Daniel Ruiz

Visita: 07/12/2017. Exquisita calidad y variedad de sabores. Menú desgustacion "sabores" contundente, equilibrado y con muy buen gusto. Mezcla la cocina de vanguardia con guiños tradicionales de la zona y los productos de temporada. Gran carta de vinos. Excelente servicio, cercano y muy amable. Local acogedor y entorno tranquilo. Bien comunicado y aparcamiento propio. Vale mucho la pena el desplazamiento. Visita 06/12/2018. Repetimos visita después de 1 año a este extraordinario lugar. Tanto el entorno como el trato del personal hacen que la estancia sea una experiencia gastronómica de primerísimo nivel. El ambiente es elegante y distinguido, tratándose de una agradable casa de campo de estilo rústico, donde también se pueden hacer celebraciones. La carta es amplia y original, con una mezcla de innovación y tradición que en pocos lugares de la zona puedes encontrar. Se cuida muchísimo el producto, de primerísima calidad y priorizando los productos autoctonos de la zona. Se recomienda pedir uno de los dos menús degustación, por ejemplo el Sabores, que consta de 2 snack + 2 aperitivos, 7 platos + 2 postres. Hay otro con 2 platos mas y ademas se puede acompañar de un maridaje de vinos especial. La carta de vinos es muy extensa y variada, y el sumiller te puede aconsejar con autentica maestría. Un punto muy a favor es que te permiten hacer cambios en el menú, por si ya has probado algunos platos y no quieres repetir. Los tiempos entre platos son perfectos, y la presentación delicada y vistosa. Además te explican muy bien la concepción de cada plato, incluso el propio chef sale a sala para explicar alguna de sus elaboraciones. El precio está por encima de 100€ por persona, pero estamos hablando de un sitio especial, con 2 ☆ Michelín, que podría tener las 3 ☆ perfectamente

Laura CEREZO GUZMAN

Este restaurante ha sido una sorpresa a todos los niveles. El menú degustación ha sido una maravilla de sabores, la atención excelente, muy atentos en todo momento y además, han tenido el detalle de enseñarnos la cocina. Destacaría la fideuá y el solomillo de jabalí aunque estaba todo espectacular. Repetiremos!!!

Paula Sempere

Un restaurante en plena montañas del interior de Alicante con mucho encanto y un servicio buenísimo. La Escaleta se encuentra en una finca preciosa a la que se debe llegar con la ayuda de un GPS. Tiene aparcamiento para los clientes. Cada rincón del jardín o del interior de la casa es precioso y está cuidado al detalle, desde rincones preciosos donde tomarse un vermouth hasta flores frescas en el baño. El servicio muy amable y cercano lo facilita todo. Comimos el menú degustación largo, está bien para una persona comiente, todos los platos correctos, mucho producto de la zona y algunos platos memorables como el arroz o el blanquet. Los postres nos gustaron también aunque hubiéramos preferido otro orden (de menos a más dulce), sin duda la mejor apuesta es el brioche. No queríamos la opción de maridaje y nos aconsejaron un vino blanco de la zona que nos gustó mucho y nos acompañó para todos los platos. Nos permitieron tomar un vermouth en la terraza antes del menú y después del postre tomamos una copa en una terraza cubierta mientras caía una lluvia de verano muy agradable, con la compañía de los gatos, inolvidable este detalle. Se enteraron que era nuestro aniversario y nos hicieron una pequeña celebración! Finalmente se puede pasar a visitar la cocina. Desde luego las dos estrellas las tiene bien merecidas. Un secreto que recomiendo: tienen mesa 0. 👶🏼 no me parece apropiado para niños aunque si se va a un evento tiene buen jardín para caminar con el carro o que los niños puedan entretenerse un poco. No vi cambiador en los baños del salón principal. ♿️ apto para minusválidos, hay rampas de acceso y baño adecuado. 💶 el menú largo está en 135€ y el más corto por 98€. Además se debe añadir el servicio de bebidas: agua y vino (unos 250 o 300€ la pareja) no me parece caro para el restaurante que es.

Julià Pérez

¡Grande! Algunos platos espectaculares que van directos al paladar integrando los sabores que propone su chef. Arte culinario sin lugar a dudas. Servicio perfecto, incluido el del fantástico sumiller y su elección. Elegancia sin pretensión. Gran proyecto. Ahora, a por la tercera estrella.

vicenta baldo such

Especial y deliciosa. Un verdadero placer para el paladar. Agradecidos de poder disfrutar de un menú ( elegimos el menú Sabor) tan espectacular, tanto de sabor ,como de estética. Dos estrellas Michelin más que merecidas. El servicio de mesa impecable. El comedor muy acogedor y con una excelente iluminación y temperatura. No podíamos estar más agusto. Felicidades Kiko y Alberto 👏🥰 Os dejo las fotos de los platos que nos sirvieron.

Ana M.

Estuvimos comiendo en fin de año, a la carta, y la verdad que nos gustó mucho la experiencia; la comida, el servicio… volveremos a probar el menú degustación.

Hoy celebrando el día de la madre con la familia q mejor sitio 2 estrellas . La comida espectacular como corresponde a su categoría, con platos nuevos, muy ,muy ricos.

Estupenda experiencia en la mesa cero. Sabores intensos, bocados sabrosos y originales. Un auténtico placer

Un lujo, gran menú degustación y gran servicio.

+6

Estuve esta semana pasada en la boda de mi sobrino, y solo puedo decir que fue una de las mejores, El servicio, el marco es espectacular las vistas, el aperitivo en el exterior, la calidad de la comida, tuvimos suerte porque hizo un día espectacular, la organización exquisita para los tiempos que corren fabuloso.

Lo hemos elegido para celebrar nuestro aniversario y ha sido total acierto. Una experiencia maravillosa desde la recepción hasta la sorpresa final. La comida excelente en todos los sentidos. El chef cercano y muy profesional. Un lujo que al final de la comida que ya pensamos que todo había finalizado nos sorprendieran con la visita a la mesa cero y a la cocina con una degustación final. Experiencia para no dudar en vivirla

Exquisito, un regalo para el paladar. Producto de primera y elaboraciones sorprendentes.

Increíble carta, trato y relación calidad precio insuperable para 2 🌟 michelin

+4

Organice una boda en este lugar y el trato recibido por Raquel y Julia fué increible Todo facilidades Precioso lugar para la ceremonia y en el banquete estaba todo buenisimo

Todo espectacular, de ahí que es 2 estrellas Michelin.

+6

Desde el momento en que llegamos a L'Escaleta en Cocentaina, el trato fue excepcional. El equipo de sala es de primera, pero en especial queremos destacar la atención del mâitre Andrés, quien estuvo pendiente de nosotros en todo momento, asegurándose de que nuestra experiencia fuera perfecta, desde el aperitivo hasta el postre. La cocina es simplemente espectacular. El chef kiko moya no solo demostró su talento con cada plato, sino que también tuvo el detalle de salir a saludarnos personalmente e invitarnos a conocer su cocina. Nos contaron la historia del restaurante con gran pasión, lo que hizo que la velada fuera aún más especial. Además, nos sorprendieron con un entrante exquisito que marcó el inicio de una cena memorable. L'Escaleta es alta cocina en su máxima expresión, con una combinación impecable de técnica, sabor y hospitalidad. Sin duda, un lugar al que volveremos y que recomendamos a cualquier amante de la gastronomía. ¡Una experiencia de 10!

