdecken Sie die Umgebung von El Ambigú
El Ambigú befindet sich in Alcalá de Henares, umgeben von kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten. Hier sind einige der bemerkenswertesten Orte in der Nähe.
Historisches Erbe
- Convento de San Juan de la Penitencia (A 100m) — convento de clarisas en Alcalá de Henares fundado por el Cardenal Cisneros en 1508 bien de interés cultural
- edificio de las Cráteras, Alcalá de Henares (A 192m) — edificio neomudéjar de 1888, en la plaza de Cervantes, nº 8, de Alcalá de Henares bien de interés cultural
- Fachada renacentista del Colegio Mayor San Ildefonso (A 248m) — fachada de la Universidad de Alcalá (España) Patrimonio de la Humanidad
- Hotel Cervantes, Alcalá de Henares (A 250m) — antiguo hotel en Alcalá de Henares bien de interés cultural
- Colegio Mayor de San Ildefonso (A 251m) — fundado en 1499 por el Cardenal Cisneros como origen de la Universidad de Alcalá. Actualmente es el rectorado. Patrimonio de la Humanidad
Museen
- Museo Casa Natal de Cervantes (A 157m)
Weitere Sehenswürdigkeiten
- Palacio Laurent (A 51m) — casa señorial del siglo XVIII en Alcalá de Henares
- Complutum (Samian Ware Discovery Site) (A 58m) — Complutum as Samian Ware discovery site
- Quiosco de la música en la Plaza de Cervantes, Alcalá de Henares (A 212m) — edificación para actos culturales, especialmente conciertos populares.
- Círculo de Contribuyentes (A 226m) — sociedad de carácter recreativa y cultural, fundada en Alcalá de Henares en 1890
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Häufig gestellte Fragen zu El Ambigú
Bewertungen von El Ambigú Alcalá de Henares
Fui a cenar esta noche con mi esposa y un ambiente y una comida excelente, exquisita y muy asequible, pedimos dos menús cervantinos muy bien de precio y con muy buenos platos, nos atendió un camarero queda de prácticas y nos hemos sentido súper acogidos y muy bien servidos por el chico, una actitud de 10 con algunas cositas que pulir pero se le ve que el chico tiene ganas de aprender y seguir, y sus compañeros de trabajo ayudándole a mejorar y enseñándole nuevas cosas, un ambiente espectacular y nos hemos sentido muy bien acogidos, sin duda alguna volveremos.
muy buen sitio, súper recomendable!. la comida excelente, el servicio muy bueno. no puedo destacar nada porque todo está buenísimo.
Ambiente acogedor, servicio y platos excelentes. Para repetir.
Restaurante en el centro de Alcalá de Henares con una propuesta de platos clásicos a los que el chef da su toque personal junto con una cuidada presentación. Recomendables sus gyozas de picada de buey y el huevo poché con parmentier de patata y trufa. El clásico steak-tartar muy bien aliñado, aunque se presentaba acompañado de unos chips de plátano se echaban en falta unas rebanadas de pan tostadas. Buena atención y servicio.
Experiencia muy agradable y satisfactoria. Comimos el menú del día. Muy elaborado y bien presentado. Todo riquísimo. Menú de muchos “quilates” con platos fuera de lo habitual que suelen ofrecer otros establecimientos. Postre de 10. Nos fuimos muy contentos del local por su calidad y atención perfecta.
Muy buena experiencia. Lo visité con dos familiares y pedimos el perrito caliente de oreja, las croquetas de mejillón tigre, los cheese fingers, el canelón de pollo trufado con bechamel al curry y el arroz bombita de carabineros. Platos muy diferentes, ricos, elaborados y sabrosos. Precio bastante justo. Atención muy buena, y el restaurante muy limpio y bonito, cumpliendo con las medidas de seguridad.
Excelente experiencia por algo están en la Guía Michelin 2018, un menú diario que da gusto por 12,50 y la carta es simplemente espectacular con un ticket medio de 20 Euros, la atención es esmerada, la decoración es muy contemporánea con mucha luz natural todo muy bien combinado para agradar todos los sentidos.
Servicio esmerado, le hemos pedido que si nos puede crear algo de ventilación y nos lo ha facilitado sin problema. Hemos pedido el menú del día, de primero judías verdes y de segundo dorada, las dos cosas muy ricas. Un detalle interesante que me gusta mirar es la limpieza de los baños, pues eso también refleja la limpieza del restaurante. Estaban limpios
Un muy buen restaurante. Producto de temporada, muy bueno y elaborado con mucha técnica, y con un servicio cercano y eficiente. Un local para comer o cenar en un ambiente tranquilo e íntimo, perra disfrutar de la buena mesa. Excepcionales las sardinas ahumadas y los boletus (fuera de carta), muy buenos los dim sum de pato (pelín pasado de naranja) y los tacos. Precios muy acordes al producto, servicio, ambiente y localización. Para ir todos los meses.
