El Dinámico

Cristina Ceballos

Fuimos entre semana y la verdad es que había poca gente y se estaba muy bien. A ver, es muy caro, para que decir lo contrario, pero igual es uno de los mejores restaurantes en los que he comido. La chuleta impresionante, tiernísima y con saborazo!! La verdad es que estaba todo riquísimo y el trato fue exquisito.

Marije Gorostiola

Fuimos a comer mi marido y yo, la experiencia fue estupenda, las personas que nos atendieron, Juan y Natalia fueron excelentes profesionales, nos trataron de maravilla. La comida un 10, todo estaba riquísimo. Volveremos sin dudar. Gracias por todo

Olivia

No pongo 6 estrellas porque no se puede, la carne espectacular. El entrante que pedimos era un carpaccio con láminas de queso curado y estaba buenísimo!!! Los cockteles también muy bien equilibrados y con mucho sabor. El plato principal un chuletón de vaca frisona holstein el mejor que me e comido en mi vida. Los camareros te lo explican todo con detalle y te resuelven todas las dudas un 10 de personal. Volveremos seguro ! Muchas gracias ❤️

Laura Garcia Torres

Una experiencia espectacular en Amaren Bilbao. La carne estaba increíble, en su punto y de una calidad excepcional. El local es acogedor y con mucho encanto. Pero lo mejor fue el servicio: Cate y Diego nos atendieron de maravilla, súper atentos y amables, haciendo que la cena fuera aún mejor. ¡Totalmente recomendable!

Clara Sistaré

Diego es el mejor camarero, describe los platos increíblemente, un trabajo impecable, respeto y cariño por su trabajo. Comida otro nivel, cada plato mejora el siguiente, una pasada. Totalmente recomendable.

JUAN REYES

De esos sitios que a la hora de pagar e irte, te vas satisfecho. Desde que entras, ese olor a leña, a brasa limpia, ya hace que te dé un cosquilleo y pienses. Hoy voy a comer muy bien. Y así fue. Comida 10. El chuletón que comimos era un escándalo. La atención super buena, te explican todo bien y el trato es cercano y proesional. Pasaron las horas y la verdad que estuvimos muy agusto. Otro punto a favor es el horario, ya era tarde y en ningún momento nos sentimos incómodos por la hora, todo lo contrario. Ha molado mucho la experiencia.

Scott MB

No se puede dar menos de 5. Trato exquisito y delicado. Camareros muy atentos, y a pesar de estar lleno, nunca olvidaron nada de lo que pedimos durante el almuerzo. Lugar cómodo y bien ventilado teniendo en cuenta el tipo de establecimiento y el producto que en él se sirve. Ensalada de tomate con cecina, deliciosa. Alcachofas con velo de buey, corazones de alcachofas de los de verdad. Solomillo de vaca. Terneza sublime y bien sabor. Se sirve con plancha de ascuas para dar punto de la carne. Obligatorio reserva.

Markel V.

Es la segunda vez que cenamos aquí, y cada vez nos gusta más! La atención de l@s camarer@s es de 10, te hacen sentirte agusto en todo momento y muy atentos con todo. Volveremos! Adjunto fotos :)

Espectacular. La txuleta de vaca gallega sabrosa y un sabor a gloria, se podía cortar con el tenedor, acompañado con Amaren reserva y ensalada. Pero la txuleta de buey fue de otra dimensión, acompañada con un Malleolus buenísimo t unos pimientos rojos. El sistema para mantener la carne en su punto y caliente muy efectivo y elegante, sin brasas, ni humos y todo muy limpio. Totalmente recomendable. Enhorabuena a todo el equiopo

Una experiencia gastronómica inolvidable. Estoy sumamente satisfecha por haber podido disfrutar de una carne de tan alta calidad. El chuletón (T-bone) era visualmente espectacular y me hizo mucha ilusión incluso antes de probarlo. Al comerlo, tenía la textura perfecta y, gracias al sencillo aderezo de sal, se podía apreciar al máximo el sabor auténtico de la carne. Los pimientos de acompañamiento también estaban dulces y combinaban de maravilla. La ensalada de ventresca de atún que pedimos como entrante también estaba deliciosa; el atún, muy jugoso, armonizaba perfectamente con el toque ácido de la ensalada. En cuanto al servicio, agradezco mucho que todos los camareros estuvieran tan pendientes de nosotros. Mi único pesar es no haber podido comunicarme bien con la camarera que nos tomó nota de las bebidas al principio, debido a nuestro bajo nivel de inglés. A pesar de ello, ella fue muy amable y nos atendió con mucha paciencia una y otra vez; se lo agradezco de todo corazón. Si hubo problemas de comunicación no fue por culpa de ella, sino porque me cuesta mucho el listening en inglés (y tampoco hablo español). Si vuelvo a visitar Bilbao desde Japón, sin duda volveré a este restaurante. Gracias por esta experiencia tan maravillosa.