Restaurante con jardines muy bonitos y buenas instalaciones. Cocina espectacular con Mesa de degustación y cristaleras al jardín. Servicio muy amable, cercano, profesional, inmejorable, no nos faltó de nada. Tanto Alberto en la sala, Kiko en cocina y su equipo nos transmitieron su trabajo, esfuerzo y proyecto. Felicidades! Volveremos!

Excelente restaurante con dos estrellas Michelín bien ganadas.

+3

Tenía que decir algo de este lugar. He estado en un boda y nunca pensé que me sorprendería tanto un evento así. El lugar ideal, los detalles, el personal, la limpieza, la comida. . Todo de 10. Al llegar estaba todo preparado, durante la celebración los tiempos fueron medidos y después dispusieron todo con tanta rapidez que hicieron fácil lo complicado.Todo fluyó perfectamente gracias a la coordinación que tenía el personal. Evidentemente la comida estaba espectacular pero sin duda fue el conjunto lo que hizo que me trajera este grato recuerdo. Especial mención a la metre que no paró ni un segundo controlando y dando indicaciones precisas. Estaba a lo suyo y al detalle de los comensales y no sólo en el comedor . Gracias por habernos atendido tan bien

Para mi son un referente gastronómico, sus propuestas son magnificas y todo amante de la gastronomía debería venir aquí, es un clásico que vive diariamente con la innovación, jamás paran de crear y son muy buenas personas, es uno de mis Restaurantes Preferidos

Celebramos nuestra boda allí y fue todo fantástico. Pilar, wedding planner de L'escaleta, una auténtica profesional. Julia, la maître del salón de bodas, no puede ser más atenta, simpática y profesional. Kiko Moya y su equipo de cocina 10/10. No pudimos tener un día mejor. Cuando preparas la boda con ellos se te van los nervios de ver la profesionalidad y la confianza que desprenden. Gracias, Gracias y Gracias por hacer de nuestra boda uno de los mejores días de nuestras vidas. Los invitados siguen hablando de lo bien que salió todo. Las instalaciones 10/10. Recomendable 100%.

DISFRUTAR TIENE SIEMPRE QUE VER CON EL VERBO PALADEAR La expectativas son siempre una presión añadida a los sentidos de la vista, el olfato o el gusto, ya de por sí bastante presionados, cuando de paladear exquisiteces se trata. Las nuestras se vieron colmadas en nuestra visita al restaurante L’ Escaleta, de Cocentaina; un dos estrellas Michelin que superó con nota nuestra siempre subjetiva valoración tras dar buena cuenta de los 6 snacks de bienvenida y los 9 pases en la mesa 0 de la cocina de un local muy bien decorado (amplio, abierto y funcional). Maridamos con 11 vinos diferentes (champagne (exquisito), Jerez (tres diferentes), Blancos de la región del Loira, Santorini (dulce), Rioja (Viña Tondonia) o Alicante (Monastrell). Tanto los platos como los vinos servidos fueron perfectamente explicados por parte del chef (Kiko Moya) y el sumiller (Alberto Redrado). Así que no solo degustamos sus elaboraciones culinarias y elecciones vinícolas, sino que aprendimos cómo se elaboraban y el porqué del maridaje con dichos caldos. Kiko diseñó nueve pases a base de productos de temporada, en los que incluyó caza, setas (royal de boletus), trufa fresca laminada, ostras en escabeche, gamba roja (en salmuera), arroz, gazpachos hechos con cresta de gallo (de lo mejor de la experiencia), potrora con pera asada (gran descubrimiento), pescado rico con pesto y ortiguillas de mar, y un panettone de civet de liebre, para chuparse los dedos. Alberto sabe que hay que descifrar al cliente en poco tiempo, mediante una operación casi psicológica y entender en qué momento de la vida está para encontrar un vino que pueda resonar con él. Alberto dio en el clavo. Mención especial para los postres, que llegan cuando ya casi no te cabe más, pero que haces que quepan porque entiendes que son la guinda de un extraordinario pastel en forma de menú memorable. Muy bien medido el control de los tiempos (el suficiente para dejarte degustar el plato y el justo para que no te impacientes ante lo que está por venir (que, por cierto, siempre llega a tiempo). Experiencia cien por cien recomendable. Afortunados los que estéis cerca de Cocentaina, porque tenéis a tiro de piedra una casa de comidas en la que te sientes, precisamente, como en casa. Y los que no estéis tan cerca, haced un esfuerzo porque merece la pena. Agradecemos el buen buen hacer en cocina y en sala, y extendemos nuestra felicitación al resto del equipo que nos atendió. 9/10

Merece la pena disfrutar de la experiencia gastronómica que ofrece este restaurante. Menú degustación fabuloso, fino y original. Un viaje a los bocados más tradicionales y característicos de nuestra tierra convertidos en verdadero arte culinario.

Ha sido espectacular.Cada bocado, cada olor me transportaba a mí infancia. Sabores de siempre con toque vanguardista.Un lujo para todos los sentidos.Un trato cercano y acogedor. Además te sorprenden con detalles que enamoran.100% recomendable.

Gran experiencia, tanto por la comida como por el servicio, una sorpresa en Cocentaina

Siempre es una gran experiencia venir a este restaurante, materia prima de primera calidad, puntos de cocción perfectos y muy buen servicio de sala. Mención aparte su magnífica selección de vinos custodiada por Alberto Redrado

+6

Estuve en este restaurante por una boda hace algo más de un mes, y la verdad es que me gustó muchísimo. Los platos elaborados y con una alta variedad de sabores. Tengo que volver con la familia!

+2

Fabuloso restaurante en la provincia de alicante, en Cocentaina. Una propuesta gastronómica de primer nivel, innovador y tratando ensalzar la materia prima autóctona, con un servicio de sala maravilloso.

+4

Realmente fantástico, una gran experiencia. Un ambiente muy agradable, excelente cocina, buen servicio, ... quedamos todo el grupo encantados.

+6

Cuando tenía una estrella Michelin servía comidas de 2. Ahora que ya las tiene, la comida y servicio sigue estando en todo lo alto y los precios se mantienen similar. Gran equipo y comida de gran calidad.

+6

Qué decir de un Restaurante del calibre de L'escaleta (2 estrellas Michelin). impresionante experiencia culinaria con un trato exquisito del personal.Recomiendo escoger el maridaje con el menú para una mejor experiencia.

+6

Sin duda,una experiencia magnifica e inolvidable pero sobretodo quiero destacar la amabilidad y la profesionalidad de todo su equipo.

+5

2*Michelin merecidas. 40 años de trabajo serio. Nuevo diseño de cocina abierta al jardín. Personalidad y calidad. Sumillería top. Muy buena sala.

+1

Muy buen restaurante, Aaron espectacular! Muy buen servicio, en la comida, luces y sombras, pero salimos muy contentos por el trato y el buen hacer!

