Una experiencia maravillosa. Fue el mismo destino que hizo que fuéramos allí para cenar estando “de paso” por la zona entre Toledo y Madrid. Y vaya, que alegría de haber conocido el equipo de Pepe, unos grandes profesionales. Nos ha encantado de tal manera, que al día siguiente venimos a comer otro menú más completo. Salimos súper llenos y felices. Todo Delicioso, cuando tengáis alguna novedad, no dudéis en poneros en contacto conmigo qué volveremos encantados a seguir degustando y disfrutando. Un saludo, hasta siempre. 1000% Recomendable.

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Excepcional la comida, de principio a fin, excepcional el trato de todas las personas que nos atendieron, especialmente Juan Carlos, y excepcional el especial cuidado y mimo que pusieron en adapatar el menú para la persona con alergia a frutos secos. Salón con ambiente muy agradable, espacioso y sin ruido, con música de fondo de calidad sin caer en versiones de easy listening.

Espectacular! Un placer para los sentidos. Todo exquisito. Pepe se acercó a la mesa al final y estuvimos recordando viejos tiempos cuando jugamos juntos al baloncesto. Obligatorio probar los callos.

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De lo mejorcito que hemos probado en cuanto a relación calidad-precio-experiencia. Pepe muy amable y el personal con gran educación, amabilidad y saber estar. Acabamos llenos con el menú degustación y encantados con la diversidad de sabores y equilibrio de los platos. Un 10 y repetiremos sin dudarlo.

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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 9/10 ✅ Visita inolvidable al Bohío. Local que se nota que ha sido reformado recientemente. Con salones muy amplios donde disfrutar de una grandísima experiencia gastronómica. ✅ Personal de 10. Desde el momento en el que llegas al restaurante hasta el momento en el que te acompañan y te vas. Muy cercanos y super atentos como se espera de un restaurante así. ✅ La comida muy buena. Gran variedad de platos muy diferentes los unos de los otros. Los que más nos sorprendieron y nos gustaron fueron el snack de lentejas con butifarra, el escabeche de setas, la pringá del cocido, el jabalí y la cigala en su jugo. ✅ Muy buena oferta y relación calidad-precio. Dispones de un menú degustación de 160€ pero también de un menú de temporada de 110€ bastante más asequible. ✅ Ya con la comida avanzada, el chef (Pepe) pasa mesa por mesa para ver qué tal la experiencia y la comida. Punto que se agradece mucho y que en restaurantes así debería ser obligatorio pero luego la realidad es que sucede en contadísimos restaurantes. Y se de lo que hablo porque este era nuestro 16º estrella. ❌ Todo no podía ser de 10. El grifo de cerveza Heineken… teniendo la Sagra al lado? U otras opciones como Estrella Galicia, Alhambra, Mahou serían mucho mejores. Experiencia para repetir sin lugar a dudas.

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Muy rico todo! Cuando pides un menú degustación es lógico que haya platos que te gusten más y otros que te gusten menos, pero todos los que probamos, muy ricos. Destacable el de cocido y el de lentejas. Cuando llegas ves que todos visten como Pepe en MasterChef, todos de negro, eso sí, como punto negativo, único punto negativo, las chaquetas se pueden lavar porque lo primero que olimos no nos gustó mucho y estoy seguro que los chavales son limpios... Por lo demás, los camareros super jóvenes, como digo, todos de negro y muy atentos y rápidos. El menú degustación es muy abundante, no pudimos probar los callos que nos ofrecieron al final como opción porque no podíamos comer más. El ambiente muy tranquilo, mucho espacio entre las mesas y muy agradable la iluminación. En resumen, muy buena experiencia y la comida, lo que esperas de sitios como este. ¡Enhorabuena y muchas gracias por la velada!

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Memorable experiencia! Desde que era pequeña en Cuba y veia Masterchef me imaginaba como sería comer en el restaurante de Pepe. Excelente servicio y la comida alucinante. Super recomendado le doy 3 estrellas (michelín 😃).

Tenía mucha ilusión por conocer el Restaurante y ha superado mis expectativas. Trato excepcional del personal, comida muy rica con sorpresa en sabor y texturas. Nos coincidió que estaba Pepe y al finalizar el servicio salió a saludar a todas las mesas. Simpático y mordaz 😁 Antes de irnos nos preguntaron si nos gustaría ver las cocinas y allá nos fuimos. Probamos el menú de Otoño y el menú del día, no te quedas con hambre, es más, esa noche no cenamos.

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Fuimos a este rincón de Illescas aprovechando un viaje a Toledo (esta a sólo 25 min y es muy accesible). Las expectativas eran altas por la fama de la TV y por las buenas críticas leídas. Tras la experiencia gastronómica en el Bohío puedo concluir que ha superado claramente las expectativas. Si bien en la TV se describe a Pepe como un chef orientado a comida más tradicional puedo decir que los sabores son 100% manchegos, auténticos y fieles a la cocina propia de la región pero nos ha sorprendido mucho la adaptación y reinterpretación de los platos sobre todo los más "auténticos" como el cocido, el ajoblanco y los pimientos de piquillo ejecutados en una versión de cocina moderna que nada tiene que envidiar a otros chefs con fama de "vanguardistas". Todos los platos mantienen el nivel excelente no pudiendo decir cuál sería el más espectacular de todo. En cuanto a cantidad es imposible que nadie se quede con hambre, me sabe mal no haber podido probar la tapa extra de callos porque no podíamos más y el maridaje porque teníamos que conducir pero queda pendiente para la próxima visita. El local está muy cuidado, las mesas perfectamente espaciadas, ambiente cálido mezclando elementos que dan la impresión de familiaridad y hogar (la parra en la pared,los cojines...) y a su vez un diseño moderno. El servicio es muy atento y profesional. En todo momento estás viendo la cocina, impecable y organizada, viendo cómo trabaja el equipo que es una maravilla. Pepe estaba muy atento, currando como uno más, saliendo a saludar a cada una de las mesas siendo además de profesional muy amable. Una experiencia de 10 que repetiremos seguro.

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Uno de los mejores restaurantes que he probado sin duda! La comida está espectacular, todo sabe a plato típico de toda la vida pero con una presentación distinta. Probamos el menú de temporada y lo acompañamos con un vermut espectacular. Para más inri, la atención fue inmejorable. Volveremos sin duda

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Comida riquísima y excelente selección de vinos… pero esto no va de eso. La excelente atención de un personal amable, profesional y cercano; el vino adecuado para cada plato y su perfecta explicación; y una comida novedosa pero tradicional… los sabores de siempre ¡Pero como nunca! Tuvimos una comida de trabajo y nos prepararon un sitio excepcional para poder disfrutar de la comida y bebida como en familia. Además, la atención de Pepe es excepcional.