Desde la primera vez que llame el trato ha sido estupendo, hemos comido mi pareja mi bebé 9 meses y yo. Con cambiador de bebés que se agradece. A pesar de pedir reserva el mismo dia y estar completo, nos ubicaron en una mesita en la entrada y estuvimos genial. Pedimos las croquetas de tigre, las vieiras, los perritos de oreja y para coronar unas cocinas de bacalao. Tremendamente bueno todo!! De postre pedimos la tarta de queso y le pedi al camarero que colocase 3 velas para el cumpleaños y le añadió una véngala que me encantó y me pareció un detallazo. Sitio 100% recomendado en todos los aspectos. Ojo que el precio fueron 80€ no es caro para nada.
Restaurante de calidad en pleno centro de la ciudad de Alcalá. Podemos encontrar platos tradicionales con un toque personal, en el que se le aplican técnicas más modernas de cocina. Los camareros son muy amable y ágiles. Merece totalmente la pena visitar este restaurante. El precio del menú vale 12,50€ nada mal para la calidad que se ofrece.
Comimos un lunes a mediodía del menú del día. 4 primeros y 4 segundos. Dan la opción de pedir 2 segundos en lugar del primero por 1.50€ adicional. La ensaladilla de primero estaba muy buena, sin atún, pero con sabor, no muy intenso, y el puntito original que daba la mousse de aceitunas. De segundo pedimos todos el pescado del día que era mero con una salsa especial muy rica. Le doy un 10 tanto a la atención, como al punto de la comida, a cómo fue servido y a la originalidad de sus platos. El tiramisú de postre estaba muy jugoso.
La comida muy buena y el servicio inmejorable. La burrata está riquísima; tiene un aceite espectacular y el tomate y las sardinas hacen una mezcla perfecta. Lo mejor el perrito de oreja que tiene una mezcla exquisita. Recomiendo uno por persona y nada de compartir la mitad ya que te quedas con muchas ganas de comerlo de nuevo. Los tacos también me han encantado pero cuidado al escurrir el limón por si te cae mucho picante que pica mucho jejeje. Delicioso!
Primero de todo, se cumplen las medidas de distanciamiento e higiene a rajatabla. Todo muy limpio y después de q se va cada cliente limpian a conciencia. Nosotros pedimos croquetas de mejillón tigre y estaban exquisitas, después oreja y también muy recomendable al igual q el arroz. De postre la torrija q estaba también muy buena. Recomendamos ir porque se come muy buen, nosotros seguramente volvamos a probar otra cosas de las q nos quedamos con ganas.
Lugar tranquilo y bonito para comer. Pedimos media ración de bravas, gyozas de buey, tiradito clásico (pescado estilo sashimi con una salsa ligeramente ácida), carrillera y tarta de queso. Lo que más nos gustó fueron las bravas, el tiradito clásico, que repetiríamos sin duda. Las gyozas de buey son muy grandes, por lo que se pueden pedir por unidades. Están rellenas exclusivamente de carne picada y el sabor me hizo recordar al de la hambuguesa. Por otro lado, la carrillera también era de muy buena calidad pero la salsa de queso le robó demasiado protagonismo a la carne, para mí gusto. El servicio fue muy respetuoso y cordial.
BUEN MENÚ centro de Alcalá de Henares Local justo al lado del Teatro Cervantes desde la mesa podíamos ver su patio interior. Nos dieron mesa sin reservar, el local estaba lleno, de hecho el único inconveniente es la acústica, había muchísimo alboroto, sobre todo de una mesa con un grupo familiar, la verdad costaba mantener una conversación. Por 14'50€ se podía elegir entre 4 primeros y 4 segundos, nosotros nos decidimos por lentejas y tallarines ricos los dos y de segundos librito de lomo y estofado de ternera (muy rico) de postre carpaccio de piña y natillas ricos los dos. Buena opción para comer en Alcalá
Sin duda, visitar Alcalá de Henares es una de las excursiones más bonitas que se pueden hacer por Madrid, un paseo por la historia, y desde que visité Ambigú, una de las excursiones más apetecibles. Fantásticos los entrantes de papada, tacos de costillas y las patatas con salsa. De otra dimensión el canapé de oreja, fabuloso. Muy recomendable también el tartar de atún, que se termina de preparar en la misma mesa. Sin duda, un acierto gastronómico. Voy pidiendo mesa!