+2

Trabajan con pulcritud la materia prima de la zona haciéndola protagonista de todos sus platos. El personal de Sala y Cocina muy amables; facilitan todo los detalles de cada plato, aportando buenas sugerencias.

+6

Muy buena experiencia trato muy profesional y la comida muy equilibrada tanto en cantidad calidad y sabores . Para repetir. La visita a la cocina un plus

Restaurante a la altura de sus dos estrellas Michelin, mención especial merece la ostra y la fideuá fría, buenísimas. Excelente trato del personal, déjense aconsejar.

Respetos máximos a un negocio de 40 años que no sólo ha sabido adaptarse sino innovar con la cocina y ser una referencia para la gastronomía Valenciana. No importa mucho más lo que pueda escribir porque son experiencias que influyen de forma positiva en la vida de uno.

Dos estrellas Michelín muy merecidas. Hemos disfrutado de una excelente cocina y de un servicio de lujo. Felicidades a todos y en especial al metre Andrés con el que pudimos recordar viejos tiempos y que nos preparó una sorpresa final que nos encantó. Felicidades.

Espectacular!! Fuimos a cenar y todo estuvo de maravilla, nos trataros súper bien, el lugar es precioso y la comida espectacular nos encantó y cuando podamos repetiremos

Ya hemos venido varias veces y siempre muy satisfecho con todo , la comida , el servicio y el vino. Esta vez hemos pedido unos platos de pescados que nunca hemos pedido , y ha sido brutal . La forma de hacer es como torrezno, fuera muy crunchy y dentro jugoso. El arroz fue espectacular , gana al risotto italiano 100 veces más . Volveremos pronto !

Realmente nos ha sorprendido.Cocina muy innovadora introduciendo materias primas basadas en productos de la tierra del Comtat-Alcoiá. Destacar el maiz tierno con un hongo de la planta del maiz ( en Europa considerado una plaga ahora considerado un superalimento.exquisito). Destacar también , por su innovación, el helado de higos, con higos frescos, confitados y un riquísimo helado hecho con la savia de la higuera (curiosamente, al natural, muy irritante para la piel) el chef y el maitrê encantadores

Buen restaurante con 2 estrellas michelín. Cocina que no te dejará indiferente y un servicio de 10. Totalmente recomendable.

Siempre es un placer repetir, esta vez celebración navideña en familia. Como en casa!. Buen ambiente, buen trato y mejor comida. Grandes profesionales.

+2

Estuvimos trabajando como Wedding Planner en una boda y el ambiente fue increíble, la profesionalidad y la amabilidad del equipo de Julia fue inigualable! Un verdadero placer ver esa sonrisa en la cara que tienen y con el amor con el que cuidan cada detalle. Espero poder repetir pronto!!

Espectacular la cocina de Kiko y el servicio de Andrés y los demás

+6

Un paseo entre olores y sabores de montaña. Fantástico servicio y máxima flexibilidad para satisfacer los gustos de los comensales.

+2

Espectacular, una gran comida y un gran servicio a disposición de que el cliente, se sienta satisfecho

+1

Maravilloso conjuntos de arroz y cocina. Cuando esperas que No te pueden sorprender, aparece el chef Kilo Moya y te realza un plato con sus conocimientos

Excelente trato en sala, experiencia gastronómica magnífica. Un deleite para los sentidos.

+6

Fuimos 2 parejas a disfrutar del menu degustación, aun tengo el sabor del arroz en la memoria, la atención y la calidad del producto destacan, repetiremos

Un restaurante en plena montañas del interior de Alicante con mucho encanto y un servicio buenísimo. La Escaleta se encuentra en una finca preciosa a la que se debe llegar con la ayuda de un GPS. Tiene aparcamiento para los clientes. Cada rincón del jardín o del interior de la casa es precioso y está cuidado al detalle, desde rincones preciosos donde tomarse un vermouth hasta flores frescas en el baño. El servicio muy amable y cercano lo facilita todo. Comimos el menú degustación largo, está bien para una persona comiente, todos los platos correctos, mucho producto de la zona y algunos platos memorables como el arroz o el blanquet. Los postres nos gustaron también aunque hubiéramos preferido otro orden (de menos a más dulce), sin duda la mejor apuesta es el brioche. No queríamos la opción de maridaje y nos aconsejaron un vino blanco de la zona que nos gustó mucho y nos acompañó para todos los platos. Nos permitieron tomar un vermouth en la terraza antes del menú y después del postre tomamos una copa en una terraza cubierta mientras caía una lluvia de verano muy agradable, con la compañía de los gatos, inolvidable este detalle. Se enteraron que era nuestro aniversario y nos hicieron una pequeña celebración! Finalmente se puede pasar a visitar la cocina. Desde luego las dos estrellas las tiene bien merecidas. Un secreto que recomiendo: tienen mesa 0. 👶🏼 no me parece apropiado para niños aunque si se va a un evento tiene buen jardín para caminar con el carro o que los niños puedan entretenerse un poco. No vi cambiador en los baños del salón principal. ♿️ apto para minusválidos, hay rampas de acceso y baño adecuado. 💶 el menú largo está en 135€ y el más corto por 98€. Además se debe añadir el servicio de bebidas: agua y vino (unos 250 o 300€ la pareja) no me parece caro para el restaurante que es.

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¡Grande! Algunos platos espectaculares que van directos al paladar integrando los sabores que propone su chef. Arte culinario sin lugar a dudas. Servicio perfecto, incluido el del fantástico sumiller y su elección. Elegancia sin pretensión. Gran proyecto. Ahora, a por la tercera estrella.

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Especial y deliciosa. Un verdadero placer para el paladar. Agradecidos de poder disfrutar de un menú ( elegimos el menú Sabor) tan espectacular, tanto de sabor ,como de estética. Dos estrellas Michelin más que merecidas. El servicio de mesa impecable. El comedor muy acogedor y con una excelente iluminación y temperatura. No podíamos estar más agusto. Felicidades Kiko y Alberto 👏🥰 Os dejo las fotos de los platos que nos sirvieron.

+6

Estuvimos comiendo en fin de año, a la carta, y la verdad que nos gustó mucho la experiencia; la comida, el servicio… volveremos a probar el menú degustación.

+5

Un dos estrellas muy bien puestas con un ambiente agradable y una comida excepcional, muy recomendable y muy bueno. Su menú se basa en producto local demostrando muy buena materia prima y por su puestos unos platos de origen tradicional pero dados una vuelta. El servicio fue impecable y disfrutamos mucho del menú.

+6

Excelente, platos innovadores, alta cocina, con platos muy cuidados y con apoyo a la cocina valenciana. Muy recomendable, el restaurante es impecable y su servicio de 10. Para acabar hemos tenido la gran suerte de visitar la cocina y nos ha encantado cada rincón de ella... se nota el buen gusto y que hacen lo que les gusta. Volveremos.

+1

Muy buena experiencia gastronómica. Si nunca estuviste tienes que venir a probar la cocina de Kike Moya y la bodega de Alberto Redrado.

