Ambiente elegante y agradable. La atención de Sergio y de los camareros de sobresaliente. El menú degustación estuvo muy bien. Los platos muy bien presentados y muy ricos. Mis preferidos los berberechos, el salmonete y los quesos.

Excelente experiencia. Ni un solo pero para ninguno de los snacks ni de los platos del menú, llenos de sabores sorprendentes respetando la calidad del producto. Muy presente el chef tanto en sala como, muy especialmente, en la preparación de los snacks. Sin duda para recomendar.

Un sitio increíble, desde la arquitectura base de una casa Indiana pasando por un interior moderno y elegante, hasta lo más importante, la comida. La presentación, el servicio y sobre todo ello, el menú. Es espectacular, una mezcla de texturas y sabores acompañado de una gran variedad y calidad de vinos a elegir. Un establecimiento al que realmente merece la pena ir por como he mencionado anteriormente, desde la arquitectura hasta la degustación culinaria pasando por la presentación y un excelente trato, tanto por el personal como por el chef, que hacen de este establecimiento una verdadera maravilla que no ha de perderse si uno puede.

Un lugar excepcional, con un servicio atentísimo y muy profesional y una comida realmente de 10.

Nos casamos allí hace 5 años y siempre que nos coincide en fin de semana celebramos el aniversario. Ni que decir tiene que la boda fue genial, todos los comensales disfrutaron del menú,la atención y la fiesta posterior. En cuanto al menú degustación, cada año se supera. En el de este año todo estaba muy rico y la atención es exquisita. Estoy convencido que seguirá mejorando, ya estoy salivando con el del año que viene. De este.menu me quedo con los rebozuelos, este plato debería hacerse en un tupper y repartirla a domicilio, las texturas de patata, con un ingrediente tan humilde el sabor es delicioso y con el pichón, aunque sin desmerecer los otros platos

Una experiencia a la altura de estrella Michelin de las de verdad! Platos redondos y propuestas atrevidas y mágicas! El mejor plato sin duda la versión de cocido montañés. Espectacular!!!!

Estuve ayer trabajando allí en una boda. El lugar es precioso muy acogedor y cuidado. Perfecto para una celebración y para una comida más íntima. La comida estaba deliciosa.

Un sitio increíble 🙌, muy recomendación es coger el menu grande, estuvimos comiendo 3h, una degustación esquisita 🤤🤤

+6

Impresionante. El trato excelente, la comida superior. Caímos de rebote, y volveremos sin pensarlo. 100% recomendable. Os deseo mucha suerte!! Gracias

+3

Me resulta incomprensible pensar qué para relacionarnos con otras civilizaciones mandemos un disco de cobre con mensajes!! Vente a comer aquí y aparcar el platillo. Ésto es ser terrícolas y disfrutones,., Vente pa'España Pepe Qué maravilla!!!

+6

Estuvimos de boda allí. Concretamente en la de Pepa y Borja. El catering estuvo bien, el ambiente agradable y los camareros muy buenos. Muy amables y profesionales. La hamburguesita estaba tremenda, al igual que los postres. En concreto la lemon pie. Ale, casaros allí, que hace falta que se quiera la gente. Felicidades a Borja y Pepa!

Ha cubierto todas las espectativas. Fantástico servicio y una cocina moderna respetando y respetando el producto. Volveré sin duda alguna.

+6

Posiblemente el mejor restaurante de Santander, también pagas por ello. Comida exquisita y trato excelente. Volveremos seguro.

+6

Experiencia única. Todo excelente, salvo un camarero q no estaba a la altura.

+2

ESPECTACULAR!!! Toda la experiencia maravillosa,cada bocado es increíble… Para los amantes del sabor a mar,es una locura. Y aunque nos lo habían dicho…no,no te quedas con hambre para nada!! Repetiremos!! Mil gracias!

Excelente. Sin palabras. Calidad y buen servicio para una cocina creativa, un restaurante recomendado.

+6

GRAN EXPERIENCIA!! Un lugar diferente, muy bonito y bien ubicado. Podréis aparcar con facilidad y cenar en pareja, familia o amigos. Es muy importante reservar antes de ir, no creo que os atiendan llegáis sin avisar. Los menús degustación que tienen son espectaculares, antes de empezar te harán una serie de preguntas sobre tus gustos, intolerancias o cualquier tipo de apreciación necesaria para su elaboración. Recuerda que tienes que ir a disfrutar y con tiempo, cada plato es explicado al detalle y necesitas degustarlo con tranquilidad (Pasarás más de dos horas alucinando). Puedes maridar todo con sus vinos totalmente seleccionados . En resumen: Una experiencia que hay que vivir una vez en la vida, 100% recomendable.

Estupendo menu con servicio impecable y carta de vinos extensima, en un marco muy bonito y agradable.

Un muy rico menú gourmet, bonito local y un servicio excelente

+6

Solo pude echar foto de las anchoas y el jamón porque sinceramente estaba todo tan rico que se me olvidó echar fotos. Todo de 10, tanto el lugar, como la comida y el servicio. Espectacular!

Mi primera vez y no será la última, una comida exquisita y con unos sabores espectaculares, el umami cántabro, los berberechos y los rebozuelos son increíbles, repetiré seguro

Increíble experiencia en la mesa del chef, menú espectacular con un trato exquisito, suave, elegante, un diez, mil gracias a Sergio y su equipo, repetiremos seguro

ESPECTACULAR, INCREIBLE, INSUPERABLE E INMEJORABLE. Gracias a todo el equipo de La Casona del Judío por hacer del dia de ayer, uno de los mas bonitos de nuestra vida. No hemos podido elegir mejor lugar y equipo para celebrar nuestra boda! Comida increíble, trato espectacular y todo cuidado al máximo detalle. GRACIAS SERGIO, JUDIT, ADRIAN Y EQUIPO!