Antes de nada, aclarar que hay dos restaurantes Amaren en Bilbao, uno más informal y otro más de lujo. Nosotros comimos en el más formal, pero como no aparece en Google Maps, dejo la reseña aquí porque la experiencia y la cocina son exactamente las mismas. Una experiencia increíble de principio a fin. Nada más llegar nos trajeron un caldo de carrillada con un sabor espectacular, un detalle que ya anticipa el nivel del sitio. Las croquetas, buenísimas, y el plato de setas muy suave y con un sabor delicioso. La presentación de todos los platos es espectacular, cuidada al máximo, y el personal fue muy atento en todo momento. Pedimos vaca rubia gallega para compartir y estaba simplemente impresionante, el mejor que he comido en mi vida, la carne se deshacía en la boca y venía acompañada de unas patatas buenísimas. No hicimos foto pero de postre pedimos tarta de queso y una torrija, ambos con una bolita de helado, y también totalmente recomendables. Una experiencia gastronómica de diez. Sin duda, para repetir.

Un Restaurante de 10 , muy bonito y todo lo que hemos pedido riquísimo. Las anchoas muy originales su presentación y muy buenas , tal vez para mi gusto , con un poco menos de mantequilla, la deja en segundo plano y debe de ser la principal, la carne excepcional , el precio demasiado elevado .

El sitio es agradable y se come bien, el género de amaren es de buena calidad en mi opinión. Así que yo si recomendaría amaren. Ahora otro punto que me gustaría resaltar es la amabilidad y el profesionalismo de los camareros, la atención fue 10/10.

Tuvimos una experiencia maravillosa en este restaurante. Desde el primer momento nos hicieron sentir muy bienvenidos. El personal fue amable, atento y especialmente considerado con nosotros, algo que se agradece muchísimo cuando se sale a comer con un bebé. La comida estaba exquisita, todo muy bien preparado, con sabores increíbles y productos de calidad. El ambiente es agradable y tranquilo, ideal para ir en familia, y el servicio fue excelente en todo momento. Sin duda es un lugar al que volveremos y que recomendamos totalmente.

Perfecto desde el principio hasta el final. Todo ha ido impecable desde que entras por la puerta. Todo el personal está muy muy atento y no pasa ni un segundo sin que alguien te pueda atender. En especial señalar la atención del profesional que nos ha atendido, Juan. Muy atento y muy amable. Sin pedírselo nos sorprendió en el postre con una regalo para el cumpleañero, eso suma, mucho y dice sobre cómo es el personal y el servicio. La comida exquisita, sobran las palabras… una carne espectacular, donde todo gira en torno al buey. Volveremos. Gracias equipo Amaren por vuestro trabajo y la experiencia que proporcionáis. Volveremos!!!

Gran variedad de carnes. Alta calidad. Muy recomendable. El servicio muy amable y atento desde el primer momento. Es caro dependiendo de tu elección pero merece la pena. Vuelvo sin duda.

Fuimos comida empresa, temerosos tras las últimas críticas leídas. El lugar acogedor, cómodo y con buenos espacios entre mesas para poder conversar. Los entrantes elegidos un acierto y la chuleta Minhota de 2.700 kg exquisita, blanda jugosa, con buen sabor bien presentada. La elección de vino también nos gustó. Por poner alguna pega nos sirvieron vieiras y mollejas al mismo tiempo, en vez de haber esperado tiempo entre uno y otro. Sin duda una gran comida, con un buen servicio de mesa.

Un buen sitio para los amantes de la carne en especial del buey; también tienen entrantes muy variados y ricos. Además de una extensa carta de vinos! El sitio muy acogedor, el olor a brasa es increíble! Como mejora, el servicio al principio fue un poco lento. Desde que llegamos hasta que nos tomaron la comanda pasaron 40 minutos.

Increíble! El restaurante es una maravilla, el ambiente muy tranquilo y la comida espectacular. El solomillo, las croquetas y las tarta de queso es una maceta, riquísima. El servicio el super amable y atento, están muy pendientes, gracias a Viviana y a Juan por todo!!! Volveremos sin duda! :)

Una experiencia espectacular en Amaren Bilbao. La carne estaba increíble, en su punto y de una calidad excepcional. El local es acogedor y con mucho encanto. Pero lo mejor fue el servicio: Cate y Diego nos atendieron de maravilla, súper atentos y amables, haciendo que la cena fuera aún mejor. ¡Totalmente recomendable!