+6

Elegimos el menú Sabor, sin maridaje, que incluye 2 snacks, 2 aperitivos, 7 platos y 2 postres, más el servicio de mesa, que con el menú va incluido,que consta de un pan y una manteca de hierbas silvestres,y el agua. Para empezar pedimos 2 vermuts rojos y comimos con una botella de Imagine, de Jávea. Solo puedo decir que nos encantó, el menú completísimo,sabroso y sorprendente. Aunque no pensaba hacer fotos,al final no pude aguantar sin hacer una a los postres y a la tira de asado Sin duda volveremos.

Menú degustación muy top (Saboer) con 6 snacks/aperitivos, 8 platos y 3 postres (más el detalle final una vez terminamos el menú). Y vaya postres, creo que es el primer menú degustación con estrellas michelin donde todos los postres han sido increíbles y diferentes entre sí. Eso si, sin desmerecer a ninguno de los anteriores platos, donde destacaría la fideuá de fideos traslúcidos, la ostra con yema curada y el Le Briochon de sangre con su paté. Pero los postres… vaya postres! En serio, nos quedó por probar solo uno más de la carta y ganas me dieron de pedírmelo aparte del menú degustación. No solo la comida, el enclave es de 10 al igual que la atención y el servicio: la presentación de la cocina y explicación de la mesa 0 y como hacen algunos de sus platos, el detalle del mini postre fuera de carta al final con el hidromiel, otro detalle de tarta falsa con velita para soplar por ser el cumpleaños de uno de los comensales, la cercanía de poder hablar con Kiko de cualquier cosa mientras nos hace el mini tour que he mencionado, la terraza exterior donde poder hacerse el digestivo después del homenaje culinario… si tuviera que poner una pega diría que es la de que cierren a las 18:00, porque sino aún estoy haciéndome gintonics allí a día de hoy (aún así estuvimos 5 horas en el restaurante). En definitiva, sitio ideal para darte un homenaje. No te defraudará.

+6

Gran restaurante con dos estrella Michelin, tiene una ubicación algo alejada pero las instalaciones son espectaculares con jardines para eventos en el exterior y un comedor acogedor, cogimos el menú sabor de 115 y quedamos muy satisfechos, el servicio y la comida van de menos a más, al final te encuentras como en tu casa haciendo una gran degustación. Al final tienen varios detalles con los comensales, te enseñan la cocina y te ofrecen un último postre con un chupito de hidromiel dentro de la cocina con sus estrellas Michelín y a parte al tomarnos el café nos regalaron una tableta de chocolate de l'escaleta, en resumidas cuentas una experiencia muy buena y q merece la pena vivirla

+6

Estupendo 2* Michelin, trato exquisito po parte del personal que además te enseñan y explican las cocinas. El arroz con anguilas , cangrejos y Anas de rana una delicia, y el plato que no se puede dejar de probar el Blanquet con garrofo y trufa negra. Muy recomendable y experiencia al nivel de lo esperado para un 2*

+6

Estuvimos de boda y la verdad que todo estupendo, hubo cosas que me gustaron más y otras no tanto, pero en general, muy bien. El sitio es precioso y el personal estupendo, muchas gracias por aguantar a los jerezanos 🖤

L'escaleta es un restaurante diferente. La comida fabulosa y te explican cada plató que ingredientes lleva y como esta cocinado, el servició excepcional, muy amable, atento y simpático. Un lugar único.

Una experiencia gastronómica que repetimos varias veces al año. Nos encanta...el sitio, la decoración, el servicio de mesa, la bodega, la atención de Andrés y de l@s camarer@s, y por supuesto la comida. Es otro nivel. Y además la adaptan perfectamente si eres vegetariano (si avisas mejor, pero si no avisas también). También valoramos mucho el que haya carta y no te obliguen al menú si o si. Aunque es muy recomendable, por otra parte. Sin duda, L' Escaleta es nuestro referente Michelín de la Comunitat.

+5

Invitado en una boda una verdadera pasada no se puede pedir más en un banquete de boda El lugar de fantasía idílico lo reúne todo Por algo es reconocido como unos de los mejores restaurante de España con dos estrella Michelin Enhorabuena

+6

Cocina de autor excelente, sabores sorprendentes, bien presentado y con una atención sobresaliente. Todo en este lugar es perfecto. Imprescindible para los amantes de la buena cocina.

+2

Comida muy buena un toque de sabores fabuloso . Bueno y q decir del pan con manteca sabor a romero increíble como está Trato espectacular . Muy profesionales y detallistas . Nos a gustado mucho 💯💯

+6

A la altura de las estrellas ⭐️ ⭐️ Cena al aire libre, servicio excelente Tomamos el menú de degustación más completo con maridaje. La cena duró aproximadamente 4 horas. La pasamos genial!!! Totalmente recomendado Una hermosa experiencia

+6

Comida a la altura de las expectativas. Me gustó q el menú estaba muy equilibrado, con menos platos q en otros restaurantes con estrellas pero un poco más abundantes y tb hay opción de carta. El arroz de otro planeta

+6

Este restaurante ha sido una sorpresa a todos los niveles. El menú degustación ha sido una maravilla de sabores, la atención excelente, muy atentos en todo momento y además, han tenido el detalle de enseñarnos la cocina. Destacaría la fideuá y el solomillo de jabalí aunque estaba todo espectacular. Repetiremos!!!

Es la segunda vez que vengo a comer (la primera el restaurante aún no contaba con la 2º estrella) y tanto mi pareja como yo disfrutamos de la mezcla de sabores como niños pequeños. Tienen mucho respeto por los productos de temporada y de cercanía y no olvidan la base tradicional de la cocina mediterránea. Probamos el menú Saboer y a mí me costó terminarme los últimos platos. Además, como fuimos en época navideña, nos invitaron a probar un trozo del roscón que ellos mismos hacen. No soy crítica gastronómica ni lo pretendo pero solo sé que había un equilibrio perfecto entre los sabores de cada plato. La camarera que nos atendió fue muy profesional. Volveremos y nos gustaría probar la carta

Es la segunda vez que venimos y encantada, optamos por el menú Saboer con Maridaje ya que habíamos probado anteriormente el menú Sabor. Disfruto de la comida, de los sabores de la tierra, del servicio tan explendido, agradable y atento, he disfrutado como una niña. Volveremos

Hola, cogimos el menú de degustacion y la verdad que fueron muchos platos con una ración de cada pero acabamos bastante inflados. Nos gustó mucho la cercanía de los camareros y de como se gestionaba todo. Si es verdad que este tipo de restaurantes no es para todos los bolsillos, pero una vez es recomendable.

Un sitio que debería ser objeto, de al menos una peregrinación al año. Kiko Moya lidera una cocina del terreno, con una historia detrás. Acompañado con una de las bodegas mejor pensadas de España, de la mano de Alberto Redrado. Un TOP indiscutible. Y encima en Cocentaina!