Un restaurante perfecto para comer o cenar. Los platos tenían personalidad y carácter. Todo estaba muy rico y el personal, aunque un poco distante, correcto y profesional. Los tacos, la burrata, las gyozas, todo estaba bien rico, y el steak tartar también. Recomendable y precio bueno respecto a la calidad recibida.
Se trata de un local agradable y acogedor. El personal te recibe de manera muy profesional y amable. Conocen bien el producto y te aconsejarán muy bien. Pidas lo que pidas, acertarás!!! Las croquetas de mejillón tigre tienen un sabor increíble! Los tacos, las gyozas de buey..!!! Hoy había fuera de carta unas tostas de anchoa con salmorejo que estaban espectaculares!! El tiradito de pez mantequilla y los pinchos de bacalao en tempura… todo el producto es de calidad y está riquísimo!!! Sin duda una experiencia a repetir!!! Súper recomendable!!
Me gusto mucho este sitio, y pasa muy desapercibido lamentablemente, Esta un pelin escondido, y el local como tal no es espectacular, correcto eso si, El servicio muy atento, amable y dandote consejos muy valiosos, Lo mejor la comida, precios muy asequibles y para mi una gran calidad, el atun era de un nivel excepcional, y los platos de oreja un espectaculo, ademas nos dejaron adaptar cantidades para poder probar mas cosas, algo que se agradece muchisimo, Sin duda repetiremos y lo recomiendo 100%!!
Muy buena atención por parte de los camareros. Local elegante, limpio y cuidado, en donde la comida está preparada con esmero, con un producto muy bueno, y se come muy muy bien. La cerveza bien tirada y fría, y el pan de acompañante muy bueno. El pulpo y el tartar de atún muy recomendables. Para repetir. Enhorabuena
Todo un descubrimiento en Alcalá. Nos encantó el servicio, fueron muy atentos y educados en todo momento. La comida estaba sencillamente espectacular. Pedimos ensalada de calabaza, burrata y kale, atún rojo con salsa teriyaki y salmorejo, y bacalao con salsa de callos. El postre nos sorprendió muchísimo, melón cantaloupe con sorbete de pepino y cítricos, una explosión de sabor increíble. El precio muy acorde a lo que ofrecen, merece la pena sin lugar a dudas. Repetiremos pronto 😊
Primera experiencia en este restaurante de Alcalá de henares. Lunes noche con una afluencia en torno al 90% de ocupación. Servicio rápido y cuidado por parte de la camarera Marta, a pesar de llevar el salón practicante sola. En lo que respecta a la comida: croquetas exquisitas, las giozas algo secas y la picaña jugosa y bien de punto. Para finalizar una tarta de queso bastante rica de sabor y de textura. Una buena oferta gastronómica con un precio ajustado a la calidad de la experiencia. Como apreciación, estuve sentado a la entrada del salón y la corriente de aire era algo incómoda en esa zona. Repetiría.
Restaurante muy acogedor en el centro de Alcalá de Henares. Fuimos a cenar dos personas y cogimos 3 entrantes y un primero a compartir. Los tacos con un sabor muy intenso muy recomendables, de 10. Las Gyozas de buey muy muy buenas, las setas que acompañaban increíbles, muy recomendable (🌶️) El Tartar de atún muy sencillo y de calidad muy buena, la llena de huevo y el guacamole en mezcla muy bueno, también recomendable. La presa ibérica en su puto muy tierna y de calidad alta, un tamaño normal y acompañado de migas muy buenas. El personal de 10 muy amables y una atención buenísima. Volveré!
Nos ha encantado! De los mejores sitios de Alcalá, la calidad de la comida es brutal ! Nos hemos pedido pluma y solomillo, de postre tarta de queso . De entrante nos han puesto un pisto con nuevo de codorniz que estaba riquísimo, es diferente al pisto clásico. Recomiendo probar todo lo que comimos nosotros ! Es algo más caro que otros sitios pero merece la pena .
Fuimos a comer por recomendación y la verdad, que muy rico todo, sobre todo el solomillo y la tarta de queso. Pedimos a compartir las gyozas, con un sabor picante pero delicioso. La pluma ibérica no me terminó de convencer del todo y además, las migas no iban acompañadas del huevo como dice la carta. El ambiente del local tranquilo y el servicio muy amable.