Celebramos aquí nuestra boda en septiembre y no podríamos haber elegido mejor sitio. Judit y Sergio encantadores y muy profesionales, nos ayudaron y facilitaron en todo lo posible. La comida increíble, todos los invitados estuvieron súper contentos. El sitio es precioso y el servicio genial. No podríamos haber elegido mejor sitio para celebrar nuestra boda!!

Excelente. Menú impecable, larguísimo y original. Se atreven con sabores diferentes e incluso arriesgados. Una experiencia perfecta.

Excelente menú degustación. Ya habíamos estado en otra ocasión y cuando hemos vuelto superó nuestras expectativas. Trato excelente. Los postres son fabulosos! Estrella más que merecida.

Haber...nosotros elegimos el menu degustación gourmet, y desde el momento q pones el pie en el local el centro de atencion eres tu. La amabilidad con la q t reciben y te recojen los abrigos, hasta q te comes el postre. Los camareros 10, el servicio 11 y la comida 15. EXCELENTE. Por cierto, q alguien me explique la falta de estrella, xq no m lo entiendo.

Excelente experiencia culinaria, un menú de degustación variado y de calidad

+6

Excelente restaurante. En todos los sentidos es un sitio que realmente está a la altura de lo que se espera. Hay una cosa que merece especial mención: La calidad humana del personal.

Un menú exquisito con una primera parte de aperitivos cocinados en vivo con explicación de los chefs inmaculada y una comida en mesa absolutamente excepcional, fresca, sabrosa y original. La presencia continua de las algas aporta un extra increíble. La atención impecable por parte de todo el servicio y el detalle inmejorable de un servicio extra de dulces por ocasión especial hacen de esta experiencia algo único. Estoy convencida que regresaremos. Recomendado para cualquiera que esté por la zona. Muchísimas gracias por una noche tan especial

La experiencia ha sido espectacular. La anchoa trabajada durante 24 meses es una cosa increíble, solo por eso merece la visita. El cocido montañés es delicioso y el plato de níscalos de temporada para ponerse a llorar. La lubina salvaje y el pichón son un cierre de 10. El servicio muy atento y el espacio y el ambiente geniales. Totalmente recomendable.

Experiencia totalmente recomendable. Menú original y bien elaborado con sabores nuevos y tradicionales. Buena relación calidad-precio. Hay parking privado y el ambiente es muy acogedor. Muy buen servicio.

La Casona del Judío ha sido mi primera vez en un restaurante con estrella Michelín, y como tal ha sido una experiencia única y una introducción a una cocina diferente, de vanguardia e investigación. Los pases son un festival en dos partes. Primero, una introducción más íntima de la mano de Sergio y un compañero que presentan varios aperitivos basados en sabores y productos autóctonos de Cantabria, reinventándose con elaboraciones inesperadas. Posteriormente, se accede al comedor donde siguen otros tantos pases, en donde probamos ya platos principales desde la jibia, rape, helados y sorbetes, pichón y postres increíbles. Mencionar que puedes añadir una selección de quesos recién cortados. La atención, como es de esperar, es inmejorable, tanto la recepción y despedida por el personal en la entrada de la casona, como de Sergio y su equipo en cocina y en la sucesión de pases explicados al detalle. Una experiencia cara, pero única y memorable.

+3

Menú con platos originales y bien elaborados donde ponen en valor los productos locales de gran calidad. Excelente trato y mejor servicio.

+6

Comida en el restaurante La Casona del Judío, menú degustación Festival, un menú exquisito en todos los sentidos, se adjunta foto del menú, desde los snacks que te los preparan delante del comensal hasta el último plato una delicia al paladar, resaltar las algas en algunos platos que estaban deliciosas, el plato de pichón estaba delicioso ❤️❤️❤️los postres no tengo palabras ❤️❤️❤️ la elaboración de los platos son con productos locales, nos ha encantado el lugar, es precioso, buen recibimiento y excelente atención, tiene parking y cargador para el vehículo, espero poder volver, muchas gracias ha sido un gran placer 🙏🙏🙏

+6

Desde el momento que aparcas el coche, cruzas el camino de madera con las macetas gigantes blancas al lado y llegas y cruzas la puerta, ya sabes que tanto el Chef como el equipo de sala y cocina te van a hacer vivir y saborear los mejores sabores cántabros. Elegimos el menú largo, ya que somos de mucho comer, y para nuestro gusto acertamos con la decisión. Nos llenamos y no nos cabía más, pero aún así hubiéramos repetido. Espectacular comida y trato de un restaurante al que lo único que le queda es recibir una Estrella Michelín, que creo llegará. Volveremos en un futuro.

+6

Agradable instalación. Aunque con el Covid disponiendo del espacio que tienen las mesas podían estar más separadas, o usarse mas salas. Personal de trato exquisito y amable. Atento a todo Sergio. Elegimos el menú degustación pequeño ya que iba acompañado de 4 mujeres que sé que comen poco. No obstante todos terminamos contentos y satisfechos con el menú. Hicieron gracia los Stacks por el tamaño y tener que estar pinzas de quirófano para degustar los, pero estabantodis ricos y con una presentación sobresaliente. Los platos del menú y el postre muy bien de catidad, preparación y presentación. Solamente comentar que al rabo le hubiera venido bien algo de su gelatina para que fuera menos fibroso y aún más sabroso. Pero es una opinión personal. Bebimos vino La Montesa de Rioja que no conocía y nos gustó, y eso que era Rioja Baja. No elegimos el maridaje porque parte de los comensales son personal sanitario que tenia que seguir inoculandlnos vacunas. Un detalle que con el café nos sirvieran unos snackcs dulces en la terraza dado que se enteraron que era mi cumpleaños. Sitio recomendable que habrá que visitar de vez en cuando. Es lo malo de lis menús degustación. Pero contento con la experiencia. Repetiremos.

