Petit restaurant sympathique avec une petite terrasse tranquillou (un peu étroite... normal dans le vieux Briançon 😉) Nous y avons passé un moment agréable et le repas était très bon... peut-être que la truite un peu plus grillée (c'est comme ça que l'aime mon mari 😊) mais sinon rien à redire, nous avons eu un mille feuilles au lieu de la charlotte framboise...délicieux 🤤 et mon café gourmand tip-top. Le service était très bien, à l'écoute et de bonne humeur ! 👍

+2

L'accueil est super ! Le personnel est souriant, à l'écoute et n'hésite pas à faire des suggestions 😊 Nous avons super bien manger ce soir, de l'entrée au plat, au café ! La viande était bien tendre, pas sec, accompagnement étais parfait,ni trop, ni trop peu, nous avons fini notre assiette sans avoir ce trop plein de manger alors que nous avions pris une petit entrée, et le dessert étais léger, pas du tout lourd ! Nous avons vraiement adorée cette endroit. Nous le recommandons à 1000%

Très bonne expérience. Plat copieux et très bon. Très bonne cuisine bravo au chef. Ambiance du restaurant au top beau décor. Dans une ruelle à l'abri du passage des touristes. Les serveurs et le gérant sont top. Je recommande fortement.

Jolie auberge dans le vieux Briançon, décoration typique et soignée avec de belles roses fraîches en centre de table. Les plats sont bons, équilibrés et fait maison et le service est irréprochable : discret, efficace et courtois! C’est un sans faute !

Très belle découverte en plein cœur de la citadelle. La localisation est idéale. Petite terrasse devant le restaurant avec quelques tables. Plus grande salle de restauration en intérieur. Large choix de viande / poisson ou spécialités locales. Il y en a pour tous les goûts. Le service est sympathique et efficace sans être pressant. Le cadre est très agréable (jolie décoration). Je recommande vivement !

Excellente adresse à Briançon. Un hôtel resto familial. Des plats frais, un vrai effort de présentation, des petits légumes bien travaillés, un équipe aux petits soins et une addition assez correcte. À faire ou à refaire.

Nous avons eu le plaisir de venir dégusté au restaurant le carpe diem situé dans une rue alpines Nous avons eu le plaisir de rencontrer pleins de tchoules qui nous accueillis, fondue a la main, ceci étant nous somme revenues le deuxième soir et nous avons eu l’immense plaisir de manger une truite de la rivière juste en bas( vers la croix de Toulouse juste au dessus de gros cailloux a gauche) Quentin, le serveur, a su nous conseiller au niveau du génépi ( sirops pour gorge ) nous avons été éblouis par le sourire exquis de Corentin notre Barman ( pas celui qui a jeté un chiffon sur une cliente) mais nous avons eu le plaisir pour notre grand bonheur d’affinité avec Luca le grand papa de tous (sauf le mien ) Nous reviendront très certainement en 2032 pour les grandes vacances car nous avons eu un vrai plaisir a savourez un superbe tiramisu du chef bleu ( pas le fromage) Ps: petite anecdote n’hésitez a prendre un café le soir 😉 Ps: autre chose évitez la truite entière ( risque de mort subite du nourrisson) Ps: attention au retour utilisez des bâtons de randonnée ou ne consommez d’alcool Biz

Belle découverte pour un anniversaire. L'accueil est agréable alors que nous n'avions pas réservé, le cadre chaleureux sans affectation. Le menu nous a enchantés : très bonne terrine et caille farcie avec une sauce au Porto excellente, puis partage du très bon duo de fromages et du dessert. Le tout en dégustant des vins au verre tout à fait convenables. De plus tout est servi en quantité suffisante enfin un restaurant d'où on ne ressort pas en ayant faim mais où nous avons savouré jusqu'au bout nos assiettes. Nous reviendrons c'est sûr..

Très agréable moment passé à 2 le temps d'un déjeuner au Carpe Diem. Nous avons partagé une planche découverte en apéritifs, très copieuse et faites de produits locaux savoureux. Rien n'a redire sur la suite du repas, au top. Bon rapport qualité prix, personnel à l'écoute et accueillant. Je recommande vivement ! Encore merci pour le génépi :)

Nous avons dîné hier soir dans ce restaurant. Certainement une des meilleurs fondues de notre vie ! Les desserts sont fabuleux (le tiramisu et la glace au génépi sont très très bons) les serveurs sont juste adorable (un grand merci au jeune homme qui s’est occupé de nous pour sa gentillesse et son humour) Nous reviendrons assurément !

Nous avons passé une excellente soirée, la fondue est délicieuse. Nous avons été superbement bien accueilli malgré une arrivée très retardée.