Un restaurante redondo que merece más fama. Cocina excelente, producto de gran calidad y toques modernos sin caer en lo pretencioso. Servicio cercano, atento y profesional; espacio acogedor y elegante; muy buena relación calidad-precio. Un lugar para repetir sin dudarlo. ¡Altamente recomendado!
Salón pequeño pero acogedor. El personal muy amable. Todos los platos estaban riquísimos.
Primera vez y repetiremos, la carta es justa sin muchos platos, los justos para tener variedad y no volverse loco para pedir. La comida bastante rica, el malgret de pato riquísimo, el resto que probamos bien. El trato muy amable, el ambiente muy tranquilo y el timing a la hora de servir los platos fue perfecto, pendiente de cuando íbamos terminando unos servir los otros. Buena experiencia para repetir. Calidad precio bien y tuvieron el detalle de ponernos una tapita de entrante con las bebidas.
The restaurant was very kind giving us a nice table as we have 2 dogs. Food & service were outstanding, highly recommended, muchas gracias
Very nice dishes, excellent atmosphere and very polite personnel even in English language we managed easily to communicate. Muchas gracias.
The restaurant was amazing! I ordered filet mignon which was cooked to perfection, and for the rest of the people on the table everyone enjoyed their food very much. The service was very good and the atmosphere was very welcoming.
Great food and best service. Without doubt, it’s really worht it
So good restaurant!! I’m happy I got to discover it :)
Sunday night: I am on vacation in Alcalá from Australia and saw the michellin guide. this wonderful restaurant, when they were full, there were very few empty tables left, I am not a feminist but I like it. that you could see the kitchen and the chef was a woman. and still we were attended by the guy at the entrance very kindly seated us took note of the drink and then the letter and explained that they did not have certain dishes available, but Even so, he gave us options to share and best of all, we were able to communicate which, on this trip, we had lacked a place to speak to us in English. Starters: sardine toast and second: my husband ordered Iberian pork and I red tuna both dishes were recommended by the waiter, and finally we met another very friendly boy to ask us the desserts, which took a while because we were full! Caramelized Torrija to finish a spectacular dinner in Alcalá, I will recommend it to my traveling friends!
Good service, great food. Pulpo was great, the patatas bravas also. The Caneloni Dr Pato was devine, as was the Tiramisu.
Great experience, we share the dishes among friends. Recommended!
Everything was perfect ! Recommendations, seasoning and quality of the food (dont miss the ceviche or the patatas bravas home style: never had an aoili so light !!), service : a fantastic surprise ✨
Lovely place. Awesome starters and deserts! Crepes are the best
Fantastic wine, food and dessert. Salmon and Sear fish was fantastic.
The best patatas bravas! An overall very pleasant experience with delicious food and impeccable service.
Rammed at Monday lunchtime, so reserve ahead of possible. €12.50pp for three courses and a drink!
Local bien decorado, limpio, muy buena atención, servicio rápido, la cocina fantástica, para comer de menú, muy bien, rozando la excelencia, platos tradicionales con presentaciones vanguardistas, incorporando nuevas técnicas, los precios buenos, aconsejable realizar reserva. muy recomendable.
Buena comida, platos de vanguardia y de calidad, las raciones no son muy grandes por lo que si no eres de mucho comer te quedarás bien pero si te gusta sentirte un poco más saciado vas a tener que pedir más platos. Atencion muy buena, educados y rápido servicio. Un lugar acojedor pero hay que poner un "pero"... la ubicación de la mesa fue casi en frente de una puerta que debe de dar como a un patio no se si es una terraza o una parte trasera de office... pero entraba frio porque estaban abriendola todo el ratoy la temperatura dentro del local era mas bien fresquita si tenemos en cuenta que estamos a 30 de octubre y las noches ya son frías. Todo fue muy bien en el local menos la temperatura que hizo que no terminase de estar en una temperatura agradable para disfrutar aún más de la estancia. Repetirésin duda pero si me ponen en la zona del final del salón les diré que me cambien. Deberían de tener la temperatura del salón un poco más alta si van a estar abriendo y cerrando tantas veces la puerta que hace que se destemple la sala y entiendo que ellos están trabajando y no se dan cuenta de eso por el calor que llevan. Sin duda repetiré pero ahora mismo no puedo poner las 5 estrellas.
Buen ambiente, buen servicio y comida buenísima. Al principio quería dejar 5 estrellas, pero hubo un fallo pequeño, quizás nos olvidaron nuestro plato principal y tuvimos que esperar 15 minutos más cuando terminamos los entrantes . Gracias por la bonita decoración y el elegante ambiente del restaurante, todavía pudimos disfrutar estos 15 minutos mientras charlamos. En general, es un restaurante recomendable y queríamos volver pronto.