+5

Fuimos en familia para degustar el Menú Festival y no pudimos salir más contentos. Comida excelente, servicio inmejorable, un entorno que te hace sentir como en casa y tanto Sergio, el chef, como todo su equipo, encantadores. Enhorabuena, sin duda es una maravillosa experiencia y estoy segura de que volveremos.

Tomamos el Menú Gran Gourmet y elegimos la opción de maridaje. Ambos un acierto. El menú es absolutamente impresionante. Las presentaciones son realmente sobresalientes. Se compone de platos bastante modernos y originales, con fuerte presencia de productos del mar, con unas pinceladas de gastronomía de corte más clásico, como un delicioso "Lenguado a la Meunière". En mi opinión, no por ello menos interesante, ya que es bastante raro encontrar actualmente este tipo de recetas, que sí están bien elaboradas, y en este caso el pescado lo estaba, son riquísimas. Los postres ambos de 10: el primero (“Amareto, pasas y Haba Tonka”) riquísimo y el segundo (“Regaliz, vainilla y cerveza”) nos pareció una deliciosa locura, con sabores totalmente alejados del típico postre. ¿A quién se le puede ocurrir mezclar en un dulce cerveza Guinness con aceitunas negras? Evidentemente a un genio, porque estaba impresionante. El propio Sergio se encargó también del maridaje y nos sirvió vinos realmente buenos. A destacar La Panesa, de Hidalgo, un fino tremendo, que nos gusta hasta a los que no somos grandes entusiastas del fino y Pandorga PX una delicia dulce para terminar. Tomamamos la tabla de quesos (no incluida en el menú 18€) y fue otro acierto. El personal de sala es tan profesional como amable. Un 10. Como curiosidad, las copas son Riedel, la cubertería Goa de Cutipol y el cuchillo de carne de Laguiole… En resumidas cuentas, lo mejor de lo mejor. Muchos restaurantes “caros carísimos” no tienen esto… Creo que nunca hemos estado en un restaurante que se merezca más la, o incluso las, famosa Estrella.

+3

Sin duda un lugar memorable, sin duda muy inesperado. No pensaba que me iban a gustar todos los platos tanto. Sabores de siempre envueltos de un aura de novedad y de mezcla de sabores increibles. El chef Sergio un lujo de amabilidad y saber hacer. Todos los platos muy ricos. No dejeis de ir a La casona del judio, un descubrimiento total.

+6

Comimos el menú degustación y nos gusto mucho, tanto la comida como la presentación, con mucho sabor del cantábrico. El restaurante amplio y tranquilo y el servicio excelente. Repetiremos

+4

Hemos disfrutado mucho de la cena. Elegimos el menú raíces, que resulta muy completo. Dejo algunas fotos con detalle de los platos. Seguro que en pocos meses conseguirá la estrella Michelin! Mucha suerte.

+6

Excelente espacio gastronómico al que no le falta detalle ( desgraciadamente se ha puesto de moda no poner mantel). Exquisito trato, personal muy profesional, restaurante muy muy bonito y los platos cuidados y sabrosos. Agradecer la presencia de Sergio en sala mimando a los comensales, demostrando esa pasión e ilusión por su trabajo. No sé porqué no tiene aún esa estrella.

+6

Un ambiente muy tranquilo, con una música de fondo muy de nuestro agrado, una atención muy amable, cercana y profesional, de Sergio —se agradecen sus explicaciones, no sólo de los platos, sino también de la idea y la pasión que los impulsa— y sus camareros. En ese entorno, disfrutamos de cada bocado. Lógicamente unos platos (el macarrón de jibia, el Umami cántabro, los berberechos, los rebozuelos, los callos de bacalao, la primavera floral...) nos gustaron más que otros, pero el conjunto nos supuso una extraordinaria experiencia.

+5

Por algo tiene una estrella Michelín. El servicio atento en todo momento pero sin molestar. La presentación de los platos muy buena. Aunque las raciones puedan parecer pequeñas, no lo son, llenan lo justo. No es barato, pero la calidad de sus productos es de primera. Un cinco estrellas sin dudarlo. Además tienen terraza por si quieres ir a comer con tu mascota.

+6

Apuntando hacia estrella Michelín, con platos muy originales y buenas ideas, peca de un trato algo forzado y raro. Lo más bajo: los maridajes. La sidra tan dulce y el tinto de Toro (muy frutal, pero sin elegancia) merecían ser cambiados. Menú intermedio muy interesante. La decoración preciosa y su cerveza artesana, muy muy mala, sin definición entre lager achampanada y ale sour pero tostada.

+6

Apartado del centro de la ciudad, un lugar perfecto. Decoración exquisita. Espacios íntimos. Una experiencia gastronómica, con productos de calidad y sabores innovadores. Muy buen servicio. Futura estrella. Se ha adaptado perfectamente a las medidas de seguridad sanitaria gracias a su amplia carpa climatizada.

+6

En mi opinión, este restaurante es un rey sin corona, un restaurante increible sin su estrella. El trato desde que entramos hasta que salimos fue absolutamente excelente. Saben lo que hacen! Tuvimos la suerte de comer en la antigua bodega. La mejor mesa! El menú degustación que propone su chef, Sergio Bastard es fino, delicado, con gusto y lleno de matices, al igual que los vinos que acompañaron nuestra experiencia. Lugar a tener en cuenta en Cantabria.

+6

Excelente marco para una comida extraordinaria, sin nada que envidiar a otros sitios con estrella Michelín. Muy buen trato, cocina de calidad e imaginativa y precio muy razonable. El menú raíces es muy recomendable. Ciertamente un sitio para repetir y recomendar.

+6

Muy grata experiencia la vivida en este encanto de local. Cuidando todos y cada uno de los detalles a nivel instalación y trato con el cliente. Del menú nada más que decir que ESPECTACULARMENTE DELICIOSO.