Alexandre Bioul

Très bonne cuisine ! J'ai très bien mangé ! Tout était excellent , le service aussi. 1 plateau découverte Haute Alpes 1 Vacherin 2 verres de Bourgogne 46€

roro 71 (roro71)

Petit restaurant sympathique avec une petite terrasse tranquillou (un peu étroite... normal dans le vieux Briançon 😉) Nous y avons passé un moment agréable et le repas était très bon... peut-être que la truite un peu plus grillée (c'est comme ça que l'aime mon mari 😊) mais sinon rien à redire, nous avons eu un mille feuilles au lieu de la charlotte framboise...délicieux 🤤 et mon café gourmand tip-top. Le service était très bien, à l'écoute et de bonne humeur ! 👍

Jessica Vastarella

L'accueil est super ! Le personnel est souriant, à l'écoute et n'hésite pas à faire des suggestions 😊 Nous avons super bien manger ce soir, de l'entrée au plat, au café ! La viande était bien tendre, pas sec, accompagnement étais parfait,ni trop, ni trop peu, nous avons fini notre assiette sans avoir ce trop plein de manger alors que nous avions pris une petit entrée, et le dessert étais léger, pas du tout lourd ! Nous avons vraiement adorée cette endroit. Nous le recommandons à 1000%

Kima Jourdain

Nous avons eu le plaisir de venir dégusté au restaurant le carpe diem situé dans une rue alpines Nous avons eu le plaisir de rencontrer pleins de tchoules qui nous accueillis, fondue a la main, ceci étant nous somme revenues le deuxième soir et nous avons eu l’immense plaisir de manger une truite de la rivière juste en bas( vers la croix de Toulouse juste au dessus de gros cailloux a gauche) Quentin, le serveur, a su nous conseiller au niveau du génépi ( sirops pour gorge ) nous avons été éblouis par le sourire exquis de Corentin notre Barman ( pas celui qui a jeté un chiffon sur une cliente) mais nous avons eu le plaisir pour notre grand bonheur d’affinité avec Luca le grand papa de tous (sauf le mien ) Nous reviendront très certainement en 2032 pour les grandes vacances car nous avons eu un vrai plaisir a savourez un superbe tiramisu du chef bleu ( pas le fromage) Ps: petite anecdote n’hésitez a prendre un café le soir 😉 Ps: autre chose évitez la truite entière ( risque de mort subite du nourrisson) Ps: attention au retour utilisez des bâtons de randonnée ou ne consommez d’alcool Biz

Anne B.

Belle découverte pour un anniversaire. L'accueil est agréable alors que nous n'avions pas réservé, le cadre chaleureux sans affectation. Le menu nous a enchantés : très bonne terrine et caille farcie avec une sauce au Porto excellente, puis partage du très bon duo de fromages et du dessert. Le tout en dégustant des vins au verre tout à fait convenables. De plus tout est servi en quantité suffisante enfin un restaurant d'où on ne ressort pas en ayant faim mais où nous avons savouré jusqu'au bout nos assiettes. Nous reviendrons c'est sûr..

nicolas

Très bonne expérience. Plat copieux et très bon. Très bonne cuisine bravo au chef. Ambiance du restaurant au top beau décor. Dans une ruelle à l'abri du passage des touristes. Les serveurs et le gérant sont top. Je recommande fortement.

Kellie Poisson

Jolie auberge dans le vieux Briançon, décoration typique et soignée avec de belles roses fraîches en centre de table. Les plats sont bons, équilibrés et fait maison et le service est irréprochable : discret, efficace et courtois! C’est un sans faute !

Charlène E

Très belle découverte en plein cœur de la citadelle. La localisation est idéale. Petite terrasse devant le restaurant avec quelques tables. Plus grande salle de restauration en intérieur. Large choix de viande / poisson ou spécialités locales. Il y en a pour tous les goûts. Le service est sympathique et efficace sans être pressant. Le cadre est très agréable (jolie décoration). Je recommande vivement !

Kek Us

Très agréable moment passé à 2 le temps d'un déjeuner au Carpe Diem. Nous avons partagé une planche découverte en apéritifs, très copieuse et faites de produits locaux savoureux. Rien n'a redire sur la suite du repas, au top. Bon rapport qualité prix, personnel à l'écoute et accueillant. Je recommande vivement ! Encore merci pour le génépi :)

Le Burger CarpeDiem est une tuerie : foie gras chutney de figues avec une super viande et un pain brioche excellent

Un excellent moment passé dans ce restaurant. Le service est au top et nous nous sommes régalés. Je recommande vivement et encore merci à toute l’équipe. Un passage obligatoire quand on est à briançon ♥️

Nous avons passé un excellent moment dans ce bel endroit. L'accueil et le service sont chaleureux et les plats sont délicieux. Merci Hervé et l'équipe pour cette belle expérience.

L'accueil est agréable, le personnel charmant et les mets sont excellents. Et ils poussent leur gentillesse jusqu'à accepter les petits chiens.... Ce fut une belle soirée pour clôturer un séjour dans cette magnifique vallée.

Juste parfait ...sommes arrivés après une longue route..on trouvait difficilement car resto tous complet et là dans ce resto le patron ...même au complet..nous a gentillement trouvé 2 places...et alors quelle découverte !..une façon de cuisiner...sauce..cuisson .. présentation de plats ...on a eu que du plaisir dans cette soirée resto. Merci encore pour cette grande gentillesse du patron.

Repas du midi pour les fêtes médiévales. Tout est très bon et très copieux. Ils sont très arrangeants sur les choix des plats. Ça fait plaisir.

Chaleureux....en plus de tout les appareils à fondue, raclette, pierrade...😁 Joli cadre où le lieu historique est mis en valeur. On aime à s'imaginer une auberge moyenâgeuse rénovée avec respect du lieu. Et situé à deux pas de la maison des Templiers, l'adage "Carpe Diem" prend tout son sens.