Hemos tenido la oportunidad de visitar L’Escaleta y la experiencia fue espectacular de principio a fin. La comida es una auténtica obra de arte: sabores precisos, creativos y profundamente ligados al entorno. Cada plato sorprende con sutileza, con combinaciones que emocionan y una ejecución impecable que refleja una cocina con alma. Poder conversar con el chef y visitar la cocina fue un privilegio que elevó aún más la visita. Es admirable la pasión con la que trabaja, la claridad con la que explica cada detalle y la humildad con la que comparte su proceso. Escucharle hace que valores cada plato de una forma completamente distinta. El entorno acompaña a la perfección: un espacio sereno, elegante y cuidado al detalle, que invita a disfrutar sin prisas. Se respira calma, dedicación y un profundo respeto por el producto y por la experiencia del comensal. Quiero hacer una mención especial a su equipo, tanto en cocina como en sala. Son cercanos, amables y extremadamente atentos; consiguen que te sientas bienvenido desde el primer minuto. Esa naturalidad con la que trabajan, siempre con una sonrisa y auténtico interés por tu disfrute, marca la diferencia. L’Escaleta no es solo un lugar donde se come bien; es un sitio que se vive. Una experiencia que combina creatividad, calidez y un equipo que realmente disfruta lo que hace. Recomiendo visitarlo sin dudar: es de esos lugares que se quedan contigo mucho después de haber salido por la puerta.

Bueno L,Escaleta es dos estrellas Michelin y se nota. El entorno y ambiente es muy agradable además si hace buen día puedes tomar el aperitivo en la terraza donde estas muy a gusto. El menú degustación es con productos de temporada y autóctonos la verdad que algunos son muy atrevidos e igual te resultan chocantes. En general es un menú calibrado pero no te vas a ir con hambre como sucede en otros restaurantes de este nivel. Al final tienes una visita para ver la cocina y con suerte hablas con el chef que te va explicando el funcionamiento y elaboración de muchos platos. Una experiencia distinta que vale la pena probar. Relación precio calidad acorde al nivel del establecimiento.

Desde los aperitivos hasta los postres ofrecen una experiencia gastronomica muy interesante. Usan productos de temporada, de alta calidad, elaborados y presentados de forma extraordinaria. Agradecemos mucho el detalle de hacernos conocer la cocina desde dentro. Ha sido impresionante ver cuanto trabajo hay detrás de cada plato y el orden que consiguen mantener. La calma y la armonia que se respira en la cocina es la misma que trasmiten en sus platos. Merece los galardones que tiene. Nota de mérito también para el servicio, impecable.

Fue una experiencia estupenda. Lo mejor fue el servicio en sala, impecable. La responsable de nuestra mesa fue educada, discreta pero con un toque de cercanía que nos permitió sentirnos como en casa incluyendo alguna broma. El menú fue muy acertado. Unos platos nos gustaron más que otros pero siempre la calidad, la originalidad y el sabor fueron destacables. Perfecto el consejo de Alberto sobre el vino adecuado para acompañar el menú. Lo más grato fue la gran sorpresa de ser invitados a visitar la cocina de la mano de Kiko que nos hizo poder disfrutar de unas instalaciones amplias, luminosas y extremadamente impecables. Gracias por la experiencia, volveremos y acompañados de la familia para disfrutar, esta vez, de la mesa del chef. Un abrazo

Es un restaurante que cuida cada detalle. Hemos tomado un menú que era la experiencia Saboer. Una gran cantidad de platos, al principio nos han sacado unos entrantes que no forman parte del menú pero ya llenan tu estómago. Cada plato tiene una textura, un sabor, ...todos los sentidos están cuidados en cada plato.El personal es excepcional, explican con detalle todo son amables y serviciales. Me ha gustado mucho la gama que no está cocinada pero está macerada en sal, un sabor intenso increíble. Lugar tranquilo, no hay muchas mesas, es una experiencia única recomendable al 100 × 100 volveremos a repetir

Un placer para los sentidos de principio a fin. Fuimos en pareja y pedimos uno de los menús degustación que ofrecen con su maridaje recomendado. Sorpresa para el paladar en cada plato y buena explicación de cada vino que acompañaba. Puedo destacar el brioche de pichón, el bao de anguila, la ostra, el rodaballo con su mantequilla de avellanas,... No podría decidirme por uno! Sin duda se merecen las estrellas que tienen y más. Totalmente recomendable, volveremos sin duda.

Restaurante 2 estrellas michelín, todo cuidadosamente preparado y elaborado. Local y exteriores muy acogedor. Comida que se puede decir , todo muy rico 😋. Por poner una pega , con plato de kokotxas queríamos una recomendación de vino blanco y nos dijeron que mirasemos carta( en carta con este plato no se recomendaba vino). En definitiva , me gustaría volver .

Prueba de menu para boda Enhorabuena a el cocinero KIKO y al metre Andres Asi da gusto También mencionar a Pilar i Julia Las coordinadoras

Una experiencia gastronómica inolvidable. En L’Escaleta cada plato sorprende por su creatividad y sabor: muchos de sus platos superan las expectativas. La cocina combina tradición y modernidad de una manera magistral, ofreciendo sabores que emocionan. La carta de vinos es sencillamente espectacular: extensa, cuidada al detalle y con referencias de bodegas de todo el mundo, además de una amplia variedad de añadas que permite disfrutar de maridajes perfectos para cada plato. La atención del personal, siempre atento y conocedor de cada vino y cada propuesta gastronómica, hace que la experiencia sea redonda. El servicio es atento, cercano y muy profesional. Un restaurante imprescindible para los amantes de la alta cocina y del buen vino. Seguiremos viniendo y recomendado este lugar!

Excelente en todos los sentidos. Me ha encantado la cocina, el servicio, las elaboraciones y el trato del personal. La carta de vinos amplia y ajustada mucho mejor que en muchos restaurantes de similar categoría

Visita: 07/12/2017. Exquisita calidad y variedad de sabores. Menú desgustacion "sabores" contundente, equilibrado y con muy buen gusto. Mezcla la cocina de vanguardia con guiños tradicionales de la zona y los productos de temporada. Gran carta de vinos. Excelente servicio, cercano y muy amable. Local acogedor y entorno tranquilo. Bien comunicado y aparcamiento propio. Vale mucho la pena el desplazamiento. Visita 06/12/2018. Repetimos visita después de 1 año a este extraordinario lugar. Tanto el entorno como el trato del personal hacen que la estancia sea una experiencia gastronómica de primerísimo nivel. El ambiente es elegante y distinguido, tratándose de una agradable casa de campo de estilo rústico, donde también se pueden hacer celebraciones. La carta es amplia y original, con una mezcla de innovación y tradición que en pocos lugares de la zona puedes encontrar. Se cuida muchísimo el producto, de primerísima calidad y priorizando los productos autoctonos de la zona. Se recomienda pedir uno de los dos menús degustación, por ejemplo el Sabores, que consta de 2 snack + 2 aperitivos, 7 platos + 2 postres. Hay otro con 2 platos mas y ademas se puede acompañar de un maridaje de vinos especial. La carta de vinos es muy extensa y variada, y el sumiller te puede aconsejar con autentica maestría. Un punto muy a favor es que te permiten hacer cambios en el menú, por si ya has probado algunos platos y no quieres repetir. Los tiempos entre platos son perfectos, y la presentación delicada y vistosa. Además te explican muy bien la concepción de cada plato, incluso el propio chef sale a sala para explicar alguna de sus elaboraciones. El precio está por encima de 100€ por persona, pero estamos hablando de un sitio especial, con 2 ☆ Michelín, que podría tener las 3 ☆ perfectamente

I M.A.