+6

Tuvimos la suerte de que hoy nos atendiera directamente el Chef Sergio. Muy buen servicio y atención. Hemos estado muy a gusto . Sin prisas , sin ruidos . La comida con mucho sabor , muchísimo! Cada plato nos ha gustado y sorprendido mucho . El lugar es precioso

Una auténtica montaña rusa de sabores. Un servicio de 10. La cocina de Sergio es increíble. Gran cocinero y mejor persona. Es una visita indispensable.

Menú muy elaborado. Bien atendido por los camareros. Estrella Michelin bien merecida. Recomendable 100 x 100.

+6

Hemos celebrado la boda de mi hija la semana pasada. Ha sido absolutamente espectacular. Qué profesionalidad! Judith, Sergio, Adrián y todo el personal que ha intervenido en el servicio, de 10. La calidad de los aperitivos y de la comida soberbia. Un acierto total. Millones de gracias por vuestra entrega, profesionalidad y cariño.

Un lugar perfecto ambiente perfecto y un trato perfecto. En cuanto a la comida perfecta también con explosión de sabores en cada plato y todo a un precio razonable para la calidad ofertada. Para repetir. Además en un marco incomparable una preciosa casa colonial por fuera y diseño moderno por dentro especial mención para las camareras trato exquisito.

+1

inma03 M.C

Excelente! Fui por las buenas recomendaciones que me dieron de este lugar y la verdad que fue todo un acierto. Desde la recepción por parte del chef, esa primera toma de contacto, explicando los platos, su elaboración, los detalles a la hora de llevarlos a cabo es sin duda algo digno de destacar. Lo que me gusta de este tipo de lugares, es que siempre hay un plato que te envuelve,un sabor que te atrae más y desde luego que aquí he de destacar unos cuantos. Para los amantes del queso, recomiendo la tabla de quesos, en la que el chef personalmente te explica su elaboración/proceso. Sin duda la experiencia fue todo un acierto!

L.S.V.

Un lugar excepcional por descubrir. Producto de proximidad, ecológico y tratado con un respeto absoluto. De esos sitios a los que llegas sin grandes expectativas… y sales francamente impresionado. La experiencia está a la altura de un dos —y muy probablemente tres— estrellas Michelin en todos los sentidos: calidad del producto, cocina delicada y precisa, y un servicio cercano, atento y lleno de oficio. Todo sorprende, para bien. El servicio es de diez, impecable desde que entras hasta que te despides. Un lugar que deja huella y al que inevitablemente quieres volver. No me sorprendería en absoluto que pronto consigan su segunda, o incluso tercera, estrella Michelin. Mi más sincera enhorabuena a todo el equipo de La Casona del Judío.

homybuyer Marbella

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 estrellas más que merecidas Hemos celebrado un evento en la Casona del judío en Santander y la experiencia no podría haber sido mejor. Desde el primer momento recibimos una profesionalidad y un acompañamiento impecables para organizarlo todo. El cóctel y el menú estuvieron de escándalo, una auténtica delicia que superó nuestras expectativas. Judith nos asesoró y organizó cada detalle con una dedicación excepcional. Además, todo el equipo —camareros y jefa de sala— hizo que nos sintiéramos como auténticos reyes. El menú propuesto por Sergio fue simplemente perfecto. Solo podemos agradecer el trato recibido y recomendar sin ninguna duda un lugar y un equipo tan extraordinarios. ¡Gracias por hacer de nuestro evento una experiencia inolvidable

el cesar de cordoba

Comer en casa de Sergio es un puro placer por el trato por la comida y por el espacio que nos ofrece . No es cuestión de enumerar platos porque iran cambiando pero la sorpresa esta garantizada y estoy seguro que comereis muyyyyyyyyy bien.

Hn HABM

Cumplió todas las expectativas… Los entrantes preparados en primera persona por Sergio y su compañero… me encanta la proximidad y poder preguntar y que te expliquen que y como lo hacen… El resto de la comida, con diversos vinos estuvo fantástico, sobre todo porque los tiempos entre platos fueron perfectos, explicados y recomendados, con terminación de quesos y postres. Cambiando menú tres veces al año, volveremos seguro. Puntuación 6 de 5 😜

David Fernandez

Uno de los mejores menús degustación que he tenido el placer de probar tanto por la elaboración, sabor y preparación de los platos. No hay nada de este restaurante que no me haya encantado desde le servicio hasta el lugar, una gran recomendación.

Kala Kalakary

El recibimiento es tan espectacular como el recinto. Los snacks cocinados en la mesa del chef aparte de deliciosos son una experiencia única. Tras ellos, te bajan a tu mesa en un comedor muy espacioso, donde todo son atenciones y cada pequeño plato una sorpresa para el paladar. Destacan los productos de la zona, disfrutamos mucho del chipirón, el rape y los platos de pichón entre otros. El maridaje perfectamente presentado, tuvo algún vino que no nos acabó de convencer, en una próxima ocasión creo que acompañaría el menú con un vino de nuestra elección. El precio es alto, acorde a la categoría, el servicio, la comida y la experiencia ofrecida.

Jose Luis Moreno

Hemos comido muy bien. Los detalles marcan la diferencia con muchos otros sitios. La comida es muy diferente, nada que hayamos degustado nunca. Todo muy bueno. El servicio exquisito y la vajilla espectacular. Nunca había comido caza tan en su punto, riquísimo. Si vienes a Santander es una buena opción para venir a comer.

Darío Zurita

La Casona del Judío ha sido mi primera vez en un restaurante con estrella Michelín, y como tal ha sido una experiencia única y una introducción a una cocina diferente, de vanguardia e investigación. Los pases son un festival en dos partes. Primero, una introducción más íntima de la mano de Sergio y un compañero que presentan varios aperitivos basados en sabores y productos autóctonos de Cantabria, reinventándose con elaboraciones inesperadas. Posteriormente, se accede al comedor donde siguen otros tantos pases, en donde probamos ya platos principales desde la jibia, rape, helados y sorbetes, pichón y postres increíbles. Mencionar que puedes añadir una selección de quesos recién cortados. La atención, como es de esperar, es inmejorable, tanto la recepción y despedida por el personal en la entrada de la casona, como de Sergio y su equipo en cocina y en la sucesión de pases explicados al detalle. Una experiencia cara, pero única y memorable.