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Ambiente sencillo y relajado. El personal es atento, educado, accesible y cercano. La comida es espectacular, mezclan los sabores tradicionales de los pucheros de toda la vida con ingredientes novedosos que jamás se te habrían ocurrido, y dándole una vuelta de tuerca. Cocina minimalista pero exquisita. Barato no es, pero tampoco me parece desorbitado, para una ocasión especial... Pepe Rodríguez salió a saludar, pasó por las mesas una por una, muy cercano y simpático. Experiencia 10 👌🏼

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Me llevaron de sorpresa para mi cumpleaños y fue espectacular. Era la primera vez que iba a un menú degustación y me gustó bastante. Quiero repetir experiencia en otro sitio. Elegimos el menú grande y todo estaba buenísimo. Como punto positivo, si hay algo que no te gusta tienen otras opciones para cambiar. Los cubiertos los cambian continuamente. Se fijan en todos los detalles. Relación calidad-precio muy buena. Os dejo fotos del menú que tomamos nosotras.

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Increíble visita. Un desfile de platos, disfrute de sabor tras sabor. Un placer poder conocer a Pepe en persona. Servicio excepcional, sin duda para repetir. Es una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos disfrutado.

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Primera experiencia en El Bohío, segunda experiencia en un estrella michelín. De verdad que no tengo palabras suficientes para describir la experiencia en este restaurante, pero voy a intentarlo. Desde que entras hasta que sales el personal te hace sentir como en un sitio de lujo. Pedimos el menú tradicional con maridaje, todos los platos fueron de sobresaliente… los vinos una elección acorde a cada plato, increíble. Al finalizar la comida, tuvimos el placer de conocer a Pepe y charlar un poco con él, todo un crack, tal y como es en la televisión. Salí de allí con ganas de volver y probar el menú degustación, volveré sin dudarlo. ¡Enhorabuena!

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Llevaba muchos años queriendo ir a este magnífico restaurante por las buenas recomendaciones que había recibido, y todas se cumplieron. Celebramos el cumpleaños de un buen amigo, y fue acierto total, la distancia de Madrid es mínima, que no os engañe el (está en Toledo) se llega de maravilla y se aparca muy cerca. Cada detalle se cuida, un restaurante Estrella Michelín en toda regla. La armonía que se respira es única desde que entras en el restaurante, disfrutas de la comida con un ambiente muy tranquilo, cosa que agradecí el respeto mutuo entre los comensales del restaurante, disfrutar sin el barullo acústico de otros comensales. Los platos son exquisitos, la atención muy cercana y detallada, como consejo, pedir la tapa de callos adicional. Pedimos el menú de temporada, y lo que mas nos gustó es no salir llenos a explotar, sales saciado y con la sensación de haber disfrutado al máximo. Totalmente recomendable, nos regalaron un trozo de tarta para soplar las velas, detallazo!

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Una experiencia muy muy recomendable. No sé qué puntuar mejor, si el servicio (impecable, amable, muy eficaz), la comida (sabores tradicionales presentados de modo innovador) o la simpatía de Pepe Rodríguez (no sé cómo no se cansa de ir mesa por mesa, con sonrisa y comentarios amables siempre). Un placer.

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¡Qué restaurante tan recomendable!, un lugar precioso decorado con mimo, manteles largos, mesas amplias, silencioso pero con ambiente, con una atención absolutamente sobresaliente y con una calidad del producto y una elaboración que roza la perfección. Menú de degustación de precio elevado pero que merece la pena y lo vale si puedes permitírtelo alguna vez. Platos pequeños pero con toda la esencia de cada elemento concentrada en una cantidad adecuada, justa para disfrutar y no cansar, deja con ganas de seguir pero enseguida llega otro plato y otro y otro… Sorprendentes mezclas de sabores basadas en la cocina tradicional manchega combinadas con otros productos más lejanos pero perfectamente integrados. El equipo de sala vestido con elegancia y con una discreción y profesionalidad que merece ser destacada, alto nivel de atención y detalles de los que carecen otros restaurantes de postín. Pepe Rodríguez cercano y siempre presente, dejándose ver y saludar, fotografiar y alabar con pudor y sencillez, despidiendo a todos los comensales que han disfrutado de su buen hacer. El Bohio, restaurante para repetir y volver a disfrutar.

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Fui con una amiga, que al igual que yo, nos apasiona comer bien. Fuimos con una reserva y no defraudó. Pedimos el menú tradicional y salimos encantados. Cada plato es único. Mezcla increíble de sabores. El atendimiento fue exquisito. Volveré en mi próxima visita a Toledo.

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Comida muy rica, ninguna pega a ninguno de los platos. Menu tradicional acabas lleno aunque no lo parezca. Trato excelente, muchos camareros, sala muy simple, escaso mobiliario, cocinas enormes. Por poner pegas, a pepe ni lo vimos, las cantidades podían ser más grandes y el precio abusivo.

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La comida ha sido una auténtica experiencia gastronómica sin par, que ha aunado la cocina de toda la vida con la más moderna de una forma magistral. Todo lo que diga de la comida de este sitio es poco de verdad. Una auténtica maravilla. El servicio ha sido excelente con una equipo de sala educado en extremo y siempre muy atento. Por no hablar de que había en todo momento varias personas atentas a la mesa. Un ejemplo sin par a la hora del servicio. Finalmente el ambiente es de lo mejor del sitio con una decoración rustica pero moderna y una suave música de fondo. El hecho de que el Chef Pepe Rodríguez se pasará a saludar por las mesas fue la guinda sobre un almuerzo inolvidable. Una gran experiencia.

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Hoy mi mujer y yo hemos ido a comer al Restaurante El Bohio. Ha sido una gran experiencia, la comida formidable, las personas que nos atendieron estaban pendientes en todo momento y ademas muy agradables. Lo recomiendo si quieres ir a un restaurante a disfrutar.

Espectacular, recomendable. Como su recordatorio dice... "La cocina de siempre vista con los ojos de hoy". La calidad de la comida es sensacional... Todo muy sabroso y elaborado. Probamos el menú tradicional, es difícil elegir un plato favorito... Los entrantes son con sus diferentes texturas que explotan en la boca. Los principales son muy sabrosos, basados en platos tradicionales cocinados de manera original y auténtica. Y los postes... Nunca he probado un coulant tan delicioso, para salivar cada uno de ellos. Por supuesto todo ello acompañado de un buen vino y pan. La presentación de todos los platos es bonita y delicada. El servicio es muy agradable. Salimos muy satisfechos.A pesar de todo ello, considerando la cantidad de platos y la elaboración, el precio me parece algo elevado.