Menú cervantino muy rico todo. Pero dos fallos impropios de un local con insignia Michelin: 1) fuimos el sábado 18/10 porque en la web se indicaba que el menú cervantino (jornadas gastronómicas en Alcalá) acababa el 19/10, pero al pedirlo nos dijeron que ya se había acabado el plazo el viernes. al mostrar y comprobar en la web que era vigente nos lo sirvieron haciendo un esfuerzo , algo que valoramos, pero el fallo de coordinación es impropio 2) el único vermú que tienen es Martini, una oferta demasiado limitada para un restaurante con ambiciones gastronómicas
Restaurante correcto con menú de mediodía, buen servicio. La comida es correcta, para ser sincero esperaba más, pero esta bien. La decoración es sencilla, comparada con varios competidores similares de la zona creo que está por debajo. Igual pruebo otro día para tener mejor concepto.
Antiguo destacado en la guía Michelín con terraza. Recomendable reservar. * Aperitivo * Pan que te ponen sin pedirlo * Perrito de oreja: Pan tierno y amarillento (¿mantequilla?), oreja en su punto, hierbabuena y 2 huevos de codorniz. Jugoso y muy bueno 👍🏻 * Gyozas de picada de buey, salsa sichuan con setas shimeji y cebolleta japonesa: Deje picante, buen sabor a carne, jugosas y sabrosas. Por algún motivo tenían partes demasiado saladas y también saturaban las papilas (¿necesario vigilar la soja y/o el glutamato?). Buenas en cualquier caso. * Tarta de queso suave y crema de membrillo: Casera. Un pelín más de crema de membrillo no hubiera estado mal.
Comida y atención muy buena.Comimos en la terraza lo que supuso un considerable aumento en el precio, pues en cada cosa que pedimos había un plus para nuestro opinión bastante elevado. Las gyozas estaban muy buenas pero al no informarme con antelación la picada de buey de la que iban rellenas estaba cruda y como no me gusta la comida poco hecha o cruda solo fui capaz de comerme una haciendo un gran esfuerzo, pero esto por mis gustos personales pero me hubiera gustado saberlo antes.Las patatas tenían una mezcla de salsa brava y alioli muy especial y deliciosa, además el camarero nos aconsejó pedir media ración por que eran bastantes y la verdad esq aún siendo media ración era bastante. El bacalao en tempura delicioso. Recomendable.
Experiencia totalmente positiva y recomendable, tanto por la cocina como el servicio. No hay más que añadir. Para mejorar: la tarta tatín que me sirvieron era una tarta de manzana y con la base de hojaldre un poco cruda. Y por otro lado, 1’80€ por un bollo de pan precocido me parece excesivo, teniendo en cuenta que muy cerca del restaurante hay pan de 500 gr. de Masa madre a 4€ Esto no quiere decir que no recomiendo este establecimiento. Reserva con antelación.👍👍
No sé si era por la expectativa que teníamos del restaurant o si tuvimos mala suerte pero salimos un poco decepcionados de la comida =/ Fuimos entre semana a probar el menú del día por 13,50€ que incluye entrante, plato principal, pan, postre y una bebida. Las lentejas sosas, las chuletas sin sal, además de poco hechas y la ensalada con cóctel de gambas sabía a todo menos a gambas. La berenjena estaba rica pero poca cantidad y muy básica. El plato que si estaba muy bueno y en su punto fue el bacalao. Eso si, la tarta de queso exquisita y la atención del camarero de 10!
Un local que realmente merece la pena y al que animo a seguir progresando. Atención en sala implicada y con ganas de agradar al cliente aunque con algunos fallos. A controlar la temperatura de los Vinos. A destacar el buen punto y sabor en el atún rojo y la exquisita torrija que tomé de postre. Un vino joven de Toro muy rico, pero nos lo sirvieron caliente. Recientemente hemos disfrutado de su menú del día entre semana. En general todo muy bien, salvo el arroz meloso con calamar, por el exceso de pimentón. Necesita un buen fumet y mucho menos pimentón, según mi apreciación. Atención excelente. Gracias a todo el equipo.