Nene B

Fuimos a comer a este restaurante por mi cumpleaños en 2023. Realmente todo fue perfecto: desde la ubicación, el servicio del personal, hasta la presentación de los platos, pasando por la comida realmente excelente. Subrayo, para mí, la importancia de haber descubierto que este restaurante tiene una estrella Michelin verde: cultivan un huerto de hierbas, respetando la naturaleza y paisaje, pudiendo investigar y disfrutar cada proceso que tiene la planta (desde la semilla a la floración) y trabajan con productores locales así que casi la totalidad de la comida que ofrecen son productos locales de agricultura ecológica. Estos detalles son para mi muy importantes incluso una atención a la sostenibilidad. Quedamos muy contentos con la atención que supo brindarnos el chef: vino muchas veces a nuestra mesa para explicarnos de primera mano varios platos y tuvimos la oportunidad de hacerle varias preguntas. Muchas gracias volveremos seguro!

JoseIraola_9astroviajero

Restaurante en un emplazamiento único en un entorno muy tranquilo y parking privado, la decoración muy moderna y vanguardista. El menú muy sofisticado con muchos platos elaborados con productos locales que sorprenden al paladar. La atención impresionante super agradables y atentos en el servicio, te hacen sentir súper cómodo en toda la velada.

Raúl

Un lugar excepcional por la comida y el servicio. Increíble la elaboración y el tiempo que se ha dedicado a innovación - investigación para poder llegar a los platos. Es una experiencia que merece mucho la pena disfrutar

Hemos comido muy bien. Los detalles marcan la diferencia con muchos otros sitios. La comida es muy diferente, nada que hayamos degustado nunca. Todo muy bueno. El servicio exquisito y la vajilla espectacular. Nunca había comido caza tan en su punto, riquísimo. Si vienes a Santander es una buena opción para venir a comer.

Este restaurante tiene un punto muy especial: es un proyecto de alta cocina, pero sin caer en lo inaccesible. Los platos combinan producto local con una visión muy creativa, y cada bocado sorprende. La carta degustación es muy recomendable porque permite probar varias ideas del chef. El local transmite elegancia discreta, con una atmósfera que invita a disfrutar cada detalle. El servicio es muy profesional y sabe guiar bien para elegir qué pedir o cómo maridar. Para mí es uno de esos restaurantes que hay que reservar con antelación, pero que merece la pena para una experiencia más elaborada y sofisticada en Santander.

Quiero expresar mi más sincero agradecimiento a todo el equipo de La Casona del Judío por hacer que el día de mi boda fuera verdaderamente especial. Desde la planificación hasta el último momento, su atención al detalle, profesionalismo y amabilidad superaron todas mis expectativas. La comida estuvo deliciosa, la ambientación perfecta y el servicio excepcional. Sin duda, recomendaría este lugar a cualquier pareja que busque un lugar hermoso y acogedor para celebrar momentos inolvidables. Gracias por hacer que nuestro día sea perfecto. ¡Muy recomendable! Vanesa y Angel Luis.

Todo de 10!! Personal muy atento. Cóctel espectacular, todo muy bien presentado, los invitados no dejaron de decirlo durante la celebración que era de los mejores cocteles que habían comido nunca. Puesto mejicano un acierto, gustó mucho a la gente joven. La cena en la carpa todo en tiempo, solomillo de una calidad increíble. La fiesta en la zona de discoteca muy bien también con espacio suficiente baños cercanos , con salida a la calle para poder relajarte haciendo una noche estupenda. Agradecer que hicieran de nuestro dia un día inolvidable!! Muchas gracias por todo Judit , Sergio y Adrian.

Celebramos nuestra boda allí. Todo salió muy bien, el cóctel y la comida espectacular. El personal muy atento y profesional. Nos trataron muy bien y dieron facilidades para hacer todo a nuestro gusto. Varios invitados tenían intolerancia al gluten y lo adaptaron todo a la perfección. Muchas gracias a todos

Fuimos a comer a este restaurante por mi cumpleaños en 2023. Realmente todo fue perfecto: desde la ubicación, el servicio del personal, hasta la presentación de los platos, pasando por la comida realmente excelente. Subrayo, para mí, la importancia de haber descubierto que este restaurante tiene una estrella Michelin verde: cultivan un huerto de hierbas, respetando la naturaleza y paisaje, pudiendo investigar y disfrutar cada proceso que tiene la planta (desde la semilla a la floración) y trabajan con productores locales así que casi la totalidad de la comida que ofrecen son productos locales de agricultura ecológica. Estos detalles son para mi muy importantes incluso una atención a la sostenibilidad. Quedamos muy contentos con la atención que supo brindarnos el chef: vino muchas veces a nuestra mesa para explicarnos de primera mano varios platos y tuvimos la oportunidad de hacerle varias preguntas. Muchas gracias volveremos seguro!

Restaurante en un emplazamiento único en un entorno muy tranquilo y parking privado, la decoración muy moderna y vanguardista. El menú muy sofisticado con muchos platos elaborados con productos locales que sorprenden al paladar. La atención impresionante super agradables y atentos en el servicio, te hacen sentir súper cómodo en toda la velada.