Je prends le temps de laisser un avis pour ce restaurant car nous y avons passé un très bon moment. Les prix sont abordables et les plats sont bons mais on retiendra surtout la gentillesse de la serveuse.

Cuisine goûteuse et copieuse ! Prix abordables ! Personnel très accueillant et aimable ! Nous y retournerons avec plaisir !

Excellent repas, personnel d' une très grande gentillesse Nous reviendrons certainement lors de notre prochain séjour à Briançon

Très bon repas (on a adoré le tsataki) un super service par une Normande Mélanie, on a passé un très bon moment entre amis

Repas succulent et copieux. Personnel souriant et très aimable. Restaurant à la déco typique

Excellente fondue aux morilles en bonne dose. L'équipe a su répondre à nos exigences en nous proposant une version végétarienne. Le personnel est très aimable, à l'écoute et soucieux du bien être des clients Une très bonne adresse où manger à Briançon Foncez

Cela fait plusieurs fois que nous venons manger et à chaque fois nous avons été très satisfait que ce soit de l'accueil, le service et la cuisine. Cerise sur le gâteau ! Les desserts sont excellents et je recommande aux amateurs le vacherin 😋

Une belle soirée dans cette établissement charmant, un accueil excellent, un service au top, et une très bonne cuisine. Nous reviendrons vers vous, lors de notre prochain séjour, avec un plaisir immense. Merci à toute l'équipe 👍👍👍

Merci pour cette soirée 🙏🙏🙏!! l'Accueil et très familial, la nourriture une tuerie. Merci à tte l'équipe pour votre gentillesse, vous méritez les 5 étoiles largement à bientôt quand nous revenons sur Serre Chevalier. Bon été😎 !!! et les toutous vs remercie encore pour les os à moelle et les os des côtes de bœuf 🐾😉👌 La famille Sébastien, Estelle Alpha et Djoyy 🐾!!!

Restaurant où l'accueil, la bienveillance et l'attention est une priorité. Le restaurant est une grotte aux ours où l'on se sent bien. Les spécialités régionales sont délicieuses mention spéciale pour la raclette au morbier. Merci à vous de nous avoir fait passer une très bonne soirée. Nous reviendrons très prochainement

J'ai passé un moment super agréable et je me suis vraiment régalée, service au top, dans un contexte beau et chaleureux, repas originaux, copieux et savoureux !! Il y en a pour tout les gouts. Je recommande ! Ce restau est très sympa !!

De passage à Briançon, nous avons découvert ce restaurant grâce à notre hôte. Nous avons passé un excellent moment dans un cadre magnifique. Les plats étaient vraiment DÉLICIEUX. Vous vous régalerez à coup sûr !!! Merci au personnel et au patron pour leur accueil.

Une belle découverte un accueil rare de nos jours. Merci Julien Étienne Arthur Giovanni de nous avoir fait passer de bons moments. Durant notre séjour nous y sommes allés à trois reprises nous avons testés pierrade tartiflette foie gras maison menu enfant conséquent les burgers les woks le gigot un régale et tout était copieux fin et raffiné. Et le vin 05 un délice. Nous vous disons à l’année prochaine et encore merci

Rien à redire tout était parfait! Décor chaleureux, plats excellents et personnel au top! Nous avons tellement adoré que nous y sommes allés deux soirs de suite. Aucune hésitation a avoir!

Nous avons passé un excellent moment en terrasse dans une rue très calme. Les assiettes sont joliment présentées et nous nous sommes régalés. Service top, bravo à notre serveuse !

Un restaurant à refaire aux prochaines vacances sans hésitation ! Une carte avec des menus de qualité et de la région. Un décor très chaleureux avec un service très respectueux et à l'écoute. Allez y les yeux fermés !!

Cadre chaleureux, mets copieux et très bon. Service professionnel et sympathique. Un très bon moment !

Très belle soiree restaurant très agreable cuisine raffinée et gourmande personnel très agréable service rapide très bonne ambiance

Cuisine délicieuse et généreuse, service impeccable et très agréable, ambiance feutrée

Une vraie plaisir d’avoir mangé dans ce restaurant. Hervé est accueillant et chaleureux, les équipes de services le sont tout autant. La raclette au Morbier « au lait cru » recommandé par l’ami d’Hervé nous a tous satisfait même si mes compères n’ont pas eu l’énergie de terminer leur assiettes. Le petit verre de Genepi offert en fin de repas à couché mon ami Chloé mais nous y reviendrons volontiers. Merci encore pour ce moment

Mes copines et moi sommes venu manger hier soir, le restaurant est très beau, le personnel est très accueillant et arrangeant, un bon repas montagnard à la carte, tous les fromages étaient excellents ! Je recommande !

Une bonne adresse dans une ruelle proche de la Gargouille pour déguster des plats typiques. Accueil très chaleureux dans un décor tout aussi sympa. Réservation conseillée.

Nous avons dîné deux fois au carpe diem, la nourriture etait très bonne (le gigot d'agneau etait vraiment top), et la fondue aux morilles très bonne et chargée en quantité ! Je recommande !

Bonne cuisine notamment le tataki de thon. Service nikel. Et bon rapport qualité prix. Une valeur sûre.