Fuimos a cenar temprano y la comida estuvo muy bien. Sin embargo, los meseros siempre estaban de espalda a la sala, así que costaba llamarlos. Pese a esto la carta es interesante y tiene cosas que volveremos a probar
Se encuentra junto al Teatro Cervantes y destaca por su "cocina viajera intentando ... fusionar lo mejor de cada país, sin perder la esencia de nuestros sabores". Esto, unido con un mimo a la materia prima de temporada, hacen que sean una de las apuestas claras si algún día visitáis Alcalá de Henares. Admitiremos que fue bastante complicado elegir entre todos los platos de la carta (ojo a los fuera de carta también 🧐) pero al final nos decidimos por los siguientes: - Ortiguillas (anémonas) a la andaluza. Nos encanta este producto, puro sabor a mar. Es un fuera de carta y estaban brutales. - Fingers de queso brie rebozado en panko con salsa miel y mostaza. Buenísimos. - Croquetas de mejillón tigre. Extremadamente cremosas hasta el punto de tener pánico por cogerlas para que no se desmotivan. Imprescindibles además por su sabor. - Canelón de pollo trufado con bechamel al curry y cebolla crujiente. La decepción de la comida. Apenas se notaba la trufa del pollo y el sabor a curry tampoco era predominante. De postre una de las mejores torrijas que nos hemos comido. Caramelizada, y acompañada de helado de vainilla era un antiguo vicio. PRECIO: 32,20 € por persona. La guía Michelín les ha incluido entre los bib gourmand varios años, por lo que la relación precio - placer está asegurada 🔝 Para más reseñas puedes seguir nuestra cuenta de Instagram @momento_sibarita
Una experiencia de sabores muy interesante. Nos pusieron un aperitivo de ensaladilla con cítricos muy buena, después pedimos tacos mexicanos buenísimos, oreja muy diferente a la vista pero exquisita, las bravas estaban buenas pero no tanto. De segundos unas entrañas muy bien hechas y ricas, pluma buena le sobra la cama y bacalao muy bien elaborado. Postres Browni normal sin más y tarta de queso correcta. Servicio estupendo. Pelín subido de precio. Raciones muy justas.
He estado comiendo en Ambigú y, aunque el sitio tiene buena fama en Alcalá, esta vez la experiencia me ha parecido algo irregular. El local está bien cuidado y el servicio fue amable, pero algunos platos no terminaron de convencer. Las croquetas de mejillón estaban sabrosas pero algo densas, el lomo de vaca correcto pero le faltó un poco más de sabor, y la entraña, aunque bien presentada, tenía demasiado nervio. En cambio, los huevos Rossini fueron el plato más redondo de la comida: muy bien hechos y con un sabor espectacular. El precio (unos 30 € por persona) me pareció razonable para la zona, pero salí con la sensación de que podía haber sido mejor. En general, un sitio con potencial, pero con margen de mejora en ejecución.
Cenamos en este restaurante en octubre de 2025. El ambiente es bueno y el servicio excelente. La cocina es original y sabrosa, especialmente en los entrantes y platos para compartir. Los principales son un poco más genéricos y sin la personalidad de los entrantes. Las croquetas son realmente buenas, cremosas y sabrosas. Los mejillones señoret son magníficos, con la salsa perfecta, suave, con el punch de sabor al final y el toque justo de picante. Los segundos flojearon un poco, más previsibles, magret de pato bien de sabor y una salsa buena, y el lomo de novilla, con patatas y pimientos de padrón, como en cualquier casa de comidas. Estaba bien de punto pero ambos llegaron templados casi fríos, y con el restaurante casi vacío (3 mesas un martes por la noche) es difícil de entender. Dejar enfriar el lomo para sacar los pimientos de la guarnición recién hechos es un pecado. Ticket medio 30-40€ por persona. Buena calidad pero irregulares los platos. Temperatura de los platos al servicio mejorable. La música un poco alta pero eso va en gustos.
Llevamos mucho viniendo a este restaurante y la calidad de los platos es buena, son sabores diferentes y platos únicos. El ambiente está bien, el servicio también aunque, a pesar de que han puesto una estufa, sigue haciendo frío. Recomendaciones: los tacos y el perrito
La comida muy rica la verdad, me encantó, muy buen servicio y rapidez y muy atento el personal.
A semi Gastro with a zest of Michelin Star restaurant, I said a zest ! To get there or not , the staff very professional by the way, must be a little more smiley. Over all good experience.
Nice place, original dishes, very well prepared, rather small portions, highly recommendable out of the classic traditional food mostly available elsewhere.