Nunca defrauda, es la segunda vez que vamos. Pedimos unas alcachofas a la brasa y vieiras ahumadas deliciosas para compartir y está vez no elegimos carne y como principales pedimos lomo de bacalao al pil pil y ventresca de atún rojo. Buenísimo todo, y la atención del personal de 10, explican cada plato con detalle, atentos siempre para que no te falte nada en la mesa. Volveremos sin duda. Es de esos sitios que dejan huella en el paladar 😍

Espectacular experiencia. Natalia ha sido un regalo, cuesta encontrar profesionales así que te aconsejen tan bien y te hagan disfrutar. Repetiremos

Fuimos entre semana y la verdad es que había poca gente y se estaba muy bien. A ver, es muy caro, para que decir lo contrario, pero igual es uno de los mejores restaurantes en los que he comido. La chuleta impresionante, tiernísima y con saborazo!! La verdad es que estaba todo riquísimo y el trato fue exquisito.

Álvaro

Sitio muy bonito, con un salón cuidado y una iluminación cálida que crea un ambiente agradable. Tanto la chuleta como los entrantes y el postre estaban muy buenos. No obstante, la relación calidad-precio es mejorable: pagamos 194,60 € por una chuleta de 1,4 kg (139 €/kg), un precio elevado en comparación con otros locales similares.

Lina Bufí Marí

Restaurante muy bonito para ir con tu pareja. Primero te traen un aperitivo de la casa, muy rico. Nosotros de primero pedimos croquetas de carne que nos sorprendieron gratamente, recomendables 100%. Tienen una carta de carne bastante variada y de calidad.

Local muy bonito y cuidado al detalle. Un servicio de mesa intachable. Falló un poco la oferta de carnes. El carpaccio de buey muy rico. A la hora de elegir chuleta teníamos 6 opciones. Había 3 bueyes y 3 vacas. Creo excesivo el q hubiera 3 bueyes y las vacas por tamaño para 2, las opciones se redujeron a 2. Pedimos vaca y a nuestra opinión la maduración que ponía la carta no correspondía con la maduración que sentíamos en mesa, pero solo es nuestra opinión. La única pega fué que la carne no vino suficientemente caliente. Estaba fría en el centro, que aunque ponen una parrilla pequeñita pa acabar la carne, esperábamos que la carne estuviera suficientemente bien de temperatura para poder no usar la parrilla. Ha sido una buena experiencia.

Sitio muy bonito, con un salón cuidado y una iluminación cálida que crea un ambiente agradable. Tanto la chuleta como los entrantes y el postre estaban muy buenos. No obstante, la relación calidad-precio es mejorable: pagamos 194,60 € por una chuleta de 1,4 kg (139 €/kg), un precio elevado en comparación con otros locales similares.

Restaurante muy bonito para ir con tu pareja. Primero te traen un aperitivo de la casa, muy rico. Nosotros de primero pedimos croquetas de carne que nos sorprendieron gratamente, recomendables 100%. Tienen una carta de carne bastante variada y de calidad.

Demasiadas expectativas y al final una pequeña decepción...... Un ambiente muy bueno con un servicio muy bueno. El pero........ Una txuleta de buey de 135€ el kilo, nos han traído una de 1'4 kg, total 189€, conclusión...... He comido muchísimas mejores txuletas por la mitad de precio en muchos sitios de Bizkaia. No quiero menospreciar la calidad de la carne, pero el precio es completamente desorbitado.

Hoy fui a Amaren Restaurante y pedí un chuleta defmadurada en seco, pero la experiencia fue muy mala. Este chuleta, fsupuestamente de “edad de vaca” y madurado en seco, tenía un olor claramente agrio y desagradable, y su extura era como arne en mal estado, olorosa y amarga, completamente incomible. Nosotros fuimos muy educados y le preguntamos amablemente al mesero qué pasaba. La atención fue cortés, pero su respuesta fue: “Usted no entiende de filetes, no entiende de carne madurada en seco.” Lo siento, efectivamente no sé cómo “degustar” carne que huele a podrida y sabe amarga y mala. Luego, pedimos que la mesera probara un pedazo de nuestro filete. Ella dijo: Que este era el mejor chuletón del restaurante y que su sabor era muy, muy bueno. Ante esto, opté por no discutir más. Me considero una persona educada y no quiero entrar en polémicas sobre profesionalismo. Pero si un restaurante sirve carne claramente en mal estado y aún así la llama “la mejor”, y además culpa al cliente por no entender, solo puedo advertir a otros: Si no quieres que te engañen ni te hagan sentir ignorante, mejor no vengas. Al final fuimos sin comer nada y pagando la cuenta. “No estoy discutiendo gustos personales, sino que se me sirvió un producto en mal estado. Si no hay solución, solicitaré la hoja de reclamaciones y lo trasladaré a Consumo.”