Hemos tenido la oportunidad de visitar L’Escaleta y la experiencia fue espectacular de principio a fin. La comida es una auténtica obra de arte: sabores precisos, creativos y profundamente ligados al entorno. Cada plato sorprende con sutileza, con combinaciones que emocionan y una ejecución impecable que refleja una cocina con alma. Poder conversar con el chef y visitar la cocina fue un privilegio que elevó aún más la visita. Es admirable la pasión con la que trabaja, la claridad con la que explica cada detalle y la humildad con la que comparte su proceso. Escucharle hace que valores cada plato de una forma completamente distinta. El entorno acompaña a la perfección: un espacio sereno, elegante y cuidado al detalle, que invita a disfrutar sin prisas. Se respira calma, dedicación y un profundo respeto por el producto y por la experiencia del comensal. Quiero hacer una mención especial a su equipo, tanto en cocina como en sala. Son cercanos, amables y extremadamente atentos; consiguen que te sientas bienvenido desde el primer minuto. Esa naturalidad con la que trabajan, siempre con una sonrisa y auténtico interés por tu disfrute, marca la diferencia. L’Escaleta no es solo un lugar donde se come bien; es un sitio que se vive. Una experiencia que combina creatividad, calidez y un equipo que realmente disfruta lo que hace. Recomiendo visitarlo sin dudar: es de esos lugares que se quedan contigo mucho después de haber salido por la puerta.

Marcos Navarro

Una experiencia gastronómica inolvidable. En L’Escaleta cada plato sorprende por su creatividad y sabor: muchos de sus platos superan las expectativas. La cocina combina tradición y modernidad de una manera magistral, ofreciendo sabores que emocionan. La carta de vinos es sencillamente espectacular: extensa, cuidada al detalle y con referencias de bodegas de todo el mundo, además de una amplia variedad de añadas que permite disfrutar de maridajes perfectos para cada plato. La atención del personal, siempre atento y conocedor de cada vino y cada propuesta gastronómica, hace que la experiencia sea redonda. El servicio es atento, cercano y muy profesional. Un restaurante imprescindible para los amantes de la alta cocina y del buen vino. Seguiremos viniendo y recomendado este lugar!

Pablo Tortosa

En primer lugar decir que el sitio es muy bonito, un lugar agradable, con aparcamiento y discreto. Un sitio donde cenar relajadamente. El servicio muy bueno, nos atendió un chico joven muy correctamente. En cuanto a la comida decir que pedimos el menu y por una parte hubo platos que nos gustaron mucho y otros que no nos gustaron en absoluto. Es un menú bastantre atrevido con sabores muy especiales que no siempre pueden agradar a todos los publicos. En chef al finalizar nos invitó a ver la cocina y nos esplicó un poco la forma de trabajar cosa nos gusto y que agradecimos mucho ya que hace poco visitiamos el 3* de denia y su chef ni estaba fisicamente allí. En mi opinion es un sitio especial digno de probar una vez en la vida y vivir la experiencia.

Todo muy bueno el metre muy agradable. Exteriores impresionantes, cuidado hasta el mínimo detalle.

+6

Estuve en una celebración de boda y en general todo estuvo estupendo. Buen lugar, buen ambiente y buena comida.

Segunda boda en apenas un par de meses y se me confirma que el nivel de la calidad de la comida se mantiene con los años pero el servicio ya no es lo que era.

+3

Comida bastante Rica pero te tiene que gustar todo tipo de productos para disfrutar el menu a el 100%

+5

Interesante. Algunos platos muy buenos, en especial el arroz que estaba delicioso, pero se podría esperar algo más.

+6

Algunos platos son atrevidos, como nos han dicho. Me gustó mucho el queso de leche de almendras, el pescado y las "oreos" de ajo. Algunos como he comentado, son muy exóticos para mi paladar. Pero todo muy lindo, las camareras muy muy amables.

+1

Comer uno de los menús de L' Escaleta es una maravilla. Buena atención, comida impecable. Todo está muy rico. Nada más llegar, nos pasaron a una sala en la que las mesas están alejadas unas de las otras, cosa de agradecer. Se guarda la intimidad entre unos y otros. Está genial, no escuchas a nadie de las mesas del al lado. Es muy interesante que, para reservar, te preguntan si es la primera vez que visitas el restaurante. Sobre todo, para asegurarse que pruebas los platos principales. La comida es fabulosa y el servicio fantástico. Se come muy rico. Nosotros sólo disfrutamos del menú, sin coger la opción de los vinos, ya que si no estás habituado a comer muchísimo, puede llegar a ser demasiada comida. Por eso, recomiendo tomar el menú y cerveza o agua, a no ser que te apetezca disfrutar de la experiencia completa. Aún así, puede llegar a ser demasiada comida (como todos los menús degustación), por eso, es recomendable reservar para comer y no para cenar. Pero todo depende de cuánta cantidad de comida se esté habituado a comer y la experiencia que se quiera tener. Eso sí, el sitio es magnífico y la comida riquísima. La atención es muy buena, te hacen sentir como en casa.

+6

Excelente comida excelente lugar el entorno está ajardinado y tiene parking con sombra pero el local no está bien climatizado hace mucho calor sobre todo si vas vestido con traje y corbata puedes ahogarte además las mesas las han puesto muy apretadas en mesas redondas para 8 han puesto 12 personas y casi no podías ni en cortar la comida porque chocabas codo con codo con el comensal de al lado. Por lo demás la comida es muy elaborada y Es de 5 estrellas. El servicio de camareras también ha sido bueno , nos han atendido muy bien y son buenos profesionales hay servicio de barra libre si lo contratas y música también buena y cinco estrellas para el DJ.

+5

En primer lugar decir que el sitio es muy bonito, un lugar agradable, con aparcamiento y discreto. Un sitio donde cenar relajadamente. El servicio muy bueno, nos atendió un chico joven muy correctamente. En cuanto a la comida decir que pedimos el menu y por una parte hubo platos que nos gustaron mucho y otros que no nos gustaron en absoluto. Es un menú bastantre atrevido con sabores muy especiales que no siempre pueden agradar a todos los publicos. En chef al finalizar nos invitó a ver la cocina y nos esplicó un poco la forma de trabajar cosa nos gusto y que agradecimos mucho ya que hace poco visitiamos el 3* de denia y su chef ni estaba fisicamente allí. En mi opinion es un sitio especial digno de probar una vez en la vida y vivir la experiencia.