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Me ha encantado la experiencia, el comedor muy bonito, muy acogedor... La comida muy rica.. pedimos el menú degustación y estuvimos comiendo durante 2 horas y media....y muy muy bien. Además tuvimos la oportunidad de estar con el chef Pepe Rodríguez que es encantador, muy majo y muy agradable..en resumen salimos con un muy buen sabor de boca..y recomiendo ir sin ninguna duda.

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Fui a celebrar con mi pareja con el menú degustación, y fue una auténtica pasada. Que bueno estaba todo, además de una presentación y servicio impecable. Destacar en el servicio el trato delicado típico de los sitios con estrella, mezclado con la cercanía delicado maitre y el camarero que nos atendió. Destacar la famosa pringá de Pepe, era el plato que quería probar y mezclado dejo boquiabierto, con un caldo super sabroso y la pringá metida en un Mantou… un escándalo 🥰

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Experiencia increíble. El trato muy bueno y la comida espectacular. Cogimos el menú degustación y merece la pena por la calidad. Enhorabuena por la propuesta.

Estuvimos en la bodega y fue un regalo inolvidable que nos hizo mi hermana a todos nosotros. El poder disfrutar de buena comida y el estar en familia es uno de los mejores placeres de la vida. Al final del pase se acercó Pepe y le sugerimos el añadir un postre más al menú degustación, a nuestro parecer todo buenísimo. Un saludo a todo el equipo.

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El servicio, la atención, la comida!!!! Espectacular. Me costó convencer a mi chica para ir a comer a El Bohio, y lo disfrutamos los 2, de verdad, increíble . Solo un pequeño pero, entiendo que Pepe estará cansado de salir a saludar a los comensales, de verdad que lo entiendo. Entonces igual es mejor no salir, a salir con esas formas tan secas. Lo digo con mucho respeto, y con cariño Muchas gracias. Espero poder volver a disfrutar de El Bohio!!!!

Espectacular todo. Y Pepe un tío entrañable saliendo a charlar un ratito con los comensales. Merece la pena.

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Increíble experiencia, una noche inolvidable, llena de sensaciones y emociones, que hicieron que el mundo se parase durante pequeños instantes por la explosión de sabores en el paladar. Excepcional atención por parte del servicio que nos acompañó y gracias a Charli por atendernos en la cocina en nuestra salida de la velada. Un auténtico placer gastronómico.

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Ha sido una experiencia sobresaliente. Probamos el menú de temporada y no hubo un plato que no nos pareciera extraordinario. Todos los sabores son top. Los vinos muy bien elegidos. El lugar y la atención fantásticos. No como pega, pero sí como reflexión, quizá los postres no nos parecieron tan increíbles como el resto de platos (aunque igualmente muy logrados). En este aspecto, llamándose "menú de temporada" nos habría encantado que se explotasen frutas que ahora están en su punto óptimo, como las fresas. Pero, insisto, no es crítica, sino apreciación. El menú es un 10.

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Estuvimos el otro día celebrando la jubilación de mi madre. Fuimos 5 adultos, un niño de casi dos años y un bebé. Nos pusieron como en una sala un poco apartados, algo que agradecimos mucho ya que íbamos con los niños. El personal fue maravilloso, tanto mientras nos servían como cuando se les complicaba un poco por los niños. Respecto a la comida, solo puedo decir cosas buenas, la presentación muy bonita, las texturas y el sabor delicioso. Realmente merece la pena vivir la experiencia. Adjunto foto de algunos platos, pero la foto no hace justicia.

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Espectacular. Pedimos el menú tradicional y fue simplemente una delicia. Recomendado al 100%, pago cada euro por este buen servicio y esta calidad en la comida.

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Una experiencia excepcional de principio a fin. La calidad de los platos fue impecable, ingredientes frescos, sabores equilibrados y una presentación cuidada al detalle. Se nota el cariño y la técnica detrás de cada elaboración. El servicio fue atento y profesional en todo momento, y el detalle del chef acercándose a saludarnos y preguntar qué nos había parecido la comida hizo que la experiencia fuera aún más especial

Esto teníamos que probarlo en primera persona. Desde que llegamos nos atendieron muy bien, el servicio muy agradable y amable. Habían 2 menús, Temporada y Degustación. Para realmente poder probar y degustar del trabajo de cocinas, pedimos menú degustación. Plato tras plato llevan una complejidad que no sabes la armonía que tendrá hasta el momento que los pruebas. Sin duda, si tienes la oportunidad, es algo que hay que probar para poder apreciarlo. Si eres de los que comes mucho, igual el menú degustación se te queda corto, tal vez sería mejor opción el de temporada.

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No hay nada malo que opinar todo muy bien servido los platos muymuy bien un 10 Para repetír cuando estemos otra vez cerca

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Una experiencia brutal. Gran re-lectura de platos tradicionales con un gusto exquisito. El menu degustación con dos cervezas y agua estuvo genial! 11 pasos salados y tres dulces. Precio medio por persona 160€. Vale la pena para una ocasión especial. Enhorabuena cocina y servicio de salón! ❤️

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Muy buena experiencia culinaria, Pepe encantador vino a despedirse de nosotros y preguntarnos que tal todo. El lugar super acogedor, comimos el menú degustación y muy rico todos los platos, el personal atento y amable en todo momento. Un gran 🎁

Primera vez que mi pareja y yo acudimos a una estrella. Pedimos el menú tradicional y nos fuimos con buen sabor de boca, no solo por la comida, también por la presentación de cada uno de los platos y el trato del personal. Variedad de platos, tradicionales presentados de manera innovadora.

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La experiencia en este restaurante nos ha encantado. Desde la llegada la atención es cercana, amable e impecable, en un local sencillo y elegante. Nosotros degustamos el menú tradicional (el pan y la bebida no están incluidos) y quedamos muy satisfechos, tanto por la cantidad como por los sabores y la presentación de cada plato. Destacaría la croqueta,las lentejas con butifarra,el mojete manchego y el tartar de quisquilla. El único apunte negativo es quizás la excesiva rapidez en retirar los platos, casi con el último bocado aún en la boca… Disponen de una amplia carta de vinos. En definitiva, íbamos con grandes expectativas y ha estado a la altura.