L'endroit idéal pour vos repas entre amis ou en famille. La carte copieuse à partir de produits locaux saura ravir tout le monde. L'accueil chaleureux et amical du patron et de ses équipes rendra votre soirée exceptionnelle. On a même eu le droit à des cocktails sur-mesure! Nous étions un groupe de 10 copains, grand succès pour les tartiflettes et les risottos qui sont très copieux! En dessert on recommande les glaces qui sont excellentes et le fondant au chocolat :) Merci pour cette soiree, nous reviendrons sans hésiter!

Superbe accueil. Le service était au top et le serveur très aimable. La nourriture était excellente. Le cadre très sympathique. Nous avons passé un très bon moment avec mon copain. Je recommande!

Tout simplement exceptionnel ! Nous avons pris un menu à 37 euros, très copieux et succulent, le personnel est très aimable ....Bravo à toute l'equipe

Un grand merci au jeune serveur Arthur très attentif et toute l’équipe pour cette expérience culinaire exceptionnelle ! La cuisine était tout simplement délicieuse et le service irréprochable. Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons avec grand plaisir. Je recommande aussi pour les familles avec jeunes enfants.

Nous sommes venus à 8 dont 4 enfants de 3 à 11 ans. L'accueil à été top avec une serveuse souriante et très efficace qui nous a tout de suite proposé un rehausseur pour les plus jeunes enfants. Ils sont repartis ravis avec des sucettes. Nous avons pris le plateau découverte ainsi que la fondue royale. Tout était très bon avec des portions très généreuses! Nous recommandons vivement ce restaurant!!

Très bon restaurant, un très bon hamburger des alpes, un menu enfant de qualité, gratin de ravioles copieux. Un personnel professionnel et accueillant

Nous y sommes venus à 4 deux fois en une semaine et avons adoré l'endroit tant pour sa cuisine, la qualité du service que pour l'ambiance très sympathique. Menu Vauban et fondues : une vraie "tuerie" ! Vraiment une adresse à retenir en vieille ville.

MAJ 2025: voilà 5 ans qu’on retourne à ce restaurant chaque année lors de nos vacances à Briançon. Chaque fois on attend ce moment. Cette année on apprend que les propriétaires ont changé il y a peu. Laissez moi vous dire que c’est au moins tout aussi bon! Les plats sont savoureux et délicieux, l’ambiance est détendue mais pas trop sonore, et les nouveaux gérants sont tout autant agréables. C’est vraiment un restaurant à faire et à y retourner ! Toujours mention spéciale pour la Pluma à l’ail noir et au cocktail maison. — Que c’est bon! On a découvert ce restaurant par hasard il y a 3 ans lors d’un séjour à Briançon. On avait pris en plein été une raclette au lait cru, moi qui ne suis pas très fromage. Et là, ça a été la révélation: tout était délicieux, le fromage, la charcuterie, le vin. Je m’étais promis d’y retourner un jour… … qui est arrivé cette année. Et là, grand dilemme : LA raclette en été ou un plat réellement cuisiné? J’ai voulu goûter à un vrai plat : Pluma ibérique à l’ail noir. Divin, je n’ai rien laissé dans l’assiette. Ça confirme ce que je pensais, ici on mange délicieusement bien. Bien sûr je me devais de satisfaire mon envie de raclette, alors retour le lendemain. Malgré un placement en terrasse pour profiter de la fraîcheur, l’équipe a fait le nécessaire pour qu’on puisse utiliser l’appareil à raclette. Le tout avec des tarifs certe un peu élevés dans l’absolu, mais largement justifiés par la qualité des plats, la quantité, et l’aimabilité du personnel. Je recommande à 100%!

Patron et personnel disponible, agréables et foncièrement gentils! Les plats sont délicieux et extrêmement bien servis et présentés. Une douce ambiance, conviviale et chaleureuse! Je recommande à 1000%. Les restaurants tels que celui ci se font rares. Merci à vous

Belle étape gourmande. Planche de charcuterie à partager à deux super généreuse. Tampura de reblochon , une merveille. Le personnel attentionné et super sympa!

De passage dans la vielle ville, nous avons pris le temps de nous installer dans ce très beau restaurant. La décoration ainsi que l'ambiance sont très chaleureuse et agréable. Un menu varié avec spécialités locales ajoute un plus à ce restaurant. Nous sommes très satisfaits de la qualité et de la beauté des plats que nous avons mangé. C'était très bon. Le dernier petit plus est le rapport qualité-prix.

Accueil très agréable, les serveurs sont chaleureux. La cuisine est très bonne, en particulier le filet de bœuf. Très bonne carte des vins. La décoration est originale et chaleureuse, la musique de bon goût. L'ambiance est calme et conviviale. Apéro ou digestif offert par la maison à chacun des repas. Deux très bons moments dans ce restaurant !

Sans lire les avis, nous nous sommes arrêtés instinctivement devant cette jolie façade attrayante. Séduits par le cadre et l'acceuil, nous avons découvert une très bonne table avec une carte gourmande, des plats copieux et choix de vins locaux. De plus un service efficace et sympathique et c'est sans hésitation que nous reviendrons pour découvrir d'autres plats.