Estuve en este restaurante hace unos días y, tras haber visitado otros establecimientos con una, dos y tres estrellas Michelin, me gustaría compartir una impresión personal. La calidad del producto y la ejecución técnica de los platos es indudablemente muy buena, pero tuve la sensación de que la propuesta podría ofrecer algo más para estar al nivel de otras experiencias de dos estrellas. En cuanto a la acogida, el trato fue correcto y amable, aunque algo distante. Me sorprendió que en ningún momento se acercara el sumiller para orientarnos con la elección del vino, incluso aunque solo quisiéramos tomar alguna copa. Además, el servicio del vino fue sin cata previa, algo que no esperábamos teniendo en cuenta que las referencias por copas no las conocíamos. Durante la comida, diferentes camareros nos atendieron según su disponibilidad, y la explicación de los platos fue bastante breve, limitándose a mencionar los ingredientes principales. Aunque la calidad del producto y la presentación fueron buenas, la combinación de sabores no destacó especialmente, salvo en uno de los pases del postre, que sí nos sorprendió por su toque picante. No soy un experto en los criterios de la guía Michelin, pero sí hemos estado en restaurantes con una sola estrella que nos sorprendieron más por su capacidad de arriesgar en la propuesta gastronómica. Como punto muy positivo, nos gustó mucho la visita final a la cocina, donde terminamos con los mignardises y una copa de cava, un detalle que aporta cercanía y un buen cierre a la experiencia.

La comida espectacular,super buena y bien merecidas todas las estrellas Michelin,2 son pocas para semejante sabrosura El problema fue que estaba el presi en el reservado y se notaba que había expectación por saber quién era y al final lo vimos cuando salía,por eso tanto revuelo, y luego nos enteramos de que hubo un lío con el pago.... Hasta cuándo? Hasta cuando por Dios?

No está mal. Fuimos a un evento que organizaron de cena + espectáculo. La cena para nosotros fue un poco desastre. Era sentados, pero de plantaillo, ya que era todo a base de "estaciones" de comida que tenías que hacer una cola horrible para que luego solo te dejaran coger 4 unidades. Casi todas las mesas eran relativamente grandes. Lo suyo hubiera sido poner al centro platos de cada cosa, pero ni ellos lo servían, ni a nosotros nos dejaban.... Ya que sí que había camareros, hubiese estado genial que cada camarero se dedicase a ir llevando a una mesa. Y la carne a la brasa casi ni probarla, era imposible acceder a la barra de barbacoa.. para mi, un desastre de organización. El ambiente bien, y el grupo de música también.

De entrada, no suelo hacer comentarios por esta vía, porque no me gusta hacer reseñas - y menos regulares o negativas - pero dado que me he llevado una decepción notable, tras una reflexión muy meditada, en este caso sí la quiero hacer. Hemos ido a L'Escaleta tras pensarlo muchas veces, pero por circunstancias y su ubicación, durante años no lo hemos hecho, pero ahora tocaba una celebración importante y nos hicimos este regalo. Lamentablemente, no nos gustó. La recepción y el lugar donde iniciar la experiencia tomando los aperitivos no se corresponden con lo que se puede esperar de un lugar de este renombre. Los aperitivos en sí - con alguna excepción - también resultaron más bien flojos, no muy originales. El menú, nos pareció muy poco adaptado a la temporada veraniega de L'Alcoia, muy pesado hasta en la versión del arroz y con unos platos como la Potrota o el Pastrami de lengua de ternera, que en su modo de presentación y/o preparación nos cuesta entender como forman parte de un menú de un restaurante michelin dos estrellas. Igual no lo mencionaría, si no hubiéramos observado que en una mesa amplia al lado de la nuestra la percepción ha sido la misma. El pescado, normal, mientras que los postres sí resultaron más originales y buenos. Media Potrota la recibimos como 'take-away', hemos tratado de ver si a la segunda convencía más... No hubo forma. Eso sí, el personal es amable, un vino para nosotros novedoso acorde a nuestras sugerencias de preferencias y agradecimos mucho la recepción final en la cocina y el saludo de Kiko Moya, junto con el detalle final. Pero en resumen, lamentablemente no se cumplieron nuestras expectativas, teniendo en cuenta de que se trata de uno de los restaurantes mejor valorados de la CCVV. Y un detalle aparte - no atribuible al restaurante - tuvimos una espera de más de una hora y media larga para ser recogidos en taxi...

Vaya por delante que la propuesta gastronómica de este restaurante es interesante, con buena materia prima, técnica, tradición y sabor, aunque en nuestra humilde opinión nos pareció una cocina poco "arriesgada" en el sentido de que se apuesta por combinaciones de ingredientes y texturas que siempre funcionan y que gustan, pero que no sorprenden. Sin embargo, el motivo por el cual le doy tres estrellas es porque observamos algunos detalles en cuanto al servicio y a la atención que no nos encajaron en un establecimiento de esta categoría. El pasado viernes 27 de febrero reservamos en este restaurante para comer dos personas, ya que estábamos pasando unos días por la zona y nos apetecía conocerlo. Íbamos con las expectativas bastante altas, puesto que se trata de un dos estrellas Michelín y hemos estado previamente en varios de esta categoría. Elegimos el menú sabor y la verdad es que, como punto positivo, todos los platos nos resultaron deliciosos (el pan estaba riquísimo también). A destacar la stracciatella de coliflor, la ostra en escabeche y el mole de algarrobas (postre). Pero, reitero, exquisitos todos. Sin embargo, el punto negativo se lo doy a la atención recibida que, si bien a rasgos generales fue correcta, tuvo varios matices que nos defraudaron. Ya empezamos mal cuando decido pedirme una copa de vino que cumpliera unos requisitos concretos. En vez de venir el soumiller (que por cierto se pasó toda la comida hablando y atendiendo casi en exclusiva a otro comensal que estaba solo en una mesa) me atiende otro camarero (un hombre que quizás pudiera ser el maitre) cuyo trato no fue de mi agrado. Yo en realidad solo quería disfrutar de una buena copa de vino tinto con unas características concretas y, al no tener ningún tinto por copas que cumpliera los requisitos, intentó venderme sin éxito el detallado maridaje que ofrecen con cada plato. Además, me comentó con algo de prepotencia y sin conocer cuál es mi trayectoria vinícola, que uno no se puede acostumbrar a tomar un tipo de vino en concreto y que los que ofrecen en su carta son de lo mejor (y no lo pongo en duda, pero para gustos... ). Finalmente me decanté por una de las opciones que me ofreció, pero cual fue mi sorpresa que en vez de dármelo a probar (así sería lo correcto en esta situación) me sirvió la copa, no me preguntó nada y se fue. Un detalle poco profesional, ya que lo suyo es servir un poco y si no resulta del agrado del cliente, ofrecerle una alternativa (he trabajado en hostelería varios años y sé de lo que hablo). En cuanto al servicio, el ritmo nos pareció irregular: iban demasiado rápido al principio (de hecho una camarera casi me retira el plato mientras me lo estaba tomando) y demasiado lento al final (tanto que se olvidaron de nosotros durante un buen rato cuando nos terminamos el café), aunque vimos como otras mesas estaban mejor atendidas. Tampoco en ningún momento nos preguntaron nada sobre nuestra opinión de lo que habíamos comido (en otras mesas sí lo hicieron). Comentar también, esta vez como algo positivo, que obsequian a los comensales con una rica tableta de chocolate hecha por ellos y que al final del servicio para completar la experiencia, te llevan de visita a la cocina y te ofrecen unas mignardises allí mismo junto con una copa de cava. En definitiva, luces y sombras en este restaurante.