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El local es muy acogedor, quizás lo único negativo es el aparcamiento que se queda un poco justo. El menú degustación muy sabroso e intenso, la verdad es que superó mis expectativas. La atención exquisita. Sin duda, merece la pena.

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Agradecidísimos con el trato recibido durante toda la experiencia. Hemos disfrutado del menú de temporada, unos sabores buenísimos con un producto riquísimo y de primera calidad. Yo soy celiaca y me han cuidado y facilitado las opciones sin gluten en todo momento, con mucho mimo y sin ningún riesgo de contaminación cruzada. Celebrábamos el cumpleaños de dos amigos y tuvieron el precioso detalle de traer dos pasteles (por supuesto, buenísimos también) para que soplara cada uno su vela. De estas velas se podría hacer también una reseña aparte… tan guay. Si tenéis la oportunidad de celebrar un cumple en el Bohío, no lo dudéis!

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Pedimos el menú tradicional, todos los pases muy ricos, al que le pondría un pero es el de la ropa vieja que no me acabo de convencer.El personal muy buenos profesionales,,atentos y amables. Hemos venido expresamente de La coruña y no nos arrepentimos. Relación calidad - precio buena.Recomendable 100%, para repetir. Antes de marchar hemos tenido el placer de saludar a Pepe.

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Visitar El Bohío, galardonado con una estrella Michelin, es vivir una experiencia gastronómica única que trasciende lo culinario. Desde el primer momento, el ambiente acogedor y el servicio impecable te hacen sentir en casa, mientras anticipas una velada extraordinaria. El chef Pepe Rodríguez demuestra en cada plato su maestría y su amor por la cocina tradicional manchega, reinventándola con toques de creatividad y modernidad. El menú degustación tradicional es un recorrido sensorial que rinde homenaje a los sabores de la región, pero con una perspectiva innovadora que sorprende y deleita. Destaco especialmente la ropa vieja que, con su equilibrio de sabores y presentación impecable, se convierte en una obra maestra. La selección de vinos,nosotros pedimos copas, perfectamente armonizada con los platos, añade una dimensión más a la experiencia, realzando cada bocado. Todo esto, en un entorno cuidado y elegante que refleja la esencia de la cocina de Pepe Rodríguez: autenticidad, calidad y pasión. El Bohío no solo cumple, sino que supera las expectativas que acompañan a un restaurante con estrella Michelin. Es una visita imprescindible para quienes buscan conectar con la alta cocina española desde sus raíces. ¡Un lugar al que sin duda regresaré! Enhorabuena! Gracias por el detalle de la tarta de cumpleaños , todo un detallazo!

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Hemos probado el menú de temporada y ha estado increíble, no es solo comer es toda una experiencia de 3 horas. Además de la potencia de los platos, es fascinante ver cómo se pueden transformar platos tradicionales de esta forma y que concentren tanto sabor. El personal muy amable y Pepe salió a saludar y preguntar qué tal, todo un detalle.

Experiencia gastronómica excelente!!. Desde que entras por la puerta sientes la sutileza y el nivel de detalle hacia el comensal. El servicio de diez. La comida...una fiesta gastronómica. Antes de irnos, entramos en la cocina, nos hubiera gustado conocer a Pepe, nos atendió el chef Charli compartiendo un ratito agradable. Gracias por hacernos disfrutar de esta experiencia única.

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Tomamos el menú tradicional. Una maravilla, todo estaba increíble, cada uno diferente al anterior y te sorprende por sabor, textura, presentación... Totalmente recomendable si pasas por Toledo darte un homenaje 🤤 Solo un consejo como cliente, el menú me parece barato para un ⭐ Michelin, subirlo y no cobrar 5€ por un cortado que no hay valor añadido....🫢

Que bonito es poder conocer este mundo de gastronomía, conocer sabores y sobre todo la complejidad de cada detalle. Conocer a Pepe fue un honor, el trato tan cercano, la amabilidad y atención. Equipo de profesionales y sumar un sueño mas de conocer a otro ⭐️ 👨🏽‍🍳. Los platos no hay palabras para explicarlos.. pero si os gustan los callos! Son los mejores !!!

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Muy bueno el menú de temporada, excelente el corzo y postre.

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Un verdadero lujo, comer en este restaurante, el personal es excepcional y la comida, una sorpresa en cada plato, hemos disfrutado muchísimo y espero poder repetir porque ha superado todas nuestras expectativas. Hemos conocido a Pepe y están encantador como parece. Restaurante súper recomendable.

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Un sitio espectacular. Con un trato increíble por parte del personal, y yendo un domingo nos encontramos con Pepe y fue encantador. Las fotos son de los platos del menú degustación y la verdad que es imposible salir con hambre. Los platos son bastante tradicionales pero con el toque justo de innovación y siempre con muchísimo sabor al producto y un tratamiento exquisito.

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Fuimos a el bohío un domingo a la hora de comer. Pudimos reservar sin problemas con antelación. En términos generales estuvimos muy bien y comimos muy bien. Como puntos positivo todos los platos estaban muy buenos, especialmente el pichón y la cigala como últimos platos, el servicio excelente y el trato de estrella Michelin. Como puntos mejorables, algunos platos salieron un poco fríos y el salón donde nos pusieron era la parte más moderna que es menos bonita que el salón principal.

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Nos encantaron todos los platos, no defrauda ninguno y además pudimos saludar a Pepe que fue muy agradable con todo el mundo al final del servicio. Totalmente recomendable, lo único que cambiaría serían los postres del menú que por cuestión de gustos no fueron de mi agrado, nos gustaron más las mini tartitas que ponen con los cafés, pero es sólo por apetencias particulares, no tienen ninguna pega. Todo increíble.

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Una ilusión que se manifestó en realidad culinaria. Gracias a Pepe y a un equipo muy cercano. Disfrutamos del menú degustación y salimos entusiasmados. Para mi los pases de lentejas, cocido y jabalí son espectaculares.