El local es bonito y agradable y los camareros también pero encuanto llegamos tuvimos el primer desencanto,la carta que había en internet no es la real ,tienen muy pocas cosas en verdad y le trasladamos nuestro malestar a la camarera la cual no dijo q era cierto y q la tendrían q quitar en algún momento , mientras tanto la gente como nosotros seguirá llendo engañada, los sabores buenos en general pero los platos son pequeños
Restaurante de Guía Michelín" en Alcalá de Henares al lado del Teatro Cervantes, creación de dos jóvenes, decoración sencilla sin pretensiones. Ambiente joven y familiar. Carta no muy extensa, cantidad normal, precio un poco elevado (~27€/p con 3🍷, 3 platos y 1 postre). Algunos platos demasiado sencillos para un restaurante así.
Pregunte para reservar una mesa y me dijeron que teníamos que terminar antes de las 15 así que comimos pronto, a la 13. Luego no tenían más reservas y con solo tres mesas ocupadas tardamos casi dos horas en comer, los platos principales llegaron fríos. Muy caro, un timo
Estuve con mi pareja cenando en el ambigú, veníamos con expectativas muy altas sabiendo que habían estado en la guía Michelin varios años, tampoco comes mal, pero nada sorprendente como en otros restaurantes recomendados en la guía en los que hemos estado, en los que cada plato es bueno y algunos espectaculares. Aquí alguno fue bueno, como la gyozas, pero el resto de cosas que probamos, sin más. Creo que le tienen que dar una vuelta a la elaboración y los productos, porque están cada vez más lejos de repetir recomendación en la guía, la verdad. El servicio muy bueno, muy atentos y nos cancelaron el último plato a petición porque nos habíamos pasado cuando pedimos de carta, un 10 en atención.
De la cocina, nos pareció un robo que por 4 micro alcachofas nos pasaran un cargo de 25€, cuando las de Fino (mismo grupo) son mucho más grandes y mil veces más ricas. Respecto al servicio, nos pareció muy feo que pidiéramos una ración de ensaladilla y el camarero sin avisar nos pusiera la tapa, que era ensaladilla y acto seguido la ración. No era necesario. Del ambiente, demasiada mesa apilada y el local sin suficiente recubrimiento para amortiguar el sonido. Casi no escucha a la persona de enfrente. Eso si, a los de la mesa de al lado podía seguirles la conversación sin perder palabra. Todo lo que resta bien. Éramos 4, salimos a 170€.
Restaurante Ambigú Alcalá de Henares: No estamos de acuerdo con la fama que le precede. Está justo al lado del Teatro Salón Cervantes. Había que probarlo por la fama que tiene pero no es un lugar al que volveremos. Nada más entrar al local, te agobia lo pequeño que es y lo juntas que están las mesas, aunque nos sentaron junto al ventanal que era acogedor aunque no íntimo. La copa de vino es cara para no ser de primera marca. Sí remarcamos que la atención fue muy buena pero no compensa el precio para los platos diminutos y poco sorprendentes. Que te cobren por un trozo de pan que te ponen sin pedir, es como pagar por un vaso de agua del grifo.
Prices are very high as compared to the quality of food. The waiter confused the dishes we ordered. The charge two euro for a piece of bread. Definitely not a place to go
Fuimos porque mi marido había ido hacía unos años y le gustó, en esta ocasión la experiencia fue mala, tuvo que devolver los chipirones , malos, yo pedí una merluza que dejaba que desear y la verdad es que no quisimos probar el postre .
Muy mal menú diario. Una dorada pésima, unos canalones fríos y duros, un bizcocho seco. Todo bastante malo
Fuimos a comer en familia y, aunque la comida estaba realmente muy buena —raciones correctas y platos ricos y bien presentados— la experiencia quedó empañada por el trato del camarero. Íbamos cuatro personas, incluido mi hijo de 20 meses. El cual se quedó dormido al entrar y no despertó hasta una hora después de nuestra llegada al restaurante, quedando así la reserva para tres personas porque él no llegó a comer. Aun así, desde el principio notamos que al camarero no le sentó bien que lleváramos un niño. Tardaba muchísimo en atendernos, teníamos que repetirle las cosas varias veces y parecía no entender que queríamos los platos para compartir. La comida se hizo eterna precisamente por esa falta de atención. Lo peor fue al final. Pedimos una torrija la cual sirven con una bola de helado encima. Le dimos al niño que ya había despertado para que la probara y le gustó, asiq solicitamos una bola de helado para él. No la trajo. Al pedir la cuenta, se lo recordamos y simplemente asintió y se rió de nosotros. Una actitud muy poco profesional y totalmente fuera de lugar. Una pena, porque la comida realmente merece la pena, pero la atención del camarero hizo que la experiencia fuera incómoda y extraña. Ojalá mejoren el trato al cliente.