Sur les conseils d’une personne qui travaille au bar le tonneau, que nous remercions pour son accueil et sa gentillesse, nous avons découvert se restaurant. L’accueil excellent, le repas délicieux et venant de la restauration cela faisait très très longtemps que je n’avais pas vu un service de cette qualité. Je vous recommande vivement si vous êtes de passage sur briançon de découvrir cette maison , pensez de réserver.

Cadre super mignon, personnel au top et repas excellent et en quantité (rapport qualité prix très bien placé). Une très bonne adresse !!

Nous avons mangé hier soir, lors de nos vacances. C était très bon et agréable, le service impeccable et sans attente, soucis de notre bien-être. Je recommande ce restaurant.

Restaurant réservé au hasard sans avoir consulté des avis , et bonne pioche ! Au delà de sa situation dans une petite rue peu passante et de sa terrasse accueillante , on y trouve une carte variée ,qui change des Raclettes , fondues et autres plats bien calorique proposés majoritairement dans les autres restaurant de la vieille ville....et de plus au mois de juillet ?! Tous les plats que l'on nous a servi étaient délicieux et dans des portions plus que satisfaisante , la cuisine y est de qualité et savoureuse , de l'entrée au dessert. La serveuse était souriante et sympathique , un bon moment passé dans cet établissement , je recommande sans hésiter. ps : le tiramisu fait dans les règles de l'art....un délice !

Très bon accueil, service très rapide et sympathique, cuisine de qualité. Je recommande sans réserve!

Hôtel au cœur de la cité Vauban, à la décoration soignée, cosy et chaleureuse. Les chambres sont spacieuses et propres. La literie est confortable. Une équipe jeune et dynamique à votre service. Un restaurant avec des produits de qualité.

Après plusieurs repas pris dans cet établissement, j'ai apprécié l'accueil, la gentillesse de l'ensemble du personnel et le professionnalisme de l'équipe. J'ai une fille qui est difficile et l équipe nous as trouvé des solutions avec les produits de la carte. Ce qui change du simple steack frites. Je recommande le tournedos de canard sauce aux truffes. Merci pour tous. Les nordistes.

Un cadre fort agréable un accueil très chaleureux un service au top et des plats montagnards délicieux Je recommande cet endroit typique dans la vieille ville Nous reviendrons

Une soirée en famille avec 4 menus 2 menus Vauban et 2 menus un avec truite , l’autre avec la caille Repas excellent et copieux. Personnel au top bien que c’était soir de réouverture !!!! Un restaurant à conseiller mais penser à réserver il est vite plein . Bonne saison à tous et à bientôt

Tartiflettes fantastiques! personnel très sympatique surtour la serveuse d'Avignon :-) on y retournera volontier lors de notre prochaine visite.

J’ai passé 3 nuits à Briancon et j’ai mangé 3 fois au même endroit. Un super restaurant et un accueil au top. Un grand merci à Lisa! Je recommande vivement :-)

Benoit Diot

Excellente adresse à Briançon. Un hôtel resto familial. Des plats frais, un vrai effort de présentation, des petits légumes bien travaillés, un équipe aux petits soins et une addition assez correcte. À faire ou à refaire.

juliette Amadei

Cuisine délicieuse! Hamburger alpin, tartiflette et 2 menus. Cuissons parfaites et saveurs au rendez-vous. Service un peu long au démarrage mais notre demande d'accélérer car impératif horaire derrière a été prise en compte sans problème. Nous y retournerons avec plaisir.

maud mrl

Nous avons dîné hier soir dans ce restaurant. Certainement une des meilleurs fondues de notre vie ! Les desserts sont fabuleux (le tiramisu et la glace au génépi sont très très bons) les serveurs sont juste adorable (un grand merci au jeune homme qui s’est occupé de nous pour sa gentillesse et son humour) Nous reviendrons assurément !

Krauss Françoise

Très bon accueil. Très bons repas servis copieusement et rapidement ,par du personnel motivé et chaleureux. Un tout petit bemol par rapport à mon plat qui aurait pu être un peu plus chaud. Cadre cocooning. Bonne continuation à toute l'équipe.

Anaïs Chaigneau

Restaurant bien situé et charmant dans le vieux Briançon la carte est claire et assez variées. Nous avons passé un super moment. Le personnel est sympathique et les assiettes copieuses. Excellent rapport qualité prix. Nous y avons mangé deux fois tellement nous avons apprécié.

Plats maisons très bons et très copieux ! J’aurai mis 5 étoiles si je n’étais pas tombé sur un serveur méprisant et désagréable qui m’explique qu’en 2 mois personne ne lui a demandé ce qu’il y a vraiment dans le café gourmand ! Jeune homme il va falloir revoir votre relation avec la clientèle !

Lieu superbe ! Les plats sont très bon et copieux, en revanche nous sommes tombé sur un serveur désagréable. Pas de bonjour, il nous apporte les plats en disant juste froidement « fondue » « salade ». Nous lui demandons si la fondue est illimité, il nous répond d’un ton sec et hautain « oui, comme écrit sur la carte, illimité veut dire que vous pouvez en reprendre ». C’est dommage

Nous avons mangé dans ce charmant petit restaurant, arrivée un peut tardive nous avons quand même était accueillis. Décoration intérieure très chaleureuse, les assiettes bien présentées et gourmandes la cuisine est Bonne les serveurs sont agréables. Les prix reste classique pour un restaurant dans un lieu touristique. Ce que je reprocherai c’est le pain qui nous a été servi Dur. Pour le reste tout était bien.