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Un placer para los sentidos , cada bocado exquisito y Pepe simpatiquísimo sin duda un lugar para ir una vez en tu vida

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Estuve comiendo con mi mujer. Probamos el menú degustación con maridaje (todo un acierto). Todos los pases son un espectáculo, cada uno mejor que el anterior y con unos vinos muy bien elegidos. La sala es muy amplia y con mucho espacio entre mesas; eso hace que no haya apenas ruido ambiente, se pueda conversar sin problema y estés realmente cómodo. Cuando terminas todos los pases del menú y antes del dulce, te ofrecen fuera de carta una tapa de callos o media en mi caso, que es todo un espectáculo! Cremosos y muy llenos de sabor! Al final sales con la sensación de haber comido mucho y bien. Lógicamente, si tu idea de comer bien es un chuletón de vaca de 1 kg, este no es el lugar. Cuando estábamos terminando apareció el chef y dueño del restaurante, Pepe Rodríguez, interesándose por cada mesa y por la experiencia. Se nota que le preocupa y cuida su negocio. Todo el personal de sala fue agradable y atento, sin llegar a hacerte sentir incómodo, como pasa en otros restaurantes exclusivos. En resumen, una experiencia de 10!! Muchas gracias a todo el equipo, seguro que volveremos.

Un espectaculo De los mejores 1 estrella que he estado. Que bien guisan, un menu sabroso, te quedas con ganas de volver El maridaje y la elección de vinos muy acertada Me diverti mucho, volvere

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Una experiencia inolvidable, la comida y el servicio inmejorables. Hay que remarcar que Pepe está presente en el restaurante y al finalizar el servicio pasa a hablar con todos los clientes, detalle que hace la experiencia mucho más satisfactoria. La adaptación sin gluten al menú fue espectacular, y todos los sabores eran geniales. Es un dinero muy bien invertido, se disfruta mucho la visita. Pongo solo dos fotos porque vale la pena verlo en persona.

Una experiencia totalmente recomendable, la comida, el trato y la calidad cuidando hasta el último detalle sólo puede catalogarse de excelente...mención especial el haber conocido a Pepe, amable y cercano, pero tan trabajador como los demás, el equipo un absoluto 10. Totalmente recomendable

Sencillamente espectacular! Habíamos probado algún otro Estrella Michelín, pero este de Pepe nos dió la vuelta. Es una barbaridad probar esos sabores tradicionales (lentejas, croquetas, cocido...) en formas tan distintas.

Fuimos ya hace unos meses, pero no quería dejar pasar la oportunidad de compartir nuestra experiencia. El trato es excepcional. Cada uno de los pases fue absolutamente perfecto, en tiempos, lógica en el orden, calidad del producto y técnica. Todo lo que probamos fue un absoluto 10.

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Inigualable experiencia la vivida en el Bohio, desde que nos recibieron pudimos apreciar el cariño con el que tratan a sus clientes, se esmeran para que te sientas agusto y el personal de sala está atento a todos los detalles. Y que decir de la comida, puede ser la mejor (para mí lo es) en relación calidad precio con diferencia, lo que te ofrecen es majestuoso , todos los platos están cuidados hasta al más mínimo detalle y el los matices de cada plato te transportan a sabores indescriptibles. Si quieres tener una comida especial tanto en pareja o con amigos , te recomiendo que lo visites. Mi más sincera enhorabuena a toda la plantilla que forma el bohío. Gracias en especial a Pepe que tuvo que aguantarnos y estuvo muy simpático y cariñoso con nosotros ( a veces los del sur nos tomamos alguna confianza de más XD)

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Un disfrute TOTAL para los sentidos, y para la ocasión de nuestros 50 años de convivencia con nuestros hijos. Desde que llegamos una atención exquisita, después fuimos aumentando el momento al probar cada plato, para terminar unos callos deliciosos y la guinda del pastel la visita de Pepe con su sencillez, simpatía y su don de gentes con toda la Familia. Muchas Gracias Pepe!!!

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Los platos, la presentación, los sabores, todo espectacular. El restaurante tiene un ambiente acogedor, una luz tenue sobre la mesa, todo muy tranquilo, con música de fondo pero sin mayores ruidos. Los camareros muy atentos y amables. Excelente experiencia.

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El mejor restaurante que he conocido, no creo que haya algo mejor. La comida espectacular, sabores, presentacion.

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Teníamos muchas expectativas puestas y la verdad es que se han cumplido. Pedimos menú degustación. Todo buenísimo.como extra pedimos 1/2 ración de sus famosos callos, y están para pedir un " cubo" . El servicio muy cercano y agradable. Los dulces de café son de 10. Como guinda tuvimos la suerte de poder saludar a su dueño PEPE. Qué se pasó por todas las mesas para conocer las impresiones de sus clientes, todo un detallazo. - la experiencia merece la pena

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Una experiencia fantástica!!! Fuimos como un regalo de cumpleaños y aprovechamos para pasar el fin de semana en Toledo y nos pareció genial!!!! Lo primero el personal de 10 sobre 10!!!! Atentos, amables, rápidos y serviciales nos hicieron sentir muy cómodos!!!! La comida espectacular, de vanguardia como era de esperar pero cada bocado te transportaba a un recuerdo de platos tradicionales de la dieta mediterránea, me sorprendió gratamente. Además íbamos con nuestra hija que no le gustan muchas cosas y puso pedir un plato más clásico para ella, pues con niños no siempre un menú degustación es lo más apropiado, nos gustó mucho ése detalle. Nosotros pedimos menú degustación de temporada y todo exquisito!!!!! Nos gustó muchísimo la experiencia!!!! Y la guinda del pastel fue poder saludar a Pepe antes de irnos y hacerse una foto con nuestra hija en pleno servicio con todo el restaurante a tope!!!!! Ésos detalles son los que marcan la diferencia!!!! Muchas gracias a Pepe y a todo el equipo por la gran experiencia!!!!!!☺️

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LA CERCANÍA DE PEPE. Llamé para reservar un domingo y pregunté si estaría Pepe por la tremenda ilusión que le hacía a mis hijas. Ni me confirmaron ni me desmintieron. El domingo nos llamaron para confirmar reserva y volví a preguntar y bueno... algo dejaron caer. Pedimos para mi marido y para mí dos menús de temporada pero las niñas ni comen tanto ni les gusta todo. Para ellas dos platos a su elección de una calidad absoluta: Sopa de puchero riquiiiisima, y cabrito al horno con patatas de guarnición. Muy tierno y rico. El menú de temporada algo más económico que el de degustación pero con numerosos platos que te explican lo que es y como tienes que comerlo para saborearlo bien. El servicio exquisito, están pendientes de ti. Nos atendieron varias personas cada una con su función. Muy amables. El jefe de sala es hermano de Pepe, su viva imagen. Antes de que terminaramos subió Pepe y fue directamente a nuestra mesa porque ya le habían dicho que había dos niñas. Habló un rato y llamó a un camarero para que nos hiciera unas fotos. Súper bien. Puede parecer caro según como se mire. Bien lo merece. En nuestro caso, era tal la ilusión de mis hijas que aportaron de sus ahorros de sus huchas para la causa. Os dejo fotos.