Un lugar excepcional por la comida y el servicio. Increíble la elaboración y el tiempo que se ha dedicado a innovación - investigación para poder llegar a los platos. Es una experiencia que merece mucho la pena disfrutar

Excelente! Fui por las buenas recomendaciones que me dieron de este lugar y la verdad que fue todo un acierto. Desde la recepción por parte del chef, esa primera toma de contacto, explicando los platos, su elaboración, los detalles a la hora de llevarlos a cabo es sin duda algo digno de destacar. Lo que me gusta de este tipo de lugares, es que siempre hay un plato que te envuelve,un sabor que te atrae más y desde luego que aquí he de destacar unos cuantos. Para los amantes del queso, recomiendo la tabla de quesos, en la que el chef personalmente te explica su elaboración/proceso. Sin duda la experiencia fue todo un acierto!

Comida Menú Degustación FESTIVAL, con 16 elementos diferentes, cada uno con sus elementos complementarios, en cantidades de degustación que, en su conjunto, te llenan de una cantidad de sabores novedosos y sorprendentes. Aparte, la tabla de quesos de 8 tipos de quesos, muy buena. El servicio y la ateción, muy acertada y agradable. Muy buena experiencia gastronómica.

Increíble desde la entrada. Primero te recibe Sergio Bastard que te prepara los entrantes con amplias explicaciones, de lujo. Todos los platos exquisitos, el personal de 10, el local….no puedo explicarlo mucho mejor, hay que visitarlo. Probablemente el mejor restaurante al que he ido en mi vida . Imaginación desbordante y gusto exquisito

Un lugar excepcional por descubrir. Producto de proximidad, ecológico y tratado con un respeto absoluto. De esos sitios a los que llegas sin grandes expectativas… y sales francamente impresionado. La experiencia está a la altura de un dos —y muy probablemente tres— estrellas Michelin en todos los sentidos: calidad del producto, cocina delicada y precisa, y un servicio cercano, atento y lleno de oficio. Todo sorprende, para bien. El servicio es de diez, impecable desde que entras hasta que te despides. Un lugar que deja huella y al que inevitablemente quieres volver. No me sorprendería en absoluto que pronto consigan su segunda, o incluso tercera, estrella Michelin. Mi más sincera enhorabuena a todo el equipo de La Casona del Judío.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 estrellas más que merecidas Hemos celebrado un evento en la Casona del judío en Santander y la experiencia no podría haber sido mejor. Desde el primer momento recibimos una profesionalidad y un acompañamiento impecables para organizarlo todo. El cóctel y el menú estuvieron de escándalo, una auténtica delicia que superó nuestras expectativas. Judith nos asesoró y organizó cada detalle con una dedicación excepcional. Además, todo el equipo —camareros y jefa de sala— hizo que nos sintiéramos como auténticos reyes. El menú propuesto por Sergio fue simplemente perfecto. Solo podemos agradecer el trato recibido y recomendar sin ninguna duda un lugar y un equipo tan extraordinarios. ¡Gracias por hacer de nuestro evento una experiencia inolvidable

Cumplió todas las expectativas… Los entrantes preparados en primera persona por Sergio y su compañero… me encanta la proximidad y poder preguntar y que te expliquen que y como lo hacen… El resto de la comida, con diversos vinos estuvo fantástico, sobre todo porque los tiempos entre platos fueron perfectos, explicados y recomendados, con terminación de quesos y postres. Cambiando menú tres veces al año, volveremos seguro. Puntuación 6 de 5 😜

Comer en casa de Sergio es un puro placer por el trato por la comida y por el espacio que nos ofrece . No es cuestión de enumerar platos porque iran cambiando pero la sorpresa esta garantizada y estoy seguro que comereis muyyyyyyyyy bien.

Una experiencia maravillosa. Desde el recibimiento hasta la despedida, cuidan al máximo los detalles. El menú es un relato en torno a la tradición culinaria que une muchos puntos y que tiene en cuenta a los proveedores locales y la sostenibilidad. Todo bien explicado, incluyendo los entrantes con el propio chef cocinando en directo, pero sin necesidad de hoja de instrucciones. Destacaríamos la parte de ahumados, muy bien trabajados, con especial mención al bacalao. Amplísima carta de vinos y café con sorpresa que merece la pena. Personal muy amable.

Uno de los mejores menús degustación que he tenido el placer de probar tanto por la elaboración, sabor y preparación de los platos. No hay nada de este restaurante que no me haya encantado desde le servicio hasta el lugar, una gran recomendación.

El recibimiento es tan espectacular como el recinto. Los snacks cocinados en la mesa del chef aparte de deliciosos son una experiencia única. Tras ellos, te bajan a tu mesa en un comedor muy espacioso, donde todo son atenciones y cada pequeño plato una sorpresa para el paladar. Destacan los productos de la zona, disfrutamos mucho del chipirón, el rape y los platos de pichón entre otros. El maridaje perfectamente presentado, tuvo algún vino que no nos acabó de convencer, en una próxima ocasión creo que acompañaría el menú con un vino de nuestra elección. El precio es alto, acorde a la categoría, el servicio, la comida y la experiencia ofrecida.

Jessica Marques

Celebramos nuestra boda allí. Todo salió muy bien, el cóctel y la comida espectacular. El personal muy atento y profesional. Nos trataron muy bien y dieron facilidades para hacer todo a nuestro gusto. Varios invitados tenían intolerancia al gluten y lo adaptaron todo a la perfección. Muchas gracias a todos

vanessa fernandez

Quiero expresar mi más sincero agradecimiento a todo el equipo de La Casona del Judío por hacer que el día de mi boda fuera verdaderamente especial. Desde la planificación hasta el último momento, su atención al detalle, profesionalismo y amabilidad superaron todas mis expectativas. La comida estuvo deliciosa, la ambientación perfecta y el servicio excepcional. Sin duda, recomendaría este lugar a cualquier pareja que busque un lugar hermoso y acogedor para celebrar momentos inolvidables. Gracias por hacer que nuestro día sea perfecto. ¡Muy recomendable! Vanesa y Angel Luis.