La fondue aux morilles était excellente, c’est dommage que la gérante soit aimable comme une porte de prison et qu’elle parle avec un air si condescendant.

Nous avons passé une bonne soirée dans ce restaurant où nous avons mangé la fondue savoyarde, très bonne même si un goût un peu spécial du à l’un des fromages, charcuterie pas hyper généreuse mais de bonne qualité. La salle est très jolie et joliment décorée pour les fêtes ; par contre service pas top car il fallait courir 10 mn après un serveur à chaque fois que l’on avait besoin de quelque-chose, eau, pain… pas remplacés spontanément, point qui mérite d’être amélioré.

C'est la troisième fois que nous venons dans cette établissement. Nous y apprécions l'ambiance feutrée et les plats proposés comme la tartiflette.

Burger excellent ,ravioles parfaites. Par contre 13 euros une glace 1.50 de complément pour chantilly ou 14 euros dessert du jour paris Brest honnêtement qu est ce qui justifie un tel tarif exorbitant ???? Carrément exagéré. Acceuil adorable par contre

Veronique Pottier

Nous avons passé une bonne soirée dans ce restaurant où nous avons mangé la fondue savoyarde, très bonne même si un goût un peu spécial du à l’un des fromages, charcuterie pas hyper généreuse mais de bonne qualité. La salle est très jolie et joliment décorée pour les fêtes ; par contre service pas top car il fallait courir 10 mn après un serveur à chaque fois que l’on avait besoin de quelque-chose, eau, pain… pas remplacés spontanément, point qui mérite d’être amélioré.

Nina Pascaud

Lieu superbe ! Les plats sont très bon et copieux, en revanche nous sommes tombé sur un serveur désagréable. Pas de bonjour, il nous apporte les plats en disant juste froidement « fondue » « salade ». Nous lui demandons si la fondue est illimité, il nous répond d’un ton sec et hautain « oui, comme écrit sur la carte, illimité veut dire que vous pouvez en reprendre ». C’est dommage

Laurence Benard

Plats maisons très bons et très copieux ! J’aurai mis 5 étoiles si je n’étais pas tombé sur un serveur méprisant et désagréable qui m’explique qu’en 2 mois personne ne lui a demandé ce qu’il y a vraiment dans le café gourmand ! Jeune homme il va falloir revoir votre relation avec la clientèle !

Zendesk H20-

Nous avons mangé dans ce charmant petit restaurant, arrivée un peut tardive nous avons quand même était accueillis. Décoration intérieure très chaleureuse, les assiettes bien présentées et gourmandes la cuisine est Bonne les serveurs sont agréables. Les prix reste classique pour un restaurant dans un lieu touristique. Ce que je reprocherai c’est le pain qui nous a été servi Dur. Pour le reste tout était bien.

Dès notre arrivée nous avions l’impression de déranger la serveuse qui nous a installé. Lors de la prise de commande celle-ci nous réponds parfois sèchement et de façon hautaine. Nous avons attendu une dizaine de minutes à chaque fois avant d’obtenir du pain pour la fondue. Et lorsque nous demandions de l’eau ou du pain, la serveuse donnait l’impression que nous la dérangions. Les fondues aux morilles étaient à la hauteur de nos attentes. Les plats (viandes)étaient corrects mais petit bémol sur les accompagnements de légumes qui n’étaient pas à notre goût. Les desserts n’étaient pas de grande qualité que ce soit fondant, crème brûlée ou mousse fruits rouges. Erreur de fin sur la note avec un dessert ajouté en plus, nous avons du vérifier les différentes notes pour s’apercevoir que l’oubli ne venait pas de nous. Je recommande cet endroit seulement pour les plats montagnards, et je ne recommande pas du tout cet endroit pour l’ambiance et le service.

Le lieu est bien décoré et le service assez rapide. Sur un groupe de 4 adultes et 1 enfant, nous avons essayé la fondue savoyarde, l'entrecôte grillée, la daube de sanglier et un menu nuggets/frites pour le petit. De manière générale le repas s'est bien déroulée mais un bémol est à noter pour la daube. Sur le menu il est indiqué que celle ci est accompagnée, au même titre que l'entrecôte (Voir photos), d'un gratin dauphinois et d'une salade. Or dans les faits ce n'est pas le cas et comme seule réponse de la serveuse nous avons eu une remarque sarcastique "Bah si regardez il y a les gnocchis". Dans ce cas il serait honnête de le spécifier sur le menu.

Jo

Le lieu est bien décoré et le service assez rapide. Sur un groupe de 4 adultes et 1 enfant, nous avons essayé la fondue savoyarde, l'entrecôte grillée, la daube de sanglier et un menu nuggets/frites pour le petit. De manière générale le repas s'est bien déroulée mais un bémol est à noter pour la daube. Sur le menu il est indiqué que celle ci est accompagnée, au même titre que l'entrecôte (Voir photos), d'un gratin dauphinois et d'une salade. Or dans les faits ce n'est pas le cas et comme seule réponse de la serveuse nous avons eu une remarque sarcastique "Bah si regardez il y a les gnocchis". Dans ce cas il serait honnête de le spécifier sur le menu.