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ALTA GASTRONOMIA,SI, pero HONESTA, CON SABOR A GUISO DE VERDAD. ESTA GENTE COCINA MUCHOOOO. PRODUCTO INMEJORABLE, ELEGANCIA EN LOS EMPLATADOS Y CADA UNA DE NUESTRAS RECOMENDACIONES DEL SUMILLER FUERON UN ESPECTACULO. El sitio es super bonito y acogedor,todo blanco y madera. Que haya conservado la vidriera original de EL BOHIO en la entrada es emocionante. Te tratan con muchísimo cariño desde que entras hasta que te vas. Es una fantasía ver al personal feliz, sonriendo y confiando en su buen hacer. GRACIAS DE CORAZON!!!💜💜 VOLVEREMOS!!!

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El rincón gastronómico donde se puede disfrutar de un menú exquisito en el que se maneja el producto manchego y se aprecia el sabor toledano. Además, el trato excelente de su servicio profesional hace que se logre disfrutar la atmósfera tranquila de su decoración local. Asimismo, el chef propietario José Javier "Pepe" Rodríguez Rey sale a saludar personalmente a cada mesa individual. Un artista campechano con una actitud impecable.

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Para mí ha sido una experiencia increíble. Desde el primer momento tenía claro que quería venir a El Bohío como primer restaurante de este estilo. Nunca había ido a uno así, y ha cumplido mis expectativas a un nivel máximo. No es solo por el gran sabor de la comida, las diferentes texturas, colores en los platos y variedad… si no también por la gran atención y como tienen todo cuidado al detalle. Sin duda mi top 3 : lentejas con butifarra y coqueta de jamón, chalota rellena de bacalao y la ropa vieja! El postre… ese postres soñaré con el todos los días de mi vida!! Ha sido todo un lujo ser atendidos por Alberto y sus compañeros, habéis hecho que mi experiencia sea increíble. Ojalá podamos volver y seguir probando más cosas de Pepe! Hemos tenido la gran suerte de poderlo conocer y ha sido el plus de nuestra visita! Un hombre educado, atento y buena gente! Muchas gracias Pepe por compartir con nosotros tu arte!! Un abrazo a todos los que formáis parte de El Bohío. Es una experiencia única que llega a ser maravillosa gracias a cada persona que compone el equipo. Recordad siempre que haciendo las cosas así de bien, hacéis feliz a la gente🫶🏻 Mil gracias y hasta pronto💜

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Tenía muchas ganas de conocer el Bohío y superó con creces mis expectativas. Disfrútamos del menú degustación y fue una auténtica fiesta, desde el principio con un pan maravilloso hecho en la tahona de al lado, hasta el delicioso broche con las locuras dulces para el café. Gracias a la recomendación de uno de sus sommeliers, Mario García, descubrimos dos vinos que nos enamoraron, y que de otro modo nunca hubiésemos probado. El ambiente y el servicio son impecables. Vale cada euro que pagas. La guinda la puso Pepe Rodríguez, que se acercó a la mesa y nos regaló un rato inolvidable. El Bohío ha sido una experiencia de matrícula de honor.

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Experiencia 100% recomendable. El menú degustación me ha encantado de principio a fin: cada plato sorprende y demuestra el mimo y la creatividad que hay detrás de la cocina. Los sabores increíbles y el ritmo del menú está muy bien pensado. El servicio es cercano, profesional y hace que te sientas cuidado en todo momento. Se nota que no solo vas a comer, vas a vivir una experiencia completa. No subo fotos porque creo que descubrir cada plato forma parte de la magia y la sorpresa. Sin duda, un lugar al que volveremos. Por cierto, un detalle estupendo que Pepe saliese a saludar.

He tenido la suerte de visitar El Bohío (en Illescas), y tengo que decir que es mucho más que un restaurante con Estrella Michelin; es una experiencia completa. Lo primero que me gustó fue el local: un sitio con un ambiente sobrio y elegante, que resulta acogedor e íntimo. Además, me resultó muy cómodo que aparcar cerca fuera tan sencillo. ​El trato que recibí fue impecable. El equipo de sala fue cercano, atento y sumamente profesional, haciéndome sentir cuidado y valorado en todo momento. En cuanto a la comida, es un lujo. Su cocina moderna respeta la tradición, y aunque el menú degustación es una maravilla, mi gran recomendación son sus Callos, una tapa extra que pedí y que es realmente famosa (y con razón). También disfruté muchísimo de platos como las Lentejas con butifarra. ​En resumen, El Bohío me ofreció el equilibrio perfecto entre una cocina de altísimo nivel y un trato humano y exquisito.

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Tenía ganas de conocer El Bohío y me ha gustado mucho!! Probamos el Menú tradicional, muy rico, mucho sabor a guiso, a tradición El pan riquísimo tamb, de tahona No pedimos maridaje, café sí, que debería estar mas caliente para mi gusto El servicio perfecto Pepe Rodriguez salió a saludarnos, es un encanto y súper cercano.. A pesar de ser un Estrella Michelin es un Chef que conserva la humildad de sus raices y un excelente anfitrión Recomendable sin duda

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El Bohío: una experiencia que te deja sin palabras, y con ganas de repetir 🤩 Probamos el menú degustación de temporada y… ¡WOW! 😍 Cada plato era una historia, una sorpresa y un espectáculo visual 🎭🍽️. Sabores que te hacen cerrar los ojos y sonreír…. sí, de esos momentos foodie mágicos ✨. El equipo, de 10 👌: profesionales, atentos y con ese punto de cercanía que te hace sentir VIP desde el primer bocado 💫. El lugar minimalista y sencillo, respira elegancia, tradición y creatividad a partes iguales. Por cierto, los postres… simplemente pecado celestial 🍮💖. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Una experiencia para saborear con calma, disfrutar con los cinco sentidos y recordar mucho tiempo después. 🌿✨ Entramos a las 20:30 y salimos a las 23:20 y si, conocimos a Pepe, encantador ⭐️⭐️⭐️

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Tercera visita, en cada ocasión una nueva sorpresa. Pepe muy majete y cercano, al igual que el resto de personal que nos acompañaron durante toda la noche. Para grupos grandes aconsejo las dos salas VIP. La croqueta y la pringá obligatorios.

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Una gran experiencia gastronómica con grandes profesionales y una atención exquisita. Se disfruta cada uno de sus platos.