Josua Tree

Este restaurante tiene un punto muy especial: es un proyecto de alta cocina, pero sin caer en lo inaccesible. Los platos combinan producto local con una visión muy creativa, y cada bocado sorprende. La carta degustación es muy recomendable porque permite probar varias ideas del chef. El local transmite elegancia discreta, con una atmósfera que invita a disfrutar cada detalle. El servicio es muy profesional y sabe guiar bien para elegir qué pedir o cómo maridar. Para mí es uno de esos restaurantes que hay que reservar con antelación, pero que merece la pena para una experiencia más elaborada y sofisticada en Santander.

Raquel Soto Escandón

Todo de 10!! Personal muy atento. Cóctel espectacular, todo muy bien presentado, los invitados no dejaron de decirlo durante la celebración que era de los mejores cocteles que habían comido nunca. Puesto mejicano un acierto, gustó mucho a la gente joven. La cena en la carpa todo en tiempo, solomillo de una calidad increíble. La fiesta en la zona de discoteca muy bien también con espacio suficiente baños cercanos , con salida a la calle para poder relajarte haciendo una noche estupenda. Agradecer que hicieran de nuestro dia un día inolvidable!! Muchas gracias por todo Judit , Sergio y Adrian.

La atención muy bien y la comida muy bien las carnes, el pescado en su punto perfecto y el arroz exquisito... mejorable los postres y entrantes... aunque la calidad es muy buena. Volveremos 🤙🏼

+1

En un anexo de la casa indiana, me sirvieron un buen menú degustacion, con un servicio correcto y con un ambiente tranquilo

Cómo en cada visita, toda una experiencia de sabores y texturas deliciosas el servicio y la atención extraordinaria.....la 5 estrella no la pongo pués la sugerencia de la casa,en la recta final de la cena de una copita de vino blanco no me dio opción a degustarla y poder prescindir de ella o cambiarla por otra opción más afín a mí paladar. Gracias por una bonita velada.

Menú degustación para dos. Tanto el ambiente como el trato recibido son de 10, verdaderamente agradable la comida. En cuanto al menú, platos correctos y ricos pero ninguno me sorprendió especialmente. Siempre espero que en un menú degustación me sirvan algún plato (a poder ser más de uno) que me deje sin palabras, un sabor que no me espere, una sensación inesperada… en este caso, aún siendo casi todos ellos ricos, no me transmitieron esas sensaciones. Mencionar que el conejo no me gustó, la textura me pareció gomosa y el sabor demasiado fuerte. Sin embargo los postres fueron increíblemente buenos, quizás lo que más me gustó de la comida.

+5

Comimos en un comedor privado fantástico, el Chef estuvo espectacular y super atento, enseñándonos la cocina. La comida muy bien elaborada y resaltando las algas y los productos locales. En resumen, una elección muy acertada. Repetiré sin duda.

Excelente propuesta gastronómica, grandes y acertadas combinaciones de productos y sabores. No le doy 5 estrellas porque las raciones, aún siendo un menú degustación, son un poquito escasas comparadas con las de restaurantes de igual nivel y número de pases. De todas formas está todo rico y sabroso, ningún plato desentona. Especial mención para la purruxalda, los rebozuelos, la lubina y los aperitivos de bocado.

Restaurante con estrella Michelin. El lugar está muy bien acondicionado y me parece fabuloso. El cuidado y mimo por parte del personal es excepcional… Vayamos a lo que nos interesa que generalmente suele ser la calidad de la comida y el precio: Pedimos el menú Gourmet, el corto para los que somos más campechanos. Los platos estaban bien en cuanto a calidad, presentación y originalidad en cuanto a la preparación , sin embargo había algunos de ellos que eran simples tapas, he visto tapas o pintxos con mayor explosión de sabores. Algunos me dejaban indiferente… y ya que pagas 75 euros por el menú y los platos son pequeños, y entiendo que tienen que ser así, no critico esto último, pues sinceramente, me faltaba algo…. Los platos más destacables para mi gusto fueron: las trompetas de muerto, el bacalao, el taco de alga y el postre de mezcla de cítricos. No pongo todo el nombre del plato ya que eran largos…. El resto de platos no estaban mal, eran sabrosos y curiosos pero me esperaba otra cosa, el restaurante de de estrella Michelin La solana, me pareció en este aspecto más exuberante y que te deja con ganas de volver más veces, en la Casona del judio no me ocurrió esto. Lo siento por el chef en este aspecto pero creo que las críticas de los clientes son las que os hacen mejorar en este aspecto. Por otro lado, hubo un momento muy incómodo, una amiga con la que íbamos, se descuidó y no se dio cuenta que uno de los platos llevaba un ingrediente que no le gustaba, cuando el camarero vino a recogerlo, puso una cara de horror por que decidió no comérselo, esto nos hizo sentir mal, la verdad. No sé en un restaurante normal le hubiesen ofrecido por deferencia una solución, o hubiese sido más cercano en el trato, pero vamos parece que hicimos todos una afrenta hacia el lugar por que una amiga no se comió un plato, que era el último postre. No nos gusto la forma en la que reaccionó el camarero y menos que por deferencia ofrecer una solución, o mismamente comprender la situación o ser más cercano. Le doy una puntuación de 4 por los motivos que he expresado. No obstante es un sitio al que hay que ir para probar nuevos lugares y darse un capricho gastronómico.

Vanesa Berriochoa Manzanal

Empezamos por lo bueno el restaurante es muy bonito y acogedor, los camareros te tratan super bien Sharlin , Randy y un chico vasco que eran un encanto te hacen sentir muy a gusto y dieron en el clavo a la hora de ayudarnos a elegir el vino, me disgusta decir que comimos el menú degustación y me defraudó en el sentido de que no había ningún plato que me encantara, eran correctos y no estaban mal pero sin más. Además avisamos de que en la mesa uno era alérgico y en lugar de cambiar por otro plato se limitaron a quitar el producto que le producía alergia por lo que al final te entregaban un plato a medias.... Una pena

PEYSA

Restaurante muy cuidado, con una atmósfera actual y vanguardista. Menú amplio y dinámico, con platos muy bien explicados y bien presentados. Destacaría su versión del Cocido y sin duda el Pichón fue espectacular. Se agradece el ambiente relajado y silencioso del restaurante que hacen la velada más especial si cabe. Muy recomendable.