Decepcionante experiencia para un restaurante con dos estrellas Michelin. Con este reconocimiento, esperábamos platos de gran elaboración, sabor y presentación que sorprendieran desde el primer bocado, pero lamentablemente no fue así. El menú no estuvo a la altura del nivel que se presume en este tipo de establecimientos. Además, el servicio dejó mucho que desear: el sumiller mostró una actitud distante, sin una sonrisa ni explicaciones sobre los vinos, lo cual resulta inaceptable en un entorno de esta categoría. La única excepción fue el jefe de sala, cuya amabilidad y profesionalismo desde nuestra llegada merecen ser destacados. En conjunto, una experiencia por debajo de las expectativas que genera una doble estrella Michelin

Era cena concertada por empresa. Menú con demasiadas setas, jugos de esta, y derivados. Para mí un poco repetitivo basar casi todo el menú en un tipo de ingredientes determinados, quien no le guste ese tipo de ingredientes como algún compañero se quedó sin cenar practicamente, cebolleta demasiado picante. Creo que sería aconsejable algo más de variedad entre unos entrantes y otros, sobre todo porque el plato principal también era con setas y jugó. No tienen refrescos sin gas, ni copas o cóctel sin alcohol; según me indicaron.

R A

Decepción absoluta. He tenido la suerte de poder disfrutar de otros restaurantes tanto con 1 como 2 estrellas Michelín y he de decir que las comparaciones, para desgracia de este restaurante, son odiosas. Me pareció simplemente un abuso. El precio desorbitado, el servicio más básico imposible. Si pago está cantidad de dinero y tiene 2 estrellas entiendo que es porque se lo merece, que el trato que me van a ofrecer va a ser exquisito y la comida me va a sorprender gratamente. Nada más lejos de la realidad. Faltaban camareros o no hacían lo que tenían que hacer. Lo suyo es que sirvan los platos a los comensales a la vez (éramos 2, totalmente asequible), que se te dé una explicación extensa del plato (cosa que no ocurrió, fue ridículamente básica) y que todo marche al ritmo. Me molesta tener que estar esperando que salgan platos. Para colmo, me quedé con hambre, me parecieron muy pocos platos (pedimos el menú más caro y extenso que tenían), los sabores eran muy sin más, nada me sorprendía, los 3 postres eran helado con algo más, 0 originalidad. La verdad es que aluciné, no entiendo cómo pueden equiparar este restaurante con otros de 2 estrellas, me parece un insulto para el resto. Sinceramente, si te gusta comer e ir a este tipo de restaurantes y tienes otros en tu lista, este te lo puedes ahorrar si no te quieres sentir estafado. Las fotos quedaron mejor que lo que sabían los platos.

Nefasto trato con las intolerancias alimenticias. El pasado 9 de Noviembre estuve comiendo en l'Escaleta con mi pareja y unos amigos. Cuando reservamos la mesa indicamos que había una persona intolerante a la lactosa y cuando llegamos al restaurante lo recordamos, indicándoles que yo era la persona con dicha intolerancia. Durante la comida veía que casi todos los platos eran iguales a los del resto de comensales por lo que se lo volví a recalcar. Cuando ya me encontraba mal, me trajeron un plato acompañado con panettone, me pusieron el plato y cuando pregunté si estaban seguros de que no contenía lactosa me dijeron que si que podía contener algo, que en caso de que tuviera mucha intolerancia lo apartara y no me lo comiera, sinceramente surrealista... Terminé vomitando en el baño del propio restaurante encontrándome muy mal, esa misma tarde llamé por teléfono porque en el momento no quise ni montar un espectáculo ni reclamar porque me encontraba muy mal. Durante esa llamada lo único que obtuve fueron unas disculpas y que me reconocieran que habían platos que si podían contener lactosa. ¿Un restaurante con dos estrellas michelín que te cobra por una comida 250 euros por persona se puede permitir no tener en cuenta algo tan importante como la salud de un comensal?¿Todo el malestar causado se compensa con un disculpa únicamente? Creo que esto demuestra que la incompetencia del restaurante con intolerancias, alergias etcétera. Independientemente de mi experiencia, he estado recientemente en lugares similares, y relación calidad-precio si lo que buscas es una experiencia que te sorprenda no merece la pena.

Llamamos para reservar y dijimos muy claramente que uno de los comensales era intolerante a la lactosa, cuando llegamos al restaurante lo recordamos y durante la comida viendo que casi todos los platos que le traían era iguales a los del resto de comensales lo volvimos a recalcar, después de varios platos y ya encontrándose mal trajeron un plato que contenía panetone, le pusieron el plato y cuando preguntamos si el panetone podía contener lactosa dijeron que era posible, que si la intolerancia era muy grande que no se lo comiese, increíble! El comensal con intolerancia termino en el baño vomitando toda la comida y con un malestar grandísimo, esa misma tarde llamamos para comentar lo sucedido y lo único obtenido fueron unas disculpas y el reconocimiento que si, que había varios platos que contenían mantequilla y que podías tener lactosa, ¿un restaurante de este nivel se puede permitir estos errores? ¿El dolor de barriga que tuvo que soportar el cliente durante varios días se corrige una disculpa? ¿los 250 Euros que pago para no poder disfrutar de la comida y del día alguien se los repone? Creo que es una gran incompetencia este error y no se subsana con una simple disculpa. Aun así y sin tener en cuenta el error de la intolerancia creo que no merece la pena, no esta equilibrado el precio y calidad.

El menú normal. El maitre con pocas habilidades sociales. Los camareros amables y simpáticos. Aún así no lo recomendaría. Cuando digo maitre o gefe de sala, me estoy refiriendo a un Sr. llamado Alberto. Si se trata del sumiller, decir, que no se digno ni a contestar, si el vino elegido en el menú le parecía adecuado o no.

Decepción absoluta. He tenido la suerte de poder disfrutar de otros restaurantes tanto con 1 como 2 estrellas Michelín y he de decir que las comparaciones, para desgracia de este restaurante, son odiosas. Me pareció simplemente un abuso. El precio desorbitado, el servicio más básico imposible. Si pago está cantidad de dinero y tiene 2 estrellas entiendo que es porque se lo merece, que el trato que me van a ofrecer va a ser exquisito y la comida me va a sorprender gratamente. Nada más lejos de la realidad. Faltaban camareros o no hacían lo que tenían que hacer. Lo suyo es que sirvan los platos a los comensales a la vez (éramos 2, totalmente asequible), que se te dé una explicación extensa del plato (cosa que no ocurrió, fue ridículamente básica) y que todo marche al ritmo. Me molesta tener que estar esperando que salgan platos. Para colmo, me quedé con hambre, me parecieron muy pocos platos (pedimos el menú más caro y extenso que tenían), los sabores eran muy sin más, nada me sorprendía, los 3 postres eran helado con algo más, 0 originalidad. La verdad es que aluciné, no entiendo cómo pueden equiparar este restaurante con otros de 2 estrellas, me parece un insulto para el resto. Sinceramente, si te gusta comer e ir a este tipo de restaurantes y tienes otros en tu lista, este te lo puedes ahorrar si no te quieres sentir estafado. Las fotos quedaron mejor que lo que sabían los platos.