Fumoir Marin

Quelle belle découverte !!! Amateurs de poissons, de cuisine raffinée et de techniques novatrices (notamment ici la technique du "fumage" des aliments vous l'aurez compris ;-)), ne passez pas à coté de cette adresse biarrotte. Votre serveur d'un soir saura parfaitement vous conseiller et surtout vous parler de la carte et des produits auxquels ils donnent vie en un discours. Pour nous convaincre de succomber au délice de leur foie gras en pleine canicule il fallait avoir un fort pouvoir de conviction et nous raconter une belle histoire. Nous n'avons pas du tout été déçu par ce voyage gustatif et nous distribuons depuis cette adresse à tous nos contactes pour qu'ils découvrent et qu'ils profitent, comme nous, de ce charmant restaurant unique en son genre.

Accueil parfait. Équipe jeune professionnelle et souriante qui nous a offert 3 coupes de champagne pour mon anniversaire. Les huitres fumées sont un délice et le plateau copieux, fin et de qualité ! Je reviendrai c'est certain ! Ne changez rien !

Quel expérience !! Un restaurant que je conseille vivement j’ai vraiment adoré cette cuisine très surprenante et j’y reviendrai avec grand plaisir !! Un grand merci aux cuisiniers et à la serveuse !!

Un plateau délicieux plein de découverte que nous avons partager en amoureux ! Déserts simple et parfait. Équipe en salle au x petits soins. Un gastro à prix bistrot !

Super repas, personnel au top... on a eu peur en voyant arriver le plat, mais c'était juste ce qu'il fallait en terme de quantité ! Je recommande chaudement !!!! Ça vaut le coup

Enfin de retour, vous nous aviez manqué ! Le plaisir gustatif était au rendez vous, des produits de qualité, le tout fait maison et servis avec un vin très bien conseillé dans une ambiance chaleureuse. On conseille vivement et on vous dit à bientôt ! Merci Greg et Nat

Excellent dîner dans un restaurant avec une proposition de plateau de poissons fumés originale et délicieuse. Un cadre moderne et agréable. De l'espace entre les tables et un bon respect des mesures sanitaires, appréciable en ce moment... Restaurant qui mérite largement d'être decouvert. Une ambiance musicale plus pointue et une carte des desserts à la hauteur des excellents poissons permettrait d'atteindre la perfection. Nous avons passé une excellente soirée.

Cuisine authentique. Les saveurs ont été soigneusement associées. Le service était soigné. La salle est épurée. Il faisait cependant un peu frais. Nous reviendrons pour la fraîcheur des produits et l'accueil.

Excellente découverte. Le plateau à partager est tout simplement génial et bon. Les produits sont fins, simples mais originaux. Les sorbets maison sont très sympa aussi. L'accueil est jeune et agréable tout en étant discret. Je recommande chaleureusement ce petit restaurant !

Accueil très agréable ce soir d'octobre. Le serveur est présent et serviable sans être envahissant. Le cadre est agréable, calme, cosy, bel éclairage. La carte est succincte mais suffisante et le concept de fumage original. Néanmoins, je nuancerais le tableau en indiquant que les quantités de l'assiette du fumoir en particulier pour les éléments goûteux typé poulpe, gambas, lotte, saint Jacques sont presque ridicules. Par ailleurs il faudrait travailler sur les accompagnements (les pickles étaient délicieux mais des pommes de terre....franchement...) et sur les assaisonnements en proposant par exemple des dips mettant en valeur le fumé. Je suis sûre que cette équipe peut progresser encore. RDV dans quelques mois!