Restaurante Ambigú Alcalá de Henares: No estamos de acuerdo con la fama que le precede. Está justo al lado del Teatro Salón Cervantes. Había que probarlo por la fama que tiene pero no es un lugar al que volveremos. Nada más entrar al local, te agobia lo pequeño que es y lo juntas que están las mesas, aunque nos sentaron junto al ventanal que era acogedor aunque no íntimo. La copa de vino es cara para no ser de primera marca. Sí remarcamos que la atención fue muy buena pero no compensa el precio para los platos diminutos y poco sorprendentes. Que te cobren por un trozo de pan que te ponen sin pedir, es como pagar por un vaso de agua del grifo.
Servicio pésimo! Camareros maleducados. Servir los platos en silencio o dar las gracias y no tener una respuesta es de muy mal gusto. De la comida ni hablamos. Muy bonito el emplatado pero de mal sabor. No haber sido avisados de que la comida era picante no me pareció correcto. Se nos cobró el pan sin avisar en ningún sitio de él y sin ser ofrecido, simplemente puesto en mesa. No lo recomiendo. No volveré.
Para no volver. Estuvimos hace dos años y fenomenal, hoy hemos vuelto y ha sido nefasto. La merluza mediocre, con una salsa aguada sin sabor y las patatas congeladas. La presa ibérica tan tapada por el queso que no tenía más sabor (parece que quisieran tapar el sabor por algo). Las setas con huevo poco que añadir. Te cobran 2 euros por el pan de cada uno y 2.5 por cada cafe. El total de todo esto 90 euros para dos por mal comer. Una y no más
Acabo de entrar al Restaurante Ambigú con la intención de desayunar, la puerta estaba abierta y me he parado a ver el patio. Un trabajador del restaurante me ha gritado diciendo que que hacía entrando como por el Salón de mi casa sin pedirle permiso, gritaba sin educación. He salido alterada y luego he vuelto para pedir el nombre del maleducado, se llama Adrián me han dicho los compañeros. La falta de educación es por lo que le pongo esta reseña. Soy una señora tranquila que sólo he entrado a desayunar, no hace falta gritar ni acusarme de entrar cuando la puerta estaba abierta.
Fuimos con expectativas altas, al habérnoslo recomendado siendo uno de los mejores restaurantes de Alcalá. Pero la decepción con la comida como con el servicio fue bastante notable. Nos pedimos unos huevos con patatas y trufa, con una cantidad bastante pequeña y poca calidad. Aparte, al ir a pedir la Presa ibérica nos dicen que no queda, sacándosela más adelante a otra mesa. Por ello tuvimos que pedir los chipirones, que tanto el aspecto como el sabor eran desagradables, la salsa los hacía ligeramente comibles. Salimos bastante decepcionados con la comida y con el precio que nos ha costado.
Cenamos muy mal la carne de la gyoza mas seca que el ojo de ines que lo tenia de plastico, muy mal quieren ser pijos y lo unico de pijos que tienen es el precio. Las patatas no son caseras y si lo son estan recocidas y refritas. Que menos que unas patatas recin echas caseras por el precio que tienen. La pluma salia a 2e el trozo con dos patatas contadas encima sabia dulce. No volveremos ni siendo gratis.
Siempre me ha gustado pero la última vez, fatal. Vengo por el menú de la web y no estaba actualizado así que es otro que no me gustaba. Pido unos huevos rotos de 14€ de la carta y viene cuatro patatas con un huevo con la yema pasada. El segundo muy soso, pollo seco. No me ofrecen ningún postre sin lactosa y no tiene leche sin lactosa o vegetal para un café, lo cual no me pasaba hace años en un restaurante. Experiencia pésima.
Awful treatment by the person in the entrance Daniel who said my wife had been rude to him. I have been living in the UK for 18 years. Read my degree in the UK and can assure she was correct. I would not recommend this place. I would like to speak to the owner. Thanks
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Informationen über El Ambigú
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C. de Cervantes, s / n, 28801 Alcalá de Henares, Madrid, Spain
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Die Nachbarschaft
Standort
C. de Cervantes, s / n, 28801 Alcalá de Henares, Madrid, Spain
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casa señorial del siglo XVIII en Alcalá de Henares
Complutum as Samian Ware discovery site
convento de clarisas en Alcalá de Henares fundado por el Cardenal Cisneros en 1508
edificio neomudéjar de 1888, en la plaza de Cervantes, nº 8, de Alcalá de Henares
edificación para actos culturales, especialmente conciertos populares.
sociedad de carácter recreativa y cultural, fundada en Alcalá de Henares en 1890
fachada de la Universidad de Alcalá (España)
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