Independencia Cocina y Sazón

Como restaurantero debo decir que este lugar me reafirmó mi amor y gusto por la buena comida, hecha con pasión y amorcito. Ubicado en el mirador de Barichara, en un sitio en el que me tome una foto hace 14 años, hoy me da gusto poder escribir que en este mismo sitio encontré la mejor pasta que me he comido, La Libertadora. Las entradas también son espectaculares y generosas. Sin duda es de las mejores relaciones precio calidad que he visto en mucho tiempo en un restaurante de este segmento que si duda roza lo gourmet. El servicio es muy bueno, el mesero interactuó con nosotros y fue siempre muy amable. Sus recomendaciones nos dieron en el gusto. Finalmente, no puedo dejar sin mencionar lo bonito de su mobiliario, combina perfecto con los delantales del personal y con su ubicación en el mirador.

Restaurante 5 estrellas , la comida deliciosa , el servicio espectacular y la vista magnífica ha sido uno de los mejores restaurantes que he podido estar , quieren un plan romántico con vista y buena comida este es el lugar , aconsejo llegar tipo 5 y así poder ver el atardecer y que no esté tan caluroso , el patacón espectacular pídalo a ojo cerrado y la pasta marinera

Muy rico el patacón, la hamburguesa y el lugar, la atención es muy rápida y los precios son razonables. El ambiente es muy bonito, tienen una terraza con vista hacia el cañón del río Suárez en dónde es muy lindo ver el atardecer. Igual a cualquier hora del día es divino el paisaje. Siempre llamen a hacer reserva porque por lo lindo del sitio y su comida tan rica no es fácil encontrar mesas disponibles. Los meseros siempre están atentos a tus recomendaciones y pedidos. Todo se ve muy organizado siempre

Si quieres ir al mejor restaurante con la mejor vista de Colombia, tienes que venir aquí, hay mesas dentro y fuera, pero las externas tienen una vista única, se puede ver un descenso natural lleno de verde de 300 metros de caída, hay unas mesas bajo bugambiles que dejan caer sus flores sobre la mesa y donde recibes brisa natural, la atención es excelente , hay cócteles sin licor, bonitos y deliciosos, la comida única! No te lo pierdas.

Almorcé allí y me pareció muy rico, buena presentación de los platos las porciones y el sabor super super. El plus está en sentarse a comer con esa vista hermosa con el mirador.....

Que lugar tan espectacular!!! Nos acogieron, con el servicio. Son excelentes! Y la comida, divina! Súper recomendado el Spaguetti marinero, el arroz pacífico. Viviana y Joiner, gracias mil por todo. No dejen de ser tan hospitalarios y siempre preocupados por los clientes que los visitan. Sigan haciendo todo tan lindo.

The food was very good- but the standout here was the stunning view. The service is excellent and the value for money quite reasonable

This restaurant was so great that we had lunch there twice. The outdoor dining overlooking a canyon with the mountains in the background is beautiful. The staff is attentive and friendly. The menu is…

Our guide organised this booking and it was well worth it Excellent food notable pastas although I had the local patacones with guacamole and cheese which were really good. Decent beers and wines…

Este restaurante tiene una vista excelente y si les toca las mesas que están por los árboles es excelente porque se siente muy fresco, si les recomiendo que hagan reserva porque se llena demasiado, fui un día y no hubo forma de comer tuve que hacer la reserva para el día siguiente y ahí si, la atención me gustó muchísimo son muy agradables todos los chicos que atienden y la comida estaba muy rica también.

Es un restaurante de pastas, el lugar es agradable, las pastas son ricas, el servicio es desorganizado y lento, no tiene juegos para niños, la comida en general es abundante, no es muy económico. Tiene estacionamiento cerca...

El lugar es hermoso, pero la comida no nos gustó. El ravioli además seco y grasoso, y la hamburguesa de patacones sin sabor. No regresaría.

La comida no tiene buen sabor, pedimos 2 entradas y dos platos fuertes, en cuanto a presentación están bien, pero en sabor les falta mucho. Pedimos pan francés con pesto, no había buen sabor. Unas arepas santandereanas con chorizo, que al final fue casi imposible comer la arepa porque se volvio grumoso por el guiso del chorizo que no eran artesanales. De puede tostar la atepa puede ser mejor. El plato de arroz con mariscos costó 41.300 el arroz no era fresco, el salmón estaba seco y salado, en fin no fue una buena experiencia en cuanto a la comida. Cabe resaltar del lugar que tiene muy buena vista, la presentacion de los platos y el servicio está bien.

Llegamos con mi familia a las 8:15 pm un viernes y nos dicen que ya cerraron, pregunto hasta qué hora era el servicio y me comentan que es hasta las 9:30 pm pero ya no querían atender más, veo las mesas de afuera y habían varias que apenas estaban leyendo y pidiendo la carta. Muy mal servicio y concepto tenía de ese restaurante en servicio