Daniel Fernández

Menú degustación para dos. Tanto el ambiente como el trato recibido son de 10, verdaderamente agradable la comida. En cuanto al menú, platos correctos y ricos pero ninguno me sorprendió especialmente. Siempre espero que en un menú degustación me sirvan algún plato (a poder ser más de uno) que me deje sin palabras, un sabor que no me espere, una sensación inesperada… en este caso, aún siendo casi todos ellos ricos, no me transmitieron esas sensaciones. Mencionar que el conejo no me gustó, la textura me pareció gomosa y el sabor demasiado fuerte. Sin embargo los postres fueron increíblemente buenos, quizás lo que más me gustó de la comida.

Fernando Cabeza

Comimos en un comedor privado fantástico, el Chef estuvo espectacular y super atento, enseñándonos la cocina. La comida muy bien elaborada y resaltando las algas y los productos locales. En resumen, una elección muy acertada. Repetiré sin duda.

Restaurante muy cuidado, con una atmósfera actual y vanguardista. Menú amplio y dinámico, con platos muy bien explicados y bien presentados. Destacaría su versión del Cocido y sin duda el Pichón fue espectacular. Se agradece el ambiente relajado y silencioso del restaurante que hacen la velada más especial si cabe. Muy recomendable.

Empezamos por lo bueno el restaurante es muy bonito y acogedor, los camareros te tratan super bien Sharlin , Randy y un chico vasco que eran un encanto te hacen sentir muy a gusto y dieron en el clavo a la hora de ayudarnos a elegir el vino, me disgusta decir que comimos el menú degustación y me defraudó en el sentido de que no había ningún plato que me encantara, eran correctos y no estaban mal pero sin más. Además avisamos de que en la mesa uno era alérgico y en lugar de cambiar por otro plato se limitaron a quitar el producto que le producía alergia por lo que al final te entregaban un plato a medias.... Una pena

Bastante bien aunque no es barato. Los platos son excesivamente pequeños. El personal es muy educado y atento y la decoración genial.

+6

Un estrella michelín bastante flojito. Cantidades irrisorias y eso que probamos el menú grand gourmet. Las explicaciones por parte del personal escasas, por no decir nulas. Del menú se salvan los callos de bacalao, los berberechos, el carabinero (nada elaborado aunque excelente materia prima), y el postre de primavera. Por último, al intentar pagar con American Express (poniendo en la entrada que la aceptan) nos dijeron que su terminal no funcionaba, y en un restaurante en el que la cuenta supera los 300€, no es aceptable. En definitiva, si buscas un menú degustacion top NO lo recomiendo, hay muchas mejores opciones a las que acudir.

+6

No me hizo mucha gracia. Me esperaba más. A las elaboraciones les falta madurez y un poco más de originalidad. Lo del pichón está ya muy manido. Buena carta de vinos. Los quesos de postre extraordinarios (lo mejor)

+2

Menú Gourmet con maridaje. Muy agradable la sala y la atención. Hemos disfrutado de varios de los snacks y entrantes, con algunas sorpresas tanto a nivel culinario como del maridaje. Sin embargo algunos platos para mí no estaban a la altura del resto del menú (espárragos, cocido, la salsa de Pedro Ximénez de la merluza - muy rica ella sola-, el pichón...) Y aunque ya en otras ocasiones se nos ha cobrado el agua en un menú degustación con maridaje, que se nos haya cobrado una segunda copa de vino porque estaba servida durante la tabla de quesos (no incluida en el menú) es un detalle muy feo. Me ha gustado, pero teniendo en cuenta el nivel que se presupone, no volvería.

+2

Como estropear un regalo. Regalé a un familiar un menú degustación en este restaurante. Además del menú, pidió una copa de vino, pensando que también entraría en el menú ya pagado, la sorpresa llegó cuando acabó la comida, le dijeron que la bebida no entraba y que la tenia que pagar, pero no solo la copa que pidió, si no la botella entera!! 52€! Sin avisarle en ningún momento de nada, una vergüenza. Gracias a la casona del judío por estropear este regalo y dejar este mal sabor de boca, no hacía falta estafar. Primera y última vez.

Fatal. Los snaks para exhibirse el mal educado del chef, que ni nos saludó al entrar. Se cayó un snak en la encimera y en vez de repetirlo, lo cogió con una pinza y me lo volvió a dar, ¡¡que glamour michelin!! La segunda parte del menú, en el comedor, comimos chipiron curado (una aleta), en mi casa la tiro a la basura con la tripa. PICHÓN frío, CONSOMÉ soso, del resto de la comida sin comentarios..., rodaja de tomate y rape minimal. Rrcomiendo llevar un bocadillo en la mochila. EL baño de los hombres sucio. No volvería, ni lo recomendaría a nadie.

Comida bastante escasa para el precio que tiene. Tardan mucho entre platos. Estuve hace poco y pasé frio. He ido dos veces por celebraciones y en ambas la impresión ha sido la misma.

En una boda muy lamentable. Les han cobrado a los novios por cosas que no les avisaron hasta última hora. Los entremeses escasos aunque buenos, no se podía repetir porque según ellos, en una boda de 120 personas habian repetido 7 personas y no había. El primer plato el bogabante crudo, el solomillo partido por la mitad y abrasado. El postre era limon pie y no apareció por ningún lado con helado de menta que sabia a hierba y algo con mango que no se sabía ni lo que era. En fin nada recomendable