Casa Maestro es mucho más que un restaurante italiano en Barcelona: es un proyecto familiar, auténtico y profundamente coherente, donde la cocina y la hospitalidad caminan de la mano. Desde el primer momento se percibe una atmósfera cálida y cuidada, en la que cada detalle está pensado para hacer sentir al comensal acogido sin perder elegancia. En sala, Nunzia, directora y auténtico corazón del restaurante, guía la experiencia con profesionalidad, sensibilidad y una atención impecable, logrando un equilibrio perfecto entre cercanía y alto nivel de servicio. En cocina, Davide y Roberto, padre e hijo, dan vida a una propuesta gastronómica que honra la gran tradición italiana con técnica sólida y visión contemporánea. Cada plato refleja respeto absoluto por la materia prima, precisión en las cocciones y sabores limpios, reconocibles y perfectamente equilibrados. No hay excesos ni artificios: solo cocina honesta, pensada y ejecutada con maestría. Mención especial merece el trabajo con las masas y la panificación, verdadero sello distintivo de la casa: ligeras, fragantes y altamente digestibles, fruto de procesos de fermentación y maduración cuidadosamente estudiados. El servicio fluye con naturalidad, profesional y atento, acompañando al cliente a lo largo de toda la experiencia. La selección de vinos está bien estructurada y dialoga de forma armoniosa con la propuesta gastronómica. Casa Maestro es un lugar donde se percibe el alma de una familia, la pasión por la cocina bien hecha y el respeto por el cliente. Un restaurante que deja huella y al que siempre apetece volver.

Hemos llegado fuera de horario y, aun así, nos han atendido con una amabilidad que hoy en día cuesta encontrar. Los dueños son encantadores, cercanos y claramente orgullosos de su proyecto; tanto, que han tenido el detalle de enseñarnos su celler, una auténtica joya. Los vinos, exquisitos; la comida, a la misma altura, pero lo que realmente marca la diferencia es el cariño que ponen en cada detalle. Se nota que es un negocio familiar, hecho con pasión, y la acogida que recibes te hacen sentir como en casa desde el primer momento. Un lugar al que apetece volver, no solo por lo bien que se come y se bebe, sino por el trato maravilloso de esta pequeña gran familia italiana.

Una experiencia gastronómica para recordar. Todo fue excelente: platos sabrosos, producto de calidad y una atención que te hace sentir especial. Aquí no solo se come bien, se come con alma. Recomendación sincera: dejad sitio para el postre, ¡es espectacular! Volveremos, sin duda.

Casa Maestro, situada en la Plaça de Dr. Fargas 3 de Castellterçol (Barcelona), es un restaurante familiar regentado por la familia Costagliola, con raíces en Nápoles y formación en prestigiosas cocinas europeas como Hofmann y Osteria Francescana. Ofrece un entorno cálido de estilo rústico-contemporáneo, con servicio cercano y una atención que recibe excelentes valoraciones, siendo considerado uno de los mejores enclaves gastronómicos de la comarca. 🍽️ Entrantes y platos principales * **Sashimi de atún**: un inicio fresco y ligero, con cortes precisos y sabor puro. Destaca si el producto es de primera calidad, marcado por una textura firme pero delicada. * **Risotto**: cremoso y bien cocinado, con arroz al dente y equilibrio en la sazón. Mejora si lleva toques de queso parmesano fresco o mantequilla bien incorporada. * **Macarrones con tomate y albahaca**: sencillez elegante. La acidez del tomate se complementa con el aroma herbáceo de la albahaca, creando un plato tradicional con un aire mediterráneo refinado. Estos tres platos combinan muy bien: desde la ligereza del sashimi, pasando por la riqueza del risotto, hasta la frescura vegetal de los macarrones. 🍮 Postres Cannoli**: crujiente exterior y relleno cremoso, dulce justo, probablemente con ricotta y ralladura de cítricos. Un remate tradicional y apetecible. Flan**: suave, con textura sedosa y sabor ligeramente caramelizado. Ideal para cerrar la comida con delicadeza. La elección del cannoli suma autenticidad italiana, mientras que el flan aporta un contraste más clásico y reconfortante. 🌟 Valoración global **Ambiente:** encantador y acogedor, con una decoración que combina piedra, madera y calidez familiar; ideal para una cena relajada o una escapada gastronómica cerca de Barcelona. Servicio:** atento y amable, con consejos para el maridaje—especialmente vinos italianos—y un trato cercano, cortesía de su gestión familiar napolitana. Calidad-precio:** de gama alta pero sin precios excesivos. El menú degustación suele rondar los 55 € por persona, ofreciendo una experiencia completa y bien pensada. Los platos a la carta, como los que pedisteis, reflejan una cocina equilibrada y satisfactoria si la materia prima es excepcional. Punto diferencial:** fusiona tradición italiana con ingredientes locales y de temporada. Desde croquetas de rape y gambas hasta pasta con trufa y setas de la zona, todo está cuidadosamente concebido. ✅ Conclusión La comida, que incluyó sashimi de atún, risotto, macarrones con tomate y albahaca, seguida de cannoli y flan, describe perfectamente la filosofía de Casa Maestro: elegancia sencilla, sabor auténtico y atención presente. Sin duda, una experiencia gastronómica que invita a repetir. La cocina italiana interpretada por un chef formado en las grandes escuelas europeas, y ejecutada con productos locales, logra una experiencia memorable en un entorno acogedor.