Nous y avons pris le menu à 26€. Il y avait terrine du chef en entrée. J'ai demandé à la serveuse ce qu'était la terrine du chef... eh bien elle m'a répondu''c'est la terrine du chef !!🤔. J'ai demandé y'a pas de chèvre, d'abats? Elle m'a juste dit non !!Elle aurait pu me dire c'est une charcuterie. L'entrée était bonne mais le confit d'oignons n'y avait aucun intérêt ds ce plat ! Ensuite un plat de porc épicé à l'indienne. Le cuisinier à dû y aller un peu dort sur les épices ! Et les légumes d'accompagnement riz ,tête de chou fleur et navets! Bref je ne suis pas vraiment régalé sur le plat! Dessert deux boules de glaces classique sans présentation !!

Expérience plutôt mitigée, des plats jusqu’aux desserts étaient très bons, mis à part les frites qui celles-ci étaient surgelées, nous avons fait la remarque aux serveurs. Pression constante de la part du patron (cheveux grisonnants/blancs) pour nous faire partir comme du bétail pour laisser la place au second service. Le regard et les gestes… Réponse au propriétaire : Concernant les cheveux, ce n’était pas péjoratif mais factuel pour désigner la personne que je souhaitais, vous nous aviez rappelés en nous demandant si, finalement, cela était possible de venir à 19h15 alors que nous avions réservé pour 19h30, nous aurions pu refuser, c’est pour cela que la dernière personne est arrivée à 19h22* pour préciser, qui plus est, était accompagnée de 2 enfants en bas âge. Si vous n’acceptez pas les critiques comme le démontre votre dernière phrase, alors revoyez votre relationnel 😉. (Édit à 22h19, oui vous aviez bien écris « La prochaine fois passez votre chemin », cela est malhonnête de modifier votre réponse).

Bien mais des petites choses qui laissent une impression mitigée. Personnel sympa, souriant, en mode bonne franquette, pour une auberge, ça le fait. Entrée pâté du chef, excellent mais le tas de salade à côté, bon.... Un petit effort de présentation et de travail de légumes et le tour est joué, histoire de mettre en valeur ce bon pâté. Truite aux amandes, généreux, plutôt savoureux, ça sent bon le beurre mais un peu trop pour le coup, surtout les amandes. L' accompagnement de légumes là encore en mode ratatouille comme à la maison, un peu de travail de légumes quoi, et doucement sur le sel, sur ce dernier point, vu que l'on mange habituellement très peu salé, c'est p'tet ça... Mousse au chocolat généreuse la encore mais où est la mousse légère et délicate ? Là, plutôt dense, figée et fissurée en surface comme une mousse qui a déjà quelques heures au frais. Voilà, donc correct mais rapport qualité-prix à améliorer par quelques efforts de travail des matières premières. Mais ce n'est que mon humble avis.

Après avoir parcouru les avis très positifs du restaurant nous avons décidé de partager un repas entre amis au Carpe Diem. Nous étions très enthousiastes et finalement nous avons été déçus. Le rapport qualité/prix n’était pas au rendez-vous… Pour un restaurant en plein coeur de Briançon, un lieu où on aime bien manger après une grosse journée de ski ou de randonnée les quantités étaient justes. Nous saluons tout de même la qualité des produits et la sympathie des serveurs. Petit bémol pour la serveuse pressée de nous servir. Les desserts ne nous ont pas non plus convaincus… Globalement nous n’avons pas passer une mauvaise soirée mais ce restaurant est loin d’être le meilleur à Briançon.

Grosse déception. Nous avons été accueillis et servis par une dame glaciale et fort désagréable, laissant une première impression sans appel: celle d'avoir choisir la pire des adresses pour diner. Une impression qui s'est hélas vue confirmée à la dégustation des plats. Le pain de la gratinée à l'oignon était rassis: si dur qu'il m'a été impossible de le couper au couteau. Trop salée, la sauce accompagnant le gigot d'agneau. Désagréable, la texture de la polenta aux champignons et du flan aux légumes (qui n'avait de flan que le nom). Sans goût, le fromage de la boite chaude. Seul point positif de la soirée qui mérite d'être souligné: le propriétaire-serveur ayant pris le relai de sa mégère-collègue au cours du repas s'est montré fort aimable et avenant.

Serveur sympathique, malheureusement le gérant n'a pas le temps de nous encaisser séparément car trop de monde en salle (proposition : adapter le nombre de tables au personnel disponible ou inversement?), aucun problème nous finissons par payer le total par une seule personne sans pouvoir utiliser les tickets restaurants de chacun.. La nourriture était bonne malgré les quantités légères (ne comptez pas y aller après une journée de ski).