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Muy buen lugar, tiene 1 estrella Michelín. Probamos el menú de temporada. Los platos están muy elaborados, descritos por un equipo del restaurante altamente cualificado haciéndote disfrutar y degustar cada plato. Como bien dicen otras reseñas, la cercanía de Pepe le da al lugar un toque bastante distintivo, y siempre gusta de que innoven y mejoren, y la verdad que queda mucho por probar en este sitio. Muy recomendable.

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Ha sido una experiencia genial, la cercanía de Pepe es algo especial, muy atento con nosotros y pendiente de Todo el servicio desde la cocina, la comida tiene los sabores de "mi" tierra, los de casa de toda la vida, pero con un refinamiento delicado sin perder sus orígenes. Y que decir tiene que los "Callos" son excepcionales, con su toque delicadamente alegre... El servicio muy agradable y pendiente de cualquier necesidad. Repetiremos sin dudarlo, nos ha encantado!!!

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Cocina de vanguardia/tradicional.. Una locura de sensaciones, sabores, presentación.. Un personal muy atento, amables, correctos, y un trabajo en cocina brutal. Lo recomiendo, por supuesto, es una experiencia única. Detrás de un buen trabajo, hay un gran equipo, y Pepe Rodríguez, lo tiene.

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Una experiencia distinta, para disfrutar en cada plato. Producto y elaboraciones de altísimo nivel con sabores muy marcados y que combinan a la perfección. Un servicio muy atento, al igual que Pepe. Recomendable al 100%.

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Bibiana Vasquez

Excellent food and service. It's a worthwhile experience to eat at El Bohio. Thank you for existing and offering food with such care and taste.

daniel gabai

Food was great but the service was spectacular. We got stranded because we didn't realize there is no rideshare on the way home. They made sure we got a ride and were very helpful

Jaime del Valle

One of the best I have ever been. Amazing value for money. Their Menu de Temporada is flawless and you cannot miss the Callos. Can’t wait to go back again as soon as I can.

R E

Great experience. -Pros: food, food, food. Every dish was deeply thought, tried beforehand like a chemical formula, and carefully cooked to make you feel a great merge in between the classic 'castellano' flavors and the new techniques. -Room to improve: ambience. Despite the staff is attentive, I missed a more comfy ambience, you are living an experience at the end of the day. & Coffee, when will you serve barista in Michelin star restaurants??? In any case, good job 'El Bohío' team for a great lunch in the middle of Castilla La Mancha, Don Quixote would be proud

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James Gemelas

The finest dining I have ever experienced. The staff was very attentive and professional. Please make sure you have transportation back from the city because the town is off the main areas and getting a taxi or bus after 10:00 pm can be very difficult. We experienced that ourselves. Luckily the staff was kind enough to call several cab companies for us to get us back to Madrid. The wine parings were excellent. Do not expect the staff to speak much English.

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Oz

What an experience! Getting to Illescas isn’t as hard as you would think: €45 from center of Madrid or a “two-train and a bus” 1 hour trip.

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Adrian de la Rosa

One of the best lunches of my life.

José Román Martín Gil

My first experience in a Star Michelin restaurant could be summarized as AWESOME! I visited with my family and all of us have the same feeling after enjoying with great dishes. The food, the service and the atmosphere are aligned to enjoy the menu with great wines. Definitely Pepe cooks the most traditional Spanish food in a different way but with the same spirit and better tasting. For sure, this is a MUST place to visit. Thank you Pepe and your team.

Made H

Best culinary experience ever. I admire so much Pepe's work and finally my dream came true and hubby and i went to "El Bohio" in our trip to Spain. The food is.....I think I have no words to describe it... we enjoyed it so much ...it's perfect and unique. The service it's excellent!!!!! Every plate is exquisite. We asked for the "Menu degustacion" and we ended sooo full!!! 🤰Definitely we're going to come back in our next trip!

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Grant Senter

We visited El Bohio back in March and it was AMAZING. Strongly encourage Americans visiting Madrid to take the journey out to this sleepy little suburb for one night to partake in the experience. They don’t get many tourists which you know makes it a great spot. There are no Uber’s out here so when you make your reservation, let them know you’ll need them to call you a taxi. In our case, they were happy to oblige. Pepe and his team do outstanding work. Don’t settle for food at your hotel, make the journey out to El Bohio!

martha castillo

Extraordinary food and service. I am planning on coming back again! Keep up with the excellent job!

Mario Hussein

First visit. Incredible. Will make sure on my list for once every year. Pepe Rodriguez is not only a great chef but a wonderful person

Carlos Villavieja

From earth to heaven. We came here for lunch and we could not enjoy this experience more. Not only food but service was extraordinary. We loved it so much that we reserved dinner here. The largest menu is so good you can't imagine. Lenties ball, deer was extraordinary.

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Compagnero delMetal

Absolutely excellent!!

Tabea Hirzel

This was a unique experience. Perfect choreography and dish order. The style of the restaurant and the composition of the set was unconventional, somehow zen. The service was discrete. The soumiller was professional and flexible, knowledgeable.

Javier Molina

Just hit your best expectations from the moment you step in to your last bite. They have the utmost respect for the original taste of the traditional dishes the revisit. We went for lunch in a week day and receive an esquisite trait. If they were any more stars to give I definitely would give it to them.

V M

Service is outstanding, they take care of every detail so you only need to enjoy all elaborations. You can feel safe here if you have any food allergy as they will ask you about them and they would make changes on elaborations adapting them to you. We have tasted the Autumn menu, it was delicious. Elaborations were modern with traditional tastes. Also we have delighted with special breads. The price is high (about 120 pax with the menu, a glass of wine, breads and coffee) but it is worth thinking into the high quality service, the care in each detail, the elaborations and the spent time on each creation. Parking is at the street, you could need some time finding a place where parking. Furthermore some streets have regulated parking so you need to pay on some main hours of some week days.

+2

Manuel Pombo

Great food, outstanding service. The winter menu was delicious.

latiendadelsur antonio

Ole Pepe

SAMUEL O, EVEREST

Nice food and professional treatment.