Fui hace tiempo y me encantó. Este año decidí traer a mi familia para celebrar mi cumpleaños. Muy contenta, hicimos el menú degustación y lo adaptaron para mi familia (yo no tomo gluten, mi hermana no come pescada y mi madre tiene alergias varias). Ha sido genial y el trato inmejorable. Sin duda lo recomiendo y volveré.

Allora, hace tiempo que queríamos probar Casa Maestro, puesto que somos unos apasionados de italia y su gastronomía. Teníamos muchas expectativas, que no solo se han cumplido, sino superado. Desde el primer momento, tanto el ambiente, como el trato fueron inmejorables. En cuando a la comida, se nota que es producto fresco, de calidad y cocinado con mucho cariño. Nos atendió la propietaria, quien fue muy amable y respondió a todas nuestras dudas, además de compartir entrañables curiosidades de la cultura y gastronomía italianas. Sin ningún tipo de duda, nos veremos muy pronto!!! Grazie e a presto!

Espacio encantador, ambiente maravilloso y comida excelente! Lo gestiona una familia Napolitana adorables e implicados, con una bodega increible, y unos platos con encanto, detalle, de buena materia prima. Hemos ido dos parejas, hemos pedido 4 entrantes para compartir y 4 platos de 2o y postre. No sabria decir que me ha gustado más, todo riquísimo. Difícilmente se puede encontrar ninguna pega.Sin duda volveremos!

Comer aquí no ha sido solo un placer para el paladar, ha sido una experiencia de esas que se quedan en la memoria. Desde el primer momento, se notaba que estábamos en manos de una familia que ama lo que hace, y eso… se siente en cada detalle. Roberto, chef y sommelier, nos ha guiado con una profesionalidad exquisita y una amabilidad que te hace sentir como en casa. Cada vino, cada maridaje, pensado con mimo y conocimiento. La cocina de Davide es simplemente maravillosa. Sus platos tienen ese equilibrio perfecto entre técnica y corazón, y cada bocado contaba una historia deliciosa. Y Nunzia… ¿cómo explicarlo? Su servicio es impecable, cercano, lleno de cariño. Tiene esa forma de atender que te hace sentir cuidado, mimado, como si fueras parte de su familia. Está claro que cuando se trabaja con pasión, se nota. Y en esta casa, la dedicación se saborea, se ve y se agradece. ¡Gracias por una experiencia inolvidable!

ESPECTACULAR EN TODOS LOS SENTIDOS, LA COMIDA, LA BEBIDA, EL LOCAL Y SOBRETODO EL GRAN TRATO POR PARTE DE ROBERTO, SU SEÑORA Y SI HIJO, ELLOS 3 SOLOS HACEN QUE TODO SEA PERFECTO

La experiencia fue excepcional! El ambiente es elegante y la atención impecable, todo estuvo a la altura. Los platos no solo eran visualmente atractivos, sino que cada bocado revelaba una explosión de sabores cuidadosamente equilibrados. A destacar la frescura de los ingredientes y la creatividad en cada plato. Definitivamente es un lugar al que volveremos y lo recomendaría a cualquiera que busque una comida memorable