La Biferia

Es una de las pocas buenas parrillas que hay en Bogotá. Pero ojo con el servicio, falta entrenamiento al personal, deben mejorar la logística. El personal de cocina hace un gran esfuerzo, pero se ve opacado por un regular servicio a la mesa.

En general un buen sitio, algunos platos tienen una porción inadecuada para el precio y aveces confunden el punto exacto que se pide de la carne pero en general es un buen sitio, la carta de vinos muy acorde con el producto

La atención fue mala. Tuve la sensación de que no hay un buen ambiente laboral, ya que casi no se comunican entre ellos. Pedimos zumo de limón para acompañar una alcachofa que habíamos ordenado de entrada; se lo solicitamos a tres meseros distintos y aún así lo trajeron tarde. Cabe aclarar que era miércoles, alrededor de las 2 de la tarde, y el restaurante no estaba lleno. Además, no retiran los platos que ya se han terminado, lo que hace que la mesa se vuelva incómoda, especialmente porque es pequeña y los platos ocupan mucho espacio. En cuanto a la comida, la carne estaba deliciosa: jugosa y en el punto exacto que pedimos. El acompañamiento de ensalada tenía un sabor perfecto. Sin embargo, las papas chips sabían demasiado grasosas y no se sentían frescas, y el puré nos pareció muy seco y desabrido. La alcachofa es maravillosa.

Fue nuestra primera vez visitando este lugar, y aunque esperábamos una experiencia más cálida, la bienvenida de la anfitriona no fue la más acogedora; parecía un poco desinteresada. Al no conocer el lugar, le preguntamos si había una carta disponible, y nos indicó que estaba afuera del restaurante. Resultó ser una carta con letras pequeñas, pegada en una pared y algo escondida entre unas plantas. Llegamos antes de las 6 PM, y notamos que el ambiente era un poco oscuro. Pedimos solo entradas q estuvieron bien.

La porción de carne es pequeña y se sirve en platos muy grandes sobre una mesa demasiado pequeña, lo que evidencia una falta de proporción en el diseño. Esto provocó que el mesero derramara una bebida sobre mi plato, aunque no fue su culpa, sino el resultado de un diseño mal planeado que no brinda comodidad. En general, la comida estuvo bien, no de calidad cinco estrellas, pero aceptable. Sin embargo, el servicio fue demasiado lento y, además, olvidaron traer la entrada.

Le doy 3 estrellas porque mi experiencia con lo que ordené no fue satisfactoria. Pedí media costilla BBQ pero tenía muy poca carne, pedimos también un Bife y punta de anca y quienes lo pidieron quedaron satisfechos. Como acompañante de mis costillas pedí tomate con albahaca imaginándome que de verdad llevaban albahaca y tenía más bien albahaca espolvoreada (exagerando un poco). No tuve una experiencia tal como para decir que es un lugar que sí o sí hay que visitar. Muy normal.

Hace mucho no veníamos y nos antojamos. Empezamos con un mix de morcilla y chorizo con arepas. También pedimos un plátano con queso y Guayaba q estaba 10/10. El bife y las costillas muy buenas. Los acompañamientos también súper. Pagamos 190.000 para dos. Ahora bien, necesario q alguien preste atención con el servicio. Los meseros desatentos y haciendo visita… pedimos la cuenta 3 veces. Así como esperar buen tiempo para pedir - lo peor es q decían que no era uno sino el otro…

El lugar me pareció bastante oscuro, pero exageradamente. El servicio de la mesera no nos gusto nada, era medio agresiva al “sugerir” alimentos. Las empanadas como entrada es un must. Los términos de los cortes estaban ok pero nada extraordinario. En cuanto a costos por persona aprox $550 mxn ( 107,000 colombianos)

Fui con mi esposo y comenzando tuvimos que pedir 3 veces que nos tomaran el pedido, después con mala actitud todo el tiempo y super demorada la comida, y tras del echo se ponen bravos cuando no le damos servicio? Pues parece que no saben que no es obligación. Servicio 0 en esa sede, porque hemos ido a la del nogal, fontanar, entre otros y no se compara.

Pésimo servicio, no vayan! Los Cortes pasados de cocción y duros y el servicio terrible: en La bifería de la 109 tuve la peor experiencia have un tiempo. Pedimos un tomahawk y estaba seco y duro. La respuesta del supuesto “administrador” fue: les doy un flan o les descuento lo de una bebida! Claramente uno no paga por un buen corte de carne para que se lo traigan seco y le den un flan. Los baños estaban en estado de insalubridad y a los trabajadores no les importó. Pésimo servicio. No volveré y definitivamente lo desrecomiendo. Mejor encuentren otro lugar, hay muchos con mejor servicio y enfoque en calidad. O por lo menos otra bifería como la de la 79, allá por lo menos 2 de 3 veces sale bien, pero a la 109 no vayan! No se arriesguen. Me gusta mucho una buena carne así que solía ser cliente frecuente de la bifería y he ido a varios locales, pero creo que ya buscaré otras opciones porque la promesa de carnes de calidad a veces la cumplen y a veces no.

La atención fue limitada y poco eficiente, especialmente porque había un grupo grande en el restaurante, lo cual afectó directamente el servicio que recibimos como clientes. El acompañamiento fue mínimo y los tiempos de atención fueron demasiado largos. Adicionalmente, varios productos del menú no estaban disponibles, indicando que era debido a un evento interno. Esto redujo considerablemente las opciones y deterioró aún más la experiencia. Con base en lo ocurrido, no recomiendo el restaurante, especialmente cuando hay grupos grandes o eventos privados, ya que el servicio hacia los demás clientes se ve seriamente afectado.

Pésimo servicio 1 hora para que trajeran la comida Las meseras en el celular todo el tiempo Una parte llegó cruda y solicitamos que por favor la cocinarán más. A lo que nos respondieron así es termino medio. Y se la llevaron 15 minutos y volvió exactamente igual Se pidió chimichurri para 4 personas y trajeron un poquito nada más Respecto a los acompañamientos deberían tener más variedad Pero los mejores chicharrones 😋

Buenas tardes ordenamos chinchulines de entrada, punta de anca y lomito. La punta de anca como una suela de zapato se lo mostre al mesero quien trajo el plato, el cuchillo no entraba de lo dura y llena de cueros, vino un hombre todo grosero a preguntar qué paso con la carne le dije ya le mostré al mesero me insistio en cortarla le respondí cortela usted, se rehusó y me pregunto que hago con la carne, le conteste, no se ud sabrá que hacer, no se la cambio le conteste no quiero nada de ud. Se fue y no trajeron nada. Pésimo.servicio, carne espantosa y este sujeto grosero soy una persona mayor y merezco respeto.