Nous avons été à ce restaurant en second choix car il avait de bons avis. Même si vous avez faim, passez votre chemin. Nous avons pris des tartiflettes qui n'étaient pas mauvaises mais pas bonnes non plus, mais la quantité n'était pas au rendez-vous. L'assiette était vide, tartiflette servi dans un petit ramequin, accompagné d'une tranche de jambon de serrano et d'un cornichon, je n'ai même pas eu le petit ramequin de salade que mes camarades ont eu. Nous avons quand même décidé de laisser une seconde chance en prenant un dessert, pour ma part un crumble aux pommes, il était fade, la cassonade à peine croustillante, le crumble à peine chaud, pour le prix, un crumble du supermarché aurait été pareil. Le cadre du restaurant est beau, l'intérieur de la salle jolie et conviviale. En ce qui concerne le personnel du restaurant, le serveur qui s'est occupé de nous était très professionnel, rien à redire, par contre la personne qui nous a encaissé (le patron?) était d'une attitude insolente, ne voulant pas nous encaissé séparément car il y avait ''trop de monde en salle'' et que ''pour le prix c'était pas trop...'' (139€ pour 5 personnes, 5 plats, 4 desserts), mais a la condescendance de nous demander si cela va aller pour nous débrouiller entre temps pour se rembourser alors qu'il ne nous laisse pas le choix. Heureusement la bouteille de vin que nous avons pris était très bonne probablement car ce ne sont pas les producteurs.

Nourriture plus que correcte on y mange bien mais prix élevé. Cependant la serveuse se permettait de faire des remarques vraiment très limites pendant tout le service et on avait vraiement l'impression de la déranger. Le service n'était vraiment pas à la hauteur de la nourriture. Cela a gâché l'expérience. Enfin il faudrait mettre des glaçons dans les boissons.

Que dire ? Accueil et service plus que moyen. Je sais que le panier pour les frites, certes mignon et très à la mode ne contient malheureusement qu'une portion ridicule de frites par ailleurs loin d'être croustillantes... néanmoins, l'agneau braisé excellent. Nous nous attendions à vraiment mieux.

Si vous avez une grande faim, je vous invite à choisir l'un des autres restaurants de la citadelle Vauban. La tartiflette du berger est très bonne, dommage que je sois un adulte, car les proportions sont idéales pour un enfant... Le café gourmand est bon dans l'ensemble, peut être revoir le petit gâteau aux noix que j'ai trouvé fade et caoutchouteux... Le vin des hautes Alpes est lui, vraiment très bon. Le serveur est très professionnel et sympathique. Pour conclure, le gros point noir de ce restaurant est probablement le "gérant" qui en plus de ne pas être agréable, il n'avait pas le temps d'encaisser ses clients. Nous étions 5, mais monsieur n'avait pas le temps de nous encaisser séparément, pour information, les autres clients étaient tous occupés à manger donc, largement le temps de faire son BOULOT.

Absolument rien de comparable avec l'ancien patron, une tartiflette sans pomme de terre et très liquide heureusement que j'avais du pain, il faut réclamer ses boissons que l'on sert au milieu du repas et serveurs incompréhensible. A ne jamais plus aller

Je ne recommande pas. Nous avons eu une mauvaise expérience culinaire avec un menu pourtant bien cher. La qualité des plats et leur prix est à revoir.

Une terrasse trop étroite ..des menus qui ne sont pas respectés : côte à l'os.qui ne fait pas 400g..os à moelle avec rien dedans. Viande pas tendre du tout. Boîte de fromage pour un enfant de 6 ans...une tranche de jambon de pays avec sa salade sous vide.. En résumé Arnaque à touriste...Franchement très déçu 😞 Dommage..mais je n'y remettrai jamais les pieds.... .

Les pistes de ski étaient fermées, nous avons décidé de retourner au Gavroche qui était malheureusement complet. Nous nous sommes rabattu sur ce restaurant qui semblait avoir de bons avis. Le serveur est pro et la bouteille de vin très correcte. La tartiflette n'était pas mauvaise mais la quantité était proche d'un menu enfant, le cornichon sur sa tranche de jambon nous a fait de la peine. Resté sur ma faim, j'ai pris un café gourmand, mais le cheveux dans le gâteau était de trop. Cerise sur le gâteau, le gérant n'a pas voulu que chaque personne paye sa part, car il n'a pas le temps de nous encaisser car il y a trop de monde et pas assez de personnel. Si vous aviez prévu de manger des sandwichs sur les pistes, mangez les chez vous, ça vous évitera de perdre votre temps et d'embêter le gérant.

Déçus par notre expérience. Malgré une réservation, nous avons attendu 40 min avant d’avoir une simple carafe d’eau, et plusieurs tables arrivées après nous ont été servies avant. L’entrée (tourte au chou) est arrivée 30 min plus tard, sûrement réchauffée au micro-ondes : pâte molle, humide, et présence de lard non mentionnée sur la carte. Aucun de nous n’a apprécié. Le plat : viande tendre, mais complètement imbibée d’eau, comme si elle avait été simplement bouillie, sans assaisonnement. Le gratin dauphinois était trop cuit, salé et ressemblait plus à de la purée. Le dessert, annoncé comme une “tarte spéculos”, n’en était pas une : juste un bloc de spéculos-beurre avec de la chantilly. Service très désorganisé, deux serveurs différents venus pour le café. L’attente a été très difficile pour la personne âgée avec nous. Environ 40€ par personne sans boisson, un prix injustifié. Seul bon point : une rose offerte aux mamans pour la fête des mères. Pourquoi pas une petite musique de fond ? Mais au final, une vraie déception.

GF GF

Je ne recommande pas. Nous avons eu une mauvaise expérience culinaire avec un menu pourtant bien cher. La qualité des plats et leur prix est à revoir.