My son invited the family to celebrate my birthday at El Bohío. I did not know that the owner/chef is very know as he is a a judge at the TV show master chef. The experience was beyond any expectati…

My son invited the family to celebrate my birthday at El Bohío. I did not know that the owner/chef is very know as he is a a judge at the TV show master chef. The experience was beyond any expecta…

We had dinner here for our 14th anniversary. We ordered the tasting menu and all the dishes were tasty. If you have any allergy they adapt the menu, in my case they had to make it gluten free. Even i…

Servicio cercano y estupendo, todo genial. La comida de calidad, por supuesto, salvo un plato que se me ha quedado plano (ojo! pa’ gustos eh!) y otro que no me ha encantado, he de decir que me han sorprendido texturas y sabores, sobre todo de los fríos que me han deleitado el paladar. Las salsas sabrosas. Hemos salido llenos y a gusto.

+6

Nos hicimos un regalo cenando en este restaurante. Nos sentamos a las 20.30 y salimos a las 23.45. Elegimos el menú "degustación" sin maridaje. El servicio impecable, que es lo que se espera en este tipo de restaurantes 😊. De los platos degustados destacar: Croqueta con jamón y una "bolita" de lentejas con butifarra, Royal de pato con espuma de maíz y Pichón con crujiente de anguila. Estuvimos en la planta de arriba en un ambiente acogedor. Los camareros te informan de cada uno de los platos y te indican la mejor forma de "atacarlos". En términos globales una experiencia recomendable.

+6

Estuvimos cenando el menú degustación de temporada y todos los platos fueron increíbles. Lamentablemente nuestra experiencia no fue la mejor ya que nuestro camarero no se sabía los platos: ni elaboraciones ni ingredientes y sus explicaciones dejaban mucho que desear comparando con las indicaciones que oíamos en las mesas cercanas. Pensamos que si está en formación en un restaurante de este nivel, no se debería permitir dejarle solo hasta que lo tenga dominado. Una lástima porque el menú sí merecía la pena.

+6

Excelente restaurante en el trato y la atención. Comimos el menú de degustación, todo bastante rico aunque algún plato tiene pinta de ser un poco de relleno del menú. La brandada de bacalao, pringá de cocido y el pichón lo mejor del menú. Como apunte, comentar que no les viene mal cambiarle el uniforme a los camareros, chaquetas del traje desgastadas y con agujeros, la verdad es que resulta pintoresco en un restaurante de esta categoría ver a muchos camareros con el uniforme sucio, desgastado hasta incluso con agujeros, incluido el somelier.

+6

Sin lugar a dudas, una gran experiencia que hay que vivir en esos tipos de lugares y cocinas, no sólo por la originalidad de lo que te ofrecen, también por su amabilidad, exquisito servicio, atención y delicadeza en el trato. Otra cosa es, si lo que te sirven está a la altura de tus expectativas, está claro y demostrado, que no en vano este tipo de cocinas tienen tanto éxito a pesar de no ser accesible para todo el mundo, pero que tampoco es sinónimo de excelencia. La cocina española es tan rica y variada que en cualquier lugar te puedes encontrar sorpresas fascinantes, unas te las encuentras, para mayor sorpresa, y otras las buscas como es el caso. Ocho platos y dos postres, elegimos el "menú tradicional", no es lugar para ir con hambre, pues se le supone que no vas a "devorar", (engullir), para eso hay otros sitios, si no a degustar, saborear, con fruición, acertar con los ingredientes, por eso hay que paladearar los bocaditos que te llevas a la boca en cuchara pequeña. La conversación durante toda la "ceremonia" gira en torno a los sabores escondidos entre salsas, cremas, purés, caldos..., nada de unte y moje, el pan pinta poco en este tipo de cocina. El bombón de lentejas que se funde en la boca, el crujiente de jamón, perfecto, el tartar de quisquilla opacado por el picantillo de la sopa de pimentón con que la rehogan, la ensalada líquida de tomate y pepino, hay que removerla bien antes pues el agua del pepino se queda abajo, la ropa vieja y el homenaje al cerdo bastantes similares, a la ensalada de conejo la salva la salsa con la mostaza y el membrillo, la carne o sabor del conejo se le supone, hay un gazpachuelo de piñones con espuma de tomate congelada que es de sabor agradable y de los platos más originales. Pedimos agua y tres copas de vino manchego al dejarnos asesorar, el primero de uva bolba, pelín ácido, joven, demasiado, la segunda copa de cavernet sauvignon, coupage con uva de allí, a nueve euros copa, se paga el lugar está claro, el primer vino no lo valía. Los postres pelín flojos, el coulant de turrón tenía dentro una crema finísima eso sí, y el variado de "pastitas de té" con su merengue, vainilla..., etc., prescindible, no aporta gran cosa, a excepción de esa especie de granizado con limón y manzana, tan refrescante y tan rico. Conclusión: tienen que ir, si por allí pasan, para que nadie se lo tenga que contar. Para gustos, los colores. Recomiendo. Calidad precio servicio atención amabilidad, (te enseñan la cocina, impoluta) emplatados, profesionalidad..., excelente. Precio: 100 pax

+6

Restaurante de autor con varios tipos de menú servidos a mesa completa como es habitual. La propuesta está compuesta por platos en general muy pegados a nuestra tierra manchega. De buena presentación y sabores reconocibles. Algunos muy buenos, y otros más normales. Los callos, que son la envidia de la profesión, me permitieron darme cuenta de que yo los hago por lo menos tan buenos y con más sabor. El servicio muy atento y un detalle el servicio de agua, que te van reponiendo según lo necesitas. Buena experiencia en nuestra tierra.

+6

Del mediático chef Pepe Rodriguez, en su buque insignia sirve un menú con algunos de los mejores productos de la tierra. Local sencillo y algo oscuro. La visita a la cocina ayuda a hacer la experiencia más completa aún.

+6

Aunque no puedo decir nada malo, me cuesta poner más nota porque al venir a un estrella Michelín esperas salir más impresionado en relación con el precio que estás pagando, y eso solo me pasó con unos pocos platos. Pedimos el menú de temporada y nuestros platos favoritos fueron las verduras asadas y el tartar de quisquilla, que sí consiguieron superar las expectativas, o el postre de yuzu. Sin embargo, otros platos aunque buenos no me han parecido espectaculares, siendo muy buenos pero sin alcanzar el nivel de los que mencionaba antes. Otros como el cabrito o el escabeche de perdiz simplemente son decepcionantes. Aún así es una buena experiencia y el servicio es excelente.

+6

Boring atmosphere. 90 minutes you finish your courses. 80% of the meals are salty. Chef wasn’t present there. Total disappointment for a michelin star restaurant. I assume michelin shouldn’t be a gui…

Boring atmosphere. 90 minutes you finish your courses. 80% of the meals are salty. Chef wasn’t present there. Total disappointment for a michelin star restaurant. I assume michelin shouldn’t be a g…